Kenwood AT910 Handleiding

veiligheidsmaatregelen●Als het pastadeeg te droog is of tesnel door de machine wordt geleid,kan de pastamaker en/of de mixerbeschadigd raken. ●Steek geen vingers of anderevoorwerpen in de toevoerbuis,behalve het meegeleverdeduwelement. ●Gebruik alleen het duwelement omhet deeg door de toevoerbuis teduwen. Duw niet te hard. ●De pastamaker nooit bevestigen ofverwijderen terwijl de mixer aanstaat. ●Voer het deeg in kleinehoeveelheden en met een gelijkmatigtempo door de buis. Laat detoevoerbuis niet vol worden. ●Wees voorzichtig bij het hanteren ofhet schoonmaken van het snij-instrument, omdat het mes scherpis. Raadpleeg de gebruiksaanwijzingvoor het keukenapparaat vooraanvullendeveiligheidswaarschuwingen.

●Dit apparaat voldoet aan de EC-richtlijn 2004/108/EC betreffende deelektromagnetische compatibiliteit enEC-bepaling 1935/2004 van27/10/2004 betreffende materialendie bestemd zijn voor contact metvoedsel. legendavultrechtertoevoerbuisapparaatrolvorm*bevestigingsmoerbevestigingsring van het snij-elementsnijmesduwelementschoonmaakinstrument*In de verpakking is de weergegevenvorm voor Maccheroni Rigatimeegeleverd. Als u één of meer vande andere vormen wilt kopen dieachterin dit boekje staan, neem dancontact op met de winkel waar u hethulpstuk hebt gekocht. voordat u het hulpstuk voorhet eerst gebruikt●De onderdelen wassen: zie‘schoonmaken’. installeren1Optioneel: het is gemakkelijker ompasta te maken als het apparaat, devorm en de ringmoer eerst metwarm water zijn voorverwarmd endaarna afgedroogd.

2Verwijder het deksel voor de uitlaatbij lage snelheid, schuif devergrendeling opzij en trek . 3Houd de vergrendeling tegen ensteek de pastamaker in hetapparaat. 4Duw de rol in het hulpstuk en draaieraan totdat er verbinding is met hetapparaat. 5Installeer de vorm. 6Monteer de bevestigingsmoer endraai deze met de hand aan. (Gebruik het duwelement niet, omdatdit alleen wordt gebruikt bij deverwijdering).

●Zorg dat de bevestigingsmoer haasthelemaal tegen het hulpstuk aan ligt. 7Zet tenslotte de vulbeker bovenopde pastamaker. Optioneel: Het snij-element kan opde gemonteerde pastamaker wordenbevestigd, zodat de pasta op degewenste lengte afgesneden kanworden. 1Met de hendel van het snij-elementnaar boven, draait u de ring iets los. Plaats het element over debevestigingsmoer en draai het zonodig, totdat het goed op hethulpstuk past. De vorm moet plattegen de voorkant van het snij-element aan liggen. 9NederlandsVouw voor het lezen de voorpagina met afbeeldingen uit.

2Houd de rand van het snij-elementvast en draai tegelijkertijd de ringvast door deze van u af te draaien. NB – Wanneer u het snij-elementplaatst of verwijdert, houdt u altijd derand van het toestel met één handvast en draai u met de andere dering vast. de pastamakergebruiken1Maak het pastadeeg volgens hetmeegeleverde recept. ●Maak het deeg niet te droog, omdatanders de pastamaker of mixerbeschadigd kan raken. Het deegmoet lijken op grove broodkruimelsof de textuur van een grovekruimeltaart. Het moeten individueleballetjes zijn die, eenmaalsamengeknepen, een deegbalvormen. 2Zet de mixer op snelheid 2-3. 3Doe wat deeg in de vultrechter. Voertelkens een klein beetje deeg doorde toevoerbuis. Zorg dat de rol leegis, voordat u doorgaat. Als detoevoerbuis verstopt raakt, gebruiktu het uiteinde van het duwelementom het deeg op de rol te duwen(gebruik alleen het duwelement enduw niet te hard).

Vul de toevoerbuisnooit tot aan de rand met deeg. 4Wanneer de pasta lang genoeg is,beweegt u de hendel op het snij-element heen en weer, om de pastaop de gewenste lengte af te snijden. Als het snij-element niet gemonteerdis, kunt u de pasta ook met een mesafsnijden. ●Verwijder het snij-element als u vanvorm wilt veranderen. Houd de randvan het snij-element altijd met éénhand vast en draai de ring met deandere naar u toe. Verwijder hetelement. Verwijder debevestigingsmoer (gebruik hetduwelement om debevestigingsmoer zo nodig los temaken) en zet het toestel eventjesop snelheid 1 om de vorm uit tewerpen. Verwijder de vorm en allezichtbare pastarestjes en bevestigdaarna de nieuwe vorm. Zet debevestigingsmoer en het snij-elementweer op hun plaats. waarschuwingDe pastamaker wordt tijdens hetgebruik heet – dit is normaal. Ditkomt omdat de pasta in het hulpstukwordt samengedrukt.

Verwijder het element. Verwijder debevestigingsmoer en gebruik hetduwelement om zo nodig de moeriets los te maken. Haal het hulpstukvan de mixer af door devergrendeling opzij te duwen en hethulpstuk van de mixer af te halen. Haal het hulpstuk uit elkaar. vormenDe vormen voor Maccheroni Rigati,Maccheroni Lisci en Bucatini kunnenuit elkaar gehaald worden. Zokunnen ze beter schoongemaaktworden . ●Maak ze onmiddellijk na elk gebruikschoon, anders droogt hetpastadeeg en dan is het veelmoeilijker om alles schoon te maken. Gebruik het schoonmaakinstrumentom alle pasta van de vormen af tehalen. Het dikke uiteinde van hetinstrument is ideaal om de groteregaten van de vorm voor deMaccheroni Rigati schoon te maken,terwijl het dunnere uiteinde geschiktis om de andere vormen schoon temaken. Was de vormen in zeepsop. Droog ze goed af. 10.

rol●Dompel de rol niet onder in water.●Veeg de rol schoon en droog hemaf.vultrechter, ringmoer,apparaat, duwelement, snij-element.●Verwijder al het pastadeeg en wasdeze zo nodig in warm zeepsop af.Daarna goed drogen. onderhoud enklantenservice●Als het snoer beschadigd is, moethet om veiligheidsredenen doorKENWOOD of een door KENWOODgeautoriseerd reparatiebedrijfvervangen worden.Als u hulp nodig hebt met:●het gebruik van uw apparaat of●onderhoud en reparatiekunt u contact opnemen met dewinkel waar u het apparaat gekochthebt.BELANGRIJKE INFORMATIEVOOR DE CORRECTEVERWERKING VAN HETPRODUCT INOVEREENSTEMMING MET DEEUROPESE RICHTLIJN2002/96/EC Aan het einde van de levensduur van hetproduct mag het niet samen met hetgewone huishoudelijke afval wordenverwerkt.

Het moet naar een speciaalcentrum voor gescheiden afvalinzamelingvan de gemeente worden gebracht, ofnaar een verkooppunt dat deze serviceverschaft. Het apart verwerken van eenhuishoudelijk apparaat voorkomtmogelijke gevolgen voor het milieu en degezondheid die door een ongeschikteverwerking ontstaan en zorgt ervoor datde materialen waaruit het apparaatbestaat, teruggewonnen kunnen wordenom een aanmerkelijke besparing vanenergie en grondstoffen te verkrijgen.Om op de verplichting tot gescheidenverwerking van elektrische huishoudelijkeapparatuur te wijzen, is op het producthet symbool van een doorgekruistevuilnisbak aangebracht.11

recept voor gewoonpastadeegAangeraden wordt 00-bloem tegebruiken, maar als dit nietverkrijgbaar is, dan is gewoon bloemook goed. Weeg de ingrediëntenzorgvuldig, omdat deeg dat te droogis schade kan veroorzaken aan hethulpstuk en/of de mixer. Maar als demengeling een deegbal vormt, dan iser te veel vloeistof toegevoegd. 200 gr 00-bloem100 gr geklopt ei (ca. 2 medium eieren)BereidingswijzeDoe de bloem in de kom en bevestigde K-garde. Voeg er het geklopte eigeleidelijk aan toe op de minimumsnelheid, die langzaam tot 1 wordtverhoogd. Meng 30-45 secondenlang en schraap dan de zijkanten af. Ga het deeg dan nog eens 30seconden lang mengen. Hetmengsel moet lijken op grovebroodkruimels of de textuur van eengrove kruimeltaart. Het moetenindividuele balletjes zijn die, eenmaalsamengeknepen, een deegbalvormen.

pasta met een smaakjekruidenpastaGebruik het bovenstaande recept,maar voeg 20 ml gewassen enfijngehakte kruiden, zoals peterselie,aan het geklopte ei toe. volkoren – vervang de bloem metgewone volkorenbloem verdi – Vervang 30 ml geklopt eimet 30 ml gepureerde spinazie. eiloze pasta200 gr 00-bloemeen snufje zout25 ml maagdelijke olijfolieca. 100 ml waterVolg het recept voor gewoonpastadeeg, waarbij u het zout aande bloem toevoegt en u het eivervangt met de olie en het water. Japanse Sobaboekweitpasta- Ideaal voor mensen die eenglutenvrij dieet volgen. 300 gr boekweitmeel150 gr geklopt eiVolg het recept voor gewoonpastadeeg. Duw de mengeling door depastamaker waar het Bigoli schermop is bevestigd en snij de pasta tothandzame stukjes. Kook de pasta inkokend water. Udonpasta350 gr bloem140 ml koud water20 gr zoutRoer het zout in het water, totdat hetis opgelost.

Volg het recept voor gewoonpastadeeg, waarbij u het opgeklopteei met het zoute water vervangt. Duw de mengeling door depastamaker waar het Bigoli schermop is bevestigd en snij de pasta tothandzame stukjes. Kook ca. 5minuten lang in ongezouten kokendwater. De pasta moet stevig, maarzacht zijn.

de pasta kokenVoordat u de pasta kookt, kunt u depasta enige tijd laten drogen – max. een uur voordat u de pasta gaatkoken. Dit varieert al naar gelanghet soort pasta dat u hebt gemaakt. 1Breng een pan tot driekwart gevuldmet water aan de kook. Voeg naarsmaak zout toe. 2Leg de pasta in het kokende wateren roer af en toe. Kook de pasta,totdat hij al dente is. Dit betekent datde pasta zacht is, en toch stevig omin te bijten. Gewoonlijk duurt dit 1-10minuten, maar dit hangt van hetsoort pasta en van het gewensteeindresultaat af. Controleer de pastaregelmatig, aangezien de pastaenige tijd door blijft koken wanneerde pan van het vuur gehaald is. ●Voeg nooit olie aan het water toe,omdat de pasta daardoor glibberigwordt, waardoor de saus er nietgoed aan blijft kleven. een pastasaus kiezenHet is belangrijk dat u de juiste sausvoor de soort pasta kiest.

Buisvormige pastastukjes zijngeschikt voor dikkere sauzen, terwijllange slierten uitstekendtomatensaus en sauzen metzeervruchten absorberen zonderzacht te worden. Dikkerepastavormen passen gewoonlijkgoed bij sauzen met een sterkeresmaak. koekjesmaker (AT910014)Zie de achterpagina voor eenafbeelding van de koekjesmaker. 1Maak één van de volgendekoekjesrecepten en leg het deeg inde koelkast, zodat het stevigerwordt. ●Gebruik kleine eieren, anders wordthet deeg te zacht. 2Haal het vormelement van hethulpstuk af. Zet de pastamaker enhet koekjeshulpstuk in elkaar, waarbijde gleufjes van het hulpstuk aanweerszijden komen te zitten. Monteer de pastamaker pluskoekjeshulpstuk op de mixer. (Hetsnijelement is niet geïnstalleerd. )3Schuif het vormelement in degleufjes aan weerszijden van hetkoekjeshulpstuk en zorg dat degewenste vorm midden voor het gatzit.

Vraag Antwoord/tipDe pasta ziet er ruw uit ●De schermen/vormen zijn van een speciaal soort brons gemaakt. Eén kenmerk van brons is dat de pasta er een ruw oppervlak door krijgt, wat goed is, omdat de saus die erbij wordt geserveerd dan goed aan de pasta blijft klevenDe kwaliteit van de verkregen ●Dit is normaal, maar kan zoveel pasta varieert telkens mogelijk voorkomen worden door:-- te zorgen dat het deeg een gelijkmatige consistentie heeft.- het deeg op een gelijkmatig tempo aan de pastamaker toe te voegen- te zorgen dat al het deeg in één stuk door de pastamaker wordt geduwd.- te zorgen dat het deeg niet kan uitdrogen.Er komt geen pasta uit de gaatjes ●Zorg dat de vormen schoon zijn.

Als er opgedroogde pasta in de gaatjes zit, kan er geen pasta uit komen.●Als Controleer of de toevoerbuis verstopt is.●Gebruik het duwelement om de pasta op de rol te duwen.De vormen zijn moeilijk schoon ●Maak de vormen onmiddellijk na elk te maken gebruik schoon. Zorg dat er geen deeg in of op de vorm opdroogt.●Gebruik het meegeleverde instrument. Het dikke uiteinde van het instrument is ideaal om de grotere gaten van de vorm voor de Maccheroni Rigati schoon te maken, terwijl het dunnere uiteinde geschikt is om de andere vormen schoon te maken.De pastavormen zijn gekarteld ●Soms zijn de eerste pastavormpjes gekarteld. Duw het deeg met een constant tempo op de rol, en pas dit tempo aan. Zorg dat het apparaat, de vorm en de ringmoer goed met heet water voorverwarmd zijn.De vorm past niet op de rol ●Controleer of er droog pastadeeg van eerdere tests in het middengat van de vorm zit.

Vraag Antwoord/tipDe toevoerbuis raakt telkens verstopt ●Voeg telkens een kleine hoeveelheid pastadeeg toe en dan alleen wanneer de toevoerbuis leeg is.●Het deeg is te nat.●Gebruik het uiteinde van het duwelement om het deeg door de toevoerbuis te duwen. (Als u de vultrechter verwijdert, kunt u met het duwelement lager in de toevoerbuis geraken.)●Varieer de snelheid waarmee het deeg wordt toegevoegd.Het snij-element is moeilijk te ●Laat het hulpstuk ca. 30 min. verwijderen afkoelen.Het snij-element past niet goed ●Zorg dat de metalen ring gedeeltelijk van de plastic kern losgedraaid is, voordat u hem op het hulpstuk drukt.16