Kuppersbusch EDG 6600.1 A Handleiding

2Veiligheidsinstructies 4Voor de eerste inbedrijfstelling . . . . . . . . . . . . . . . 4Reglementair gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Voor het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Als er kinderen in het huishouden zijn . . . . . . . . . . 6Uw apparaat 8Constructie van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . 8Bedienings- en displayelementen . . . . . . . . . . . . . 9Eerste inbedrijfstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Algemene informatie over de bediening . . . . . . . . 10Gebruikersinstellingen 11Kinderbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Weergave van de tijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Waterhardheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Koken 15De standen en hun toepassing . . . . . . . . . . . . . . 16Instelvoorbeeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17Apparaat inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Apparaat uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Tips voor het optimaal gebruik . . . . . . . . . . . . . . 20Klokfuncties 21Tijd instellen en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Inschakelduur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Startvertraging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Tips voor het werken, insteltabellen 27Reiniging en onderhoud 31Reinigen van de buitenkant . . . . . . . . . . . . . . . . 31Ovenruimte reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Waterfilter vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

4VeiligheidsinstructiesVoor de eerste inbedrijfstelling• Het apparaat mag alleen volgens de afzonderlijke montage-/installatiehandlei-ding gemonteerd en op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Laat de nodigewerken door een erkend installateur/elektrotechnicus uitvoeren.• Verwijder het verpakkingsmateriaal volgens de plaatselijke voorschriften.• Voor u een nieuw geïnstalleerd apparaat voor het eerst gebruikt, dient u de instruc-ties «Eerste inbedrijfstelling» op pagina 10 te lezen.• Voer de gewenste gebruikersinstellingen uit, zie pagina 11.Reglementair gebruik• Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig zodat u indien nodig even kunt nakij-ken. Geef de gebruiks- en montageaanwijzing mee met het apparaat als u het ver-koopt of aan derden overlaat.

De nieuwe eigenaar kan zich op die manier overde correcte bediening van het apparaat en de desbetreffende instructies informe-ren.• Het apparaat is bedoeld voor de huishoudelijke bereiding van levensmiddelen.Bij gebruik voor andere doeleinden of bij een verkeerde omgang met het appa-raat kan geen aansprakelijkheid voor eventuele schade worden aanvaard.• Niet gebruiken om een ruimte te verwarmen of te bevochtigen.• Het apparaat mag alleen bij omgevingstemperaturen van 5 °C tot 35 °C wordeningebouwd en gebruikt. Bij kans op vorst kan restwater in de pompen bevriezenen deze beschadigen. Als dit risico bestaat, dient u contact op te nemen met onzeklantenservice.Dit apparaat beantwoordt aan de erkende technische regelsen de toepasselijke veiligheidsvoorschriften. Om schade enongevallen te vermijden is echter een deskundige omgangmet het apparaat vereist.

… Veiligheidsinstructies5Voor het gebruik• Er mogen geen wijzigingen, manipulaties of reparatiepogingen, in het bijzondermet gebruik van gereedschap (schroevendraaier enz. ) aan of in het apparaat wor-den ondernomen. Reparaties, in het bijzonder aan stroomvoerende onderdelen,mogen alleen door een geschoold, voor dit apparaat opgeleid vakman wordenuitgevoerd. Ondeskundige reparaties kunnen ernstige ongevallen, schade aan hetapparaat en aan de inrichting alsook functionele storingen veroorzaken. Volg bijeen storing van het apparaat of in geval van een reparatieopdracht de instructiesin het hoofdstuk «Kleine storingen zelf oplossen» vanaf pagina 36. Neem indiennodig contact op met onze klantenservice. • Neem het apparaat niet in gebruik en neem contact op met onze klantenserviceals het apparaat zichtbare beschadigingen vertoont.

• Zodra een storing wordt ontdekt, moet het apparaat van het elektriciteitsnet wor-den genomen. • Zorg ervoor dat aansluitkabels van elektrische apparaten niet in de deur van hetapparaat worden ingeklemd. De elektrische isolatie kan beschadigd raken. • Als het snoer van dit apparaat wordt beschadigd moet het door de klantenserviceof door een elektricien worden vervangen om risico’s te vermijden. • Controleer of er geen vreemde voorwerpen of huisdieren in de ovenruimte aanwe-zig zijn voor u de deur van het apparaat sluit. • Bewaar geen temperatuurgevoelig of ontvlambaar materiaal zoals reinigingsmid-delen, ovensprays enz. in de ovenruimte. Opgelet, kans op verbranding. • De stoom in de ovenruimte is zeer heet. Voorzichtig bij het openen van de deurvan het apparaat. • Het apparaat wordt in werking zeer heet.

• Het opgewarmde apparaat blijft ook na het uitschakelen nog langere tijd heet enkoelt slechts langzaam tot op kamertemperatuur af. Wacht lang genoeg voor ubijvoorbeeld het apparaat schoonmaakt. • De deur van het apparaat, vooral het glas, kan heet worden.

… Veiligheidsinstructies6• Oververhitte vetstoffen en olie kunnen snel ontbranden. Het verhitten van olie in deovenruimte voor het aanbraden van vlees is gevaarlijk en moet worden vermeden. Probeer nooit brandende olie of vet met water te blussen (ontploffingsgevaar. ). Doof de brand met vochtige doeken, houd deuren en vensters gesloten. • Bakplaten en kookbakken worden heet. Gebruik daarom handschoenen of pan-nenlappen. Opgelet, kans op verwondingen. • Let er bij het onderhoud en de bediening van het apparaat op dat niemand metde vingers in de deurscharnieren grijpt. Bij het bewegen van de deur van het ap-paraat bestaat anders kans op kneuzingen en verwondingen. Vooral bij de aan-wezigheid van kinderen is hier speciale aandacht vereist. • Laat de deur van het apparaat alleen in vastgeklikte stand open. Als de deur vanhet apparaat open is, bestaat er struikel- en kneuzingsgevaar.

U mag niet op dedeur van het apparaat gaan zitten of erop leunen; evenmin mag u deze gebruikenom er voorwerpen op te leggen. Zo vermijdt u schade aan het apparaat:• Let er bij het schoonmaken op dat er geen water in het apparaat kan indringen. Gebruik alleen matig vochtige doeken. Spuit het apparaat nooit van binnen of vanbuiten met water af. Gebruik geen stoomreinigingsapparaat. Indringend waterkan schade veroorzaken. • In de ovenruimte geen voorwerpen gebruiken die kunnen roesten, daar dit tot nieu-we roestvorming in de ovenruimte kan leiden. • In de ovenruimte geen zilveren servies gebruiken. • Sla de ovendeur niet dicht. • Vloeistof die zich eventueel na het gebruik nog op de bodem van de ovenruimtebevindt, met een vochtige doek opnemen en het apparaat met open deur latenafkoelen.

… Veiligheidsinstructies7• Het apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen die van de inhoud vandeze gebruiksaanwijzig op de hoogte zijn.• Kinderen kunnen gevaren die bij het werken met het apparaat ontstaan, vaak nietinzien. Zorg daarom voor het nodige toezicht en laat kinderen niet met het appa-raat spelen.• Bij het koken en bakken ontstaat hitte. De deur van het apparaat, vooral het glas,kan heet worden. Kans op verbranding, niet aanraken, kinderen uit de buurt hou-den!• De stoom in de ovenruimte is zeer heet! Voorzichtig bij het openen van de deurvan het apparaat!• Gebruik de mogelijkheid van de kinderbeveiliging, zie pagina 12.

… Uw apparaat10 Eerste inbedrijfstellingVoor u het pas geïnstalleerde apparaat voor het eerst gebruikt, moeten de volgendedingen worden uitgevoerd.•Verpakkings- en transportmateriaal uit de ovenruimte verwijderen.•Als in het display knippert, aan de instelknop draaien tot de ge-wenste tijd is ingesteld.– Na ca. 15 seconden stopt het display met knipperen en de tijd wordt overge-nomen.•Het apparaat en het toebehoren grondig schoonmaken.

Algemene informatie over de bedieningDe werkwijzen, de inschakelduur en de uitschakeltijd kunnen door een keer of meer-maals aantikken van de betreffende toets geselecteerd worden.•Het symbool van de gekozen functie is verlicht of knippert.•In het display knippert een voorstel.•Door aan de instelknop te draaien wordt de voorgestelde waarde gewij-zigd.•Door drukken op de instelknop start het apparaat onmiddellijk.•Zonder op de instelkop te drukken start het apparaat automatisch ca. 15 seconden na de laatste instelling.•Meer instellingen of wijzigingen zijn altijd mogelijk.•Door aantikken van de toets wordt het apparaat uitgeschakeld. Eventueel de waterhardheid in de gebruikersinstellingen aanpassen.

… Gebruikersinstellingen12KinderbeveiligingDe kinderbeveiliging moet verhinderen dat het apparaat per ongeluk wordt ingescha-keld.Kinderbeveiliging in- of uitschakelen•Als het apparaat uitgeschakeld is de toets 5 seconden ingedrukt houden.– In het display staat .•Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display staat voor Kinderbeveiliging uit.•Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display knippert .•Door aan de instelknop te draaien wisselt het display naar voorKinderbeveiliging aan.•Door drukken op de instelknop bevestigen.•Om de gebruikersinstellingen te verlaten toets aantikken.– De geselecteerde gebruikersinstelling wordt overgenomen.Bediening met geactiveerde kinderbeveiligingAls bij actieve kinderbeveiliging de toets wordt aangetikt– hoort u een dubbele signaaltoon; het aantikken van de toets heeft geen effect– in het display staat .• Bij ingeschakelde kinderbeveiliging toets gelijktijdig met toets aantikken.– De kinderbeveiliging is opgeheven.

De verdere bediening is als naar gewoon-te mogelijk.– 10 minuten na het uitschakelen van het apparaat wordt de kinderbeveiliging automatisch weer geactiveerd. De toetsen en kunnen onafhankelijk van de kinderbeveiliging directworden gebruikt.

… Gebruikersinstellingen13Weergave van de tijdKies tussen• (niet zichtbaar)• (zichtbaar)Klok in-/uitschakelen•Als het apparaat uitgeschakeld is de toets 5 seconden ingedrukt houden.– In het display staat .•Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display staat .• Aan de instelknop draaien tot in het display voor Klok zichtbaar staat.•Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display knippert .•Aan de instelknop draaien.– In het display staat voor Klok niet zichtbaar.•Door drukken op de instelknop bevestigen.•Om de gebruikersinstellingen te verlaten toets aantikken.• De geselecteerde gebruikersinstelling wordt overgenomen.In de instelling «niet zichtbaar» blijft het display donker als het apparaat is uit-geschakeld. Daardoor wordt het stroomverbruik tot een minimum beperkt. Alshet apparaat is ingeschakeld, is de tijd zichtbaar.

… Gebruikersinstellingen14WaterhardheidHet apparaat heeft een systeem dat automatisch het juiste tijdstip voor het ontkalkenaangeeft. Dit systeem kan voor aansluitingen met zeer zacht water (ook door een ont-hardingsinstallatie) en zeer hard water nog worden verbeterd door het passende be-reik van de waterhardheid in de gebruikersinstellingen in te stellen.Er zijn drie instelbereiken voor de waterhardheid:Standaard is het bereik voor gemiddelde waterhardheid ingesteld.•Als het apparaat uitgeschakeld is de toets 5 seconden ingedrukt houden.– In het display staat .•Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display staat .•Aan de instelknop draaien tot in het display voor gemiddeldewaterhardheid staat.•Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display knippert .•Aan de instelknop draaien tot de gepaste waterhardheid verschijnt.– In het display staat voor zeer zacht water c.q.

… Koken15KokenIn de insteltabellen (zie vanaf pagina 27) vindt u informatie voor het optimale gebruikvan het apparaat. Oriënteert u zich in geval van twijfel aan deze gegevens. Houd errekening mee dat de gegevens in deze tabellen op typische bereidingswijzen betrek-king hebben en daarom slechts richtwaarden zijn.Voor u het apparaat de eerste keer gebruikt, moet u het volgens het hoofdstuk «Eersteinbedrijfstelling» op pagina 10 voorbereiden.Denk eraan: Bij het koken onstaat hitte.Gevaar voor verbranding!Lees eerst de veiligheidsinstructies vanaf pagina 4.Het apparaat moet bij geen enkele werkwijze worden voorverwarmd.

… Koken17InstelvoorbeeldDe bediening van het apparaat wordt aan de hand van een voorbeeld uitgelegd: U wilt verse wortelen stomen. In de insteltabel (vergelijk hoofdstuk «Tips voor het wer-ken, insteltabellen» vanaf pagina 27) staat:Waterreservoir vullen•Let er bij alle werkwijzen op dat er een gevuld waterreservoir in het apparaatstaat.•Het waterreservoir tot aan de markering «MAX 1,25L» met vers, koud drinkwatervullen en in de daarvoor voorziene opening schuiven.Water bijvullenDe inhoud van het waterreservoir is normaliter voldoende om één keer te koken.Indien toch water moet worden bijgevuld:•Maximaal 0,5 l in het waterreservoir vullen, om te vermijden dat bij het terugpom-pen het water overloopt.

Groenten (vers) Temperatuurinstelling [°C]Bereidingsduur[min.]Wortelen in schijfjes 100 20–30Het kookpunt van het water is afhankelijk van de luchtdruk en van de hoogte.Het apparaat wordt permanent automatisch aan de drukverhoudingen op deplaats van opstelling aangepast.Waterreservoir alleen met drinkwater, niet met bouillon,wijn of dergelijke vullen. Evenmin mag er gedemineraliseerd(gefilterd) of gedestilleerd water worden gebruikt.

… Koken18Apparaat inschakelen•Door een of meerdere keren aantikken van de toets de gewenste werkwijze –in dit voorbeeld stomen 100 °C – kiezen.– Het symbool is verlicht.– In het display staat .•Door drukken op de instelknop start het apparaat onmiddellijk. Apparaat uitschakelen•Toets aantikken.– Het symbool dooft uit.– Bij alle werkwijzen wordt aan het eind van het proces stoom afgebouwd.– Tijdens de stoomafbouw wordt er gedurende ca. 1 minuut gedoseerd stoomuit de oven aan de omgeving afgegeven. Daardoor wordt voorkomen dat erineens veel stoom uit de oven ontsnapt bij het openen van de ovendeur.

