Morphy Richards Home Bake 502001 Handleiding

GEZONDHEIDS- EN VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Het gebruik van elk elektrisch apparaat vereist de volgende op gezond verstand gebaseerde veiligheidsvoorschriften. Lees deze instructies zorgvuldig door, voordat u het apparaat gebruikt. • Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen metbeperkte fysieke zintuiglijke of mentale capaciteiten of met een gebrek aan ervaring of kennis,mits zij onder toezicht staan of uitleg hebben ontvangen betreffende het veilige gebruik vanhet apparaat en mits zij de bijbehorende gevaren begrijpen. Kinderen mogen niet met hetapparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden, tenzij zij ouderzijn dan 8 jaar en onder toezicht staan. • Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar.

• Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en voor soortgelijke toepassingen, zoals:in boerderijen, door hotelgasten, in motels en andere residentiële omgevingen, bed andbreakfast-omgevingen. Het is niet geschikt voor personeelkeukens in winkels, kantoren enandere werkomgevingen. • Wanneer het netsnoer is beschadigd, moet het om gevaar te voorkomen worden vervangendoor de fabrikant, zijn dealer of door een gelijkwaardig gekwalificeerd persoon. • Dit toestel is niet bedoeld om te worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk systeem voor afstandsbediening. • Overschrijd niet de maximale hoeveelheden meel en rijsmiddel, zoals vermeld in de recepten(meegeleverd). h5dh Daarnaast geven wij u het volgende veiligheidsadvies. Locatie• Plaats het apparaat nooit bij de rand van het werkblad.

• Zorg ervoor dat het apparaat op een stevig en vlak oppervlak wordt gebruikt. • Gebruik het apparaat niet buitenshuis of in de buurt van water. • Plaats het apparaat niet op of naast warmtebronnen, zoals gas- of elektrische fornuizen, ovens ofbranders.

Netsnoer• Het netsnoer moet van het stopcontact naar de basiseenheid lopen, zonder dat de aansluitingenworden belast. • Laat het netsnoer niet over de rand van een werkblad hangen waar een kind dit zou kunnenbereiken. • Laat het snoer niet vrij hangen, bijvoorbeeld tussen een laag geplaatst stopcontact en een tafel. • Laat het netsnoer niet over een kookplaat of broodrooster of andere hete zone hangen, omdat dithet snoer kan beschadigen. Persoonlijke veiligheid• WAARSCHUWING: Om brand, elektrische schokken en persoonlijk letsel te voorkomen mag uhet netsnoer en het apparaat niet in water of in andere vloeistoffen onderdompelen. • WAARSCHUWING: Raak hete oppervlakken nooit aan. Gebruik pannenlappen of ovenwantenwanneer u de hete bakvorm verwijdert. Dek de ventilatieopeningen voor de stoom nooit af. • WAARSCHUWING: Vermijd contact met bewegende onderdelen.

• Wees erg voorzichtig wanneer u een apparaat met hete inhoud verplaatst. • Gebruik het apparaat niet met natte of vochtige handen. Het behandelen van brandwonden• Laat onmiddellijk koud water over de getroffen plek stromen. Stop niet om de kleding te verwijderenen roep snel medische hulp in. Andere veiligheidsinstructies• Het gebruik van toebehoren die niet door de fabrikant zijn aanbevolen, kan de broodbakmachinebeschadigen. • Om schade aan het apparaat te vermijden, mag u nooit een bakvorm of een ander voorwerpbovenop de broodbakmachine plaatsen. • Reinig het apparaat nooit met een schuurspons. Was de bakvorm, de kneedmessen, de maatbekerof de maatlepels nooit af in de vaatwasser. • Houd het apparaat en het netsnoer weg van hitte, direct zonlicht, vocht en scherpe randen. • Plaats de bakvorm in het apparaat, voordat u het aanzet.

• Trek altijd de stekker uit het stopcontact wanneer de broodbakmachine niet wordt gebruikt,wanneer accessoires worden aangebracht, wanneer u de machine reinigt of wanneer zich eenstoring voordoet. Trek altijd aan de stekker, nooit aan het netsnoer.

Elektriciteitsvereisten Controleer of het aangegeven voltage op het typeplaatje van het apparaat overeenkomt met denetspanning in uw huis. Dit moet AC zijn. (AC is wisselstroom. ) Gebruik een BS1362-zekering van 13 Ampère indien de zekering in de stoppenkast moet wordenvervangen. WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET WORDEN GEAARD. BM502001MEE Rev1. qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/07/2018 18:56 Page 5.

IntroductieHartelijk dank voor uw aanschaf van deze broodbakmachine voor thuisbakken van MorphyRichards. Zoals u snel zult ervaren, gaat er in uw huis niets boven de geur van verszelfgebakken brood. We begrijpen dat u graag uw nieuwe broodbakmachine wilt uitproberen, maar houd datverlangen nog even vast en neem de tijd om vertrouwd te raken met uw nieuwebroodbakmachine en met wat u moet doen, voordat u de machine voor het eerst gebruikt. Bekijk ook onze hints en tips om de meest perfecte broden en cakes te maken. Als u ditinstructieboekje zorgvuldig doorleest, zijn we ervan overtuigd dat u keer op keer fantastischeresultaten zult behalen.

Inhoud Gezondheids- en veiligheidsvoorschriften 5Productoverzicht 13Introductie 34Kenmerken 34Voor het eerste gebruik 34Over deze broodbakmachine 34Functieoverzicht 34Uw broodbakmachine gebruiken 34Beschrijving van de programma’s 35Het gebruik van de timer 35Geluidssignalen 35Stroomonderbreking 35Hints en tips 35Temperaturen 35Ingrediënten afwegen 35Broodmixen 36Yoghurt 38Probleemoplossing 38Reiniging en onderhoud 38Garantie 38 Kenmerken (1) Kijkvenster (2) Ventilatieopening (3) Deksel (4) Handgreep deksel (5) Basiseenheid (6) Bakvorm (7) Kneedmes (8) Roterende as (9) LCD-scherm (10) Menu-knop (11) Broodgrootte-knop (12) Tijd verlengen-knop (13) Tijd verkorten-knop (14) Korstkleur-knop (15) Start/stop-knop (16) Maatbeker (17) Maatlepel (18) Verwijderaar kneedmes Voor het eerste gebruik Voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt, dient u dit instructieboekje te lezen en het bij dehand te houden voor toekomstig gebruik.

Besteed bijzondere aandacht aan deveiligheidsinstructies. 1. Was de bakvorm (6), het kneedmes (7) in een warm sopje en laat deze goed drogen. 2. Veeg het buitenoppervlak van de basiseenheid (5) met een schone, vochtige doek af. NOOIT schuursponsjes of schuurmiddelen gebruiken om (onderdelen van) de broodbakmachine tereinigen. 3.

Gebruik de eerste keer een beetje olie, boter of margarine om de bakvorm (6) in te vetten en bakdan ongeveer 10 minuten met een lege bakvorm het bakprogramma 14. 4. Laat alles afkoelen en was vervolgens de bakvorm (6) in warm zeepsop en droog af. 5. Plaats het kneedmes (7) op de roterende as (8) in de bakvorm (6). In het productieproces moetensommige onderdelen van het apparaat lichtjes worden ingesmeerd. Wanneer u debroodbakmachine voor het eerst gebruikt, kan er een beetje damp vrijkomen. Dit is normaal. Over deze broodbakmachine• De broodmachine heeft twee instellingen. U kunt een klein (680 g) brood of een groot (907 g) brood maken. (Het gewicht is bij benadering, afhankelijk van hetrecept. )• Een geluidssignaal geeft aan wanneer er extra ingrediënten, zoals fruit en noten, kunnen wordentoegevoegd, zodat deze niet door het kneedmes worden verpulverd (7).

Functieoverzicht Het LCD-scherm (9) Hiermee kunt u het bruiningsniveau, het broodgewicht en het geselecteerde programma bekijken. Het presenteert eveneens een klokje dat aftelt en de resterende baktijd weergeeft (3:20 betekent 3uur en 20 minuten; 0:20 is 20 minuten). Menu-knop (10) Voor het kiezen van uw gewenste programma voor de broodbereiding. Broodgrootte-knop (11) Voor het selecteren van de kleine (680 g) of grote (907 g) broodgrootte (alleen bepaaldeprogramma’s). Knoppen om de tijd te verlengen of te verkorten (12) en (13) Kunnen worden gebruikt om de start van de broodbereiding uit te stellen, zodat het bakproceswordt voltooid wanneer u dat wenst. (Alle programma’s behalve Snelbakken, Jam en Yoghurt. ) Korstkleur-knop (14) Om de kleur van de korst te selecteren - light (licht), medium (medium) of dark (donker). (Alleen voorbepaalde programma’s.

) Start-knop (15) Houd deze toets ongeveer 1 seconde ingedrukt om te starten, u hoort een geluidssignaal en dedubbele punt (:) knippert, voordat het programma start.

Stop-knop (15) Houd deze knop ongeveer 2 seconden ingedrukt om de broodbereiding te stoppen. U hoort eengeluidssignaal dat dit bevestigt. Uw broodmachine gebruiken 1 Draai de bakvorm (6) tegen de klok in om hem te ontgrendelen. Haal hem uit de basiseenheid (5). 2 Bevestig het kneedmes (7) aan de roterende as (8) door hem erop te drukken. 3 Meet de ingrediënten zorgvuldig af en voeg toe aan de 4 Belangrijk: Gebruik lauw water van 21 ˚C tot 28 °C. Zorg er bij het toevoegen van de gist voor, datdeze niet in contact komt met het water, anders wordt de gist geactiveerd. 5 Plaats de bakvorm (6) terug in de basiseenheid (3) en draai hem met de klok mee om hem vast tezetten. Zorg ervoor dat hij juist is geplaatst. Bakvorm (6), in de volgorde zoals vermeld in het recept. 6 Sluit de deksel (3). 7 Steek de netstekker van de broodbakmachine in het stopcontact.

De broodbakmachine zalautomatisch naar het Basis-programma en de standaardtijd gaan. 8 Selecteer het gewenste programma door op de Menu-knop (10) te drukken. Telkens wanneer u opde knop drukt, hoort u een geluidssignaal ter bevestiging. 9 Druk op de Broodgrootte-knop (11) om te kiezen voor een klein (680 g) of voor een groot (907 g)brood. 10 Kies de gewenste korstkleur door op de Korstkleur-knop (14) te drukken. 11 Als u de starttijd wilt uitstellen, stelt u de vertraging nu in. Gebruik de knoppen voor het verlengenen verkorten van de tijd, (12) en (13), om de tijd aan te passen. U kunt tussen 10 minuten en 10 uuruitstellen. De weergegeven tijd is inclusief de baktijd. 12 Houd de Start/stop-knop (15) een paar seconden ingedrukt om de machine te starten: debroodbakmachine geeft een geluidssignaal en de dubbele punt (:) knippert.

13 De broodbakmachine geeft een geluidssignaal wanneer hij klaar is en op het display verschijnt 0:00. Het apparaat schakelt automatisch over op warmhouden gedurende 60 minuten. 14 WAARSCHUWING: GEBRUIK OVEN HANDSCHOENENZet de broodbakmachine uit bij de wand.

Til de deksel op (3) en verwijder de bakvorm (6). Laat hetapparaat een paar minuten afkoelen. 15Haal het brood uit de bakvorm (6) en laat het op een rooster volledig afkoelen. Verwijder met behulpvan de kneedmesverwijderaar (18) het kneedmes (7) uit de onderkant van het brood. h34BM502001MEE Rev1. qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/07/2018 18:56 Page 34.

Beschrijving van de programma’s1 Basis Voor wit en bruin brood. Kan ook worden gebruikt voor gearomatiseerde broden met toegevoegdekruiden en rozijnen. 2 Frans brood Voor het bakken van brood, zoals Frans brood, dat een scherpere korst en een lichtere textuur heeft. 3 Volkoren of granenbrood Dit brood heeft een langere rijstijd nodig, zodat de granen het water kunnen opnemen en uitzetten. Bij dit brood kunt u de vertragingstimer beter niet gebruiken, omdat het resultaat dan kantegenvallen. 4 Snel klaar Voor theebroodjes en andere broden zonder gist in een kortere tijd gemaakt. Broden zijn kleiner endikker. 5 Zoet Voor het bakken van zoet brood, zoals fruitbrood dat een scherpere korst geeft dan in het Basis-programma. De krokantere korst wordt verkregen door aanwezigheid van suiker. 6 SnelbakkenVoor het bereiden van een wit brood van 907 gram in een kortere periode.

Broden die met ditprogramma worden gebakken, zijn korter en hebben een vochtiger textuur. 7 BroodmixEen handig programma dat een pakket van 500 g broodmix gebruikt, gekocht in de winkel. Voeg dehele zak broodmix toe aan de hoeveelheid water die op het pak staat vermeld. Een groot broodmaakt u als u de hele zak broodmix gebruikt. Evenzo zijn sommige pakketten met 500 g cakemixengeschikt voor gebruik in de broodbakmachine. Raadpleeg de verpakking om dit te controleren. Nahet toevoegen van de ingrediënten aan de bakvorm (6), gebruikt u het broodmixprogramma voor debeste resultaten. Vergeet niet om cake na het bakken, zoals op de verpakking is aangegeven, telaten staan, totdat deze volledig is afgekoeld. Opmerking: Wanneer u Ciabatta-broodmix gebruikt,neem dan ongeveer XX van het pak, want het is een snel rijzend product dat tot overlopen kanleiden als het hele pak wordt gebruikt.

8 Deeg Dit programma maakt alleen het deeg, maar bakt het uiteindelijke brood niet. Haal het deeg eruit envorm zelf uw broodjes, een pizzabodem enz. Ieder type deeg kan met dit programma wordengemaakt.

De ingrediënten samen mogen niet meer dan 1 kg wegen. 9 Glutenvrij Glutenvrij brood en gebak kunnen met behulp van dit programma worden gemaakt. Ideaal voor wieeen speciaal dieet volgt; het brood en cakes zijn vochtig, maar hebben minder houdbaarheid. Glutenvrije ingrediënten zijn direct online en in de meeste goede supermarkten verkrijgbaar. 10 Cake Dit programma mixt de ingrediënten en bakt het mengsel gedurende een vooraf ingestelde tijd. Meng twee groepen ingrediënten in de voorbereiding, voordat u ze aan de broodbakmachinetoevoegt (zie cakerecepten op de pagina’s 17-18). Kies, afhankelijk van het recept, de gewenstebaktijd uit twee mogelijkheden. Druk, afhankelijk van het recept, eenmaal op de knop voor de optiesvoor de korstkleur (14) om een baktijd van 3 uur en 5 minuten te selecteren. Druk opnieuw om 3 uur en 20 minuten te selecteren.

11 Sandwich Voor het bakken van brood met een lichte textuur, maar met een zachte korst die bij afkoelen de neiging heeft te kreukelen. 12 Jam Gebruik dit programma om jam en marmelade te maken. Houd de meegeleverde recepten aan. Het programma is niet geschikt om de schil voor marmeladete verzachten. 13 Yoghurt Met dit eenvoudige programma kunt u met weinig ingrediënten zelf yoghurt maken. Met eengecontroleerde lage temperatuur, gedurende 10 uur, produceert u een natuurlijke yoghurt die gezoetkan worden, waaraan u fruit toevoegt of die u gebruikt voor het koken. 14 Extra lang bakken Dit gebruikt u om de baktijd van bepaalde programma’s te verlengen. Dit is extra handig om jam enmarmelade te laten indikken. Vanaf de start is de standaardtijd minimaal 1 uur (1:00) en de klok teltterug met intervallen van 1 minuut.

U moet dit handmatig uitschakelen door op de Stop-knop (15) tedrukken wanneer u het extra bakproces hebt voltooid. Het is raadzaam om de voortgang van hetbrood of de jam om de 10 minuten te controleren. Dit kan zijn voltooid, voordat de bakperiode van 1uur is afgerond.

Wanneer u Extra lang bakken direct na een ander programma selecteert, en het bericht H:HH wordtweergegeven, dient u de deksel te openen (3), de bakvorm (6) te verwijderen en deze gedurende 10minuten te laten afkoelen. Wanneer het geheel is afgekoeld, plaatst u de bakvorm (6) met inhoud inde broodbakmachine, stelt u het programma in en drukt u op de Start-knop (15). Het gebruik van de timer De timer kan worden gebruikt om het begin van het bakprogramma uit te stellen, perfect voor versbrood in de ochtend. U kunt een vertraging van maximaal 13 uur instellen. Gebruik deze functie niet voor recepten metbeperkt houdbare ingrediënten, zoals eieren of verse zuivelproducten. 1 Bepaal wanneer het brood klaar moet zijn en bereken het tijdsverschil tussen nu en dat moment. Wanneer bijvoorbeeld een brood om 8 uur ‘s ochtends klaar moet zijn en het is nu 19. 30 uur, dan ishet verschil 12,5 uur.

2 Voer deze tijd in door op de knoppen voor het verlengen/verkorten van de tijd (12)/(13) te drukken. Hiermee wordt de tijd in stappen van 10 minuten aangepast. Wanneer de broodbakmachine op dejuiste tijd (bijvoorbeeld 12:30) is ingesteld, drukt u op de Start/stop-knop (15): de dubbele punt (:) zalknipperen. • Als u de verkeerde tijd hebt geselecteerd, houdt u de Start/stop-knop 2 seconden ingedrukt om deinstelling te annuleren. De timer keert terug naar het stadium van de programmeertijd. Herhaal de stappen 1 en 2. • De timer kan maximaal op een tijd van 13 uur later worden ingesteld. Geluidssignalen U hoort in de volgende situaties een geluidssignaal. • Wanneer u op een knop drukt. • Tijdens de tweede kneedfase van bepaalde programma’s om aan te geven dat granen, fruit, notenof andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd. • Wanneer het programma is afgelopen.

Hints en tips• Doe alle ingrediënten in de bakvorm (6), waarbij de gist niet met vloeistof in contact komt. • Als u met programma 8 brooddeeg maakt, verwijdert u aan het einde van het programma het deeguit de bakvorm (6). Vorm het brood volgens het recept, glazuur het en laat het rijzen, voordat u gaatbakken. • Vochtigheid kan problemen veroorzaken. Daarom vergen vochtigheid en grote hoogten enigeaanpassingen. Bij hoge vochtigheid voegt u een extra eetlepel bloem toe als de consistentie nietgoed is. Op grote hoogten vermindert u de hoeveelheid gist met 1/4 theelepel en vermindert uenigszins de hoeveelheid suiker en/of water of melk. • Wanneer recepten een ‘enigszins met bloem bestrooid oppervlak’ aanduiden, strooit u 1 tot 2eetlepels bloem. Als u uw vingers of deegrol licht met bloem bedekt, kunt u het deeg gemakkelijkerverwerken.

• Wanneer het deeg dat u uitrolt, weer ‘krimpt’, moet u het nog even afgedekt laten rusten voor u hetopnieuw uitrolt. • Deeg kan in plastic worden verpakt en in de diepvries voor later gebruik worden bewaard. Laat hetdeeg ontdooien en op kamertemperatuur komen, voordat u het gebruikt. • Laat de broodbakmachine 5 minuten kneden. Open de deksel (3) en controleer de consistentie vanhet deeg. Het deeg moet een zachte, gladde bal zijn. Als het deeg te droog is, voegt u vloeistof toe. Als het deeg te vochtig is, voegt u bloem toe (1/2 tot 1 eetlepel per keer). • Omdat zelfgebakken brood geen conserveringsmiddelen bevat, wordt het sneller oud dan in dewinkel gekocht brood. • Open nooit de deksel (3), terwijl de broodbakmachine nog functioneert. Dit heeft een nadeligeinvloed op de kwaliteit van het brood, speciaal op het vermogen tot rijzen.

Open de deksel (3) alleenwanneer volgens het recept extra ingrediënten moeten worden toegevoegd. Temperaturen De broodbakmachine functioneert perfect in een groot temperatuurbereik. Maar door een erg koudeof een erg warme kamer kan de broodgrootte verschillen.

We adviseren een kamertemperatuurtussen 15 °C en 34 °C. Alle ingrediënten en vloeistoffen (water of melk) moeten opkamertemperatuur zijn (21 °C). Wanneer ingrediënten te koud zijn (onder 10 °C), zullen zij de gist nietactiveren. Extreem warme vloeistoffen boven de 40 °C zullen het gisten stoppen. Ingrediënten afwegen Bij het gebruik van uw broodbakmachine is bij het maken van deeg de belangrijkste stap hetprecies en accuraat afwegen van de ingrediënten. Het is zeer belangrijk dat u alle vloeibare en drogeingrediënten exact afweegt, anders wordt het bakresultaat negatief beïnvloed. Gebruik geennormale theelepels of eetlepels. De ingrediënten dienen in de bakvorm (6) te worden gedaan in devolgorde die in het recept staat vermeld. Vloeibare en droge ingrediënten moeten als volgt wordenafgemeten: Maatbeker (16) De maatbeker heeft ‘volume markeringen’ voor verschillende volumes.

De recepten in dit boekgebruiken het volume van een ‘kopje’. Deze inhoudsmaat komt overeen met het Amerikaanse‘kopje’ van 8 ‘fluid oz’ (plm. 240 ml) en is onderverdeeld in markeringen van 1/16 deel. U dient een accurate kwaliteitsweegschaal te gebruiken. Voor de uniformiteit en accuraatheidgebruiken we daarom het ‘kopje’. Meten van vloeistoffen Gebruik de bijgeleverde maatbeker (16). U moet de hoeveelheden aflezen wanneer de maatbeker opeen horizontaal vlak en op ooghoogte is geplaatst (niet in een hoek kijken). Het vloeistofpeil moetgelijk komen met de markering. Meten van droge ingrediënten Droge metingen moeten worden uitgevoerd met behulp van de meegeleverde maatbeker (16) of metbehulp van een digitale weegschaal. Droge metingen moeten worden gedaan door de ingrediëntenrustig in de maatbeker (16) te scheppen en als deze vol is de kop met een mes af te strijken.

Wanneer u tegen de maatbeker (16) tikt, worden de ingrediënten samengepakt en krijgt u uiteindelijkmeer dan nodig is. Deze extra hoeveelheid kan het evenwicht van het recept verstoren.

de volgende capaciteiten - 1 eetlepel en 1 theelepel. De recepten gaan uit van afgestreken lepels,niet van volle, omdat anders de balans in het recept kan worden verstoord. Deze broodbakmachine vereist dat u zorgvuldig de receptinstructies volgt. Aan het fornuis is ‘eenbeetje van dit en een snuifje van dat’ geen probleem, maar bij een broodbakmachine ligt dit anders. Met een automatische broodbakmachine moet u ieder ingrediënt nauwkeurig afwegen. • Voeg de ingrediënten altijd toe in de volgorde, waarin ze in het recept worden vermeld. • Houd er rekening mee dat de maatbekers zijn gebaseerd op de Amerikaanse standaard ‘cup’ van 8fluid oz en NIET op de Britse ‘cup’ van 10 fluid oz. • Het nauwkeurig afwegen van de ingrediënten is van vitaal belang. Gebruik geen groterehoeveelheden. Basis (Programma 1.

) Brood met banaan en walnotenIngrediënten groep 1Boter (gesmolten) 2 eetlepels (28 g)Melk 1 eetlepelGeprakte banaan 1 kopje (175 g)Ei (losgeklopt) 1 (middelgrote)Walnoten (gehakt) 1/2 kopje (150 g)Citroenschil 1 theelepelIngrediënten groep 2Gewone bloem 11/2 kopje (216 g)Natriumbicarbonaat 1/2 theelepelBakpoeder 1/4 theelepelSuiker 1/2 kopje (113 g)Zout 1/4 theelepelMethode 1 Meng groep 1 samen in een kom. 2 Meng groep 2 samen in een andere kom. 3 Combineer de inhoud van beide kommen om een stijf mengsel te maken. 4 Plaats het mengsel in de bakvorm. 5 Serveer koud, met of zonder boter. Zoet (Programma 5.

) Brood met gemengd fruitBroodgrootte: 11/2 lb (680 g) 2 lb (907 g)Water 11/8 kopje (270 ml) 11/3 kopje (320 ml)Magere melkpoeder 21/2 eetlepel 3 eetlepelsZonnebloemolie 21/2 eetlepel 3 eetlepelsSuiker 3 eetlepels 3 eetlepelsZout 11/4 theelepel 11/2 theelepelSterk witbroodmeel 3 kopjes (432 g) 4 kopjes (576 g)Nootmuskaat 3/4 theelepel 1 theelepelSnelgist 1 theelepel 1 theelepelGedroogd gemengd fruit † 1/2 kopje (82 g) 2/3 kopje (110 g)† toevoegen wanneer het geluidssignaal klinkt Snelbakken (Programma 6. ) Snelbakken van een groot witbrood Broodgrootte: 907 gWater* 11/2 kopje (360 ml)Magere melkpoeder 3 eetlepelsZout 11/2 theelepelSuiker 5 theelepels Zonnebloemolie 3 eetlepelsSterk witbroodmeel 4 kopjes (576 g)Snelgist 3 theelepelsVoor de beste resultaten gebruikt u de instelling voor de donkere korst. * De afmeting van water is cruciaal voor het Snelbakken-recept.

Deeg (Programma 8. ) Witte broodjesWater 11/4 kopje (300 ml)Magere melkpoeder 1 eetlepelBoter (gesmolten) 2 eetlepels (28 g)Suiker 2 eetlepelsZout 11/2 theelepelSterk witbroodmeel 31/4 kopje (468 g)Snelgist 11/2 theelepel Een beetje extra gesmolten boter om te glazuren. Methode1 Kneed en vorm het deeg in 6 rollen. 2 Plaats het deeg op een ingevet bakblik. 3 Besmeer lichtjes met gesmolten boter. 4 Dek het losjes af met plastic folie gedurende 20-25 minuten of totdat het twee keer zo groot is. Glazuur dan, indien nodig. 5 Verwarm de oven voor op 190 °C (gasmarkering 5, 375 °F) en bak dan ongeveer 15-20 minuten. Deeg (programma 8. ) PizzabodemWater 1 kopje (240 ml)Zonnebloemolie 3 eetlepelsSuiker 2 eetlepelsZout 1/2 theelepelSterk witbroodmeel 3 kopjes (432 g)Snelgist 2 theelepels Methode1 Oven voorverwarmen op 200 °C (markering 6, 400 °F). 2 Vorm het deeg tot een rond oppervlak.

Plaats het deeg op een ingevet bakblik. Besmeer lichtjes metolie. 3 Bedek het losjes met plastic folie gedurende 15 minuten en laat het rijzen. 4 Voeg uw favoriete topping toe. 5 Bak ongeveer 15-20 minuten, totdat het goudbruin is. Dit maakt één dikke of twee dunnere pizza’svan ongeveer 30 cm. Glutenvrij (Programma 9. ) Voor glutenvrij brood en cakes. Als glutenvrije broden een dag oud of ouder zijn, moeten zij worden ‘opgefrist’. Plaats voor het eten2 sneetjes in een magnetron, gedurende 10 - 15 seconden, om het brood op te frissen. Resten versbrood kunnen in de diepvries worden bewaard. Om glutenvrij brood (of ander brood) te bewaren:snijd het brood, leg alle sneden op elkaar, verpak het brood in aluminiumfolie, doe het vervolgens ineen plastic zak. Plaats dan het brood in de diepvries, tot het moment van gebruik. De sneden‘vallen van elkaar’ en ontdooien snel.

Glutenvrij zongedroogd tomatenbroodBroodgrootte: 11/2 lb (680 g)Eieren, losgeklopt 3Karnemelk 284 ml Melk 5 eetlepels Citroensap 2 theelepels Heldere honing 1,5 theelepels Zongedroogde tomatenpuree 1 eetlepel Zongedroogde tomaten, (antipasti) fijngehakt 50 g Olie van antipasti 1 theelepel Zout 1 eetlepel Glutenvrij meel voor witbrood 470 g (3¼ kopje)Glutenvrije gedroogde gist 1 eetlepel Glutenvrije chocoladecakeOngezouten boter, gesmolten 150 gEieren 3Vanille-extract 1 theelepel Citroensap 2 theelepels Water 60 ml Poedersuiker 125 g Glutenvrije, gewone witte bloemmix 250 gGlutenvrije bakpoeder 3 afgestreken theelepels Glutenvrije cacao of cacaopoeder 3 afgestreken eetlepels Methode1 klop de eieren in een kan, voeg de boter, het vanille-extract, de citroensap en water toe. 2 Doe de suiker en het meel in een mengkom en zeef het bakpoeder en cacao of cacaopoeder erin.

Maak een gaatje in het midden, giet het eimengsel erin en meng goed met een spatel of een houtenlepel. Cake (Programma 10. ) GembercakeBoter (gesmolten) 3/4 kopje (150 g)Eieren (losgeklopt) 3 middelgroteZwarte stroop 2 theelepelsGewone bloem 15/8 kopje (234 g)Bakpoeder 2 theelepelsGemalen gember 1 theelepelDonkere muscovadosuiker 226 g Geconfijte gember, fijngehakt 50 gMethode 1 Meng in een kom de eerste 3 ingrediënten. 2 Zeef de bloem, bakpoeder en gemalen gember in een andere kom. Zorg ervoor dat de suiker vrij isvan klontjes en roer het vervolgens met de fijngehakte gember in het bloemmengsel. 3 Combineer de inhoud van beide kommen en meng goed. 4 Bak gedurende 3 uur en 5 minuten Sandwich (Programma 11.

) FrambozenjamFrambozen 3 kopjes (330 g)Jamsuiker 1 kopje (220 g)Citroensap 3 eetlepelsOpmerkingen• Warm de pot op, voordat u hem vult. • Dit recept is goed voor 1 middelgrote pot (400 g). Opmerking• Er kan een minder stevige jam worden gemaakt, maar deze is minder goed houdbaar en moetworden gekoeld. Gebruik 200 g suiker bij 330 g frambozen en slechts 1 theelepel citroensap. 37hBM502001MEE Rev1. qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/07/2018 18:56 Page 37.

Yoghurt (Programma 13. ) Opmerking: het is heel belangrijk ervoor te zorgen dat de bakvorm en het kneedmes uitermateschoon zijn. Voordat yoghurt wordt gemaakt, inspecteer de bakvorm en spoel deze vervolgens metkokend water uit of gebruik een steriliserend middel van een goed merk en maak hem droog. Zorgervoor dat alle melk op kamertemperatuur wordt gebruikt. Natuurlijke zelfgemaakte yoghurtGeheel gesteriliseerde melk 500 mlMagere melkpoeder 3 eetlepelsOrganische natuurlijke biologische levende yoghurt 2 afgestreken eetlepels Methode 1 Plaats de melk in een kom en klop het melkpoeder erin, totdat het is opgelost. 2 Roer de yoghurt erdoor en doe het onmiddellijk in de bakvorm. 3 Selecteer programma 13. De display geeft standaard 10 uur aan (voer ‘s nachts uit) en drukvervolgens op Start. 4 In de ochtend doet u alles in een kom, dek het af en plaats het in de koelkast.

Laat het geheel goedafkoelen en gebruik het binnen een paar dagen. 5 Zoet het met een beetje suiker, voeg fruit toe of gebruik het voor andere recepten. Hints en tips• Nadat u yoghurt hebt gemaakt, kunt u die gebruiken voor uw volgende gerechten. Mogelijkheden voor yoghurt Yoghurt kan als volgt worden gebruikt:• In fruit of in smoothies voor het ontbijt• Een paar lepels over muesli• Een paar lepels over verse bessen• Een beetje in de soep• Als basis voor verse kruiden- en gemalen knoflookdips, raita’s, etc. • Als alternatief voor mayonaise in kippensalade• Als saladedressing: voeg een beetje olijfolie en water toe, verder een beetje azijn of fijngehakte ui ofvolkoren mosterd. Daarna op smaak brengen. • Voeg Tandoori-poeder en geplette knoflook toe aan yoghurt en gebruik het als een marinade voorkip. • Als vervanger voor crème op pastei en puddingen.

Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Gebruik vloeistoffen met een temperatuur van 21 °C tot 28 °C. Zout werd niet toegevoegd, waardoor het brood te veel ging rijzen en instortte. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Er is te veel gist gebruikt. Meet de ingrediënten nauwkeurig af en als het probleem aanhoudt, verminder dan de gist met 1/4theelepel. Hoge luchtvochtigheid en hoge omgevingstemperaturen kunnen ervoor zorgen dat brood teveel rijst en inzakt. Bak op het koudste moment van de dag. Probeer de hoeveelheid gist met 1⁄ 4 theelepel teverminderen of gebruik vloeistoffen direct uit de koelkast. Gebruik de timerfunctie niet. Grote hoogten kunnen ervoor zorgen dat het brood te veel rijst en dan tijdens het bakkeninstort. Verminder de hoeveelheid gist met 1⁄ 4 theelepel. Deksel (3) is open tijdens het bakken. Doe de deksel niet open tijdens het bakken.

Brood is onvoldoende gerezenEr is onvoldoende gist gebruikt. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. De gist is te oud of is inactief. Gebruik nooit oud gist. Bewaar de gist op een koele, donkere plaats. Er is te weinig suiker gebruikt. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Er is te veel zout toegevoegd, wat de activiteit van de gist verminderde. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Het water was te heet en heeft de gist gedood. Gebruik vloeistoffen met een temperatuur van 21 °C tot 28 °C. De gist is geactiveerd, voordat het programma startte. Zorg ervoor dat gist niet in contact komt met vloeistof, voordat het programma is gestart. Brood rijst te veelHoge luchtvochtigheid en hoge omgevingstemperaturen kunnen ervoor zorgen dat brood teveel rijst. Bak gedurende het koudste deel van de dag. Verminder de hoeveelheid gist met 1⁄ 4 theelepel ofgebruik vloeistoffen direct uit de koelkast.

Gebruik vloeistoffen met een temperatuur van 21 °C tot 28 °C. Te veel bloem of onvoldoende zout. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Brood droog en compactOnvoldoende vloeistof toegevoegd. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. De bloem is misschien voorbij de houdbaarheidsdatum of droog, waardoor het een verkeerdebalans tussen nat en droog veroorzaakt. Probeer de hoeveelheid vloeistof met 1 eetlepel per keer te verhogen. Brood is onvoldoende gebakken en klef in het middenTe veel vloeistof van vers fruit of fruit uit blik. Laat het fruit goed uitlekken, zoals is vermeld in het recept. Hoeveelheid water moet mogelijk ietsworden verminderd. Grote hoeveelheden rijke ingrediënten, zoals noten, boter, gedroogd fruit, siropen en granen,maken deeg zwaar. Dit vertraagt het rijzen en verhindert dat het brood goed doorbakken is. Meet de ingrediënten nauwkeurig af.

Brood heeft grote gaten in de textuur. Het water was te heet en heeft de gist gedood. Gebruik vloeistoffen met een temperatuur van 21 °C tot 28 °CTe veel vloeistof. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Te veel gist. Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Hoge vochtigheid en hoge omgevingstemperatuur hebben de gistactiviteit verhoogd. Bak gedurende het koudste deel van de dag. Verminder de hoeveelheid gist met 1⁄ 4 theelepel ofgebruik vloeistoffen direct uit de koelkast. Gebruik de timerfunctie niet. Het brood is kleverig aan de buitenkant. Het brood is te lang in de broodbakmachine gelaten en condensatie is op de bakvormneergeslagen. Haal zo mogelijk het brood uit de bakvorm en laat het op een rooster afkoelen,voordat de warmhoudperiode eindigt. De vochtbalans van de ingrediënten is niet juist. Meet de ingrediënten nauwkeurig af.

Brood moeilijk uit de bakvorm (6) te verwijderenHet brood kleeft aan de bakvorm. De bakvorm moet voor ieder gebruik met een beetje keukenolie worden behandeld. Was debakvorm af in een heet sopje en laat goed drogen. Smeer de binnenkant van de vorm in met olie,boter of margarine. Volg de richtlijnen op pagina 5: ‘Uw broodbakmachine gebruiken’. Wanneer debakvorm na het bakken uit de broodbakmachine wordt gehaald, laat u het brood in de vormgedurende 15 minuten afkoelen, voordat u het brood op een rooster plaatst. Snijd het brood paswanneer het na 20 tot 40 minuten volledig is afgekoeld. H:HH-bericht op displayDe temperatuur in de broodbakmachine is te hoog. Druk op de Stop-knop. Verwijder de bakvorm en laat de deksel open, zodat de broodbakmachinekan afkoelen. Wanneer de broodbakmachine is afgekoeld, plaatst u opnieuw de bakvorm, stelt u hetprogramma in en start u het programma.

De bakvorm moet voor ieder gebruik met een beetje keukenolie worden behandeld. Was debakvorm af in een heet sopje en laat goed drogen. Bedek de binnenkant van de vorm licht met olie,boter of margarine. Volg de richtlijnen op pagina 5: ‘Uw broodbakmachine gebruiken’. Wanneer debakvorm na het bakken uit de broodbakmachine wordt gehaald, laat u het brood in de vormgedurende 15 minuten afkoelen voor u het brood op het rooster plaatst. Snijd het brood paswanneer het volledig is afgekoeld. Reiniging en onderhoud1 Voorzichtig: Om elektrische schokken te voorkomen, haal de stekker van debroodbakmachine voor het reinigen uit het stopcontact. 2 Wacht tot de broodbakmachine is afgekoeld. • BELANGRIJK: Dompel de basiseenheid (5) of de deksel (3) nooit in vloeistof onder en vermijdspatten. Dit kan immers schade en/of elektrische schokken veroorzaken.

3 Buitenkant: Veeg de deksel en de buitenkant van de broodbakmachine schoon met een vochtigedoek of spons. 4 Binnenkant: Veeg de binnenkant van de broodbakmachine schoon met een vochtige doek of spons. 5 Bakvorm (6): Reinig de bakvorm (6) met warm zeepsop. Vermijd krassen op de antikleeflaag. Laat debakvorm goed drogen, voordat u hem weer in de basiseenheid plaatst. • Was de bakvorm (6), de maatbeker (16), de maatlepel (17) of de kneedmessen (7) nooit in devaatwasser af. • Laat de bakvorm (6) nooit gedurende lange tijd inweken. Dit kan een nadelige invloed hebben op dewerking van de aandrijfas. • Wanneer het kneedmes in de bakvorm (6) vastzit, giet u er heet water overheen en laat u het 30minuten inweken. Daarna kunt u het kneedmes (2) gemakkelijk verwijderen. • Het apparaat moet volledig zijn afgekoeld, voordat u het opbergt.

Gebruik voor het reinigen nooit een van deze producten:• Verfverdunner• Benzine• Staalwol• Polijstpoeder• Chemisch stofdoekSpeciale verzorging van de antikleeflaag Vermijd schade aan deze speciale coating. Gebruik nooit metalen voorwerpen, zoals spatels,messen of vorken.

De antikleeflaag kan na erg langdurig gebruik van kleur veranderen. Dit wordt alleen veroorzaaktdoor vocht en stoom, het heeft geen invloed op de prestaties van de machine of op de kwaliteit vanuw brood. De opening in het midden van het kneedmes (7) moet worden gereinigd. Voeg dan een druppelkeukenolie toe en plaats het mes op de as (8) in de bakvorm (6). Zo vermijdt u dat het mes gaatkleven. • Houd de ventilatieopeningen (2) en andere openingen stofvrij. UW TWEEJARIGE GARANTIEDit apparaat is gedekt door een tweejarige garantie voor reparatie of vervanging. Het is belangrijk om de kassabon te bewaren als aankoopbewijs. Niet uw aankoopbon aan deachterkant vast voor toekomstige naslagdoeleinden. Vermeld de volgende informatie als het product defect raakt. Deze nummers zijn te vinden ophet voetstuk van het apparaat. Modelnr. Serienr.

Alle producten van Morphy Richards worden individueel getest voordat ze de fabriek verlaten. Inhet onwaarschijnlijke geval dat een apparaat niet goed functioneert binnen 28 dagen naaankoop, dient het te worden teruggebracht naar de plek van aankoop voor vervanging. Indien er storingen ontstaan tussen 28 dagen en 24 maanden na de oorspronkelijke aankoop,dient u contact op te nemen met uw plaatselijke distributeur en het modelnummer enserienummer van het product vermelden, of u kunt uw plaatselijke distributeur schriftelijk inkennis stellen via het vermelde adres. U dient vervolgens het product terug te sturen (goed verpakt) naar het onderstaande adres meteen kopie van het aankoopbewijs. Onderhevig aan de onderstaande uitzonderingen (1-9) wordt het defecte apparaat gerepareerdof vervangen en normaliter verzonden binnen 7 dagen na ontvangst.

Indien dit apparaat wordt vervangen tijdens de tweejarige garantieperiode, dan loopt de garantievan het nieuwe apparaat vanaf de oorspronkelijke aankoopdatum. Daarom is het belangrijk omuw originele aankoopbon of factuur te bewaren als bewijs van de oorspronkelijkeaankoopdatum.

Om in aanmerking te komen voor de tweejarige garantie moet het apparaat gebruikt zijn volgensde instructies van de fabrikant. Het apparaat moet bijvoorbeeld zijn ontkalkt en de filters moetenzijn schoongehouden zoals vermeld in de instructies. Morphy Richards of de plaatselijke distributeur is niet aansprakelijk om de goederen tevervangen of te repareren volgens de voorwaarden van de garantie als:1 De storing is veroorzaakt door of is toe te schrijven aan verkeerd gebruik, misbruik, nalatigheid ofgebruik in strijd met het advies van de fabrikant of als het defect is veroorzaakt door stroompiekenof schade bij vervoer. 2 het apparaat werd gebruikt op een andere netspanning dan de netspanning gegraveerd op deartikelen. 3 reparaties werden uitgevoerd door andere personen dan ons onderhoudspersoneel (of erkendedealer).

4 Als het apparaat is gebruikt voor huurdoeleinden of niet-huishoudelijk gebruik. 5 het apparaat een tweedehands-apparaat is. 6 Morphy Richards of de plaatselijke distributeur zijn onder de garantie niet aansprakelijk vooronderhoudswerkzaamheden. 7 De garantie geldt niet voor consumentengoederen zoals tassen, filters en glazen karaffen. 8 Batterijen en schade door lekkage zijn niet gedekt door de garantie. 9 De filters zijn niet schoongemaakt en vervangen zoals geïnstrueerd. Dit garantie verleent geen andere rechten anders dan de rechten die hierboven uitdrukkelijkworden vermeld en dekt geen claims voor gevolgverlies of -schade. Deze garantie wordtaangeboden als een extra voordeel en heeft geen invloed op uw statutaire rechten alsconsument. 39hBM502001MEE Rev1. qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/07/2018 18:56 Page 39.

Voor de juiste toepassing enwerkwijze wordt verwezen naar de handleiding. In deze handleiding staan ook de beperkingen en deveiligheidsinstructies van dit product.

Morphy Richards streeft ernaar om de kwaliteit en het design van deproducten continu te verbeteren. Het bedrijf houdt zich derhalve het recht voor om de specificaties van deproducten op ieder moment te wijzigen. Glen Dimplex Consumer Appliances Europe Saturnus 8, Postbus 219, NL-8440 AE HEERENVEEN T: +31 (0)513 656500 E: consumer@morphyrichards. eu www. morphyrichards. eup Os produtos Morphy Richards foram concebidos apenas para utilizaçãodoméstica. Consulte as limitações àutilização no sub-cabeçalho de posicionamento, nas instruções importantes de segurança. A MorphyRichards respeita uma política de aperfeiçoamento contínuo daqualidade e design do produto. Desta forma,a companhia reserva-se o direitode alterar as especificações destes modelos a qualquer momento. Imporaudio Lda Rua D.