Philips Comfort HD6110 Handleiding

BelangrijkLees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar degebruiksaanwijzing om deze indien nodig te kunnen raadplegen. ◗Controleer of het voltage aangegeven op het apparaat overeenkomt met de plaatselijkenetspanning voordat u het apparaat aansluit. ◗Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact. ◗Indien het netsnoer beschadigd is, moet het vervangen worden door Philips, een door Philipsgeautoriseerd servicecentrum of personen met vergelijkbare kwalificaties om gevaar tevoorkomen. ◗Breng het apparaat altijd naar een door Philips geautoriseerd servicecentrum vooronderzoek of reparatie. Probeer niet zelf het apparaat te repareren, omdat uw garantiehierdoor komt te vervallen. ◗Maak de afzonderlijke onderdelen van de friteuse grondig schoon voordat u het apparaatvoor het eerst gebruikt (zie hoofdstuk 'Schoonmaken').

Zorg ervoor dat alle onderdelenhelemaal droog zijn voordat u de friteuse vult met olie of frituurvet. ◗Dompel de behuizing van het apparaat, die elektrische onderdelen en hetverwarmingselement bevat, nooit in water en spoel hem ook niet af onder de kraan. ◗Haal na gebruik altijd de stekker uit het stopcontact. Verplaats de friteuse niet voordat dezevoldoende is afgekoeld. ◗Schakel het apparaat niet in voordat u het met olie of vet heeft gevuld. Zorg ervoor dat defriteuse altijd gevuld is tot een niveau tussen de twee maatstreepjes aan de binnenkant van debinnenpan. ◗Tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter. Houd uw handen en gezicht opveilige afstand. Pas op voor hete stoom wanneer u het deksel opent. ◗Houd de friteuse buiten het bereik van kinderen tijdens gebruik. Laat het snoer niet over derand hangen van het aanrecht of de tafel waar het apparaat op staat.

Bij (semi)-professioneel of onjuist gebruik en elk gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzingvervalt het recht op garantie en aanvaardt Philips geen aansprakelijkheid voor eventueelhierdoor ontstane schade. ◗Frituur etenswaren totdat ze goudgeel zijn in plaats van donker of bruin en verwijderverbrande deeltjes. Frituur etenswaren die veel zetmeel bevatten, met name aardappel- engraanproducten, niet op een hogere temperatuur dan 175cC (om het ontstaan vanacrylamide te minimaliseren). OververhittingsbeveiligingHet apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging die het apparaat uitschakelt indien hetoververhit raakt. Dit kan gebeuren als er onvoldoende olie of vet in de friteuse zit of als er blokkenvast frituurvet in de friteuse worden gesmolten, waardoor het verwarmingselement niet in staat isde geproduceerde hitte snel genoeg af te geven.

◗Als het apparaat niet meer werkt, laat dan de olie of het vet afkoelen en neem contact opmet uw Philips dealer of een door Philips geautoriseerd servicecentrum. Klaarmaken voor gebruik1Zet het apparaat op een stabiele, horizontale en vlakke ondergrond, buiten het bereik vankinderen. Als u de friteuse op het fornuis wilt zetten, zorg er dan voor dat alle gaspitten of elektrische kookplaten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. NEDERLANDS32.

NEDERLANDS 332Klap het handvat van de frituurmand uit (fig. 1). 3Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. Het deksel komtautomatisch omhoog (fig. 2). 4Neem de frituurmand uit de friteuse. 5Vul de droge friteuse met olie, vloeibaar frituurvet of gesmolten vast frituurvet tot aan dehoogste maatstreep in de binnenpan (zie 'Olie en vet' voor instructies voor het gebruik vanvast frituurvet) (fig. 3). Olie en vetMeng nooit verschillende soorten olie of vet. Gebruik bij voorkeur frituurolie of vloeibaar frituurvet, liefst plantaardig en rijk aan onverzadigdevetzuren (bijvoorbeeld linolzuur). U kunt ook vast frituurvet gebruiken, maar in dat geval dient u extra voorzorgsmaatregelen tenemen om spatten van het vet en oververhitting of beschadiging van het verwarmingselement tevoorkomen.

