Jura GIGA X9 Professional Handleiding

3InhoudsopgaveWaarschuwingenJ WAARSCHUWINGJ VOORZICHTIGNeem altijd de informatie in acht die met VOORZICHTIG of WAARSCHUWING met waarschuwingspictogram gemarkeerd is. Het signaalwoord wijst u op mogelijk gevaar voor WAARSCHUWINGernstige verwondingen, het signaalwoord VOORZICHTIG wijst u op mogelijk gevaar voor lichte verwondingen. VOORZICHTIG VOORZICHTIG duidt op een situatie die tot een beschadiging van het apparaat kan leiden. Gebruikte symbolenTVerzoek tot actie. Hier wordt u verzocht een handeling uit te voeren. EAanwijzingen en tips om het gebruik van de GIGA nog makkelijker te maken. “Espresso” DisplayBeschrijving van de symbolen 5 41 Onderhoud Koffiesysteem spoelen. 41Melksysteem spoelen. 42Melksysteem reinigen. 42Combi-uitloop demonteren en spoelen. 43Profi stoomspuit demonteren en spoelen. 46Filter plaatsen en activeren. 46Filter vervangen. 48Apparaat reinigen.

6Belangrijke aanwijzingenBelangrijke aanwijzingenDit apparaat is bestemd voor gebruik door vakkundig of geschoold personeel in winkels, in de lichte industrie alsmede in agrarische bedrijven, of voor commercieel gebruik door leken. Het is bedoeld voor de koffiebereiding en het opwarmen van melk en water. Ieder ander gebruik wordt beschouwd als oneigenlijk gebruik. JURA Elek-troapparate AG kan niet aansprakelijk worden gesteld voor de gevol-gen van oneigenlijk gebruik.Lees deze gebruiksaanwijzing vóór gebruik van het apparaat volle-dig door en neem de aanwijzingen in acht. De garantie vervalt bij beschadigingen of gebreken die resulteren uit het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing. Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat en geef deze door aan volgende gebruikers.De GIGA mag uitsluitend door geïnstrueerde personen worden gebruikt.

Leken moeten tijdens gebruik in de gaten worden gehou-den.Lees onderstaande belangrijke veiligheidsaanwijzingen aandachtig door en neem deze in acht.Zo voorkomt u levensgevaar door een elektrische schok: UNeem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met een beschadigd netsnoer in gebruik. UZijn er tekenen die duiden op beschadigingen, bijvoorbeeld brandlucht, trek dan onmiddellijk de stekker uit het stopcon-tact en neem contact op met de JURA service. UAls het netsnoer van dit apparaat beschadigd wordt, moet het direct bij JURA of bij een geautoriseerd JURA servicecenter worden gerepareerd. UZorg ervoor dat de GIGA en het netsnoer zich niet in de buurt van hete oppervlakken bevinden. UZorg ervoor dat het netsnoer niet wordt afgeklemd of langs scherpe randen schuurt. UOpen en repareer het apparaat nooit zelf.

7Belangrijke aanwijzingenzijn beschreven. Het apparaat bevat stroomvoerende onder-delen. Na het openen bestaat levensgevaar. Reparaties mogen uitsluitend door geautoriseerde JURA servicecenters met ori-ginele onderdelen en accessoires worden uitgevoerd. UOm het apparaat volledig en veilig van het stroomnet los te koppelen, schakelt u de GIGA eerst met de toets Aan/Uit en vervolgens met de netschakelaar uit. Trek de netstekker ver-volgens uit het stopcontact.Verschroeiingen en verbrandingen aan de uitlopen zijn mogelijk: UPlaats het apparaat buiten het bereik van kinderen. URaak geen hete onderdelen aan. Gebruik de hiervoor bestemde handgrepen.Een beschadigd apparaat is niet veilig en kan verwondingen en brand veroorzaken. Om schade en mogelijk gevaar voor verwon-ding en brandgevaar te voorkomen: ULaat het netsnoer nooit los naar beneden hangen.

Het nets-noer kan een struikelblok vormen of beschadigd raken. UBescherm de GIGA tegen weersinvloeden zoals regen, vorst en direct zonlicht. UDompel de GIGA, het netsnoer en de aansluitingen niet in water. UPlaats de GIGA en de afzonderlijke onderdelen ervan niet in de vaatwasser. USchakel uw GIGA vóór reinigingswerkzaamheden uit met de netschakelaar. Veeg de GIGA altijd vochtig maar nooit nat af en bescherm het apparaat tegen constant spatwater. UDe GIGA is niet geschikt voor de opstelling op een oppervlak waar een waterstraal gebruikt kan worden. UHet apparaat mag niet met een waterstraal gereinigd worden. UHet apparaat alleen op de netspanning aansluiten zoals weer-gegeven op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de onderzijde van uw GIGA. Overige technische gegevens vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofdstuk “Techni-9sche gegevens”).

8Belangrijke aanwijzingen UGebruik geen koffiebonen die met hulpstoffen zijn behandeld of zijn gekaramelliseerd. UVul het waterreservoir uitsluitend met koud, vers water. USchakel het apparaat uit met de netschakelaar als u het langere tijd niet gebruikt.Personen, inclusief kinderen, die vanwege hun Ufysieke, zintuiglijke of verstandelijke vaardigheden of Uonervarenheid of onwetendheidniet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, mogen het appa-raat niet zonder toezicht of instructie van een verantwoordelijke per-soon gebruiken.Veiligheid bij het gebruik van de CLARIS Pro Blue-filterpatroon: UBewaar de filterpatronen op een voor kinderen onbereikbare plaats. UBewaar de filterpatronen op een droge plaats en in de gesloten verpakking. UBescherm de filterpatronen tegen warmte en direct zonlicht. UGebruik geen beschadigde filterpatronen. UOpen geen filterpatronen.

91 Voorbereiden en in gebruik nemen1 Voorbereiden en in gebruik nemenNeem een kijkje op onze website.Op de homepage van JURA (www.jura.com) vindt u interessante en actuele informatie over uw GIGA en het thema koffie.De volgende instellingen kunnen uitsluitend door de servicemon-teur van JURA worden verricht: UKlantspecifieke positionering van de producten op het start-scherm (display) of in de productcarrousel UBlokkeren van het aanzicht van de productcarrousel (zie Hoofdstuk “Bereiding – Bere2iding via de productcarrousel”) UBlokkeren van “gemalen koffie” USpeciale functies activeren (bijv. “ x”2 , dit betekent dat het geselecteerde product achtereenvolgens twee keer wordt bereid) UFiltercapaciteit instellen UCodes: er kunnen vier codes ingesteld worden. Voor iedere code kan worden gedefinieerd welke programmapunten vrij toegankelijk of geblokkeerd zijn.

De desbetreffende code komt overeen met de verschillende bevoegdheden. Zo kan bijvoorbeeld gedefinieerd worden dat de activering van de onderhoudsprogramma's door een code geblokkeerd is.Bovendien zijn bij uw servicepartner van JURA de volgende optio-nele accessoires voor uw GIGA verkrijgbaar: USet voor de directe afvoer van het restwater USet voor de automatische uitworp van het koffieresiduLet bij het plaatsen van uw GIGA op de volgende punten: UZet de GIGA op een horizontale, voor water ongevoelige plaats. UKies de plaats voor uw GIGA zo dat deze is beschermd tegen oververhitting. Zorg ervoor dat de ventilatielamellen niet afgedekt worden. UDemonteer en spoel de Profi stoomspuit vóór het eerste gebruik (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Profi stoomspuit demonteren en spoelen”).JURA op internet Instellingen door de servicemonteur van JURAApparaat plaatsen

101 Voorbereiden en in gebruik nemenHet dagelijkse onderhoud van het apparaat en de hygiëne in de omgang met melk, koffie en water zijn van cruciaal belang voor een constant perfect koffieresultaat in het kopje. U dient het water daarom dagelijks te verversen.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Open de afdekking van het waterreservoir.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.T Sluit de afdekking van het waterreservoir.De bonenreservoirs beschikken over een aroma-beschermdeksel. Hierdoor blijft het aroma van uw koffiebonen langer behouden.Koffiebonen die met hulpstoffen (bijv.

suiker) behandeld zijn alsmede gemalen en gevriesdroogde koffie beschadigen de molens.T Vul de bonenreservoirs uitsluitend met koffiebonen zonder nabehandeling.T Verwijder het aroma-beschermdeksel.T Verwijder eventuele verontreinigingen of vreemde voorwer-pen in het bonenreservoir.T Vul het bonenreservoir met koffiebonen en sluit het aroma-beschermdeksel.Tijdens de eerste inbedrijfstelling kunt u kiezen tussen “Express installatie” en .“Standaard installatie” U“Express installatie”: na het instellen van tijd en datum is uw GIGA klaar voor gebruik. U“Standaard installatie”: hier kunt u aanvullend beslissen of u uw GIGA met of CLARIS Pro Blue-filterpatroon zonderwenst te gebruiken. Wij adviseren het gebruik van een filter-Waterreservoir vullen VOORZICHTIGBonenreservoir vullen VOORZICHTIGEerste inbedrijfstelling

111 Voorbereiden en in gebruik nemenpatroon vanaf een waterhardheid van ° dH. Als u de water-10 hardheid van het gebruikte water niet kent, kunt u deze aan-vankelijk bepalen (zie Hoofdstuk “Voorbereiden en in gebruik 1nemen – Waterhardheid bepalen”). U“Filterfunctie” / “Actief”: hier plaatst u de CLARIS Pro Blue-filterpatroon. Ontkalken is in de toekomst niet meer nodig. U“Filterfunctie” / “Inactief”: hier stelt u de waterhardheid van het gebruikte water in.

