Kuppersbusch EEBP 6400.8 MX Handleiding

Conventioneel met turbineGeschikt voor braadgerechten en gebak. Deventilator verdeelt de warmte gelijkmatig in deoven, waardoor de baktijd en –temperatuurworden verlaagd. TurboDe turbine verdeelt de warmte afkomstig vaneen weerstand aan de achterkant van de oven. Door de gelijkmatige verdeling van detemperatuur kan tegelijker tijd op tweeverschillende niveaus wordengebakken/gebraden. PizzaSpeciaal voor pizza's, pasteitjes, taarten encakes gevuld met fruit. Op een zacht vuurtjeSpeciaal om op traditionele wijze vlees metsaus, stoofgerechten en dergelijke te bereidenen in het algemeen voor recepten met eenlange bereidingstijd op een lage temperatuur. Voor een optimaal resultaat raden we aanovenschotels met een deksel te gebruiken.

Kijk dan wel eerst of ze geschikt zijn voor deoven OntdooienConventioneelWordt gebruikt voor cakes en taar ten waarbijde warmte gelijkmatig verdeeld moet wordenom een luchtige textuur te verkrijgen. OvenvloerVerwarmt alleen aan de onderkant. Geschiktom gerechten op te warmen of gebak endergelijke te laten rijzen. Grill en ovenvloerSpeciaal voor stoof- en braadgerechten. Kangebruikt worden voor elk stuk vlees of vis,ongeacht de grootte. GrillGratineren en opper vlakkig braden. Hiermeekan de buitenlaag goudbruin worden gebakkenzonder de binnenkant van het voedsel aan tetasten. Geschikt voor platte gerechten zoalsbiefstuk, koteletten, vis en toast. MaxigrillHiermee kunnen grotere opper vlakken wordengegratineerd dan met de grillfunctie. Er kanook een hoger gratineer vermogen wordenbereikt zodat de etenswaren sneller wordenaangebraden.

29NEDERLANDSAanbevelingen voor het ontdooien van etenswarenOntdooien gebeurt door middel van een warme-luchtsysteem op 2 niveaus: niveau HI voorvlees en niveau LO voor vis, gebak en brood.Wanneer u de ontdooifunctie selecteer t, kuntu op het temperatuurscherm kiezen tussen deniveaus HI of LO door de sensor aan teraken en vervolgens de sensoren of .• Leg de onverpakte etenswaren op de bak-plaat of in een schaal.• Om grote stukken vlees of vis te ontdooien,legt u deze op de rooster met daaronder eenbakplaat om vloeistoffen op te vangen.• Vlees en vis hoeven niet helemaal te wordenontdooid om ze te bereiden.

Het is voldoen-de als de buitenlaag zacht is zodat het vleesof de vis kan worden gekruid.• Na het ontdooien moeten de etenswarenaltijd bereid worden.• Vries een eerder ontdooid product nooitopnieuw in.Zie onderstaande tabel voor de ontdooitijden en het te selecteren niveau:De in de tabel aangegeven tijden dienen ter oriëntatie. De ontdooitijd hangt af van de omgevings-temperatuur, het gewicht en het diepvriesniveau van de etenswaren.ETENSWAARNIVEAU LOGewicht Tijd Gewicht TijdNIVEAU HIBrood1/2kg1/2kg1/2kg1kg35 min25 min30 min40 min1 Kg1,5 Kg1/2Kg1/2Kg1 Kg75 mins90 mins40 mins60 mins120 minsTaartVisVisKipKipEntrecoteGehaktGehakt3172407-000_C2_19.03.10:- 19/03/10 17:25 Página 29

30Bediening van de ovenBediening van de elektronische klokOpgeletUw elektronische klok is uitgerust metTouchControl-technologie. Voor de bedieninghoeft u de symbolen op het glas enkel met uwvinger aan te raken. De gevoeligheid van de TouchControl past zichcontinu aan in functie van de omgevings-omstandigheden. Wanneer u de oven op het elektriciteitsnetaansluit, dient u erop te letten dat het glas-oppervlak van het bedieningspaneel schoonen obstakelvrij is. Als u het glas met uw vinger aanraakt maar deoven niet op juiste wijze reageert, koppel dande oven van het elektriciteitsnet los en sluithem na een tijdje opnieuw aan. Op dezemanier worden de sensoren automatischingesteld en reageren zij opnieuw nadat zemet de vinger worden aangeraakt. De elektronische klok gelijkzettenWanneer u de oven inschakelt, ziet u dat opde klok de cijfers 12:00 en het symbool )beginnen te knipperen.