1Als u nieuwe blokken vet wilt gaan gebruiken, smelt deze dan eerst langzaam in een gewonepan op laag vuur. 2Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse. 3Zet de friteuse met het gestolde vet erin op een plaats waar kamertemperatuur heerst. 4Als het vet erg koud wordt, kan het gaan spatten wanneer het opnieuw gesmolten wordt. Prik met een vork enkele gaatjes in het gestolde vet om dit te voorkomen. Pas op dat u de binnenpan niet beschadigt met de vork. GebruikFriturenPas op: tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter in het deksel. 1Neem het hele snoer uit de snoeropbergruimte en steek de stekker in het stopcontact (fig. 4). Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met de hete delen van het apparaat. 2Zet de temperatuurregelaar op de vereiste temperatuur (150-190 C) (fig. 5).

c- Raadpleeg voor de juiste temperatuur de verpakking van de etenswaren of de tabellen aan heteind van deze gebruiksaanwijzing. - De olie of het vet zal in 10 tot 15 minuten tot de ingestelde temperatuur verhit worden. - Terwijl de friteuse aan het opwarmen is, zal het temperatuurlampje enkele keren aan en uitgaan.

Wanneer het lampje langere tijd uit blijft, heeft de olie of het vet de ingesteldetemperatuur bereikt. - Hetzelfde geldt wanneer u een aantal porties achter elkaar wilt frituren. Wacht dus totdat hetlampje langere tijd uit is voordat u de volgende portie gaat frituren. BU kunt de frituurmand in de friteuse laten zitten terwijl deze aan het opwarmen is. Vast frituurrvet1575 g1750 golie/vloeibaar frituurvet1,8 l2,0 lMin. Max.

NEDERLANDS343Klap het handvat van de frituurmand uit (fig. 1). 4Open het deksel door licht op de dekselontgrendelknop te drukken (fig. 2). 5Neem de frituurmand uit de friteuse en doe de etenswaren in de frituurmand. BVoor het beste frituurresultaat, adviseren we u de maximale hoeveelheden aangegeven in deonderstaande tabel niet te overschrijden. 6Plaats de frituurmand voorzichtig in de friteuse (fig. 6). Zorg ervoor dat de mand goed in de friteuse geplaatst is. 7Sluit het deksel. 8Alleen HD6113: Stel de vereiste frituurtijd in (zie onder het kopje 'Timer' in dit hoofdstuk). U kunt de friteuse ook gebruiken zonder de timer in te stellen. 9Beweeg de ontgrendelschuif van de handgreep naar u toe en klap de handgreep voorzichtigtegen de wand van de friteuse aan (fig. 7).

BHoud u aan de bereidingstijd die is aangegeven op de verpakking of de bereidingstijd die vermeldstaat in de tabellen aan het eind van deze gebruiksaanwijzing voor een goed eindresultaat. BVoor een gelijkmatige bruining: neem de frituurmand tijdens het frituren zo nu en dan uit de olie ofhet vet en schud de etenswaren voorzichtig om. Timer (alleen HD6113)De timer geeft aan dat de ingestelde frituurtijd verstreken is, maar schakelt het apparaat niet uit. 1Druk op de timerknop om de frituurtijd in te stellen (in minuten) (fig. 8). De ingestelde tijd verschijnt op het display. 2Houd de knop ingedrukt om het gewenste aantal minuten snel in te stellen. Laat de knop losop het moment dat de juiste tijd op het display verschijnt. - De maximale tijd die ingesteld kan worden is 99 minuten. - Enkele seconden nadat u de timer heeft ingesteld, begint deze af te tellen.

