Kuppersbusch EEH 6300.0 Handleiding

EEH 6300. 0 33Hier vindt u. Lees eerst zorgvuldig de informatie in dit boekje door vooraleer u uw fornuis in gebruik neemt. Hier vindt u belangrijke richtlijnen voor uw veiligheid, het gebruik, het schoonmaken en het onderhoud van het apparaat, zodat u er lang plezier aan beleeft. Indien een storing optreedt, kijk dan eerst na in het hoofdstuk „Als iets niet functioneert”. Kleinere storingen kunt u vaak zelf verhelpen en u spaart op die manier onnodige servicekosten. Bewaar deze handleiding zorgvuldig. Geef deze gebruiksaanwijzing ter informatie en veiligheid aan een nieuwe eigenaar door. De volgende symbolen worden in deze gebruiksaanwijzing gebruikt:[De gevarendriehoek waarschuwt voor risico's voor uw gezondheid of voor schade die aan het apparaat kan worden veroorzaakt. FHier vindt u tips en nuttige informatie.

GarantieVoor het aangeschafte apparaat gelden de garantiebepalingen die door de ver-tegenwoordiging van de moederorganisatie in het land van aankoop zijn uit-gegeven. Eventuele bijzonderheden hiervoor zal de leverancier, bij wie het apparaat is gekocht, desgevraagd verschaffen. Om aanspraak te kunnen ma-ken op eventuele garantie is het overleggen van de rekening in ieder geval vereist. InhoudOverzicht van het apparaat. 34Veiligheidsinstructies. 35Voor aansluiting en werkingKookplaatOvenVoor het eerste gebruik. 35Verpakking en het oude apparaat verwijderenTijd instellenEerste schoonmaakZo gebruikt u de kookzones. 36De kookstandenTips voor de juiste pannenKenmerken van de keramische kookplaatZo gebruikt u uw oven.

34 EEH 6300.0Overzicht van het apparaat Uw apparaat kan met een keramische kookplaat (1) of met elektrische kookplaten (6) worden gecombineerd.1 Keramische kookplaat2 Kookzone met dubbele kring3 Warmteverklikkers voor de kookzones4 Braadzone5 Normale kookzonesAlternatief:6 Elektrische kookplaten7 Bedieningstoetsen van de kookwekker8 Display van de kookwekker9 Bedrijfsindicatie (geel)10 Verwarmingsindicatie (rood)11 Werkwijzeschakelaar12 Temperatuurschakelaar oven13 Regelknoppen voor de kookzones14 Bedieningspaneel15 Neerklapbare grill (bovenverwarming en grill)16 Heteluchtventilator17 Inschuifhoogten18 OvendeurMeegeleverd toebehoren:BraadroosterBakplaat (email)DruippanLeverbaar extra toebehoren:Grillrooster met afzonderlijk handvat (toeb. 125)Pizzasteen (toeb. 145)Braadrooster (toeb. 124)Braadslede als spatbescherming (toeb. 441)Bakplaat (email) (toeb. 541)Bakplaat (aluminium) (toeb.

EEH 6300. 0 35VeiligheidsinstructiesVoor aansluiting en werking■ Küppersbusch-inbouwfornuizen mogen alleen met de bijhorende Küppersbusch-inbouwkookplaten door een erkend vakman op elkaar worden aangesloten. ■ Aansluiting op het net, onderhoud en reparatie van het apparaat mogen al-leen door een erkend vakman volgens de geldende veiligheidsvoorschriften worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden vormen een risico voor uw veiligheid. ■ Het apparaat uitsluitend gebruiken als het is ingebouwd. ■ De oppervlakken van het fornuis, de ovendeur en het kookapparaat worden heet bij het werken. Kleine kinderen steeds uit de buurt houden. ■ Het netsnoer van elektrische apparaten niet op hete kookzones leggen of tussen de ovendeur klemmen. ■ Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om de oven schoon te maken.

Het apparaat kan zodanig worden beschadigd dat er voor u levensgevaar bestaat. ■ Het apparaat dient uitsluitend voor de bereiding van levensmiddelen in het huishouden. Kookplaat■ Oververhitte vetstoffen en olie kunnen spontaan ontbranden. Bij het berei-den van gerechten met vet en olie, bijv. frieten, steeds in de buurt blijven. Brandend vet en olie nooit met water blussen. Een deksel op de pan leggen, de kookzone uitschakelen en de pan van de hete kookzone schuiven. ■ Bij scheuren, barsten of een breuk in het keramisch kookveld het apparaat onmiddellijk buiten bedrijf stellen. Zekering uitschakelen. ■ Bij het keramisch kookveld met warmhoudzone kan een onbedoelde beïn-vloeding van of een defect aan een elektronisch onderdeel de warmhoud-zones inschakelen. Daarom ook na het gebruik op deze zones geen voorwerpen leggen die een gevaar voor hun omgeving kunnen vormen.

