Pelgrim O560MAT Handleiding

Wij danken u hartelijk voor uw vertrouwen bij de aankoop van ons apparaat.Om het gebruik van ons product gemakkelijker te maken hebben we een gedetailleerdegebruiksaanwijzing bijgevoegd om u zo snel mogelijk bekend te maken met uw nieuweapparaat.Overtuig u ervan, dat u een onbeschadigd apparaat heeft ontvangen. Als utransportschade bemerkt, verzoeken wij u onmiddellijk contact op te nemen met dewinkel waar u het apparaat heeft gekocht of met het magazijn in de regio die het apparaatheeft geleverd. Het telefoon- nummer vindt u op de rekening of op de vrachtbrief.Instructies voor de installatie en aansluiting worden geleverd op een apart blad.In de gebruiksaanwijzing komt u de volgende symbolen tegen die de volgende betekenishebben:INFORMATIE!Informatie, advies, tip of aanbevelingWAARSCHUWING!Waarschuwing – algemeen gevaarHet is belangrijk dat u de instructies zorgvuldig leest.

Inhoudsopgave4Veiligheidswaarschuwingen. 6Andere belangrijke veiligheidswaarschuwingen. 8Beschrijving van het apparaat. 8Typeplaatje – productinformatie. 9Bedieningsunit. 10Uitrusting van het apparaat. 10Controlelampjes. 10Geleiders. 11De deurschakelaar van de oven. 11Koelventilator. 11Ovenuitrusting. 13Voor het eerste gebruik. 14Voor de eerste keer inschakelen. 15Keuze instelling. 15Professionele modus (pro bake). 21AUTOMATISCHE MODUS (auto bake). 24EXTRA FUNCTIES KIEZEN (extra bake). 24Toetsen vergrendelen. 26Beginnen met bakken/braden. 27Einde bereiding en oven uitschakelen. 28De algemene instellingen kiezen. 30Algemene tips en adviezen voor het bakken. 31Koken met een temperatuursonde. 33Aanbevolen gaarheidsniveaus voor verschillende soorten vlees. 34Reiniging en onderhoud. 35Reiniging van de oven met het programma Aqua Clean.

Bij ondeskundig ingrijpen ofreparaties aan het apparaat bestaat het gevaar van ernstigletsel en beschadiging van het apparaat.Er moet een verbreker worden aangebracht in het vastenetsnoer volgens de geldende richtlijnen.Het apparaat mag niet achter een decoratieve deur wordengeplaatst om oververhitting te voorkomen.Als het netsnoer beschadigd is, moet het vervangen wordendoor de fabrikant, een servicemedewerker of personen metvergelijkbare kwalificaties om gevaarlijke situaties te voorkomen(alleen voor apparaten die met een netsnoer worden geleverd).Kinderen, ouder dan acht jaar en personen met verminderdelichamelijke, zintuigelijke en geestelijke vermogens of metgebrekkige kennis en ervaring mogen het apparaat slechtsgebruiken onder toezicht en, als ze de juiste aanwijzingenhebben gekregen voor een veilig gebruik van het apparaat ende gevaren hebben begrepen, die aan het gebruik zijnverbonden.

WAARSCHUWING: toegankelijke onderdelen kunnen heetworden tijdens gebruik. Houd kinderen uit de buurt van hetapparaat.WAARSCHUWING: bij gebruik van het apparaat worden hetapparaat zelf en de onderdelen die u kunt aanraken erg heet.Let altijd goed op en zorg dat u de verwarmingselementen nietaanraakt.

Houd kinderen jonger dan acht jaar uit de buurt vanhet apparaat, tenzij er voortdurend op ze wordt gelet.Het apparaat is niet bestemd voor bediening met uitwendigeprogrammaklok of andersoortige special controlesystemen.Gebruik alleen een temperatuursonde, aanbevolen voor gebruikin deze oven.Gebruik voor de reiniging van het glas van de deur van hetapparaat of het glas van het deksel van de kookplaat geengrove schuurmiddelen of metalen schrapers; deze kunnen hetoppervlak beschadigen, waardoor het glas kan barsten.Gebruik geen stoom-of hogedrukreinigers om het apparaat tereinigen, aangezien dit elektrische schokken kan veroorzaken.WAARSCHUWING: Voor de vervanging van de lamp moet hetapparaat losgekoppeld worden van het lichtnet om eenelektrische schok te voorkomen.Giet nooit water rechtstreeks op de bodem van de oven. Doortemperatuurverschillen kan de emaillaag beschadigd raken.5

Andere belangrijke veiligheidswaarschuwingenHet apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het niet voor ander doeleinden,zoals het verwarmen van de ruimte, het drogen van huisdieren, weefsels of kruiden, aangezien in dezegevallen gevaar bestaat voor letsel of brand. Het apparaat mag alleen door de servicedienst of gemachtigde deskundige worden aangesloten. Bijondeskundig ingrijpen of reparaties aan het apparaat bestaat het gevaar van ernstig letsel enbeschadiging van het apparaat. Het verdient aanbeveling om (vanwege het gewicht van het apparaat) het apparaat door twee personente laten vervoeren en installeren. Til het apparaat niet op aan de deurgreep. De scharnieren van de ovendeur kunnen beschadigd raken bij overmatige belasting. Ga niet op degeopende ovendeur staan of zitten en leun er niet tegenaan. Plaats ook geen zware voorwerpen opde ovendeur.

