Gaggenau VC 230 Handleiding

VC 2301Voorwoord1. Belangrijk bladzijde 3 - 41.1 Veiligheidsvoorschriften bladzijde 31.2 Voor het eerste gebruik bladzijde 41.3 Gebruik bladzijde 42. Apparaat en principe bladzijde 52.1 Het apparaat bladzijde 52.2 Accessoires bladzijde 52.3 Het principe bladzijde 52.4 Tips om energie te besparen bladzijde 53. Bediening bladzijde 6 - 73.1 Inschakelen / uitschakelen bladzijde 6 3.2 Bediening met kookzonevergroting bladzijde 74. Reiniging bladzijde 85. Onderhoud bladzijde 86. Montagehandleiding bladzijde 9 - 11 6.1 Technische gegevens bladzijde 96.2 Belangrijke aanwijzingen voor het inbouwen bladzijde 106.3 Inbouwen en demonteren bladzijde 11

2VoorwoordAfb. 1Met uw nieuwe keramische kookplaat beleeft u voortaan nog meer plezier aankoken!Het apparaat biedt u de volgende voordelen:– Deze kookplaat is voorzien van SuperQuick-kookzones.– Dankzij een nieuwe inbouwmethode kan hetapparaat zeer eenvoudig worden ingebouwd.Om alle mogelijkheden van apparaat te kunnenbenutten, raden wij u aan om de gebruiks-aanwijzing en de montagehandleiding goed te lezen, voordat u het apparaat voor het eerst in gebruik neemt. U vindt hierin belangrijkeaanwijzingen voor het gebruik, de installatie en het onderhoud van het apparaat.Op de volgende bladzijden staan belangrijkeaanwijzingen voor de veiligheid en debediening.

Lees ze goed door, voor uw eigenveiligheid en voor een lange levensduur van hetapparaat.Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor heteerst gebruikt, leest u op bladzijde 4.In de hoofdstukken “Apparaat en principe”en “Bediening” staat wat u allemaal met uw ovenkunt doen en hoe u het apparaat bedient.In het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”leest u wat u moet doen om jarenlang plezier tehebben van uw oven.En nu wensen wij u veel kookplezier!

31.1 VeiligheidsvoorschriftenNeem het apparaat niet in gebruik, wanneer hetbeschadigd is!Het apparaat mag alleen door een erkend vakmanworden aangesloten. Daarbij dient aan alle gelden-de voorschriften te worden voldaan. Volg de aanwijzingen in de montagehand-leiding !Indien u elektrische apparaten in de onmiddellijkenabijheid van een kookplaat aansluit, dient u eropte letten dat de aansluitkabels niet in contactkomen met hete kookzones.De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor hetjuiste gebruik en de goede staat van het apparaat.Gebruik het apparaat wordt heet als het ingebruik is. Houd kinderen daarom op een afstand !Wees voorzichtig met olie en vet.

Oververhit veten oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlamvatten.Gebruik de kookzones alleen, als er pannen op staan!Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of met waterdruk worden gereinigd er bestaat dan gevaar van kortsluiting!Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamhedendient het apparaat spanningsvrij te wordengemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stop-contact of schakel de desbetreffende zekering van de huisinstallatie uit.Reparaties mogen uitsluitend door erkende vak-mensen worden uitgevoerd, zodat de elektrischeveiligheid van het apparaat gewaarborgd blijft.De fabrikant kan niet aansprakelijk wordengesteld voor schade als gevolg van het niet in achtnemen van de aanwijzingen uit deze gebruiks-aanwijzing.Bewaar geen temperatuurgevoelige enbrandgevaarlijke stoffen (zoals reinigingsmiddelenen spuitbussen) in een lade of vak onder hetapparaat.Let op!

Heeft u het deksel VD 201-010 (accessoire) op hetapparaat gemonteerd, dan mag u het deksel passluiten, als het apparaat volledig is afgekoeld.Neem het apparaat niet in gebruik als het dekselgesloten is. Door de warmteontwikkeling kunnenhet apparaat en het deksel beschadigd raken.Gebruik het deksel niet als werkblad ofwarmhoudplaat.Technische wijzigingen voorbehouden !1. BelangrijkU kunt de VC 230 met alle apparaten uit het Vario-programma combineren.

1. 2 Voor het eerste gebruikNeem de volgende aanwijzingen door, voordat uhet apparaat voor het eerst inschakelt:– Het apparaat moet door een erkend vakmanworden geïnstalleerd en aangesloten. – Wordt het apparaat voorzien van een (geaarde)stekker, dan moet deze worden aangesloten opeen volgens de voorschriften geaard stopcontact. – Het typeplaatje van dit apparaat is op een apartblad bijgevoegd. Bewaar het typeplaatje bij dezegebruiksaanwijzing. –Lees deze gebruiksaanwijzing goed door. –Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg datde verpakkingsmaterialen op een milieuvrien-delijke wijze worden verwerkt. Let op. Onder inde verpakking bevinden zich toebehoren. Laatkinderen niet bij de verpakkingsmaterialen. –Reinig het apparaat en de accessoires grondig,voordat u ze voor het eerst gebruikt. Er ontstaandan minder geurtjes en het apparaat is helemaalschoon (zie ook het hoofdstuk “Reiniging”).

–Tip. Wij adviseren u het nieuwe apparaat apart in uw glasverzekering op te nemen. – Indien door verkeerd gebruik scheuren,barsten of spleten in de kookplaat ontstaan,kunnen onder spanning staande delen direct of indirect met vloeistoffen in aanraking komen. Dit kan lichamelijk letsel tot gevolg hebben(elektrische schok). Het apparaat dient dan ook onmiddellijk te worden uitgeschakeld enspanningsvrij te worden gemaakt. Trek daartoede stekker uit het stopcontact of schakel dedesbetreffende zekering van de huisinstallatie uit. Neem daarna contact op met de Gaggenau-klantenservice. – Controleer voor de ingebruikneming of destroomvoorziening in orde is. 1. 3 Gebruik–Het apparaat is voor huishoudelijk gebruik en mag niet voor toepassingen worden gebruikt die niet in de gebruiksaanwijzing vermeld staan. – Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen.

Gebruik het niet om uw keuken te verwarmen. – Gebruik de kookplaat niet als werkblad. – Plaats eerst een pan op de kookzone, voordat u deze in gebruik neemt.

Haal de pan pas weer weg, nadat u de kookzone heeft uitgeschakeld. Zorg dat de grootte van de pan overeenkomt met de grootte van de kookzone. U bespaart zo energie en tijd. – Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhit vet en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam vatten (bijvoorbeeld bij frituren). – Na het gebruik draait u alle schakelaars weer op 0. – Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringen van de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan de stroomvoorziening, neem dan contact op met uw vakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice. – Het apparaat is voorzien van een temperatuur-beveiliging die oververhitting van het apparaat voorkomt. – Bij gebruik van aluminium pannen of roestvrij-stalen pannen met een aluminium bodem kunnen op de kookplaat parelmoerkleurige vlekken ontstaan. Deze beïnvloeden het functioneren van de kookplaat echter niet.

Het apparaat is niet geschikt voor het bereiden van voedingsmiddelen in aluminiumfolie of kunststof kookgerei. – Benut de restwarmte, bijvoorbeeld voor het warmhouden van gerechten. U bespaart zo energie. –Verwijder eventueel gemorste voedings-middelen, voordat u de afdekking opent. –Sluit de afdekking pas nadat het apparaat geheel is afgekoeld. 4.

52.1 Het apparaat2.2 Accessoires 2.3 Het principe2.4 Tips om energie te besparen1Controlelampje2Schakelaar voorste kookzone3Schakelaar achterste kookzone4SuperQuick-kookzone Ø 140 mm (1200 W)5Restwarmte-display6SuperQuick-kookzone Ø 120/180 mm (700/1800W)De volgende accessoires kunt u bestellen:– VV 200-000: verbindingsstrip– VD 201-010: deksel Deze keramische kookplaat is voorzien vanSuperQuick-kookzones. SuperQuick-kookzonesbieden een goede warmteverdeling en lichten roodop. De kookzones worden elektronisch gestuurd entijdens het gebruik regelmatig in- en uitgeschakeld.Dit gebeurt om oververhitting van de keramischeplaat te voorkomen en om te zorgen voor eengelijkmatige warmteoverdracht van de kookplaatnaar de pan.– Kook altijd met het deksel op de pan. De kook-tijd wordt hierdoor aanzienlijk verkort.– Gebruik pannen van het juiste formaat.

Dit bete-kent dat de doorsnede van de pan moet over-eenkomen met de doorsnede van de kookzone. – Het kookgerei dient van geschikt materiaal te zijn. Hoogwaardig kookgerei helpt u het energieverbruik tot een minimum te beperken.– Als u al enige ervaring met de kookplaat heeft opgedaan, kunt u de kookzones al voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen, om zo de restwarmte te benutten.2. Apparaat en principeAfb. 301 93 701 93 7Afb. 2432156

63.1 Inschakelen / uitschakelenInschakelenUitschakelenIndividuele restwarmte-indicatorenInschakelen:Voorste kookzoneDraai schakelaar 2 naar links of rechts op degewenste vermogensstand (1-9), zie afbeelding 4. Achterste kookzoneDraai schakelaar 3 naar links op de gewenstevermogensstand (1-9), zie afbeelding 4.De vermogensstanden zijn traploos instelbaar.Let op! Het controlelampje 1 licht op, zodra u eenvermogensstand instelt.Enkele seconden na het inschakelen van dekookzone licht in de restwarmte-display debijbehorende restwarmte-indicator op (rode punt).Uitschakelen:Draai de schakelaars op 0 (zie afbeelding 5).Let op! U kunt schakelaar (met kookzonevergroting) 3 nietrechtstreeks vanuit de stand “kookzonevergroting”op 0 zetten.De kookplaat is voorzien van individuelerestwarmte-indicatoren. De indicator geeft aandat een kookzone nog zo heet is dat u deze nogniet kunt aanraken.

3.2 Bediening met kookzonevergrotingInschakelen:– Draai schakelaar 3 (achterste kookzone) naarlinks op de stand “kookzonevergroting” endaarna op de door u gewenste vermogensstand.Uitschakelen:– Draai schakelaar 3 op stand 0. De kookzone-vergroting en de kookzone zijn nu uitgeschakeld.Wilt u de kookzone verder gebruiken, dan moet udeze opnieuw inschakelen. De schakelaar kan niet rechtstreeks vanuit destand “kookzonevergroting” op 0 worden gezet.Vermogenstabel0UIT1Warm houden2Smelten, weken3Ontdooien, opwarmen4Gaar koken, doorkoken5Stoven, stomen6Smoren7Bakken, licht braden8Braden9Frituren, opkokenGebruik de hoogste vermogensstand alleen vooropkoken en aanbraden.7Deze tabel dient alleen als richtlijn. Afhankelijkvan de aard en de toestand van het gerecht,alsmede de grootte en de vulgraad van de pankan meer of minder energie nodig zijn.01 93 701 93 73Afb. 7

Wij raden u aan om het apparaat vóór de eersteingebruikneming en na ieder gebruik grondig tereinigen. Gebruik hiervoor een vochtige doek eneen mild sopje van afwasmiddel. Wis de kookplaataf met een droge, zachte doek.Het bedieningspaneel van het fornuis mag alleenmet een vochtige, zachte doek en een mild sopjevan afwasmiddel worden gereinigd. Gebruik géénreinigingsmiddelen voor roestvrij staal, omdat dezeproducten de opdruk kunnen aantasten.Gebruik géén schurende sponzen. Gebruik eengewoon reinigingsmiddel voor glas en doe dat opeen zachte, vochtige doek.Gebruik géén schuur- of polijstmiddelen voorde reiniging van het apparaat!Voor meer reinigingstips zie de bijgevoegdebrochure. Gebruik voor het reinigen van het apparaat eengeschikt reinigingsmiddel voor roestvrij staal enkookplaten.Grove verontreinigingen verwijdert u met despeciale schraper (bestelnr. 087670).

Reinig de kookplaat regelmatig met de specialekookplaatreiniger van Gaggenau. (bestellnr.098690).Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger ofmet waterdruk worden gereinigd er bestaat dangevaar van kortsluiting!Controleer bij storingen eerst de zekeringen van de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan destroomvoorziening, neem dan contact op met uw vakhandelaar of met de Gaggenau-klantenservice. Ve rmeld daarbij welk typekookplaat u heeft (zie typeplaatje).Reparaties mogen alleen door erkende vakmensenworden uitgevoerd, zodat de veiligheid van hetapparaat gewaarborgd blijft. Bij ondeskundiguitgevoerde reparaties vervalt de garantie.84. Reiniging5. OnderhoudVoor alle reparatiewerkzaamheden dient hetapparaat spanningsvrij te worden gemaakt.

96. 1 Technische gegevensHoudt u zich aan de belangrijke aanwijzingen uithoofdstuk 1. Het apparaat mag alleen door een erkend vakmanworden aangesloten. Daarbij dient aan allegeldende voorschriften te worden voldaan. De installateur is verantwoordelijk voor hetgoed functioneren van het apparaat op de plaatsvan opstelling. Hij dient de gebruiker (aan de handvan de gebruiksaanwijzing) de werkwijze van hetapparaat te verklaren. Voorts dient hij de gebruikerte tonen, hoe – in geval van nood – het apparaatspanningsvrij kan worden gemaakt. Het apparaat voldoet aan warmteklasse Y enmoet volgens de maatschets (afbeelding 8) in eeninbouwkast worden ingebouwd. Let er bij de op dat deelektrische aansluitingleidingen niet in aanraking kunnen komen met hetedelen van de kookplaat.

Na de montage moet hetapparaat zijn voorzien van een beveiliging dievoorkomt dat onder spanning staande delenkunnen worden aangeraakt. Houdt u rekening met de gegevens op hettypeplaatje en sluit de aarddraad aan. Sluit deaansluitkabel op de netspanning aan. Het apparaatkan met een stekker worden aangesloten of vaneen vaste aansluiting worden voorzien. Na de montage moet voor een aanraakbeveiligingworden gezorgd, bijvoorbeeld in de vorm van eentussenbodem die met gereedschap kan wordenuitgenomen. Kan het apparaat niet via de stekker (van eenvaste aansluitleiding) spanningsvrij wordengemaakt, dan moet een scheidingsinrichting metminimaal 3 mm contactafstand worden aange-bracht (bijvoorbeeld een smeltveiligheid). Bij schade als gevolg van het niet in acht nemenvan deze montagehandleiding kan geen aanspraakworden gemaakt op garantie.

Houd een afstand aan van ten minste 20 mmtussen de rand van het apparaat (bovenkant) enbrandbare wanden of meubeldelen. De afstand tussen de tussenbodem en debovenkant van het werkblad waarin de kookplaatwordt ingebouwd, dient ten minste 70 mm tebedragen. Houd een afstand aan van ten minste 20 mmtussen de onderkant van het apparaat en brandbaremeubeldelen.

Wordt het apparaat schuin boven een onderkastingebouwd of worden er meerdere apparaten uithet Vario-programma naast elkaar ingebouwd, dankan de behuizing van het apparaat op de zijwandenvan de keukenkast komen te rusten. Let op. Uit veiligheidsoverwegingen moet eenafstand worden aangehouden van tot aan de10 mmzijwanden van de keukenkast. Dit apparaat mag zonder speciale voorzorgs-maatregelen in keukenmeubilair van hout of anderbrandbaar materiaal worden ingebouwd. Let op. Spuit geen siliconenkit tussen de kookplaaten het werkblad. 6. Montagehandleiding.

106.2 Elektrische aansluitingAansluitwaarde: 3,0 kWWij raden u aan om achter het apparaat (ca. 70 cm boven de vloer) een geaard stopcontactte plaatsen. Hierbij dient aan alle geldendevoorschriften te worden voldaan.Let op! Maak onder de kookplaat, indien nodig,een zodanige uitsparing in de wanden van deonderkast dat de kookplaatbehuizing niet op dezijwanden van de kast rust. Houd een afstand aanvan 20 mm.Uit veiligheidsoverwegingen moet een afstandworden aangehouden van 10 mm tot aan dewanden van de onderkast (zie afbeelding).De aansluitkabel dient minimaal van het type H 05 V2V2 te zijn of een overeenkomstigehittebestendigheid te hebben (minimaal 90 °C).De aansluitkabel mag alleen bij een vakmanworden gekocht en door deze wordenaangesloten.Houdt u rekening met de gegevens op hettypeplaatje en sluit de aarddraad aan.

Sluit deaansluitkabel op de netspanning aan.Het apparaat behoort tot de aansluitklasse Y:als de aansluitkabel beschadigd raakt, moet dezedoor een speciale kabel worden vervangen. Deaansluitkabel mag uitsluitend door de fabrikant ofdoor de Gaggenau-klantenservice wordenvervangen.Let op!Wanneer u een tussenbodem inbouwt, moettussen de onderkant van het apparaat en detussenbodem (of een brandbaar meubeldeel) een afstand worden aangehouden van ten minste20 mm.VC 230-112 FD xxx xxxxxxxxxAC 230V 50/60 Hz max. 3000W16A

6.3 Inbouwen en demonterenInbouwen– Maak de uitsparing in het werkblad voor één of meer Vario-apparaten. Houdt u zich aan deinbouwschets en de maattabel. In de maattabel isook de ruimte aangegeven die nodig is voor deverbindingsstrip tussen de apparaten.Let op! De hoek tussen het snijvlak en hetwerkblad dient 90° te zijn (zie afbeelding 8).– Markeer precies het midden van de uit-sparing. Monteer de bevestigingsrails aan devoor- en achterkant van de uitsparing. Zorg ervoordat de neusjes van de bevestigingsrails op hetwerkblad rusten en dat de middenmarkering vande bevestigingsrail exact aansluit op de midden-markering van het werkblad (afbeelding 9).– Plaats het apparaat in het werkblad. Let uerop dat de bevestigingspunten van het apparaatprecies op de klemveren liggen. Druk hetapparaat nu stevig in het werkblad.

Debevestigingspunten van het apparaat moeten in de klemveren vastklikken (afbeelding 10).Let op! Laat bij werkbladen van graniet of marmerde gaatjes door een vakman boren of zet debevestigingsrails met lijm vast. Gebruik daarvooreen temperatuurbestendige 2-componentenlijmvoor metaal op steen.Demonteren– Duw het apparaat van onderen (naar boven toe)uit het werkblad. Probeer het apparaat niet vanboven uit het werkblad te halen. De plaat zoudaarbij kunnen breken!5080001470ind03 nl 12.02 EB 111,7 m568,528851049011 47854561268min. 35min. 50Afb. 8Afb. 9Afb. 10Bevestig het deksel voordat u het apparaat in-bouwt. Zie de montagehandleiding VD 201-010.U kunt meerdere apparaten ook apart in hetwerkblad inbouwen. Houd daarbij tussen deapparaten een afstand aan van minimaal 40 mm.