Deze instelling heeft invloed op het feit wanneer u verzocht wordt uw GIGA te ontkalken.Levensgevaar door elektrische schokken bij gebruik met een defect netsnoer.T Neem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met beschadigd netsnoer in gebruik.Voorwaarde:het waterreservoir en de bonenreservoirs zijn gevuld.T Sluit het netsnoer op het apparaat aan.T Steek de netstekker in een stopcontact. 3 T  Schakel de GIGA met de netschakelaar aan de achterzijde van het apparaat in.   Q T Druk op de toets Aan/Uit om de GIGA in te schakelen.Op de display verschijnt “Welkom bij JURA”. Vervolgens wor-den de talen weergegeven waaruit u kunt kiezen. EOm de overige talen weer te geven, drukt u op de toets “Ver-der” (rechts onder).T Druk op de toets van de gewenste taal, bijv.

121 Voorbereiden en in gebruik nemenT Druk op de toets .“Express installatie”“Tijd”T Druk op de toets of om de uren in te stellen.“+” “–”T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “+” “–” of om de minuten in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Datum”T Druk op de toets of om de dag in te stellen.“+” “–”T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “+” “–” of om de maand in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “+” “–” of om het jaar in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Rotary Switch indrukken.”, de Rotary Switch brandt.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.   k T Druk de Rotary Switch in.“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water gevuld. Het proces stopt automatisch.

131 Voorbereiden en in gebruik nemenT Druk op de toets of om de maand in te stellen.“+” “–”T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “+” “–” of om het jaar in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Filterfunctie” E Kies hier of u uw GIGA met of CLARIS Pro Blue-filter-zonderpatroon wilt gebruiken.T Druk op de toets “Actief”.T Druk op de toets “Opslaan”.“Filter” en de verschillende grootten waaruit u kunt kiezen worden weergegeven.T Druk op de toets van de gewenste grootte van de gebruikte filter.T Druk op de toets “Opslaan”.“Rotary Switch indrukken.”, de Rotary Switch brandt.   k T Druk de Rotary Switch in.“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water gevuld.

Het proces stopt automatisch.“Filter plaatsen.” “Rotary Switch indrukken.”/ T Verwijder het waterreservoir en leeg dit.T Klap de filterhouder open en plaats de filterpatroon onder lichte druk in het waterreservoir.T Sluit de filterhouder. Deze klikt hoorbaar dicht.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.   k T Druk de Rotary Switch in.“Filter wordt gespoeld.”, de filter wordt gespoeld. De filter-spoeling stopt automatisch. Op de display verschijnt “Rest-waterbak legen.”.T Leeg de restwaterbak en de koffieresidubak en plaats deze weer terug.“Filter”/ “Filter is succesvol gespoeld.”“Welkom bij JURA”, “Apparaat warmt op.” “Rotary Switch , indrukken.”.Filter activeren

141 Voorbereiden en in gebruik nemen   k T Druk de Rotary Switch in.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt automatisch. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”. Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.T Druk op de toets “Inactief”.T Druk op de toets “Opslaan”.“Waterhardheid” E Als u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, moet u deze eerst bepalen (zie Hoofdstuk “Voorbereiden en 1in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).T Druk op de toets “+” “–” of om de waterhardheid in te stel-len.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaat warmt op.”, “Rotary Switch indrukken.”, de Rotary Switch brandt.   k T Druk de Rotary Switch in.“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water gevuld.

Het proces stopt automatisch.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.   k T Druk de Rotary Switch in.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt automatisch. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”. Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.Filter niet activeren

151 Voorbereiden en in gebruik nemenMet het tot de leveringsomvang behorende Aquadur®-teststaafje kunt u de waterhardheid bepalen.T Houd het teststaafje kort (1seconde) onder stromend water. Schud het water eraf.T Wacht ca. minuut.1T Lees de waterhardheidsgraad af aan de hand van de verkleu-ringen van het Aquadur®-teststaafje en de beschrijving op de verpakking.Uw GIGA zorgt voor romig zachte melkschuim met fijne poriën en een perfecte consistentie. Het belangrijkste criterium voor het opschuimen van de melk is een melktemperatuur van – °C. Wij 4 8adviseren daarom een melkkoeler te gebruiken (bijv. de optioneel verkrijgbare JURA Compressor Cooler Pro).T Sluit de melkslang op de combi-uitloop aan.

