Moulinex Supremia Condensor AS3 Handleiding

29de Condensor-lade. In deze lade bevinden zich twee cassettes die van tevorenin de diepvries gelegen hebben. Deze cassettes zorgen ervoor dat het vrijkomenvan bakgeur en dampen tijdens het bakken tot een minimum beperkt blijft.Belangrijke opmerkingen:1) Tijdens het bakken zal wel wat stoom vrijkomen, met name rond de handgreepen aan de achterzijde van het apparaat. Dit is volkomen normaal.2) De 2 cassettes dienen minimaal 24 uur voor gebruik in de diepvries te wordenbevroren. Indien u de friteuse gebruikt met ontdooide cassettes, laat het dekselvan de friteuse dan open staan tijdens het bakken.3) De Condensorlade is uitgerust met een veiligheidssysteem. Trek stevig aan delade om deze te openen en duw de lade ook weer met kracht dicht.4) Tijdens het gebruik kunnen de cassettes een beetje vervormen. Dit is volkomennormaal.5) U kunt maximaal 1 kg. diepvriesfrites of 800 gr.

verse frites in één keer bakken.Voor het beste resultaat raden wij u aan:Hoeveelheid:Diepvries frites 400 gr.Verse frites 350 gr.6) Om optimaal gebruik van uw apparaat te maken, is het raadzaam dezegebruiksaanwijzing zorgvuldig door te lezen alvorens u de friteuse in gebruikneemt.

30en maken het u een stuk makkelijker. InhoudBeschrijving pagina 30Veiligheidstips pagina 30Vóór het eerste gebruik pagina 31Gebruik pagina 311. De cassettes pagina 312. Gebruik van olie of vet pagina 313. Frituren pagina 314. Voor het opbergenvan de friteuse pagina 32Praktische tips pagina 32Overzicht baktijden pagina 33Schoonmaken pagina 33Onderhoud pagina 34Wat te doen indienuw apparaat niet werkt. pagina 34BeschrijvingVouw de omslag open. De roodgenummerdetekeningen illustreren de montage en functieszoals beschreven op de volgende pagina’s.

Maak uzelf vertrouwd met het apparaat:A Automatisch openend dekselA1 Kijkvenster (afhankelijk van model)B FrituurmandjeB1 Papieren filter (afhankelijk van model)B2 Steun van het papieren filter(afhankelijk van model)C Handgreep frituurmandjeC1 Bedieningsknop stijgen/zakkenfrituurmandjeD Uitneembare binnenpan met anti-hechtlaag of vaste binnenpan(afhankelijk van model)E Toets voor openen dekselF Controle-lampje thermostaatG Thermostaatknop met stop-functie(op «0»)H Elektronische timer (afhankelijkvan model)I Handgrepen voor transport van defrituurpanJ CondensorladeK Cassettesoog, laat het aansluitsnoer niet overranden bungelen en houd de friteusebuiten bereik van kinderen. - Dit apparaat is uitsluitend geschikt voorhuishoudelijk gebruik. 1. Aansluiting- Controleer of de netspanning aangegevenop uw apparaat overeenkomt met denetspanning bij u thuis.

Controleer tevensof uw elektriciteitsmeter een spanning vanminimaal 10 ampère verdraagt. - Dit apparaat dient aangesloten te wordenop een deugdelijk stop-contact metrandaarde. Verkeerde aansluiting maakt de garantieongeldig. 2. Installatie en verplaatsen- Plaats de friteuse op een stabiel werkblad. Plaats de friteuse niet te dicht bij eenhittebron. Zorg dat er geen waterspatten inde friteuse terecht kunnen komen. - Zet de friteuse nooit aan zonder vet ofolie in de binnenpan.

- Houd u aan de aangegeven minimum enmaximum hoeveelheid vet of olie(aangegeven aan de binnenkant van debinnenpan). - Gebruik de handgrepen aan beide zijden vande friteuse indien u de friteuse wiltverplaatsen. Gebruik hiervoor in geen gevalde handgreep van het frituurmandje. - Wacht tot de olie of het vet volledig isafgekoeld voor u de uitneembare binnenpanuit de friteuse tilt of alvorens u de vastebinnenpan wilt legen. - Het apparaat nooit verplaatsen tijdens hetfrituren of wanneer het frituurvet nog heetis: het hete vet kan flinke brandwondenveroorzaken. - Olie en vet zijn ontvlambare produkten. Mocht de olie of het vet onverhoopt vlamvatten, trek dan direct de stekker uit hetstopcontact en dek de friteuse af met hetdeksel of met een bord om het vuur te doven. Gebruik nooit water om het vuur te doven. 3. Werking- Deze friteuse heeft een thermischebeveiliging.

31. de condensorlade (J) niet juist gesloten is;. de cassettes zich niet in de(K)condensorlade bevinden. De cassettes dienen zich tijdens hetfrituren altijd in de Condensorlade tebevinden. - Leeg na elk gebruik de condensorlade methet condenswater. Voor het eerste gebruik- Ontdoe het apparaat van alleverpakkingsmateriaal en bewaar hetgarantiebewijs dat zich op de kartonnendoos bevindt. Lees deze gebruiksaanwijzingaandachtig door. - Open het deksel door een druk op knop (E). - Til het frituurmandje aan de handgreep uitde friteuse. - Neem de steun van het papieren filter (B2)uit het mandje (afhankelijk van model. )- Verwijder de handgreep van hetfrituurmandje door op het metalen lipje(tegen het mandje) te drukken en vervolgensde handgreep naar beneden te duwen. - Maak het frituurmandje en de steun van hetpapieren filter (afhankelijk van model)schoon met warm water met watafwasmiddel.

Goed afspoelen endroogmaken. Modellen met vaste binnenpan: maak debinnenkant van de binnenpan schoon meteen vochtige doek en afwasmiddel. Modellen met uitneembare binnenpan:Neem de binnenpan met een verticalebeweging uit de friteuse en was debinnenpan af. Goed afspoelen en -drogen. Plaats de binnenpan weer terug in de fri-teuse. - Open de condensorlade en haal de twee cas-settes uit de lade. Leg ze gedurendeminimaal 24 uur in de diepvries (***). In-dien u geen aparte diepvries (***) heeft, legze dan minimaal 48 uur in het diepvriesvakvan uw koelkast. Gebruik1. De cassettes:Indien de cassettes langer dan 24 uur inhet diepvriesvak hebben gelegeneen extra set diepvrieselementen aan teschaffen (code BV7) bij uw Moulinex servicecentre (voor het adres, zie het boekje MoulinexService). 2. Gebruik van olie of vet. Indien u olie gebruikt, schenk dan olie inde uitneembare binnenpan.

Neem het frituurmandje uit de friteuse en legde vetbrokken op de bodem van debinnenpan zonder het frituurmandje. Laat devetblokken nooit in het frituurmandjesmelten. - Sluit het deksel tot u een klik hoort. - Leg twee bevroren cassettes in decondensorlade. - Steek de stekker van de friteuse in eengeaard stopcontact. - Zet de thermostaat op 160 C en laat het(G) °vet smelten. - Laat, wanneer het vet gesmolten is, hetmandje met de handgreep in de frituurpanzakken (knop C1 naar voren schuiven). U kunt nu frituren. 3. Frituren- Leg twee bevroren cassettes in de conden-sorlade. - Stel de thermostaat (G) in op de juistetemperatuur voor uw bereiding (overzichtenvan temperatuur en baktijden verderop indeze gebruiksaanwijzing). Het rode lampje(F) gaat branden. - Wacht tot het lampje (F) dooft. Het vet heeftnu de ingestelde temperatuur bereikt. - Haal het frituurmandje aan de handgreepomhoog.

- Open het deksel en leg de te friturenprodukten in het frituurmandje. Indien uw friteuse is uitgerust met eenpapieren filter met frame gebruik dit filter danwanneer u gepaneerde produkten frituurt. Door het filter blijft het vet langer schoon. Ga,voor het gebruik van het filter als volgt te werk:. Haal het frituurmandje omhoog, laat hetafkoelen, maak de steun los en bevestig(B2)het papieren filter ( aan de steun. B1). Plaats daarna de steun met het papierenfilter in het frituurmandje. Plaats hetfrituurmandje terug in de friteuse. 12345671.

32te drukken. Indien uw friteuse is uitgerust met eentimer:- Druk op de toets van de timer, deze gaat 00knipperen. Druk steeds opnieuw op de toetsvan de timer tot de gewenste baktijd op hetvenster verschijnt. - Als u de toets loslaat, begint de timer met hetaftellen van de baktijd. (Het venster knippert. )- Indien u zich vergist, zet de timer dan weer op00 en begin opnieuw. - Aan het einde van de baktijd klinkt eengeluidssignaal. Om dit geluid te stoppen druktu op de toets van de timer. Let op: de timer geeft een geluidssignaal aanhet eind van de baktijd, maar schakelt de fri-teuse niet uit. Het venster van de timer dooftvanzelf. - Haal, aan het eind van de baktijd, hetfrituurmandje omhoog en laat de produktenuitlekken. Vergeet niet uw friteuse uit te zetten(thermostaatknop (G) op 0). - Open het deksel en haal uw gerecht uit defriteuse.

Opmerkingen:- Vervang het papieren filter na ieder gebruik. Nieuwe filters (code BV9) zijn verkrijgbaar bijuw winkelier of bij een Moulinex service center(zie het boekje Moulinex Service). - Indien u meerdere bakbeurten achter elkaarwilt uitvoeren, haal dan iedere keer na hetbakken de ontdooide cassettes uit decondensorlade, giet het condenswater uit delade en leg er weer een set bevroren casset-tes in. Wacht met bakken tot hetcontrolelampje dooft. (F) - Indien u geen bevroren cassettes in decondensorlade legt, is het Condensor-systeemniet actief. U kunt niettemin frituren als u decassettes in de condensorlade laat liggen enhet deksel open zodat de frituurdamp kanontsnappen. 4. Voor u uw friteuse opbergt- Haal de condensorlade uit de friteuse en haalde twee cassettes uit de lade. - Leeg de lade boven de gootsteen. - Was de lade en de cassettes af in warm watermet afwasmiddel.

- Om eventuelle geurtjes in uw vriezer tevoorkomen, raden wij u aan de koelelementenin een plastic diepvrieszak in uw vriezer teleggen. Praktische tips1 - Olie en vet- Stel het apparaat nooit in werking zondervet of olie. - Gebruik altijd vet of olie dat bestand is tegenhoge temperaturen. - Gebruik nooit verschillende soorten olie ofvet bij elkaar. - Olie of vet dat donker is geworden na hetfrituren, dient u te vervangen (na ongeveer10 keer frituren). Belangrijk: prik voor ieder gebruik met eenvork een paar gaatjes in het gestolde vettot aan de zodat evt. bodem van de friteusestoom een weg naar boven kan vinden. 2 - Voorbereiding van te frituren produkten- De te frituren produkten dienen altijdvolkomen droog te zijn (behalve beignets):u voorkomt hiermee dat het vet over de randvan de friteuse heen borrelt en u kunthierdoor langer gebruik maken van olie ofvet.

- Wanneer u een aardappelgerecht gaatbereiden (frites, aardappelpartjes, chips e. d. )dient u dit na het snijden nog even af tespoelen met koud water om het vrijgekomenzetmeel te verwijderen; zo vermijdt u dat destukjes aan elkaar gaan plakken. Daarnaweer goed droogmaken. - Indien u diepgevroren produkten wilt frituren,verwijder dan eerst zoveel mogelijk het ijs. 3 - Bereiding- Het frituurmandje nooit te vol doen; detemperatuur van het vet of de olie zal dannamelijk te veel dalen en daardoor wordt hette frituren produkt te vet. - De volgende hoeveelheden mogen nooitoverschreden worden:. 800 gr. verse frites. 1 kg. voorgebakken diepvries fritesVoor een optimaal resultaat raden wij u aanniet meer dan diepvries frites in één900 gramkeer te bakken. 58.

33Bladerdeeg met vleesvulling 400 6 à 8Vleesballetjes 400 6 à 8Schoonmaken- Trek de stekker uit het stopcontact en laat defriteuse volledig afkoelen. - Maak de Condensorlade en de cassettesschoon (zie par. 4: voor u uw friteuse opbergt). - De buitenkant van het deksel kunt u met eenvochtig doekje schoonmaken. Nooit met eenschuursponsje of met alcohol. - De friteuse noch het deksel in wateronderdompelen of onder de kraan houden. - Maak de binnenkant van het deksel schoonmet een vochtige spons met afwasmiddel. Goed afspoelen en drogen. - Haal de handgreep van het frituurmandje doorhet metalen lipje naar het frituurmandje en dehandgreep naar beneden te duwen. - Was het frituurmandje af met warm water enafwasmiddel. Indien u het papieren filter heeftgebruikt, verwijder dan het filter en maak desteun schoon in een sopje met afwasmiddel. Spoel en droog de delen zorgvuldig af.

- Bij het vervangen van vet of olie kunt utegelijkertijd de binnenpan schoonmaken. 1. Vervangen van olie of vet. Indien u plantaardig vet gebruikt:- Modellen met uitneembare binnenpan: Laathet vet volledig afkoelen en stollen. Zet,wanneer het vet geheel gestold is, de friteuseenkele minuten aan om het vet net los te latenkomen van de wanden van de binnenpan. Haal daarna het vet met een vork uit debinnenpan. - Modellen met vaste binnenpan: Laat het vetgedurende 2 uur afkoelen. Giet of schep hetvet dan over in een metalen of aardewerk kom. Opmerking: gooi frituurvet nooit door degootsteen. Wanneer het vet geheel gestold iskunt u het in bij het huisvuil deponeren. Indien u olie gebruikt:- Modellen met uitneembare of vastebinnenpan: Laat de olie afkoelen en giet deolie dan over in een metalen of aardewerkkom. 2.

- Laat het frituurmandje met het gefrituurdeprodukt niet te lang boven de friteuseuitlekken; door de damp uit de friteuse wordthet produkt zacht en minder knapperig. Overzicht baktijdenDe genoemde bereidingstijden zijn slechtsrichtlijnen en zijn afhankelijk van uwpersoonlijke smaak en van de hoeveelheid tefrituren produkten. Temperaturen en baktijdenMax. Produkten Tijdtemperatuur (min. )170°C Uien 4 à 6Champignons 4 à 6Groentebeignets 4 à 6Moot kabeljauw 5 à 6Spiering 6 à 8Garnalen 6 à 8Visbeignets 6 à 8180°C Gepaneerd varkens-vlees 7 à 10Kalfsvlees 7 à 10Visfilet 5 à 6Sardientjes 8 à 10Appelbeignets 5 à 6190°C Frites (1e keer) 7 à 9Frites (2e keer) 2 à 3Aardappelpartjes 5 à 8Kipfilets 9 à 13Let op:Stel de thermostaat altijd in op de(G)diepvriesstand (***) indien u diepgevrorenprodukten wilt frituren. Pas de bereidingstijdaan de hoeveelheid en uw smaak aan.

34kunnen de anti-aanbaklaag van de binnenpanbeschadigen. Modellen met uitneembare binnenpan: deuitneembare binnenpan is vaatwasmachine-bestendig. Modellen met vaste binnenpan: Veeg meteen stuk absorberend keukenpapier debinnenpan schoon. Maak de binnenpan daarnaschoon met een spons en wat afwasmiddel. Opmerking:Bij intensief gebruik of gebruik van metalengereedschappen (bijv. bestek) kunnenkrassen ontstaan aan de binnen- of buitenzijdevan de friteuse. Ook kan de friteuse aan debuitenkant licht verkleuren. OnderhoudAlle benodigde onderdelen voor het onderhoudvan uw friteuse zijn verkrijgbaar bij het MoulinexService Centre of bij uw speciaalzaak. (Voor adressen zie het boekje «Moulinex Ser-vice». )1. Schoonmaken van het tegen-deksel- Open het deksel. - Haal het deksel los door het naar achteren teduwen terwijl u het naar boven trekt.

- Maak het deksel schoon met een vochtigespons en wat afwasmiddel. - Goed afspoelen en drogen. - Bevestig het deksel weer aan de friteuse. 2. Het vervangen van de pakking van debinnenpan- Haal de oude pakking uit de steun en vervanghem door een nieuw exemplaar. 3. Het vervangen van de batterij van de timer- Duw het lemmet van een mes in de naad bovende timer en kantel het klokje naar voren. - Draai de schroef achterop het klokje los envervang de batterij (ref. AG10). Let op dat ude + tegen de buitenkant (kant van de schroef)plaatst. - Plaats het klokje terug in de friteuse. - Deponeer de lege batterij in het batterijbakjeop de flessenbak. 4. Het vervangen van het aansluitsnoerIndien het aansluitsnoer van de friteusedusdanig beschadigd is dat het vervangendient te worden, mag dit uitsluitendgeschieden door een door Moulinex erkendebeschadigd is.

Praktische tipsProbleem Oorzaak OplossingTe veel reuk Cassettes in Reinig de cas-condensorlade settes. zijn niet schoon. De olie/het vet is Vervang olie ofniet schoon meer vet. De olie/het vet is Gebruik olie ofniet geschikt vet van goedevoor de kwaliteit. Nooitbereiding. verschillendesoorten vet ofolie mengen. Er ontsnapt Het deksel is niet Controleer of hetstoom onder goed gesloten. deksel goedhet deksel vergrendeld is. vandaan. Cassettes zijn Leg de cassettesniet bevroren. voor gebruik 24uur in hetdiepvriesvak. De pakking van Maak de pakkinghet deksel is schoon of ver-defect. vang de pakking,indien dezebeschadigd is. Er ontsnapt Cassettes zijn Leg de cassettesstoom aan de niet voldoende minimaal 24 uachterzijde bevroren. in hetvan het deksel. diepvriesvak. Er wordt te veel Houd u aan de ineens maximumgebakken. hoeveelheid van800 gr. versefrites en 1 kilodiepvriesfrites.

35polie of vet. teveel olie of vet max. aangege- in de friteuse. ven hoeveel-heid olie of vetniet is overschre-den.(Binnenzijdefrituurpan.)De produkten in De produktenwarme olie of goed drogen.vet bevatten Gebruik evt. eente veel water. Moulinexgroentecentri-fuge of absorbe-rend papier.Overschrijding max. 1 kgvan de aangege- diepvries fritesven hoeveelheid max. 800 gr.te frituren pro- verse fritesdukten.De produkten Te lage tempera- Zet deworden niet tuur. thermostaat opgoudbruin. de juiste stand.Te grote hoeveel- Frituur niet meerheid produkten dan de max.in het aangegevenfrituurmandje. hoeveelheid.De olie of het vet Defecteis niet warm thermostaat.genoeg. Raadpleeguw leverancier ofde reparatie-service vanMoulinex.De te bereiden Er bevinden zich Was de aardap-produkten produkten in de pelprodukten enplakken aan warme olie of droog zeelkaar (bv.

vet, die niet zorgvuldig af.aardappel- gewassen zijn.schijfjes).De olie of De friteuse is bij Raadpleeg uwhet vet wordt de eerste berei- leverancier of deniet warm. ding leeg reparatie-service(zonder olie of van Moulinex vet) in (de zekeringwerking gesteld. moet vervangenworden).Het apparaat De Condensor- Controleerwerkt niet. lade is niet Condensorlade.goed dicht.De thermostaat - Stel de juistestaat niet op de temperatuur in. juistetemperatuur.De uitneembare Controleerbinnenpan binnenpan.is niet goedgeplaatst.Uw apparaat werkt nog steeds niet?U kunt zich in dit geval wenden tot uw winkelierof tot Moulinex (het adres vindt u bij hetgarantiebewijs).Accessoires:- Cassettes: code BV7- Papieren filters (afh. van model): code BV9