Pelgrim PF7160RVS Handleiding

NL 3INHOUDUw fornuisInleiding 4 Beschrijving van het apparaat 5Bedieningspaneel 6Sierdeksel 6Eerste gebruik Oven gebruiken 7GebruikOvenfuncties 9 Gasbrander gebruiken 10Bediening Oven bedienen 11 Gasbrander bedienen 11 Beschrijving van de functies 13Onderhoud Apparaat reinigen 13 Ovenlampje vervangen 13StoringenStoringstabel 14InstallatieAlgemeen 16Gasaansluiting 16 Elektrische aansluiting 17Installatie 17 Technische gegevens 19Het milieu Afvoeren van het apparaat en de verpakking 20

NL 4UW FORNUISInleidingGefeliciteerd met de aankoop van dit fornuis. Dit product is ontworpen voor optimale gebruiksvriendelijkheid. Het fornuis heeft vele verschillende instellingen, waardoor u telkens de juiste kookwijze kunt kiezen. In deze handleiding leest u hoe u het fornuis optimaal kunt gebruiken. Naast informatie over de bediening van de oven vindt u hier ook achtergrondinformatie die van pas kan komen bij het gebruik van het apparaat. Lees vóór gebruik van het apparaat de afzonderlijk meegeleverde veiligheidsinstructies! Lees deze handleiding vóór gebruik van het apparaat en berg de handleiding daarna veilig op voor toekomstig gebruik.

NL 6Bedieningspaneel 1. Ovenfunctieknop 2. Controlelampje oventhermostaat 3. Temperatuurknop oven 4. Knop normaal brander linksachter 5. Knop sterkbrander linksvoor 6. Knop sudderbrander rechtsvoor 7. Knop normaal brander rechtsachterSierdeksel • Open de sierdeksel altijd voordat u een gasbrander gebruikt. Controleer of de sierdeksel droog is voordat u de kap open maakt. • De sierdeksel kan door hitte beschadigd raken. Zorg ervoor dat alle branders uitgeschakeld en afgekoeld zijn voordat u de sierdeksel sluit. • Wanneer er water op de sierdeksel staat, droog dan de deksel eerst af voordat u hem opent. Anders kan er vocht in het toestel komen. • Gebruik de sierdeksel niet als kookoppervlak.UW FORNUIS 1 32 4 5 6 7

NL 7EERSTE GEBRUIKOven gebruiken • Verwijder alle losse accessoires uit de oven en reinig deze met warm zeepsop. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen. • Zet de oven een uur lang op de hoogste stand met onder- en bovenwarmte (zie ‘Oven bedienen’). Hierdoor wordt het tijdens de productie aangebrachte beschermende vet verwijderd. • Als de oven voor de eerste keer wordt gebruikt, zult u een ‘nieuwigheidsluchtje’ ruiken. Dit is normaal. Zet indien nodig de afzuigkap aan. • Nadat de oven is afgekoeld, maakt u de oven met warm water schoon. • Verwarm de oven alleen voor als dit volgens het recept of volgens de tabellen in deze handleiding nodig is.Waarschuwing!Plaats het ovenrek in de rail en schuif het zo ver mogelijk in de oven.Energiebewust gebruik van de oven • Open de ovendeur zo weinig mogelijk.

• Bereid gerechten met dezelfde kooktemperatuur (bijvoorbeeld een appeltaart en een ovenschotel) tegelijk en op hetzelfde rek, of onder elkaar met gebruik van de hete-luchtfunctie. U kunt tegelijkertijd vlees laten stoven. • Bereid verschillende gerechten achter elkaar, bijvoorbeeld een ovenmaaltijd na een cake. Vaak is de bereidingstijd van het tweede gerecht dan 10 minuten korter, doordat de oven al heet is. • Doordat de oven geïsoleerd is, kan de restwarmte worden gebruikt voor het koken van gerechten die langer in de oven moeten blijven (vanaf 1 uur). Zet de oven 10 minuten eerder uit dan aangegeven, maar laat de ovendeur dicht. • Voorverwarmen is meestal niet nodig, behalve voor gerechten met een bereidingstijd korter dan 30 minuten of wanneer dit in het recept is aangegeven. • Haal alles uit de oven dat u voor het gerecht niet nodig hebt.