- Tijdens het aftellen knippert de resterende frituurtijd op het display. De laatste minuut wordt inseconden weergegeven. 3Als de ingestelde tijd niet juist is, dan kunt u deze wissen door de timerknop twee secondenin te drukken op het moment dat de timer met aftellen begint (d. w. z. wanneer de ingesteldetijd begint te knipperen).

Houd de knop ingedrukt totdat '00' op het display verschijnt. U kuntnu de frituurtijd opnieuw instellen. 4Wanneer de ingestelde frituurtijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal. Na 20 secondenwordt het geluidssignaal herhaald. U kunt het geluidssignaal uitschakelen door op detimerknop te drukken. Na het frituren1Klap het handvat van de frituurmand uit. 2Open het deksel (fig. 9). Pas op voor de hete stoom en het eventueel spatten van de olie. Diepvriesfrites800 g450 gVerse frites1000 g600 gMax. hoeveelheidAangeraden hoeveelheid voor het besteresultaat.

NEDERLANDS 353Neem de frituurmand voorzichtig uit de friteuse. Schud de frituurmand boven de friteuse uit of plaats de mand in de uitlekstand door deze aan derand van de binnenpan te haken om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen. Doe degefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier, bijvoorbeeldkeukenpapier. 4Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact. Verplaats de friteuse niet voordat de olie of het vet goed is afgekoeld. Dit duurt ongeveer 60 minuten. BAls u de friteuse slechts af en toe gebruikt, raden we u aan de afgekoelde olie of het afgekoeldevloeibare vet in goed afgesloten flessen te bewaren, bij voorkeur in de koelkast of op een koele plaats. Giet de olie of het vet door een fijne zeef in de flessen om voedseldeeltjes te verwijderen. Verwijder defrituurmand voordat u de binnenpan gaat legen.

BAls de friteuse vast frituurvet bevat, laat het vet dan eerst stollen en berg de friteuse daarna op methet vet erin (zie 'Olie en vet' in hoofdstuk 'Klaarmaken voor gebruik'). SchoonmakenWacht tot de olie of het vet goed is afgekoeld. Gebruik geen schurende (vloeibare) schoonmaakmiddelen of materialen (zoals schuursponsjes) om de friteuse schoon te maken. 1Verwijder het deksel. Het uitschenksysteem wordt zichtbaar (fig. 10). 2Verwijder de frituurmand en giet de olie of het vet uit de friteuse (fig. 11). 3Reinig de behuizing met een vochtige doek (met een beetje afwasmiddel) en/of keukenpapier. Dompel de behuizing nooit in water. 4Reinig de binnenpan met heet water en een beetje afwasmiddel. 5Reinig het deksel en de frituurmand in warm water met een beetje afwasmiddel of in devaatwasmachine. 6Spoel deze onderdelen af met schoon water en droog ze daarna grondig af.

◗Reinig het deksel van de friteuse in warm water met een beetje afwasmiddel of in deafwasmachine telkens wanneer u de friteuse gebruikt heeft. Om het filter grondig te reinigen:1Draai de schroeven aan de binnenkant van het deksel los (fig. 12). 2Verwijder het filter door het van de binnenkant van het deksel af te trekken. Dit kan enigekracht vereisen. Laat het filter goed drogen voordat u het weer in het deksel terugplaatst enu het apparaat weer gaat gebruiken (fig. 13). 3Plaats het filter terug in het deksel en draai de schroeven aan de binnenkant van het dekselweer vast.

NEDERLANDS36Olie of vet verversenOmdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of hetvet regelmatig ververst. Houdt u hierbij aan de volgende richtlijnen:Bakt u voornamelijk frites en zeeft u de olie of het vet na elk gebruik, dan kunt u de olie of het vet10 tot 12 keer gebruiken voordat verversing nodig is. Als u voornamelijk eiwitrijk voedsel (zoalsvlees en vis) frituurt, vervang de olie of het vet dan vaker. ◗Gebruik dezelfde olie of hetzelfde vet nooit langer dan 6 maanden en volg altijd deaanwijzingen op de verpakking. ◗Voeg nooit nieuwe olie of nieuw vet toe aan reeds gebruikte olie of gebruikt vet. ◗Meng nooit verschillende soorten olie of vet. ◗Vervang in elk geval alle olie of al het vet wanneer het gaat bruisen bij verhitting, sterk ruiktof smaakt of donker van kleur en/of stroperig wordt.

Olie of vet weggooienGiet gebruikte olie of gebruikt vloeibaar vet terug in de originele (hersluitbare) plastic flessen. Gebruikt vast vet kunt u afvoeren door het eerst in de friteuse te laten stollen (zonder defrituurmand erin) en het vervolgens met een spatel uit de friteuse te scheppen en in een krant teverpakken. De flessen olie of vloeibaar vet of de krant met vast vet kunt u deponeren in decontainer voor restafval (niet in de biobak) of afvoeren volgens de lokale voorschriften. Opbergen1Plaats alle onderdelen terug in/op de friteuse en sluit het deksel. 2Rol het snoer op, doe het in de snoeropbergruimte en duw de stekker in de stekkerhouder(fig. 14). 3Til de friteuse op aan de handgrepen om hem weg te zetten. FrituurtipsZie voor bereidingstijden en temperatuurinstellingen de tabellen achterin deze gebruiksaanwijzing.

NEDERLANDS 37Diepgevroren etenswarenDiepgevroren frites zijn al voorgefrituurd. U hoeft ze dus slechts één keer volgens degebruiksaanwijzing op de verpakking te frituren. Etenswaren uit de diepvries (-16 tot -18 C) koelen de olie of het vet sterk af. Omdat ze niet directcdichtschroeien kunnen ze bovendien te veel olie of vet absorberen. Neem de volgende maatregelen om dit te voorkomen:- Laat diepgevroren etenswaren bij voorkeur bij kamertemperatuur ontdooien voordat u ze gaatfrituren, tenzij anders is aangegeven op de verpakking van de etenswaren. - Schud zorgvuldig ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep etenswaren goed droogvoordat u ze gaat frituren. - Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk (raadpleeg de relevante tabel in dezegebruiksaanwijzing).

- Stel de friteuse in op de temperatuur die is aangegeven in de relevante tabel aan het eind vandeze gebruiksaanwijzing of op de verpakking van de te frituren etenswaren. Als er geeninstructies zijn, stel dan een temperatuur van 190cC in. - Laat de frituurmand zeer voorzichting in de olie of het vet zakken, omdat bevroren etenswarende olie of het vet zeer heftig kunnen doen bruisen. Bijsmaakjes wegwerkenBepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. U kunt hetvolgende doen om dit te verhelpen:1Verhit de olie of het vet tot 160cC. 2Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse. 3Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterseliemet een spatel uit de friteuse. De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.

Milieu◗Gooi het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet weg met het normale huisvuil, maarlever het in op een officieel verzamelpunt om het te laten recyclen. Op deze wijze helpt u omhet milieu te beschermen (fig. 15). Verwijder de batterij van de timer (alleen HD6113) wanneer u het apparaat afdankt. 1Gebruik een kleine, platte schroevendraaier om het timerpaneel te verwijderen (fig.

16). 2Verwijder de batterij. Gooi de batterij niet met het normale huisvuil weg, maar lever deze inbij een officieel aangewezen inzamelingspunt. Garantie & serviceAls u informatie nodig heeft of als u een probleem heeft, bezoek dan de Philips website(www. philips. com), of neem contact op met het Philips Customer Care Centre in uw land (u vindthet telefoonnummer in het 'worldwide guarantee' vouwblad). Als er geen Customer Care Centre inuw land is, ga dan naar uw Philips dealer of neem contact op met de afdeling Service van PhilipsDomestic Appliances and Personal Care BV.

Problemen oplossenNEDERLANDS38OplossingBepaal aan de hand van de verpakking van deetenswaren of de tabellen in deze gebruiksaanwijzingof de ingestelde temperatuur en/of de gekozenbereidingstijd de juiste is/zijn. Zet detemperatuurregelaar op de juiste stand. Frituur per keer niet meer dan hoeveelheidaangegeven in de relevante tabel in dezegebruiksaanwijzing. De zekering van de temperatuurregeling kangesprongen zijn, waardoor de oververhittingsbeveiliginghet apparaat heeft uitgeschakeld. Raadpleeg uw Philipsleverancier of een door Philips geautoriseerdservicecentrum om de zekering te laten vervangen. Verwijder het deksel en maak het deksel met filterschoon in warm water met een beetje afwasmiddel ofin de vaatwasmachine. Ververs de olie of het vet. Zeef de olie of het vetregelmatig om de kwaliteit zo lang mogelijk tebehouden. Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet van goedekwaliteit.

Meng nooit verschillende soorten olie of vet. Controleer of het deksel goed dicht zit. Verwijder het deksel en maak het deksel met filterschoon in warm water met een beetje afwasmiddel ofin de vaatwasmachine. Zorg ervoor dat de olie of het vet in de friteuse demaximum aangegeven hoeveelheid niet overschrijdt. Droog de etenswaren zorgvuldig voordat u gaatfrituren en frituur de etenswaren volgens deaanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing. Frituur per keer niet meer dan hoeveelheidaangegeven in de relevante tabel in dezegebruiksaanwijzing. Droog de etenswaren vóór het frituren zorgvuldig af. Meng nooit verschillende soorten olie of vet engebruik olie of vloeibaar frituurvet met eenschuimremmer. Maak de binnenpan schoon zoals beschreven in dezegebruiksaanwijzing. Mogelijke oorzaakDe ingesteldebereidingstemperatuur is te laagen/of de etenswaren zijn te kortgefrituurd.

De hoeveelheid etenswaren inde frituurmand is te groot. De olie of het vet wordt nietheet genoeg. Het permanente anti-vet filter isverzadigd. De olie of het vet is niet schoonmeer.

Het gebruikte type olie of vet isniet geschikt voor het friturenvan etenswaren. Het deksel is niet goed gesloten. Het permanente anti-vet filter isverzadigd. Er zit te veel olie of vet in defriteuse. De etenswaren bevatten te veelvocht. De hoeveelheid etenswaren inde frituurmand is te groot. De etenswaren bevatten te veelvocht. Het gebruikte type olie of vet isniet geschikt voor het friturenvan etenswaren. De binnenpan is niet goedschoongemaakt. ProbleemDe gefrituurdeetenswaren zijn nietgoudbruin en/ofkrokant. Er onstaat eensterke, onaangenamegeur tijdens hetfrituren. Er ontsnapt stoomdoor andereopeningen dan hetfilter. Tijdens het friturenloopt er olie of vetover de rand van defriteuse. De olie of het vetschuimt sterk tijdenshet frituren.

NEDERLANDS 39Bereidingstijden en temperatuurinstellingenIn de onderstaande tabellen wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de aanbevolenhoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en bereidingstijd u daarbijmoet kiezen.Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven, volgdeze dan in alle gevallen op.*) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.Frituurtijd (inminuten)2-34-6 (ga naar 175cCin deze tabel voorinstructies omtrentde 2e frituurbeurt)5-712-152-35-83-44-56-75-63-43-43-43-44-53-4Max. hoeveelheid1000 g1000 gAangeradenhoeveelheid voorhet besteresultaat8-10 stuks600 g450 g3-5 stuks8-10 stuks600 g600 g4-5 stuks2-3 stuks5-6 stuks8-10 stuks8-10 stuks8-10 stuks600 g4-5 stuks2 stuksSoortetenswarenChampignonsVerse frites*) 1efrituurbeur tVerse visKip (drumsticks)Groentebeignets(bijv.