Moulinex Toucan DR2 Handleiding

Bereiding met eenmalig dompelen: automatisch omhoog halen enlaten zakken van het frituurmandje om de producten teeenmaalfrituren. Bereiding met dubbel dompelen: automatisch omhoog halen enlaten zakken van het frituurmandje om de producten tetweemaalfrituren. Deze methode geeft een optimaal resultaat bij de bereiding van versefrites (zie “ ”Bereidingstabellen ). Het is altijd mogelijk het apparaat te gebruiken voor handmatigebereiding: de gebruiker regelt zelf het omhooghalen en laten zakkenvan het frituurmandje. 31Wij danken u voor de aanschaf van eenapparaat uit het assortiment. DitMoulinexapparaat is uitsluitend bestemd voor debereiding van voedingsmiddelen.

BeschrijvingA Automatisch openend dekselA1 “ ”Clean Express filtercassetteA2 Geurfilter met verzadigingsindicatorA3 Draaibaar kijkvenster Turn & Clean“ ”A4 GeurfilteringszoneB Toets voor opening van het dekselC FrituurmandjeC1 Handgreep van het frituurmandjeC2 Bedieningsknop voor omhoog halen /laten zakken van het frituurmandjeC3 Papieren filter(afhankelijk van het model)C4 Houder van het papieren filter(afhankelijk van het model)D Uitneembare binnenpan met anti-aanbaklaagE Thermostaatknop met uit-stand “0”F Elektronisch displayF1 (+) toets: verlenging van debereidingstijdF2 (-) toets: verkorting van debereidingstijdG Toets dubbel dompelenH Toets omhoog halen / laten zakkenI “Hydro Clean” toetsJ Dosering ontvettingsmiddel(afhankelijk van het model)K TransporthandgrepenVeiligheidsvoorschriften- Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldigdoor voordat u het apparaat in gebruikneemt: als het apparaat nietovereenkomstig de gebruiksaanwijzingwordt gebruikt, vervalt de aan-sprakelijkheid van Moulinex.

Controleer of deelektriciteitsmeter een spanning vanminimaal 10 amp re verdraagt. èVerkeerde aansluiting maakt de garantieongeldig. - U dient het apparaat aan te sluiten op eenstopcontact met randaarde. Doet u dit niet,dan riskeert u een elektrische schok dieernstig letsel kan veroorzaken. Voor uweigen veiligheid is het noodzakelijk dathet stopcontact met randaarde overeen-komstig de geldende elektriciteitsnormenis geïnstalleerd. Als u niet beschikt over een stroomvoorziening met randaarde,dan dient u ervoor te zorgen dat uw huidigestroomvoorziening, voordat u het apparaataansluit, door een erkend installateurhiervoor wordt aangepast. - Het apparaat is uitsluitend bestemd voorhuishoudelijk gebruik en mag alleenbinnenshuis gebruikt worden. - Maak geen gebruik van het apparaat als hetniet goed functioneert of als het beschadigdis.

Neem in zo’n geval contact op met deMoulinex reparatie-service (zie adres in het“ ”Moulinex Service boekje). - Met uitzondering van reiniging engebruikelijk onderhoud dienenwerkzaamheden aan het apparaat te wordenuitgevoerd door de Moulinex reparatie-ser-vice. - Haal na gebruik en als u het apparaatschoonmaakt de stekker uit het stopcontact. - Doe het apparaat, noch het aansluitsnoer,noch de stekker in water of in een anderevloeistof. - Laat het aansluitsnoer niet binnenhandbereik van kinderen hangen. Houdkinderen altijd uit de buurt van hetapparaat. - Laat het aansluitsnoer nooit in aanrakingkomen met of in de buurt hangen van warmeonderdelen van het apparaat of van anderewarmtebronnen. - Laat het aansluitsnoer niet over scherpehoeken en randen hangen. - Maak geen gebruik van het apparaat als hetaansluitsnoer of de stekker beschadigd is.

- Plaats het apparaat op een stabiel,hittebestendig werkblad uit de buurt van eenwarmtebron. Zorg dat er geen waterspattenop het apparaat terecht kunnen komen. 3212143- Een beveiligingssysteem verhindert dewerking van het apparaat bij afwezigheid vande uitneembare binnenpan. - Stel het apparaat nooit in werking zonderde uitneembare binnenpan voorzien van debenodigde hoeveelheid vet of olie (functiefriteuse) of water (functie Hydro Clean“ ”). - Het apparaat is voorzien van een thermischebeveiliging: in geval van oververhitting wordtde elektriciteitsvoorziening automatischverbroken. - Verplaats het apparaat nooit tijdens hetgebruik of als het vet, de olie of het waternog heet is. De hete vloeistof kan ernstigebrandwonden veroorzaken.

- Gebruik de transporthandgrepen om het (K) apparaat te verplaatsen; gebruik hiervoor ingeen geval de handgreep van hetfrituurmandje noch de ruimtes onder hetdeksel. - Wacht altijd tot het vet, de olie of hetkokendhete water is afgekoeld voordat u debinnenpan verwijdert. - Dek de geurfilteringszone op het deksel(A4)nooit af met uw hand of met een andervoorwerp (doek, schaal, bord en dergelijke),want u kunt zich hieraan branden. - De markeringen van de niveaus mini/maxihebben betrekking op de hoeveelheid olieof vet. - Controleer of het niveau van olie of vetboven het teken “mini”, aangegeven inde binnenpan, ligt. - De mini/maxi niveaus worden herhaaldop de rand van de binnenpan (D). - Olie en vet zijn ontvlambare producten.

Mocht de olie of het vet onverhoopt vlamvatten, trek dan direct de stekker uit hetstopcontact en sluit het apparaat af met hetdeksel of met een bord om het vuur te doven. Gebruik nooit water om het vuur te doven. Functie “Hydro Clean”:- De markering heeft betrekking op“ ”Hydrohet maximum niveau te gebruiken water. - Neem het niveau , aangegeven aan“ ”Hydrode binnenkant van de binnenpan , in acht. (D). Dosering ontvettingsmiddel:- Houd dit product buiten het bereik vankinderen.

Het veroorzaakt oogirritatie. Ingeval van oogcontact, dient u de ogenonmiddellijk overvloedig met water tespoelen en een arts te raadplegen. - Slik het product niet in. Raadpleeg bijinname onmiddellijk een arts (toon indienmogelijk de verpakking of het etiket). Voor het eerste gebruik- Bewaar uw garantiebewijs; het bevindt zichop de verpakking. - Open het deksel door op de toets vooropening (B) te drukken. - Haal het frituurmandje uit het apparaat doorde handgreep op te tillen. Druk op debedieningsknop. (C2)- Haal de houder van het papieren filter (C4)uit het frituurmandje. - Was het frituurmandje en de houder van hetpapieren filter af met warm water enafwasmiddel; daarna zorgvuldig afspoelenen afdrogen. - Trek de binnenpan recht omhoog uit hetapparaat; was de binnenpan af. Daarnazorgvuldig afspoelen, afdrogen enterugplaatsen in het apparaat. - Steek de stekker in het stopcontact.

GebruikPLAATSEN VAN OLIE OF VET. Bij gebruik van vetblokken (4 blokken à500 g):- Haal het frituurmandje uit het apparaat doorop de bedieningsknop te drukken. Snijd(C2)de vetblokken in stukken en leg ze direct inde binnenpan zonder het frituurmandje. - Laat de vetblokken nooit in het frituur-mandje smelten. - Sluit het deksel door erop te drukken tot ueen klik hoort. - Laat het vet smelten door de thermostaat-knop (E) op 140 ºC te zetten. De aanduiding van de tijd op het displayknippert zolang de temperatuur niet bereikt is. Een geluidssignaal klinkt om aan te geven datde temperatuur bereikt is. - Zet de thermostaatknop op de uit-stand (E) “ ”0. - Het vet is gesmolten; plaats het frituurmandjemet handgreep in de binnenpan door op debedieningsknop (C2) te drukken.

AUTOMATISCHE BEREIDING (1 2 À KEERDOMPELEN):- Stel de thermostaatknop in op de(E)gewenste temperatuur (zie bereidings-tabellen). Het display toont een voorgeprogrammeerdetijd. Het is mogelijk deze tijd in stappen van1 minuut te verlengen of te verkorten door tedrukken op de (+) of (-) toets (maximum tijd30 minuten). Bereiding met dubbel dompelen- Druk op toets. Het logo (G) “ ” verschijntlinks op het display. Eerste fase: het voorbakken neemt ongeveer2/3 deel van de tijd in beslag. De tweede fasedient om de bereiding te voltooien. Het display knippert zolang de bereidings-temperatuur niet bereikt is. Een geluidssignaal geeft aan dat hetfrituurmandje in de hoge stand staat. - Open het deksel en leg de te friturenproducten in het frituurmandje. - Sluit het deksel. Zodra de bereidingstemperatuur bereikt is,blijft de aanduiding op het display constantzichtbaar.

Het frituurmandje zakt automatisch. Het aftellen van de bereidingstijd begint. Opmerkingen:. Tijdens de bereiding is het altijd mogelijkde bereidingstijd te wijzigen met behulpvan de (+) en (-) toetsen. Tevens is het mogelijk het frituurmandjeop elk moment omhoog te halen door tedrukken op de toets omhoog halen / latenzakken. (H). Om verder te gaan met de bereiding(binnen max. 20 minuten) drukt u opnieuwop de toets omhoog halen / laten zakken (H)en de bereiding wordt uitgevoerd in deresterende tijd. Het geluidssignaal klinkt als de bereidingstijdverstreken is; het frituurmandje staat in dehoge stand. Het display geeft “ ”0 aan. Laat de gefrituurde producten uitlekken. Open het deksel en serveer de gefrituurdeproducten. Opeenvolgende bereiding- Doe de te frituren producten in hetfrituurmandje. - Sluit het deksel.

Einde van de bereiding en uitschakelingvan het apparaat- Zet de thermostaatknop op de uit-stand “ ”0. Het apparaat wordt uitgeschakeld. - Het frituurmandje zakt automatisch naar delage stand. - Trek de stekker uit het stopcontact. Opmerkingen. Als u de thermostaatknop niet op stand“0” zet:Het frituurmandje blijft in de hoge stand staan. Het display geeft aan gedurende ongeveer“ ”020 minuten totdat het apparaat overgaat op dewachtstand (4 horizontale tekens knipperenop het display). Als het apparaat op de wachtstand staat,wordt de temperatuur van olie of vet op 140 ºCgehouden. Na 10 minuten schakelt het apparaatautomatisch uit: op het display verschijnen de4 horizontale tekens constant. Het frituurmandje zakt automatisch naar delage stand. Zet de thermostaatknop op de uit-stand(E)“ ”0. Trek de stekker uit het stopcontact.

HANDMATIGE BEREIDING - Zet de thermostaatknop op de gekozen(E)temperatuur (zie bereidingstabellen). Een tijdverschijnt op het display. - Om dit te annuleren, drukt u gelijktijdigop de (+) en (-) toetsen. Het cijfer knippert zolang de temperatuur“ ”0niet bereikt is. Het frituurmandje komt automatisch omhoogals de temperatuur van het vet dit toelaat. De aanduiding op het display blijft constantzichtbaar als de gekozen temperatuur bereiktis, deze verschijnt op het display. - Open het deksel en leg de te friturenproducten in het frituurmandje. - Sluit het deksel. - Druk op de toets omhoog halen / latenzakken (H) om het frituurmandje te latenzakken. 4 34- Houd de bereiding in de gaten. - Aan het einde van de bereiding drukt u opde toets omhoog halen / laten zakken (H)om het frituurmandje omhoog te halen. - Laat de gefrituurde producten uitlekken.

- Open het deksel en serveer de gefrituurdeproducten. Einde van de bereiding en uitschakelingvan het apparaat. - Zet de thermostaatknop op de uit-stand(E)“ ”0. Het frituurmandje zakt naar de lage stand. - Trek de stekker uit het stopcontact. Opmerkingen:.

Als u de thermostaatknop niet op stand“0” zet:Het frituurmandje blijft in de hoge stand staan. Het display geeft de temperatuur aangedurende ongeveer 20 minuten totdat hetapparaat overgaat op de wachtstand (4 hori-zontale tekens knipperen op het display). Als het apparaat op de wachtstand staat,wordt de temperatuur van olie of vet op 140 ºCgehouden. Na 10 minuten schakelt het apparaatautomatisch uit: op het display blijven de 4horizontale tekens constant zichtbaar. Het frituurmandje zakt naar de lage stand. Zet de thermostaatknop op de uit-stand (E)“ ”0. Trek de stekker uit het stopcontact. Mocht u vergeten dat er nog een bereiding vaneen product gaande is, dan komt hetfrituurmandje na 20 minuten automatischomhoog. Praktische tips1. Olie en vet- Stel het apparaat nooit in werking zonderolie of vet. - Gebruik altijd een soort vet of olie diebestand is tegen hoge temperaturen.

- Gebruik nooit verschillende soorten olie ofvet door elkaar. - Vervang olie of vet als het bruin wordt (naongeveer 10 20 keer frituren). àBelangrijk: prik voor ieder gebruik met eenniet-metalen spatel in heteen paar gaatjesgestolde vet tot aan de bodem van debinnenpan, zodat het water dat zich onder hetvet bevindt, in de vorm van stoom een wegnaar boven kan vinden. 2. Voorbereiding van de te friturenproducten- De te frituren producten dienen altijdvolkomen droog te zijn: zo voorkomt uoverkoken en u kunt hierdoor langergebruikmaken van olie of vet. - Als u een aardappelgerecht gaat bereiden(frites, aardappelpartjes, chips, e. d. ), dientu dit na het snijden af te spoelen met koudwater om het vrijgekomen zetmeel teverwijderen; zo voorkomt u dat de stukjesaan elkaar gaan plakken. Daarna weer goeddroogmaken.

- Voordat u diepvriesproducten gaat frituren,dient u de ijskristallen zoveel mogelijk teverwijderen: doe het diepvriesproduct in hetfrituurmandje en schud het uit boven degootsteen. 3. Gebruik van het papieren filter.

Als uw apparaat voorzien is van eenpapieren filter met houder, gebruik dit danuitsluitend voor gepaneerde etenswaren(zo voorkomt u dat er paneermeel in het vetvalt). Voordat u er etenswaren in plaatst, gaat uals volgt te werk:. Verwijder het frituurmandje, laat hetafkoelen, haal de houder uit het(C4)frituurmandje en haak het papieren filter (C3)eraan; plaats de houder met filter weer terugin het frituurmandje. Plaats het frituurmandje met handgreepterug in het apparaat. Opmerking:- Als u het papieren filter gebruikt, vervanghet dan na ieder gebruik. 4. De bereiding- Doe het frituurmandje nooit te vol; detemperatuur van olie of vet zal dan namelijkteveel dalen, waardoor het te frituren productte vet wordt. - De volgende hoeveelheden mogen nooitoverschreden worden:. 1,2 kg verse frites. 1 kg diepvries frites- Verhit olie of vet niet onnodig lang.

Bij friturenzonder oververhitting gaan olie en vet lan-ger mee. - Het apparaat schakelt automatisch over opde wachtstand na ongeveer 20 minuten nietgebruikt te zijn. - Laat het frituurmandje met het gefrituurdeproduct niet te lang in de uitlekstand hangen;door de damp wordt het product zacht enminder knapperig. 5 355. Draaibaar kijkvensterU kunt de bereiding van de etenswaren volgendankzij het draaibare kijkvenster als het (A3) frituurmandje in de hoge stand staat. BereidingstabellenOnderstaande bereidingstijden zijn slechtsrichtlijnen. U kunt ze altijd aanpassen aan dedoor u gewenste smaak en hoeveelheid. Temperaturen en bereidingstijdenVerse productenMaximum Product Bereidingstijdtemperatuur (min.

)Frites (voorgebakken) 500 6 à 8Frites (voorgebakken) 1000 9 à 13Parijse aardappels 800 6 à 8Aardappelkroketjes 300 6 à 8Gepaneerde kabeljauw 400 6 à 8Gepaneerde schelvis 400 6 à 8Spiering 400 8 à 10Visfiletbeignets 350 6 à 8Garnalenbeignets 400 4 à 5Inktvisringen 400 4 à 5Appelbeignets 300 4 à 5Gepaneerde kipschnitzels 400 8 à 10Gepaneerd varkensvlees 400 6 à 8Gepaneerd kalfsvlees 400 6 à 8Rundvleesballetjes 400 6 à 8Schoonmaken1. Verwijderen van olie of vetNa 10 12 keer frituren kunt u de à “HydroClean” functie gebruiken; hiermee kunt u debinnenpan voor-ontvetten. - Verwijder het frituurmandje na de bereiding. - Trek de stekker uit het stopcontact en laathet apparaat afkoelen. - Laat de olie of het vet afkoelen; giet hetvervolgens in een schaal van metaal ofaardewerk. Als het vet gestold is:- Steek de stekker weer in het stopcontact.

- Zet de thermostaatknop enkele(E)seconden op 140 C om het vetblok los teºmaken van de wanden van de binnenpan. - Schakel het apparaat uit door dethermostaatknop op stand te zetten. “ ”0- Haal het vetblok uit de binnenpan met behulpvan een vork. Als het frituurmandje vastzit in hetgestolde vet:- Smelt het vet door de thermostaatknop (E)op 140 C te zetten. ºAnnuleer de voorgeprogrammeerde tijd doorgelijktijdig op de (+) en (-) toetsen te drukken.

Het cijfer knippert zolang de temperatuur“ ”0niet bereikt is. Het frituurmandje komt automatisch omhoogals de temperatuur van het vet het toelaat (devetblokken zijn gesmolten). - Haak het frituurmandje los door op debedieningsknop (C2) te drukken. - Schakel het apparaat uit door dethermostaatknop op stand te zetten. “ ”0- Laat het vet afkoelen en stollen. Zodra hetvet hard is, steekt u de stekker weer in hetstopcontact. - Zet de thermostaatknop enkele(E)seconden op 140 C om het vetblok los teºmaken van de wanden van de binnenpan. - Schakel het apparaat uit door dethermostaatknop op stand te zetten. “ ”0- Haal het vetblok uit de binnenpan met behulpvan een vork. Opmerking:- Spoel het vet nooit door de gootsteen. Doehet vet in een vuilniszak, zodra het gestoldis. 4 362. Functie “Hydro Clean” (voor-ontvettenvan de binnenpan)- Haal de binnenpan uit het apparaat; leeg debinnenpan.

- Vul de binnenpan met water tot het niveau“ ”Hydro , aangegeven in de binnenpan. Afhankelijk van het model:. Voeg een dosering ontvettingsmiddel (J) toeaan het water of. voeg een kwart tablet of een eetlepelafwasmiddel voor de vaatwasmachine(vloeibaar of in poedervorm) toe aan hetwater. - Gebruik uitsluitend de aanbevolenproducten. - Gebruik in geen geval andereschuimende producten zoals vloeibaarhandafwasmiddel, schuurpoeder,producten op basis van bleekwater ofammoniak. - Plaats de binnenpan zonder frituurmandjeterug in het apparaat. - Laat het deksel open. - Druk op de Hydro Clean“ ” toets (I). Op het display verschijnt en het getal 30“ ”HCknippert. Het aftellen begint. Het apparaat schakelt automatisch uit na 30minuten. Een geluidssignaal klinkt als het voor-ontvettenbeëindigd is. Het display gaat uit. - Laat het apparaat afkoelen en verwijder debinnenpan voorzichtig.

- Controleer of de thermostaatknop op stand“ ”0 staat. Opmerkingen:U kunt de Hydro Clean functie uitschakelen“ ”door opnieuw op de Hydro Clean toets te“ ” (I)drukken. - Gebruik nooit schuursponsjes, metalenvoorwerpen of schuurpoeder. Hiermeebeschadigt u de anti-aanbaklaag van debinnenpan. Bij intensief gebruik van de binnenpan kunnenaan de binnenkant krassen of aan debuitenkant bruine plekken ontstaan. 3. Schoonmaken van de overige onderde-len van het apparaat- Trek de stekker uit het stopcontact. - Maak de buitenkant van het apparaat schoonmet een vochtige doek. Nooit met eenschuurspons of met alcohol. 34-Dompel het apparaat nooit onder in wateren was het nooit af onder de kraan. - Om de binnenkant van het deksel schoonte maken, verwijdert u de “Clean Express”filtercassette; gebruik een vochtige sponsmet afwasmiddel; daarna afspoelen enafdrogen.

- Als u het papieren filter gebruikt hebt,verwijder het dan na ieder gebruik. Was hetfrituurmandje en de houder van het papierenfilter af met warm water en afwasmiddel;daarna afspoelen en afdrogen. - Het deksel en het frituurmandje zijn nietvaatwasmachinebestendig. Onderhoud1. Vervanging van de pakkingen van hetdeksel- Open het deksel. - Verwijder het deksel door het zachtjes naarachteren te duwen en omhoog te trekken. - Draai het deksel om, draai de schroeven losen verwijder het plaatijzeren tegendeksel enhet kijkvenster. - Maak het deksel en het kijkvenster schoonmet een vochtige spons met afwasmiddel. Daarna afspoelen en drogen. - Vervang de pakkingen, zet het deksel weerin elkaar en plaats het op het apparaat. 2. Vervangen van het geurfilter- Het geurfilter met actieve koolstof bestrijdtgeuren en vetten op effectieve wijze.

- Het filter is geschikt voor 40 50àbereidingen, afhankelijk van het gewicht ende aard van de gefrituurde producten. - Als de verzadigingsindicator op het dekselvan rose naar lichtgrijs verloopt, dient u hetfilter te vervangen. - Wacht tot het apparaat is afgekoeld.

- Verwijder de Clean Express filtercassette“ ”(A1) en leeg deze boven de vuilnisbak. - Doe een nieuw filter in de cassette, met dezwarte kant onder. Wat te doen als uw appa-raat niet werkt. - Controleer eerst of het apparaat isaangesloten op het elektriciteitsnet. 7268 37Probleem Oorzaak OplossingTe veel reuk De olie of het vet is Vervang olie of vet. niet schoon meer. De olie of het vet is Gebruik olie of vetniet geschikt voor de van goede kwaliteit. bereiding. Nooit verschillendesoorten vet of oliemengen. Het geurfilter is Vervang hetverzadigd. geurfilter. Er ontsnapt Het deksel is niet Sluit het dekselstoom onder goed gesloten. goed. het dekselvandaan. De pakkingen zijn Maak de pakkingenniet in orde. schoon of vervangze. Overkoken van Overschrijding van Frituur niet meerolie. de aangegeven dan de aangegevenhoeveelheid te hoeveelheid. frituren productenen bereidingstijd.

Er bevindt zich Controleer hetteveel olie in de maximum niveau,friteuse. aangegeven in debinnenpan. De gefrituurde pro- Droog deducten bevatten producten. teveel water. De producten De bereidingstijd is Stel de juisteworden niet te kort. bereidingstijd in. goudbruin. Te grote hoeveelheid Frituur niet meerproducten in het dan de aangegevenfrituurmandje. hoeveelheid. De olie of het vet De programmeringwordt niet warm herzien. genoeg. Raadpleeg uwleverancier of dereparatie-servicevan Moulinex. Het papieren Verwijder hetfilter wordt gebruikt papieren filter. voor de bereidingvan niet-gepaneerdeproducten. Gefrituurde aard- De producten zijn Was en droog deappelproducten voor het frituren aardappelproductenplakken aan niet gewassen. zorgvuldig afelkaar. voordat u gaatfrituren. De olie of het Het apparaat is Raadpleeg uwvet wordt niet gebruikt zonder leverancier of dewarm.

Een “ ”E gevolgd Raadpleeg uw door een cijfer leverancier of deverschijnt op het reparatie-service display (behalve van Moulinex. )“E5”“ ”E5 verschijnt op Haal de stekker uithet display. het stopcontact. Zetde thermostaatknopop “ ”0. Steek destekker na 5 sec. weer in hetstopcontact. Beginopnieuw metprogrammeren. De temperatuur Het olieniveau Pas het olie-wordt niet bereikt is te hoog (boven niveau aan. (aanduiding op maxi). display knippertna 20 minuten). Accessoires- Papieren filters: code CV9- Dosering ontvettingsmiddel: code AET7- Geurfilter: code DA9 38Su freidora est equipada de áun sistema de cocción automática. Puede realizar la cocción de un modo automático de dos manerasdiferentes :. Cocción una inmersión: funci n autom tica de subida y bajada deó ála cesta para la cocci n de los alimentos óde una vez.