Jura WE8 Espresso apparaat Handleiding

3InhoudsopgaveWaarschuwingenJ WAARSCHUWINGJ VOORZICHTIGNeem altijd de informatie in acht die met VOORZICHTIG of WAARSCHUWING met waarschuwingspictogram gemarkeerd is. Het signaalwoord WAARSCHUWING wijst u op mogelijk gevaar voor ernstige verwondingen, het signaalwoord VOORZICHTIG wijst u op mogelijk gevaar voor lichte verwondingen. VOORZICHTIG VOORZICHTIG duidt op een situatie die tot een beschadiging van het apparaat kan leiden. Gebruikte symbolenTVerzoek tot actie. Hier wordt u verzocht een handeling uit te voeren. EAanwijzingen en tips om het gebruik van de JURA nog makkelijker te maken. “Koffie” DisplayBeschrijving van de symbolen 5 Onderhoud 31Apparaat spoelen. 31Melksysteem spoelen. 31Melksysteem reinigen. 32Uitloop voor microschuim demonteren en spoelen. 33Profi-uitloop voor microschuim demonteren en spoelen. 34Filter plaatsen. 34Filter vervangen. 35Apparaat reinigen.

6Belangrijke aanwijzingenBelangrijke aanwijzingenDit apparaat is bestemd voor gebruik door vakkun-dig of geschoold personeel in winkels, in de lichte industrie alsmede in agrarische bedrijven, of voor commercieel gebruik door leken. Het is bedoeld voor de koffiebereiding en het opwarmen van melk en water. Ieder ander gebruik wordt beschouwd als oneigenlijk gebruik. JURA Elektroapparate AG kan niet aansprakelijk worden gesteld voor de gevol-gen van oneigenlijk gebruik.Lees deze gebruiksaanwijzing vóór gebruik van het apparaat volledig door en neem de aanwijzingen in acht. De garantie vervalt bij beschadigingen of gebreken die resulteren uit het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing. Bewaar deze gebruiks-aanwijzing in de nabijheid van het apparaat en geef deze door aan volgende gebruikers.De JURA mag uitsluitend door geïnstrueerde per-sonen worden gebruikt.

Leken moeten tijdens gebruik in de gaten worden gehouden.Lees onderstaande belangrijke veiligheidsaanwij-zingen aandachtig door en neem deze in acht.Zo voorkomt u levensgevaar door een elektrische schok: UNeem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met een beschadigd netsnoer in gebruik. UZijn er tekenen die duiden op beschadigingen, bijvoorbeeld brandlucht, dient het apparaat onmiddellijk van het stroomnet losgekoppeld Eigenlijk gebruik Voor uw veiligheid J

7Belangrijke aanwijzingente worden en dient u contact met de JURA ser-vice op te nemen. UAls het netsnoer van dit apparaat wordt beschadigd, moet het worden vervangen door een speciaal netsnoer dat direct bij JURA of bij een geautoriseerd JURA servicecenter verkrijg-baar is. UZorg ervoor dat de JURA en het netsnoer zich niet in de buurt van hete oppervlakken bevin-den. UZorg ervoor dat het netsnoer niet wordt afge-klemd of langs scherpe randen schuurt. UOpen en repareer het apparaat nooit zelf. Breng geen wijzigingen aan het apparaat aan die niet in deze gebruiksaanwijzing zijn beschreven. Het apparaat bevat stroomvoe-rende onderdelen. Na het openen bestaat levensgevaar. Reparaties mogen uitsluitend door geautoriseerde JURA servicecenters met originele onderdelen en accessoires worden uitgevoerd.

UOm het apparaat volledig en veilig van het stroomnet los te koppelen, schakelt u de JURA eerst uit met de toets Aan/Uit. Trek pas dan de netstekker uit het stopcontact.Verschroeiingen en verbrandingen aan de uitlopen en de uitloop voor microschuim zijn mogelijk: UPlaats het apparaat buiten het bereik van kin-deren. URaak geen hete onderdelen aan. Gebruik de hiervoor bestemde handgrepen.

8Belangrijke aanwijzingen ULet erop dat de uitloop voor microschuim cor-rect gemonteerd en schoon is. Bij een niet cor-recte montage of verstoppingen kunnen de uitloop voor microschuim of onderdelen ervan losraken.Een beschadigd apparaat is niet veilig en kan ver-wondingen en brand veroorzaken. Om schade en mogelijk gevaar voor verwonding en brandgevaar te voorkomen: ULaat het netsnoer nooit los naar beneden han-gen. Het netsnoer kan een struikelblok vor-men of beschadigd raken. UBescherm de JURA tegen weersinvloeden zoals regen, vorst en direct zonlicht. UDompel de JURA, het netsnoer en de aanslui-tingen niet in water. UPlaats de JURA en de afzonderlijke onderdelen ervan niet in de vaatwasser. USchakel de JURA vóór reinigingswerkzaamhe-den uit met de toets Aan/Uit. Veeg de JURA altijd vochtig maar nooit nat af en bescherm het apparaat tegen constant spatwater.