Oven■ Bij reparaties en het vervangen van de ovengloeilampen moet het apparaat stroomloos worden gemaakt (zekering uitschakelen. ). ■ Nooit voorwerpen in de oven bewaren die een risico kunnen vormen als de oven per ongeluk wordt aangezet. ■ Opgelet bij het werken in de hete oven. Pannenlappen, handschoenen of dergelijke gebruiken. ■ Voorzichtig bij het openen van de hete oven: buigt u zich niet onmiddellijk over de geopende ovendeur. Bij het openen stroomt een golf hete lucht en eventueel ook waterdamp uit de deuropening. ■ De ovendeur moet goed sluiten. Bij beschadigingen aan de scharnieren of bij een gebroken deurglas het apparaat onmiddellijk buiten werking stellen tot het door een vakman gerepareerd en gecontroleerd is. ■ Een beschadigde deurpakking moet vervangen worden. De oven mag niet met een defecte deurpakking worden gebruikt.

■ Ovendeur bij het bereiden van gerechten in de oven altijd volledig sluiten. ■ Minstens 5 cm afstand van de grill en de bovenverwarming bewaren. Voor het eerste gebruikVerpakking en het oude apparaat verwijderenVerwijder de transportverpakking op een zo milieubewust mogelijke manier. In Duitsland neemt de handelaar, bij wie u het apparaat hebt gekocht, de transportverpakking terug. De recyclage van het verpakkingsmateriaal bespaart grondstoffen en vermindert de afvalberg. Oude apparaten bevatten nog bruikbare materialen. Breng uw oude apparaat naar een recyclagecentrum. Oude apparaten moeten eerst onbruikbaar worden gemaakt voor ze worden weggebracht. Zo wordt misbruik voorkomen. Tijd instellenFDe oven functioneert pas als de tijd is ingesteld. Voor ingebruikname of na een stroomuitval moet het klokje worden ingesteld.

Als het klokje niet is ingesteld, knippert rechts onder in het display een streepje. – Met „+” en „-” de gewenste tijd instellen. Het klokje start na enkele seconden, het knipperende streepje verdwijnt. Eerste schoonmaak– Losse voorwerpen en verpakking verwijderen.

– Voor u de eerste keer levensmiddelen bereidt, moet het apparaat worden schoongemaakt. Keramische kookplaat of elektrische kookplaat, interieur van de oven, bakplaten, druippan, rooster enz. met een vochtige doek en wat afwasmiddel schoonmaken. –Elektrische kookplaat opwarmen (niet bij vitrokeramiek):Kookzones één na één 5 min. op de hoogste stand opwarmen. Omwille van de „nieuwe geur” de keuken luchten. –Oven opwarmen. Ovendeur sluiten. Oven met boven- en onderverwarming op 250 °C 60 min. opwarmen. Keuken tegelijk goed luchten.

36 EEH 6300.0Zo gebruikt u de kookzones[Lees zorgvuldig de veiligheidsinstructies op pag. 35.De kookstandenElke kookzone heeft een eigen schakelaar. Op de kookzoneschakelaars zijn negen kookstanden gemarkeerd. U kunt echter ook kleinere tussenstanden kiezen. FBij voorkeur op een hoge stand aan de kook brengen en op een kleine stand verderkoken.De schakelaars zijn indrukbaar; ze kunnen in elke stand worden ingedrukt. Door er even op te drukken komen ze weer naar voor. Met ingedrukte schakelaars kan niet worden geschakeld.Tips voor de juiste pannenMet de juiste pannen spaart u kooktijd en energie.■ Gebruik pannen met een gladde en vlakke bodem.■ Kies een pandiameter die op de kookzone past.Kenmerken van de keramische kookplaatBraadpanzones of kookzones met dubbele kringStandaard wordt de kookzone met de kleinste diameter verwarmd.

Voor braadpannen of grote pannen kan ook de buitenste kring van de kookzone worden ingeschakeld.Inschakelen van de tweede kring:– Schakelaar tot aan de aanslag naar rechts draaien.– Dan terugdraaien op de gewenste kookstand.Uitschakelen van de tweede kring:– Schakelaar even op „0” terugdraaien.– Dan terugdraaien op de gewenste kookstand.Warmteverklikkers (1)[Opgelet! De verklikker kan uitvallen (lampje defect). In dat geval wordt u niet voor hete kookzones gewaarschuwd. Lampje onmiddellijk laten vervangen!Ze branden zolang de kookzones nog zeer heet zijn - ook na het uitschakelen. WarmhoudzoneEen aantal keramische kookplaten zijn voorzien van een warmhoudzone. De warmhoudzone wordt m.b.v.

