Riviera Bar QPL485 Handleiding

44Met dit toestel heeft u een kwaliteitstoestel aangeschaft, waarmee u geniet van al de ervaring van Riviera & Bar op gebied van keukenproducten. Het beantwoordt aan de Riviera & Bar kwaliteitsvereisten: de beste materialen en onderdelen werden gebruikt voor de productie en het toestel werd onderworpen aan diepgaande controles. We wensen u veel plezier bij het gebruik ervan.

45PRODUCTBESCHRIJVING 46ALGEMENE VEILIGHEIDSAANBEVELINGEN 47BIJZONDERE VEILIGHEIDSAANBEVELINGEN 50VOOR HET EERSTE GEBRUIK 51INGEBRUIKNAME 51WERKING VAN DE POWER ZONE 54OPDIENEN AAN TAFEL 54TRUCS EN TIPS 55REINIGING EN ONDERHOUD 56 REINIGEN VOOR DE EERSTE INGEBRUIKNAME 56 REINIGEN NA GEBRUIK 57PROBLEEMOPLOSSING 58TECHNISCHE KENMERKEN 59MILIEU 59ACCESSOIRES 59GARANTIE 59RECEPTENIDEEËN 60INHOUDSOPGAVENL

Wij verzoeken u uit om de instructies in deze handlei-ding zeer aandachtig te lezen, omdat hier onder andere belangrijke informatie wordt vermeld over de veilige ins-tallatie, het veilige gebruik en onderhoud ervan. Bewaar deze handleiding, het kan zijn dat u deze later nog nodig hebt. • Respecteer altijd de veiligheidsinstructies, de ge-bruiksinstructies en de reinigingsinstructies in deze handleiding. Indien u deze niet respecteert, wordt de garantie geannuleerd.• Dit apparaat is uitsluitend voor huishoudelijk gebruik bedoeld.

Het is niet ontworpen voor gebruik in de volgende gevallen, die niet door de garantie gedekt worden: - in keukenhoeken voor personeel in winkels, kantoren of gelijksoortige beroepsomgevingen; - in boerderijen;- door klanten in hotels, motels of andere omgevingen van residentiële aard;- in omgevingen van het type B&B.• Dit apparaat mag gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder en personen wiens fysieke, sen-soriële of mentale capaciteiten beperkt zijn of die over onvoldoende ervaring en kennis beschikken, op voorwaarde dat deze begeleid worden of instruc-ties ontvangen hebben over het veilige gebruik van het apparaat en de gevaren ervan goed begrijpen. Er moet op worden gelet dat kinderen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud door de 47ALGEMENE VEILIGHEIDSAANBEVELINGEN

gebruiker mogen niet worden uitgevoerd door kin-deren, tenzij deze ouder dan 8 jaar zijn en onder toe-zicht van een volwassene staan. Bewaar het apparaat en het netsnoer buiten het bereik van kinderen jon-ger dan 8 jaar.• Het apparaat mag niet in werking worden gesteld door middel van een externe timer of een aparte afs-tandsbediening.• Pas op voor potentieel gevaar bij onjuist gebruik van het apparaat.• Het apparaat mag nooit in water of een andere vloeis-tof worden ondergedompeld.• De volledige instructies voor het veilig reinigen van de oppervlakken die in contact staan met voedings-middelen en het hele apparaat staan beschreven in de rubriek 'Reiniging en onderhoud' van deze hand-leiding.• Het wordt aanbevolen om het apparaat regelmatig te onderzoeken.

Als het netsnoer beschadigd is, moet dit door de fabrikant, zijn klantenservice of een erkend reparateur worden vervangen, om elk risico te vermi-jden.• Bij storing of slecht functioneren of als het apparaat beschadigd is, moet het gerepareerd worden door een professionele reparateur in een erkend service-centrum van van Riviera & Bar. U vindt de adresgege-vens van het servicecentrum van Riviera & Bar bij u in de nabijheid op: www.riviera-et-bar.fr48

• Haal de stekker van het netsnoer van het apparaat altijd uit het stopcontact in de volgende gevallen: - Indien het apparaat zonder toezicht wordt gelaten - Na gebruik - Voor reiniging of onderhoud - Indien het apparaat niet correct functioneert• Sluit het apparaat uitsluitend aan op een geaard sto-pcontact dat voldoet aan de geldende elektrische veiligheidsvoorschriften.