UHet apparaat alleen op de netspanning aan-sluiten zoals weergegeven op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de onderzijde van uw JURA. Overige technische gegevens vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofd-stuk 9 “Technische gegevens”). USluit de JURA direct op een vaste contactdoos aan. Bij het gebruik van meervoudige contact-dozen of verlengsnoeren bestaat gevaar voor oververhitting.

9Belangrijke aanwijzingen UGebruik uitsluitend originele onderhoudspro-ducten van JURA. Niet expliciet door JURA aan-bevolen producten kunnen het apparaat beschadigen. UGebruik geen koffiebonen die met hulpstoffen zijn behandeld of zijn gekaramelliseerd. UVul het waterreservoir uitsluitend met koud, vers water. USchakel het apparaat bij langdurige afwezig-heid met de toets Aan/Uit uit en trek de net-stekker uit het stopcontact. UKinderen mogen reinigings- en onderhouds-werkzaamheden uitsluitend onder toezicht van een verantwoordelijke persoon uitvoeren. ULaat kinderen niet met het apparaat spelen. UKinderen onder acht jaar uit de buurt van het apparaat houden resp. permanent in de gaten houden. UKinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat uitsluitend zonder toezicht bedienen als de veilige omgang met het apparaat uitgelegd is.

Kinderen moeten mogelijke gevaren door een foutieve bediening kunnen herkennen en begrijpen.Personen, inclusief kinderen, die vanwege hun Ufysieke, zintuiglijke of verstandelijke vaardig-heden of Uonervarenheid of onwetendheidniet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, mogen het apparaat niet zonder toezicht of instruc-tie van een verantwoordelijke persoon gebruiken.

10Belangrijke aanwijzingenVeiligheid bij het gebruik van de CLARIS Smart-filterpatroon: UBewaar de filterpatronen op een voor kinderen onbereikbare plaats. UBewaar de filterpatronen op een droge plaats en in de gesloten verpakking. UBescherm de filterpatronen tegen warmte en direct zonlicht. UGebruik geen beschadigde filterpatronen. UOpen geen filterpatronen.

111 Voorbereiden en in gebruik nemen1 Voorbereiden en in gebruik nemenNeem een kijkje op onze website.Op de website van JURA (www.jura.com) kunt u een beknopte gebruiksaanwijzing voor uw apparaat downloaden. Bovendien vindt u interessante en actuele informatie over uw JURA en het thema koffie. Let bij het plaatsen van uw JURA op de volgende punten: UZet de JURA op een horizontale, voor water ongevoelige plaats. UKies de plaats voor uw JURA zo dat deze is beschermd tegen oververhitting. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet afgedekt worden.Koffiebonen die met hulpstoffen (bijv.

suiker) zijn behandeld als-mede gemalen en gevriesdroogde koffie beschadigen de molen.T Vul het bonenreservoir uitsluitend met gebrande koffiebonen zonder nabehandeling.T Verwijder het aroma-beschermdeksel.T Verwijder eventuele verontreinigingen of vreemde voorwer-pen in het bonenreservoir.T Vul het bonenreservoir met koffiebonen en sluit het aroma-beschermdeksel.Tijdens de eerste inbedrijfstelling moet u de waterhardheid instel-len. Als u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, kunt u deze aanvankelijk bepalen. Gebruik hiervoor het tot de leverings-omvang behorende Aquadur®-teststaafje.T Houd het teststaafje kort (1seconde) onder stromend water. Schud het water eraf.T Wacht ca. 1minuut.JURA op internet Apparaat plaatsen Bonenreservoir vullen VOORZICHTIGWaterhardheid bepalen

121 Voorbereiden en in gebruik nemenT Lees de waterhardheidsgraad af aan de hand van de verkleu-ringen van het Aquadur®-teststaafje en de beschrijving op de verpakking.Tijdens de eerste inbedrijfstelling kunt u kiezen of u de JURA met of zonder CLARIS Smart-filterpatroon wilt gebruiken. Wij adviseren bij een waterhardheid van meer dan 10°dH (totale hardheid) een filter-patroon te gebruiken.Levensgevaar door elektrische schokken bij gebruik met een defect netsnoer.T Neem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met beschadigd netsnoer in gebruik.Voorwaarde:het bonenreservoir is gevuld.T Sluit het netsnoer op het apparaat aan.T Steek de netstekker in een stopcontact.T Druk op de toets Aan/Uit Q om de JURA in te schakelen.“Sprachauswahl” EOm de overige talen weer te geven, drukt u op de toets “>” (rechts onder).T Druk op de toets van de gewenste taal, bijv.

“Nederlands”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen” om de instelling te bevestigen.“Waterhardheid” EAls u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, moet u deze eerst bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).T Druk op de toets “” om de instelling van de water-hardheid te wijzigen, bijv. in “25°dH”.Eerste inbedrijfstelling J WAARSCHUWING

131 Voorbereiden en in gebruik nemenT Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Filterfunctie” EKies hier of u uw JURA met of zonder CLARIS Smart-filterpa-troon wilt gebruiken.Gebruik met filterpatroon: ga direct verder met de volgende para-graaf (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Eerste inbedrijfstelling met activering van de filterpatroon”).Gebruik zonder filterpatroon (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Eerste inbedrijfstelling zonder activering van de filterpatroon”).Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Plaats een bakje (min.