Des-gewenst kan de ovendeur ook meteen na gebruik worden geopend.– De koelventilator kan – na het uitschakelen van het apparaat – nog een zekeretijd blijven lopen.•De gare groenten uit de ovenruimte nemen.•Als er zich op de bodem van de ovenruimte wat water bevindt, dit met een zachtedoek opnemen.Het apparaat is volledig uitgeschakeld als er geen symbolen meer verlichtzijn.

… Koken19Waterreservoir legenDe rest van het water wordt na het uitschakelen van het apparaat weer in het water-reservoir gepompt.•Na afloop het waterreservoir verwijderen en legen.•Het waterreservoir afdrogen en weer in het apparaat schuiven.•Deur laten openstaan opdat de ovenruimte kan afkoelen en drogen.Het water in het waterreservoir kan heet zijn.Indien het restwater niet meteen wordt weggepompt, heeft dat de volgende oorzaak:Om veiligheidsredenen wordt het restwater pas afgepompt als de temperatuurminder dan 80 °C bedraagt.Opnieuw starten van een werkwijze is op elk moment mogelijk.

20Tips voor het optimaal gebruikEnergiebesparend koken Onnodig openen van de ovendeur tijdens het koken vermijden. Daardoor kan de be-reidingsduur aanzienlijk toenemen.Gebruik van het toebehorenDe geperforeerde kookbak dient voornamelijk voor het stomenvan verse of diepgevroren groenten. Bij het regenereren vanschotels kan de geperforeerde kookbak ook worden gebruikt omer de schotel op te plaatsen.De roestvrijstalen plaat dient als druipschaal in combinatie metde geperforeerde kookbak. De roestvrijstalen plaat kan eveneensworden gebruikt voor het bereiden van vlees of groenten in vloei-stof (bijv. zuurkool met casselerrib) of om schotels te regenereren.Het snijden met messen of snijwielen in de roestvrijstalenplaat of in de geperforeerde kookbak veroorzaakt in elk ge-val zichtbare beschadigingen.

… Klokfuncties21KlokfunctiesDe volgende klokfuncties zijn beschikbaar:•Klok•Timer (die kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt)•Inschakelduur (tijdgestuurd uitschakelen van het apparaat)•Startvertraging (tijdgestuurd in- en uitschakelen van het apparaat) Tijd instellen en wijzigen• Toetsen en gelijktijdig aantikken.– De ingestelde tijd, bijv. , en het symbool knipperen.• Aan de instelknop draaien tot de gewenste tijd verschijnt.• Door drukken op de instelknop wordt de tijd overgenomen.Als het apparaat uitgeschakeld is, wordt de helderheid van de klok tussen 22 en 6 uur's nachts verminderd. De tijd kan niet worden ingesteld als de functie startvertraging loopt. In datgeval hoort u een dubbel signaal.

… Klokfuncties22TimerDe timer functioneert als een eierwekker. Hij kan altijd en onafhankelijk van alle an-dere functies worden gebruikt.Instellen• Toets aantikken.– Het symbool knippert.– In het display knippert .• Door aan de instelknop te draaien de tijdsduur instellen.De instelling gebeurttot 10 minuten in stappen van 10 seconden, bijv. = 9 min. 50 sec.boven 10 minuten in stappen van 1 minuut, bijv. = 1 uur 12 min.De maximale tijdsduur bedraagt 9 uur 59 min.•Door drukken op de instelknop start de timer onmiddellijk.– Het symbool is verlicht.– De resttijd wordt aangetoond (voor zover er geen inschakelduur is ingevoerd).Na afloop van de ingestelde tijdsduur– is gedurende een minuut een terugkerende reeks van 5 korte signalen te horen.– het symbool knippert.• Door drukken op de instelknop wordt het signaal uitgeschakeld.

… Klokfuncties23Voortijdig uitschakelen• Toets aantikken.– Het symbool knippert.– De lopende restduur knippert.• Door aan de instelknop te draaien de tijdsduur op zetten.• Door drukken op de instelknop bevestigen. InschakelduurDe inschakelduur is de tijdsduur gedurende welke een werkwijze is ingeschakeld. Isde ingestelde inschakelduur afgelopen, schakelt het apparaat de gekozen werkwijzeautomatisch uit.Instellen• Het gerecht in de oven plaatsen en de gewenste werkwijze kiezen.• Toets aantikken.– Het symbool knippert.– Het symbool van de gekozen werkwijze is verlicht.– In het display knippert de voor de gekozen werkwijze voorgestelde duur.• Door aan de instelknop te draaien de gewenste tijdsduur instellen.• Door drukken op de instelknop start de oven.– Het symbool van de gekozen werkwijze en is verlicht.– In het display staat de lopende inschakelduur.