NL 8EERSTE GEBRUIKOvengerei • In principe kunt u elk type ovengerei gebruiken dat hittebestendig is. • Maak glazen ovengerei niet direct na gebruik schoon met koud water. Door het plotselinge temperatuurverschil kan het glas breken. • Gebruik zwarte of donkere bakblikken. Die geleiden de warmte beter, zodat het voedsel gelijkmatiger wordt gebakken. Dek de bodem van de oven niet af • Wanneer u de bodem van de oven afdekt, bijvoorbeeld met aluminiumfolie of een bakplaat, kan de oven oververhit raken, met beschadiging van het email tot gevolg. • U kunt voorkomen dat springvormen op de bodem van de oven lekken door van aluminiumfolie een container te maken en die op het rooster onder de vorm te plaatsten of door er bakpapier onder te leggen. Voedsel warm houden • U kunt de oven gebruiken om reeds bereide gerechten warm te houden.

Daarvoor kiest u de instelling warme lucht en een temperatuur van 75°C. Dek het gerecht dat u warm wilt houden af, om uitdrogen te voorkomen. Vlees braden • Grote stukken vlees, vanaf 1 kg, zijn hiervoor het meest geschikt. Het vlees krijgt een regelmatige, krokante korst en er treedt vrijwel geen gewichtsverlies op. • Wrijf het vlees 15 minuten vooraf in met zout en kruiden. Gebruik voor het braden 80 tot 100 g boter of vet (of een mengsel van beide) per 500 g vlees. Bereidingstijd • Voor dunne, platte stukken vlees is de bereidingstijd ongeveer 5 minuten korter dan voor dikke stukken of opgerold vlees. Bij het braden van grotere stukken vlees is de bereidingstijd per extra 500 gram 15 tot 20 minuten langer. Plaats het vlees ingesmeerd met boter of vet in de braadpan. Plaats het vlees met de vette kant naar boven in de pan. Smeer vlees zonder vette kant elke 15 minuten in.

Vlees met een vette kant moet elke 30 minuten worden ingesmeerd. • Als de jus te donker is, voegt u tijdens het braden af en toe een paar eetlepels water toe.

• Dek het vlees losjes af met aluminiumfolie en laat het vlees voor het serveren 10 minuten rusten. Geleiders • Aan de wanden van de oven zitten geleiders waarmee het rooster of de bakplaat op verschillende niveaus kan worden geplaatst. Voor de juiste hoogte raadpleegt u een bakgids of de instructies op de verpakking van het voedsel.

NL 9OvenfunctiesHet apparaat beschikt over verschillende ovenfuncties, .die per model verschillenKies aan de hand van de tabel de gewenste functie. Raadpleeg ook de bereidingsinstructies op de verpakking van het gerecht. Ovenfuncties (symbolen op de ovenfunctieknop)OvenlampjeOntdooien• Met deze functie circuleert de lucht door middel van de ventilator. • Gebruik deze functies om bevroren gerechten te ontdooien. • Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 3.HeteluchtDe ventilator in de achterwand zorgt voor circulatie van de hete lucht in de oven. Hierdoor worden de gerechten verwarmd. U kunt meerdere niveaus van de oven tegelijk gebruiken. Zo bespaart u energie.