Stel de klok gelijk doorde sensoren ) of aan te raken. Vervolgens hoort u twee pieptonen ter beves-tiging van de ingestelde tijd. Om de tijd te wijzigen, raakt u verschillendekeren de kloksensor aan tot het symbool) knippert. Met de sensoren en kuntu de tijd wijzigen. U hoort ten slotte twee piep-tonen ter bevestiging van de wijziging. Handmatige werkingWanneer de klok is gelijkgezet, is uw ovenklaar voor gebruik:1Druk op de inschakelsensor ). 2Raak het symbool van de gewenste bak-functie aan. 3De temperatuurindicator toont een stan-daardtemperatuur voor die functie. Als u dietemperatuur wilt wijzigen, moet u de tempe-ratuursensor aanraken en vervolgens desensoren of om de gewenste tempe-ratuur in te stellen. 4De bovenste ruimte van de oven begint teverwarmen. De functies ( ( X )starten de snelle voorverwarmingsfunctiegedurende enkele minuten. Opgelet.

Deze voorverwarmingsfunctie acti-veert de turbomotor achteraan in de bovensteovenruimte. 5Tijdens het opwarmen knippert het symbool ºom aan te geven dat het etenswaar wordtverwarmd.

31NEDERLANDSOpgelet Wanneer het bakproces is beëindigd, blijft dekoelfunctie van de oven werken totdat de tempe-ratuur in de oven voldoende gedaald is. Verlichting van de ovenHet binnenlicht van de oven gaat branden:– Bij het openen van de ovendeur. Als de oven-deur na een poosje niet wordt gesloten, gaathet licht uit om het stroomverbruik te vermin-deren. – Als er een bakfunctie wordt gekozen. Na eentijdje gaat het licht uit. Als u het licht tijdens het bakproces wilt aando-en, raakt u gewoon de ovenlichtsensor aan-doen. Als u deze sensor langdurig aanraakt, blijfthet licht gedurende het gehele bakproces bran-den. BELANGRIJKTijdens een pyrolytische reinigingscyclus gaathet ovenlicht niet branden. Functies van de elektronische klokBaktijd: om gedurende de ingestelde tijd te bak-ken. Daarna gaat de oven automatisch uit. Eindtijd van het bakproces: om tot het ingestel-de tijdstip te bakken.

Daarna gaat de oven auto-matisch uit. Baktijd en eindtijd van het bakproces: om debaktijd en de eindtijd van het bakproces te pro-grammeren. Met deze functie gaat de oven auto-matisch aan op het gewenste tijdstip om te bak-ken gedurende de ingestelde tijd (baktijd). Vervolgens gaat hij automatisch uit op het gepro-grammeerde tijdstip (eindtijd). Kookwekker: Geeft een geluidssignaal wanneerde geprogrammeerde tijd verstreken is. Hetmaakt hier niet uit of de oven al dan niet aanstaat. Kinderbeveiliging: Vergrendelt de oven zodatkleine kinderen er niet mee kunnen spelen. De kookwekker programmeren1Raak enkele keren de kloksensor aan tothet symbool gaat branden. 2Selecteer met de sensoren en ( de tijdwaarna de wekker moet afgaan. 3U hoort twee pieptonen.

De resterende tijdvoordat de wekker afgaat wordt weergege-ven en het symbool knippert traag, omaan te geven dat de kookwekker geprogram-meerd is. 4Na de ingestelde tijd klinkt er een alarm engaat het symbool sneller knipperen. 5Raak een willekeurige sensor van het bedie-ningspaneel aan om het alarm te stoppen.

U kunt de ingestelde tijd steeds wijzigen doorverschillende keren op de kloksensor tedrukken, tot het symbool knippert en ver-volgens de sensoren en ) aan te raken. Uhoort dan twee pieptonen ter bevestiging vande wijziging. De baktijd programmeren1Raak de kloksensor ) aan. Het symbool gaat branden. 2Selecteer de baktijd met de sensoren en. 3Vervolgens hoort u twee pieptonen. De res-terende baktijd wordt weergegeven en hetsymbool knippert traag om aan tegeven dat de oven automatisch zal uitgaan. 4Selecteer een bakfunctie en -temperatuur. 5Wanneer de baktijd verstreken is, gaat deoven uit. Het alarm gaat af en het symbool knippert sneller. 6Raak een willekeurige sensor van het bedie-ningspaneel aan om het alarm te stoppen. U kunt de ingestelde tijd steeds wijzigen doorde kloksensor en vervolgens de sensoren en ) aan te raken. U hoort dan twee piep-tonen ter bevestiging van de wijziging.

32De eindtijd van het bakproces programmeren1Raak enkele keren de kloksensor aan tothet symbool gaat branden. 2Stel de eindtijd in met de sensoren en. 3Vervolgens hoort u twee pieptonen. De res-terende baktijd wordt weergegeven en hetsymbool knippert traag om aan tegeven dat de oven automatisch zal uitgaan. 4Selecteer een bakfunctie en -temperatuur. 5Op het ingestelde tijdstip zal de oven uit-gaan. Het alarm gaat af en het symbool knippert sneller. 6Raak een willekeurige sensor van het bedie-ningspaneel aan om het alarm te stoppen. U kunt de ingestelde eindtijd steeds wijzigendoor verschillende keren op de kloksensor te drukken tot het symbool knipperten ver volgens de sensoren en aan teraken. U hoort dan twee pieptonen ter beves-tiging van de wijziging. U kunt deze functie ook gebruiken als u al aanhet bakken bent met de oven. Volg daarvoorde voorgaande instructies, behalve nummer4.

De baktijd en eindtijd programmeren11Raak de kloksensor aan. Het symbool gaat branden. 12Selecteer de baktijd met de sensoren en. 13Vervolgens hoort u twee pieptonen. Deresterende baktijd wordt weergegeven enhet symbool knippert traag. 14Raak enkele keren de kloksensor aantot het symbool gaat branden. 15Stel de eindtijd in met de sensoren en. 16U hoort twee pieptonen, de huidige tijdwordt weergegeven en het symbool blijft branden. 17Selecteer een bakfunctie en -temperatuur. 18De oven blijft uit ter wijl het symbool blijft branden en het symbool lang-zaam knippert. Op het scherm van de klokziet u het huidige uur en het ovenlicht blijftuit. Uw oven is geprogrammeerd. 19Wanneer het bakproces moet beginnen,gaat de oven aan en wordt er gebakken tij-dens de ingestelde tijd. Op het scherm vande klok verschijnt de resterende baktijd. 10 Op het ingestelde tijdstip zal de oven uit-gaan.

Als u tijdens het bakproces de eindtijd wilt wij-zigen, raakt u enkele keren de kloksensor aan tot het symbool knippert. U kunt dande eindtijd wijzigen met de sensoren en). U hoor t twee pieptonen ter bevestigingvan de wijziging. KinderbeveiligingVergrendel de oven zodat kleine kinderen erniet mee kunnen spelen. Raak het symbool langdurig aan. Er klinkt een lange pieptoonen er knipperen puntjes tussen de cijfers vande temperatuurindicator. Uw oven is nuvergrendeld. Om de kinderbeveiliging uit te schakelen,moet u langdurig op het symbool drukkentotdat er een lange pieptoon klinkt. 3172407-000_C2_19. 03. 10:- 19/03/10 17:25 Página 32.

33NEDERLANDSOpgeletBij een stroomonderbreking wordt de hele pro-grammering van de elektronische klok gewisten verschijnen de cijfers 12:00 op de klok. Umoet de klok dan opnieuw gelijkzetten en pro-grammeren. PROGRAMMERING EN BEDIENING VAN DE PYROLYSEFUNCTIEVolg deze instructies om een pyrolytischereinigingscyclus uit te voeren:1 BELANGRIJK: Verwijder alle accessoires(bakplaten, roosters, bakplaatsteunen,uitschuifbare rails) uit de oven en sluit deovendeur. 2Raak de inschakelsensor (10) aan.3Raak de sensor (12) aan.4Vervolgens knipperen op het scherm (4) deletters P2 (pyrolyseprogramma 2) en de sen-soren en gaan branden. 5Nu kunt u met de sensoren en hetpyrolyseprogramma wijzigen naar P1, P2 of P3:P1: Minimumprogramma: 1 uurP2: Standaardprogramma: 1 uur en 30minutenP3: Maximumprogramma: 2 uur6Raak de sensor (12) aan wanneer u hetpyrolyseprogramma geselecteerd hebt.

Erklinken twee pieptonen ter bevestiging vanhet gekozen programma.7Na enkele seconden verschijnt op hetscherm (4) de resterende tijd voordat hetingestelde programma eindigt. Op hetscherm van de klok (5) verschijnt het huidi-ge uur. De oven begint te ver warmen.8Na een tijdje gaat het lampje van de oven-vergrendeling (3) branden en de ovendeurkan niet meer worden geopend.BELANGRIJK: De oven is nu geprogrammeerden voert een pyrolytische reinigingscyclus uit.Tijdens de uitvoering van deze cyclus, kunt ugeen enkele functie van de ovenklokselecteren, behalve de kinderbeveiliging.Probeer de ovendeur niet te openen, want datzou het reinigingsproces kunnen onderbreken.1 2 3 4 5 6 7 8 91112 103172407-000_C2_19.03.10:- 19/03/10 17:25 Página 33

349Aan het einde van de pyrolytische reinigings-cyclus gaat er een alarm af.10 Raak een willekeurige sensor van de ovenaan om het alarm te stoppen.11 Het ver warmingsproces van de oven isvoltooid, maar de oven is nog te warm enkan niet worden gebruikt.BELANGRIJKDoor de hoge temperaturen in de oven kan hetafkoelingsproces tot twee uur duren.12 Zodra de oven afgekoeld is, gaat het lamp-je (3) uit.13 Doe de ovendeur open en maak de bin-nenkant schoon met een vochtige doekom de tijdens de reinigingscyclus ontstaneas te verwijderen.

Moeilijk bereikbaredelen van de oven dienen schoongemaaktte worden met een niet metalen vezel-spons.14 Vergeet niet de steunen en de accessoiresterug te installeren zodra de oven schoonis.15 De oven is nu weer klaar om te bakken.BELANGRIJK: Als u een incident detecteertbij de programmering en de bediening vandeze functie, moet u de sectie “Incidentenbij de bediening van de pyrolysefunctie”raadplegen.DE PYROLYTISCHE REINIGINGSCYCLUS ANNULERENOm het pyrolytische reinigingsprogramma teannuleren moet u rekening houden met hetvolgende: a) De oven is nog koud:– Schakel de oven uit met de sensor (10).– Op het scherm (4) ziet u de resterende tijdvoordat de deur ontgrendeld wordt. – Wanneer die tijdsaanduiding op 0:00springt en het lampje (3) uitgaat, kunt ude ovendeur openen.

b) De oven is warm:– Schakel de oven uit met de sensor (10).Op het centrale scherm (4) verschijnt detijdsaanduiding 0:00.– De koelmotor van de oven blijft werkenen het lampje van de deur vergrendeling(3) brandt. – Wanneer de elektronica detecteert dat deoven koud is, verschijnt op het scherm(4) de resterende tijd voordat de deur ont-grendeld wordt. – Wanneer die tijdsaanduiding op 0:00springt en het lampje (3) uitgaat, kunt ude ovendeur openen. 3172407-000_C2_19.03.10:- 19/03/10 17:25 Página 34

35NEDERLANDSINCIDENTEN BIJ DE BEDIENING VAN DE PYROLYSEFUNCTIEINCIDENT OORZAAK OPLOSSINGMijn accessoires enbakplaatsteunen zijnbeschadigd.U hebt ze niet ver wijderdtijdens een pyrolytischreinigingsproces.U moet ze ver vangen doornieuwe en deze bijtoekomstige reinigingscycliverwijderen.De kleur van het email isveranderd of ver toont vlekken.De chemische samenstellingvan sommigelevensmiddelen kunnen dezeveranderingen in het emailveroorzaken.Dit is een normaal procesdat de eigenschappen vanhet email niet aantast.Op de temperatuurindicator(2) knippert het symboolen er klinkt eengeluidssignaal.De oven is geprogrammeerdvoor een pyrolytischereiniging maar de deur staatnog open.Sluit de deur opdat defunctie werkt.Ik heb de pyrolysefunctiegeprogrammeerd, de ovenwerkt correct, maar hetlampje (3) brandt niet.Het lampje (3) werkt niet.