… Klokfuncties24Controleren en wijzigen• Toets aantikken.• Door aan de instelknop te draaien kan de tijdsduur gewijzigd worden.•Door drukken op de instelknop bevestigen. Voortijdig uitschakelen• Toets aantikken. Inschakelduur afgelopen– Na afloop van de ingestelde inschakelduur schakelt het apparaat de gekozenwerkwijze automatisch uit.– Een minuut lang is een lang, onderbroken signaal te horen.– Het symbool knippert.• Door drukken op de instelknop wordt het signaal uitgeschakeld.

… Klokfuncties25StartvertragingDeze functie helpt u als een gerecht op een welbepaald ogenblik klaar moet zijn enu het apparaat niet zelf op het juiste moment in en weer uit kunt schakelen. Stel hier-voor de inschakelduur en bovendien de uitschakeltijd in.

Het apparaat wordt zo metvertraging in- en weer uitgeschakeld.Instellen• Het gerecht in de oven plaatsen en de gewenste werkwijze kiezen.• Toets aantikken.– Het symbool knippert.– Het symbool van de gekozen werkwijze is verlicht.– In het display knippert de voor de gekozen werkwijze voorgestelde duur.• Door aan de instelknop te draaien de gewenste tijdsduur instellen.• Toets opnieuw aantikken.– Het symbool knippert.– In het display knippert de actuele tijd plus de ingestelde inschakelduur.• Door aan de instelknop te draaien de gewenste uitschakeltijd instellen en zo de start uitstellen.• Door drukken op de instelknop bevestigen.– De symbolen en zijn verlicht.– Het apparaat blijft tot aan de automatische start uitgeschakeld.Snel bederfelijke levensmiddelen mogen niet te lang ongekoeld blijven.De uitschakeltijd kan maximaal 23 uur 59 min worden uitgesteld.Voor-beeld:U kiest de werkwijze .U stelt om 9 uur een inschakelduur van 30 minuten in.De uitschakeltijd stelt u op 12.00 uur in.Het apparaat wordt om 11.30 uur in- en om 12.00 uur weer uitgescha-keld.

… Klokfuncties26Controleren en wijzigenTijdens de startvertraging kunnen alle instellingen gecontroleerd worden. Alleen de uit-schakeltijd kan gewijzigd worden.• Toets 2× aantikken.– Het symbool knippert.– In het display knippert de uitschakeltijd.• Door aan de instelknop te draaien kan de uitschakeltijd gewijzigd worden.• Door drukken op de instelknop bevestigen. Voortijdig uitschakelen• Toets aantikken. Uitschakeltijd bereikt– Na afloop van de ingestelde tijdsduur wordt het apparaat automatisch uitgescha-keld.– Een minuut lang is een lang, onderbroken signaal te horen.– Het symbool knippert.Door drukken op de instelknop wordt het signaal uitgeschakeld.

… Tips voor het werken, insteltabellen27Tips voor het werken, insteltabellenOp de volgende pagina’s vindt u tips voor het praktische gebruik van het apparaaten de bereiding van gerechten.De opgegeven waarden voor bereidingsduur en temperatuur zijn richtwaarden.Naargelang van de aard en de vorm van het gerecht kan de daadwerkelijke berei-dingsduur daarvan afwijken.Het gerecht in de niet voorverwarmde oven plaatsen.Groenten (vers) Temperatuur-instelling [°C]Bereidingsduur[min.]Bonen 100 35–45Broccoli/bloemkool in roosjes 100 20–30Venkel gehalveerd 100 25–30Gekookte aardappelen in stukken 100 20–25Aardappelen in de schil heel 100 30–45Koolrabi in staafjes 100 15–25Maïskolven 100 45–60Pepers 100 10–15Paprika in reepjes 100 10-15Spruiten 100 25–30Wortelen in schijfjes 100 20–30Asperges 100 20–35Spinazie 100 7–10Bleekselderij 100 25–30Courgettes in schijfjes 100 10–15Peulen 100 10-15Tomaten pellen 80 5-7

… Reiniging en onderhoud31Reiniging en onderhoudReinigen van de buitenkantVuil of resten van reinigingsmiddelen zo snel mogelijk verwijderen.Het oppervlak alleen met een zacht textieldoekje, licht vochtig met afwaswater, inslijprichting van het metalen oppervlak reinigen en met een vochtig textieldoekje na-wrijven. In geen geval met schurende reinigingsmiddelen zoals krassende schuur-sponsjes, ijzerwol enz. op de chroomstalen vlakken wrijven. Daardoor zou u hetoppervlak beschadigen. Reinigingsmiddel meteen na het aanbrengen weer verwijde-ren.Ovenruimte reinigen Om de ovenruimte schoon te maken deze met een vochtige doek uitvegen, indien mo-gelijk zolang het apparaat nog lauwwarm is. Alleen een zachte, met sop vochtig ge-maakte stoffen doek gebruiken en met een zachte stoffen doek droogwrijven. In geengeval schuurmiddelen, zoals schuursponsjes, ijzerwol etc. gebruiken.

Dat zou het op-pervlak beschadigen.Vastgedroogde verontreinigingen zijn makkelijker te verwijderen als het apparaatvóór het reinigen gedurende een korte tijd (ca. 30 minuten) met de werkwijze Stomen80 °C in gebruik wordt genomen. De verontreinigingen worden op die manier losge-weekt.Een blauwachtige aanloopkleur en kalkvlekken zijn probleemloos met een licht zuurreinigingsmiddel of met wat traditioneel citroenzuur te verwijderen. Om de ovenruimte makkelijker schoon te maken kunnen verschillende onderdelen meteen paar handgrepen (zoals hierna beschreven) worden verwijderd.Temperatuurvoelers in de ovenruimte kunnen makkelijk be-schadigd worden.

Bij de reiniging niet verbuigen.Vooral bij het bereiden van vlees kan de ovenruimte door spatten vuil worden.Die zijn duidelijker zichtbaar dan bij geëmailleerde ovenruimtes.De ovenruimte zal na een zekere gebruiksduur goudkleurig verkleuren, een nor-male ontwikkeling bij roestvrij staal. Dat heeft geen invloed op de kook- en bak-eigenschappen en betekent evenmin een kwaliteitsverlies van het apparaat.

Deur van het apparaat verwijderen• Deur van het apparaat volledig openen.• Vooraan aan de beide scharnieren de beu-gels 1 helemaal naar beneden klappen.• Deur van het apparaat sluiten tot de beugels 1 inhaken en de deur van het apparaat naar voren kan worden getrokken.• Om de deur in te zetten de beide scharnieren van voren in de openingen schuiven.• Deur van het apparaat volledig openen en de beugels 1 naar achteren omhoogklappen.Reiniging toebehorenDe roestvrijstalen plaat, de kookbak en de draagroosters mogen in de afwasmachineworden schoongemaakt.22111

… Reiniging en onderhoud33Waterfilter vervangenHet waterfilter kan mettertijd verstopt raken. De oorzaak kunnen fijne vuil- of kalkdeel-tjes zijn, die natuurlijke bestanddelen van het water zijn.Als het waterfilter verstopt is, wordt er te weinig water in de verdamper gepompt.– In dit geval staat in het digitale display , hoewel het waterreservoir ge-vuld is.• Waterreservoir verwijderen.– De beweegbare arm 1 gaat omhoog.• Op het achterste gedeelte 2 van de beweegbare arm drukken.– De beweegbare arm komt weer naar beneden.• Met de ene hand de beweegbare arm vasthouden.• Met de andere hand het waterfilter 3 verwijderen.• Nieuw waterfilter voorzichtig op de beweegbare arm drukken. 123

… Reiniging en onderhoud34OntkalkenBij elke stoomvorming zet er zich, afhankelijk van de plaatselijke waterhardheid(d.w.z. van het kalkgehalte van het water) kalk in de stoomgenerator af.Een systeem in het apparaat herkent automatisch wanneer er moet worden ontkalkt.– In het display knippert .Het ontkalkingsinterval is afhankelijk van de waterhardheid en de regelmaat van hetgebruik. Bij 4× 30 minuten stomen per week moet naargelang van de waterhardheidongeveer als volgt worden ontkalkt:Het verdient aanbeveling het ontkalken uit te voeren als de melding verschijnt.Als het apparaat niet wordt ontkalkt, moet met een verminderde functionaliteit of zelfsbeschadiging van het apparaat worden gerekend. Geschikt ontkalkingsmiddelGebruik voor het ontkalken enkel het voor dit apparaat ontwikkel-de ontkalkingsmiddel (zie “Toebehoren en reservedelen”).

… Reiniging en onderhoud35Ontkalking• Toetsen en tegelijk indrukken.– In het display knippert .– Vervolgens staat in het display .• Waterreservoir eruit halen en leegmaken. De complete inhoud van de speciale ontkalker onverdund erin gieten.• Waterreservoir weer inschuiven.• Door drukken op de instelknop bevestigen.– In het display staat .– Het apparaat bevindt zich gedurende ca. 30 minuten in de ontkalkingsfase.– Vervolgens staat in het display .• Waterreservoir verwijderen, ontkalker uitgieten en reservoir met 1,2 l koud water vullen.• Waterreservoir weer inschuiven.– In het display staat .– Het apparaat bevindt zich gedurende ca.

7½ minuten in de eerste spoelfase.– Vervolgens staat in het display .• Waterreservoir verwijderen, water uitgieten en reservoir opnieuw met 1,2 l koud water vullen.• Waterreservoir weer inschuiven.– In het display staat .– Het apparaat bevindt zich gedurende ca. 7½ minuten in de tweede spoelfase.– Vervolgens staat in het display .• Waterreservoir verwijderen, legen en drogen.– De melding verdwijnt en de klok is weer zichtbaar. Na de start kan het ontkalken om veiligheidsredenen nietmeer worden gestopt.Bij het ontkalken kan de deur van het apparaat zowel open als gesloten zijn.Het apparaat moet uitgeschakeld zijn.

36DeurpakkingEen beschadigde deurpakking kan als volgt wor-den vervangen.• Om gemakkelijker te werken eerst de deur van het apparaat verwijderen.• De beschadigde deurpakking 1 eruit trekken en het pakkingframe 2 reinigen.• De nieuwe pakking 1 aan de vier hoeken in het pakkingframe 2 drukken. Erop letten dat het dunne gedeelte 3 van de pakking over het frame wordt gedrukt. Alleen het dikste gedeel-te 4 mag zich in het pakkingframe 2 bevin-den.• De pakking in het midden van de vier zijden fixeren.• Vervolgens de pakking ongeveer om de 3 cm rondom in het frame drukken, zodat ze zo ge-lijkmatig mogelijk over het frame is verdeeld.• Met een rond, stevig voorwerp – bijv. de steel van een houten lepel – met wat druk vlak over de pakking strijken, zodat ze gelijkmatig in het frame is verdeeld.• Deur van het apparaat weer inzetten. 2

… Storingen zelf oplossen37Storingen zelf oplossenWat te doen als ...… in het display knippert … in het display knippert … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing•Het waterreservoir is niet in-gezet.• Het waterreservoir inzetten.Mogelijke oorzaak Oplossing•Het waterreservoir bevat geen water.•Bij het ontkalken.•Het waterfilter is verstopt.• Waterreservoir vullen en in het apparaat plaat-sen.• Water moet worden vervangen.• Het waterfilter vervangen.Mogelijke oorzaak Oplossing•De deur van het apparaat staat open.•Sluit de deur van het apparaat.

… Storingen zelf oplossen38… in het display knippert … in het display knippert … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing•Het ontkalken werd gestart zonder dat het waterreser-voir met het ontkalkingsmid-del werd gevuld.• Inhoud van het speciale ontkalkingsmiddel on-verdund in het waterreservoir gieten en dat in het apparaat schuiven.Mogelijke oorzaak Oplossing•De verdamper in het appa-raat is verkalkt.•Het waterfilter kan gedeelte-lijk verstopt zijn.• Het ontkalken starten.• Als het laatste ontkalken noch niet al te lang ge-leden is, het waterfilter vervangen en het ontkal-ken starten.Mogelijke oorzaak Oplossing•Verschillende situaties kun-nen een «F»-melding veroor-zaken.• Storingsmelding bevestigen door toets aan te tikken.• Stroomtoevoer ca. 1 minuut lang onderbreken.• Stroomtoevoer weer inschakelen.• Als de melding opnieuw verschijnt, het foutnum-mer noteren.

… Storingen zelf oplossen39… het apparaat niet functioneert en alle displays donker zijn … tijdens het werken geluiden te horen zijn Mogelijke oorzaak Oplossing•Zekering of zekeringenauto-maat van de wonings- of huisinstallatie is defect.•De zekering of de zekerin-genautomaat valt meer-maals uit.•Onderbreking in de stroom-voorziening.• Zekering vervangen.• Zekeringenautomaat weer inschakelen.• Service bellen.• Stroomtoevoer controleren.Mogelijke oorzaak Oplossing•Geluiden tijdens het werken zijn altijd mogelijk (bijv. door het pompen bij de stoomvorming).Deze geluiden zijn normaal. U hoeft niets te onder-nemen.

40… na afloop van een bereidingsproces gedurende langere tijd geen water wordt afgepompt Na een stroomonderbreking Na een stroomonderbreking knippert in het display .Tijd instellen• Toetsen en gelijktijdig aantikken.• Door aan de instelknop te draaien de klok instellen.• Door drukken op de instelknop bevestigen.•De gebruikersinstellingen blijven behouden. Mogelijke oorzaak Oplossing•Het water in de stoomgene-rator wordt om veiligheids-redenen pas afgepompt als de temperatuur onder 80 °C is gedaald.• Als er nog voldoende koud water in het water-reservoir is, wordt dat automatisch in de stoom-generator gepompt. Daardoor wordt de stoomgenerator afgekoeld.• Is er niet meer voldoende koud water in het wa-terreservoir, moet gewacht worden tot de stoomgenerator vanzelf is afgekoeld (dat kan tot 30 minuten duren).

Indien u wilt verderwerken is dat zonder problemen mogelijk.Als tijdens het ontkalken een stroomonderbreking optreedt:• Aan instelknop draaien of aantikken.– Het ontkalken wordt automatisch voortgezet, waarbij de onderbroken fase wordt herhaald.