De convectieventilator is ideaal voor het bakken van cake, koekjes en appeltaart.Bovenwarmte + onderwarmte• Verwarming door middel van het bovenste en onderste verwarmingselement.• Deze stand kan worden gebruikt voor traditioneel bakken en braden.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.• Voorverwarmen wordt aanbevolen.Onderwarmte• Verwarming alleen door middel van het onderste verwarmingselement. • Deze stand kan worden gebruikt voor schotels en gebakken gerechten die een echte bodemkorst of bruining nodig hebben. • Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.• Gebruik dit net voor het einde van de bak- of braadtijd.Bovenwarmte• Verwarming alleen door middel van het bovenste verwarmingselement.

• Deze stand wordt gebruikt wanneer u de bovenlaag van uw gerecht wilt bakken/braden.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.Bovenwarmte + onderwarmte met ventilator• De lucht in de oven wordt met de bovenste en onderste elementen verwarmd. De ventilator in de achterwand blaast de hete lucht door de oven. • Deze stand kan worden gebruikt voor traditioneel bakken en braden.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.• Voorverwarmen wordt aanbevolen.GEBRUIK

NL 10Hetelucht + onderwarmte• Verwarming door middel van hete lucht vanuit de achterkant van de oven en het onderste verwarmingselement. • Deze stand wordt gebruikt voor het bakken van pizza, smeuïg gebak, vruchtentaarten, gistdeeg en zanddeeg.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.• Voorverwarmen wordt aanbevolen.Grill• Verwarmen met behulp van het grillelement. • Deze stand kan gebruikt worden voor het grillen van een aantal belegde boterhammen, saucijsjes en voor het roosteren van brood. • Plaats het ovenrooster op niveau 4 en de bakplaat op niveau 2.• Houd het bereidingsproces steeds in de gaten. Door de hoge temperatuur kan het gerecht snel aanbranden.Grote grill• Verwarming door middel van het bovenste verwarmingselement en het grillelement. • Deze stand kan worden gebruikt voor schotels en gebakken gerechten die een echte bodemkorst of bruining nodig hebben.

Gebruik dit net voor het einde van de bak- of braadtijd.• Plaats het ovenrooster op niveau 4 en de bakplaat op niveau 2.• Houd het bereidingsproces steeds in de gaten. Door de hoge temperatuur kan het gerecht snel aanbranden.Grill + ventilator• Verwarming door middel van de bovenste verwarmingselementen. De ventilator verspreidt de warmte. • Deze stand kan worden gebruikt voor het grillen van vlees, vis en groenten.• Plaats het ovenrooster op niveau 4 en de bakplaat op niveau 2.• Houd het bereidingsproces steeds in de gaten. Door de hoge temperatuur kan het gerecht snel aanbranden.Gaskookplaat gebruiken • Controleer regelmatig of de doppen en ringen van de brander goed op de basis zitten. Bij onjuiste plaatsing werkt de ontbranding niet goed en door onregelmatige vlammen kan de dop beschadigd raken.

• Naar verloop van tijd kan het email van de steunpunten inbranden doordat de pandragers erg warm worden. Dit is onvermijdelijk en het valt niet onder de garantie.GEBRUIK

NL 11Oven bedienen 1. Kies met de ovenfunctieknop de gewenste ovenfunctie. Kies aan de hand van de tabel in het hoofdstuk ‘Ovenfuncties’ de gewenste functie. Raadpleeg ook de bereidingsinstructies op de verpakking van het gerecht. 2. Stel met de temperatuurknop de oventemperatuur in (tussen 50 en 270 ºC).Het ovenlampje gaat aan.Verwarm de oven indien nodig voor, voordat u het gerecht in de oven plaatst.Gaskookplaat bedienen • Druk de bedieningsknop van de gewenste brander in en draai de knop linksom naar de hoogste stand (vonkontsteking). Er ontstaan vonken rond de brander, die daardoor wordt ontstoken. • U kunt de gasvlam traploos instellen van hoog naar laag.