Als de netsnoeren van andere apparaten die in de buurt van dit apparaat zijn geplaatst, verstrikt rakenin de ovendeur, kunnen ze beschadigd raken, wat kan leiden tot kortsluiting. Zorg er daarom voor datde netsnoeren van andere apparaten zich altijd op een veilige afstand bevinden. Let op dat de ventilatieopeningen niet bedekt zijn of de luchtcirculatie op een of andere manier wordtbelemmerd. Bedek de binnenkant van de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten of ander kookgereiop de ovenbodem. Dit zou de luchtcirculatie in de oven belemmeren en verminderen, het bakprocesvertragen en de emaillaag beschadigen. Wij raden u aan de ovendeur tijdens het bakken niet te openen, aangezien dit het stroomverbruikverhoogt en de condensvorming doet toenemen.

Wees aan het einde van het bakproces en tijdens het bakken voorzichtig bij het openen van deovendeur, omdat er gevaar voor verbranding bestaat. Om kalkaanslag te voorkomen, laat u de ovendeur na het bakken of het gebruik van de oven openstaan,zodat de oven kan afkoelen tot kamertemperatuur.

Maak de oven schoon als deze volledig is afgekoeld. Eventuele afwijkingen in kleurtinten tussen verschillende apparaten of componenten binnen een enkeleontwerplijn kunnen optreden als gevolg van verschillende factoren, zoals verschillende hoekenwaaronder de apparaten worden bekeken, verschillend gekleurde achtergronden, materialen enkamerverlichting. Gebruik het apparaat niet als het beschadigd is. Haal de stekker uit het stopcontact en roep de hulpin van een erkend servicecentrum. De oven kan veilig worden gebruikt met of zonder bakschaalgeleiders. Bewaar geen voorwerpen in de oven. Anders kan de oven beschadigd raken als u de oven inschakelt. De afwijking van het dagelijkse tijddisplay op het scherm heeft geen invloed op de functionaliteit vanhet apparaat en kan te wijten zijn aan de frequentie van het elektriciteitsnetwerk. 6.

Beschrijving van het apparaatINFORMATIE!Functies en uitrusting van het apparaat zijn afhankelijk van het model.De basisuitrusting van uw apparaat omvat draadgeleiders, een ondiepe bakplaat en een rooster.5. Geleiders — bakniveaus1. Bedieningspaneel6. Typeplaatje2. Deurschakelaar7. Ovendeur3. Verlichting8. Deurgreep4. Temperatuursonde-aansluitingTypeplaatje – productinformatieEen typeplaatje met basisinformatie over het apparaat is aan de rand van de oven bevestigd.5. Code/ID1. Serienummer6. QR-code (afhankelijk van het model)2. Model7. Technische informatie3. Type8. Conformiteitsaanduidingen/symbolen4. Merk8

Bedieningsunit(afhankelijk van het model)1. on | off aan/uit-toets2. (pro bake) toets professionele modus3. (auto bake) toets automatische modus4. Instellingen selectie- en bevestigingsknop- draai aan de knop om een instelling te kiezen- druk op de knop om de instelling te bevestigen5. (extra bake) toets voor extra functies en algemene apparaatinstellingen6. (light) toets voor het in- en uitschakelen van de ovenverlichting7. start I stop toets voor starten of pauzeren en het bevestigen van instellingen8. Display:A. baksystemen, StepBake (STEP)B. speciale baksystemen, automatische programma's, gratinsC. klok, timerfuncties, temperatuursonde, baktijdD. speciale programma's, voorverwarmenE.

temperatuur, gewichtHet verlichte deel van de lijn - geeft het momenteel geselecteerde veld (A - E) weer.De pijl geeft de geselecteerde basisinstelling (pro bake), (auto bake), (extra bake) weer.INFORMATIE!Voor een betere toetsrespons moet u de toetsen met een groot oppervlak van uw vingertopaanraken. Telkens wanneer u een toets indrukt, wordt dit bevestigd door een kort geluidssignaal(indien de functie beschikbaar is).9

Uitrusting van het apparaatControlelampjesOvenverlichting: de ovenverlichting gaat aan wanneer u de ovendeur opent of sluit, wanneer u deoven inschakelt, aan het einde van het bakproces en wanneer u de toets ovenverlichting op hetbedieningspaneel aanraakt.Geleiders• De geleiders maken koken of bakken op 5 roosterniveaus mogelijk.• De hoogteniveaus van de geleiders waarin de roosters kunnen worden geplaatst, worden vanbeneden naar boven geteld.• De niveaus 4 en 5 zijn bedoeld voor grillen/braden.• Bij het plaatsen van de accessoire moet deze altijd correct worden gepositioneerd.DraadgeleidersBij draadgeleiders moet u het rooster en debakplaten altijd in de gleuf tussen het bovensteen onderste deel van elk geleidingsniveauplaatsen.Vaste uittrekbare geleiders(afhankelijk van het model)Voor het 2e en 4e niveau kunnen uittrekbaregeleiders worden aangebracht.In het geval van vaste uittrekbare geleiders,plaatst u de bakplaat op de geleider.

Opklikbare uittrekbare geleiders(afhankelijk van het model)De opklikbare uittrekbare geleider kan in elkeruimte tussen twee draadgeleiders wordengeschoven.Plaats de geleider symmetrisch op dedraadgeleiders aan de linker- en de rechterkantin de oven. Haak eerst de bovenste clip van degeleider onder de draad van de draadgeleider.Druk vervolgens de onderste clip in de juistepositie totdat u een KLIK hoort.OPMERKING: de geleiders kunnen op elkehoogte tussen twee draadgeleiders wordenbevestigd.INFORMATIE!De opklikbare uittrekbare geleiders kunnen niet bevestigd worden op geleiders met een vastgedeeltelijk uittrekbaar deel op twee niveaus. Ze kunnen echter wel worden bevestigd opgedeeltelijk uittrekbare geleiders op één niveau, op niveau 3-4 en 4-5.Zorg ervoor dat de uittrekbare geleider correct is gedraaid en dat deze naar buiten uitschuift,d.w.z.

uit de oven.De deurschakelaar van de oven(afhankelijk van het model)Als de ovendeur wordt geopend tijdens de werking van de oven, schakelt de schakelaar de verwarmingen de ventilator in de oven uit. Als de deur wordt gesloten, schakelt de schakelaar de werking van hetapparaat weer in.WAARSCHUWING!Het gebruik van de oven met de deur open en de deurschakelaar ingeschakeld (gesloten)is niet toegestaan. De oven geeft een foutmelding en moet opnieuw worden ingesteld.KoelventilatorHet apparaat is uitgerust met een koelventilator die de behuizing, de deur en de besturingseenheidvan het apparaat afkoelt. Na het uitschakelen van de oven blijft de koelventilator nog een korte tijdwerken om de oven af te koelen.Ovenuitrusting(afhankelijk van het model)Het ROOSTER wordt gebruikt om tegrillen/braden of als ondersteuning voor eenpan, bakplaat of ovenschaal met het gerechtdat u aan het bakken bent.11

INFORMATIE!Er zit een veiligheidspin op het rooster.Daarom moet het rooster aan de voorkantiets worden opgetild als het uit de ovenwordt getrokken.De ONDIEPE BAKPLAAT wordt gebruikt voorplat en klein gebak. Hij kan ook als lekbakworden gebruikt.WAARSCHUWING!De ondiepe bakplaat kan vervormen alsdeze in de oven opwarmt. Zodra hij isafgekoeld, keert hij terug naar deoorspronkelijke vorm. Een dergelijkevervorming heeft geen invloed op dewerking ervan.De AIRFRY BAKPLAAT wordt gebruikt voorhet koken met systemen met stoominjectie envoor AirBake.

De perforatie verbetert deluchtstroom rond het voedsel voor eenkrokantere korst.Bij het bereiden van voedsel met een hoogvloeistofgehalte (water, vet), plaatst u deondiepe bakplaat of de universele diepebakplaat een rek lager om als lekbak te dienen.TemperatuurSONDE ( BAKESENSOR).WAARSCHUWING!Het apparaat en sommige toegankelijke onderdelen kunnen tijdens het bakken/bradenheet worden.12

Voor het eerste gebruik• Verwijder ovenaccessoires en eventuele verpakking (karton, piepschuim) uit de oven.• Veeg de ovenaccessoires en de binnenkant af met een vochtige doek. Gebruik geen schurendedoeken of aggressieve reinigingsmiddelen.• Verwarm een lege oven ongeveer een uur met het boven- en onderverwarmingssysteem op eentemperatuur van 250 °C. De kenmerkende "nieuwe ovengeur" komt vrij; ventileer de ruimte daaromgoed tijdens dit proces.13

Voor de eerste keer inschakelenBij het aansluiten van uw apparaat of na een langere tijd van stroomuitval knippert op het display12:00.Kies eerst de volgende basisinstellingen en bevestig deze.INFORMATIE!Verander deze door aan de KNOP te draaien. Om de gewenste instelling te bevestigen, drukt uop de KNOP of raakt u de -toets aan.1. KLOKINSTELLINGStel de klok/tijd van de dag in. Stel eerst de minuten in en bevestig deze;stel vervolgens de uren in en bevestig deze.INFORMATIE!Om de klok later in te stellen of aan te passen, zie hoofdstuk Extrafuncties.2. VOLUME GELUIDSSIGNAALGemiddeld volume is de standaardinstelling. De weergave VoL en dehuidige ingestelde waarde voor het volume van het geluidssignaalverschijnen op het display. Draai aan de KNOP om het toetsvolume teverhogen of te verlagen.3. DISPLAYDIMMERGemiddelde lichtintensiteit is de standaardinstelling.

De weergave brhten de huidige ingestelde waarde voor de lichtintensiteit van het displayverschijnt op het display. Draai aan de KNOP om de lichtintensiteit teverhogen of te verlagen.Nadat u de geselecteerde instellingen hebt bevestigd, verschijnt de klok op het display. Het apparaatstaat in de stand-bymodus.14

Keuze instellingDe interface maakt het mogelijk verschillende instellingen te kiezen:• Professionele modus (pro bake)• Automatische modus (auto bake)• Extra functies (extra bake)• StepBake (STEP) in de professionele modus (pro bake)• Automatische programma's in automatische modus (auto bake)INFORMATIE!• Draai aan de KNOP om door de instellingen te bladeren.• Bevestig eerst de gekozen instelling door op de KNOP te drukken; verander daarna deinstelling.• Bevestig elke instelling door op de KNOP te drukken.• Een lijn en een pijl geven de plaats aan van de parameter die u wilt instellen.•Druk op de toets om het programma te starten.•Werking van de toets:- kort aanraken: de oven in- of uitschakelen, het bakproces of de functie stoppen.– lang aanraken: de oven schakelt over op een laag energieverbruik (energiebesparing).Geen enkele toets of KNOP is actief, behalve de toets.

Druk lang op deze toets om deoven in te schakelen.Professionele modus (pro bake)Met deze functie kunnen de bakparameters – baksysteem, temperatuur, snel voorverwarmen en baktijd– naar eigen inzicht vrij worden ingesteld.Tik op de toets en stel het volgende in:A. baksysteemC. programmaduurD. voorverwarmenE. temperatuurDaarnaast kan het volgende worden ingesteld:- timerfuncties (zie hoofdstuk Timerfuncties)- StepBake (STEP) (zie hoofdstuk Stappenprogramma)- gratineren (GRATIN) (zie hoofdstuk Starten van het bereidingsproces)Snelle voorverwarmingGebruik de functie snel voorverwarmen als u de oven zo snel mogelijk op de gewenste temperatuurwilt brengen.15

Om snel voorverwarmen te activeren, draait u de KNOP naar de stand (zie afbeelding,punt D). Bevestig de selectie. Draai aan de KNOP om de volledig verlichte weergave te selecteren enbevestig deze. De functie is nu geactiveerd. Wanneer de geselecteerde temperatuur is bereikt, stopt het voorverwarmen en klinkt er eengeluidssignaal. door verschijnt op het display. Open de deur en plaats het gerecht. Het programmazal automatisch verder bakken met de gekozen instellingen. INFORMATIE. Als de functie snel voorverwarmen is geactiveerd, kan de uitgestelde startfunctie niet wordengebruikt. HET BAKSYSTEEM KIEZENINFORMATIE. Functies en uitrusting van het apparaat zijn afhankelijk van het model. GebruikSymboolHETE LUCHTHete lucht zorgt voor een betere stroming van hete lucht rond het voedsel. Zo droogtde lucht het oppervlak iets uit en ontstaat er een dikkere korst.

Gebruik dit systeemom vlees, ovenschotels en groenten te bereiden en om voedsel op een enkel roosterof meerdere roosters tegelijk te bakken. HETELUCHT EN ONDERWARMTEDit systeem is optimaal voor het bakken van pizza's en gerechten met een hogerwatergehalte. Gebruik het om op een enkel rooster te bakken, wanneer u het voedselsneller gaar en knapperig wilt hebben. HETELUCHT EN BOVENWARMTEDeze bereidingswijze geeft een knapperige korst zonder toevoeging van vet. Dit iseen gezonde versie van fastfood frituren, met minder calorieën in het gekooktevoedsel. Geschikt voor kleinere stukken vlees, vis, groenten en diepvriesproductendie klaar zijn om te worden gefrituurd (frietjes, kipnuggets). GRILL MET HETE LUCHTHete lucht zorgt voor een betere stroming van hete lucht rond het voedsel. Hierdoordroogt het oppervlak iets uit. In combinatie met de grill geeft dit het gerecht ookeen intensievere kleur.

Het systeem is ook geschikt als eerste stap in de stapsgewijze modus, omdat hetoppervlak in de eerste stap snel bruin kan worden en in de tweede stap langzaamkan worden gebakken. Het vlees wordt zo sappig met een mooi gebruinde korst. GROTE GRILLGebruik dit systeem om grote hoeveelheden plat voedsel te grillen, zoals toast,plakjes brood, grillworstjes, steak, vis, spiesjes, enz. maar ook om te gratineren ende korst bruin te bakken. De verwarmingselementen aan de bovenkant van de ovenverwarmen gelijkmatig het gehele oppervlak. Maximale aanbevolen temperatuur: 240 °CBOVENSTE EN ONDERSTE VERWARMINGSELEMENTGebruik dit systeem voor conventioneel bakken op één rooster, voor het makenvan soufflés en voor bakken op lage temperaturen (slow cooking). 16.

Vervolg tabel vorige paginaGebruikSymboolGRILL MET ONDERWARMTE (GENTLE BAKE)Voor het zacht en gecontroleerd langzaam garen van delicate gerechten (zachtestukken vlees) en het bakken van taarten met een knapperige bodem.BOVENSTE EN ONDERSTE VERWARMINGSELEMENT MET VENTILATORVoor het gelijkmatig bakken van voedsel op een enkel rooster, en voor het makenvan soufflés.GROTE GRILL MET VENTILATORVoor het roosteren van gevogelte en grotere stukken vlees onder de grill.GROTE GRILL EN ONDERSTE VERWARMINGSELEMENTVoor sneller bakken op een enkel rooster en om de bovenkant van uw taart ofovenschotel knapperig bruin te krijgen.GRILL MET ONDERSTE VERWARMINGSELEMENT EN VENTILATORVoor het optimaal bakken van gistdeeg, alle soorten brood, en voor conservering.INFORMATIE!In deze systemen is het mogelijk de gratineerfunctie te gebruiken (zie hoofdstuk Starten van hetbereidingsproces).Tik op de toets om het bereidingsproces te starten.

De geselecteerde instellingen verschijnenop het display.TIMERFUNCTIESDraai aan de KNOP om de timerfuncties te selecteren.Koken op tijdIn deze modus kunt u de werkingsduur van de oven opgeven (debereidingstijd).Het symbool van de bereidingstijd verschijnt op het display. Draaiaan de KNOP om de gewenste bereidingstijd in te stellen. Bevestig deinstelling door op de KNOP te drukken.Tik op de toets om te beginnen met bakken.Instelling van vertraagde startINFORMATIE!Uitgestelde start is niet mogelijk als de voorverwarmfunctie isgeactiveerd.17

Gebruik deze functie als u na een bepaalde tijd het voedsel in de ovenwilt bereiden. Plaats het voedsel in de oven en stel vervolgens hetsysteem en de temperatuur in. Stel vervolgens de programmaduur enhet tijdstip in waarop u wilt dat uw gerecht klaar is. Voorbeeld:Huidige tijd: 12:00 uurBereidingstijd: 2 uurEinde bereidingstijd: om 18:00 uurHet symbool van de bereidingstijd verschijnt op het display. Kiesde instelling en bevestig deze door op de KNOP te drukken (in ons geval2:00). Druk nogmaals op de KNOP en draai eraan om het symboolte selecteren. Bevestig en stel de tijd in waarop u wilt dat uw eten klaaris (in ons geval is dat 18. 00 uur). De gewenste eindtijd verschijnt op hetdisplay (18:00). Bevestig de instelling door op de KNOP te drukken. Tik op de toets om te beginnen met bakken.

Terwijl de oven wacht op activering, schakelt hij over op een gedeeltelijkestand-by (het display wordt donker). De oven schakelt automatisch inmet de gekozen instellingen (in ons geval om 16:00 uur). De oven schakeltuit op de ingestelde tijd (in ons geval is dit 18:00 uur). INFORMATIE. De eindtijd van de bereiding en de klok wisselen elkaar af op hetdisplay. Nadat de ingestelde tijd is verstreken, gaat de oven automatisch uit. Deweergaven End en 00. 00 wisselen elkaar af op het display. Er klinkt eengeluidssignaal, dat kan worden uitgezet door een willekeurige toets aante raken. Na één minuut wordt het geluidssignaal automatischuitgeschakeld. WAARSCHUWING. Deze functie is niet geschikt voor gerechten die snel moetenworden voorverwarmd. Bederfelijke levensmiddelen mogen niet gedurende lange tijdin de oven worden bewaard.

Controleer voordat u deze standgebruikt of de klok op het apparaat juist is ingesteld. Instelling kookwekkerDe kookwekker kan zelfstandig los van de oven worden gebruikt. Delangste instelling is 24 uur. De laatste minuut wordt afgeteld in seconden. Draai aan de KNOP om het symbool te selecteren en bevestig uwinstelling.

STEPBAKEMet deze functie kunt u in twee stappen of fasen bakken (twee opeenvolgende bakstappen wordengecombineerd in één bereidingsproces).A1. eerste bereidingsfase STEP1, (STEP2)C. programmaduur/einde programma (zie hoofdstuk Timerfuncties)E. temperatuurStap: STEP1Stel in de modus het baksysteem en de temperatuur in. U kunt ook kiezen voor de functie Snelvoorverwarmen. Stel vervolgens de bakduur voor STEP1 in (zie hoofdstuk Timerfuncties). Bevestigde instelling door op de KNOP te drukken.INFORMATIE!In STEP1 kunt u de uitgestelde start instellen; als u dat doet, kunt u echter de snellevoorverwarming niet activeren.Stap: STEP2Houd de toets ingedrukt. STEP2 (tweede bereidingsstap) verschijnt op het display (de eerste isal ingesteld). Stel het baksysteem, de temperatuur en de duur in.

Bevestig de instelling door op deKNOP te drukken.Als u wilt, kunt u STEP1 of STEP2 ook wijzigen voordat u ze start.Tik op de toets en selecteer STEP1. Nu kunt u de instellingen wijzigen. Doe vervolgens hetzelfdevoor STEP2.Om STEP2 (tweede stap) te wissen, houdt u de toets ingedrukt.Tik op de toets om te beginnen met bakken. De oven begint eerst te werken met de instellingendie zijn geselecteerd voor STEP1. Als STEP1 klaar is, wordt STEP2 geactiveerd.20

AUTOMATISCHE MODUS (auto bake)In deze modus kunt u kiezen tussen speciale baksystemen of automatische programma's (voorafingestelde programma's voor bepaalde soorten voedsel).Speciale baksystemenTik op de toets en stel het volgende in:B. speciale baksystemenC. programmaduur (zie hoofdstuk Timerfuncties)E. temperatuurDraai aan de KNOB en kies uw instellingen. De vooraf ingestelde waarden worden weergegeven: Ukunt de temperatuur en de programmaduur wijzigen.GebruikSymboolBEVROREN VOEDSEL BAKKEN1)Met deze methode kunt u bevroren voedsel in een kortere tijd bakken zondervoorverwarmen. Optimaal voor voorgebakken diepvriesproducten (bakkerijproducten,croissants, lasagne, patat, kipnuggets), vlees en groenten.PIZZASYSTEEM1)Dit systeem is optimaal voor het bakken van pizza's en gerechten met een hogerwatergehalte.

Gebruik het om op een enkel rooster te bakken, wanneer u het voedselsneller gaar en knapperig wilt hebben.SLOW BAKING2)Voor een zachte, langzame en gelijkmatige garing van vlees, vis en gebak op eenenkel rooster. Deze bakmethode zorgt ervoor dat het vlees een hoger watergehaltehoudt, waardoor het sappiger en malser wordt, terwijl gebak gelijkmatig wordtgebruind/gebakken. Dit systeem wordt gebruikt in het temperatuurbereik tussen140 °C en 220 °C.AIRBAKE1)Deze bereidingswijze zorgt voor een knapperig korstje zonder toegevoegd vet. Ditis een gezonde versie van frituren, met minder calorieën als resultaat.

Geschikt voorkleinere stukken vlees, vis, groenten en diepvriesproducten die klaar zijn om teworden gefrituurd (frietjes, kipnuggets).1)In deze systemen is het mogelijk de gratineerfunctie te gebruiken (zie hoofdstuk Starten van hetbereidingsproces).2)Deze functie wordt gebruikt voor het vaststellen van de energieklasse in overeenstemming met destandaard EN 60350-1.21

Snelle voorverwarmingDe bereidingsprocedures voor sommige gerechten in de automatische bakmodus bevatten ook defunctie voor snel voorverwarmen. De weergave is volledig verlicht. Wanneer de geselecteerdetemperatuur is bereikt, stopt het voorverwarmen en klinkt er een geluidssignaal. door verschijnt ophet display. Open de deur en plaats het gerecht. Het programma zal automatisch verder bakken metde gekozen instellingen.INFORMATIE!Als de functie snel voorverwarmen is geactiveerd, kan de uitgestelde startfunctie niet wordengebruikt.Automatische programma’sIn de automatische modus (auto bake) kunt u kiezen uit talrijke automatische programma's (hetapparaat zal de optimale bereidingsmethode, temperatuur en bereidingsduur aanbevelen, afhankelijkvan het gespecificeerde type voedsel).Houd de toets ingedrukt om de automatische programma's op het display weer te geven (zietabel).

Waar mogelijk kunt u ook het gewicht van het voedsel instellen.Bevestig uw instelling door op de KNOP te drukken. Tik op de toets om te beginnen met bakken.De vooraf ingestelde waarden verschijnen op het display.A. baksysteemC. automatische programma-indicatie/programmaduurD. snel voorverwarmenE. geselecteerde hoeveelheidZie www.pelgrim.nl/be voor recepten van de automatische programma's.OmdraaienVoorverwarmenNiveauUitrustingNaam van gerechtAanduidingneeja3ondiepe bakplaatbiscuitjesPr01neeja3ondiepe bakplaatcupcakesPr02neeja2bakvorm/schaal oproosterBiscuit taartPr03neeja2ondiepe bakplaatmet gist gerezenklein gebakPr04neeja2ondiepe bakplaatbladerdeegPr05neenee2bakvorm/schaal oproosterappeltaartPr06neenee2ondiepe bakplaatappelcakePr07neeja3bakvorm/schaal oproosterchocoladesouffléPr08neenee2ondiepe bakplaatrijzenPr09neeja2ondiepe bakplaatbroodPr1022

EXTRA FUNCTIES KIEZEN (extra bake)Tik op de toets om extra functies met hun respectievelijke vooraf ingestelde waarden op hetdisplay weer te geven.C. bereidingstijdD. programmaE. vooraf ingestelde temperatuurDraai aan de KNOP en selecteer het programma. De vooraf ingestelde waarden worden weergegeven:bij sommige programma's kan de temperatuur en de bereidingstijd worden ingesteld.INFORMATIE!Draai aan de KNOP om door de programma's te bladeren.

Bevestig elke instelling door op deKNOP te drukken.Aqua cleanMet dit programma kan vuil gemakkelijk uit de oven worden verwijderd(zie hoofdstuk Reiniging en onderhoud).OntdooienGebruik deze functie om diepgevroren voedsel (taarten, gebak, brood,broodjes en diepgevroren fruit) langzaam te ontdooien.Halverwege de ontdooitijd moeten de voedingsmiddelen wordenomgedraaid, omgeroerd en van elkaar gescheiden als ze aan elkaarbevroren waren.WarmhoudenDit wordt gebruikt om het voedsel dat al bereid is warm te houden. Ukunt de temperatuur en de start- en eindtijd van het opwarmen instellen.Borden opwarmenGebruik deze functie om uw servies (borden, kopjes) op te warmenvoordat u er gerechten in serveert, zodat de gerechten langer warmblijven.

U kunt de temperatuur en de begin- en eindtijd van het opwarmeninstellen.Toetsen vergrendelenOm het kinderslot te activeren, houdt u de lichttoets (gedurende 5 seconden) ingedrukt. Locverschijnt op het display. Als u nogmaals lang op de lichttoets drukt, wordt het kinderslot gedeactiveerd.24

• Als het kinderslot is geactiveerd en er geen timerfunctie is ingesteld (alleen de klok wordtweergegeven), werkt de oven niet.• Als het kinderslot is geactiveerd nadat een timerfunctie is ingesteld, zal de oven normaal werken;het is echter niet mogelijk om de instellingen te wijzigen.• Wanneer het kinderslot is geactiveerd, kunnen kook- of baksystemen (standen) of extra functiesniet worden gewijzigd. Het kook-/bak-/braadproces kan alleen worden gestopt of uitgeschakeld.• Het kinderslot blijft ook na uitschakeling geactiveerd. Als u een nieuw systeem wilt kiezen, moetu het eerst uitschakelen.25

Beginnen met bakken/bradenStart het bereidingsproces door op de toets te drukken. Totdat de ingestelde temperatuur voor de eerste keer wordt bereikt,worden op het display afwisselend de huidige en de ingesteldetemperatuur weergegeven. Het temperatuursymbool knippert eerst. Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, gaat deze uit. INFORMATIE. Als er geen timerfunctie is geselecteerd, verschijnt de bereidingstijd op het display. Er klinkt eenkort geluidssignaal wanneer de oven de geselecteerde temperatuur heeft bereikt. Extra gratinerenU kunt deze functie pas 10 minuten na het begin van het kookprocesactiveren (het symbool verschijnt op het display). Druk op de KNOP om instellingen te openen. Draai de KNOP naar hetteken en bevestig uw keuze. Draai nogmaals aan de KNOPen selecteer het volledig verlichte teken. Bevestig uw selectie. De functieis nu geactiveerd.

Kooktijd van 10 minuten (10:00) verschijnt op hetdisplay. Om de duur te wijzigen, drukt u tweemaal op de KNOP en draait u deknop om de tijd aan te passen (max. 30 min). Bevestig uw selectie. De functie wordt gebruikt in de laatste fase van het bakproces wanneeru saus/wet rub of dry rub aan het gerecht toevoegt, of wanneer u dekorst extra bruin wilt laten worden. Tijdens het gratineren vormt zich eengoudbruin korstje op het gerecht, waardoor het voedsel niet uitdroogten het er mooier uitziet en een betere smaak krijgt. INFORMATIE. De functie kan ook worden uitgeschakeld terwijl deze actief is. Draaide KNOP naar instelling. Kies de gedimde weergaveen bevestig deze door op de KNOP te drukken. Bij programma’s waar het symbool op het display oplicht,kun je vocht toevoegen tijdens het bakken, wat resulteert in eenkrokantere korst en gelijkmatiger bruining.

Het icoon in het display laat zien bij welke 3 ovenfuncties dithet beste toe te passen is:- HETELUCHT- HETELUCHT EN BOVENWARMTE- BOVENWARMTE EN ONDERWARMTEINFORMATIE. Als u een diepe bakplaat gebruikt, plaats deze dan een niveau hogerdan aangegeven in de tabel met aanbevolen instellingen. Voor een optimale werking van de functie, de ovendeur niet openenen geen water toevoegen tijdens het bereidingsproces. 26.

Einde bereiding en oven uitschakelenTik op de toets . End verschijnt op het display en er klinkt een geluidssignaal.INFORMATIE!Nadat de bereiding is voltooid, worden ook alle timerinstellingen gestopt en verwijderd, behalvede kookwekker. De tijd (klok) wordt weergegeven. De ventilator blijft nog een tijdje draaien.Na het gebruik van de oven kan er wat water achterblijven in het condensatiekanaal (onder dedeur). Veeg het kanaal schoon met een spons of een doek.27

De algemene instellingen kiezenHoud de toets ingedrukt. SEtt verschijnt enkele seconden op het display. Vervolgens verschijnthet menu met algemene instellingen.INFORMATIE!Draai aan de KNOP om door de instellingen te bladeren. Bevestig elke instelling door op deKNOP of de toets te drukken.KlokweergaveDraai aan de KNOP om de klok in te stellen. CLoc verschijnt op hetdisplay. Na bevestiging kunt u kiezen tussen de 12-uurs en 24-uursklokweergave. Bevestig en stel vervolgens de klok/tijd in. Stel eerst deminuten in. Bevestig de ingevoerde waarde en stel vervolgens de urenin. Bevestig nogmaals de ingevoerde waarde.Volume van het geluidssignaalU kunt kiezen uit drie volumeniveaus voor de pieptonen. Draai aan deKNOP om naar de instelling VoL te gaan. Bevestig de instelling en stelhet volume in.

Er zijn vier beschikbare volumeniveaus (nul streepjes –UIT, één, twee of drie streepjes).DisplayverlichtingKies tussen drie niveaus van lichtintensiteit van het display.Draai aan deKNOP om naar de instelling brht te gaan. Bevestig uw selectie en kieseen lagere of hogere intensiteit. Er zijn drie beschikbareverlichtingsniveaus (één, twee of drie streepjes).Display - nachtmodusDeze functie dimt automatisch het display (overschakelen van hoog naarlaag verlichtingsniveau) 's nachts (20:00 uur tot 06:00 uur). Ga naar deinstelling nGht. Draai aan de KNOP om deze functie On of OFF te zetten.Stand-byDeze functie schakelt de klokweergave in of uit. Selecteer de instellinghidE.

SabbathDe Sabbath-functie maakt het mogelijk het voedsel in de oven warm tehouden zonder de oven aan of uit te hoeven zetten.Draai aan de KNOP om de instelling SAbb te selecteren. Kies On of OFF.Stel de duur (tussen 24 en 72 uur) en de temperatuur in. Bevestig elkeinstelling door op de KNOP te drukken.Als u wilt dat de ovenverlichting de hele tijd brandt, schakelt u deze indoor het symbool aan te raken.Tik op de toets om het aftellen te starten. SAbb verschijnt op hetdisplay.Alle geluiden en bedieningsfuncties worden gedeactiveerd, behalve detoets .INFORMATIE!Bij stroomuitval wordt de sabbath-modus gedeactiveerd en keertde oven terug naar de oorspronkelijke staat.FabrieksinstellingenMet deze functie kunt u het apparaat terugzetten naar defabrieksinstellingen. FAct verschijnt op het display. Draai aan de KNOPom rES te selecteren.

Druk op de toets tot het einde van deanimatie om te bevestigen.WAARSCHUWING!Na een stroomuitval of nadat het apparaat is uitgeschakeld, blijven de instellingen van deextra functies nog enige minuten bewaard. Daarna worden alle instellingen, behalve hetgeluidssignaal en de displaydimmer, teruggezet naar de fabrieksinstellingen.29

Algemene tips en adviezen voor het bakken• Haal tijdens het bakken alle overbodige apparatuur uit de oven• Gebruik apparatuur van hittebestendige, niet-reflecterende materialen (meegeleverde bakplaten,schalen, geëmailleerd kookgerei, kookgerei van gehard glas). Felgekleurde materialen (roestvrijstaal of aluminium) reflecteren warmte. Als gevolg hiervan is de thermische verwerking van voedseldaarin minder effectief. • Plaats de bakplaten en schalen altijd tot het einde van de geleiders. Zet bij het bakken op hetrooster de ovenschalen of bakplaten in het midden van het rooster. • Voor een optimale voedselbereiding raden wij aan de richtlijnen in de bereidingstabel in acht tenemen. Kies de lagere gespecificeerde temperatuur en de kortste gespecificeerde bereidingstijd. Als deze tijd is verstreken, controleert u de resultaten en past u de instellingen zo nodig aan.

• Open de ovendeur niet tijdens het bakken, tenzij het absoluut noodzakelijk is. • Plaats de bakplaten niet rechtstreeks op de bodem van de oven. • Bedek de bodem van de oven of het rooster niet met aluminiumfolie. • Bij langere bakprogramma's kunt u de oven ongeveer 10 minuten voor het einde van debereidingstijd uitschakelen om gebruik te maken van de opgehoopte warmte. • Plaats ovenschalen altijd op het rooster. • Gebruik bij het koken volgens recepten uit oudere kookboeken het onderste en bovensteverwarmingssysteem (zoals in conventionele ovens) en stel de temperatuur 10 °C lager in danaangegeven in het recept. • Als u bakpapier gebruikt, zorg er dan voor dat het bestand is tegen hoge temperaturen. En kniphet indien nodig bij. Bakpapier voorkomt dat het voedsel aan de bakplaat blijft kleven en maakthet gemakkelijker om het van de bakplaat te verwijderen.

Dit is een normaal verschijnsel dat geeninvloed heeft op de werking van het apparaat. Droog na het einde van het bakken/braden de deuren het glas van de deur goed af. • Als u een gerecht direct op het rooster bakt, plaats dan de universele diepe bakplaat een niveaulager om als lekbak te dienen. Snel voorverwarmen van de oven: Als u de functie voor snel voorverwarmen gebruikt, plaats hetvoedsel dan pas in de oven als de oven volledig is opgewarmd. Temperatuur heeft een grote invloedop het eindresultaat. Snel voorverwarmen wordt aanbevolen voor delicate stukken vlees (entrecote),en voor met gist gerezen deeg en deeg dat een kortere baktijd nodig heeft. Het verwarmen van eenlege oven kost veel energie. Daarom raden we aan om, indien mogelijk, meerdere gerechten achterelkaar te bereiden, of meerdere gerechten tegelijk te bereiden.

GentleBake: zorgt voor langzaam en gecontroleerd garen bij een lage temperatuur. De vleessappenworden gelijkmatig verdeeld en het vlees blijft sappig en mals. De slowcooking-methode GentleBakeis geschikt voor delicate stukken vlees zonder bot. Voor langzaam garen, schroei het vlees van allekanten goed dicht in een koekenpan. 30.

Koken met een temperatuursonde( BAKESENSOR)(afhankelijk van het model)De temperatuursonde zorgt voor een nauwkeurige controle van de kerntemperatuur van het voedseltijdens het koken.WAARSCHUWING!De temperatuurvoeler mag zich niet in de directe nabijheid van de verwarmingselementenbevinden.1 Steek het metalen uiteinde van de sonde inhet dikste deel van het voedsel.2 Steek de stekker van de sonde in deaansluiting die zich in de rechterbovenhoek aande voorkant binnenin de oven bevindt (zieafbeelding). SEnS verschijnt op het display. Omde functie te activeren, draait u de KNOP naarde stand On. Volg dezelfde procedure om defunctie te deactiveren. Selecteer OFF op hetdisplay.OPMERKING: om het menu SEnS te openen,stopt u het huidige bereidingsproces en steektu de sonde in de aansluiting.

Wanneer u desonde in de aansluiting steekt, worden deeerder gekozen of vooraf ingestelde functiesop de oven gewist.3 Kies het gewenste systeem en de gewenstebereidingstemperatuur (in hettemperatuurbereik tot 230 °C). Hetsondesymbool en de vooraf ingesteldetemperatuur verschijnen op het display. Draaiaan de KNOP om de temperatuur te wijzigen.Kies de gewenste eindkerntemperatuur van hetgerecht (in het temperatuurbereik tussen 30 en99 °C).OPMERKING: bij gebruik van de sonde is hetinstellen van de bereidingstijd niet mogelijk.4 Bevestig de instelling door op de toetste drukken.31

5 Zodra de ingestelde kerntemperatuur isbereikt, wordt de oven uitgeschakeld. Endverschijnt op het display. Er klinkt eengeluidssignaal dat u kunt uitschakelen door eenwillekeurige toets aan te raken. Na één minuutwordt het geluidssignaal automatischuitgeschakeld.INFORMATIE!Tijdens het bereidingsproces wisselen de ingestelde en huidige kerntemperatuur van het voedselelkaar af op het display.

U kunt tijdens het bereidingsproces de baktemperatuur of de beoogdekerntemperatuur van het voedsel wijzigen.Correct gebruik van de sonde, per soort voedsel:• gevogelte: steek de sonde in het dikste deel van de borst;• rood vlees: steek de sonde in een mager deel dat niet doorregen is met vet;• kleinere stukken met bot: steek de sonde in een stuk langs het bot;• vis: steek de sonde achter de kop, richting de graat.WAARSCHUWING!Verwijder na gebruik de sonde voorzichtig uit het voedsel, haal de stekker uit de aansluitingin de oven en maak deze schoon.Als SEnS op het display verschijnt wanneer de temperatuursonde niet is aangesloten, reinigdan de aansluiting. Probeer de temperatuursonde meerdere malen achter elkaar aan tesluiten en los te koppelen.INFORMATIE!Als u de sonde niet gebruikt, haal deze dan uit de oven.32

Reiniging en onderhoudWAARSCHUWING!Voordat u het apparaat schoonmaakt, moet u wachten totdat het apparaat is afgekoeld.Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder adequaattoezicht.Om het reinigen te vergemakkelijken, zijn de binnenkant van de oven en de bakplaat bekleed metspeciaal email voor een glad en vuilbestendig oppervlak.Maak het apparaat regelmatig schoon en gebruik warm water en handafwasmiddel om vuil enkalkaanslag te verwijderen.

Gebruik een schone zachte doek of spons.Buitenkant van het apparaat: gebruik warm zeepsop en een zachte doek om vuil te verwijderen enveeg vervolgens de oppervlakken droog.Binnenkant van het apparaat: gebruik voor hardnekkig vuil en aanslag een conventionele ovenreiniger.Als u dergelijke reinigingsmiddelen gebruikt, veeg het apparaat dan grondig af met een natte doekom alle reinigingsmiddelresten te verwijderen.Accessoires en geleiders: reinigen met een heet sopje en een vochtige doek.

Bij hardnekkig vuilraden wij aan de items te laten inweken en een borstel te gebruiken.INFORMATIE!Gebruik nooit agressieve of schurende reinigingsmiddelen en accessoires (schuursponsjes enoplosmiddelen, vlekken- en roestverwijderaars, schrapers voor keramische kookplaten).De bakplaten en grillroosters zijn vaatwasserbestendig.Voedselresten (vet, suiker, eiwit) kunnen tijdens het gebruik van het apparaat ontbranden. Verwijderdaarom voor elk gebruik grotere stukken vuil uit de oven en van de accessoires.34

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand