Pelgrim OKW950ONY Handleiding

1 INHOUD88015900IntroductieAls u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent usnel op de hoogte van alle mogelijkheden die dittoestel u biedt. U vindt informatie voor uwveiligheid en over het onderhoud van het toestel. Verder vindt u milieutips en aanwijzingen omenergie te besparen. Bewaar de gebruiksaanwijzing en hetinstallatievoorschrift. Een eventueel volgendegebruiker van dit toestel kan daar zijn voordeelmee doen. Veel kookplezier. Inhoud ■Toestelinformatie. 2 - 3 ■Veiligheid. 4Waarop u moet letten. 4 ■Voor het eerste gebruik. 4 ■Mogelijkheden. 5 - 6Kookplaten. 5Oven. 5Grill. 6 ■Bediening. 7Elektronische klok. 7 ■Toepassing. 8- 12Baktips. 8Baktabel boven- en onderwarmte. 9Braden. 10Grilleren. 11Bruineren. 12Grillset DR 950. 12 ■Onderhoud. 13Reinigen. 13 ■Installatie. 14 - 15 ■Montage. 16 ■Afvoeren verpakking en toestel. 17Nederlands. 1 - 17 English. 18 - 34 Français. 35 - 51Deutsch.

MOGELIJKHEDEN5KookplatenDe combinatieoven 970 kan uitsluitendgecombineerd worden met een Pelgrimelektrische kookplaat of met een Pelgrimkeramische kookplaat. De combinatieoven 950 kan met een Pelgrimgaskookplaat gecombineerd worden. Bovengenoemde kookplaten hebben een eigengebruiksaanwijzing. TipSchakel de kookplaten gedurende enkeleminuten één voor één in op de hoogste standvoordat u ze voor de eerste keer gebruikt. Hierdoor verdwijnt het “nieuwigheidsluchtje”. Gebruik van pannenGebruik alleen pannen met een stevige, egale,liefst dikke bodem. Dit geldt vooral voor hetkoken en bakken bij hoge temperaturen (bijv. frituren). Oneffen bodems verlengen de kooktijden verhogen het energieverbruik. De bestewarmte-overdracht wordt bereikt als de pan ende kookplaat/zone even groot zijn.

Altijd een deksel gebruikenBij het koken zonder deksel of met verschovendeksel wordt onnodig veel energie verspild. Zoutwater en natte bodems beschadigen dekookplaat. Zorg ervoor dat de kookplaten altijddroog zijn. Bij overkoken moet u de kookplaatdirect schoonmaken. OvenConventioneelHet gerecht wordt verwarmd door destralingswarmte van de onder- en boven-elementen. Omdat de warmte van het boven- enonderelement komt is de plaats in de ovenbelangrijk. Meestal moet het gerecht in hetmidden van de oven staan. Aan het begin vanhet bakproces de ovendeur nooit openen. Dekans is groot dat dan pas gerezen deeg inzakt. Het bakken van soezen, schuimgebak, soufflé’s,brood, cake, pizza en biscuitdeeg gaat beter metboven- en onderwarmte. CondensvormingTijdens het braden of bakken komt er vocht vrij. Vooral bij het bereiden van brood, pizza's,voorgebakken frites, etc.

4 VEILIGHEID/VOOR GEBRUIKWaar u op moet letten ■Dit toestel mag alleen door een erkendinstallateur worden aangesloten (zieelektrische aansluiting). ■Maak het toestel spanningsloos voordat metreparatie of schoonmaken wordt gestart. Bijvoorkeur door de stekker uit het stopcontactte halen of de schakelaar in de meterkast opnul te zetten. ■De ovenruit kan door langdurig gebruik vande oven op de maximale temperatuur(bijvoorbeeld bij het grilleren) warm worden(maximaal ca. 100 °C). Let op als er kinderenin de buurt zijn. ■Vet en olie zijn bij oververhitting ontvlambaar. Blijf in de buurt tijdens het bereiden vangerechten. ■Snoeren van elektrische apparaten – zoalsvan een mixer – kunnen bekneld rakentussen de deur van de hete oven of terechtkomen op hete kookplaten/zones. ■De oven altijd laten afkoelen met geslotendeur. ■Grilleer altijd met gesloten deur.

Vóór het eerste gebruikGebruiksklaar maken ■Haal alle toebehoren uit de oven en reinig zegrondig met een afwasmiddel. Schakel de gesloten lege oven ongeveer30 minuten in op de maximum temperatuur. Schakel hierna gedurende 15 minuten hetgrillelement in. Na het afkoelen de oven metwarm water schoonmaken. Opmerking Als de oven voor de eerste maal sterk verhitwordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje” ruiken. Dit is normaal. Geen aluminium op de ovenbodem ■Bedek de ovenbodem nooit metaluminiumfolie en plaats ook geen bakblikkenof -vormen op de ovenbodem. De folie houdtnamelijk de hitte tegen, waardooremailleschade ontstaat en het bakresultaatongunstig beïnvloed wordt. Direct schoonmaken ■Gemorste suikerhoudende gerechten ofvruchtensappen, zoals pruimennat ofrabarber, kunnen de kleur van het emailaantasten. Het verdient aanbeveling dit directschoon te maken. fig. 1.