Wanneer de brander na herhaalde pogingen niet aangaat, controleert u of de dop van de brander goed op zijn plaats zit.Wanneer de vlam per ongeluk uitgaat, draait u de knop naar “uit” en wacht u 60 seconden voordat u de brander opnieuw aansteekt zoals beschreven.Vlambeveiliging • De vlambeveiliging zorgt ervoor dat de gastoevoer wordt afgesloten wanneer de vlam tijdens het koken uitgaat. • Houd de bedieningsknop ongeveer 5 seconden in de hoge stand ingedrukt.De vlambeveiliging wordt ingeschakeld.BEDIENINGSymbool op de bedieningsknopHoog (vonkontsteking)Laag

NL 12BraadpannenDe aanbevolen afmetingen zijn: • Voor de sterkbrander, min. 22-26 cm; • Voor de normaalbrander, min. 16-20 cm; • Voor de sudderbrander, min. 12-14 cm;Fout:Een groot deel van de warmte gaat langs de zijkanten van de pan verloren.Goed:De warmte wordt gelijkmatig over de onderkant van de pan verdeeld.Laat tijdens het koken het deksel op de pan, om energie te besparen.Schone pannen nemen de warmte efficiënter op.BEDIENING

NL 13Het apparaat reinigenMaak het apparaat na gebruik schoon. Zo voorkomt u dat voedselresten zich aan het oppervlak hechten en hardnekkige vlekken vormen. Het fornuis reinigen • Maak het apparaat dagelijks schoon met water en een schoonmaakmiddel of allesreiniger. • Verwijder hardnekkige vlekken op het email met een niet-schurend middel of met een zachte spons. • Gebruik nooit schuurpoeder, agressieve schoonmaakmiddelen of een schuurspons. • Verwijder hardnekkige aanslag met een speciaal reinigingsmiddel voor roestvrij staal. Veeg altijd in de richting van de structuur van het staal, om glansplekken te voorkomen. Navegen met een onderhoudsproduct voor roestvrij staal. • Dompel de hete dop van een brander niet in koud water. Door de sterke afkoeling zou de dop beschadigd kunnen raken. Dergelijke schade valt niet onder de garantie.

• Schade aan de vangschaal of aan de pandragers valt niet onder de garantie. De oven reinigen Ontkoppel het apparaat voordat u het gaat reinigen of voor reparatie. Trek, bij voorkeur, de stekker uit het stopcontact of schakel de hoofdschakelaar uit. • De binnenkant van de ovendeur, de bodem van de oven, de bakplaat en braadslede zijn volledig geëmailleerd. Deze delen kunt u het best schoonmaken met warm zeepsop of een beetje vloeibaar schoonmaakmiddel. Goed naspoelen met schoon water. • Maak de buitenkant van de oven schoon met warm zeepsop of vloeibare zeep. Daarna met schoon water naspoelen. • Maak het glas van de ovendeur schoon met zeepsop of een glasreiniger. Het ovenlampje vervangenVoordat u het lampje gaat vervangen, koppelt u het apparaat los van de stroomvoorziening door de stekker uit de contactdoos te halen of door de groep in de stoppenkast uit te schakelen.

De lamp in dit huishoudelijk apparaat is alleen geschikt voor de verlichting van dit apparaat. De lamp is niet geschikt voor het verlichten van kamers. 1. Verwijder het glazen afdekkapje door een schroevendraaier tussen de kap en de ovenwand te plaatsen.

NL 14StoringstabelAls u niet zeker weet of het apparaat goed werkt, wil dit niet automatisch zeggen dat er sprake is van een defect. Controleer daarom eerst de punten in de onderstaande tabel of ga naar de website ‘www.pelgrim.nl’ voor meer informatie.Problemen met de gasbrander Mogelijke oorzaak OplossingU ruikt gas in debuurt van het apparaat.De aansluiting van het apparaat lekt.Draai de hoofdgaskraan dicht. Neem contact op met de installateur. Een brander ontsteekt niet.