… Tips en trucs41Tips en trucsTips en trucs voor het stomenBij het stomen met 100 °C kunt u meerdere gerechten tegelijk bereiden. Zo kunt ubijv. rijst of peulvruchten samen met groenten met een soortgelijke bereidingsduurenergie- en serviesbesparend klaarmaken. Granen (bijv. rijst of gierst) en peulvruchten (bijv. linzen) kunnen met de passende hoe-veelheid vloeistof (zie tabel) direct in geschikt tafelservies (bijv. porseleinen of glazenschotel o.d.) worden bereid. Bij het stomen in de geperforeerde kookbak vermindert de eronder geschoven roest-vrijstalen plaat de hoeveelheid condensaat op de bodem van het apparaat.

Ook ge-ringe afdruppelende deeltjes van het gerecht kunnen met de roestvrijstalen plaatworden opgevangen en zo heel gemakkelijk worden schoongemaakt.Het verdient aanbeveling groenten pas na het stomen met zout, peper of specerijente kruiden.Levens-middelenGewicht levensmiddelen [g]ca. toe te voegen vloeistof [ml](naargelang de gewenste consistentie)Rijst 100 150 (zoutwater, bouillon o.d.)Gierst 100 150–200Gries 100 200–300Linzen 100 200–300Bonen 100 300

… Technische gegevens42Technische gegevensAfm. apparaat Afm. ovenruimte Afm. uitsparingHoogte: 37,8 cm 25,0 cm 38,0 cmBreedte: 54,8 cm 35,9cm 58,0 cm min.Diepte: 55,1cm 39,0 cm 55,0 cm min.Gewicht: 35 kgElektrische aansluitingAansluitwaarden 230 V~ 50 HzAangesloten vermogen: 2,2 kWElektrische spanning: 10 AVerwarmingsvermogenStoomgenerator: 2,0 kWVloerverwarming: 0,14 kWVeiligheidsconceptZolang de stroomtoevoer gegarandeerd is, wordt het apparaat permanent door deelektronische besturing bewaakt. Optredende storingen worden in het tekstdisplayaangetoond.Aanwijzingen keuringsinstitutenMaximale lading 2 kg

… Afvalverwijdering43Afvalverwijdering• Als u het apparaat weggooit, maak het dan eerst onbruikbaar.Stekker uit het stopcontact trekken c.q. aansluiting door een elektrotechnicus latendemonteren. Vervolgens het snoer van het apparaat afsnijden.• Zorg ervoor dat het apparaat volgens de regels wordt verwijderd.

44Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel• De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijke elektrici-teitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd.• Bij aansluiting, reparatie en vervangen van de gloeilamp het apparaat stroomloosmaken. De geaarde stekker uit de contactdoos trekken of de zekering uitschake-len.• Bij het ingebouwde apparaat mag geen contact mogelijk zijn met onderdelen diebij het gebruik onder spanning staan.• Het apparaat wordt met stekker geleverd en mag alleen op een reglementairgeïnstalleerde, geaarde contactdoos worden aangesloten. De installatie van eencontactdoos, het vervangen van poolleider en neutrale leider of het vervangen vande aansluitkabel mag alleen door een elektrotechnicus worden uitgevoerd, waar-bij de geldende voorschriften moeten worden nageleefd.

• Als de stekker na het inbouwen niet meer bereikbaar is, moet, om aan de gelden-de veiligheidsvoorschriften te voldoen, op de plaats van installatie een scheidings-installatie voor alle polen met een contactafstand van ten minste 3 mm aanwezigzijn.• De inbouwkast voor de combinatiestoomoven moet tot 100 °C temperatuurbesten-dig zijn. Dat geldt in het bijzonder voor fineer, kantstukken, kunststofoppervlakken,lijm en lak. De aangrenzende meubelfronten moeten tegen een temperatuur vanten minste 70 °C bestand zijn.• Het apparaat moet in elk geval horizontaal op een effen, stevige plank wordeningebouwd. De plank mag niet doorbuigen.• Als het meubel niet aan de muur is bevestigd, met een gebruikelijk hoekijzer vast-schroeven.ElektriciteitAansluiting via de stekker in een contactdoosTotaal vermogen 2,2 kWAansluitwaarden230 V, 50 HzZekering10 A

… Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel46Inbouw in de keukenmeubelsApparaat inbouwen:• Stekker in de contactdoos steken.Als nu in het display “U2” ver-schijnt, moet de stekker wordengedraaid. Als dat niet mogelijk is,moeten door een vakman de neu-trale leider en de poolleider in decontactdoos worden verwisseld.• Het apparaat volledig in de kastopeningschuiven. Daarbij de aansluitkabel van het apparaat niet inklemmen!Apparaat bevestigen:• De ovendeur openen en het apparaat metde meegeleverde schroeven - schuin inzetten- van binnen naar buiten aan het kastelementvastschroeven.