Pelgrim PF6140 Handleiding

inhoud3Introductie Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent u snel op de hoogte van alle mogelijkheden die dit toestel u biedt. U vindt informatie voor uw veiligheid en over het onderhoud van het toestel. Verder vindt u milieutips en aanwijzingen om energie te besparen.Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift. Een eventueel volgende gebruiker van dit toestel kan daar zijn voordeel mee doen.Veel kookplezier! Inhoud n Introductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3n Toestelinformatie . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 - 5n Veiligheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 7 Waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . 6 - 7n Ingebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8n 9 Bediening. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ontsteking kookgedeelte . . . . . . . . . . . . . 9 Vlambeveiliging 9. . . . . . . . . . . .

Waar u op moet lettennDit toestel mag alleen door een erkend installateur worden aangesloten. n De met het apparaat in contact staande meubels moeten bestand zijn tegen temperaturen van 90 °C. n Bij reparatie of schoonmaakbeurten moet het toestel afgesloten worden van stroom en gas. Neem de stekker uit de contactdoos of draai de schakelaar in de meterkast op nul. Draai de gaskraan in de toevoerleiding dicht. n Gebruik het toestel niet, indien het beschadigd is. nHet toestel is alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik en voor de in deze handleiding aangegeven doeleinden, namelijk het bereiden van eetwaren. Al het andere gebruik dient te worden beschouwd als oneigenlijk en gevaarlijk. Wij wijzen elke aansprakelijkheid van de hand in geval van schade wegens onjuist, verkeerd of irrationeel gebruik van het toestel. nBij koken en braden worden de branders heet.

Let op als er kinderen in de buurt zijn. nVet en olie zijn bij oververhitting ontvlambaar. Blijf in de buurt tijdens het bereiden van gerechten. n Bedek de ovenbodem nooit met aluminiumfolie en plaats ook geen bakblikken of -vormen op de ovenbodem. De folie houdt namelijk de hitte tegen, waardoor emailleschade ontstaat en het bakresultaat ongunstig beïnvloed wordt. nGebruik het toestel niet voor het ver-warmen van de keuken. Er ontstaat dan een vochtige atmosfeer. nBij het gebruik van gas-kookapparatuur ontstaat warmte en vocht in de ruimte waar het toestel is geplaatst. Let op dat de ruimte voldoende is geventileerd: houd natuurlijke ventilatie-openingen (minimaal 100cm2) open of installeer een mechanische ventilator (wasemkap). Bij langdurig gebruik van de kookplaat kan extra ventilatie noodzakelijk zijn, bijvoorbeeld een open raam of een hogere stand van de ventilator (wasemkap).

veiligheid7nSnoeren van elektrische apparaten – zoals van een mixer – kunnen bekneld raken tussen de deur van de hete oven of terecht komen op hete branders.nDe binnenzijde van de opberglade wordt heet tijdens gebruik van de oven. Gebruik de opberglade niet voor brand gevaarlijke of licht vervormbare materialen.nPlaats geen brandbare materialen in de oven.nGiet nooit water direct in de hete oven. Hierdoor kan het emaille beschadigen.nGa nooit op de geopende ovendeur zitten of staan.nReinig de oven niet met een hogedruk-reiniger of een stoomreiniger. Anders kan kortsluiting of verstopping ontstaan. nDe oven altijd laten afkoelen met gesloten deur.n Gemorste suikerhoudende gerechten of vruchtensappen, zoals pruimennat of rabarber, kunnen de kleur van het roestvrijstaal aantasten. Het verdient aanbeveling dit direct schoon te maken.

8ingebruiknameVóór het eerste gebruikKookplaatInbranden emailnDe pandrager wordt door de kookbrander zeer sterk verhit, waardoor na verloop van tijd het email op de dragerpunt kan inbranden. Dit is niet te voorkomen en valt dan ook niet onder de garantie.Branderdekselsn Controleer regelmatig of de branderdoppen en branderringen juist op de branderkelken liggen; onjuiste positionering kan slechte ontsteking, ongunstige verbranding of beschadiging van de doppen tot gevolg hebben.OvenGebruiksklaar maken van de ovenn Verwijder de sticker van de ovenruit.n Verwijder bij roestvrijstalen deuren de blauwe beschermfolie. n Haal alle toebehoren uit de oven en reinig deze grondig met een afwasmiddel. Schakel de gesloten lege oven ongeveer 30 minuten in op de maximum temperatuur. Schakel hierna gedurende 15 minuten het grillelement in. Na het afkoelen de oven met warm water schoonmaken.

Opmerking:Als de oven voor de eerste maal sterk verhit wordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje” ruiken. Dit is normaal.Klok (PF6139 en PF6140)Als u geen dagtijd hebt ingesteld, knippert het symbool. Dagtijdinstellingn Er zit een klok op het display die de dagtijd weergeeft in een 24-uurs aanduiding. Druk op de ‘mode’ toets totdat het symbool knippert.n Druk op de –/+ toetsen, totdat de juiste tijd bereikt is. Wacht nu 5 seconden. De dagtijd wordt automatisch vastgelegd.

bediening9Ontsteking kookgedeelteDruk de bedieningsknop in en draai hem linksom. De brander ontsteekt. De vlam is traploos in te stellen, van groot naar klein.VlambeveiligingDe vlambeveiliging zorgt ervoor dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam tijdens het kookproces dooft. Houd de bedieningsknop, in volstand, ongeveer 3 seconden ingedrukt. De vlambeveiliging schakelt in. PannenDe aanbevolen panbodemdiameters zijn: n voor de wokbrander minimaal 28-34 cm; n voor de sterkbrander minimaal 22-26 cm; n voor de normaalbrander minimaal 16-20 cm; n voor de sudderbrander minimaal 12-14 cm.Fout: Er ontsnapt veel warmte langs de pan.Goed: De warmte wordt gelijkmatig over de panbodem verdeeld.TipBij het koken zonder deksel of met een verschoven deksel wordt onnodig veel energie verspild.

Schone pannen nemen beter warmte op.Kookwekker (PF6139 en PF6140)De kookwekker geeft alleen een signaal na het verstrijken van de tijd. De kookwekker schakelt de oven niet uit.n Druk op de ‘mode’ toets tot in het display knippert. n Stel met de –/+ toetsen de kooktijd in. Wacht nu 5 seconden. De kooktijd wordt automatisch vastgelegd. De dagtijd verschijnt weer in het display en stopt met knipperen.n Druk op de ‘mode’ toets tot in het display knippert, om de resterende tijd te zien. n Na het verstrijken van de ingestelde tijd klinkt een geluidssignaal. Het symbool in het display knippert. Druk op een willekeurige toets om het geluids signaal uit te schakelen.

10 bedieningInschakelen van de ovenThermostaatknopMet de thermostaatknop stelt u de temperatuur in. De temperatuur is traploos instelbaar. Inschakelen van de oven zonder schakelklokfunctieZet de functieknop op de door u gewenste functie. Stel de gewenste oventemperatuur in met de thermostaatknop. De temperatuur is traploos in te stellen. De oven is nu ingeschakeld. FunctieknopSymbool Functie-omschrijving ontdooistand hetelucht conventioneel conventioneel + ventilator grill ventilator + grill onderwarmte bovenwarmteVerwijder alles uit de oven wat u niet gebruikt voor het bereiden van het gerecht. Schuif het gerecht in de bakoven, wanneer het niet nodig is de oven voor te verhitten. PF6120PF6139/PF6140

bediening11 Ontdooistand U kunt ontdooien met de ventilator van de hetelucht-oven. Haal de diepvriesprodukten uit de verpakking en leg ze in een schaal. Schuif de schaal op het rooster in richel 1. Zet de ovenknop van de hete lucht oven op stand (de ventilator blaast nu koude lucht). Hetelucht De ventilator in de achterwand verspreidt de hete lucht in de oven. Hiermee worden de gerechten verwarmd. U kunt op meerdere niveaus tegelijk bakken, waardoor u energie kunt besparen. Het heteluchtsysteem is uitermate geschikt voor het bakken van cakes, koekjes en appeltaarten. Wanneer u op meerdere richels tegelijk bakt moeten de vormen recht onder elkaar gezet worden. Bakplaten met koekjes plaatst u op de eerste en derde richel van onderen. ConventioneelHet gerecht wordt verwarmd door de stralingswarmte van de onder- en bovenelementen. Plaats het gerecht altijd in het midden van de oven.

Kijk in de tabel voor de richelhoogten. Deze stand is geschikt voor het op traditionele manier bereiden van gerechten. De gerechten rijzen goed uit en krijgen een mooie bruine kleur. Conventioneel + ventilatorHet gerecht wordt verwarmd door de stralingswarmte van de onder- en boven-elementen. De ventilator in de achterwand verspreidt de hete lucht in de oven. U kunt op meerdere niveaus tegelijk bakken, waardoor u energie kunt besparen. Grill De gerechten worden verwarmd door de stralingswarmte van het grillelement. Platte stukken vlees, kip of ander gevogelte kunnen direct op het rooster gegrilld worden. Deze grillstand is ook geschikt voor het roosteren van brood. Ventilator + grill Door de knop van de oven op de stand in te stellen, kunt u grillen met ingeschakelde ventilator. De stralingswarmte wordt door de ventilator rondom het gerecht geblazen.

Vòòr het einde van het bakproces (met nog een kwart van de baktijd te gaan) draait u de functieknop op onderwarmte. Stel de temperatuurknop in op de maximale stand. Het gerecht wordt dan voornamelijk door het onderelement verwarmd, maar kleurt wel door BovenwarmteDeze stand is geschikt voor het kortstondig extra doorbakken van soufflé’s, schuimgebak etc. Aan het einde van het bakproces draait u de functieknop op bovenwarmte.

12 bedieningInschakelen van de oven met schakelklokfunctie Automatisch uitschakelen met baktijdfunctieDe baktijd is de tijd die nodig is om het gerecht te bereiden. Met deze functie kunt u door middel van het instellen van een baktijd de oven automatisch, na het verstrijken van de ingestelde baktijd, laten uitschakelen. n Kies een ovenfunctie door de knop op het gewenste symbool te draaien.n Kies de gewenste temperatuur. De temperatuur is traploos regelbaar.n Druk op de ‘mode’ toets tot in het display knippert.n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste baktijd bereikt is.Vijf seconden na het loslaten van de toets verschijnt de ingestelde baktijd in het display en stopt met knipperen. De oven is ingeschakeld en geeft een signaal als de baktijd afgelopen is. De oven schakelt dan automatisch uit. Schakel het signaal uit door op één van de 3 toetsen te drukken.

Schakel daarna de oven definitief uit door de functieknop en thermostaatknop op nul te draaien. Automatisch uitschakelen met eindtijdfunctieDe eindtijd is de tijd wanneer het gerecht klaar moet zijn. Met deze functie kunt u door middel van het instellen van een eindtijd de oven automatisch, na het bereiken van de ingestelde eindtijd, laten uitschakelen. n Kies een ovenfunctie door de knop op het gewenste symbool te draaien.n Kies de gewenste temperatuur. De temperatuur is traploos regelbaar.n Druk op de ‘mode’ toets tot in het display knippert. In het display verschijnt de dagtijd.n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste eindtijd bereikt is.Vijf seconden na het loslaten van de toets verschijnt de dagtijd in het display en stopt met knipperen. De oven is ingeschakeld en geeft een signaal als de eindtijd bereikt is. De oven schakelt dan automatisch uit.

bediening13Automatisch in- en uitschakelen met baktijd- en eindtijdfunctieDe baktijd is de tijd die nodig is om het gerecht te bereiden. De eindtijd is de tijd wanneer het gerecht klaar moet zijn. Met deze functie kunt u door middel van het instellen van een baktijd en eindtijd de oven automatisch laten in- en uitschakelen. De oven berekent zelf de starttijd, en schakelt na het verstrijken van de bereidingstijd automatisch uit. n Kies een ovenfunctie door de knop op het gewenste symbool te draaien.n Kies de gewenste temperatuur. De temperatuur is traploos regelbaar.n Druk op de ‘mode’ toets tot in het display knippert.n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste baktijd bereikt is. Vijf seconden na het loslaten van de toets verschijnt de ingestelde baktijd in het display en stopt met knipperen. n Druk op de ‘mode’ toets tot in het display knippert.

Het display geeft de vroegst mogelijke eindtijd weer.n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste eindtijd bereikt is. De oven schakelt automatisch in en uit. Ook klinkt er een signaal. Schakel het signaal uit door op één van de 3 toetsen te drukken. Schakel daarna de oven definitief uit door de functieknop en thermostaatknop op nul te draaien.KinderslotU kunt het kinderslot inschakelen om onbedoeld gebruik van te schakelklok te voorkomen.n Druk 3 seconden gelijktijdig op de – en + toets. In het display verschijnt .n Om het kinderslot weer uit te schakelen: Druk nogmaals 3 seconden gelijktijdig op de – en + toets. Het symbool verdwijnt.KookduurbegrenzingDe kookduurbegrenzer schakelt de oven na 3 uur automatisch uit, om oververhitting te voorkomen.De tijd loopt vanaf het moment dat de schakelklok voor het laatst bediend is .

14 toepassingBak-, braad- en grilltipsInzethoogten Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjes plaatst u de bakplaat op de tweede of derde richel van onderen. Bakvormen plaatst u op het rooster op de eerste of tweede richel van onderen. Bakvormen zijn belangrijkVooral voor ovens met boven-/onderwarmte is het ma teriaal waaruit de bakvormen zijn ver-vaardigd, erg belangrijk. De beste bakvormen zijn gemaakt van zwart blik, of bekleed met een speciale kunststof; deze nemen het snelst de hitte op en bevorderen kortere baktijden. Zo stelt u vast of de taart gaar isPrik 10 minuten voor het einde van de baktijd met een prikker in de taart op de plaats waar deze het hoogst is. Als de prikker droog blijft en er geen deeg aan vastplakt, kunt u de oven uitschakelen en de nawarmte benutten om de taart te laten doorbakken.

De taart zakt inGebruik de volgende keer minder vloeistof, of stel de temperatuur 10 °C lager in. U dient zich exact aan de roertijden te houden die in uw recept staan aan gegeven. De taart is aan de rand prachtig hoog maar in het midden ingezaktDe rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken moet u de taart voorzichtig met een mes losmaken. De taart wordt aan de bovenkant te donkerDe taart op een lagere richel in de oven plaatsen, de temperatuur lager instellen, de taart iets langer laten bakken en eventueel zwarte bakvormen gebruiken. De taart wordt aan de onderkant te donkerHet gebak op een hogere richel in de oven plaatsen en de temperatuur lager instellen. De soufflé is aan de bovenkant veel te donkerVerwijder de korst. Laat onder de grill even een bruin korstje op de soufflé komen. Gebruik geen Parmezaanse kaas; deze kaassoort wordt te snel bruin en smaakt dan bitter.

De cake gaat bij het omkeren niet uit de vormMaak de rand met een scherp mes voorzichtig los. Keer de vorm opnieuw om en bedek het geheel een paar keer met een natte, koude doek. De volgende keer de vorm goed invetten en met paneermeel bestrooien. BakhoogtenBij kleinere hoeveelheden de braadslede bovenin de oven plaatsen (richel 4). Gerechten die een langere grilltijd vergen lager in de oven plaatsen (richel 3). Dit geldt ook bij het grillen van gerechten met grotere.

onderhoudKookgedeelte reinigenRegelmatig onder houd direct na gebruik voor-komt dat over ge kookt voed sel lange tijd op de vang schaal kan inwer ken en hard nek ki ge, moei lijk te ver wij de ren vlek ken ontstaan.DagelijksReinig het toe stel met een sopje van een afwas mid del of alles rei ni ger.Hard nek ki ge vlek ken op emailVer wij de ren met een vloei baar schuur mid del of kunst stof schuur spons je.Gebruik nooit schuur poe ders, agres sie ve rei-ni gings mid de len en metalen schuur spons jes.Hardnekkige vlekken op roestvrijstaal (indien van toepassing)Verwijderen met een speciaal roestvrijstaal reinigingsmiddel. Altijd met de structuur van de kookplaat meebewegen om glansplekken te voorkomen.Nabehandelen met een roestvrijstaal glans-/onderhoudsmiddel.BranderdoppenHete branderdoppen nooit onderdompelen in koud water. Door de sterke afkoeling kan het email beschadigd raken.

Deze scha des val len niet onder de garan tie.Beschadiging aan de beschrifting en aan de kookroosters vallen niet onder de garantie.Oven reinigen Let op:Maak het toestel spanningsloos voordat met reparatie of schoonmaken wordt gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te halen of de schakelaar in de meterkast op nul te zetten.Geëmailleerde delenDe binnenkant van de ovendeur, de oven-bodem, de sierdeksel en de bak- en braad plaat zijn geheel geëmailleerd. U kunt ze het beste reinigen met een warm sopje. Zie ook www.HPS.nl voor ons compleet assortiment ATAG Shine schoonmaakproducten.BuitenkantReinig de buitenkant van de oven met een warm sopje of vloeibare zeep.

Nabehandelen met schoon water.GlasReinig de ovenruit en (indien aanwezig) de glazen sierdeksel met een sopje of met Glassex.Ovenlamp vervangenn Verwijder de stekker uit het stopcontact.n Draai de beschermkap, tegen de klok in, los. n Vervang de lamp door een nieuwe (230 V -50 Hz - 300 °C) met eenzelfde wattage. Draai de beschermkap, met de klok mee, weer vast.17

installatieInstallatieAlgemeenDit toestel mag alleen door een erkend gastechnisch installateur aangesloten worden. Het toestel wordt niet aangesloten op een rookgas-afvoerkanaal.Elektrische aansluiting 230 V - 50 Hz.nDe elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften. Voor Nederland is dit onder andere NEN 1010.nStopcontact en stekker moeten te allen tijde bereikbaar blijven.Gasaansluiting: RC 1/2ý (ISO 7/1-RC 1/2)nDe gasaansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften. Voor Nederland zijn dit onder andere de GAVO-voorschriften (NEN 1078). Deze bepalen onder andere dat: uitsluitend goedgekeurde materialen gebruikt mogen worden.Let op:De gassoort en het land waarvoor het toestel is ingericht staan vermeld op het gegevens-plaatje. In de fabriek is het toestel ingeregeld voor G25 (aardgas) met een druk van 25 mbar.

Toestelcategorie I 2Ln Sluit het fornuis aan met een vaste leiding. Dit in verband met de hoge temperaturen die de oven kan bereiken. Aansluiting door middel van een speciaal daarvoor bestemde veiligheidsslang is ook toegestaan. Monteer deze slang terzijde van het fornuis om aanraking met hete fornuisdelen te voorkomen. In alle gevallen moet er voor het toestel een gaskraan geplaatst worden op een makkelijk bereikbare plaats. Inbouwmaten900- 915600 600Tabel brandergegevens Verbranding met G25 kleinstand Belasting nominaal Branderpositie LA RA RV LV (PF6120/6139) LV (PF6140)Brander Normaal Normaal Sudder Sterk WokDiameter spuitstuk [mm] 94 94 72 125 148Flow [l/h] 193,8 193,8 110,7 332,2 420,82Gassoort G25/25mbar G25/25mbar G25/25mbar G25/25mbar G25/25mbarBelasting nominaal (kW) 1,75 1,75 1,00 3 3,8Belasting minimaal (kW) 0,50 0,50 0,30 0,82 1,6vooraanzicht zijaanzicht18

installatieLet op:Wanneer het fornuis wordt geplaatst naast een hoge kast of een andere wand van brandbaar materiaal, houd dan minimaal 50 mm afstand tussen het fornuis en deze wanden. Houd ook een afstand van minimaal 650 mm (PF6140: 750 mm) aan tussen de kookplaat en een eventueel boven de kookplaat geplaatste afzuigkap.Als het fornuis in een keukenmeubel wordt geplaatst moet de minimale ruimte worden aangehouden zoals aangegeven.Als het fornuis vast tussen keukenkastjes wordt ingebouwd dan moet de bekleding van het meubel bestand zijn tegen temperaturen van minimaal 90 °C.Waterpas stellenMet de stelvoetjes is het fornuis in hoogte verstelbaar.nAlvorens het toestel in gebruik te nemen de aansluitingen met zeepsop controleren op gasdichtheid.nControleer na installatie van het toestel of de branders goed werken.

Het vlambeeld moet regelmatig en stabiel zijn in volstand, terwijl de branders niet mogen uitgaan in kleinstand.min. 420 mmmin. 650 mm (PF6120/PF6139)min. 750 mm (PF6140)min. 420 mm19

Voor de verpakking kunnen gebruikt zijn:nkar tonnpoly-ethy leen folie (PE)nCFK-vrij poly sty reen (PS-hard- schuim) Deze mate ri a len op ver ant woor de wijze en con form de overheidsbepa lin gen afvoe ren.Op het typeplaatje is het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht:Dit betekent dat het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet bij het gewone huisvuil mag worden gevoegd, maar naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente moet worden gebracht of naar een verkooppunt dat deze service verschaft.Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat zoals deze kookplaat, voorkomt mogelijk negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaat en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen.

Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.