Steek hiervoor het uiteinde van de melkslang op het aansluitgedeelte aan de rechterkant van de combi-uitloop aan.T Verbind het andere uiteinde van de melkslang met een melk-koeler.Waterhardheid bepalen Melk aansluiten

162 Bereiding2 Bereiding E U kunt de bereiding van een product tijdens het bereiden te allen tijde onderbreken. Druk hiervoor op de Rotary Switch kof op de toets .“ ”! E Tijdens de bereiding kunt u de vooraf ingestelde hoeveelhe-den (bijv. melkschuim- of waterhoeveelheid) wijzigen door de Rotary Switch te draaien.g E De actuele stand van de bereiding kunt u op de display volgen. E Tijdens de bereiding van een van de koffiespecialiteiten ris-1tretto, ristretti, espresso, 2 1 2 espressi, koffie, koffie of een 1 2grote koffie, kunt u gelijktijdig heet water of stoom bereiden. Deze functie kunt u in de programmeerstand activeren (zie Hoofdstuk “Bereiding – Gelijktijdige bereiding activeren”).2Koffie smaakt het beste als deze heet is. Een koud porseleinen kopje onttrekt niet alleen warmte aan de drank, maar doet eveneens afbreuk aan de smaak. Wij adviseren daarom de kopjes voor te ver-warmen.

Alleen in voorverwarmde kopjes kan het aroma van de kof-fie zich volledig ontplooien. Een kopjeswarmer van JURA is verkrijg-baar bij uw geautoriseerde dealer.In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid permanente instellingen voor alle producten aan te brengen (zie Hoofdstuk 4“Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen”).De GIGA biedt u twee mogelijkheden om een koffiespecialiteit, melk of heet water te bereiden. UBereiding met één druk op de knop: druk op de desbetref-fende bereidingstoets van het gewenste product dat op de display (startscherm) weergegeven wordt. UBereiding via de productcarrousel (Rotary Selection): u kunt meer producten bereiden dan op het startscherm weergege-ven worden. Zodra u de Rotary Switch draait, worden de ove-rige producten in een weergegeven.productcarrousel UDraai de Rotary Switch om het gewenste product te selecte-ren.

172 Bereiding UHet aanzicht van de productcarrousel wordt na vijf seconden automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt.De twee mogelijkheden voor de bereiding worden in de volgende alinea's nader toegelicht.Op de display (startscherm) ziet u verschillende producten, die u eenvoudig door het indrukken van de desbetreffende toets kunt bereiden.De bereiding van een koffiespecialiteit die op het startscherm weer-gegeven wordt, gaat altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo bereidt u een koffie.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.De bereiding van twee koffiespecialiteiten gaat altijd volgens het-zelfde patroon: druk binnen twee seconden twee keer op de gewenste bereidingstoets.Uw GIGA bereidt latte macchiato, cappuccino en andere koffiespe-cialiteiten met melk met één druk op de knop. Het glas of het kopje hoeft hierbij niet te worden verplaatst.Voorbeeld:zo bereidt u een latte macchiato.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”, de melk is op de combi-uitloop aangesloten.Bereiding met één druk op de knop Koffiespecialiteiten met één druk op de knopTwee koffiespecialiteiten met één druk op de knop Koffiespecialiteiten met melk met één druk op de knop

182 BereidingT Plaats een glas onder de combi-uitloop.T Druk op de toets “Latte macchiato”.“Latte macchiato” en de verschillende hoeveelheden worden weergegeven.“Latte macchiato”, de vooraf ingestelde melk- en melk-schuimhoeveelheid stroomt in het glas.De koffiebereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveel-heid voor de espresso stroomt in het glas. De bereiding stopt automatisch.

Op de display verschijnt “Kies uw pro-duct a.u.b.:”.Voor een correcte werking van het melksysteem in de combi-uitloop moet het melksysteem dagelijks worden gereinigd (zie Hoofdstuk 5“Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Zodra u de Rotary Switch draait, worden de overige producten in een weergegeven.productcarrousel E Het aanzicht van de productcarrousel wordt na vijf seconden automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt.Voorbeeld:zo bereidt u een melkkoffie via de productcarrousel.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”, de melk is op de combi-uitloop aangesloten.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.   g T Draai de Rotary Switch om in het aanzicht van de product-carrousel te geraken.   g T Draai de Rotary Switch tot het product “Caffè latte” geselec-teerd is.   k T Druk op de Rotary Switch om de bereiding te starten.De melkkoffie wordt bereid.De bereiding stopt automatisch.

192 BereidingVia de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de mogelijkheid om een tweede, bijvoorbeeld cafeïnevrije koffie te gebruiken. EDoe er nooit meer dan twee afgestreken maatschepjes gema-len koffie in. EGebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor kan het systeem verstopt raken, waardoor de koffie nog maar druppelsgewijs doorloopt. EAls u er te weinig gemalen koffie in heeft gedaan, wordt “Te wei-nig gemalen koffie.” weergegeven en stopt de GIGA het pro-ces. EDe gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca. minuut na 1het vullen van de gemalen koffie worden bereid.