De stekker zit niet in het stopcontact.Steek de stekker in het stopcontact.Defecte zekering/groep in de stoppenkast uitgeschakeld.Vervang de zekering of schakel de groep in de stoppenkast in.Vonkontsteker is vuil of vochtig.Maak de ontsteker schoon of droog.Onderdelen van de brander zijn onjuist geplaatst.Plaats de onderdelen van de brander met behulp van de centreerrichels.Onderdelen van de brander zijn vuil of vochtig.Maak de onderdelen van de brander schoon of droog. Controleer of de openingen niet dicht zitten.Hoofdgaskraan is dichtgedraaid.Draai de hoofdgaskraan open. Storing in gasleiding. Neem contact op met uw gasleverancier. Gasfles of -tank is leeg. Sluit een nieuwe gasfles aan of laat de tank opnieuw vullen. Verkeerd gastype gebruikt. Controleer of het gas geschikt is voor het apparaat.

NL 15STORINGENProblemen met de gasbrander Mogelijke oorzaak OplossingDe brander brandt niet gelijkmatig.Onderdelen van de brander zijn onjuist geplaatst.Plaats de onderdelen van de brander met behulp van de centreerrichels.Onderdelen van de brander zijn vuil of vochtig.Maak de onderdelen van de brander schoon of droog. Controleer of de openingen niet dicht zitten. Verkeerd gastype gebruikt. Controleer of het gas geschikt is voor het apparaat. Neem contact op met de installateur indien onjuist.De brander gaat na ontsteking uit.U hebt de bedieningsknop niet lang genoeg ingedrukt.Houd de bedieningsknop ten minste 10 seconden ingedrukt. Problemen met de oven Mogelijke oorzaak Oplossing Het ovenlampje werkt niet. Het ovenlampje is defect. Vervang het ovenlampje. De oven wordt niet warm.

Er is geen temperatuur ingesteld.Stel de temperatuur in met de temperatuurknop.Wanneer bij service door onze monteur tijdens de garantieperiode blijkt dat het apparaat niet goed werkt als gevolg van onjuist gebruik, worden kosten in rekening gebracht!

NL 16INSTALLATIEAlgemeenDit apparaat mag uitsluitend worden aangesloten door een bevoegde monteur! De gasaansluiting en de elektrische aansluiting moeten voldoen aan de nationale en lokale voorschriften.Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies!Let op! • Het apparaat dient altijd geaard te zijn. • De installatie, het onderhoud en reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door monteurs die daartoe zijn gemachtigd door de fabrikant, omdat anders de garantie komt te vervallen. • Het apparaat dient spanningsloos te worden gemaakt vóór installatie, onderhoud of reparaties. Het apparaat is spanningsloos gemaakt als: ▷de hoofdschakelaar van de elektrische huisinstallatie is uitgeschakeld; ▷de zekering van de betreffende elektrische groep is verwijderd; ▷de stekker van het apparaat is verwijderd uit het stopcontact.

• Defecte onderdelen mogen alleen worden vervangen met originele Pelgrim-onderdelen. Alleen van die onderdelen garandeert Pelgrim dat ze voldoen aan de veiligheidsvoorschriften. • Om gevaarlijke situaties te voorkomen, dient een beschadigd elektriciteitssnoer alleen te worden vervangen door de fabrikant, de serviceorganisatie van de fabrikant of door een erkend vakman.GasaansluitingGasaansluiting: RC 1/2” (ISO 7/1-RC 1/2) • De gasaansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften. Voor Nederland omvat dit de GAVO-richtlijn (NEN 1078). Deze richtlijn schrijft onder meer het gebruik voor van uitsluitend goedgekeurde materialen.Het type gas en het land waarvoor het apparaat is ontworpen, zijn vermeld op het typeplaatje. Het apparaat is in de fabriek ingesteld voor G25/G25.3 (aardgas) met een druk van 25 mbar. Apparaatcategorie I II2L3B/P + II2EK3B/P.