Indien een verlengsnoer no-dig is, gebruikt u een verlengsnoer met ingebouwde aardeaansluiting en een voldoende nominale intensi-teit om de voeding van het apparaat te verdragen.• Controleer dat de netspanning overeenkomt met de netspanning die vermeld staat op het etiket op het apparaat.• Rol het netsnoer geheel uit.• Om overbelasting van het elektriciteitsnet te voorkomen, mag u geen andere apparaten op hetzelfde circuit aansluiten.• Trek niet aan het netsnoer of het apparaat zelf om de stekker uit het stopcontact te halen.• Hanteer het apparaat niet met natte handen.• Plaats het apparaat op een vlakke, horizontale, droge en niet gladde ondergrond.• Zet het apparaat niet op de rand van een tafel of werkblad, om kan-telen te voorkomen.• Verzeker u ervan dat het netsnoer en eventuele verlengsnoer niet in looppaden liggen, om kantelen te voorkomen.• Verplaats het apparaat nooit terwijl het is ingeschakeld.• Gebruik het apparaat niet buiten.• Gebruik het apparaat niet in de nabijheid van water.• Plaats het apparaat niet in de nabijheid van een warmtebron en voorkom dat het netsnoer een warme oppervlakte raakt.• Het apparaat moet tegen vorst beschermd worden.

BIJZONDERE VEILIGHEIDSAANBEVELINGEN• Om brandgevaar te voorkomen, plaatst u het ap-paraat op een hittebestendige ondergrond (nooit op: een glasplaat, gelakte tafel, plastic kleed enz.) en op ten minste 20 cm van een wand.

De ruimte boven het apparaat moet vrij zijn.• Gebruik het apparaat nooit zonder de vetopvang-lade.• Bescherm glazen tafels: een thermische of mechanische schok kan het glazen blad breken, waardoor het warme apparaat op de gasten kan vallen.• Vermijd plotselinge gebaren in de nabijheid van het functione-rende apparaat, die de stabiliteit ervan in gevaar kunnen bren-gen.• Laat het apparaat niet leeg functioneren, buiten de voorver-warmingsperiode.• Verzeker u ervan dat het netsnoer niet in contact komt met de warme onderdelen van het apparaat.• Til de plancha-grillplaat uitsluitend aan de handgrepen op.• Verplaats het apparaat nooit met behulp van de handgrepen van de plancha-grillplaat.

Verplaats het uitsluitend door het aan de bovenkant van de behuizing op te tillen.• Laat geen plastic keukengerei of andere materialen die niet hit-tebestendig zijn, in contact komen met de plaat tijden de berei-ding.• De plancha-grillplaat en de spatwand worden heel warm tijdens het gebruik en blijven dat ook nog enige tijd daarna. Houd de omgeving ervan vrij. Gebruik ovenwanten om het toestel te hanteren.• Pas op voor vetspatten.50

• Gebruik nooit metalen keukengerei, om de antiaanbaklaag van de plaat niet te beschadigen.• Gebruik het apparaat nooit als verwarmingselement.• Verwijder de plancha-grillplaat niet als het apparaat op het stroomnet is aangesloten.

Controleer dat de thermostaat-instelknop voor de temperatuur op '' staat en de aan-uitscha-kelaar op Uit ('O') voordat u het netsnoer ontkoppelt.• Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt en opbergt.• Pak het apparaat uit en verwijder alle plastic zakken, karton en papier die de verschillende onderdelen beschermen.• Bewaar de verpakkingselementen.• Laat de plastic zakken nooit binnen bereik van kinderen.• Verwijder ook de eventuele stickers die op de behuizing van het apparaat geplaatst kunnen zijn en andere eventuele informatiebladen.• Raadpleeg de specifieke rubriek ‘Reiniging en onderhoud’ op pagina 56 voor het reinigen van de verschillende onderdelen van het apparaat.VOOR DE EERSTE INGEBRUIKNAMEINGEBRUIKSTELLING511. Rol het netsnoer geheel uit en controleer dat de thermostaatknop op ' ’ staat.2.

- Tijdens de bereiding wordt de temperatuur van de plaat automatisch geregeld. Het controle-lampje van de thermostaatknop gaat van rood naar blauw, om de voedingsmiddelen homo-geen te bereiden.- Door de temperatuur is het mogelijk dat de plaat licht dof wordt. Dit heeft geen invloed op de bereiding.- Voor ideeën over voedingsmiddelen die u op uw apparaat kunt gebruiken en de aanbevolen temperatuur, raadpleegt u de onderstaande tabellen (ter indicatie).LET OP523. Controleer dat de vetopvanglade correct onder de plaat is geplaatst.4. Plaats de spatwand tegen de buitenrand van de plaat en zorg dat de zijkanten goed op hun plaats worden gehouden door de groeven aan weerszijden van de plaat.5. Sluit het netsnoer aan op een stopcontact.6. Schakel het apparaat in door de aan-uitschakelaar op Aan ('1') te zetten. Het controlelampje temperatuur (7) brandt blauw.

Als het controlelampje uit blijft, betekent dit dat de plaat niet correct aangesloten is. Controleer dat de plaat tot de aanslag op de behuizing is geplaatst. Wanneer deze goed geplaatst is, gaat het controlelampje temperatuur aan.7. Zet de thermostaatknop op de gewenste positie door deze naar rechts te draaien. Het controlelampje wordt rood tijdens het verwarmen en blauw wanneer de betreffende temperatuur is bereikt. U kunt uw voedingsmiddelen nu op de plaat leggen om deze te bereiden, volgens de aanwijzingen in de paragraaf 'Trucs en tips' op pagina 55 en uw recepten.Bij het eerste gebruik kan een lichte rook vrij-komen van de plaat.

De Power zone is bedoeld voor dikkere stukken vlees of vis (biefstuk, faux-filet, zalmmoten …). Raadpleeg de rubriek 'Werking van de Power zone' voor details over het gebruik hiervan. LET OP53VerwarmingsniveauPositie 1Aanbevolen temperatuur voor het warm houden van de bereiding(langzame verwarming)Positie 2Aanbevolen temperatuur voor het opwarmen van de bereiding(matige verwarming)Positie 3Aanbevolen temperatuur voor het opwarmen van de bereiding(snelle verwarming)Positie 4Aanbevolen bereidingstemperatuur:- voor de meeste groenten en fruit- voor kleine of kwetsbare zeevruchten (kleine pijlinktvissen of inktvis)- dunne plakjes vlees: 1 tot 2 mm dik- eieren- kaasPositie 5Aanbevolen bereidingstemperatuur:- dikke groente (rode lof, broccoli, kool. )- groente met een dunne schil (paprika, aubergine, tomaat. )- groente in dunne plakjes (van het type aardappelschijfjes.

)- stukken vlees van 3 tot 5 mm dik- specieke deegwaren (plat brood, pizza, pita, pannenkoekjes. )Positie 6Aanbevolen bereidingstemperatuur:- de meeste vissoorten, schelpdieren en zeevruchten- hamburgers- rundvlees tot 15 mm dik- fettina tot 10 mm dik- schelpdieren (garnalen, gamba's. )Aangezien de bereidingscondities sterk verband houden met de aard en de afmeting/dikte van het voe-dingsmiddel, worden de hieronder gegeven verwarmingsniveaus slechts ter indicatie verstrekt. Bereidingspositie7. Aan het einde van het gebruik schakelt u de verwarming uit door de thermostaatknop naar links te draaien, op de positie ' ' en de Power zone uit te schakelen. 8. Schakel het apparaat meteen uit door de aan-uitschakelaar op 'Uit' te zetten en de stekker van het netsnoer uit het stopcontact te trekken. Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt.

Voor een gezondere bereiding, kunt u het vet op de plaat verwijderen via de gleuf, met behulp van een houten spatel. Dit vet wordt opgevangen in de opvanglade die u na elk gebruik moet legen. Dit kookvocht is in geen geval geschikt voor consumptie.

De Power zone kan lokaal sterker verwarmd worden om dikker vlees en dikkere vis aan te bakken, terwijl de rest van de plaat op ideale temperatuur blijft voor de bereiding voor dunne of fijngesneden plakjes.1. Druk op de aan-uitknop van de Power zone. Het controlelampje gaat wit branden.2. Als het controlelampje van de thermostaat blauw wordt, gaat het witte lampje van de Power zone uit: de plaat is klaar voor bereiding. Leg uw stuk(ken) vlees of vis op de Power zone aan de linkerkant van de plaat.3. Plaats dunner vlees, groente en andere bijgerechten op de resterende oppervlakte van de plaat.4. Bak de voedingsmiddelen tot de gewenste garing.54- De plaat en de houder zijn één geheel.- Als u de plaat verwijdert, leegt u de opvanglade en plaatst deze weer in de houder.

Zo kunt u ook aan tafel de vetten blijven opvangen.- Pas op dat u zich niet brandt aan het kookvocht en de vetten in de opvanglade wanneer u de plaat verwijdert en verplaatst. Houd deze goed horizontaal om te vermijden dat vetten eruit lopen of de lade uit de houder glijdt.LET OP- De functie Power zone wordt alleen inges-chakeld als de bakplaat aan het verwarmen is (controlelampje thermostaat rood).- Tijdens de bereiding wordt de temperatuur van de Power zone automatisch geregeld. Het witte controlelampje gaat afwisselend aan en uit om een homogene bereiding van de voe-dingsmiddelen aan te geven.LET OP De Plancha-gril Cook & Serve is speciaal ontworpen voor opdienen aan tafel.

U kunt de plaat verwijderen met behulp van de handgrepen en deze midden op tafel plaatsen, voor direct opdienen.OPDIENEN AAN TAFEL WERKING VAN DE POWER ZONE- Voordat u de plaat verwijdert, moet u de thermos-taatknop altijd op ' ' zetten, de aan-uitschake-laar op Uit '0' en de stekker uit het stopcontact trekken.- Let erop dat u geen voorwerpen onder de plaat zet wanneer deze op tafel is geplaatst.Belangrijke opmerkingen

55• De voedingsmiddelen moeten op omgevingstemperatuur zijn. Haal ze een uur van tevoren uit de koelkast.• Dit apparaat is uitgerust met een antiaanbakplaat, het gebruik van olie of andere vetstoffen is dan ook niet altijd nodig.• Voordat u worstjes grilt, raden wij u aan om erin te prikken om het overtollige vet eruit te laten lopen.• Zout vlees pas na de bereiding. Voor die tijd maakt zout het vlees hard en droog. Groente smaakt echter lekkerder als u ze vooraf zout.• Als u 'harder' vlees gebruikt (hamlap, karbonade ...), raden wij u aan om het zacht te maken door het een paar uur in wijn of azijn te laten marineren.• Marineer uw vlees en vis in mengsels op basis van kruiden of specerijen. Zo krijgt u smaakvolle grillgerechten en blijven de producten op de plancha zachter.

• Als u een recept gebruikt met een marinade, of vooraf gemarineerd vlees, verwijder dan de overtollige marinade en dep het vlees met keukenpapier voordat u het op de bakplaat legt.• Marinades op basis van olie kunnen veel rookontwikkeling geven. Plaats het apparaat in dit geval onder een afzuigkap.• Let op, zoete marinades kunnen verbranden en aan de plaat plakken tijdens het bereiden.• Prik niet in het vlees met een vork en snijd het niet tijdens de bereiding. Dan loopt het vocht eruit en wordt het vlees hard.• Snel aangebakken voedingsmiddelen zijn smaakvoller. Het wordt dan ook aanbevolen om de thermostaat op het maximum te zetten. Verlaag de temperatuur als voedingsmiddelen de neiging hebben zwart te worden of te verbranden.• Gebruik altijd houten of thermoplastisch keukengerei om uw voedingsmiddelen om te keren en te voorkomen dat de plaat beschadigd wordt.TRUCS EN TIPS

Veeg de buitenkant van de behuizing en de houder af met een zachte, licht vochtige doek.- Voor elke reiniging of onderhoud moet het apparaat zijn afgekoeld en moet de stekker uit het stopcontact getrokken zijn.- Dompel de behuizing van het apparaat, de bakplaat en het netsnoer nooit onder in water of een andere vloeistof.- De elektrische aansluitingen op de behuizing mogen in geen geval in aanraking komen met vloeistoffen (vetten, kookvocht, water ...)- De plaat, de spatwand en de vetopvanglade zijn vaatwasser bestendig.- De bakplaat, de elektrische aansluitingen hiervan en de aansluitingen op de behuizing van het apparaat moeten perfect droog zijn voordat u de plaat weer plaatst.- De bakplaat is bedekt met een antiaanbaklaagje. Gebruik geen chemische middelen, schurende reinigingsmiddelen of staalwol om deze te reinigen.

REINIGING NA GEBRUIKReinig uw apparaat altijd na elk gebruik, om ophoping van gebakken en opgewarmde voedingsmiddelen te voorkomen.1. Verwijder de spatwand.2. Verwijder de bakplaat van de behuizing van het apparaat.3. Verwijder de vetopvanglade, leeg deze na elk gebruik en was hem met warm zeepwater. Spoel af en droog.4. Veeg de bakplaat en de spatwand af met een zachte doek om de etensresten te verwijderen. Voor omvangrijke en ingebakken etensresten: laat lauw zeepwater op de plaat lopen en reinig deze met een nylon borstel. Spoel en droog zorgvuldig.5. De handgrepen, de houder en de behuizing van het appa-raat kunnen worden gereinigd met een zachte, licht vochtige doek. Droog ze zorgvuldig.6.

58FunctioneringsstoringenOorzaken OplossingenHet apparaat werkt niet of de voedingsmiddelen garen niet.De stroomvoorziening is onderbroken.Controleer dat het netsnoer correct op het stopcontact is aangesloten en dat de aan-uitschakelaar op Aan ('I') staat.

Controleer anders de stroomonderbreker of zekeringen van uw elektriciteitsnet.De plaat is niet correct in de aansluiting van het apparaat gestoken.Verwijder de plaat en plaats hem opnieuw (zie de rubriek 'Ingebruikname').Het apparaat rookt bij het eerste gebruik.Het is normaal dat het apparaat bij het eerste gebruik licht rookt.Reinig de tafel met een vochtige doek voordat u ze apparaat aan.Aanbraden lukt niet en het garen gaat moeizaam.De bereidingsmodus (plancha of grill) en/of het verwarmingsniveau zijn niet aangepast aan uw behoeften.Pas de modus aan en stel het verwarmingsniveau bij.Er komt veel rook vrij tijdens de bereidingen.De voedingsmiddelen zijn te sterk ingevet. Vetstoffen veroorzaken vaak rookontwikkeling.Vet de plaat minder of niet in.PROBLEEMOPLOSSING

59Vermogen: 1850-2230 WGebruiksspanning: 220-240 V ~ 50–60 HzGewicht: 5 kgAfmetingen: L 540 x H 140 x D 320 mmDe algemene garantieperiode is twee jaar en dekt uitsluitend huishoudelijk gebruik van het apparaat. Zijn uitgesloten van de garantie:- slijtageonderdelen,- verwijderbare of bewegende onderdelen die bes-chadigd zijn door onjuiste hantering, een val of een schok, zoals de plancha-grillplaat, de vetopvanglade, de behuizing,- apparaten die anders gebruikt worden dan in een normale huishoudelijke omgeving. De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor eventuele schade veroorzaakt door onjuist gebruik van het apparaat, gebruik dat ingaat tegen de gebruiksaanwijzing of reparaties die door ongekwa-lificeerd personeel zijn uitgevoerd. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd in een van erkende servicecentra van het merk.

Voor inlichtingen:- Frankrijk: neem contact op met de afdeling klan-tenservice van Riviera & Bar op 03. 88. 18. 66. 18 of info@arb-sas. fr Bezoek ook de website van Riviera & Bar: www. riviera-et-bar. fr- België en Luxemburg: neem contact op met de afde-ling klantenservice per e-mail: support@dalcq. comSlijtageonderdelen en buiten de garantie vallende schade worden vervangen of wordt gerepareerd tegen vergoeding van de kosten. De garantieperiode begint op de oorspronkelijke aankoopdatum. U kunt uitsluitend aanspraak maken op de garantie met presentatie van het defecte appa-raat samen met de factuur of het aankoopbewijs. Volgens artikel L 111-2 van de consumentenwet bedraagt de beschikbaarheidsperiode van reserveonderdelen die wij voorzien voor een te repareren product 5 jaar vanaf de productiedatum (informatie vermeld op het identificatieplaatje: batch- of serienummer).

HERINNERING: voor elke interventie wordt u verzocht om het product in de oorspronkelijke verpakking terug te sturen, om extra schade door het vervoer te voorkomen. Wij verzoeken u dan ook om de oors-pronkelijke verpakking in zijn geheel te bewaren.

Jurisdictie: Straatsburg. De garantiebepalingen sluiten de wettelijke garantie voor storingen en verborgen defecten waarop de koper aanspraak kan maken, niet uit. Deze is in alle gevallen van toepassing onder de voorwaarden van artikel 1641 en volgende van het Burgerlijk Wetboek. U vindt alle accessoires voor onze producten op onze site www. accessoires-electromenager. fr Gebruik van niet door Riviera & Bar aanbevolen producten annuleert de garantie. TECHNISCHE KENMERKEN ACCESSOIRESMILIEUGARANTIEWij verzoeken u vriendelijk de onderstaande aan-bevelingen te volgen:- U mag dit apparaat niet bij het huisvuil weggooien. - Gemeentes hebben een systeem voor gescheiden inzameling van dit soort apparaten ingesteld, u kunt hierover inlichtingen inwinnen bij uw gemeente-huis.

Laat de sjalotjes op een zacht vuur glazig worden in een pan met de boter en giet de rode wijn, de kippenbouillon, het sap van de zwarte bessen en de suiker erbij. Meng en laat ongeveer 30 minuten sudderen. 2. Filter de saus in een zeef, voeg de hele zwarte bessen toe. Voeg zout en peper toe en houd warm terwijl u de eendenborstfilet bakt. 3.

61Kip tandooriVoor 6 personenIngrediënten:• 2 teentjes knoflook• 2 eetlepels tandoorikruiden (Indiase kruiden)• 2 bekertjes gewone yoghurt• 6 eetlepels citroensap• 2 eetlepels olijfolie• Geperste knoflook• Zout• 6 kipfilets1. Pel en hak de 2 teentjes knoflook Meng 2 eetlepels tandoorikruiden, 2 bekertjes yoghurt, 6 eetlepels citroensap, 2 eetlepels olijfolie, de geperste knoflook en het zout in een kom.2. Snijd 6 kipfilets in stukken en bedek ze ruim met het voorgaande mengsel.3. Laat 24 uur intrekken in de koelkast.4. Bak de kip op de planchaplaat, pas de bereidingstijd aan uw smaak aan.Dien op met geparfumeerde rijst.Gegrilde visfiletVoor 4 personenIngrediënten:• 3 eetlepels olie• Sap van 1 citroen• Tijmblaadjes• 2 laurierblaadjes• 4 witvisfilet1. Maak een marinade van 3 eetlepels olie, het sap van een citroen, de tijmblaadjes en de vermalen laurierblaadjes.2.

63Gebakken banaan, rumsausVoor 4 personenIngrediënten:• 30 g boter• 3 eetlepels bruine rum• Het sap van 1 limoen• 3 eetlepels rietsuiker• 4 bananen• 30 g gesmolten boter• Het sap van 3 limoenen1. Laat de boter smelten in een klein pannetje, met de rum en het limoensap. Voeg de rietsuiker toe en roer tot deze gesmolten is. Houd warm.2. Snijd de bananen in de lengte doormidden. Smeer de snede in met het limoensap en de gesmolten boter met behulp van een kwast.3. Leg de bananen op de schil en bak ze op de planchaplaat, pas de bereidingstijd aan uw smaak aan. Draai ze om en bak ze op de andere kant.Dien onmiddellijk op met de warme saus.Gegrild fruitIngrediënten:• Verschillende fruitsoorten (appels, bananen, peren …)1. Snijd het fruit in dunne plakjes of maak spiesjes.2.