BEDIENING/TOEPASSING7 6 MOGELIJKHEDENElektronische klokNadat het apparaat is aangesloten, of als destroomtoevoer onderbroken is geweest,verschijnt ‘12. 00’ in het display. LED 4 knippert(zie fig. 3). De dagtijd is in te stellen. Instellen dagtijd ■Druk op de of toets totdat de juiste tijdbereikt is. De ingestelde tijd wordt na 5 seconden in hetgeheugen opgeslagen. De LED dooft. Kookwekker ■Druk op ‘SET’ totdat LED 1 knippert (zie fig. 3). ■Druk op de of toets totdat de juistekookwekkertijd bereikt is. De ingestelde tijd blijft in het display staan. LED 1 brandt continu (zie fig. 3). De oven geeft een signaal als de kookwekker-tijd verstreken is. Instellen baktijd ■Druk op ‘SET’ totdat LED 2 knippert (zie fig. 3). ■Druk op de of toets totdat de juistebaktijd bereikt is. De ingestelde tijd wordt na 5 sec. in hetgeheugen opgeslagen. LED 2 dooft. Dedagtijd wordt weergegeven.

■De oven geeft een signaal als de baktijdverstreken is en schakelt automatisch uit. LED 2 brandt. Druk op de of toets om het signaal testoppen. Instellen eindtijd ■Druk op ‘SET’ totdat LED 3 knippert (zie fig. 3). ■Druk op de of toets totdat de juisteeindtijd bereikt is. De ingestelde tijd wordt na 5 sec. in hetgeheugen opgeslagen. LED 3 brandt continu. De dagtijd wordt weergegeven. ■De oven geeft een signaal als de eindtijdbereikt is en schakelt automatisch uit. LED 3knippert. Druk op de of toets om het signaal testoppen. Automatisch in- en uitschakelenU kunt de baktijd en de eindtijd waarop hetgerecht klaar moet zijn ingeven. De ovenschakelt dan automatisch in en uit. Stel eerst de baktijd in (zie instellen baktijd) endaarna de eindtijd (zie instellen eindtijd). LED’s 2 en 3 branden continu (zie fig. 3). Dedagtijd wordt weergegeven.

1 2 3 4fig. 3OnderwarmteDeze functie wordt aanbevolen voor gerechtenwaarbij de bodem goed gaar moet worden. Debodems van gerechten worden goeddoorbakken. Vóór het einde van het bakproces (met nog eenkwart van de baktijd te gaan) draait u defunctieknop op onderwarmte. Stel detemperatuurknop in op de maximale stand. Hetgerecht wordt dan voornamelijk door hetonderelement verwarmd, maar kleurt wel dooraan de bovenzijde. BovenwarmteDeze stand is geschikt voor het kortstondig extradoorbakken van soufflé’s, schuimgebak etc. Aanhet einde van het bakproces draait u defunctieknop op bovenwarmte. Stel detemperatuurknop in op de maximale stand. GrillVoor het grillen en gratineren van gerechtenzonder draaispit. De gerechten worden verwarmd door destralingswarmte van het gecombineerde grill-/bakelement. De thermostaat regelt ook de grill.

Het element zal daarom niet continu maar vantijd tot tijd rood oplichten. De gerechten krijgen een knapperig bruinkorstje. De ovenruit kan door langdurig gebruik van deoven op de maximale temperatuur (bijvoorbeeldbij het grillen) warm worden (maximaalca. 100 °C). Let op als er kinderen in de buurt zijn. Grilleer altijd met gesloten deur. Grill met draaispit Schuif het grillrek in de tweede richel vanonderen. Schuif in de richel daaronder een rooster metdaarop een bakplaat tegen het lekken. Om dampte voorkomen kunt u de bakplaat vullen metwater. Steek de kip of rollade aan het spit. Zorg ervoor dat het gewicht goed verdeeld is. Met de schroeven kunt u het vlees vast zetten. Plaats het spit op het rek en steek de punt vanhet spit in het gat van de draaispitmotor achterin de oven.

Wanneer u de oven inschakeld draait hetgerecht rond onder het grillelement, waardoorhet regelmatig gebruind wordt. De draaispit-motor is standaard ingebouwd in deze oven. Let op. Laat tijdens het afkoelen na het grillen de deurniet op een kier staan. Door de vrijkomendewarmte kan het meubelfront beschadigen. fig. 2.

* Oven voorverwarmen (de aangegeven tijden 10 minuten korter aanhouden). TOEPASSING9 8 TOEPASSINGBaktipsInzethoogten Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjesplaatst u de bakplaat op de tweede of derderichel van onderen. Bakvormen plaatst u op hetrooster op de eerste of tweede richel vanonderen. Bakvormen zijn belangrijkVooral voor ovens met boven-/onderwarmte ishet materiaal waaruit de bakvormen zijn ver-vaardigd, erg belangrijk. De beste bakvormenzijn gemaakt van zwart blik of bekleed met eenspeciale kunststof; deze nemen het snelst dehitte op en bevorderen kortere baktijden. Zo stelt u vast of de taart gaar isPrik 10 minuten voor het einde van de baktijd meteen prikker in de taart op de plaats waar dezehet hoogst is. Als de prikker droog blijft en ergeen deeg aan vastplakt, kunt u de ovenuitschakelen en de nawarmte benutten om detaart te laten doorbakken.

Na hetbakken moet u de taart voorzichtig met een meslosmaken. De taart wordt aan de bovenkant te donkerDe taart op een lagere richel in de ovenplaatsen, de temperatuur lager instellen, de taartiets langer laten bakken en eventueel zwartebakvormen gebruiken. De taart wordt aan de onderkant te donkerHet gebak op een hogere richel in de ovenplaatsen en de temperatuur lager instellen. De soufflé is aan de bovenkant veel te donkerVerwijder de korst. Laat onder de grill even eenbruin korstje op de soufflé komen. Gebruik geenParmezaanse kaas; deze kaassoort wordt te snelbruin en smaakt dan bitter. Zet de volgende keerde vorm iets lager in de oven en stel detemperatuur 10 °C lager in. De koekjes plakken aan het bakblik vastSchuif het bakblik nog even in de oven en haalde koekjes er daarna onmiddellijk af. De cake gaat bij het omkeren niet uit de vormMaak de rand met een scherp mes voorzichtiglos.

Braden In gesloten schalen of pannen blijft het vleessappiger, bovendien zal er weinig of geenrookontwikkeling ontstaan. Bij het braden zonderdeksel wordt het vlees sneller bruin enknapperig. De braadslede is ideaal voor het braden van eenstuk vlees boven 1 kg. Onderstaande tabel is alleen van toepassing alsu gerechten in een koude oven plaatst. Bij gebruik van boven- en onderwarmte moet ude gerechten op de tweede richel plaatsen. TOEPASSING 10 TOEPASSINGGrilleren ■Braadslede op richel 1 in de oven plaatsen. ■Grillade midden op het rooster leggen (zietabel). ■Ovendeur sluiten. ■Ovenknop op het door u gekozen systeeminstellen. Donker vlees, zoals rundvlees, wild enschapenvlees, wordt sneller bruin dan lichtvlees, zoals kalfsvlees, varkensvlees engevogelte. Licht vlees en visfilet worden aan debuitenkant minder bruin, al zijn ze van binnengaar en sappig.

Het grilleren van vlees, direct op het rooster,gaat vaak gepaard met rookontwikkeling,doordat vetspetters inbranden op de bodem. Ukunt de rookontwikkeling beperken door debraadslede te vullen met water en deze onderhet grillrooster te schuiven. U heeft dan natuurlijk wel meer condensvorming. Koele deurOm veiligheidsredenen is het raadzaam om metname tijdens het grilleren (wanneer kleinekinderen in de buurt zijn) een koele deur tegebruiken. Deze is op bestelling te verkrijgen bijPelgrim afdeling service en onderdelen. Grilltijdentabel vlakgrilleren Grillgerecht richelhoogte tijd in minuten Biefstuk (4 stuks) 3 of 4 5 - 6 Schnitzel (4 stuks) 3 of 4 6 - 8 Lever (4 stuks) 3 of 4 4 - 5 Gehaktbal (4 stuks) 3 of 4 7 - 9 Braadworst (4 stuks) 3 of 4 5 - 6 Toast 3 of 4 2 - 3De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.

Deze zijwanden reinigenzichzelf bij een oventemperatuur van 200 °C enmogen alleen met een droge doek behandeldworden (accessoirepakket ZR 980).ChroomRichels en ovenrooster met een warm sopje ofvloeibare zeep reinigen, nabehandelen metschoon water.Kunststof/glasHandgreep en knoppen met een sopje of metglasreiniger schoonmaken.AfdichtrubberReinigen met een warm sopje en nabehandelenmet schoon water.Tip Door de oven regelmatig schoon te maken,voorkomt u hardnekkige verontreinigingen.Wilt u de oven grondig reinigen, dan kunt u derichels verwijderen.BruinerenOm uw gerechten een bruin korstje te geven,schakelt u nog enige minuten het grillelement in.Wacht tot de bovenzijde goudbruin is; keer hetgerecht dan om zonder erin te prikken.Kleine stukken vleesGegrilleerd vlees behoudt zijn natuurlijke aromawanneer u het van te voren niet invet.Grote stukken vleesDeze kunnen eventueel met een dun laagje olieof boter worden ingesmeerd, om het uitdrogen tevoorkomen.Grilleren met de grillset DR 950Bij deze oven is als accessoire leverbaar degrillset DR 950.

Met behulp van deze set is hetmogelijk te grilleren aan een draaispit. Hierbijdraait het gerecht rond onder het grillelement,waardoor het regelmatig gebruind wordt. Dedraaispitmotor is standaard ingebouwd in dezeoven.fig. 4

INSTALLATIEInstallatieAlgemeenWanneer het toestel niet is voorzien van eenaansluitsnoer met stekker, dan dient het alleendoor een erkend installateur op het lichtnet teworden aangesloten. Stekker en stopcontact moeten na installatie vanhet toestel goed bereikbaar blijven. Let op: Op het gegevensplaatje staan de aansluitwaardeen de vereiste netspanning aangegeven. Hetaansluiten moet gebeuren in overeenstemmingmet de nationale en lokale voorschriften. Elektrische aansluiting230 V - 50 Hz. ■Het toestel moet altijd geaard zijn. Gebruik voor het aansluiten een kabel vangoede kwaliteit, bijv. H05RRF, 1,5 of 2,5 mm2, met 3 of 5 aders, afhankelijkvan de voorschriften. Met de volgende kleurcode: bruin = fase L blauw = fase N groen/geel = aarde ( ) zwart = nul of faseU kunt, afhankelijk van het aansluitschema,de zwarte aders als nul- of fasedraadgebruiken.

De kabel moet voorzien zijn van een stekkerdie geschikt is voor een nominaal vermogenvan minimaal 15 A. Wilt u een vaste aansluiting maken, zorg erdan voor dat er een omnipolaire schakelaarmet een contactafstand van minimaal 3 mm inde toevoerleiding wordt aangebracht. Aansluitschema’s ■Aan de achterzijde van het toestel bevindtzich een etiket met daarop de aansluit-schema’s. Aansluitklemmen ■De aansluitklemmen zijn bereikbaar nadat ude achterwand heeft weggenomen. Met deop het aansluitblok aanwezige bruggen kunt ude vereiste doorverbinding maken. Vergeet niet de kabel vast te zetten met detrekontlasting. Monteer de achterwand weernadat u de kabel heeft bevestigd. 14 INSTALLATIEElektrische aansluitingTwee of drie fasen (OKW97). Combinatie van de oven 950 met een Pelgrimgaskookplaat (zie fig. 5)Raadpleeg voor het inbouwen van dezecombinatie de handleiding van de kookplaat.

Afvoeren verpakking en toestelDe verpakking van het toestel is recyclebaar.Gebruikt zijn: – karton – poly-ethyleenfolie (PE) – CFK-vrij polystyreen (PS-hard-schuim) – polypropyleen banden om de doosDeze materialen op verantwoorde wijze en con-form de overheidsbepalingen afvoeren.De overheid kan u ook informatie verschaffenover het op verantwoorde wijze afvoeren vanafgedankte huishoudelijke apparaten.VERPAKKING/TOESTEL 16 MONTAGEMontageOvendeur links of rechts scharnierbaar ■Demonteer de beschermlijst doorbevestigingsschroeven 1 en 2 te verwijderen(zie fig. 7). Lijst wegnemen en schroevenweer vastdraaien. ■Demonteer het bovenscharnier door de2 schroeven eruit te draaien. Til de deur uithet onderscharnier (zie fig. 7a). ■Bevestig het scharnier weer aan de deur. ■Draai de deur andersom zodat de handgreeptegenovergesteld zit. ■Verwijder het scharnier dat nu aan debovenzijde zit (zie fig. 7b).

Let op: het ringetjehoort bij het onderste scharnier. ■Deur opnieuw insteken op onderscharnier.Plaats het ringetje tussen scharnier enscharnierhouder (zie fig. 7c). ■Monteer nu het bovenscharnier. ■Beschermlijst op tegenovergesteldeovenzijde monteren. ■Draai de opnamestift van de deurvergrende-ling los en verplaats deze naar de anderezijde.fig. 7afig. 7b12fig. 7fig. 7cDit toestel voldoet aan de voorschriften van de richtlijn 89/336/EEG inzake elektromagnetischecompatibiliteit.