Anders breekt de GIGA het proces af en is weer klaar voor gebruik.De bereiding van alle koffiespecialiteiten met gemalen koffie gaat volgens dit patroon.Voorbeeld:zo bereidt u een koffie met gemalen koffie.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Open de afdekking van de vultrechter voor gemalen koffie.“Gemalen koffie bijvullen.”T Doe een afgestreken maatschepje gemalen koffie in de vul-trechter.T Sluit de afdekking van de vultrechter.“Kies uw product a.u.b.:”, weergegeven worden de koffiespe-cialiteiten die u met gemalen koffie kunt bereiden.T Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Gemalen koffie

202 BereidingU kunt de hoeveelheden (waterhoeveelheid, melkhoeveelheid enz.) van alle producten, met uitzondering van koffie verkeerd, zeer een-voudig en permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen. Stel de hoeveelheid één keer in zoals beschreven in het volgende voor-beeld. Bij alle volgende bereidingen stroomt altijd deze hoeveelheid uit.De permanente aanpassing van de hoeveelheden aan de grootte van de kopjes van alle producten gaat volgens dit patroon.Voorbeeld:zo stelt u de waterhoeveelheid voor een kopje koffie per-manent in.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Druk op de toets “Koffie” en deze ingedrukt.houd“Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven.T Houd de toets “Koffie” ingedrukt tot “Gewenste hoeveelheid bereikt?

Toets indrukken.” verschijnt.T Laat de toets “Koffie” los.De bereiding start en de koffie stroomt in het kopje.T Druk op een willekeurige toets zodra zich voldoende koffie in het kopje bevindt.De bereiding stopt. Op de display verschijnt kort “Opgesla-gen”. De ingestelde waterhoeveelheid voor een kopje koffie is permanent opgeslagen. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”. EU kunt deze instelling te allen tijde wijzigen door het proces te herhalen. EDe permanente aanpassing van de hoeveelheid aan de grootte van de kopjes werkt ook bij de producten die in de productcarrousel worden weergegeven. Druk hiervoor op de Rotary Switch tot k“Gewenste hoeveelheid bereikt? Toets indrukken.” verschijnt.

EAls de molenkeuze wordt geactiveerd, kan de molen voor de afzonderlijke producten in de programmeerstand niet meer worden ingesteld (in het programmapunt “Productinstellin-gen ( / )”2 5 ).Voorbeeld:zo activeert u de modus “Bonen à la carte”.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen ( / )” 4 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Koffie à la carte”.T Druk op de toets “Actief”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaatinstellingen ( / )”4 5   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Voorbeeld:zo bereidt u een kopje koffie met koffiebonen uit de lin-ker molen.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.

De modus “Bonen à la carte” is geactiveerd.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Druk meerdere keren op de toets “+” aan de linkerkant tot de waarde op “100 %” ingesteld is. EDe molenkeuze blijft actief tot de instelling door u gewijzigd wordt, ook als de GIGA tussentijds uitgeschakeld was.T Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Molenkeuze activeren Bereiding van een koffiespecialiteit met molenkeuze

Als de functie geactiveerd is, kunt u heet gelijktijdigwater of stoom bereiden terwijl een van de koffiespecialiteiten ris-1tretto, ristretti, espresso, es2 1 2 pressi, koffie, koffie of een grote 1 2koffie wordt bereid.Voorbeeld:zo activeert u de functie “Gelijktijdige bereiding”.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen ( / )” 4 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Gelijktijdige bereidingen”.“Gelijktijdige bereidingen”T Druk op de toets “Actief”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaatinstellingen ( / )”4 5   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Voorbeeld:zo bereidt u een koffie en heet water.gelijktijdigVoorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.

232 BereidingU heeft twee mogelijkheden om heet water te bereiden: U“Heet water permanent” UEr stroomt net zo lang water uit de heetwateruitloop tot de bereiding door het indrukken van de Rotary Switch k of van de toets “ ”! afgebroken wordt. U“Heet water” UDe vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in het kopje.Bij de bereiding van heet water kunt u kiezen uit de volgende tem-peraturen: “Laag”, “Normaal”, “Hoog”.Verbrandingsgevaar door hete waterspetters.T Voorkom direct contact met de huid.Voorbeeld:zo bereidt u “Heet water”.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de heetwateruitloop.T Druk op de toets “Heet water”.“Heet water” en de temperatuur worden weergegeven. EDoor het indrukken van de toets “+” of “–” (binnen ca. twee seconden) kunt u de temperatuur naar wens instellen.

Deze instelling wordt niet opgeslagen.“Heet water”, heet water stroomt in het kopje. De bereiding stopt automatisch na het bereiken van de vooraf ingestelde waterhoeveelheid. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Heet water J VOORZICHTIG

242 BereidingDe Profi stoomspuit van uw GIGA beschikt over een tempera-tuursensor. In de programmeerstand kunt u instellen hoe hoog de temperatuur van de melkschuim resp. van de melk bij de bereiding van “Stoom” dient te zijn (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Expertmodus”).Aan het bovenste uiteinde van de Profi stoomspuit kunt u tussen twee posities kiezen: UBovenste positie: melk opschuimen UOnderste positie: melk verwarmenU heeft twee mogelijkheden om stoom te bereiden: U“Stoom permanent” UEr stroomt net zo lang stoom uit de Profi stoomspuit tot de bereiding door het indrukken van de Rotary Switch k of van de toets “ ”! afgebroken wordt.

U“Stoom” UEr wordt net zo lang stoom bereid tot de in de programmeer-stand ingestelde melktemperatuur bereikt is.Verbrandingsgevaar door hete stoom.T Voorkom direct contact met de huid.Voorbeeld:zo bereidt u “Stoom” met de vooraf ingestelde tempe-ratuur.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een bakje met melk onder de Profi stoomspuit en dompel de stoomspuit in het bakje.T Druk op de toets “Stoom”.“Stoom” en de temperatuur worden weergegeven. Hete stoom stroomt uit de stoomspuit. De bereiding stopt auto-matisch als de vooraf ingestelde melktemperatuur is bereikt. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Stoom J VOORZICHTIG

253 Dagelijks gebruik3 Dagelijks gebruikBij het inschakelen van de GIGA wordt het spoelproces automatisch verlangd, en door het indrukken van de Rotary Switch geacti-kveerd. In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid deze instel-ling te wijzigen, zodat het apparaat de inschakelspoeling automa-tisch activeert (zie Hoofdstuk “Permanente instellingen in de 4programmeerstand – Onderhoudsinstellingen”).Voorwaarde:uw GIGA is met de netschakelaar ingeschakeld.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.   Q T Druk op de toets Aan/Uit om de GIGA in te schakelen.Op de display verschijnt “Welkom bij JURA”. Het apparaat warmt op.“Rotary Switch indrukken.”   k T Druk de Rotary Switch in.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Het proces stopt automatisch.

Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Om lang plezier van uw GIGA te hebben en altijd van de optimale koffiekwaliteit te kunnen genieten, moet het apparaat dagelijks wor-den onderhouden.T Trek de restwaterbak eruit.T Leeg de koffieresidubak en de restwaterbak. Spoel beide met warm water.T Reinig en droog de metalen contacten aan de achterzijde van de restwaterbak.T Plaats de koffieresidubak en de restwaterbak weer.T Spoel het waterreservoir met schoon water.T Demonteer en spoel de combi-uitloop (zie Hoofdstuk 5“Onderhoud – Combi-uitloop demonteren en spoelen”).T Demonteer en spoel de Profi stoomspuit (zie Hoofdstuk 5“Onderhoud – Profi stoomspuit demonteren en spoelen”).T Veeg het apparaat van buiten af met een schone, zachte en vochtige doek (bijv. microvezeldoek).Inschakelen Dagelijks onderhoud

263 Dagelijks gebruik EOm hygiënische redenen adviseren wij de melkslang regelma-tig (ca. om de maanden) te vervangen. Reserveslangen zijn 6verkrijgbaar bij de geautoriseerde dealer.Als u uw GIGA uitschakelt, wordt de combi-uitloop automatisch gespoeld.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.   Q T Druk op de toets Aan/Uit.“Apparaat spoelt.”, “Melksysteem wordt gespoeld.” (als u een koffiespecialiteit met melk heeft bereid). Het systeem wordt gespoeld. Het proces stopt automatisch. Uw GIGA is uitgeschakeld. EAls de GIGA met de toets Aan/Uit wordt uitgeschakeld, ver-bruikt het apparaat in uitgeschakelde toestand minder dan 0,1W stand-by energie. Via de netschakelaar kan het apparaat volledig van het stroomnet worden gescheiden.Uitschakelen

De volgende instellingen kunt u aanbrengen:Programmapunt Subpunt Toelichting“Onderhoudsstatus ( / )”1 5“Reiniging”,“Filtervervanging” (alleen als filter is geactiveerd),“Ontkalking”,“Melksysteemspoeling”,“Koffiespoeling”,“Melksysteemreiniging”T hier het aangevraagde onderhouds-Startprogramma.“Productinstellingen ( / )”2 5“Expertmodus”,“Maalgraadinstelling”T Kies uw instellingen voor de koffiespecia-liteiten alsmede voor melk en heet water.T Pas de maalgraad van beide molens aan de gebruikte koffiebonen aan.“Apparaatinstellingen ( / )”3 5“Onderhoudsinstellingen” (filter, waterhardheid, inschakelspoeling, melksysteemspoeling),“Tijd / datum”,“Timer”,“Energie besparen”,“Eenheden”,“Fabrieksinstellingen”T Stel de waterhardheid in of activeer de filter.T Wijzig de instellingen voor de inschakel-spoeling en de spoeling van het melksys-teem.T Stel in na welke tijd de GIGA automatisch uitgeschakeld dient te worden.T Kies een Energie Spaar Modus.T Kies de eenheid van de waterhoeveelheid.T Reset het apparaat of de permanent ingestelde waarden van alle producten naar de fabrieksinstelling.“Apparaatinstellingen ( / )”4 5“Taalkeuze”,“Display”,“Achtergrond”,“Koffie à la carte”,“Gelijktijdige bereidingen”T Kies uw taal.T Wijzig de display-instellingen.T Activeer de molenkeuze.T Definieer of de gelijktijdige bereiding van een koffiespecialiteit en van “Stoom” resp.

284 Permanente instellingen in de programmeerstandProgrammapunt Subpunt Toelichting“Informatie ( / )” “Bereidingsteller”5 5 ,“Dagteller”,“Onderhoudsteller”,“Versie”T Behoud het overzicht over alle bereide producten en vraag het aantal uitgevoerde onderhoudsprogramma's op.In het programmapunt “Productinstellingen ( / )”2 5 kunt u individu-ele instellingen voor alle koffiespecialiteiten, melk en heet water aanbrengen.De volgende instellingen kunt u in de “Expertmodus” aanbrengen:Product Koffiesterkte Hoeveelheid Overige instellingenRistretto,espresso,koffie; (licht),;; (mild),;;; (normaal),;;;; (sterk),;;;;; (extra)Water: ml – ml Temperatuur (laag, normaal, hoog),25  240molen links en/of rechts (in %)Twee ristretti,twee espressi,twee koffie; (licht),;; (mild),;;; (normaal),;;;; (sterk),;;;;; (extra)Water: ml – ml25  240(per kopje)Temperatuur (laag, normaal, hoog),molen links en/of rechts (in %)Cappuccino,koffie verkeerd,espresso macchiato,latte macchiato; (licht),;; (mild),;;; (normaal),;;;; (sterk),;;;;; (extra)Water: ml – ml25  240Melk: sec.

– sec.(per kopje)–Grote koffie ; (licht),;; (mild),;;; (normaal),;;;; (sterk),;;;;; (extra)Water: ml – ml25  240(per beweging)Temperatuur (laag, normaal, hoog),molen links en/of rechts (in %),aantal bewegingen ( – ; ingesteld 1 5aantal wordt tijdens de bereiding op de display weergegeven)Heet water – Water: ml – ml Temperatuur (laag, normaal, hoog)25  450Heet water permanent– – Temperatuur (laag, normaal, hoog)Stoom – – Temperatuur (10 90 – °C)Stoom perma-nent– – – EAanvullend op de genoemde instelmogelijkheden kunt u bij alle producten de waarden naar de fabrieksinstelling reset-ten.Voorbeeld:zo wijzigt u in de “Expertmodus” de melkhoeveelheid van een latte macchiato van “ sec.”4 naar “ sec.”6 , de melkschuim-hoeveelheid van “ sec.” “12 naar 14sec.” en de waterhoeveelheid van “ ml” “ ml”45 naar 40 .Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Productin-stellingen ( / )” 2 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Expertmodus”.“Expertmodus” EIn de volgende stap kiest u de toets van het product waarvoor u de instelling wilt aanbrengen.

Hierbij wordt geen product bereid. EU kunt de producten ook in de productcarrousel kiezen. Draai hiervoor de Rotary Switch om in het aanzicht van de product-carrousel te geraken.

304 Permanente instellingen in de programmeerstandT Druk op de toets .“Latte macchiato”T Druk op de toets “Hoeveelheid melk”.T Druk op de toets “+” “–” of om de instelling van de melkhoe-veelheid naar “ sec.”6 te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “Hoeveelheid melkschuim”.T Druk op de toets “+” of om de instelling van de melk-“–”schuimhoeveelheid naar “ sec.”14 te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “Volume”.T Druk op de toets “+” “–” of om de instelling van de vulhoe-veelheid naar “ ml”40 te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt / “Productinstellingen ( / )”2 5 “Maalgraadin-stelling” kunt u beide molens afzonderlijk aan de brandingsgraad van uw koffie aanpassen.De juiste maalgraadinstelling herkent u aan het feit dat de koffie gelijkmatig uit de combi-uitloop stroomt.

Bovendien ontstaat een fijne, dikke crèmelaag.Voorbeeld:zo wijzigt u de maalgraad van de molen.rechterVoorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Productin-stellingen ( / )” 2 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Maalgraadinstelling”.“Maalgraadinstelling”T Druk op de toets “Molen rechts”.“Molen rechts”T Druk op de toets “+” of “–” om de instelling van de maal-graad te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Maalgraadinstelling”Maalgraad instellen

314 Permanente instellingen in de programmeerstand   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt “Apparaatinstellingen ( / )”3 5 / “Onderhouds-instellingen” kunt u de volgende instellingen aanbrengen: U“Filter” UActiveer de CLARIS Pro Blue-filterpatroon (zie Hoofdstuk 5“Onderhoud – Filter plaatsen en activeren ”). U“Waterhardheid” UAls u geen filterpatroon gebruikt, moet u de waterhardheid instellen (zie Hoofdstuk “Permanente instellingen in de 4programmeerstand – Waterhardheid instellen”). U“Inschakelspoeling”/ “Handmatig” UDe inschakelspoeling moet handmatig worden gestart. U“Inschakelspoeling”/ “Automatisch” UDe inschakelspoeling wordt automatisch gestart. U“Melksysteemspoeling”/ “Handmatig na min.”10 UDe spoeling van het melksysteem wordt minuten na de 10bereiding van een koffiespecialiteit met melk verlangd.

U“Melksysteemspoeling”/ “Handmatig direct” UDe spoeling van het melksysteem wordt direct na de berei-ding van een koffiespecialiteit met melk verlangd. U“Melksysteemspoeling”/ “Automatisch na min.”10 UDe spoeling van het melksysteem wordt minuten na de 10bereiding van een koffiespecialiteit met melk automatisch gestart. U“Melksysteemspoeling”/ “Automatisch direct” UDe spoeling van het melksysteem wordt ca. seconden na 30de bereiding van een koffiespecialiteit met melk automatisch gestart.Voorbeeld:zo stelt u in dat de spoeling van het melksysteem direct na de bereiding van een koffiespecialiteit met melk wordt verlangd.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen ( / )” 3 5 wordt weergegeven.Onderhoudsinstellingen

324 Permanente instellingen in de programmeerstandT Druk op de toets .“Onderhoudsinstellingen”“Onderhoudsinstellingen”T Druk op de toets .“Melksysteemspoeling”“Melksysteemspoeling”T Druk op de toets .“Handmatig direct”T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Onderhoudsinstellingen”   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Hoe harder het water, des te vaker moet de GIGA worden ontkalkt.

Daarom is het belangrijk de juiste waterhardheid in te stellen.De waterhardheid kan traploos tussen ° dH en ° dH ingesteld 1 30worden.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen ( / )” 3 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Onderhoudsinstellingen”.“Onderhoudsinstellingen”T Druk op de toets “Waterhardheid”.“Waterhardheid”T Druk op de toets “+” of “–” om de waterhardheid in te stel-len.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Onderhoudsinstellingen”   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Waterhardheid instellen

334 Permanente instellingen in de programmeerstandIn het programmapunt “Apparaatinstellingen ( / )”3 5 / “Energie bespa-ren” kan een Energie Spaar Modus (Energy Save Mode, E.S.M.©) per-manent worden ingesteld: U“Sparen nee” UAlle koffiespecialiteiten, koffiespecialiteiten met melk, heet water en stoom kunnen zonder wachttijd worden bereid. U“Sparen level ”1 UNa het inschakelen is het apparaat klaar voor gebruik voor alle koffiespecialiteiten en heet water. UKort na de laatste bereiding warmt de GIGA niet meer op. Na ca. 5 minuten wordt op de display de melding “Spaarmodus” weergegeven. U“Sparen level ”2 UNa het inschakelen is het apparaat klaar voor gebruik voor alle koffiespecialiteiten, koffiespecialiteiten met melk, heet water en stoom. UKort na de laatste bereiding warmt de GIGA niet meer op. Na ca.

5 minuten wordt op de display de melding “Spaarmodus” weergegeven.Voorbeeld:zo wijzigt u de Energie Spaar Modus van “Sparen nee” naar “Sparen level ”1.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen ( / )” 3 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Energie besparen”.“Energie besparen”T Druk op de toets “Sparen level ”1.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaatinstellingen ( / )”3 5   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Energie Spaar Modus

EBij het tijdformaat kunt u kiezen tussen “ uur” en “AM / PM” 24(zie Hoofdstuk “Permanente instellingen in de program-4meerstand – Eenheden”).Voorbeeld:zo wijzigt u de tijd.Voorwaarde:op de display staat .“Kies uw product a.u.b.:”   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5   g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen ( / )” 3 5 wordt weergegeven.T Druk op de toets “Tijd / datum”.“Tijd / datum”T Druk op de toets .“Tijd”“Tijd”T Druk op de toets of om de uren in te stellen.“+” “–”T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “+” “–” of om de minuten in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Tijd / datum”   O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt “Apparaatinstellingen ( / )”3 5 / “Timer” kunt u voor alle weekdagen afzonderlijk een in- en uitschakeltijd instellen.

EHet automatisch inschakelen werkt uitsluitend als het appa-raat met de netschakelaar ingeschakeld is. EBij het tijdformaat kunt u kiezen tussen “ uur” en “AM / PM” 24(zie Hoofdstuk “Permanente instellingen in de program-4meerstand – Eenheden”).Voorbeeld:zo stelt u in dat de GIGA zich op iedere weekdag op een door u gedefinieerde tijd in- en uitschakelt.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.   O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus ( / )”1 5Tijd en datum Timer

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand