Pelgrim DOWK31 Handleiding

1IntroductieAls u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bentu snel op de hoogte van alle mogelijkhedendie dit toestel u biedt. U vindt informatie vooruw veiligheid en over het onderhoud van hettoestel. Verder vindt u milieutips enaanwijzingen om energie te besparen. Bewaar de gebruiksaanwijzing en hetinstallatievoorschrift. Een eventueel volgendegebruiker van dit toestel kan daar zijnvoordeel mee doen. Veel kookplezier. Inhoud■Veiligheid. 2Waarop u moet letten. 2■Domino friteuse. 3Toestelinformatie/gebruik. 3■Domino barbecue. 4Toestelinformatie/gebruik. 4■Domino Keramische kookplaat. 4Toestelinformatie/gebruik. 5■Domino elektrische kookplaat. 5Toestelinformatie/gebruik. 5■Pannen. 6Pannen voor de keramische kookplaat. 6Pannen voor de elektrische kookplaat. 6■Domino braadplaat. 7Toestelinformatie/gebruik. 7■Domino gaskookplaat. 7Toestelinformatie/gebruik. 7■Pannen.

7Pannen voor de gaskookplaat. 7■Onderhoud. 8Het reinigen. 8■Installatie. 9De installatievoorschriften. 9Maten. 10Technische gegevens. 11INHOUDAfvoeren verpakking en toestelDe verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt zijn: – karton– poly-ethyleenfolie (PE)– CFK-vrij polystyreen (PS-hard-schuim)– polypropyleen banden om de doosDeze materialen op verantwoorde wijze enconform de overheidsbepalingen afvoeren. De overheid kan u ook informatie verschaffenover het op verantwoorde wijze afvoeren vanafgedankte huishoudelijke apparaten.

Frituren■Korf op de bodem van de friteuse plaatsen. Vet uitlekken■Korf optillen en in de beugel hangen(voorzijde frituurbak). Oude olie verwijderen■Eerst de korf uit de friteuse nemen, dan hetverwarmingselement opklappen. Tilvervolgens de oliebak uit het apparaat. Let op. De friteuse moet volledig afgekoeldzijn. Schakelaar moet op uit staan. Temperatuur instellen■Met de thermostaatknop (fig. 7) is defriteuse instelbaar van 40 - 200 °C. Defriteuse is voorzien van een maximaal-begrenzer en is dus beveiligd tegen te hogetemperaturen. Bedrijfssignaallampje■Het signaallampje gaat aan als dethermostaatknop uit de 0-positie wordtgedraaid. Thermostaatsignaallampje ■Het signaallampje gaat aan als de friteusewordt verhit, is de temperatuur bereikt, dangaat het signaallampje uit. Peilhoogte■Op de binnenwand van de friteusebak zijntwee peilmerken aangebracht voor de min. stand (2 ltr olie) en de max.

stand (2,7 ltr olie). Als de olie onder het minimum staat moetu direct olie bijvullen. Het gebruik■Maak het verwarmingselement en de bakgoed schoon voordat u de friteuse ingebruik neemt. ■Het gebruik van vloeibaar frituurvet is aante bevelen. Bij gebruik van frituurvet, radenwij aan dit eerst voor te smelten of inkleinere stukjes in de bak te doen en opeen lagere temperatuurstand te smelten. Als u een blok frituurvet in zijn geheel ophet element legt en een hoge temperatuurinstelt, loopt u de kans dat de maximaalthermostaat zal ingrijpen. De friteuse zaldan in storing vallen. Mocht dit gebeuren,neem dan contact op met de servicedienst. ■Zorg dat de gerechten droog zijn voordat udeze in de olie doet en let er op, dat de oliede juiste temperatuur heeft. DOMINO08012016020040fig. 7Friteuse23VEILIGHEIDWaar u op moet lettenWie sluit het toestel aan.

■Bij reparatie of schoonmaakbeurten de stekker uit de contactdoos nemen of de schakelaar in de meterkast op nul zetten. Draai de gaskraan in de toevoerleiding dicht. Let op bij koken, braden, frituren of grilleren■Kinderen moeten altijd uit de buurt wordengehouden. Ook na gebruik blijven detoestellen nog geruime tijd zeer warm. Niet aanraken om brandwonden tevoorkomen. Brandgevaar. ■Vet en olie zijn bij oververhitting brandbaar. Blijf in de buurt tijdens het bereiden vangerechten. Friteuse■Achtergebleven bezinksels zijn tijdens hetfrituren de oorzaak van 'vlam in de pan'. Vervang oude olie bijtijds. Verwarmingselement friteuse/barbecue■Het verwarmingselement mag alleenomhooggeklapt worden als het volledigafgekoeld is en de bedieningsschakelaar opstand 0 staat.

Ventilatie■Deze toestellen worden niet aangesloten opeen rookgasafvoerkanaal; besteedt dus extraaandacht aan de ventilatie van de keuken. Chemisch afval■Oude olie moet u met het chemisch afvalmeegeven. Lastig te verwijderen vlekken■Gemorste suikerhoudende gerechten ofvruchtensappen, zoals pruimennat ofrabarber zijn lastig te verwijderen. Dit moet udirect schoonmaken. Inbranden van email■De pandrager van de gaskookplaat wordtdoor de vlam van de kookbrander zeer sterkverhit, waardoor na verloop van tijd het emailop de dragerpunten kan inbranden. Dit is niette voorkomen en valt niet onder de garantie. Glasbreuk bij keramische kookplaat ofbraadplaat■Indien breuken of barsten in het keramischglas zijn ontstaan door onvoorzichtigebehandeling, moet de plaat meteen buitenwerking gesteld worden. Puntvormige,slagaardige belasting op het keramisch glaskan tot glasbreuk leiden.

45 DOMINOGebruik regelknopDe Keramische kookplaat is uitgevoerd meteen regelknop met 11 standen (fig. 9). Stand 11■Aan de kook brengen van alle gerechten. Het slinken van bladgroenten. Aanbradenvlees. Bakken van biefstuk, vis enaardappelen. Stand 10-9■Bakken van flensjes, dunne pannenkoeken,wentelteefjes. Frituren. Stand 8-7 ■Bakken van pannenkoeken, drie-in-de-pan. Stand 6-5 ■Doorbakken van gepaneerde vis en kleinvlees. Doorbraden groot vlees. Fruiten vanuien. Stand 4-3■Doorkoken van gerechten (kooktijd langerdan 10 min. ). Groenten smoren. Ontdooiendiepvries bladgroenten. Stand 2-1■Bouillon trekken. Vlees stoven. Warmhouden. Doorkoken van soep, rijst, pap(kleine hoeveelheden). Stand 0■Doorkoken van gerechten met een kooktijdkorter dan 10 min. , nadat het gerecht eerstop een hogere stand aan de kook isgebracht. Het gebruikDe kookelementen zijn vervaardigd vangietijzer.

De warmte wordt verkregen doorgloeispiralen die ringsgewijs in het elementliggen. De warmte wordt door directe geleiding aande panbodem afgegeven. Bij gebruik van de kookplaat gaat op hetbedieningspaneel de signaallamp aan. Voordat u de kookplaat definitief in gebruikgaat nemen moet elk element gedurende 3 à 4 minuten op de hoogste stand wordeningeschakeld zonder dat er een pan op wordtgeplaatst. Elk kookelement is door de fabrikant voorzienvan een speciale roestwerende laag. Als dekookplaat voor de eerste maal sterk verhitwordt, zult u een schroeilucht waarnemen. Dit is normaal. Vocht op de kookelementen kan roestveroorzaken. 01357911fig. 9Elektrische kookplaat■De beste resultaten voor het bereiden vanbepaalde gerechten (frietjes) bereikt u dooreerst voor te bakken op 160 °C en daarnagaar te bakken op 180 °C.

■Als de gerechten gebakken zijn en uit defriteuse zijn gehaald, dan kunt u het bestekruiden en zout toevoegen. Zout in olie tastde kwaliteit van de olie aan. Het gebruik Het grillelement van de barbecue is voorzienvan een 11 standen regelaar (zie fig. 8).

Op stand 11 straalt het grillelement continu. Naarmate de standen lager worden zal hetgrillelement vaker uitgeschakeld worden. Gerechten die ook van binnen moeten garenzullen dan ook niet zo intens gegrild moetenworden. LavasteentjesVoor een goed resultaat tijdens de barbecuemoet u de eerste 10 min. de lavasteentjesverwarmen op stand 1. Hiermee voorkomt udat de gerechten bepaalde luchtjesovernemen. De lavasteentjes die in het bakjeliggen vangen het vet op. Grilleren met kruidenEerst de lavasteentjes met de grill roodverhitten, vervolgens de schakelaar uit zetten. Strooi wat kruiden op de hete lavasteentjes. Bakje met water vullenU kunt ook de lavasteentjes uit het bakjenemen en het bakje met ca. 3 cm water vullenom de onaangename reuk te vermijden. Het gebruikDe keramische plaat is bestand tegen temperatuurschokken zowel koude als hittekunnen de plaat niet schaden.

De kookzoneszijn aangeduid door middel van een cirkel. Depanbodem moet dan ook overeenkomen metdeze cirkel. Restwarmte signaleringNadat een kookzone ingeschakeld is en eentemperatuur heeft bereikt van ca. 60 °C gaater een lampje branden. Zolang de glasplaatnog heet is, blijft het lampje branden. Als deplaat afgekoeld is gaat het lampje vanzelf uit. StralingselementenDe kookzones zijn voorzien vanstralingselementen, de warmteoverdrachtvindt plaats door middel van infrarood straling. DOMINO01357911fig. 8Barbecue Keramische kookplaat.

67Het gebruikGerechten bereiden direkt op de plaatDe braadplaat is ideaal te gebruiken als contactgrill. Omdat het glas geribbeld is, plakt het vleesniet vast aan de plaat. Steaks of karbonades kunt u direct op de plaatleggen zonder boter of vet te gebruiken. Gebruik regelknopDe braadplaat is uitgevoerd met eenregelknop met 11 standen (fig. 13). Het gebruikknopaanduidingdichtgrote vlamkleine vlamOntstekingDraai de bedieningsknop naar de gewenstepositie tussen vol-open en de kleinstand. Drukde bedieningsknop in. De brander ontsteekt. ■Ontsteekt de brander niet, controleer dan:– of de dop goed op de brander ligt;– of de brander droog en schoon is. Pannen voor de gaskookplaatWij adviseren u de onderstaandepanbodemdiameters bij de desbetreffendebranders te gebruiken voor een zo gunstigmogelijk gasverbruik. Panbodemdiametergrote brander min. 24 cmkleine brander min.

20 cmAltijd een deksel gebruikenBij het koken zonder deksel of met eenverschoven deksel wordt onnodig veelenergie verspild. Schone pannen nemen ookveel beter de warmte op. VentilatieZorg tijdens het koken voor voldoendeventilatie in uw keuken. Dit is noodzakelijkvoor een veilige werking van uwgaskookplaat. Bovendien zorgt dit voor deafvoer van warmte en damp. Zet daarom tijdens het koken de afzuigkapaan of open een raam. DOMINOBraadplaatGaskookplaatGebruik regelknopDe elektrische kookplaat is uitgevoerd meteen regelknop met 6 standen (fig. 10). Stand 6■Aan de kook brengen van alle gerechten. Het slinken van bladgroenten. Aanbradenvlees. Bakken van biefstuk, vis enaardappelen. Stand 5■Bakken van flensjes, dunne pannenkoeken,wentelteefjes. Frituren. Stand 4■Bakken van pannenkoeken, drie-in-de-pan. Stand 3■Doorbakken van gepaneerde vis en kleinvlees. Doorbraden groot vlees. Fruiten vanuien.

Doorkoken van soep, rijst, pap(kleine hoeveelheden). Stand 0■Doorkoken van gerechten met een kooktijdkorter dan 10 min. , nadat het gerecht eerstop een hogere stand aan de kook isgebracht. Pannen voor elektrische en keramische kookplatenDe beste bodemdikte is:Bij roestvrijstalen pannen 4-6 mm. Bij staal/emaille pannen 2-3 mm. ■De diameter van de panbodem moet dekookzone volledig bedekken (fig. 11). ■De bodem van de koude pan moetenigszins naar binnen getrokken zijn, wantbij verhitting van de pan volgt uitzetting vande bodem en sluit de pan goed aan op hetkookzonevlak en wordt de warmte optimaaldoorgegeven (fig. 12). ■Pannen waarmee reeds eerder op eengaskookplaat is gekookt, zijn vaak nietmeer geschikt voor elektrisch koken. Zorgdat de panbodem én kookplaat droog zijn,dit voorkomt roestvorming. Gebruik altijdeen deksel tijdens het koken in verbandmet energieverlies. DOMINO0123456fig.

89 INSTALLATIEInstallatie van de gaskookplaatDe installateur moet bevoegd zijn om hettoestel aan te sluiten. De gasinstallatiemoetvoldoen aan de geldende voorschriften in hetland van bestemming. Ook de elektrischeinstallatiemoet voldoen aan de landelijke eneventueel plaatselijk geldende voorschriften(Gavo, NEN1078, NEN1010 enz. ). WaarschuwingOmdat dit toestel niet aangesloten wordt opeen rookgasafvoerkanaal, dient specialeaandacht te worden besteed aan de ventilatievan de keuken. Gassoort en druk Deze dienen overeen te komen met degegevens, zoals deze op de typeplaat zijnvermeld. GasaansluitingDe gasaansluiting van dit toestel is G1/2”uitwendig. In de gasleiding vóór het toesteldient een goedgekeurde kraan met koppelingte worden geplaatst op een gemakkelijk tebereiken plaats, bijvoorbeeld in hetnaastgelegen aanrechtkastje.

Wanneer dekookplaat wordt aangesloten met eenspeciaal daarvoor bestemde veiligheidsslang,dient u erop te letten dat deze slang niet inaanraking komt of kan komen met hete delen. Controleer na aansluiting van de kookplaat, ofde aansluiting gasdicht is en of de brandersgoed werken; in volstand moet het vlambeeldregelmatig en stabiel zijn en in kleinstandmogen ze niet uitgaan. Installatie van de overige domino-toestellenDe overige DOMINO-toestellen zijnelektrische toestellen en dienen aangeslotente worden overeenkomstig de landelijke, eneventueel plaatselijk geldende voorschriften. PlaatsingVoor de DOMINO-toestellen geldt, datafstanden tot brandbare wanden denkbijvoorbeeld aan een hoge kast, minimaal 5 cm moeten bedragen; dit in verband metbrandgevaar. Let op. Deze maat moet bij de barbequeminimaal 12 cm bedragen.

16 en 17 ziet, hoe de kookplaten in hetaanrechtblad bevestigd worden met behulpvan klemmen voor verschillendeaanrechtbladdikten. min. 50min. 15fig. 14min. 50 min. 50min. 600 Het reinigen Gas en stroom uitschakelen. Warm sopje■In principe is het toestel te reinigen meteen warm sopje. Gebruik altijd een zachtedoek en goed nabehandelen met schoonwater. Vloeibare zeep■Alle geëmailleerde delen, zoals depandragers en de branderdeksels. Sterkverontreinigde delen eerst laten inweken. Brillosponsje■Alleen sterk verontreinigde emaille-delen. Glassex/Ruitex■Kunststof delen zoals knoppen. Stahlfix■Afdekplaat en morsplaat. Wat u niet moet gebruiken■Krassende of agressievereinigingsmiddelen, zoals grill- enovenspray, vlek- en roestverwijderings-middelen, schuurzand of dergelijke.

Beschadigingen door suikerhoudende gerechtenDeze kunt u grotendeels voorkomen door deplaat regelmatig met Atag Shinereinigingscreme te behandelen. Door ditschoonmaakmiddel komt er een siliconenfilm(beschermlaagje) op de plaat. Dezesiliconenfilm is echter niet lang bestand tegende hoge temperaturen die in de kookzone'soptreden en moet daarom steeds weeropnieuw aangebracht worden. Ontstaan van krassen■Wanneer bijvoorbeeld zandkorreltjes (denkaan groenten schoonmaken) met de panover de kookplaat getrokken worden. Scherpe randen van panbodems■Bij het verschuiven van pannen kunnenhierdoor krassen ontstaan vooral oplettenmet gietijzeren pannen. Alles wat smelten kan■Kunststof, aluminiumfolie maar vooralsuikerhoudende gerechten moet u op eenafstand van de hete kookplaat houden. Is er toch iets gesmolten, dan direct meteen schraper verwijderen om beschadigingte voorkomen. ONDERHOUD.