Graef Estessa Handleiding

50INHOUDSOPGAVEProductbeschrijving. 51Bedienveld. 51Accessoires. 51Voorwoord. 52Informatie bij deze gebruiksaanwijzing. 52Waarschuwingen. 52Algemene Veiligheidsaanwijzingen. 52Gevaar door elektrische stroom. 53Gebruik volgens de voorschriften. 53Beperking van de aansprakelijkheid. 54Klantendienst. 54Uitpakken. 54 Verwijdering van de verpakking. 54Verwijdering van het apparaat. 54Eisen aan de opstelplaats. 54Elektrische aansluiting. 55Toelichting van mogelijke weergaven op het LCD-display. 55Vóór de eerste ingebruikname. 56Ontluchten. 56Voorbereiding. 56Espresso bereiding. 57Manometer. 57Onderextractie. 57Optimale extractie. 57Overextractie. 57Instelling van de hoeveelheid water voor en. 58Instelling van drukprofiel. 58Legenda. 58Drukprofiel instelling voor de knoppen & (voorbeeld gebruiker 1). 59Drukprofiel instellingen voor de manuele bereiding via het handvat (voorbeeld gebruiker 1).

52VOORWOORDGeachte klant,met de aankoop van deze zeefdrager-espresso machine hebt u een goede keuze gemaakt. U hebt een erkend kwaliteitsproduct aangekocht. Wij danken voor uw aankoop en wensen u veel plezier met uw nieuwe zeefdrager-espresso machine. INFORMATIE BIJ DEZE GEBRUIKSAANWIJZINGDeze handleiding maakt een wezenlijk onderdeel uit van de espressomachine met zeefdrager, (hierna apparaat genoemd) en geeft u belang-rijke aanwijzingen voor ingebruikname, veiligheid, doelmatige toepassing en onderhoud van uw apparaat. De handleiding moet altijd nabij het apparaat ter beschikking staan. Ze moet door iedere persoon worden gelezen en gebruikt, die met het oog op het apparaat met: ● Ingebruikname, ● Bediening, ● fouten verhelpen en/of ● reiniging belast is. Bewaar deze handleiding en geef ze met het apparaat aan de volgende eigenaar verder.

Deze handleiding kan geen rekening houden met elk denkbaar gebruik. Voor verdere informatie of bij problemen, welke in deze handleiding niet of onvoldoende gedetailleerd worden behandeld, kunt u contact opnemen met de Graef klantendienst of uw vakhandel. WAARSCHUWINGENIn de onderhavige handleiding worden de volgende waarschuwingen en signaalwoorden gebruikt: WAARSCHUWINGDit duidt een mogelijk gevaarlijke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwijzingen kan tot ernstig lichamelijk letsel of zelfs tot de dood leiden. VOORZICHTIGDit duidt een mogelijk gevaarlijke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwijzingen kan tot materiële schade leiden. BELANGRIJK. Dit duidt gebruikstips en andere bijzonder belangrijke informatie aan. ALGEMENE VEILIGHEIDSAANWIJZINGENDit apparaat voldoet aan de verplichte veiligheidsbepalingen.

Maar ondeskundig gebruik kan tot persoonlij-ke letsels en materiële schade leiden. Let voor het veilig handhaven van het apparaat op de volgende veiligheidsaanwijzingen: ● Controleer het apparaat vóór de toepassing op externe zichtbare schade aan behuizing, snoer en stekker.

Neem geen beschadigd apparaat in bedrijf. ● Reparaties mogen slechts worden uitgevoerd door een vakman of de Graef-klantendienst. Door ondeskun-dige reparatie kunnen aanmerkelijke gevaren ontstaan voor de gebruiker. Bovendien vervalt de garantie-claim. ● Defecte componenten mogen slechts worden vervangen met originele reserveonderdelen. Slechts voor deze onderdelen is gewaarborgd dat ze voldoen aan de veiligheidseisen. ● Dit apparaat kan ook door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt alsook door personen met verminder-de fysische, sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring en/of kennis, als ze onder toezicht staan of in het veilig gebruik van het apparaat geïnstrueerd werden en de eruit resulterende risico’s hebben verstaan. Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en daarbij onder toezicht staan.

● Apparaat en aansluitsnoer moeten van kinderen jonger dan 8 jaar worden weggehouden. ● Kinderen dienen onder toezicht te staan om ervoor te zorgen dat zij niet met het apparaat spelen. ● Het apparaat is er niet voor bestemd met een externe tijdklok of een aparte afstandsbesturing te worden gebruikt. ● De netsnoer altijd aan de stekker uit de contactdoos trekken, niet aan het snoer.

53DEENFRNLITPL ● Gebruik het apparaat niet als het aansluitsnoer of de stekker beschadigd zijn. ● Voorkom dat vloeistoffen op de stekker terechtkomen. ● Indien het aansluitsnoer beschadigd is mag ze alleen door de fabrikant, zijn klantendienst of een dergelijk gekwalificeerde persoon worden vervangen, om risico’s te voorkomen. ● Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Worden er spanningleidende aansluitingen aange-raakt en de elektrische en mechanische structuur veranderd, bestaat er gevaar van stroomslag. ● Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zijn. Deze kunnen een elektrische slag veroorzaken of zelfs tot de dood leiden. ● Vergelijk vóór het aansluiten van het apparaat de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het type-bordje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt.

● Let erop dat het netsnoer veilig ligt. Als het snoer blijft hangen kan het apparaat van het werkvlak vallen. ● Verpakkingsmaterialen mogen niet als speelgoed worden gebruikt. Er bestaat het gevaar van verstikken. ● Gebruik het apparat nooit nabij een warmtebron. ● Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats. ● Verwijder tijdens het koffiezetten nooit de met koffiemeel gevulde zeefdrager omdat hij onder druk staat. ● Gebruik het apparaat alleen maar als afdruiprooster en opvangbak gepositioneerd zijn. ● Controleer vóór de bereiding van de espresso of de zeefdrager goed bevestigd is. ● Gebruik het apparaat alleen voor de koffiebereiding en het opschuimen van melk, om eventuele risico’s te voorkomen. Elke andere toepassing is niet toegestaan. ● Trek vóór het reinigen de stekker. ● Laat het apparaat afkoelen voor de uitwendige reiniging.

● Gebruik voor de uitwendige reiniging geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen oplos-middelen. ● Hardnekkige vervuiling niet met een hard voorwerp afkrabben.

● Doe het apparaat niet in de vaatwasmachine en houdt het ook niet onder stromend water. ● Dompel het apparaat nooit in water. ● Gebruik voor het opschuimen van melk alleen de bijgevoegde melkkan of een groter reservoir. Gebruik geen kopje. Door de overschuimende melk kunnen er verbrandingen ontstaan. ● Richt de spuitkop nooit tegen uzelf of op andere personen. Gevaar van verbranding. ● Gebruik voor het bewegen van het stoompijpje en het heetwaterpijpje de greep. ● Raak na gebruik de tip van het stoompijpje en het heetwaterpijpje niet aan, dat wordt heet. ● Tijdens het gebruik kunnen de oppervlakken heet worden. GEVAAR DOOR ELEKTRISCHE STROOM WAARSCHUWINGEr bestaat levensgevaar als men in contact raakt met kabels of componenten die onder spanning staan.

Let op de volgende veiligheidsinstructies om een risico door elektrische stroom te voorkomen: ● Gebruik het apparaat niet als het aansluitsnoer of de stekker beschadigd zijn. ● Laat in dit geval alvorens het apparaat verder te gebruiken, door de Graef klantendienst of een geautoriseerde vakkracht een nieuw aansluit-snoer installeren. ● Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Worden er spanningleidende aansluitingen aangeraakt of de elektrische of de mechanische structuur veranderd, bestaat er gevaar voor een elektrische schok. ● Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zijn. Deze kunnen een elektrische slag veroorzaken of zelfs tot de dood leiden. GEBRUIK VOLGENS DE VOORSCHRIFTENDit apparaat is niet voor industrieel gebruik bestemd. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van espresso’s of voor heetwater-/stoomextractie.

54 ● In personeel keukens van winkels en kantoren ● In landgoederen ● Door gasten in hotels, motels en andere huisvestingen ● In ontbijtpensionsBELANGRIJK. Alleen voor met huishoudelijk gebruik vergelijkbare doeleinden. Elk ander of aanvullend gebruik geldt als niet doelmatig. VOORZICHTIGEen oneigenlijk en/of ander soort gebruik van het apparaat is gevaarlijk. ● Het apparaat uitsluitend doelmatig gebruiken. ● De in deze handleiding omschreven methoden naleven. Eventuele schadeclaims voor oneigenlijk gebruik zijn uitgesloten. Het risico heeft alleen de gebruiker. BEPERKING VAN DE AANSPRAKELIJKHEIDAlle in deze handleiding verstrekte technische informatie, gegevens en aanwijzingen voor de installatie, de werking en het onderhoud voldoen aan de actuele stand bij het ter perse gaan en geschieden te goeder trouw met inachtneming van onze ervaringen en kennis uit het verleden.

Van de gegevens, afbeeldingen en omschrijvingen in deze handleiding kunnen geen aanspraken worden ontleend. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade op grond van: ● het veronachtzamen van de handleiding ● oneigenlijk gebruik ● onvakkundige reparaties ● technische wijzigingen ● het gebruik van niet-toegestane reserveonderdelenVertalingen zijn uitgevoerd naar beste weten. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor fouten in de vertaling. De oorspronkelijke Duitse tekst blijft echter verbindend. KLANTENDIENSTMocht het gebeuren, dat uw Graef-apparaat beschadigd is, dient u contact op te nemen met uw speciaalzaak of de Graef klantendienst 02932- 9703677 of schrijf ons een email aan service@graef. de. BELANGRIJK. Bewaar de originele verpakking tijdens de garantietijd van het apparaat, om het apparaat krachtens een garantie goed te kunnen verpakken en vervoeren.

UITPAKKENUitpakken van het apparaat dient als volgt te worden uitgevoerd: ● Neem het apparaat uit de kartonnen doos. ● Verwijder alle verpakkingsdelen. ● Verwijder eventuele etiketten aan het apparaat.

Verwijder niet het typeplaatje. VERWIJDERING VAN DE VERPAKKINGDe verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsmaterialen zijn geselecteerd op basis van milieuvriendelijke technieken en afvalverwerkingstechnieken en zijn vandaar recyclebaar. De recirculatie van verpakkingen in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en vermindert de hoeveelheid afval. Verwijder verpakkings-materialen die u niet meer nodig heeft op de verzamelplaatsen voor recycling. VERWIJDERING VAN HET APPARAATDit product mag aan het einde van zijn levensduur niet via het normale huishoudelijk afval worden verwijderd. Het symbool op het product en in de handleiding verwijst hierop. De werkstoffen zijn conform hun markeringen recyclebaar. Door hergebruik, recycling of andere vormen van terugwinning van afgedankte apparaten levert u een belangrijke bijdrage eraan ons milieu te beschermen.

Vraag a. u. b. bij uw gemeentebe-stuur naar de bevoegde afvalverwerkingsplaats. EISEN AAN DE OPSTELPLAATSVoor een veilig en foutvrij bedrijf van het apparaat moet de opstelplaats voldoen aan de volgende vereisten: ● Het apparaat moet worden geplaatst op een stevige, vlakke, horizontale en slipvaste ondergrond met voldoende draagvermogen. ● Let erop dat het apparaat niet kan kiepen.

55DEENFRNLITPL ● Kies de opstelplaats zodanig dat kinderen het snoer van het apparaat niet kunnen aanraken. ● Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken zoals bv. kookplaten of in de buurt ervan. ● Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats. ● Het apparaat is niet gepland voor de inbouw in een muur of een inbouwkast. ● Plaats het apparaat niet in een hete, natte of vochtige omgeving. ● De contactdoos moet makkelijk te bereiken zijn opdat de snoer desnoods snel kan worden uitgetrokken. ELEKTRISCHE AANSLUITINGVoor een veilige en correcte werking van het apparaat moet er bij de elektrische aansluiting het volgende in acht worden genomen: ● Vergelijk vóór het aansluiten de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt.

Vraag bij twijfel een gekwalificeerde elektricien. ● De contactdoos moet minstens beveiligd zijn met een 10A veiligheidsschakelaar. ● Zorg ervoor dat het snoer niet beschadigd is en niet over hete vlakken of scherpe kanten wordt gelegd. ● Het snoer mag niet te strak zijn gespannen. ● De elektrische veiligheid is pas dan gewaarborgd als het aan een reglementair geïnstalleerde, geaarde veiligheidsstroomkring wordt aan-gesloten. Het gebruik aan een niet geaarde contactdoos is verboden. Laat bij onzekerheid de installatie door een elektricien controleren. De fabrikant aanvaardt geen verantwoordelijkheid voor schade die door een ontbrekende of onderbroken aarding werd veroorzaakt. TOELICHTING VAN MOGELIJKE WEERGAVEN OP HET LCD-DISPLAYApparaat warmt op, de aan/uit-scha-kelaar knippert. Bij het voorbrouwen wordt het koffie-poeder in de zeefdrager voor de ei-genlijke extractie bevochtigd.

Hier kunt u de doorstroomhoeveelheid instellen tot de volgende ontkalking. U kunt kiezen tussen 12 L, 25 L en 50 L. Apparaat is gereed voor gebruik. Stelt het apparaat terug op fabrieksin-stelling. Deze modus telt de tijd voor het berei-den van koffie. Hier kunt u de taal van het display in-stellen. U kunt kiezen tussen NL - Nederland en EN- Engels. Dit laat u weten dat er niet meer ge-noeg water in het reservoir is. Vul nieuw water bij. Dit is het ontkalkingsprogramma voor de zetkringloop. Dit toont de actuele instelling van de brouwtemperatuur. U hebt de mogelijk-heid om met stappen van +/- 1° C de brouwtemperatuur te wijzigen tussen 86°C en 98°C. Dit is het ontkalkingsprogramma voor de stoomkringloop. Dit toont de insteling voor de stoom. U kunt kiezen of de stoom nat of droog moet zijn. U kunt kiezen uit 7 niveaus. Dit is het ontkalkingsprogramma voor de heetwaterkringloop.

56CUVPsFUInstellingen van de drukprofielen voor de knoppen &. Instelbare druk gedurende de gehele extractie. SE STG 11P2Instelbare druk voor 4 variabele extractiefasen. CUVP5SEInstellingen van de drukprofielen voor de knoppen &. Instelbare druk voor 4 variabele extractiefasen. CUVP5Stelt de instellingen van de drukprofie-len voor de gekozen gebruiker voor de knoppen & weer terug naar de fabrieksinstelling. Instelling van het drukprofiel voor de manuele bediening. Instelbare druk gedurende de gehele extractie. MAVP5Stelt de instellingen van de drukprofie-len voor de gekozen gebruiker voor de manuele bereiding via het handvat te-rug naar de fabrieksinstelling. Instelling van het drukprofiel voor de manuele bediening. Instelbare druk voor 4 variabele extractiefasen.

VÓÓR DE EERSTE INGEBRUIKNAMEReinig vóór het eerste gebruik de zeefinzet (niet binnen het apparaat) en het waterreservoir onder stromend water opdat eventuele productie-resten worden verwijderd. Zet daarna het waterreservoir weer terug. Schroef de draaiknoppen en het handvat vast. Ga hierbij als volgt te werk: ● Verwijder de gleufschroef en de veerring aan de voorkant van de houder van de draaiknoppen voor stoom en heetwater. ● Plaats de draaiknoppen op de houders. ● Zorg ervoor dat één punt van de draaiknop naar boven wijst wanneer het stoom- / heetwaterventiel gesloten is. ● Steek de schroef met de veerring in het daarvoor bestemde gat en draai deze vast met de meegeleverde schroevendraaier. ● Verwijder de siliconen afdekking van de handvathouder. ● Plaats het handvat in de daarvoor bestemde opening en draai deze vast met de klok meet. ONTLUCHTENBELANGRIJK.

Vóór de eerste ingebruikname of na het langer niet te hebben gebruikt moet het apparaat worden ontlucht. Voor het ontluchten wordt de zeefinzet niet ingezet. ● Steek de stekker in het stopcontact. ● Vul het waterreservoir met water. Maximale inhoud is 2,5 liter. ● Druk de. ● Het apparaat warmt op.

● Als “GRAEF” op het display verschijnt, is het apparaat klaar voor gebruik. ● Neem de melkkan en houd deze onder het stoompijpje. ● Draai de draairegelaar open. ● Laat de lucht ontsnappen totdat er stoom vrijkomt. ● Draai de draairegelaar weer dicht. VOORBEREIDINGBELANGRIJK. Na elke keer opnieuw inschakelen voert u een lege zetting uit (zonder koffiemaalsel) zoals hieronder beschreven, om het systeem op tem-peratuur te brengen. ● Vul water in het waterreservoir. Maximaal 2,5 liter. ● Zet de gewenste zeefinzet in. ● Klem de zeefdrager zonder koffiemeel in (van links naar rechts). ● Schakel het apparaat aan. ● Wacht tot het apparaat is opgewarmd en “GRAEF” op het display verschijnt. ● Gebruik het handvat en laat even water doorlopen om het systeem op temperatuur te brengen. ● Druk het handvat weer omlaag om het proces te beëindigen.

57DEENFRNLITPLESPRESSO BEREIDINGBELANGRIJK. Zie het hoofdstuk Voorbereiding om de zeefdrager, het systeem en de koppen te verwarmen. Plaats de zeefinzet voor één of twee kopjes. Erna start u de espresso bereiding. ● Droog de zeefdrager goed af. ● Maal de gewenste hoeveelheid koffiemeel in de zeefdrager. ● Druk het koffiemaalsel met de bijliggende tamper aan. De tamper moet voor het aandrukken gelijkmatig en niet scheef op het koffiemaalsel rusten. Zus ontstaat een gelijkmatige verdeling en vindt het brouwen plaats over het gehele oppervlak. ● Klem de zeefdrager in. ● Plaats of één of twee kopjes onder de uitloop. ● Druk de voor een eenvoudige espresso of voor een dubbele espresso/twee espresso’s of gebruik het handvat voor een manuele bereiding. ● Het display toont de actuele doorlooptijd. Idealiter zou de doorlooptijd ongeveer 20-30 seconden moeten zijn.

Tijdens het brouwen kan de brouwdruk gewijzigd worden met “+” of “-”, van P7 naar P1. ● Het proces wordt met en automatisch gestopt. Druk het handvat omlaag om het manuele proces te stoppen. ● Haal de zeefdrager eruit en klop het koffiemaalsel in een afvalbak af. MANOMETERONDEREXTRACTIEBij een onderextractie krijgt u een zeer dunne, vlakke en onderontwikkelde koffie. De koffie stroomt zeer snel in het kopje. Hier werden te weinig bestanddelen opgelost. De koffie is zeer licht, of de crema is erg dun, niet aanwezig of de crema is heel licht met grote bellen. ● Brouwdruk minder dan 7 tot 8 bar ● De koffie stroomt zeer snel in het kopje. ● De koffie smaakt zuur of vlakMogelijke oorzaken voor onderextractieOorzaak OplossingMaalgraad te grof (valt zeer snel uit de uitloop, het koffiemaalsel voelt behoorlijk grofkorrelig aan, als men het tussen de vingers wrijft).

Channeling: Aandrukken ongelijkmatig. De tamper moet gelijkmatig en niet scheef op het aangedrukte koffie-maalsel rusten. Anders kunnen er kanaaltjes in de koffie ontstaan en stroomt het hete water te snel door de koffie. Bonen niet vers of koffiemaalsel niet vers (evt. te lang voorgemalen). Bewaar de bonen bij voorkeur in de hersluitbare koffieverpakking. Anders zullen licht en zuurstof de koffie verouderen. Neem alleen zoveel koffie als u binnenkort verbruikt. Bonen zijn te licht gebrand. Lichtere bonen hebben een iets ander brouwgedrag dan donkere bonen en worden meestal met minder druk gebrouwen. Door het aanpassen van hoeveelheid en maalgraad kan insgelijk een heerlij-ke espresso met andere smaken worden toebereid. Dit kan in deze handleiding echter slechts kort worden behandeld. Brouwtemperatuur te laag. Stel de brouwtemperatuur af in het menu.

OPTIMALE EXTRACTIEBij een optimale extractie vloeit de espresso gelijkmatig, langzaam en dik “als honing” uit de uitloop in het kopje. De crema is dicht en donker- tot goudbruin. ● Brouwdruk vanaf 7-8 tot 12-13 bar ● Aanpersdruk ca. 15 kg ● Koffiemaalsel gelijkmatig in de zeefdrager verdeeld ● Optimale maalgraad, niet te fijn, niet te grof ● Bonen vers of koffiemaalsel vers gemalen ● Optimale watertemperatuur, niet te koud, niet te heetOVEREXTRACTIEBij een overextractie worden teveel bittere stoffen uit de koffie opgelost. De toebereiding duurt erg lang, de koffie loopt langzaam en druppels-gewijs in het kopje. De koffie is zeer donker, de crema is donkerbruin tot roodachtig en smaakt zeer onaangenaam en bitter, of zelfs verbrand.

58De tekening op de crema is ongelijkmatig, er zijn lichte vlekken tussen de donkerder delen. ● Zetdruk meer dan 13 bar ● De koffie loopt langzaam (zettijd meer dan 30 sec. ) en druppelsgewijs in het kopje. ● De koffie smaakt bitter en verbrandMogelijke oorzaken voor overextractieOorzaak OplossingMaalgraad te fijn (valt eerder langzaam uit de uitloop, het koffie-maalsel voelt deels als poeder aan, als men het tussen de vingers wrijft). Grover malen en langzaam toewerken naar de optimale maalgraad. Te veel koffiemeel. Minder koffiemaalsel gebruiken, eventueel moet de maalgraad wor-den aangepast. De bonen zijn te donker gebrand. Bij gekochte bonen gebeurt dit vrij zelden. Bij zelf gebrande bonen moet het branden eerder worden gestopt. Koffiemaalsel voor de bereiding te lang in de zetkop vastgezet. Het koffiemaalsel kan door de temperaturen het aroma veranderen.

Daardoor smaakt de koffie verbrand terwijl de extractie verder op-timaal is. Na het vastzetten moet meteen met het brouwen worden begonnen. Brouwtemperatuur te hoog. Stel de brouwtemperatuur af in het menu. INSTELLING VAN DE HOEVEELHEID WATER VOOR EN U kunt de hoeveelheid water voor en kopjes willekeurig wijzigen. Op het LCD-display wordt weliswaar de doorlooptijd weergege-ven, maar de hoeveelheid water wordt bepaald door een doorstroommeter. ● Schakel het apparaat aan. Het apparaat warmt op. ● Als “GRAEF” op het display verschijnt, is het apparaat klaar voor gebruik. ● Zet de gewenste zeefinzet in. ● Maal de gewenste hoeveelheid koffiemeel in de zeefdrager. ● Druk het koffiemaalsel met de bijliggende tamper aan. De afstand tussen de bovenkant en het koffiemaalsel moet ongev. 3 mm bedragen. ● Klem de zeefdrager in. ● Plaats één of twee kopjes onder de uitloop.

INSTELLING VAN DRUKPROFIELMet deze espressomachine met zeefdrager kunt u het maximale uit uw koffie halen dankzij de juiste drukprofielen. AANBEVELINGGebruik eerst het in de fabriek ingestelde profiel voordat u drukprofielen aanmaakt. Bereid de best mogelijke espresso (maalgraad, aan-drukkracht, maalhoeveelheid moeten kloppen). Een goed afgestelde koffiemolen is de optimale basis voor een goede espresso. Alleen als alle parameters op elkaar zijn afgestemd, kunt u uw eigen drukprofiel aanmaken om de aroma-/extractietijd te verbeteren. LEGENDAFU = een instelbare druk gedurende de gehele extractieSE = één instelbare druk voor 4 variabele extractiefasenCU = drukprofiel instellingen voor de knoppen &. MA = drukprofiel instellingen voor de manuele bereiding via het handvat. Def = vooraf ingestelde drukprofielen (fabrieksinstelling), keuze tussen FU of SE modus. Niet-veranderlijk.

USER 1 = gebruikersprofiel 1USER 2 = gebruikersprofiel 2 USER 3 = gebruikersprofiel 3VPS = variabel drukprofiel – de druk tijdens het brouwproces kan nauwkeurig worden gecontroleerd en heeft zo een nog betere invloed op de kwaliteit van het extractieproces. P1 - P7 = brouwdruk instelling (1 = laag, 7 = hoog)STG 1 - 4 = extractiefase in vier fasenVoorbeeld: 1P2 = gebruiker 1, brouwdruk 2.

59DEENFRNLITPLDRUKPROFIEL INSTELLING VOOR DE KNOPPEN & (VOORBEELD GEBRUIKER 1) ● Druk 4 x op de „P“-knop. ● „CU USER DEF“ verschijnt op het display. ● Druk + of - , om gebruiker 1, 2 of 3 te selecteren. ● Nadat u de gebruiker heeft geselecteerd, verschijnt het betreffende profiel op het display, b. v. CU USER 1 voor gebruiker 1. ● Druk 2 seconden lang + en - tegelijkertijd om de geselecteerde gebruiker te bevestigen. ● Druk nu op + of - om de instelling voor de brouwdruk te kiezen. U heeft de mogelijkheid om gedurende de gehele extractie dezelfde druk in te stellen (FU modus) of verschillende drukken voor elk van de 4 extractiefasen (SE modus). Instelbare druk gedurende de gehele extractie (FU modus) ● Wilt u gedurende de gehele extractie dezelfde druk instellen, ga dan naar CU VPS FU. ● Druk 2 seconden lang op de + en - knoppen om het submenu van CU VPS FU te openen.

● FU 1P7 verschijnt op het display. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Bevestig vervolgens uw keuze met de „P“-toets. ● GRAEF verschijnt weer op het display. Instelbare druk voor 4 variabele extractiefasen (SE modus) ● Wilt u voor elke extractiefase een andere druk instellen, ga dan naar CU VPS SE. ● Druk 2 seconden lang op de + en - knoppen om het submenu van SE STG 1 te openen. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen voor de eerste extractiefase. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Druk vervolgens de „P“-toets. ● SE STG 2 verschijnt op het display. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen voor de tweede extractiefase. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Druk vervolgens de „P“-toets. ● SE STG 3 verschijnt op het display.

● SE STG 4 verschijnt op het display. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen voor de vierde extractiefase. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Druk vervolgens de „P“-toets. ● Alle fasen worden opgeslagen. GRAEF verschijnt weer op het display. DRUKPROFIEL INSTELLINGEN VOOR DE MANUELE BEREIDING VIA HET HANDVAT (VOORBEELD GEBRUIKER 1)AANBEVELINGHet drukprofiel via het handvat wordt automatisch gestart en beëindigd wanneer het handvat wordt gebruikt. Het voordeel van het aanma-ken van een gebruikersprofiel met behulp van het handvat is dat er onder één gebruikersprofiel twee verschillende profielen kunnen worden gebruikt, b. v. voor 2 verschillende soorten koffie. ● Druk 5 x op de „P“-knop. ● „MA USER DEF“ verschijnt op het display. ● Druk + of - , om gebruiker 1, 2 of 3 te selecteren.

● Nadat u de gebruiker heeft geselecteerd, verschijnt het betreffende profiel op het display, b. v. MA USER 1 voor gebruiker 1. ● Druk 2 seconden lang + en - tegelijkertijd om de geselecteerde gebruiker te bevestigen. ● Druk nu op + of - om de instelling voor de brouwdruk te kiezen. Instelbare druk gedurende de gehele extractie (FU modus) ● Wilt u gedurende de gehele extractie dezelfde druk instellen, ga dan naar MA VPS FU. ● Druk 2 seconden lang op de + en - knoppen om het submenu van MA VPS FU te openen. ● FU 1P7 verschijnt op het display. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Bevestig vervolgens uw keuze met de „P“-toets. ● GRAEF verschijnt weer op het display. Instelbare druk voor 4 variabele extractiefasen (SE modus) ● Wilt u voor elke extractiefase een andere druk instellen, ga dan naar MA VPS SE.

● Druk 2 seconden lang op de + en - knoppen om het submenu van SE STG 1 te openen. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen voor de eerste extractiefase. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk.

60 ● Druk vervolgens de „P“-toets. ● SE STG 3 verschijnt op het display. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen voor de derde extractiefase. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Druk vervolgens de „P“-toets. ● SE STG 4 verschijnt op het display. ● Druk op + of - om de gewenste brouwdruk te kiezen voor de vierde extractiefase. P1 is een lage brouwdruk, P7 is een hoge brouwdruk. ● Druk vervolgens de „P“-toets. ● Alle fasen worden opgeslagen. GRAEF verschijnt weer op het display. TIJDINSTELLING VOOR DE 4 EXTRACTIEFASEN (SE MODUS) VOOR DE KNOPPEN & ● Druk of 4 seconden lang. ● SE STG 1 verschijnt op het display. ● Druk + nadat de gewenste seconden voor de eerste extractiefase zijn bereikt. ● SE STG 2 verschijnt op het display. ● Druk + nadat de gewenste seconden voor de tweede extractiefase zijn bereikt. ● SE STG 3 verschijnt op het display.

● Druk + nadat de gewenste seconden voor de derde extractiefase zijn bereikt. ● SE STG 4 verschijnt op het display. ● Druk + nadat de gewenste seconden voor de derde extractiefase zijn bereikt. ● De tijden voor de 4 extractiefasen worden opgeslagen. TIJDINSTELLING VOOR DE EXTRACTIEFASE MANUEEL VIA HET HANDVAT ● Druk + en gebruik tegelijkertijd het handvat. ● Druk + nadat de gewenste seconden voor de eerste extractiefase zijn bereikt. ● SE STG 2 verschijnt op het display. ● Druk + nadat de gewenste seconden voor de tweede extractiefase zijn bereikt. ● SE STG 3 verschijnt op het display. ● Druk + nadat de gewenste seconden voor de derde extractiefase zijn bereikt. ● SE STG 4 verschijnt op het display. ● Druk + en druk het handvat omlaag nadat de gewenste seconden voor de vierde extractiefase zijn bereikt. ● De tijden voor de 4 extractiefasen worden opgeslagen.

61DEENFRNLITPLGEBRUIKERSPROFIEL NAAR FABRIEKSINSTELLING TERUGZETTEN ● Selecteer het gebruikersprofiel dat u wilt terugzetten. ● Druk op + of - totdat CU VPS rSt of MA VPS rSt op het display verschijnt. Afhankelijk van wat is geselecteerd. ● Bevestig dit vervolgens met de „P“-toets. ● GRAEF verschijnt weer op het display. AUTOMATISCH UITSCHAKELENOm energie te besparen schakelt het apparaat zichzelf na ca. 30 minuten uit als het niet gebruikt wordt (verordening van de EG commissie). MELK OPSCHUIMEN ● Schakel het apparaat aan. Het apparaat warmt op. ● Als “GRAEF” op het display verschijnt, is het apparaat klaar voor gebruik. ● Maak het meegeleverde melkkannetje halfvol koude melk. Zorg ervoor dat ze op koelkasttemperatuur is. ● Richt het stoompijpje op het afdruiprooster. ● Draai de draaiknop open en laat het condenswater ontwijken. ● Draai de draaiknop weer dicht.

● Zwenk het stoompijpje naar buiten en plaats het in het melkkannetje. ● Zorg ervoor dat het stoompijpje net onder het oppervlak van de melk zit. ● Draai de draaiknop open. ● De juiste positie is bereikt wanneer u een slurpend geluid hoort. ● Dit kan tijdelijk ophouden, omdat het oppervlak van de melk in beweging is. Dit is nu de trekfase. ● Laat het melkkannetje langzaam neer zodra het niveau stijgt. ● Zodra het volume naar wens is toegenomen, gaat u verder met de rolfase. ● Breng het melkkannetje omhoog zodat de tip volledig in de melk is gedompeld. ● Houd het melkkannetje nu zo rustig mogelijk. ● Leg daarbij één hand vlak tegen het melkkannetje. ● De melk moet rondwervelen zonder nog meer lucht aan te zuigen. ● Als er toch weer lucht wordt aangezogen, verander dan de positie van de stoomtip iets.

● Het melkschuim heeft de juiste temperatuur bereikt als de zijkant van het melkkannetje te heet wordt om vast te houden. ● Draai de draaiknop dicht. BELANGRIJK. Haal het stoompijpje pas uit de melk nadat het gesloten is.

● Haal nu het stoompijpje uit de melk. ● Na het schuimen klopt u het melkkannetje kort op het tafelblad om de laatste grove luchtbellen te verwijderen. Ronddraaien helpt ook om schuim gelijkmatig te verdelen. ● Maak het stoompijpje direct daarna schoon om te voorkomen dat melk zich gaat hechten. ● Een korte stoomstoot is voldoende om de resterende melk uit het mondstuk te blazen. Reinig de buitenzijde van het mondstuk met een voch-tige doek. Wees voorzichtig, het stoompijpje wordt heet. BELANGRIJK. Om te oefenen kunt u de volgende methode gebruiken: ● Vul koud water in het melkkannetje. ● Voeg een druppel afwasmiddel toe. ● Schuim dit op, zoals hierboven beschreven is. ● Als het opschuimproces correct is uitgevoerd, ziet het mengsel eruit als echt melkschuim. Dit mengsel niet drinken. HEETWATERDISPENSER ● Schakel het apparaat aan. Het apparaat warmt op.

● Als “GRAEF” op het display verschijnt, is het apparaat klaar voor gebruik. ● Zet een kopje onder het heetwaterpijpje. ● Draai de draaiknop open. ● Het water vloeit in het kopje. ● Na voltooiing van de procedure wordt de draaiknop gesloten. HERINNERING ONTKALKENDe fabrieksinstelling voor de ontkalkherinnnering is ingesteld op 25 L. Na het verbruik van 25 l knippert ”KALK” op het display. U kunt het ap-paraat gewoon blijven gebruiken, maar “KALK” verschijnt nog steeds op het display. Pas na een complete ontkalking van de drie kringlopen.

62verdwijnt “KALK” op het display (zie hiertoe het hoofdstuk ”Ontkalking“). Het aantal liter kan naar gebruik en hardheid van uw water gewijzigd worden. 12 L = (hard water boven 15°dH)25 L = (middelhard water 7,3°dH tot 14°dH)50 L = (zacht water tot 7,3°dH)Uw exacte waterhardheid kunt u bij uw plaatselijke waterleidingsbedrijf navragen. Hoe u het aantal liters kunt wijzigen leest u op pagina 65 „HERINNERING ONTKALKING“. ONTKALKINGVoer regelmatig een ontkalking uit, uiterlijk als op het display „Kalk“ knippert. Alle kringlopen moeten worden ontkalkt. Wij raden aan de Graef-ontkalkingstabletten te gebruiken. U kunt deze via onze onlineshop via www. graef. de onder artikel nr. 145618 verkrijgen of bij uw vakhandelaar. BELANGRIJK. Voor ontbrekende of onvoldoende ontkalking aanvaarden wij geen aansprakelijkheid. In dit geval vervalt de garantie.

● Neem de waterfilterpatroon uit het waterreservoir. ● Neem de zeefdrager eruit. ● Maak de schroef onder de broeikop los. ● Verwijder de 2 zeven, de onderlegschijf en de afdichtingsring. ● Reinig de zeven en de afdichtingsring onder stromend water. ● Droog deze goed af en leg ze samen met de schroef en afsluitring op een veilige plek. ● Neem een klein borsteltje, reinig het gebied van de broeikop en verwijder alle oude koffieresten. ● Vul het waterreservoir met 2,5 liter water. ● Voeg de ontkalkingstabletten toe aan het reservoir en wacht tot ze zijn opgelost. Dit kan tot 5 minuten duren. ● Plaats een groot vat onder de broeikop. ● Druk op de -toets. ● Op het display staat „CO KALK“. ● Bevestig dit proces met de „P“-toets. ● Het ontkalkingsproces voor de broeikop start. ● Na voltooiing van het ontkalkingsproces staat „KALK“ op het display. ● Plaats een groot vat onder de stoompijp.

● Draai de draairegelaar van het stoompijpje helemaal open. ● Het ontkalkingsproces voor het stoompijpje start. ● Na voltooiing van het ontkalkingsproces verschijnt „CHECK“ op het display. ● Draai de draairegelaar weer dicht. ● Plaats een groot vat onder de heetwaterpijp. ● Druk 3 x op de -toets. ● Op het display staat „HW KALK“. ● Bevestig dit proces met de „P“-toets. ● „CHECK“ staat op het display. ● Draai de draairegelaar van het heetwaterpijpje helemaal open. ● Het ontkalkingsproces voor het heetwaterpijpje start. ● Na voltooiing van het ontkalkingsproces verschijnt „CHECK“ op het display. ● Draai de draairegelaar weer dicht. ● „GRAEF“ staat op het display. ● Het ontkalkingsproces voor alle kringlopen is voltooid. ● Laat de machine afkoelen na het ontkalken. ● Monteer de 2 zeven, de onderlegschijf en de afdichtingsring weer. ● Draai de schroef weer in.

● Plaats een nieuwe waterfilterpatroon in het waterreservoir. Wij adviseren u deze na elke ontkalking te vervangen. Vervangende waterfilter-patronen kunt u via onze onlineshop www. graef. de onder artikel nr. 146242 verkrijgen of bij uw vakhandelaar.

63DEENFRNLITPLBELANGRIJK. De waterfilterpatroon biedt geen volledige bescherming tegen verkalking - regelmatig vervangen van de patroon betekent dus niet dat u kunt afzien van het ontkalken. NASPOELEN NA ONTKALKINGVul vers water in het reservoir om het resterende mengsel uit de leidingen te spoelen. Voer vervolgens de volgende spoelprocessen achter elkaar uit:1. Laat 20 sec. lang water door de broeikop lopen (leeg zonder koffiemaalsel). 2. Maak 20 sec. lang het stoomventiel open. 3. Maak 20 sec. lang het heetwaterventiel open. REINIGINGREINIGEN ZETGROEPBELANGRIJK. Wij raden aan om de terugspoeling 1x per week uit te voeren. Wij raden aan de Graef reinigingstabletten te gebruiken. Deze kunt u via onze onlineshop via www. graef. de onder artikel nr. 145614 ver-krijgen of bij uw vakhandelaar. ● Mocht het apparaat uitgeschakeld zijn, schakel het dan in en wacht tot het opgewarmd is.

● Vul het reservoir met water. ● Plaats de zeefinzet voor 2 kopjes in de zeefdrager. ● Plaats de blindzeef en leg de tablet in de inkeping. ● Klem de zeefdrager in. ● Let op dat de afdruipbak geplaatst is. ● Trek het handvat omhoog. ● Na 10 seconden drukt u het handvat weer omlaag. ● Herhaal dit proces 4 keer. ● Verwijder vervolgens de zeefdrager en neem de blindzeef eruit. ● Klem de zeefdrager zonder blindzeef weer in. ● Trek het handvat omhoog. ● Na 10 seconden drukt u het handvat weer omlaag. ● Herhaal dit proces 4 keer. ● Ledig de afdruipbak en herplaats hem. UITWENDIGE REINIGING ● Reinig de buitenzijden van het apparaat met een zachte, vochtige doek. ● Bij sterke vervuiling kan een zacht reinigingsmiddel worden gebruikt. ● Trek de afdruipbak eruit. ● Verwijder het afdruiprooster. ● Ledig de afdruipbak. ● Reinig deze onder stromend water. ● Monteer afdruipbak en rooster weer.

Met het dunnere uiteinde kunt u de gaten in de filterinzetstukken en de gaten van de stoomtip reinigen. ANDERE INSTELLINGEN VIA DE „P“TOETSMet de “P”-toets heeft u de mogelijkheid om verschillende instellingen uit te voeren. Voor de instellingen moet het apparaat zijn ingeschakeld. BROUWTEMPERATUUR ● Druk 1 x op de „P“-toets. ● De actuele instelling van de brouwtemperatuur wordt aangetoond, bv. CO TEMP 92 C. ● Om dit te wijzigen drukt u op + of -. ● Nadat u de gewenste instelling heeft gekozen, wacht u even totdat GRAEF op het display verschijnt of bevestigt u de instelling direct met de “P”-toets. ● Als u niets wilt wijzigen, gaat u naar de volgende instelling door op de “P”-toets te drukken.

64STOOMKWALITEIT ● Druk 2 x op de „P“-toets. ● De actuele instelling wordt aangetoond, bv. STOOM 04 (fabrieksinstelling). 01 is de laagste fase (droge stoom) en 07 is de hoogste fase (vochtige stoom). ● Om dit te wijzigen drukt u op + of -. ● Nadat u de gewenste instelling heeft gekozen, wacht u even totdat GRAEF op het display verschijnt of bevestigt u de instelling direct met de “P”-toets. ● Als u niets wilt wijzigen, gaat u naar de volgende instelling door op de “P”-toets te drukken. PREINFUSION ● Druk 3 x op de „P“-toets. ● De actuele instelling wordt aangetoond, bv. PI HOEVEELHEID P1 (fabrieksinstelling). ● Om dit te wijzigen drukt u op + of -. Met P 0 zet u de pre-infusie uit. ● Nadat u de gewenste instelling heeft gekozen, wacht u even totdat GRAEF op het display verschijnt of bevestigt u de instelling direct met de “P”-toets.

● Als u niets wilt wijzigen, gaat u naar de volgende instelling door op de “P”-toets te drukken. HERINNERING ONTKALKEN ● Druk 6 x op de „P“-toets. ● De actuele instelling wordt aangetoond, bv. KALK 25 L (fabrieksinstelling). ● Om dit te wijzigen drukt u op + of -. ● Nadat u de gewenste instelling heeft gekozen, wacht u even totdat GRAEF op het display verschijnt of bevestigt u de instelling direct met de “P”-toets. ● Als u niets wilt wijzigen, gaat u naar de volgende instelling door op de “P”-toets te drukken. TAAL ● Druk 7 x op de „P“-toets. ● Op het display verschijnt DE LANG. ● Door drukken op de + of - toets kunt u de taal wijzigen naar Engels. FABRIEKSINSTELLING ● Druk 8 x op de „P“-toets. ● Reset verschijnt in het scherm. ● Druk ca. 7 seconden lang gelijktijdig op de + en - toetsen. ● Als Graef op het display verschijnt, is het apparaat teruggezet op de fabrieksinstelling.

2 JAAR GARANTIEVoor dit product verlenen wij, beginnend vanaf de verkoopdatum, 24 maanden fabrieksgarantie op mankementen, die terug te voeren zijn op productie- of materiaalfouten. Uw wettelijke garantie volgens § 437 ff. BGB-E (Duits burgerlijk wetboek) blijft onaangetast van deze regeling. Schade, die terug te voeren is op een onvakkundige omgang of gebruik alsook mankementen, die de werking of de waarde van het apparaat slechts minimaal beïnvloeden, valt niet onder de garantie. Bovendien aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade door ontbrekende of onvoldoende ontkalking en onderhoud. In dit geval vervalt de garantie ook. Gebruik uitsluitend de originele Graef ontkalkings- en reini-gingstabletten. Verder vallen transportbeschadigingen, voor zover wij hiervoor niet verantwoordelijk zijn, niet onder de garantie.

Voor schade, die door een niet door ons of onze vertegenwoordiging uitgevoerde reparatie ontstaat, zijn wij eveneens niet aansprakelijk. Bij een rechtmati-ge reclamatie zullen wij het gebrekkelijk product naar onze keuze repareren of met een product zonder gebreken vervangen.