EEH 6300. 0 37Zo gebruikt u uw ovenAlgemene opmerkingen[Lees zorgvuldig de veiligheidsinstructies op pag. 35. [Opgelet, gevaar voor oververhitting. Bij het werken de ovenbodem niet met aluminiumfolie bedekken of potten, pannen e. d. erop plaatsen. De hitte zou zich ophopen, waardoor het email beschadigd raakt. FTijdens het werken met de oven wordt de oven heet. Om de behuizing af te koelen wordt de koelventilator ingeschakeld zodra de behuizing warm wordt. De koelventilator blijft lopen tot de behuizing is afgekoeld - ook als het apparaat is uitgeschakeld. Het ventilatorgeluid is een normaal bedrijfsgeluid; er is geen sprake van een storing. FAls u een gerecht met alcohol of gist in de oven bereidt, ontstaat bij de werkwijzen hete lucht, intensief-hetelucht en pizzastand een azijngeur. Als deze geur u stoort, gebruik dan de andere werkwijzen, bijv. boven-/onderverwarming.

Bedieningselementen en displays voor de ovenA Bedrijfsindicatie (geel)B Verwarmingsindicatie (rood)C WerkwijzeschakelaarD TemperatuurschakelaarSchakelaarsymbolen en werkwijzenVerwarmingsindicatie en bedrijfsindicatieDe verwarmingsindicatie op het bedieningspaneel brandt tijdens het opwarmen en dooft uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. Ze licht ook op tijdens het werken, als de oven bijwarmt om de gewenste temperatuur te houden. De bedrijfsindicatie brandt als u een werkwijze hebt gekozen - de oven is in werking. Oven in- en uitschakelenFDe schakelaars zijn indrukbaar; ze kunnen in elke stand worden ingedrukt. Door er even op te drukken komen ze weer naar voor. Met ingedrukte schakelaars kunnen geen instellingen worden uitgevoerd. Werkwijze kiezen:– Werkwijzeschakelaar oven (linker schakelaar) naar rechts draaien.

Als ze weer zijn ingeschoven, moet de schuine kant van de platen naar de ovendeur gericht zijn. ■ Druippan en bakplaat met de beide gaten naar achter in de oven schuiven. Rooster:■ Let erop dat de dwarse stang van de roosters altijd naar achter (van u weg) is gericht. Grillrooster met afzonderlijk handvat om in de druippan te plaatsen (toebehoren)■ Het grillrooster wordt in de druippan geplaatst. Met het handvat kunt u het grillrooster met de druippan samen uit de oven nemen. Er wordt niets gemorst en u kunt comfortabel serveren. Braadslede als spatbescherming bij het braden en grillen (toebehoren)■ De braadslede wordt in de druippan geplaatst en verhindert dat vet uit de druippan spat. InschuifhoogtenU hebt 8 inschuifhoogten in de zijroosters. De inschuifhoogten worden van 0 tot 7 van beneden naar boven geteld. In de inschuifhoogte 0 kan bijv. de druippan worden geschoven.

Zijrooster: De inschuifhoogte 0 is de laagst mogelijke inschuifhoogte. Sym-boolWerkwijze Voorzien voor0Uit. Verlichting#Koude-luchtcirculatiezonder temperatuurinstelling, om behoedzaam te ontdooien en af te koelen. #Hete lucht met temperatuurinstelling, om te bakken, te braden, of op meerdere niveaus te werken. $Boven-/onder-verwarmingvoorverwarmen,bakken en braden op één niveau-Onder-verwarmingvoorbakken van zeer vochtig gebak. Boven-verwarminggratineren*Grill grillen van kleine hoeveelheden, de stukken vlees in het midden van het braadrooster leggen. +Grill voor grote oppervlaktesgrillen van grote hoeveelheden, bijv. steaks, vis en worstjes, maar ook om toast en ovenschotels te gratineren0 Intensief-heteluchtbakken van plaatgebak met droog beleg (bijv. kruimelkoek), intensief braden van groot gebraad en groot gevogelte, zoals gans en kalkoen.

38 EEH 6300. 0backmobil® (toebehoren nr. 600)De backmobil® vervangt de bakplaat-/roosterhouders in uw oven en kan als een wagen in zijn geheel uit de oven worden getrokken. Voor het schoonma-ken kan hij uit de oven genomen en ge-demonteerd worden. Als uw oven met een backmobil® is uit-gerust, moet u de handleiding lezen die met de backmobil® is meegeleverd. Telescopisch railsysteem (toebehoren nr. 601)is een als toebehoren verkrijgbaar railsysteem dat de zijroosters vervangt en u het werk in de hete oven aanzienlijk vergemakkelijkt. Platen of roosters worden op het telescopisch railsysteem geplaatst. Ze kunnen individueel en onafhankelijk van elkaar uit de oven worden getrokken. Als uw oven met het telescopisch rail-systeem is uitgerust, moet u de hand-leiding lezen die met het telescopisch railsysteem is meegeleverd.

Snel voorverwarmenFBraad- of bakproducten pas in de oven leggen als het snel voorverwar-men is beëindigd en u de oven op de normale werkwijze hebt ingesteld. FMet de werkwijze pizzastand kan de lege oven in relatief korte tijd worden voorverwarmd. – De ovendeur sluiten. – De werkwijzeschakelaar op pizzastand zetten. – De gewenste temperatuur instellen. De verwarmingsindicatie gaat aan. – Zodra de verwarmingsindicatie uitdooft, de gewenste werkwijze instellen. – Het gerecht in de oven plaatsen. BradenFGebruik de druippan en het rooster. ■ Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken. ■ De braadduur is afhankelijk van de vleessoort, de kwaliteit en de dikte van het vlees. Het vlees lichtjes optillen om het te meten, daar het door zijn eigen gewicht inzakt. ■ De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.

Inschuifhoogten (van beneden geteld. ):Braden op het rooster■ Grote stukken gebraad kunt u direct in de druippan of op het rooster met de druippan eronder bereiden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippen of varkenspoten). ■ Het gebraad na 2/3 van de bereidingstijd omdraaien, tenzij u met hete lucht # werkt. Braden in een pan (oven)FKies de werkwijze intensief-hetelucht 0 op 180-200 °C. ■ Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden (bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepgevroren vlees). Zo blijft het vlees malser. ■ U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is. ■ Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant te worden gevolgd. Het best gaat u als volgt te werk:– Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.

EEH 6300. 0 39BakkenHete lucht # FGeen voorverwarmen nodig - bakken op verschillende niveaus tegelijk mogelijk. Inschuifhoogten:Eén plaat: 2e inschuifhoogte van benedenTwee platen: 2e en 5e inschuifhoogte van benedenDrie platen: 2e, 4e en 6e inschuifhoogte van benedenVier platen: 0e, 2e, 4e en 6e inschuifhoogte van beneden■ Bij het bakken van meerdere lagen plaatgebak of vormgebak moet de baktijd per bakplaat met ca. 5 tot 10 minuten worden verlengd. ■ Neem de platen afzonderlijk uit de oven, afhankelijk van de bruiningsgraad. ■ Bak met hete lucht # op 160 °C als in uw recept geen temperatuur voor hete lucht is vermeld. ■ Belangrijk: Bij taart met vochtig fruitbeleg is de vochtontwikkeling bijzonder hoog. Het is aanbevolen niet meer dan twee taarten tegelijk te bakken.

Boven-/onderverwarming $ FVoorverwarmen - bakken op één niveau■ Voorverwarmen met pizzastand , na het bereiken van de temperatuur op boven-/onderverwarming $ omschakelen. ■ Zwarte metalen bakvormen en bakvormen van aluminium zijn bijzonder goed geschikt. Intensief-hetelucht 0 FNiet voorverwarmen - bakken op één niveau■ Alleen voor plaatgebak met droog beleg (bijv. kruimelkoek)Pizzastand FBakken op één niveau■ Voor vochtig gebak■ Voor pizza: voorverwarmen met bakplaat of pizzasteen (toebehoren)■ Voor brood: voorverwarmenPizza bakkenFKies de werkwijze pizzastand op 250 °C. – Als u een pizzasteen (extra toebehoren) gebruikt, krijgt de pizza een bijzonder knapperige bodem. Voorverwarmtijd: minstens 30 min. Lees de gebruiksaanwijzing bij de pizzasteen. Basisrecept pizza250 g meel, 20 g gist, 1/8 l lauwwarm water, 3 EL (olijf-)olie, zout.

Pizza op de bakplaat bakken– De opgesomde ingrediënten tot een gistdeeg verwerken. – Het deeg laten rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 30 min. ). – Daarna het deeg opnieuw een paar minuten kneden en nog eens 15 minuten laten rijzen. – Oven voorverwarmen (pizzastand op 250 °C). – Bakplaat invetten.

Als u kleine ronde pizza's bakt, moet u de bakplaat nu al in de oven schuiven en mee voorverwarmen. – Het deeg uitrollen, op een bakplaat leggen, een rand vormen. – Naar smaak en snel beleggen om te voorkomen dat het deeg vochtig wordt. –Kleine pizza’s: het belegde deeg op de voorverwarmde bakplaat leggen. – Bakplaat in de inschuifhoogte 0 schuiven. – Met de actuele instellingen (pizzastand op 250 °C) ca. 8-12 min. bakken. Pizza op de pizzasteen bakken– Het pizzadeeg voorbereiden zoals boven beschreven. – De pizzasteen op het rooster leggen en in de inschuifhoogte 0 schuiven. – Oven met pizzastand op 250 °C voorverwarmen. – Het deeg op de met meel bestoven schep leggen en snel beleggen om te voorkomen dat het vochtig wordt. De belegde pizza mag niet te lang op de schep liggen omdat het deeg anders niet meer glijdt.

– Als het voorverwarmen is beëindigd, de pizza van de schep op de hete pizzasteen schuiven. – Met de actuele instellingen (pizzastand op 250 °C) 8-12 min. bakken. Opmerkingen bij de tabel: „Richtwaarden bakken”In de tabel op pag. 40 vindt u voor een aantal bakproducten de vereiste temperaturen, bereidingstijden en inschuifhoogten. ■ Voor de temperatuur is meestal een bereik opgegeven, daar deze afhankelijk is van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de bakvorm. ■ Het is aanbevolen de eerste keer een lagere temperatuur in te stellen en pas indien nodig een hogere temperatuur te kiezen, bijv. als u het gebak bruiner wilt of als de baktijd te lang duurt. ■ Als u voor een eigen recept geen concrete gegevens vindt, kunt u zich aan gelijkaardig gebak oriënteren. ■ Hoogteverschillen bij het gebak kunnen tot gevolg hebben dat het gebak in het begin niet gelijkmatig bruin wordt.

EEH 6300. 0 41Grillen[Alleen met gesloten ovendeur grillen. FWerkwijze grill * voor kleine hoeveelheden of grill voor grote oppervlaktes + voor grote hoeveelheden instellen. Temperatuurschakelaar op * instellen. Uitzondering: bij groter gebraad is het beter als u een temperatuur tussen 200 en 250 °C kiest om te vermijden dat het gebraad verbrandt. Schakelaarstand voor grill *: Schakelaarstand voor grill voor grote oppervlaktes + : – Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen. – Het te grillen gerecht op het braadrooster leggen. – Druippan in de 2e of 3e inschuifhoogte van beneden, braadrooster in de inschuifhoogte volgens tabel schuiven. – Werkwijze grill * of grill voor grote oppervlaktes + kiezen. – Temperatuurschakelaar op * instellen. – Ovendeur sluiten. Richtwaarden grillenWecken[Opgelet. Gebruik bij glazen met twist-off®-sluiting geen reeds gebruikt deksel.

De glazen kunnen anders eventueel bij herhaald gebruik barsten. FGeschikt zijn traditionele weckglazen met rubberring en glazen deksel of in de handel verkrijgbare glazen met twist-off®-sluiting (alleen met een nieuw deksel). Metalen blikken zijn niet geschikt. FGiet geen water in de druippan. Er zou zeer veel waterdamp ontstaan, die bij het openen van de oven deur in één keer ontsnapt. Plaats een kom met water in de druippan, niet op de bodem van de oven. FKies de pizzastand. ■ Alleen verse levensmiddelen gebruiken en volgens de gebruikelijke recepten voorbereiden. ■ Max. 6 weckglazen à 1 liter wecken. ■ Alleen glazen met dezelfde hoogte gebruiken, met dezelfde inhoud driekwart vullen. ■ De glazen mogen elkaar niet raken. – De druippan in de 1e inschuifhoogte van beneden schuiven. – 1 kopje met water in de druippan plaatsen. – Pizzastand op 160 °C instellen en het weckproces observeren.

(bij gevoelig fruit zoals aardbeien ca. 15 min. ) in de gesloten oven laten staan. Groenten en vlees– Als de vloeistof parelt de oven op 100 °C verlagen en de glazen nog 30-60 min. laten doorkoken. – Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. in de gesloten oven laten staan. OntdooienFKies de werkwijze koude-luchtcirculatie # (hete lucht zonder temperatuurinstelling). De oven wordt door de verlichting lichtjes verwarmd - ideaal om behoedzaam te ontdooien. FBij kant-en-klare producten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant te houden. – Het diepgevroren product zonder verpakking in een schotel of op een bord op het rooster in de 3e inschuifhoogte van beneden plaatsen. – Zet de werkwijzeschakelaar op # en de temperatuurschakelaar op „0” (resp. de gegevens van de fabrikant) in. Vleessoort Niveau Grill *Grill voor grote oppervlaktes + 1e kant 2e kant 1e kant 2e kantin Min.

42 EEH 6300. 0De elektronische kookwekker met uitschakelfunctieTijd instellenFVoor u de oven voor het eerst in gebruik neemt of na een stroomuitval (elektriciteitsnet) moet het klokje worden ingesteld. De oven functioneert pas als het klokje is ingesteld. Als het klokje niet is ingesteld, knippert rechts onder in het display een streepje. FWilt u de ingestelde tijd wijzigen. Hiervoor gaat u als volgt te werk. – Twee keer op de middelste toets drukken. Aan de rechterkant van het display knippert een streepje. – Direct daarna met „+” en „-” de gewenste tijd instellen. Het klokje start na enkele seconden, het knipperende streepje verdwijnt. Kookwekker instellenFAls de oven is ingeschakeld, heeft de kookwekker een uitschakelfunctie: als de timertijd is afgelopen, wordt de oven uitgeschakeld. Is de oven niet in gebruik, kan de kookwekker als geheugensteuntje worden gebruikt.

– Een keer op de middelste toets drukken. Aan de linkerkant van het display knippert een streepje, in het display verschijnt „0. 00”. – Stel met „+ -”/„ ” de gewenste tijdsduur in uur. min in. Na een korte wachttijd blijft het streepje branden en de ingestelde timertijd begint te lopen. Na afloop van de timertijd hoort u een signaal, de oven wordt automatisch uitgeschakeld. In het display verschijnt „0. 00” en het streepje knippert. – Druk op één van de toetsen om het signaal af te zetten. De oven wordt weer ingeschakeld. FAls het signaal niet wordt afgezet, stopt het na ca. 2 min. vanzelf. De oven blijft uitgeschakeld tot u op één van beide toetsen drukt om de oven weer in zijn normale toestand te zetten. Schoonmaak en onderhoudLees eerst dit hoofdstuk volledig voor u uw apparaat voor het eerst gebruikt.

Voor alle oppervlakken[Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om het apparaat schoon te maken. Het apparaat kan zodanig worden beschadigd dat er voor u levensgevaar bestaat. [Gevaar voor verbranding. Laat het apparaat afkoelen tot het ten minste lauwwarm is, vooraleer u het schoonmaakt. [Volg de gebruiksaanwijzing van alle schoonmaakproducten. Maak het apparaat telkens na gebruik schoon. Niet verwijderde verontreinigingen kunnen vastbranden als het apparaat weer heet wordt; deze verkorstingen zijn vaak niet meer restloos te verwijderen. Maak de oppervlakken bij lichte verontreiniging schoon met een doek, een zachte borstel of zachte spons en warm water met wat afwasmiddel. Spoel altijd met zuiver water, zodat er geen resten van schoonmaakproducten achterblijven en verkleuring of vlekken veroorzaken. Vervolgens droogwrijven.

FVoor sterkere verontreinigingen vindt u in de volgende punten instructies voor de verschillende oppervlakken en onderdelen. FVSR O-FIX-C is ideaal om vitrokeramiek, email en de gecoate binnenkant van de deur schoon te maken. Dit reinigingspoeder is verkrijgbaar bij de KÜPPERSBUSCH klantenservice. Maak in geen geval schoon met- agressieve of blekende schoonmaakproducten die bijv. actieve zuurstof, chloor of bijtende stoffen bevatten. - krassende schoonmaakproducten zoals schuurmiddelen, staalwol, ingezeepte staalwol, harde borstels, metalen sponsjes, plastic sponsjes of sponsjes met een krassend oppervlak (schuurkant). Verkorstingen verwijderenSterkere verkorstingen moeten eerst worden ingeweekt - het best met een natte doek. Daarna kunnen ze makkelijker verwijderd worden. Het gebruik van de reinigingsschraper[Opgelet, snijgevaar. Het mes van de reinigingsschraper is zeer scherp.

Gebruik van ovenspray - instructies[Houdt u zich in elk geval aan de instructies van de fabrikant. Aluminium wordt door ovenspray beschadigd, net zoals gelakte vlakken en kunststof. [Spuit niet in de ventilatoropening in de achterwand. De ökotherm®-katalysator wordt bij contact met ovenspray vernield. Omwille van het milieu is het aanbevolen helemaal geen ovenspray te gebruiken. Als u ze toch wilt gebruiken, spuit er dan alleen het interieur en geëmailleerde bakplaten mee in.

EEH 6300. 0 43EmailOveninterieur, front, bakplaten, druippan, email-kookplaatSommige plastic sponsjes met schuurkant mogen worden gebruikt. Een aantal producten bevat echter in de schuurkant ingewerkte korreltjes, die krassen veroorzaken. Voorzichtig op een onopvallende plaats proberen. FEen reinigingsschraper voor keramische vlakken is goed geschikt om grove verontreinigingen te verwijderen. FVoor een grondige reiniging adviseren we VSR O-FIX-C. Ovenspray mag worden gebruikt - maar niet op een email-kookplaat. Roestvrij staalRoestvrijstalen deurfront, bedieningspaneel, roestvrijstalen kookplaat, telescopisch railsysteem (toeb. 601), backmobil (toeb. 600)[Roestvrij staal is bijzonder gevoelig voor krassen. Gebruik geen reinigingsschraper. [Kalk-, vet- en zetmeelresten meteen verwijderen, anders ontstaan er vlekken.