• Aanbevolen wordt om de gaskookplaat met een vaste pijp aan te sluiten. Aansluiting met een speciaal hiervoor gemaakte veiligheidsslang is ook toegestaan. • De pijp achter de oven moet geheel van metaal zijn.

NL 17Let op! ▷De veiligheidsslang mag niet verbogen worden en mag niet in contact komen met bewegende delen van de keuken. ▷De aansluitkraan van het apparaat moet altijd makkelijk toegankelijk zijn. ▷Het type gas en het land waarvoor het apparaat is ontworpen, zijn vermeld op de identificatiekaart van het apparaat.Voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt, controleert u de aansluitingen met gebruik van water en afwasmiddel op gaslekkage.Elektrische aansluiting230 V~ / 50/60HzDe elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften. Voor Nederland omvat dit onder meer de standaard NEN 1010. • De stekker moet altijd makkelijk toegankelijk zijn. • Voorkom dat het netsnoer in contact komt met delen van de oven die heet kunnen worden.

• Als u een vaste aansluiting wilt maken, moet in het netsnoer een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van ten minste 3 mm worden geplaatst. • Het apparaat dient niet via een stekkerdoos of verlengsnoer op netspanning te worden aangesloten, aangezien veilig gebruik van het apparaat dan niet langer kan worden gegarandeerd.Installatie • Wanneer u het fornuis naast een hoge kast of een wand van brandbaar materiaal plaatst, moet de afstand tussen het fornuis en de wand ten minste 50 mm zijn. • De afstand tussen de branders en een afzuigkap boven het fornuis moet ten minste 650 mm zijn. • Wanneer het fornuis in een keukeneenheid wordt geplaatst, moet de minimumruimte in acht worden genomen. • Wanneer het fornuis wordt ingebouwd tussen keukenkasten, moet de bekleding van de eenheden bestand zijn tegen temperaturen tot 90 °C.INSTALLATIE

NL 18Vlakstelling • De hoogte van het fornuis kan worden bijgesteld met de verstelbare voetjes. • Wanneer het fornuis op een platform wordt geplaatst, moet u zorgen voor goede bevestiging.Na installatie van het apparaat controleert u of de branders goed werken. Het vlammenpatroon moet bij de hoge stand regelmatig en stabiel zijn en de branders mogen bij de lage stand niet uitgaan.INSTALLATIE

NL 20HET MILIEUAfvoeren van het apparaat en de verpakkingDit product is gemaakt van duurzame materialen. Aan het einde van de gebruiksduur moet het echter op een verantwoorde manier worden afgevoerd. De overheid kan u hierover informeren.De verpakking van het apparaat is recyclebaar. Er is gebruikgemaakt van de volgende materialen: • karton • polyethyleenfolie (PE) • CFC-vrij polystyreen (hard PS-schuim)U moet deze materialen op een verantwoorde manier afvoeren in overeenstemming met de wettelijke vereisten.Op dit product staat een pictogram van een vuilnisbak met een kruis erdoorheen. Dit geeft aan dat huishoudelijke apparaten apart moeten worden afgevoerd. Dat betekent dat het apparaat aan het einde van zijn economische levensduur niet mag worden verwerkt via de normale afvalstroom.

U moet het inleveren bij een gemeentelijk afvalinzamelingspunt of bij een verkooppunt dat oude apparaten inneemt.Huishoudelijke apparatuur apart inzamelen voorkomt schade aan het milieu en aan de volksgezondheid. De materialen die bij de vervaardiging van dit apparaat zijn gebruikt, kunnen worden hergebruikt en dat betekent een aanzienlijke besparing in energie en grondstoffen.Verklaring van conformiteitWij verklaren hierbij dat onze producten voldoen aan de betreffende Europese richtlijnen, normen en voorschriften, alsook aan alle vereisten in de normen waarnaar wordt verwezen.