300ml) onder de uitloop voor micro-schuim en de koffie-uitloop.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Plaats het meegeleverde verlengstuk voor de filterpatroon boven op een CLARIS Smart-filterpatroon.T Klap de filterhouder open.T Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Sluit de filterhouder. Deze klikt hoorbaar dicht.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug. EHet apparaat herkent automatisch dat u zojuist de filterpa-troon hebt geplaatst.Eerste inbedrijfstelling met activering van de filterpatroon VOORZICHTIG

141 Voorbereiden en in gebruik nemen“Filterfunctie” / “Opgeslagen”“Filter wordt gespoeld”, er stroomt water uit de uitloop voor microschuim.De filterspoeling stopt na ca. 300ml automatisch.“Systeem wordt gevuld”, het systeem wordt met water gevuld.“Restwaterbak legen”T Leeg de restwaterbak en de koffieresidubak en plaats deze weer terug.“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld.De spoeling stopt automatisch. Uw JURA is nu klaar voor gebruik. EOp het startscherm worden de producten weergegeven die u kunt bereiden. Druk op de toets “>” om meer producten weer te geven.

EAls de filter actief is, wordt dit onderaan de display weergege-ven door een blauw filtersymbool.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Druk op de toets “Geen filter”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Waterreservoir vullen”T Plaats één bakje onder de koffie-uitloop en één bakje onder de uitloop voor microschuim.Eerste inbedrijfstelling zonder activering van de filterpatroon VOORZICHTIG

151 Voorbereiden en in gebruik nemenT Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.“Systeem wordt gevuld”, het systeem wordt met water gevuld.“Apparaat warmt op”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld.De spoeling stopt automatisch. Uw JURA is nu klaar voor gebruik. EOp het startscherm worden de producten weergegeven die u kunt bereiden. Druk op de toets “>” om meer producten weer te geven.Uw JURA zorgt voor romig zachte melkschuim met fijne poriën en een perfecte consistentie. Het belangrijkste criterium voor het opschuimen van de melk is een melktemperatuur van 4 – 8 °C. Wij adviseren daarom een melkkoeler of een isoleer-melkhouder te gebruiken.T Verwijder de beschermkap van de uitloop voor micro-schuim.T Sluit de melkslang op de uitloop voor microschuim aan.

162 Bereiding2 Bereiding EOp de display worden vier producten weergegeven die u kunt bereiden. Druk op de toets “>” om meer producten weer te geven. EU kunt de bereiding van een koffiespecialiteit of van heet water tijdens de bereiding te allen tijde stoppen. Druk hier-voor op de toets “Annuleren”. ETijdens het maalproces kunt u de koffiesterkte van de produc-ten wijzigen door de toetsen “” in te drukken. ETijdens de bereiding kunt u de vooraf ingestelde hoeveelhe-den (bijv. water- en melkhoeveelheid) wijzigen door de toet-sen “” in te drukken.Koffie smaakt het beste als deze heet is. Een koud porseleinen kopje onttrekt niet alleen warmte aan de drank, maar doet eveneens afbreuk aan de smaak. Wij adviseren daarom de kopjes voor te ver-warmen. Alleen in voorverwarmde kopjes kan het aroma van de kof-fie zich volledig ontplooien.

Een kopjeswarmer van JURA is verkrijg-baar bij uw geautoriseerde dealer.In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid permanente instellingen voor alle producten aan te brengen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen aanpassen”).Uw JURA bereidt een latte macchiato, cappuccino en flat white met één druk op de knop. Het glas of het kopje hoeft hierbij niet te wor-den verplaatst. EDit hoofdstuk is van toepassing op de Profi-uitloop voor microschuim en de uitloop voor microschuim.Voorbeeld:zo bereidt u een latte macchiato.Voorwaarde:de melk is op de uitloop voor microschuim aangeslo-ten.Latte macchiato, cappuccino en andere koffiespecialiteiten met melk

172 BereidingT Plaats een glas onder de uitloop voor microschuim. EAls u de Profi-uitloop voor microschuim gebruikt, draai het instelwiel dan naar het gedeelte Melkschuimé.T Druk op de toets “Latte macchiato”.“Latte macchiato”, de vooraf ingestelde melkschuimhoe-veelheid stroomt in het glas. EEr volgt een korte pauze waarin de warme melk zich van het melkschuim scheidt. Zo kunnen de kenmerkende lagen van een latte macchiato ontstaan. De lengte van deze pauze kunt u in de programmeerstand vastleggen (zie Hoofdstuk 4 “Per-manente instellingen in de programmeerstand – Productin-stellingen aanpassen”).De koffiebereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveel-heid voor de espresso stroomt in het glas. De bereiding stopt automatisch.

Uw JURA is weer klaar voor gebruik.Voor een correcte werking van de uitloop voor microschuim moet u deze dagelijks reinigen als u melk heeft bereid (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Voorbeeld:zo bereidt u een koffie.T Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.T Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de koffiesterkte worden weer-gegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Uw JURA is weer klaar voor gebruik.Ristretto, espresso en koffie

182 BereidingVoor de bereiding van twee koffiespecialiteiten dient de desbe-treffende bereidingstoets twee keer ingedrukt te worden (binnen ca. 1 seconde).Voorbeeld:zo bereidt u twee espressi.T Plaats twee kopjes onder de koffie-uitloop.T Druk twee keer op de toets “Espresso” (binnen 1 seconde) om de bereiding te starten.“Twee espressi”, de vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in de kopjes.De bereiding stopt automatisch. Uw JURA is weer klaar voor gebruik. EDit hoofdstuk is van toepassing op de Profi-uitloop voor microschuim en de uitloop voor microschuim.Voorwaarde:de melk is op de uitloop voor microschuim aangeslo-ten.T Plaats een kopje onder de uitloop voor microschuim. EAls u de Profi-uitloop voor microschuim gebruikt, draai het instelwiel dan naar de stand Melkschuimé.

EAls u warme melk wilt bereiden, zet het instelwiel van de Profi-uitloop voor microschuim dan in de stand Melkè.T Druk op de toets “Melkschuim”.“Melkschuim”, het melkschuim wordt bereid. De vooraf ingestelde hoeveelheid stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Uw JURA is weer klaar voor gebruik.Voor een correcte werking van de uitloop voor microschuim moet u deze dagelijks reinigen als u melk heeft bereid (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Via de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de mogelijkheid om een tweede, bijvoorbeeld cafeïnevrije koffie te gebruiken. EDoe er nooit meer dan twee afgestreken maatschepjes gema-len koffie in.Twee ristretti, twee espressi en twee koffie Melkschuim Gemalen koffie

192 Bereiding EGebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor kan het systeem verstopt raken, waardoor de koffie nog maar druppelsgewijs doorloopt. EAls u er te weinig gemalen koffie in heeft gedaan, wordt “Te weinig gemalen koffie” weergegeven en stopt de JURA het proces. EDe gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca. 1 minuut na het vullen van de gemalen koffie worden bereid.

Anders breekt de JURA het proces af en is weer klaar voor gebruik.De bereiding van alle koffiespecialiteiten met gemalen koffie gaat altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo bereidt u een espresso met gemalen koffie.T Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.T Open de afdekking van de poederschacht voor gemalen kof-fie.“Gemalen koffie” / “Gemalen koffie bijvullen”T Doe een afgestreken maatschepje gemalen koffie in de vul-trechter.T Sluit de afdekking van de vultrechter.T Druk op de toets “Espresso”.De bereiding start. “Espresso”, de vooraf ingestelde water-hoeveelheid voor de espresso stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Uw JURA is weer klaar voor gebruik.U kunt de waterhoeveelheid voor alle producten zeer eenvoudig en permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen. Stel de hoe-veelheid één keer in zoals beschreven in het volgende voorbeeld.

202 BereidingT Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.T Druk op de toets “Koffie” en houd deze ingedrukt tot “Gewenste hoeveelheid bereikt? Toets indrukken” ver-schijnt.T Laat de toets “Koffie” los.De bereiding start en de koffie stroomt in het kopje.T Druk op een willekeurige toets (met uitzondering van de toets “Annuleren”) zodra zich voldoende koffie in het kopje bevindt.De bereiding stopt. Op de display verschijnt kort “Opgesla-gen”. De ingestelde waterhoeveelheid voor een kopje koffie is permanent opgeslagen. Uw JURA is weer klaar voor gebruik. EU kunt deze instelling te allen tijde wijzigen door het proces te herhalen.

EU kunt de hoeveelheden van alle producten ook in de pro-grammeerstand permanent instellen (zie Hoofdstuk 4 “Per-manente instellingen in de programmeerstand – Productin-stellingen aanpassen”).U kunt de molen traploos aanpassen aan de brandingsgraad van uw koffie.Als u de maalgraad bij stilstaande molen instelt, kan de draaiknop maalgraadinstelling worden beschadigd.T Verstel de maalgraad alleen bij draaiende molen.De juiste maalgraadinstelling herkent u aan het feit dat de koffie gelijkmatig uit de koffie-uitloop stroomt. Bovendien ontstaat een fijne, dikke crèmelaag.Voorbeeld:zo wijzigt u de maalgraad tijdens de bereiding van een espresso.T Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.T Open de afdekking van de draaiknop maalgraadinstelling.T Druk op de toets “Espresso” om de bereiding te starten.Molen instellen VOORZICHTIG

212 BereidingT Zet de draaiknop maalgraadinstelling in de gewenste stand terwijl de molen draait.De vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in het kopje. De bereiding stopt automatisch.T Sluit de afdekking van de draaiknop maalgraadinstelling.Gebruik het heetwaterpijpje om een perfecte waterstroom te ver-krijgen.Verbrandingsgevaar door hete waterspetters.T Voorkom direct contact met de huid.T Plaats een kopje onder het heetwaterpijpje.T Druk op de toets “Heet water”.“Heet water”, de vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Uw JURA is weer klaar voor gebruik.Heet water J VOORZICHTIG

223 Dagelijks gebruik3 Dagelijks gebruikHet dagelijkse onderhoud van het apparaat en de hygiëne in de omgang met koffie en water zijn van cruciaal belang voor een con-stant perfect koffieresultaat in het kopje. U dient het water daarom dagelijks te verversen.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Open de afdekking van het waterreservoir.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.T Sluit de afdekking van het waterreservoir.T Plaats een bakje onder de koffie-uitloop.T Druk op de toets Aan/Uit Q om de JURA in te schakelen.“Welkom bij JURA”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven.

Uw JURA is nu klaar voor gebruik.Om lang plezier van uw JURA te hebben en altijd van de optimale koffiekwaliteit te kunnen genieten, moet het apparaat dagelijks wor-den onderhouden.T Trek de restwaterbak eruit.T Leeg de koffieresidubak en de restwaterbak. Spoel beide met warm water. ELeeg de koffieresidubak altijd bij een ingeschakeld apparaat. Alleen op deze manier wordt de koffieresiduteller weer gere-set.T Plaats de koffieresidubak en de restwaterbak weer.Waterreservoir vullen VOORZICHTIGApparaat inschakelen Dagelijks onderhoud

233 Dagelijks gebruikT Spoel het waterreservoir met schoon water.T Reinig de uitloop voor microschuim (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).T Verwijder de melkslang en spoel deze grondig onder stro-mend water.T Demonteer en spoel de uitloop voor microschuim (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Uitloop voor microschuim demonteren en spoelen”).T Veeg het apparaat van buiten af met een schone, zachte en vochtige doek (bijv. microvezeldoek).Voer de volgende onderhoudsmaatregelen regelmatig resp. indien nodig uit: UOm hygiënische redenen adviseren wij de melkslang en de vervangbare melkuitloop regelmatig (ca. om de 3 maanden) te vervangen. Onderdelen zijn verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer. UReinig de binnenwanden van het waterreservoir, bijvoorbeeld met behulp van een borstel.

Meer informatie over het water-reservoir vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Waterreservoir ontkalken”). UAan de boven- en de onderzijde van het kopjesplateau kun-nen zich residuen van melk en koffie afzetten. Reinig het kop-jesplateau in dit geval.Bij het uitschakelen van de JURA wordt het systeem automatisch gespoeld als een koffiespecialiteit is bereid.T Plaats één bakje onder de koffie-uitloop en één bakje onder de uitloop voor microschuim.T Druk op de toets Aan/Uit Q. EAls melk is bereid, wordt u verzocht een melksysteemreini-ging uit te voeren (“Melksysteemreiniging”). Na 10 seconden wordt het uitschakelproces automatisch voortgezet. EAls melk is bereid, de melksysteemreiniging echter niet is gestart, wordt eerst het melksysteem gespoeld (“Melksys-teem wordt gespoeld”).“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. Het proces stopt automatisch.

De vol-gende instellingen kunt u aanbrengen:Programmapunt Subpunt Toelichting“1/6” “Reiniging”,“Ontkalking”,“Melksysteemreiniging”,“Filter” (alleen als filter is geactiveerd)T Start hier het aangevraagde onderhoudspro-gramma.“2/6” “Melksysteemspoeling”,“Koffiespoeling”,“Informatie”T Start hier het gewenste onderhoudsprogramma of vraag informatie op over de noodzakelijke onderhoudsmaatregelen.“3/6” “Expertmodus” T Kies uw instellingen voor de koffiespecialiteiten alsmede voor heet water.“Aanpassen vulhoeveel-heid”T Blokkeer de functie »Waterhoeveelheid perma-nent aan de grootte van de kopjes aanpassen«.“Eenmalige instellingen” T Definieer of de eenmalige instellingen tijdens de bereiding toegestaan dienen te worden of niet.“Blokkeren/vrijgeven” T Blokkeer afzonderlijke producten of geef deze weer vrij.“4/6” “Taalkeuze” T Kies uw taal.“Eenheden” T Kies de eenheid van de waterhoeveelheid.“Uitschakelen na” T Stel in na welke tijd de JURA automatisch uitgeschakeld dient te worden.“Melksysteemspoeling” T Wijzig de instelling voor de melksysteemspoe-ling.“5/6” “Waterhardheid” T Stel de waterhardheid in.“6/6” “Bereidingsteller”,“Dagteller”,“Onderhoudsteller”,“Versie”T Behoud het overzicht over alle bereide produc-ten en vraag het aantal uitgevoerde onderhouds-programma's op.

254 Permanente instellingen in de programmeerstandIn het programmapunt “Expertmodus” kunt u individuele instellin-gen voor alle koffiespecialiteiten en voor heet water aanbrengen. De volgende instellingen kunt u permanent aanbrengen:Product Koffiesterkte Hoeveelheid Temperatuur“Ristretto”,“Espresso”8 niveaus Koffie: 15ml–80ml normaal, hoog“Koffie” 8 niveaus Koffie: 25ml–240ml normaal, hoog“Twee ristretti”,“Twee espressi”,“Twee koffie”– Koffie: de ingestelde hoeveelheid van het product wordt verdubbeld.net als bij een afzonderlijk product“Flat White” 8 niveaus Koffie: 25ml–240mlMelk: 3sec.–120sec.normaal, hoog“Cappuccino”,“Latte macchiato”8 niveaus Koffie: 25ml–240mlMelk: 3sec.–120sec.Pauze: 0sec.–60sec.normaal, hoog“Melkschuim” – Melk: 3sec.–120sec.

–“Heet water” – Water: 25ml–450ml laag, normaal, hoogDe permanente instellingen in de programmeerstand gaan altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo wijzigt u de koffiesterkte van één koffie.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “3/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Expertmodus”.“Expertmodus” EIn de volgende stap kiest u de toets van het product waarvoor u de instelling wilt aanbrengen. Hierbij wordt geen product bereid. EOm meer producten weer te geven, drukt u op de toets “>” (rechts onder).T Druk op de toets “Koffie”.“Koffie”T Druk op de toets “Koffiesterkte”.“Koffie” en de koffiesterkte worden weergegeven.Productinstellingen aanpassen

264 Permanente instellingen in de programmeerstandT Druk op de toets “” om de instelling van de kof-fiesterkte te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Koffie”T Druk gedurende ca. 2 seconden op de toets “” om de pro-grammeerstand te verlaten.In het programmapunt “3/6” / “Aanpassen vulhoeveelheid” kunt u de volgende instellingen aanbrengen: U“Actief”: de functie “Waterhoeveelheid permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen” is geactiveerd. U kunt de waterhoeveelheid aanpassen aan de grootte van de kopjes door de desbetreffende bereidingstoets lang in te drukken. U“Inactief”: de functie “Waterhoeveelheid permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen” is gedeactiveerd.

De water-hoeveelheid kan niet aan de grootte van de kopjes worden aangepast door de desbetreffende bereidingstoets lang in te drukken.Voorbeeld:zo blokkeert u de functie “Waterhoeveelheid permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen”.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “3/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Aanpassen vulhoeveelheid”.“Aanpassen vulhoeveelheid”T Druk op de toets “Inactief”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“3/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.In het programmapunt “3/6” / “Eenmalige instellingen” kunt u de volgende instellingen aanbrengen: U“Actief”: het aanbrengen van eenmalige instellingen tijdens de bereiding (bijv.

274 Permanente instellingen in de programmeerstand U“Inactief”: tijdens de bereiding kunnen geen eenmalige instel-lingen worden aangebracht. Het desbetreffende product wordt bereid zoals in de programmeerstand (“3/6” / “Expert-modus”) ingesteld.

Voorbeeld:zo stelt u in dat de eenmalige instellingen tijdens de bereiding geblokkeerd zijn.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “3/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Eenmalige instellingen”.“Eenmalige instellingen”T Druk op de toets “Inactief”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“3/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.In het programmapunt “3/6” / “Blokkeren/vrijgeven” kunt u bij alle producten afzonderlijk vastleggen of de desbetreffende bereiding mogelijk dient te zijn of niet.Voorbeeld:zo stelt u in dat de bereiding van heet water niet moge-lijk is.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “3/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Blokkeren/vrijgeven”.“Blokkeren/vrijgeven” EHet slotje bij de productnaam geeft aan of het desbetreffende product geblokkeerd of vrijgegeven is.

Als het slotje gesloten is, is de bereiding van het product niet mogelijk.T Druk meermaals op de toets “>” tot het product “Heet water” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Heet water”.Het slot is gesloten. Heet water kan nu niet meer worden bereid.Producten blokkeren en vrijgeven

Als de functie is geactiveerd, wordt uw JURA na de laatste handeling op het apparaat na de ingestelde tijd automatisch uitge-schakeld.Het automatisch uitschakelen kunt u instellen op 15 minuten, 30minuten of 1–9uur.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “4/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Uitschakelen na”.“Uitschakelen na”T Druk op de toets “” om de uitschakeltijd te wijzi-gen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“4/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.In het programmapunt “4/6”/ “Melksysteemspoeling” kunt u de vol-gende instellingen aanbrengen: U“Handmatig”: De melksysteemspoeling wordt 10 minuten na de bereiding van een koffiespecialiteit met melk verlangd.

294 Permanente instellingen in de programmeerstandT Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“4/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.Hoe harder het water, des te vaker moet de JURA worden ontkalkt. Daarom is het belangrijk de juiste waterhardheid in te stellen.De waterhardheid is al tijdens de eerste inbedrijfstelling ingesteld.

U kunt deze instelling te allen tijde wijzigen.De totale waterhardheid kan traploos worden ingesteld tussen 1°dH en 30°dH.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “5/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Waterhardheid”.“Waterhardheid”T Druk op de toets “” om de instelling van de water-hardheid te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“5/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.Voorbeeld:zo wijzigt u de eenheid van de waterhoeveelheid van “ml” in “oz”.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “4/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Eenheden”.“Eenheden”T Druk op de toets “oz”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“4/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.Waterhardheid instellen Eenheid waterhoeveelheid

304 Permanente instellingen in de programmeerstandVoorbeeld:zo wijzigt u de taal van “Deutsch” in “English”.T Druk op de toets “Pc”.T Druk meermaals op de toets “>” tot “4/6” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Taalkeuze”.“Taalkeuze” EOm de overige talen weer te geven, drukt u op de toets “>” (rechts onder).T Druk op de toets van de gewenste taal, bijv. “English”.Op de display verschijnt kort “Saved”.“4/6”T Druk op de toets “” om de programmeerstand te verlaten.In het programmapunt “6/6” kunt u de volgende informatie opvra-gen. U“Bereidingsteller”: aantal bereide koffiespecialiteiten en heet water U“Dagteller”: aantal bereide koffiespecialiteiten en heet water. Deze teller kan naar nul worden gereset.

315 Onderhoud5 Onderhoud Uw JURA beschikt over een geïntegreerd reinigingsprogramma. UApparaat spoelen (“Koffiespoeling”) UUitloop voor microschuim spoelen (“Melksysteemspoeling”) UUitloop voor microschuim reinigen (“Melksysteemreiniging”) UFilter vervangen (“Filter”) UApparaat reinigen (“Reiniging”) UApparaat ontkalken (“Ontkalking”) EVoer het desbetreffende onderhoudsprogramma uit zodra u hierom wordt gevraagd. EDoor op de toets “Pc” te drukken gaat u naar het overzicht van de onderhoudsprogramma's. Zodra de balk volledig rood is, vraagt uw JURA om het desbetreffende onderhoudspro-gramma.U kunt de koffiespoeling te allen tijde handmatig activeren.T Plaats een bakje onder de koffie-uitloop.T Druk op de toets “Pc”.T Druk op de toets “>”.T Druk op de toets “Koffiespoeling” om het spoelproces te activeren.“Apparaat spoelt”, er stroomt water uit de koffie-uitloop.

Het proces stopt automatisch.Na elke melkbereiding verlangt de JURA een melksysteemspoeling. EIn de programmeerstand kunt u instellen of de melksysteem-spoeling 10 minuten na de bereiding of automatisch geacti-veerd dient te worden (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellin-gen in de programmeerstand – Melksysteemspoeling”).Voorwaarde:op de display staat “Melksysteemspoeling”.Apparaat spoelen Melksysteem spoelen

325 OnderhoudT Plaats een bakje onder de uitloop voor microschuim.T Druk op de toets “Pc”.“Melksysteem wordt gespoeld”, de uitloop voor micro-schuim wordt gespoeld.Het proces stopt automatisch.Voor een correcte werking van de uitloop voor microschuim moet u deze dagelijks reinigen als u melk heeft bereid.Schade aan het apparaat en residuen in het water door verkeerde reinigingsmiddelen kunnen niet worden uitgesloten.T Gebruik uitsluitend originele onderhoudsproducten van JURA. EDe JURA melksysteemreiniger is verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer.

EGebruik voor de melksysteemreiniging het tot de leverings-omvang behorende bakje.T Druk op de toets “Pc”.T Druk op de toets “Melksysteemreiniging”.“Melksysteemreiniging”T Druk op de toets “Starten”.T Druk op de toets “Verder”.“Melksysteemreiniging” / “Melksysteem-reiniger”T Verwijder de melkslang uit de melkhouder of uit het tetra-pak melk.T Vul melksysteemreiniger bij tot de onderste markering in het voorste gedeelte van de bak (gemarkeerd met 6).T Vul vervolgens water bij tot de bovenste markering.T Plaats de bak onder de uitloop voor microschuim.Melksysteem reinigen VOORZICHTIG6

335 OnderhoudT Verbind de melkslang met de bak. EOm de slang correct met het bakje te kunnen verbinden moet de melkslang zijn voorzien van een aansluitgedeelte.T Druk op de toets “Verder”.“Melksysteem wordt gereinigd”, de uitloop voor micro-schuim en de melkslang worden gereinigd.“Melksysteemreiniging” / “Water vullen”T Spoel de bak grondig uit en vul het voorste gedeelte tot de bovenste markering met vers water.T Plaats de bak onder de uitloop voor microschuim en verbind de melkslang weer met de bak.T Druk op de toets “Verder”.“Melksysteem wordt gereinigd”, de uitloop voor micro-schuim en de melkslang worden met vers water gespoeld.Het proces stopt automatisch.Voor een correcte werking van de uitloop voor microschuim als-mede om hygiënische redenen moet u deze dagelijks demonteren en spoelen als u melk heeft bereid.

U wordt door uw JURA niet ver-zocht de uitloop voor microschuim te demonteren en te spoelen.T Verwijder de melkslang en spoel deze grondig onder stro-mend water.T Trek de uitloop voor microschuim met een lichte draaibewe-ging voorzichtig van het Connector System© af.T Demonteer de uitloop voor microschuim.T Spoel alle onderdelen onder stromend water af. Bij sterk ingedroogde melkresten legt u de afzonderlijke onderdelen eerst in een oplossing van 250 ml koud water en 1 doseerdop JURA melksysteemreiniger. Spoel de afzonderlijke onderde-len vervolgens grondig af.T Zet de uitloop voor microschuim weer in elkaar. ELet erop dat alle onderdelen goed en stevig in elkaar zijn gezet, zodat de uitloop voor microschuim optimaal functio-neert.T Plaats de uitloop voor microschuim stevig op het Connector System©.6Uitloop voor microschuim demonteren en spoelen

345 OnderhoudVoor een correcte werking van de Profi-uitloop voor microschuim alsmede om hygiënische redenen moet u deze dagelijks demonte-ren en spoelen als u melk heeft bereid. U wordt door uw JURA niet verzocht de Profi-uitloop voor microschuim te demonteren en te spoelen.T Verwijder de melkslang en spoel deze grondig onder stro-mend water.T Trek de Profi-uitloop voor microschuim met een lichte draai-beweging voorzichtig van het Connector System© af.T Demonteer de Profi-uitloop voor microschuim.T Spoel alle onderdelen onder stromend water af. Bij sterk ingedroogde melkresten legt u de afzonderlijke onderdelen eerst in een oplossing van 250 ml koud water en 1 doseerdop JURA melksysteemreiniger. Spoel de afzonderlijke onderde-len vervolgens grondig af.T Zet de Profi-uitloop voor microschuim weer in elkaar.

ELet erop dat alle afzonderlijke onderdelen correct en stevig in elkaar zijn gezet, zodat de Profi-uitloop voor microschuim optimaal functioneert.T Plaats de Profi-uitloop voor microschuim stevig op het Con-nector System©.Uw JURA hoeft niet meer ontkalkt te worden als u de CLARIS Smart-filterpatroon gebruikt. Als u de filterpatroon tijdens de eerste inbe-drijfstelling nog niet hebt geplaatst, kunt u dat nu alsnog doen.T Plaats een bakje (min. 300ml) onder de uitloop voor micro-schuim.T Verwijder het waterreservoir en leeg dit.T Plaats het meegeleverde verlengstuk voor de filterpatroon boven op een CLARIS Smart-filterpatroon.T Klap de filterhouder open.Profi-uitloop voor microschuim demonteren en spoelen éèFilter plaatsen

355 OnderhoudT Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Sluit de filterhouder. Deze klikt hoorbaar dicht.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug. EHet apparaat herkent automatisch dat u zojuist de filterpa-troon hebt geplaatst.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Filter wordt gespoeld”, er stroomt water uit de uitloop voor microschuim. EHet water kan licht verkleurd zijn. Dit is niet schadelijk voor de gezondheid en is niet van invloed op de smaak.De filterspoeling stopt na ca. 300ml automatisch. EAls de filter actief is, wordt dit onderaan de display weergege-ven door een blauw filtersymbool. EZodra de filterpatroon uitgewerkt is (afhankelijk van de inge-stelde waterhardheid), vraagt de JURA om een filtervervan-ging.

ECLARIS Smart en CLARIS Pro Smart-filterpatronen zijn ver-krijgbaar bij de geautoriseerde dealer.Voorwaarde:het filtersymbool onderaan de display brandt rood.T Plaats een bakje (min. 300ml) onder de uitloop voor micro-schuim.T Verwijder het waterreservoir en leeg dit.T Klap de filterhouder open en verwijder de oude CLARIS Smart-filterpatroon en het verlengstuk.T Plaats het verlengstuk voor de filterpatroon boven op een nieuwe CLARIS Smart-filterpatroon.Filter vervangen

365 OnderhoudT Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Sluit de filterhouder. Deze klikt hoorbaar dicht.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”. Het apparaat heeft automatisch herkend dat u de filterpatroon onlangs heeft vervangen.“Filter wordt gespoeld”, er stroomt water uit de uitloop voor microschuim. EHet water kan licht verkleurd zijn. Dit is niet schadelijk voor de gezondheid en is niet van invloed op de smaak.De filterspoeling stopt na ca. 300ml automatisch. Na 180bereidingen of 80inschakelspoelingen verlangt de JURA een reiniging.Schade aan het apparaat en residuen in het water door verkeerde reinigingsmiddelen kunnen niet worden uitgesloten.T Gebruik uitsluitend originele onderhoudsproducten van JURA. EHet reinigingsprogramma duurt ca. 20 minuten.

EOnderbreek het reinigingsprogramma niet. Anders wordt afbreuk gedaan aan de reinigingskwaliteit. EJURA reinigingstabletten zijn verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer.Voorwaarde:op de display staat “Apparaat reinigen”.T Druk op de toets “Pc” (rood symbool Onderhoud).T Druk op de toets “Starten”.T Druk op de toets “Verder”.“Koffieresidubak legen”T Leeg de restwaterbak en de koffieresidubak en plaats deze weer terug.“Reiniging”Apparaat reinigen VOORZICHTIG

375 OnderhoudT Plaats één bakje onder de koffie-uitloop en één bakje onder de uitloop voor microschuim.T Druk op de toets “Verder”.“Apparaat reinigt”, er stroomt water uit de koffie-uitloop.Het proces wordt onderbroken, “Reinigingstablet inwer-pen”.T Open de afdekking van de vultrechter voor gemalen koffie.T Doe een JURA reinigingstablet in de vultrechter.T Sluit de afdekking van de vultrechter.T Druk op de toets “Verder”.“Apparaat reinigt”, er stroomt meermaals water uit de kof-fie-uitloop en de uitloop voor microschuim.Het proces stopt automatisch.“Koffieresidubak legen”T Leeg de restwaterbak en de koffieresidubak en plaats deze weer terug.De reiniging is voltooid.De JURA verkalkt door het gebruik en vraagt automatisch om ont-kalking. De verkalking hangt af van de hardheidsgraad van het water.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand