Indesit K6C51/X Handleiding

57Aanwijzingen1 Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel gebruikbinnenshuis. 2 Voordat u het apparaat gaat gebruiken wordt u verzocht degebruiksaanwijzingen in deze handleiding aandachtig telezen aangezien zij belangrijke gegevens bevattenbetreffende de veiligheid van de installatie, het gebruik enhet onderhoud. Bewaar dit boekje zorgvuldig voor eventueleverdere raadpleging. 3Na het uitpakken van het apparaat moet men goed kijken of hetongeschonden is. In geval van twijfel moet men zich tot eenbevoegde installateur wenden voordat men het apparaat in gebruikneemt. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, polystyreen,spijkers enz. ) moet buiten het bereik van kinderen worden gelegdaangezien het aanleiding tot gevaar kan geven. 4Het installeren moet uitgevoerd worden volgens de instrukties vande fabrikant en door een bevoegde installateur.

Een verkeerdeaansluiting kan schade berokkenen aan personen, dieren of dingenen voor deze gevallen kan de fabrikant niet verantwoordelijk gesteldworden. 5De elektrische veiligheid van dit apparaat is slechts dangegarandeerd als het op de juiste wijze geaard is volgens degeldende normen voor elektrische veiligheid. Men moet zichhiervan verzekeren en, in geval van twijfel, een nauwkeurigekontrole van de installatie laten uitvoeren door een bevoegdeinstallateur. De fabrikant kan niet verantwoordelijk gesteld wordenvoor schade die veroorzaakt is doordat het apparaat niet geaardis. 6Voordat men het fornuis aansluit, moet men zich ervan verzekerendat de gegevens op het typeplaatje (op het apparaat en/of deverpakking) overeenkomen met uw elektriciteitsnet en stadsgas.

7Kontroleer dat de elektrische capaciteit van het net en van destopkontakten voldoende is voor het maximum vermogen van hetapparaat aangegeven op het typeplaatje. In geval van twijfel moetmen zich tot een erkende installateur wenden. 8Men gebruikt een veelpolige schakelaar met een afstand tussende kontaktpunten van minstens 3 mm.

9Als de stekker niet in het stopkontakt past laat men het stopkontaktvervangen door het juiste type door een bevoegde installateur. Deze moet er ook op letten dat de doorsnede van de draden vanhet stopkontakt geschikt is voor het opnemingsvermogen van deapparatuur. Het gebruik van adaptors, dubbelstekkers en/ofverlengsnoeren wordt afgeraden. Wanneer het gebruik hiervanonvermijdelijk is moet men slechts enkelvoudige adaptorsgebruiken, of meervoudige adaptors en verlengsnoeren dievoldoen aan de geldende veiligheidsnormen. Let op dat hetvermogen van de stroom, zoals aangegeven op de enkelvoudigeadaptor en op de verlengsnoeren, niet wordt overschreden, nochhet maximum vermogen aangegeven op de meervoudige adaptor. 10 Laat het apparaat niet onnodig aan staan. Sluit de hoofdschakelaarvan het apparaat af wanneer het apparaat niet in gebruik is ensluit de gaskraan af.

11 Houdt de ventileeropeningen vrij. 12 De voedingskabel van dit apparaat mag niet door de gebruikerzelf vervangen worden. In het geval hij beschadigd is en vervangenmoet worden wendt men zich uitsluitend tot een door de fabrikantgeauthoriseerde technische dienst. 13 Deze apparatuur mag alleen voor het ervoor bestemde doelgebruikt worden. Ieder ander gebruik (zoals b. v. verwarming vanhet vertrek) is ongeschikt en daardoor gevaarlijk. De fabrikant steltzich niet verantwoordelijk voor schade die veroorzaakt is dooronjuist, ongeschikt of onredelijk gebruik. 14 Het gebruik van iedere elektrische apparatuur brengt het in achtnemen van enkele fundamentele regels met zich mee. In hetbijzonder:•raak de apparatuur niet met natte of vochtige handen of voetenaan•gebruik het apparaat niet aan U blootvoets bent•gebruik verlengsnoeren slechts met grote voorzichtigheid.

•trek niet aan de voedingskabel of aan het apparaat zelf om destekker uit het stopkontakt te verwijderen•laat de apparatuur niet aan atmosferische invloeden (zon, regenenz. ) bloot staan.

•laat de apparatuur niet door kinderen of gehandicapte personengebruiken zonder toezicht15 Voordat men enige handeling verricht voor schoonmaken ofonderhoud moet men altijd eerst de stroom afsluiten door destekker uit het stopkontakt te trekken of de schakelaar uit teschakelen. 16 Als het apparaat niet goed funktioneert moet men het uitschakelen,de gaskraan dicht draaien en er verder niet aan zitten. Voor dereparatie moet men zich uitsluitend tot een erkende installateurwenden en originele onderdelen eisen. Bij in gebreke blijven kande alektrische veiligheid in gevaar gebracht worden. 17 Als men het apparaat niet meer gebruikt moet men het onklaarmaken door de voedingskabel door te snijden nadat men de stroomheeft afgesloten. Wij raden ook aan die onderdelen onklaar temaken die een gevaar kunnen opleveren voor kinderen die hetongebruikte apparaat voor spelen willen gebruiken.

18 Het keramische kookvlak is hittebestendig en kan tegen een stootje. Maar het kan breken als het wordt getroffen door scherpevoorwerpen. In dit geval moet u de stroom afsluiten en zich toteen erkende installateur wenden. 19 Vergeet niet dat de kookzone minstens een half uur na hetuitschakelen warm blijft. Wees dus voorzichtig en leg er geenvoorwerpen op. 20 De glasoppervlakte moet niet gebruikt worden voor het opbergenof tegenaan leunen van welk voorwerp ook. 21 Schakel de kookzones niet in als er aluminium folie of plasticmateriaal op ligt. 22 Raak de warme kookzones niet aan. 23 Bij gebruik van kleine electrische huishoudapparaten in de buurtvan het kookvlak moet u opletten dat de snoeren hiervan niet opde warme zones terecht komen. 24 Richt de handvaten van de pannen naar binnen toe zodat er nietper ongeluk tegen gestoten kan worden.

De lijm die gebruikt isvoor het verzegelen van het glas kan vettige resten achter laten. Wij raden aan deze vòòr het eerste gebruik te verwijderen meteen niet-schurend middel. Gedurende het eerste gebruik kan zicheen rubberachtige geur voordoen, die echter snel verdwijnt. 27 Bij gebruik van grill of oven kunnen de bereikbare delen heetworden. Houd de kinderen op een afstand. 28 Controleer altijd dat de knoppen in de positie “•”/”¡” staan alshet fornuis niet gebruikt wordt. 29 Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voorzorgen dat het er niet af kan schuiven. Om de doelmatigheid en veiligheid van dit toestel te garanderen raden wij u aan:• voor reparaties alleen de Service Centers te bellen die door de fabrikant gemachtigd zijn. • altijd gebruik te maken van originele onderdelen.

58Het installerenDe volgende instructies zijn gericht tot de erkendeinstallateur zodat deze de handelingen van installeren,reguleren en technisch onderhoud op de juiste wijze envolgens de geldende normen uit kan voeren.Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat uovergaat tot reguleren, onderhoud enz.Het plaatsenHet fornuis heeft een protectiegraad tegen oververhittingvan het type X en het kan dus geïnstalleerd worden naastmeubels die niet hoger zijn dan het kookvlak.Het waterpas stellen (alleen bij enkele modellenaanwezig)Het fornuis heeft hiervoor stelschroeven.

Deze kunnenindien nodig worden aangebracht in de hoeken onder hetfornuis.Het monteren van de poten (alleen bij enkelemodellen aanwezig)Bij het fornuis zijn poten inbegrepen, die men aan hetonderstuk van het fornuis moet verbinden.Monteren voedingskabelOpening klemmenbord:• Licht de lipjes aan de zijkanten van de deksel van hetklemmenbord op met behulp van eenschroevendraaier;• trek de deksel van het klemmenbord openHet aansluiten van de kabel:• schroef de schroef van de kabelklem en de schroevenvan de contacten losN.B.: de bruggetjes zijn door de fabriek ingesteld opaansluiting aan 230V enkelstroom (afb.A).• voor het uitvoeren van de elektrische aansluitingen vande afbeeldingen C en D worden de tweeoverbruggingsklemmen die zich in de doos bevindengebruikt (afb. B - kenteken “P”)• zet de kabel vast in de kabelklem en sluit de deksel.N L230V 1N~H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 3536413245Fig.

59Het aansluiten van de kabel aan het netMonteer op de kabel een stekker die is aangepast aanhet vermogen dat is aangegeven op het typeplaatje. Bijrechtstreekse aansluiting aan het net moet tussen hetapparaat en het net een veelpolige schakelaar wordenaangebracht met een minimum afstnd tussen decontactpunten van 3mm, gedimensioneerd aan hetvermogen en voldoende aan de geldende normen (deaardleiding mag niet worden onderbroken door deschakelaar).

De voedingskabel moet zodanig wordengeplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt die hogeris dan 50°C boven kamertemperatuur.Voordat u de aansluiting tot stand brengt moet u zich ervanverzekeren dat:•de hoofdzekering en het net van uw huis de belastingvan het apparaat kunnen dragen (zie typeplaatje);•de stroomvoorziening voorzien is van een doeltreffendeaarding volgens de normen en voorschriften van dewet;•het stopcontact of de veelpolige schakelaargemakkelijk te bereiken zijn als het fornuis geïnstalleerdis.Technische kenmerkenOvenAfmetingen (HxBxD) 32x40x43,5cmInhoud 56 LitriMax. absorptievermogen oven 2250 WKeramisch kookvlakLinks voor 1700 WLinks achter 1200 WRechts achter 1200 WRechts voor 2100 WMax.

61Instructies voor het gebruikDe verschillende functies van de oven worden gekozendoor middel van de knoppen op het bedieningspaneel. Belangrijk: Wij raden aan bij het eerste gebruik de ovenongeveer een half uur leeg te laten functioneren op maxi-mum temperatuur en met de deur dicht. Als deze tijd ver-lopen is opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. Degeur die men soms gedurende deze handeling waarneemtis te wijten aan het verdampen van de middelen die ge-bruikt worden om de oven te beschermen gedurende hettijdsverloop tussen de productie en het installeren van hetproduct. Belangrijk: Plaats de bijgeleverde lekplaat voor het op-vangen van vet en vleessappen op de laagste stand in deoven, alleen als u onder de grill bakt of het braadspit(slechts op enkele modellen aanwezig) gebruikt.

Bij alleandere soorten van koken nooit de laagste stand gebrui-ken of voorwerpen op de bodem van de oven plaatsenterwijl de oven aan is, aangezien dit het email kan be-schadigen. Plaats altijd uw ovenschotels, aluminiumfolieen dergelijken op het bijgeleverde rek, dat u in de gleuvenvan de oven steekt. De ovenknoppenDe oven verenigt in één enkel apparaat de voordelen vande traditionele ovens met natuurlijke convectie: "statisch",met de voordelen van de moderne hetelucht-ovens:"Hetelucht"Dit is een veelzijdig apparaat waarmee u op eenvoudigeen veilige wijze kunt kiezen tussen 5 verschillendemanieren van koken. U kiest de verschillende functies doormiddel van de keuzeknop "L" en de thermostaatknop "M"op het bedieningspaneel. "Ontdooi" oven Positie thermostaatknop “M”: waar u maar wiltDe ventilator achter in de oven doet de lucht opkamertemperatuur circuleren.

Bij vlees,vis of brood kunt u de tijd versnellen door de functie"multikoken" te gebruiken en op een temperatuur 80° -100°C in te stellen. Statische oven Positie thermostaatknop “M”: Tussen 60°C en Max. In deze stand gaan de twee onderste en bovensteverwarmingselementen aan. Dit is de klassieke,ouderwetse oven, die verheven is tot een uitzonderlijkniveau van temperatuurverspreiding en energiebesparing. De traditionele oven blijft onovertroffen voor ovenschotelszoals b. v. : kool met varkensribben, stokvis op zijn Spaans,rijst met kalfsvlees enz. Uitstekende resultaten krijgt ubij het koken van vleesgerechten zoals: gestoofd vlees,goulash, gevogelte, varkenshaas enz. die langzaam gaargekookt en bedropen moeten worden. Het is ook het bestesysteem voor het bakken van taarten en koekjes,gestoofde vruchten en voor het koken in speciaal voor deoven geschikte pannen.

Bij het koken in de statische ovengebruikt u slechts één ovenstand, aangezien met meerovenstanden in gebruik de temperatuur slecht verdeeldzou zijn. Bij gebruik van meerdere roosters kunt u dehoeveelheid warmte tussen de bovenste stand en deonderste stand tegen elkaar afwegen. Als meer boven- ofonderwarmte vereist is, zet u de schotel hoger of lager inde oven. Hetelucht-oven Positie thermostaatknop “M”: Tussen 60°C en Max. De verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaatwerken. Aangezien de warmte in de hele oven constanten gelijkmatig is, zorgt de lucht dat de gerechten opgelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. U kuntook verschillende gerechten tegelijkertijd koken mits dekooktijden gelijk zijn. Het is mogelijk 2 rekken tegelijk tegebruiken volgens de aanwijzingen in de paragraaf"Tegelijkertijd op meerdere niveaus koken".

Goede resultaten krijgt u ook metbraadstukken, aangezien de verspreiding van detemperatuur het mogelijk maakt lagere temperaturen tegebruiken, wat ervoor zorgt dat minder vleessappenverloren en waardoor het braadstuk mals blijft en minderaan gewicht verliest. De hetelucht-oven is vooral bijzondergoed voor het stoven van vis, waarbij slechts weinigkruiden en andere toevoegingen nodig zijn zodat de vormen smaak van de vis bewaard blijft. Desserts: Dessert: uitstekend geschikt voor cakes diemoeten rijzen. De functie "hetelucht" kan ook worden gebruikt voor hetsnel ontdooien van vlees, vis, brood, met een temperatuurvan 80°C. Voor het ontdooien van meer kwetsbaregerechten zet u de temperatuur op 60°C of u gebruiktalleen het circuleren van de koude lucht, thermostaat op0°C. Oven "boven" Positie thermostaatknop “M”: Tussen 60°C en Max. Het bovenste verwarmingselement gaat aan.

Deze functie kan worden gebruikt voor het afmaken vaneen gerecht. Grill Positie thermostaatknop “M”: Max. Het centrale verwarmingselement aan de bovenkant gaataan en het braadspit gaat werken. De hoge en rechtstreekse hitte bruint de oppervlakten vanhet vlees onmiddellijk zodat er geen vocht verloren gaat ende binnenkant mals blijft. Het koken onder de grill is vooralaan te raden voor gerechten die een hoge temperatuur aande buitenkant nodig hebben: biefstuk, entrecôte, filet,hamburger etc. Houd de ovendeur half open gedurende het koken behalveals u het braadspit gebruikt. U vindt enkele voorbeelden in de tabel "Praktischeraadgevingen voor het koken".

62Hetelucht-grill Positie thermostaatknop “M”: Tussen 60°C en 200°C.Het bovenste verwarmingselement gaat aan en de ventilatorgaat werken.Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grillgecombineerd met de circulatie van de lucht in de oven.Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden;de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant. Uverkrijgt uitstekende resultaten met de hetelucht grill bij hetbereiden van vlees aan de spies, worstjes, spareribs,lamskoteletten, kip, kwartel, varkenshaas enz...Houd bij het koken "au gratin" de ovendeur dicht.Gratineren is perfect voor het bereiden van zaagbaars, tonijn,zwaardvis, gevulde inktvis enz...

.Het braadspitVoor het activeren van het braadspit gaat u als volgt te werk:a) plaats de lekplaat op de 1° stand;b) zet de steun van het braadspit op de 3° stand en steekde vleespen door het gat heen in het braadspit achterinde oven;c) activeer het braadspit met de knop "L" op de positie .OvenlichtDit gaat aan als u de knop “L” op het symbool . zet. Deoven wordt verlicht en blijft verlicht zolang er een elektrischelement aan is.Het controlelampje van de oven (O)Dit is rood gedurende de verwarmingsfase van de oven.Als de gewenste temperatuur bereikt is blijft het aan maarzonder kleur.

Op dit punt betekent het aan en uit gaan vanhet rode controlelampje dat de thermostaat aan het werkis om de temperatuur in de oven constant te houden.KookwekkerVoor het gebruik van de kookwekker moet het klokjeworden opgewonden door de knop “S” bijna geheel metde klok mee te draaien ; vervolgens, terugdraaiend ,stelt u de gewenste tijd in door het aantal minuten gelijk telaten vallen met het wijzertje op het voorpaneel.

63Instructies voor het gebruik van het keramische kookvlakBeschrijvingHet keramische kookvlak heeft 4 stralingselementen, diezich onder het glas bevinden. De afbeelding geeft deposities van de warmtezone's aan, die rood worden alsze aan zijn.A. Kookzone's met stralingsplatenB.

Controlelampjes overgebleven warmte, één voor iederekookzone: deze geven de zone aan waar detemperatuur hoger dan 60°C is, ook nadat hetverwarmingselement is uitgeschakeld.A ABBeschrijving van de erwarmings-elementenDe stralingselementen bestaan uit ronde weerstanden.Zij worden een aantal tientallen seconden nadat ze inwerking zijn gesteld rood.Dankzij deze combinatie is de temperatuurverdelingoptimaal over de gehele oppervlakte van de kookzone,terwijl de voordelen van de halogeenlampen behoudenblijven.De pannenVoor de beste resultaten van uw kookvlak bestaan enkelefundamentele regels die u moet volgen bij het koken.•Op het keramische kookvlak kunnen alle mogelijkepannen gebruikt worden.

Het is echter belangrijk datde bodem perfect plat is; pannen met een dikke bodemverdelen de hitte beter.•Gebruik pannen met een doorsnede die de kookzonegeheel bedekken teneinde alle beschikbare hitte tegebruiken.•Let erop dat de bodem van de pan altijd schoon endroog is voor goed contact en een lange duurzaamheidvan het kookvlak zelf en van de pannen.•Gebruik geen pannen die gebruikt zijn op gasfornuizen.De hitteconcentratie van de gasbrander kan de bodemvan de pan enigszins vervormd hebben en zo krijgt uniet het gewenste resultaat als u deze pan op eenkeramisch kookvlak gebruikt.Instructies voor het gebruik van het electrischekookvlakPositie Normale of snelle plaat0Uit1Groenten en vis2Aardappelen (gestoomd), soep, capucijners,bonen3Doorkoken van grote hoevelheeden,minestroni enz.4Braden (medium)5Braden (hard)6Bruin bakken of snel aan de kook brengen

64KooktipsDe oven biedt een grote verscheidenheid mogelijkhedendie het mogelijk maken ieder soort gerecht op de bestewijze te koken. Met verloop der tijd zult u leren het fornuisop de beste wijze te gebruiken; de volgende aanwijzingenzijn dus relatief en zullen door uw persoonlijke ervaringenworden uitgebreid. VoorverwarmenAls de oven moet worden voorverwarmd, gewoonlijk voorgerechten die moeten rijzen, kunt u de functie “hetelucht” gebruiken, die de gewenste temperatuur snelen zuinig bereikt. Als het gerecht eenmaal is ingeladen kunt u de meestaangewezen bereidingsfunctie kiezen. Tegelijkertijd op meer ovenrekken kokenAls u op 2 rekken tegelijkertijd wilt koken moet u alleen defunctie "hetelucht" gebruiken, de enige die dezemogelijkheid biedt. • De oven heeft 5 posities.

Bij hetelucht gebruikt u tweevan de drie middelste posities, de onderste en debovenste positie van de oven worden rechtstreeks doorde hete lucht geraakt, hetgeen bij kwetsbaardergerechten het aanbranden zou kunnen veroorzaken. • Normaal gesproken gebruikt u het 2e en het 4e rekvan beneden af, en plaatst u op de 2e verdieping hetgerecht dat de meeste warmte nodig heeft. Als u b. v. een braadstuk wilt braden tegelijk met een andergerecht, plaats dan het braadstuk op de 2e verdiepingen het andere, kwetsbaardere gerecht op de 4e;• Als u verschillende gerechten tegelijkertijd in de ovenheeft staan, en deze hebben verschillende kooktijdenen temperaturen nodig, stel dan een gemiddeldetemperatuur tussen de twee in, zet het meestkwetsbare gerecht op de 4e positie en haal het gerechtdat de minste tijd nodig heeft het eerst uit de oven.

• Gebruik de lekplaat op de onderste positie en de grillop de bovenste positie;De grillU kunt met de multi-functie oven op 2 verschillende wijzengrilleren. Gebruik de functie “grill”, met de ovendeur halfopen, plaats het gerecht in het midden van het rek op de3° of 4° stand van beneden af.

Plaats de bijgeleverde lekplaat voor het opvangen vandruipend vet op de 1ste verdieping. Als u deze functie gebruikt is het raadzaam destroomsterkte op maximum in te stellen, ook al zou ulagere sterktes in kunnen stellen door de thermostaatknopop de gewenste stand te zetten. Bij de modellen die zijn voorzien van braadspit , kuntu bij de " " functie de bijgeleverde braadspit-setgrillgebruiken. Houd in dit geval de ovendeur dicht, plaats hetspit op de 3° verdieping (van beneden af) en de lekplaatop de 1° verdieping. De positie “hetelucht-grill”, altijd met de ovendeurdicht, is handig voor snel grillen; de hitte van de grill wordtverspreid zodat de bovenkant bruin wordt en de onderkantgaar wordt. U kunt deze functie ook gebruiken voor gerechten die ophet einde aan de bovenkant gebruind moeten worden,zoals b. v. een macaronischotel, lasagne enz.

Bij gebruik van deze functie plaatst u het gerecht op de2e of 3e verdieping van beneden af (zie tabel) en plaatsu de lekplaat voor het opvangen van druipend vet op de1ste verdieping van onderen. Belangrijk: houd bij het koken "au gratin" de ovendeurdicht, dit biedt de beste resultaten en eenenergiebesparing van ongeveer 10%. Bij deze functie wordt aangeraden de thermostaat op200°C te zetten aangezien dit het beste rendement geeft,gebaseerd op het uitstralen van de infrarode stralen. Natuurlijk kunt u ook lagere temperaturen instellen doorde thermostaatknop op de gewenste temperatuur tezetten. De beste resultaten bij gebruik van de grill krijgt umet het rek op de hoogste standen (zie tabel) en debijgeleverde lekplaat op de laagste stand.

DessertsPlaats gebak altijd in een voorverwarmde oven, wachtop het einde van de voorverwarming dat wordtaangegeven doordat het rode controlelampje “ ”Ouitgaat. Open gedurende het bakken de deur van deoven niet omdat het gebak kan inzakken. In hetalgemeen:Taart te droogStel de volgende keer een temperatuur in die 10°Choger is en maak de baktijd korter.

Taart zakt inMaak deeg minder vloeibaar of verlaag detemperatuur met 10°C. Taart te donker bovenopPlaats hem op een lagere stand in de oven, stel eenlagere temperatuur in en verleng de baktijd. Buitenkant goed, maar van binnen niet gaarMaak deeg minder vloeibaar, verlaag de temperatuur,verleng de baktijd. De taart komt niet uit de vormBoter de vorm goed in en sprinkel er wat bloemoverheen, of gebruik ovenpapier. "Bakken op meer ovenrekken (in de "hetelucht"versie) met gerechten die niet in dezelfde tijd gaarworden"Stel een lagere tempartuur in. U kunt de verschillendegerechten op verschillende tijden uit de oven halen.

65PizzaGebruik voor het goed gaar bakken van een pizza defunctie "hetelucht" :• De oven minstens 10 minuten voorverwarmen• Gebruik een lichte aluminium vorm en zet hem op hetspeciale ovenrooster.

Bij gebruik van de bakplaat(lekplaat) duurt het langer en krijgt u waarschijnlijk geenkrokante pizza.• Open de ovendeur zo min mogelijk gedurende hetbakken.• Bij zeer gevulde pizza's (capricciosa, quattro stagioni)raden wij aan de mozzarella pas halverwege de kooktijdtoe te voegen.• - Bij het bakken van pizza's op twee posities gebruiktu de 2de en 4de met een temperatuur van 220°C, nadatu de oven minstens 10 minuten heeft voorverwarmd.Vis en vleesGebruik voor wit vlees, gevogelte en vis temperaturen van180 °C tot 200 °C.Bij rood vlees is het goed te beginnen met een hogeretemperatuur (200°C - 220°C) en vervolgens de tempera-tuur te verlagen.Over het algemeen geldt de regel: hoe groter het stukvlees, hoe lager de temperatuur en hoe langer de tijd vanbraden.

Zet het vlees in het midden van het ovenrek enzet er de lekplaat onder.Plaats het rek zodanig dat het vlees zich midden in deoven bevindt. Voor meer onderwarmte zet u het rek watlager. Voor een heerlijk braadstuk kunt u het met spek ofspekvet bedekken (vooral ook eend en wild) en zo plaat-sen dat het zich boven in de oven bevindt.

67Normaal onderhoud en reinigen van het fornuisSluit de stroom af voordat u enige handeling uitvoert. Voor een lange duurzaamheid van het fornuis is hetbelangrijk dat dit regelmatig wordt schoongemaakt. Onthoud het volgende:·Gebruik voor het reinigen geen stoomapparaat. •de geëmailleerde delen worden met lauw watergewassen zonder schuurmiddelen of bijtende middelendie schade kunnen aanrichten. •roestvrij staal, als het lang in contact is metkalkhoudend water of sterke wasmiddelen(fosforhoudend), kan vlekken vertonen. Spoel metwater en droog. Verwijder altijd geknoeid water. •De binnenkant van de oven wordt, liefst na iedergebruik als hij nog lauw is, met een warm sopgewassen, afgespoeld en goed gedroogd;•vermijd het ophopen van vuil of vet op hetbedieningspaneel door het regelmatig schoon temaken.

Gebruik een zachte spons of een zachte doekom het krassen van de geëmailleerde of roestvrijedelen te vermijden. Reinigen van het kookvlakVoordat u gaat koken moet het kookvlak schoongemaaktworden met een vochtige doek om stof of overkooksel teverwijderen. Het kookvlak moet regelmatig wordenschoongemaakt met een warm sopje. Af en toe zal hetnodig zijn speciale producten voor keramischekookvlakken te gebruiken. Eerst moeten alle restjesoverkooksel of vetspetters verwijderd worden met eensschrapertje, b. v. (niet bijgeleverd). Reinig het kookvlak als het lauw is. Gebruik eenschoonmaakmiddel en keukenpapier, poets met eenvochtige doek en droog. Aluminium folie, plasticvoorwerpen of synthetische materialen die per ongelukgesmolten zijn, zoals ook suiker of suikerhoudend voedsel,worden onmiddelijk van de nog warme kookzoneverwijderd met een schrapertje.

Specialeschoonmaakproducten vormen een doorzichtig laagje datvuil afweert. Dit beschermt het oppervlak ook van eventuele schadedoor suikerhoudend voedsel. Gebruik in geen gevalschurende sponzen of schuurmiddelen, noch chemischaggressieve middelen zoals oven-spray ofvlekverwijderende producten.

Speciale producten voor hetreinigen van keramisch glasWaar het tekrijgen isRadeermesje of scheermesje Hobby-shop enIjzerhandelStahl-FixSWISSCLEANERWK TOPAndere producten voorkeramisch glasHuishoudwinkelDoe-het-zelf winkelIjzerhandelSupermarktHet vervangen van het ovenlampje•Sluit de stroom af met de schakelaar tussen oven ennet of door de stekker uit het stopcontact te trekken;•Schroef het glazen kapje los;•Schroef het lampje los en vervang het met een nieuwlampje dat hittebestendig is (300°C) en met devolgende kenmerken:- Spanning 230V- Vermogen 25W- Fitting E14•Monteer het glazen kapje en sluit de stroom weer aan.