Bel naar de Technischedienst.Het pyrolyseprogramma isafgelopen, maar de deur vande oven is vergrendeld.De oven is nog nietafgekoeld tot deveiligheidstemperatuur.Wacht tot de oven isafgekoeld en het lampje (3)uitgaat.Op de temperatuurindicator(2) knippert en er klinktE:1een geluidssignaal. De ovenverwarmt niet meer.De ovendeur is nietvergrendeld. De deur isslecht gesloten en kan nietworden vergrendeld.Raak een willekeurigesensor aan om het alarm testoppen. Controleer de deuren zorg er voor dat hij goedgesloten is.1 2 3 4 5 6 7 8 91112 103172407-000_C2_19.03.10:- 19/03/10 17:25 Página 35

36INCIDENT OORZAAK OPLOSSINGOp de temperatuurindicator(2) knippert en er klinktE:1een geluidssignaal. De ovenverwarmt niet meer.De ovendeur is nietvergrendeld. Dedeurvergrendeling werkteniet.Raak een willekeurigesensor aan om het alarm testoppen. Bel naar deTechnische dienst.Op de temperatuurindicator(2) knippert en er klinktE:1een geluidssignaal. De ovenverwarmt niet meer.De deur is vergrendeld maarhet lampje van dedeurvergrendeling (3) brandtniet.Raak tegelijkertijd desensoren en (12) aan.De deur zou nu moetenontgrendelen. Bel vervolgensnaar de Technische dienst.Op de temperatuurindicator(2) knippert en er klinktE:2een geluidssignaal.U hebt de deur geopendvoordat deze vergrendeldwerd.Raak een willekeurigesensor aan om het alarm testoppen.Op het scherm (4) verschijntde resterende tijd voordat deoven weer kan wordengebruikt. Sluit de deurwanneer op het scherm 0:00verschijnt.

Programmeer depyrolysefunctie opnieuw.Op de temperatuurindicator(2) knippert en er klinktE:3een geluidssignaal.U hebt de deur geopendtijdens de pyrolysefunctie.De deurvergrendeling heeftdaarna niet gewerkt.Bel naar de Technischedienst. Uw oven werkt inomstandigheden die gevaarkunnen veroorzaken. Tijdensde pyrolysefunctie moet dedeur vergrendeld zijn.Op de temperatuurindicator(2) knippert en er klinktE:4een geluidssignaal. Hetlampje van dedeurvergrendeling (3) brandt.De deur werd vergrendeldzonder dat er eenpyrolysecyclus werdgeprogrammeerd.Raak een willekeurigesensor aan om het alarm testoppen. De aanwijzing E:4blijft knipperen en op hetscherm (4) verschijnt de tijdvóór de ontgrendeling van dedeur. Na die tijd gaat hetlampje (3) uit en kan dedeur worden geopend. Raakeen willekeurige sensor aanom het symbool E:4 teverwijderen.

37NEDERLANDSINCIDENT OORZAAK OPLOSSINGBELANGRIJKAls de temperatuur in deoven erg hoog is (meer dan250ºC), knippert E:4, maartelt de tijd niet af. U moetwachten tot de ovenafgekoeld is. De tijd begintdan af te tellen.Op de temperatuurindicator(2) knippert de aanduidingE:5.De ovenklok wordtgelijkgezet, maar deovendeur is vergrendeld.Op het scherm (4) verschijntde resterende tijd voordat deoven weer kan wordengebruikt. Wanneer op hetscherm 0:00 verschijnt, gaathet lampje (3) uit. U kunt deovendeur dan openen en deoven normaal bedienen.Ik heb de voorgaandeinstructies opgevolgd, maarde deur blijft vergrendeld ende oven is koud.Er is geen specifieke reden. Raak tegelijkertijd desensoren + en (12) aan.

38De ovenlamp verwisselen• Demonteer de verchroomde steunen door zelos te maken van de moer (E).• Maak het glas van de lamp los met behulpvan een werktuig.E• Verwissel de lamp.• Monteer het glas terug in de juiste positie.De te verwisselen lamp moet bestand zijntegen temperaturen tot 300 ºC. Bestel ze bij deTechnische dienst.OpgeletZorg er eerst voor dat de oven van het elektri-citeitsnet wordt afgesloten alvorens de lamp teverwisselen.3172407-000_C2_19.03.10:- 19/03/10 17:25 Página 38