Het schoonmaken kan met een schoonmaakproduct voor roestvrij staal gebeuren. Wij adviseren één keer per week het roestvrijstalen oppervlak met een gebruikelijk onderhoudsproduct voor roestvrij staal te behandelen. Zo ontstaat een beschermlaag, die het roestvrijstalen vlak tegen verkleuringen beschermt. GlasBinnenkant van de deur - gecoat glas[Het is niet aangeraden ovenspray te gebruiken omdat bij regelmatig gebruik het gecoat oppervlak van het glas kan worden vernield. Een reinigingsschraper voor keramische vlakken is goed geschikt om grove verontreinigingen te verwijderen. FVoor een grondige reiniging adviseren we VSR O-FIX-C of glasreiniger. Deurfront, bedieningspaneelFMaak het ovenfront alleen met warm water en wat afwasmiddel, een doek of een zachte spons schoon. Glasreiniger mag worden gebruikt.

De keramische kookplaat[Suiker, suikerhoudende spijzen (zoals jam) en gesmolten kunststof moe-ten onmiddellijk met de reinigingsschraper uit de hete kookzone worden geschoven. Anders kan het oppervlak bij het afkoelen worden vernield.

Verwijder eerst grove verontreinigingen en etensresten met een reinigings-schraper, het best zolang de kookplaat nog warm is. Maak de afgekoelde kookplaat met water en wat afwasmiddel schoon, ev. ook met een schoonmaakproduct voor keramische oppervlakken of VSR O-FIX-C. Spoel altijd met zuiver water en wrijf de vitrokeramiek droog. FResten van schoonmaakproducten kunnen verkleuringen veroorzaken als de kookplaat weer heet wordt. Ook door doeken of sponsjes die voor het schoonmaken van andere vlakken worden gebruikt, kunnen verkleuringen ontstaan. FDe wekelijkse behandeling met een onderhoudsproduct voor keramische oppervlakken beschermt tegen verkleuringen, vermindert het risico op beschadiging door suiker en kan vaak verkleuringen of hardnekkige vlekken verwijderen. AluminiumDeurranden en deurgreep in aluminiumdesign, bakplaat (toeb.

543)[Aluminium is bijzonder gevoelig voor krassen en wordt door ovenspray aangetast. Gebruik geen reinigingsschraper. DeurpakkingFDe deurpakking dient bij het schoonmaken van de oven te worden uitgehaakt, om te verwijderen dat het vuil zich onder de pakking verzamelt. Zie „Deurpakking vervangen” op pagina 45. Indien nodig kan ze met afwasmiddel of in de vaatwasser worden schoongemaakt. KnoppenMaak de knoppen alleen met warm water en wat afwasmiddel, een doek of een zachte spons schoon. Ovendeur verwijderen en monterenOvendeur verwijderen– Ovendeur volledig openen. – De beugels aan de deurscharnieren naar voren klappen. – De ovendeur met beide handen aan de zijkant vastnemen en bijna volledig sluiten. – Til de deur lichtjes op en trek de scharnieren naar voren uit de deuropeningen.

– Temperaturregelaar op de stand „*” zetten en– de lege oven 60 minuten opwarmen. Als iets niet functioneert[Reparaties mogen uitsluitend door een erkend vakman worden uitgevoerd. Een aantal storingen kunt u zelf verhelpen. Controleer eerst of u geen bedieningsfout hebt gemaakt. Reparaties tijdens de garantieperiode zijn niet kosteloos als het probleem aan een bedieningsfout te wijten is of als u één van de volgende instructies niet hebt nageleefd. Storing Oorzaak OplossingWarmteverklikker van een kookzone is defect. Lampje defect. Service contacteren. [Gevaar voor verbranding daar u niet wordt gewaarschuwd voor de hete kookzone. Uitschakelen van de kookplaat of de oven is niet mogelijk. Elektronisch onderdeel is defect. Zekering uitschakelen, service contacteren. Oven en kookplaat warmen niet op. Huishoudzekering defect. Zekering controleren en ev. vervangen. De kookplaat warmt niet op.

Service contacteren. Oven warmt niet op. Werkwijzeschakelaar en/of temperatuurschakelaar zijn niet ingesteld. Werkwijzeschakelaar en temperatuurschakelaar instellen. Rechts in het display knippert een streepje - de juiste tijd is nog niet ingesteld. Tijd instellen. Zie pag. 35. Ovenverlichting is uitgevallen. Lamp defect. Ovenverlichting vervangen. Deurglas is gebroken. Apparaat uitschakelen, service contacteren. Deurpakking is beschadigd. Deurpakking vervangen. Versterkte geurvorming ondanks ökotherm®-katalysator. ökotherm®-katalysator moet geregenereerd worden. Zie ökotherm®-katalysator regenereren op pag. 44. Sterke azijngeur tijdens de bereiding. Gebak met zuurdesem of gist, bereiding met alcohol en gebruik van een werkwijze met luchtcirculatie. Gebruik een werkwijze zonder luchtcirculatie, bijv. boven-/onderverwarming. Fruitsap- of eiwitvlekken op geëmailleerde onderdelen.

