Miele H 7165 B Handleiding

Inhoud2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 5Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu. 14Overzicht. 15Bedieningselementen. 16Aan-uittoets. 17Display. 17Sensortoetsen. 17Symbolen. 19Principe van de bediening. 20Menupunt kiezen. 20Instelling in een keuzelijst wijzigen. 20De instelling met een segmentbalkje wijzigen. 20Functie kiezen. 21Cijfers invoeren. 21MobileStart activeren. 21Uitvoering. 22Typeplaatje. 22Levering. 22Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 22Veiligheidsfuncties. 29PerfectClean-veredelde oppervlakken. 29Eerste ingebruikneming. 30Miele@home. 30Basisinstellingen. 31Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen. 32Instellingen. 34Overzicht van de instellingen. 34Menu “Instellingen” oproepen. 36Taal. 36Dagtijd. 36Verlichting. 37Display. 37Volume. 37Eenheden. 38Booster. 38Voorgeprogr. temp. 38Naloop ventilator. 39Veiligheid. 39Miele@home.

Inhoud3Handelaar. 42Fabrieksinstellingen. 42Kookwekker. 43Hoofd- en submenu's. 44Tips om energie te besparen. 45Bediening. 47Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen. 47Temperatuur wijzigen. 47Bereidingstijden instellen. 48Ingestelde bereidingstijden wijzigen. 48Ingestelde bereidingstijden wissen. 49Bereiding afbreken. 49Ovenruimte voorverwarmen. 49Booster. 50Profi. 51De bereiding met Profi starten. 51Restwater verdampen. 53Automat. programma's. 55Categorieën. 55Automatische programma's gebruiken. 55Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik. 55Nog meer toepassingen. 56Ontdooien. 56Slow cooking. 57Inmaken. 58Drogen. 60Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 61Servies verwarmen. 61Bakken. 62Tips bij het bakken. 62Aanwijzingen bij de bereidingstabellen. 62Informatie over de ovenfuncties. 63Braden. 64Tips voor het braden. 64Aanwijzingen bij de bereidingstabellen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen5Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade totgevolg hebben.Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en hetonderhoud.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan hettoestel.In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Mieleu uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven ende veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te vol-gen.Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze dooraan een eventuele volgende eigenaar.Verantwoord gebruik Deze oven is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk ge-bruik of daarmee vergelijkbaar gebruik. Deze oven mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor gebruik in huis om te bakken,braden, grilleren, ontdooien, inmaken en drogen van voedingsmid-delen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale ge-steldheid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn omde oven veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht ge-bruiken.Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken alsze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6 Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tem-peratuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvast-heid en vibraties) beschikt de oven over een speciale lamp. Dezelamp mag alleen voor het beoogde doeleinde worden gebruikt. Delamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden. Deze oven heeft 1lichtbron met energie-efficiëntieklasseG.Kinderen in het huishouden Houd kinderen onder 8jaar op een afstand van de oven, tenzij uvoortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8jaar mogen de oven alleen zonder toezicht ge-bruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen.

Kin-deren moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kun-nen inzien en begrijpen. Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onder-houden. Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van deoven bevinden. Laat kinderen nooit met de oven spelen. Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnenzich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.Houd verpakkingsmaterialen weg van kinderen. Gevaar voor letsel door heet oppervlak.

De huid van kinderen isgevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazenvan de warme lucht van de oven worden warm.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat. Letselrisico door de geopende deur.De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Kinderen kunnenzich aan de geopende deur verwonden.Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten oferaan gaan hangen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara-tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In-stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleendoor een door Miele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro-leer de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigdeoven. Tijdelijke of permanente werking op een autonoom of niet-netge-koppeld stroomvoorzieningssysteem (zoals stand-alonenetten, back-upsystemen) is mogelijk.

Voorwaarde voor het gebruik is dat deenergievoorzieningsinstallatie voldoet aan de bepalingen vanEN50160 of een vergelijkbare standaard.De maatregelen voorzien in de huisinstallatie en dit Miele productmoeten ook in hun functie en werking gegarandeerd zijn in geïso-leerd of niet netsynchroom bedrijf of de veiligheidsmaatregelen in deinstallatie moeten door gelijkwaardige maatregelen vervangen wor-den. Zoals bijvoorbeeld beschreven in de huidige publicatie vanVDE-AR-E 2510-2. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan.

Laat de elektrische aan-sluiting bij twijfel door een elektricien inspecteren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de microgolfoven moeten beslist met de waarden van het elek-triciteitsnet overeenkomen, om beschadiging van de oven te voorko-men. Vergelijk deze aansluitgegevens voordat u het toestel aansluit.Raadpleeg bij twijfel een elektricien. Stopcontactblokken of verlengkabels bieden niet voldoende vei-ligheidsgaranties. Gebruik deze toestellen niet om de oven op hetelektriciteitsnet aan te sluiten. Gebruik de oven enkel wanneer deze is ingebouwd. Enkel dan isveilig gebruik gegarandeerd.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8 Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip)worden gebruikt. Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen dieonder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische enmechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor degebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goedfunctioneert.Open nooit de ommanteling van het toestel. Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een technicuswordt hersteld die niet door Miele is erkend. Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Mieledat aan de veiligheidseisen wordt voldaan.

Defecte onderdelen mo-gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouwdie door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een specialeaansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw diedoor Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Tijdens installatie-, onderhouds- en herstelwerkzaamheden moetde oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als de oven-verlichting defect is (zie het hoofdstuk “Nuttige tips”). Ga daarvoorals volgt te werk :- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact.

Trek daarbijniet aan de elektriciteitskabel, maar aan de stekker. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koelluchtworden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in dekeukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogende benodigde koellucht niet te veel verwarmen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9 Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een geslotenfront hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, deombouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit het meubelfrontpas als de oven volledig is afgekoeld.Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruikheet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, deovenwanden, het gerecht en de accessoires.Draag altijd ovenwanten wanneer u voedingsmiddelen in de ovenplaatst of eruit haalt of wanneer u in de oven bezig bent. Laat de toesteldeur dicht als de voedingsmiddelen in de oven-ruimte rook ontwikkelen. Eventuele vlammen worden zo gedoofd.Zet de oven uit en trek de stekker uit het stopcontact.

Open de deurpas als de rook is weggetrokken. Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen doorde hoge temperaturen vuur vatten. Gebruik de oven nooit om er eenruimte mee te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vuur vatten. Houd de ovengoed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus olie- envetbranden nooit met water. Schakel de oven uit en verstik de vlam-men door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit. De voe-dingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolenbereidingstijden. Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen vuur vat-ten door de hoge grilltemperaturen.Gebruik nooit functies met grill voor het afbakken van broodjes ofbrood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de func-ties Hetelucht Plus of Boven-onderwarmte . 

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10 Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudendedranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij ho-ge temperaturen verdampt. Deze dampen kunnen ontbranden aande hete verwarmingselementen. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosiein de oven ontstaan. Er kan ook schade ontstaan aan het bedie-ningspaneel, het werkblad en de ombouwkast. Schakel de oven ingeen geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozenovenfunctie in. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld. Voedsel dat in de ovenruimte wordt warm gehouden of bewaard,kan uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de microgolfoven corro-sie veroorzaken.

Dek de voedingsmiddelen bij het verwarmen af. Als gevolg van warmteophoping kan het email van de bodem vande ovenruimte barsten of loskomen.Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de oven-ruimte.Als u de bodem van het toestel wilt gebruiken voor een bereiding ofom borden voor te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de ovenfunc-ties Hetelucht Plus of Eco-hetelucht zonder de functie Booster. De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer. Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door hetplotselinge temperatuurverschil beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is. Keer of roer het gerecht regelma-tig om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt. Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, dit kan de oven beschadigen en vuur vatten.Gebruik alleen hittebestendig kunststof servies dat geschikt is voorgebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de serviesfabrikant inacht. In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en op-warmen een overdruk, waardoor ze kunnen ontploffen. Conserven-blikken mogen niet worden ingemaakt of opgewarmd. Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deurverwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodigopen staan. De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Ga nooit op degeopende deur staan of zitten.

Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. Deoven kan beschadigd raken.Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt: De coating van het roestvrij staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontrei-nigingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of anderekleefmiddelen op de roestvrijstalen delen. Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-len oppervlak niet als magneetbord.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12Reiniging en onderhoud Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoom-reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staanen een kortsluiting veroorzaken. Gebruik nooit een stoomreiniger omte reinigen. Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruikvoor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen,harde sponzen, harde borstels of metalen schrapers. U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging enonderhoud”, paragraaf “FlexiClip verwijderen”). Plaats de geleiderailsweer correct terug. U kunt de katalytisch geëmailleerde achterwand bij het reinigen,verwijderen(zie hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”, paragraaf “Ach-terwand verwijderen”).

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13Accessoires Gebruik enkel originele Miele onderdelen. Worden andere acces-soires aan- of ingebouwd, dan kan Miele niet voor de gevolgen in-staan en kan geen beroep meer worden gedaan op bepalingen metbetrekking tot garantie en productaansprakelijkheid. Miele geeft u na afloop van de productie van de oven een leve-ringsgarantie van maximaal 15jaar en minimaal 10jaar voor reserve-onderdelen. De Miele braadsledes HUB5000/HUB5001 (indien u deze hebt)mogen niet op niveau1 worden geplaatst. De bodem van de oven-ruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand ontstaatwarmteophoping en kan het email van de bodem van de ovenruimtebarsten of loskomen. Plaats de braadpannen ook niet op de boven-ste spijl niveau1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt. Gebruikin het algemeen niveau2.

Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu14Afdanken van de verpakkingDe verpakking zorgt ervoor dat u hettoestel kunt hanteren en beschermt hettoestel tegen transportschade. Het ver-pakkingsmateriaal is uitgekozen met hetoog op een zo gering mogelijke belas-ting van het milieu en de mogelijkhedenvoor recyclage.Door hergebruik van verpakkingsmateri-aal wordt er op grondstoffen bespaard.Gebruik materiaalspecifieke inzame-lings- en retouropties voor recyclebaarmateriaal. Uw Miele vakhandelaarneemt de transportverpakking terug.Het oude toestel afdankenElektrische en elektronische toestellenbevatten meestal waardevolle materia-len. Ze bevatten ook stoffen, mengselsen onderdelen die nodig waren om detoestellen goed en veilig te laten func-tioneren.

Wanneer u uw oude toestel bijhet gewone huisvuil gooit of er nietgoed mee omgaat, kunnen deze stoffenschadelijk zijn voor de gezondheid enhet milieu. Gooi uw oude toestellendaarom nooit weg met het gewonehuisvuil.Lever het toestel in bij een gratis, ge-meentelijk inzameldepot voor elek-trische en elektronische toestellen, bijuw vakhandelaar of bij Miele. U bentwettelijk zelf verantwoordelijk voor hetwissen van eventuele persoonlijke ge-gevens op het oude toestel. U bentwettelijk verplicht om niet compleet in-gebouwde gebruikte batterijen en ac-cu's alsmede lampen die onbeschadigdkunnen worden verwijderd, te verwij-deren. Breng deze naar een geschikteinzamellocatie, waar u ze gratis kunt in-leveren. Het oude toestel moet tot dietijd buiten het bereik van kinderen wor-den opgeslagen.

Overzicht15OvenaBedieningselementenbBovenwarmte-/grillelementcOpeningen voor de stoomtoevoerdVulbuis voor het stoomsysteemeAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings-elementfKatalytisch geëmailleerde achterwandgGeleiderails met 5niveaushBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor onderwarmteiFrontgedeelte met typeplaatjejDeur

Bedieningselementen16aAan-uittoets , verzonkenVoor het in- en uitschakelen van deovenbOptische interface(alleen voor Miele-technici)cSensortoetsVoor het aansturen van uw oven viauw mobiel toesteldSensortoetsVoor het uitvoeren van stoomstoteneDisplayVoor de weergave van de dagtijd envan informatie voor de bedieningfSensortoetsVoor het terugschakelen en het an-nuleren van een kookproces.gNavigatiegedeelte met pijltoetsenen Voor het bladeren in de keuzelijstenen het wijzigen van waardenhSensortoetsOKVoor het oproepen van functies enhet opslaan van instellingeniSensortoetsVoor het instellen van een kookwek-ker, een bereidingstijd of een start-of eindtijd voor het bereidingsprocesjSensortoetsVoor het in- en uitschakelen van deverlichtingkSensortoetsenVoor het kiezen van ovenfuncties,automatische programma's en in-stellingen

Bedieningselementen17Aan-uittoetsDe aan-uittoets is ingedrukt en rea-geert op aanraking met uw vinger.Met deze toets kunt u de oven in- enuitschakelen.DisplayOp de display wordt de dagtijd weerge-geven en kunt u informatie aflezen overde ovenfuncties, de temperaturen, debereidingstijden, de automatische pro-gramma's en de instellingen.Na het inschakelen van de oven met deaan-uittoets verschijnt het hoofdme-nu met het verzoek Kies de gewenstefunctie.SensortoetsenDe sensortoetsen reageren op een lich-te aanraking van uw vingers. Elke aan-raking wordt met een toetssignaal be-vestigd.

Daarnalicht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik-baar.Zolang deze sensortoets opgelicht blijft, kunt u uw oven via uwmobiel toestel aansturen (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf“Miele@home”). Als u bij de functie Profi handmatige stoomstoten hebt geko-zen, dan activeert u de stoomstoten met deze sensortoets.Zodra u een stoomstoot kunt activeren, brandt deze sensortoetsoranje.Gelijkertijd met de uitgevoerde stoomstoot verschijnt in de dis-play .Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in hethogere menu terecht of gaat u terug naar het hoofdmenu.Met behulp van deze sensortoets kunt u een lopende bereidingafbreken.    In het navigatiegedeelte bladert u met de pijltoetsen of met hetgedeelte daartussen in de keuzelijsten naar boven en naar bene-den.

Het menupunt dat u wilt kiezen, verschijnt op de display.Met behulp van de pijltoetsen of het gedeelte daartussen kunt ude waarden en instellingen wijzigen.

Bedieningselementen19Sensortoets FunctieOK Zodra een waarde, aanwijzing of instelling verschijnt die u kuntbevestigen, gaat de sensortoets oranje branden.OKMet behulp van deze sensortoets kunt u functies oproepen zoalsde kookwekker, gewijzigde waarden of instellingen opslaan of in-structies bevestigen.Als er geen bereiding afloopt, kunt u met deze sensortoets op elkmoment een kookwekker instellen (bijvoorbeeld om eieren te ko-ken).Tijdens een bereiding kunt u een kookwekker, een bereidingstijdof een start- of eindtijd voor de bereiding instellen.U kunt met deze sensortoets de ovenverlichting in- en uitscha-kelen.Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij eenbereiding na 15seconden of hij blijft continu aan of uit.SymbolenOp de display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:Symbool BetekenisDit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-zingen zijn voor de bediening.

Principe van de bediening20U bedient de oven via het navigatiege-deelte met de pijltoetsen en of met het gedeelte daartussen .Zodra een waarde, aanwijzing of instel-ling verschijnt die u kunt bevestigen,gaat de sensortoets oranje branden.OKMenupunt kiezenRaak de pijltoets of aan of veeg in het veld naar links of rechtstot het gewenste menupunt ver-schijnt.Tip: Als u een pijltoets ingedrukt houdt,loopt de keuzelijst automatisch verdertot u de pijltoets weer loslaat.Bevestig uw keuze met .OKInstelling in een keuzelijst wij-zigenDe huidige instelling wordt met eenvinkje aangegeven.Raak de pijltoets of aan of veeg in het veld naar links of rechtstot de gewenste waarde of instellingverschijnt.Bevestig met .OKDe instelling wordt opgeslagen.

U komtin het hogere menu terecht.De instelling met een segment-balkje wijzigenSommige instellingen worden weerge-geven met behulp van een segment-balkje . Als alle segmentengevuld zijn, is de maximale waarde in-gesteld.Als er geen of slechts één segment ge-vuld is, is de minimale waarde ingesteldof is de instelling uitgeschakeld (bijv. bijde geluidssterkte).Raak de pijltoets of aan of veeg in het veld naar links of rechtstot de gewenste instelling verschijnt.Bevestig uw keuze met .OKDe instelling wordt opgeslagen. U komtin het hogere menu terecht.