EEH 6300.0 45Ovenverlichting vervangen[Waarschuwing, gevaar voor elektrocutie! Voor u de afdekking van de ovenlamp opent, moet het apparaat van de stroomvoeding worden gescheiden. Zekering uitschakelen of uitdraaien![Laat het apparaat en de lamp in elk geval afkoelen voor u de lamp vervangt. Lampen worden bij het gebruik heet!Type: 25 W, 230/240 V, fitting: E14Belangrijk: temperatuurbestendig tot 300 °C!Deze lampen zijn verkrijgbaar bij de KÜPPERSBUSCH klantenservice of in de gespecialiseerde elektriciteitszaak.Gloeilamp vervangen:– Houder bakplaat/rooster afschroeven.– Voorzichtig de glazen afdekking met een schroevendraaier eruit drukken.

– Defecte gloeilamp uitdraaien en een nieuwe indraaien.– Glazen afdekking weer op zijn plaats drukken.Deurpakking vervangen[Gebruik de oven niet met een defecte of ontbrekende deurpakking!Als de dichting stuk is of niet meer kan worden schoongemaakt, moet ze worden vervangen.

Een nieuwe pakking is via de KÜPPERSBUSCH klantenservice verkrijgbaar.De pakking uithaken– Trek voor het uithaken elke hoek voorzichtig naar buiten.De nieuwe pakking inzetten– Haak de hoeken één na één in het ovenfront in.Let erop dat u de haken niet verbuigt!TypeplaatjeAls u de klantenservice nodig hebt of als u reservedelen bestelt, vermeld dan de gegevens op het typeplaatje.Het typeplaatje van de oven bevindt zich rechts aan de zijkant en is zichtbaar als de ovendeur wordt geopend.– Noteer deze gegevens voor eventuele vragen aan onze klantenservice.Het typeplaatje van de kookplaat vindt u op de titelpagina van de montagehandleiding voor de kookplaat.Fabricagenummer ovenModelnaam oven

46 EEH 6300. 0Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel■ Küppersbusch-inbouwfornuizen mogen alleen met de bijhorende Küppersbusch-inbouwkookplaten door een erkend vakman op elkaar worden aangesloten. ■ De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijke elektriciteitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd. ■ Bij aansluiting en reparatie het apparaat stroomloos maken. Zekering uitschakelen. ■ Bij het ingebouwde apparaat mag geen contact mogelijk zijn met onderdelen die bij het gebruik onder spanning staan. ■ Het apparaat mag alleen op een reglementair geïnstalleerde aansluitdoos voor fornuizen worden aangesloten. De installatie van een aansluitdoos voor fornuizen of het vervangen van de aansluitkabel mag alleen door een elektrotechnicus worden uitgevoerd, waarbij de geldende voorschriften moeten worden nageleefd.

■ Om aan de geldende veiligheidsvoorschriften te voldoen moet op de plaats van installatie een scheidingsinstallatie voor alle polen met een contactafstand van ten minste 3 mm aanwezig zijn. ■ Dit apparaat mag met zijn achterwand en een zijwand tegen een willekeurig hoge kastwand of muur worden geplaatst. Aan de andere zijwand is slechts een meubelelement met maximaal dezelfde hoogte toegelaten. ■ Ombouwkasten voor fornuizen moeten tot 100 °C temperatuurbestendig zijn. Dat geldt in het bijzonder voor fineer, kantstukken, kunststofoppervlakken, lijm en lak. De aangrenzende meubelfronten moeten tegen een temperatuur van ten minste 70 °C bestand zijn. ■ Het apparaat moet in elk geval horizontaal op een effen, stevige plank worden ingebouwd. De plank mag niet doorbuigen. ■ Is het meubel niet aan de muur bevestigd, met een gebruikelijk hoekijzer vastschroeven.

Aansluitschema voor de verschillende nettypes, is afgebeeld op de achterwand van het apparaat. Totaal vermogen bij 230 V: max. 10,8 kW, waarvanoven: 3,5 kW, kookplaat: max. 7,3 kW (naargelang het model)bij 235 V: max. 11,2 kW, waarvanoven: 3,6 kW, kookplaat: max. 7,6 kW (naargelang het model)Aansluitwaarden Vaste aansluiting: 400 V 3 N ~ 50 Hz Aansluiting 3 N ~ zekering 20 AAansluiting 2 N ~ zekering 30 AAansluiting 1 N ~ zekering 35 AAansluiting 3 x 230 V zekering 25 AAansluitkabel H 05 RR-F of H 07 RN-F gebruiken. Kabellengte min. 2 mInbouwmatenInbouw in de keukenmeubelsApparaat inbouwen:– Het apparaat een stuk in de kastopening schuiven. – De elektrische kookplaataansluiting tot aan de aanslag in de juiste positie in de aansluitstrook van de oven drukken. – Het apparaat volledig in de kastopening schuiven. Daarbij de aansluitkabel van het apparaat niet inklemmen.