Fulgor Milano FCSO 310 TEM X Handleiding

NL1INHOUDSOPGAVE Pagina1 -Reiniging en Onderhoud 32 -Eerste Gebruik 4Gebruik van de platte grill 4Gebruik van de geperforeerde bakplaat 43 -Respect voor het Milieu 54 -Het Bedieningspaneel 6Toetsenblok 6Bedieningspaneel 65 -Algemene Oven Informatie 7Foutcodes 7Pieptonen 7Standaardinstellingen 7F Storing Nummercodes 7Voorverwarmen 7Toetsenbordvergrendeling 76 -Algemene Oven Tips 8De Oven Voorverwarmen 8Suggesties voor Gebruik 8Op Grote Hoogte Bakken 87 -Aan de slag 9Instructies voor eerste keer inschakelen 98 -Gebruikersinstellingen 10Taal 10Temperatuur en Gewicht 10Tijd 10Datum 11Helderheid 11Volume 119 -Systeeminstelling 12Logboek 12Demo 1210 -Uw Oven Starten 13De oven in- en uitschakelen 13De bereidingsstand selecteren 13Bereidingsstandtabellen 1411 -Traditionele Bereiding 15INHOUDSOPGAVE PaginaDe bereidingsstand wijzigen 15De temperatuur wijzigen 15Snelkeuzemenu kookprocessen 15Voorverwarmingsfase 15Eco 1512 -Stoomkoken 16Stoom werking 16Stoomkoken 16Combinatie van Stoomkoken en Heteluchtbereiding 17Stoom Assistentiefunctie 1713 -De Ovenlampen Gebruiken 1814 -Tijd Werking Ovenmodus 19Bereidingstijd 19Stoptijd 1915 -Het instellen van de Vleesthermometer (indien aanwezig) 20De voedselthermometer gebruiken 2116 -Recepten 2217 -Oven Onderhoud en Reiniging 24 Oven Reiniging 24 Circuit Reiniging 24 Circuit Ontladen 2418 -De ovenlamp vervangen 2519 -Voor de Installateur 26De oven in een kast installeren 26Elektrische Aansluiting 3120 -Traditionele Bakproblemen Oplossen3221 -Bedieningsproblemen oplossen 3322 -Assistentie of Service 34Service Gegevensverslag 34

NL2Geachte Klant,Wij danken en feliciteren u met de keuze die u gemaakt heeft. Dit nieuwe product is zorgvuldig ontworpen en vervaardigd van de beste kwaliteit materialen. En het is zorgvuldig getest om er voor te zorgen dat het voldoet aan al uw culinaire wensen. Wij raden aan deze simpele instructies door te nemen. Op deze manier worden de beste resultaten gegarandeerd vanaf de eerste ingebruikname. Wij wensen u het allerbeste met dit moderne apparaat. DIT PRODUCT IS ONTWORPEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK. DE FABRIKANT WIJST ALLE VERANTWOORDELIJKHEID VOOR PERSOONLIJK LETSEL OF SCHADE AF DIE VOORTVLOEIT UIT ONJUISTE OF ONGEPASTE INSTALLATIE EN ONJUIST OF ONGESCHIKT GEBRUIK.

HET APPARAAT MAG NIET GEBRUIKT WORDEN DOOR MENSEN (INCLUSIEF KINDEREN) MET LICHAMELIJKE, ZINTUIGELIJKE OF VERSTANDELIKE BEPERKINGEN OF DOOR MENSEN ZONDER DE NODIGE ERVARING OF KENNIS TENZIJ ONDER TOEZICHT OF GEINSTRUEERD OVER HET GEBRUIK VAN HET APPARAAT DOOR IEMAND DIE VERANTWOORDELIJK IS VOOR HUN VEILIGHEID. KINDEREN MOET ONDER TOEZICHT BLIJVEN ZODAT ZIJ NIET MET HET APPARAAT KUNNEN SPELENPLAATS GEEN ALUMINIUMFOLIE, PANNEN OF VERGELIJKBARE OBJECTEN IN CONTACT MET DE BODEM VAN DE OVEN VOOR DE BEREIDING. HET APPARAAT WORDT ERG HEET TIJDENS GEBRUIK.

WAARSCHUWING: RAAK DE VERWARMINGSELEMENTEN IN DE OVEN NIET AANLET OP:•Als de deur of de afdichting van de deur beschadigd is, kan de oven niet gebruikt worden tot deze is gerepareerd door een erkende onderhoudsmonteur;•Dit apparaat en de interne onderdelen, in het bijzonder de onderdelen onder stroom, mogen alleen gerepareerd, gewijzigd of aangepast worden door de fabrikant, zijn technische dienst of personen met vergelijkbare kwalificaties. Onbevoegde reparaties kunnen ernstige ongevallen, schade aan het apparaat en de omgeving en storingen veroorzaken. • Vergeet niet dat zelfs de vervanging van de lamp in de oven moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat eerst de stekker uit het stopcontact trekt.

•Neem contact op met onze technische dienst, als het apparaat niet werkt of gerepareerd moet worden. •Gebruik alleen originele vervangende onderdelen. BELANGRIJK:•Verwijder, als voorzorgsmaatregel, altijd de stekker uit het stopcontact voor het reinigen van de oven. •Vermijd bovendien het gebruik van zure of alkalische stoffen (zoals citroen, azijn, zout, tomaten, enz. ). Vermijd het gebruik van producten met chloor, zuren of schuurmiddelen, in het bijzonder voor het reinigen van gelakte onderdelen. BELANGRIJKE INSTRUCTIES EN VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGENLees aandachtig door en bewaar voor toekomstig gebruik.

NL31 - Reiniging en Onderhoud•Hoewel de ovenruimte is gemaakt van hoogwaardig staal, kan verkeerd onderhoud roest veroorzaken;•De oven moet regelmatig gereinigd worden en alle etensresten moeten worden verwijderd. •Reinig de oven niet meteen nadat het gerecht eruit gehaald is, omdat de achtergebleven druppels en stoom nog erg heet zijn (gevaar voor brandwonden); controleer of het scherm een lage resterende of geen temperatuur toont. •Wees voorzichtig bij het openen van de deur als de oven aan is, omdat de uittredende stoom brandwonden kan veroorzaken.•Als de stroom is onderbroken, vraagt de oven, als de stroom weer aan is, om het circuit te legen, ook al zou er geen water in moeten zitten. •Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen, omdat krassen op het oppervlak het glas kunnen breken.

•Zorg dat er tijdens het reinigen geen water in het apparaat komt. •Gebruik alleen licht vochtige doeken. •Sproei nooit water aan de binnen- of buitenkant van het apparaat. •Gebruik geen stoomapparaten voor reiniging, omdat water dat doordringt schade kan veroorzaken.•Gebruik het apparaat niet voor het opwarmen of bevochtigen van de kamer.•Het apparaat moet geïnstalleerd en gebruikt worden bij een omgevingstemperatuur tussen de 5°Cen35°C.•Bij vorstgevaar kan het restwater in de pompen bevriezen en deze beschadigen.•Gebruik de thermische sonde alleen zoals aanbevolen voor deze oven.•De kernthermometer is een accessoire die alleen beschikbaar is voor sommige versies van het product.•De set van 6 Gastronorm bakplaten is een accessoire dat beschikbaar is op aanvraag. BELANGRIJKHet typeplaatje van de oven is zelfs toegankelijk als het apparaat geïnstalleerd is.

NL42- Eerste GebruikGebruik van de platte grillOm de platte grill te verwijderen, trekt u de grill naar u toe totdat deze stopt, til deze vervolgens op door naar boven te trekken, totdat de grill er helemaal uit is.Omdeplattegrillteplaatsen,schuiftudezeineenhoekvan45°intotdeze vastklikt en vervolgens laat u deze horizontaal zakken en duwt u de grill erin totdat deze niet meer verder kan.Als de platte grill een lage lekbak heeft, is deze te verwijderen door deze iets op te tillen en naar voren te trekken. Schuif de lekbak terug tot deze goed op zijn plaats valt. Gebruik van de geperforeerde bakplaatDeze bakplaat wordt gebruikt voor stoomkoken en is geplaatst op de platte grill samen met zijn steun.

OPM.: de set van 6 Gastronorm bakplaten is een accessoire dat beschikbaar is op aanvraag.Wij raden aan het in combinatie met de lekbak te gebruiken om alles wat van het voedsel druppelt tijdens de bereiding op te vangen. Reinig de oven grondig met water en zeep en spoel goed af. Verwarm de oven voor ongeveer 30 minuten op de maximale temperatuur; dit elimineert alle resterende productieoliën die onaangename geuren tijdens het koken kunnen veroorzaken. Gebruik hiervoor de geventileerd koken functie zonder accessoires in de oven.Maak de de accessoires voor het eerste gebruik voorzichtig schoon met een zeer hete alkalische wasoplossing en een zachte doek.

NL53- Respect voor het MilieuDe documentatie van dit apparaat is geprint op chloorvrij gebleekt of gerecycled papier om bij te dragen aan de bescherming van het milieu.De verpakkingen zijn ontworpen om schade aan het milieu te voorkomen; het zijn ecologische producten die kunnen worden teruggewonnen of gerecycled.Hergebruik van de verpakking bespaart grondstoffen en vermindert het volume van industrieel en huishoudelijk afval.HET VERPAKKINGSMATERIAAL is 100% recyclebaar en is gemarkeerd met het recycling-symbool.Afvoeren in overeenstemming met de lokale wetgeving. Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, onderdelen in polystyreen, enz.) moet buiten het bereik van kinderen worden gehouden, want het is potentieel gevaarlijk.DIT APPARAAT is gemarkeerd volgens de Europese Richtlijn EU/96/2002 betreffende Afgedankte Elektrische en Elektronische Apparatuur (AEEA).

Door ervoor te zorgen dat dit product op correcte wijze wordt vernietigd, zal de gebruiker bijdragen om mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de volksgezondheid te voorkomen.HET SYMBOOL op het product of op de begeleidende documentatie geeft aan dat dit product niet moet worden beschouwd als huishoudelijk afval, maar dat het moet worden ingeleverd bij het juiste verzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparatuur.AFVALVERWIJDERING MOET UITGEVOERD WORDEN in overeenstemming met de lokale wetten met betrekking tot afvalverwijdering.VOOR MEER INFORMATIE over de behandeling, terugwinning en het recyclen van dit product, neem contact op met het lokale kantoor van bevoegdheden, de binnenlandse afvalinzamelingsdienst of de winkel waar het product is gekocht.Maak het VOOR SLOOP onbruikbaar door het elektrische snoer door te snijden.

NL64 - Het BedieningspaneelToetsenblokVoorzichtig drukken om de toets te bedienen. Het toetsenbord werkt niet wanneer er meer dan één toets tegelijkertijd wordt ingedrukt.- Verplaatsingpijltjes- Om de timer in te stellen.- Ga naar het functiemenu tijdens de bereiding.- Schakelt de interne ovenlamp aan en uit. Het licht kan niet aan tijdens de zelfreiniging cyclus.- Schakelt de oven aan en uit.- Bevestigt de instellingen en start het bereidingsproces. Houd deze ingedrukt tijdens een bereiding en de functie wordt gepauzeerd. Druk nogmaals om opnieuw te starten.- Keer terug naar de vorige schermpagina. Ingedrukt houden om terug te keren naar de StartpaginaBedieningspaneelSnelkeuzemenu kookprocessenAirfryTimerUw apparaat kan iets afwijken ten opzichte van onderstaande afbeeldingen.A - Toetsenbord functiesB - BeeldschermC - SnelkeuzetoetsenbordPMVRIJDAG 11/20/201504:26C B A

NL75 - Algemene Oven InformatieFoutcodesDeze code verschijnt in het geval dat de elektronische besturing een storing aangeeft. De huidige functie wordt geblokkeerd wanneer deze code verschijnt. Als het type fout betrekking heeft op een veiligheidsfunctie wordt de oven onbruikbaar en verschijnt dezelfde foutcode iedere keer dat er een startpoging wordt gedaan (bel de after-sales service in dit geval). Heeft de fout betrekking op een kleine storing, dan kan de oven bij een nieuwe start gebruikt worden voor alle functies die geen betrekking hebben op het defecte onderdeel (bijv. een verwarminsgelement). PieptonenBevestigt dat de opdracht is ontvangen nadat een toets is ingedrukt. Het geeft ook aan dat een tijdfunctie voltooid is (bijv. Timer of Kookwekker).

Een akoestisch signaal waarschuwt de gebruiker tijdens het uitvoeren van een gerecht, dat de oven wacht op bediening van de gebruiker (bijv. plaats het gerecht of draai het om). Pieptonen signaleren ook een ovenstoring. StandaardinstellingenDe bereidingsstanden selecteren automatisch een geschikte temperatuur als de bereidingswijze is geselecteerd, deze kan aangepast worden wanneer een andere temperatuur vereist is. F Storing NummercodesDeze codes worden getoond als de elektrische besturing een probleem detecteert in de oven of in de elektronica. De foutcode wordt vastgelegd in het foutenlogboek in het Instellingenmenu. Deze fout kan worden meegedeeld aan de monteur, zodat hij/zij de mogelijke oorzaak van het probleem op voorhand kan begrijpen.

VoorverwarmenWanneer een bereidingsstand is ingesteld en de oven aan het opwarmen is, start het voorverwarmen, tijdens deze periode wordt de momentane temperatuur weergegeven samen met het thermometer symbool. Zodrade100%isbereikt,klinktereen‘eindevandevoorverwarming’toon en verdwijnt de actuele temperatuurwaarde.

TimerWAARSCHUWINGDe timer op de oven schakelt het apparaat niet in of uit, het enige doel van de timer is om u te waarschuwen door middel van de zoemer. Gebruik de einde bereiding of uitgestelde bereiding functie als u de oven automatisch wil uitschakelen. OPM. : Het drukken op de UIT toets zorgt niet voor het stoppen of resetten van de timer. 1. Druk op de toets en stel de gewenste tijd in door middel van de pijlen en bevestig met de toets. Gebruik de pijlen om te wisselen tussen uren en minuten. 2. De tijd kan ingesteld worden van 1 minuut tot 12 uur en 59 minuten en de resterende tijd is, wanneer ingesteld, altijd zichtbaar in de onderste statusbalk tot de tijd is verstreken of opnieuw is ingesteld. 3. Om de ingestelde tijd te wijzigen of te annuleren moet u de timer resetten door de toets een paar seconden ingedrukt te houden. 4.

De tijd wordt meestal als UU:MIN aangegeven, gedurende de laatste minuut wordt overgeschakeld naar MIN:SEC. 5. Wanneer de tijd verstreken is, toont het scherm 00:00 en de zoemer klinkt een minuut lang of tot de toets wordt ingedrukt. Verwijder voor het eerste gebruik van de oven alle verpakking en vreemde materialen van de oven(s). Als dit materiaal niet wordt verwijderd uit de binnenkant van de oven, kan het smelten of verbranden als het apparaat wordt gebruikt.

NL86 - Algemene Oven TipsDe Oven Voorverwarmen•Het selecteren van een hogere temperatuur zal de voorverwarmingstijd niet verkorten.•Voorverwarmen is noodzakelijk voor goede resultaten bij het bakken van cakes, koekjes, gebak en brood.•Voorverwarmen helpt om gebraad dicht te schroeien en vleessappen te behouden.•Plaats de ovenrekken in de juiste positie vóór het voorverwarmen.•Tijdens het voorverwarmen wordt altijd de geselecteerde bereidingstemperatuur weergegeven.•Eenpieptoonbevestigtdatdeovenvoorverwarmdisende“huidigetemperatuur“wordtuitgeschakeld.Suggesties voor Gebruik•Plaats geen pannen op de open ovendeur.•Gebruik bij voorkeur de interne ovenlampen om de gerechten door het glas van de ovendeur te bekijken in plaats van de deur regelmatig te openen.Op Grote Hoogte Bakken•Bij koken op grote hoogte, zullen recepten en de bereidingstijd afwijken van de standaard recepten en bereidingstijden.

NL97 - Aan de slagInstructies voor eerste keer inschakelenNadat de oven voor de eerste keer op de netvoeding is aangesloten, bereidt de besturing zich automatisch voor op het instellen van een aantal gebruikersinstellingen, die in geval van eventuele latere inschakeling bewaard blijven.•Taal•Temperatuur en Gewicht•Tijd•DatumRaadpleeg de paragraaf GEBRUIKERSINSTELLING voor instellingsinstructies. Na het instellen van de gebruikersinstellingen, verplaatst de besturing zichautomatischnaarde“Standby“schermpagina.04 : 26PMDINSDAG 11/24/2015

NL108 - GebruikersinstellingenSelecteer het pictogram met de oven aan en bevestig met de toets om het INSTELLINGENMENU te openen. Dit menu maakt het mogelijk om de instellingen van uw oven te personaliseren. Om toegang te krijgen, mogen er geen bereidings- of tijdinstellingsfuncties actief zijn.OPM.: Het instellingenmenu kan nooit worden ingesteld als er al een tijdfunctie is ingesteld: verwijder eerst alle actieve tijdfuncties.1. Druk op de toetsen om het submenu te selecteren en bevestig met de toets.INSTELLINGINSTELLINGEN2.

NL129 - SysteeminstellingSelecteer het pictogram met de oven aan en bevestig met de toets om het INSTELLINGENMENU te openen. Dit menu maakt het instellen van een aantal parameters of speciale functies mogelijk. Het geeft ook toegang tot de foutenlijst.1. Druk op de toetsen om het submenu te selecteren en bevestig met de toets.INSTELLINGENSERVICE2. Gebruik dit menu om de volgende instellingen te wijzigen: Druk op de toetsen om uit de drie beschikbare opties het in te stellen of weer te geven item te selecteren en bevestig met de toets.SYSTEEMGEBEURTENISREGISTERNETSPANNINGDEMOOM 15LogboekHet menu geeft toegang tot het controleren van opgenomen fouten.

Deze codes kunnen aan de after-sales service worden gemeld.01 12/11/2015 07:06 CODE: F10305GEBEURTENISREGISTER02 17/11/2015 13:17 CODE: F10305DemoHet doel van deze functie is om de DEMO stand in te stellen; deze stand maakt de oven nutteloos voor bereidingen maar voert automatisch een demonstratie van de functies uit. 1. Druk op de toetsen om het item AAN te selecteren.2. Bevestig met de toets.3. Druk op de toets.Na ongeveer 30 seconden begint de oven te werken in deze modus.Om de DEMO stand tijdelijk te stoppen, kunt u elke willekeurige toets een paar seconden ingedrukt houden tot de oven naar stand-by schakelt. Druk op de toets om de stand opnieuw te starten.Om de stand uit te schakelen, gaat u naar de DEMO schermpagina en selecteert u UIT. Bevestig met de toets.OPM.: Eenmaal ingesteld, blijft de stand ingeschakeld zelfs als de oven wordt losgekoppeld van de netvoeding. DEMOAAN

NL1310 - Uw Oven StartenDe oven in- en uitschakelenBELANGRIJK•De toets stopt de functie niet.•Na het uitzetten van de oven kan de koelventilator nog blijven werken tot de binnenste delen van de oven afgekoeld zijn.Druk op om de oven aan te zetten en druk opnieuw om uit te zetten. De oven keert terug naar de stand-by stand.De bereidingsstand selecterenTraditionele BereidingHETELUCHT VERWARMINGHETELUCHT EN GRILLVENTILATOR MET GRILLGRILLECOSTANDStoomkokenSTOMEN 100 GRADEN130STOMEN 130 GRADENSTOOM EN HETELUCHTREINIGING STOOMOVENREINIGING STOOMCIRCUIT1. Selecteer the pictogram en druk op de toets . Selecteer de gewenste bereidingswijze voor het te bereiden voedsel met behulp van de pijlen en en bevestig met de toets . 2. Op deze schermpagina is het nog mogelijk de bereidingswijze te wijzigen met behulp van de toetsen.3.

Bevestig met de toets om te beginnen met de bereiding als de voorgestelde temperatuur juist is, anders, als de toets niet binnen 10 seconden wordt ingedrukt, schakelt de oven over op de automatische stand en wordt het pictogram van de bereidingsfunctie weergegeven.

NL1511 - Traditionele BereidingDe bereidingsstand wijzigen1. Tijdens de bereiding zonder tijd, kan een pauze worden ingelast door op de toets te drukken. Alle instellingen van de uitgestelde bereiding blijven bewaard en kunnen worden geactiveerd door dezelfde toets nogmaals in te drukken. 2. Druk op de toets om de bereidingswijze te wijzigen terwijl de oven is ingeschakeld, en bevestig met de toets. Uit de beschikbare standen in de groep kan op dit moment een andere bereidingswijze geselecteerd worden met behulp van de pijlen. AirFry-functieDe AirFry-functie of het braden van voedsel in de oven, dankzij een perfect verdeelde luchtstroom, belooft knapperig en perfect gekookt voedsel te bereiden met heel weinig olie en in sommige gevallen zonder olie. Gezond eten, gerechten op een lekkere manier klaarmaken en zonder te overdrijven met vetten en specerijen, het kan.

Met AirFry by Fulgor Milano kun je de functie en temperatuur instellen vanaf het bedieningspaneel,van150tot290°C,meteenstandaardtemperatuurvan180°C. Despecialebakplaat,dieapartwordtgeleverdofverkocht,is voorzien van kleine openingen waardoor de lucht gelijkmatig door de oven kan circuleren. De temperatuur wijzigenBELANGRIJK•Aan het einde van een functie toont het scherm de temperatuur van de resterende warmte in het compartiment vanuit de stand-by pagina. 1. Vanuit de voorbeeldweergavepagina van de bereidingsfunctie kan de temperatuur gewijzigd worden met behulp van de pijlen , bevestig vervolgens met de toets. 2. Zodra de bereiding is begonnen, kan de temperatuur in elk geval en op elk moment worden gewijzigd met de pijlen.

EERSTE GERECHTENGEVOLGELTEVLEESVISGROENTEDESSERTSBROOD/PIZZAVoorverwarmingsfaseAls de oven in de voorverwarmingsfase is, wordt de momentane temperatuur weergegeven onder het pictogram van de bereidingswijze. 325°F275°F11:00 amHETELUCHT VERWARMING++--Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, klinkt er een akoestisch signaal en verdwijnt de momentane temperatuurindicator. 325°F11:06 amHETELUCHT VERWARMING++--EcoDeze modus is bedoeld om energie te besparen. Ideaal voor bevroren en voorgekookte voedingsmiddelen en voor kleine porties voedsel. De voorverwarmingstijd is zeer kort en de bereiding verloopt langzamer. Deze modus is niet aangeraden voor zware lasten, d. w. z. grote porties voedsel of de bereiding van grote maaltijden.

NL1612 - StoomkokenOPM. : om zeker te zijn van het gebruik op correcte wijze is het belangrijk zorgvuldig de instructies en waarschuwingen door te lezen. Stoom werkingStoomkoken wordt vaak gebruikt in de oosterse keuken, maar het is zeker ook een nuttige functie voor elke andere keukenHet is vetvrij en heeft als voordeel dat het de oorspronkelijke smaak van het voedsel behoud. Het voedsel wordt in dit geval niet met water gekookt maar met waterdamp. Stoomkoken is anders dan koken in water. De waterdamp werkt aan de binnenkant van de cellen, dit is een fundamenteel verschil met het effect van kokend water. In feite kookt stoom het voedsel helemaal gaar, en met uitzondering van het vet komt er verder niets vrij van het voedsel.

De celwanden en pezen worden geleidelijk zachter, het eiwit stolt zonder eruit te komen, het zetmeel wordt samengevoegd en zwelt op en de suikers en mineralen blijven ongewijzigd. Hetzelfde geldt voor geuren en verkleuringen, deze worden tot een minimum gereduceerd. Alleen het vet wordt vloeibaar als gevolg van de hitte, en om deze reden is het niet aangeraden om grote stukken vlees of vis te stomen. Vitaminen zijn weer een ander verhaal, omdat hitte in het algemeen de neiging heeft vitaminen te vernietigen; echter, afhankelijk van de bereidingstijd, veranderen sommige vitaminen nauwelijks. Dus, de voedingswaren die zich lenen voor deze bereidingswijze bevatten over het algemeen geen vet zoals bijvoorbeeld vis, bepaalde soorten vlees, peulvruchten, aardappels, granen, eieren, pudding, groenten, enz.

Deze bereidingswijze is niet geschikt voor groenten met harde vezels of fruit in het algemeen. Handige tipsBegin altijd met een koude oven bij gebruik van de stoomoven. Stomen in een hete oven (direct na de traditionele bereidingswijze) is niet aan te raden, omdat het de voordelen van koken met stoom teniet doet. Probeer zoveel mogelijk de geperforeerde roestvrijstalen bakplaat samen met de lage roestvrijstalen lekbak te gebruiken bij stoomkoken.

De eerste, rustend met zijn steun op de platte grill, zorgt ervoor dat de stoom het voedsel volledig gaar kan koken, terwijl alles dat uit het voedsel vrijkomt door de gaten kan weglekken. De tweede, lagere bakplaat, die onder de grill in zijn geleiders is geschoven, verzamelt de weggelekte substantie en houdt de ovenruimte schoon. Na de bereiding kan de steun van de geperforeerde bakplaat gebruikt worden als ondersteuning om de hete bakplaat van het aanrecht te houden terwijl u het zojuist bereide voedsel eruit haalt. LET OPVoor het gebruik van iedere stoomfunctie moet het waterreservoir gevuld zijn. Open de deur als de oven aan is en het scherm het bericht CONTROLEER WATERRESERVOIR toont (er klinkt een akoestisch signaal). Pas op voor de hete stoom die vrijkomt, trek het reservoir eruit en vul het. Als de deur gesloten is, zal de oven in de PAUZE stand gaan.

Druk op de toets om door te gaan met de bereiding. OPM. : De stoomfuncties starten niet totdat de deur gesloten is. Als de deur open is, zal het bericht DEUR SLUITEN getoond worden op het scherm. Als de deur geopend wordt terwijl de oven aan is, gaat de oven in de PAUZE stand. Om de functie te herstarten, moet de deur gesloten worden. Selecteer de gewenste functie en bevestig met de toets , nu wordt het circuit gevuld. Zodra het water de juiste temperatuur heeft bereikt, zal de stoom die wordt ontwikkeld door de ketel in de ovenruimte komen. De functie kan op elk moment gepauzeerd worden met de toets , de functie herstart bij het opnieuw drukken op. 130 StoomkokenStoom 100De stoom wordt met radiale ventilatie verdeeld zodat het voedsel gelijkmatig verwarmd en bereid wordt. Dit heeft als voordeel dat er gelijktijdig op drie verschillende niveaus voedselkanwordenbereid.

: plaats tijdens het stoomkoken altijd de lage roestvrijstalen bakplaat onder de geperforeerde bak om voedselresten en condens die vrij kunnen komen op te vangen. Stoom 130Tijdens de werking wordt de bereidingsruimte verwarmd met stoom en warme lucht. Dit zorgt voor een snelle en constante verhitting van het voedsel zonder het uit te drogen. Op basis van het type voedsel dat wordt opgewarmd, biedt dit programma de mogelijkheid de temperatuur in de oven te wijzigen zodat deze functie naar wens te beheren is. Dit type functie is daarom bijzonder geschikt voor:•Hetverwarmenvanvoorgekooktetenvan70°Ctot130°C;•Het bereiden van (semi) kant-en-klaar maaltijden en bevroren voedselvan70°Ctot130°C. OPM. : denk eraan om voor dit type maaltijden geschikte ovenschalen te gebruiken (niet vervaardigd van synthetische of vergelijkbare materialen) en deze boven de grill te plaatsen.

Verwijder ook alle deksels. LET OPZodra de functies zijn voltooid, zal er een verzoek tot circuitontlading worden gestuurd (zie de paragraaf WATERAFVOER).

NL17 Combinatie van Stoomkoken en Heteluchtbereiding Deze bereidingswijze wordt "professioneel koken" genoemd, omdat het te bereiden voedsel in een koude ruimte wordt geplaatst die niet is voorverwarmd. Na het inschakelen van de oven, wordt het voedsel aanvankelijk blootgesteld aan stoom (of "gestoomd"). Na een korte blootstelling aan de stoom schakelt het apparaat, afhankelijk van het vulvolume en de omvang van het te bereiden voedsel, automatisch over op de tweede warme lucht fase. Dit type functie is bijvoorbeeld bijzonder geschikt voor grote vlees- en visgerechten; grote broden gemaakt van tarwebloem of volkorenmeel, metgistofgistdeegop190°Ctot210°C,alsmedegevuldofongevuldbladerdeeg,zowelversalsbevrorenop190°Ctot210°C. OPM.

: Voor de beste resultaten bij het gebruik van twee opvolgende “professioneelkoken”programma’s,moetdeovenafgekoeldzijn alvorens het volgende gerecht erin te plaatsen. LET OPZodra de functies zijn voltooid, zal er een verzoek tot circuitontlading worden gestuurd (zie de paragraaf WATERAFVOER). Stoom Assistentiefunctie Deze speciale functie kan alleen gebruikt worden met traditionele ovenfuncties. Als de oven eenmaal aan staat, is de stoom assistentiefunctie alleen beschikbaaralsdeinterneoventemperatuurde100°Coverschrijdt. Uitsluitend vanaf dat moment verschijnt het symbool in het onderste gedeelte van het scherm. OPM. : DEZE FUNCTIE IS NIET INGESCHAKELD TIJDENS HET STOOMKOKEN. Om stoom in de ruimte krijgen, druk op de toets selecteer het pictogram met de pijlen en en bevestig met de toets.

De stoom assistentiefunctie wordt ingesteld en de gewijzigde status is te zien op het geanimeerde scherm. De stoom assistentiefunctie houdt aan voor 5 minuten. Het bevochtigt het voedsel, zodat het niet uitdroogt tijdens de bereiding. Ideaal voor braden in het algemeen, grote vlees-/visgerechten en een malse bereiding.

NL1813 - De Ovenlampen GebruikenDe lampen worden geactiveerd met één lichtknop.Druk in om de lampen aan of uit te doen.De ovenlampen gaan automatisch aan als de deur open is.Als een oven in gebruik is, gaan de ovenlampen automatisch aan als er een functie wordt gestart.De ovenlampen gaan automatisch uit als de ovenstand wordt geannuleerd.OPM.: De lampen gaan automatisch uit na 3 minuten als deze zijn ingeschakeld. Druk op de toets of open de deur om de lampen weer aan te doen.

NL1914 - Tijd Werking OvenmodusZorg ervoor dat de tijd-van-de-dag klok de juiste tijd weergeeft. De tijdfunctie schakelt de oven uit aan het einde van de bereidingstijd. LET OPLaat voedsel nooit langer dan een uur in de oven voor of na de bereiding. Dit zou de eigenschappen van het voedsel zelf kunnen verslechteren. OPM. : De tijdfuncties kunnen niet gebruikt worden als de vleesthermometer in gebruik is. De maximale bereidingstijd die ingesteld kan worden is 12 u. BereidingstijdGebruikdefunctie“Bereidingstijd”omdeovenvooreenbepaaldetijd te gebruiken. De oven start onmiddellijk en gaat automatisch uit zodra de tijd is verstreken. Een Tijdfunctie Instellen1. Selecteer de bereidingsfunctie en temperatuur. 2. Er zijn twee manieren om de functie in te stellen. a) Selecteer om de duur in te stellen en druk op. b) Selecteer om de eindtijd in te stellen en druk op. 3.

Stel de tijd in met de pijlen na het selecteren van één van beide bovenstaande opties en bevestig met de toets. 4. Na het drukken op de toets, start de bereiding en wordt de bereidingstijd weergegeven op de schermpagina. •Bereidingsfunctie•Temperatuur•Bereidingstijd•Einde van de bereidingstijd275°F11:00 amHETELUCHT VERWARMING325°F++--EINDETIJD11:50 am00:505 Na de bereiding schakelt de oven uit en waarschuwt een akoestisch signaal dat de bereiding is beëindigd. Druk simpelweg op de toets om de bereidingstijd te wijzigen terwijl de oven is ingeschakeld en voer de nieuwe bereidingstijd in alvorens nogmaals op de toets te drukken. StoptijdGebruikde“Stoptijd”functieomdestartvandegetimedebereidinguit te stellen. Voer de eindtijd van de bereiding in, waarna de oven automatisch de begintijd berekent. De oven gaat automatisch aan en uit.

2 Selecteer om de eindtijd in te stellen en druk op. 3 Stel de eindtijd van de bereiding in met de pijlen en bevestig met de toets. 4 Na het drukken op de toets gaat de functie over in stand-by en worden de details van de uitgestelde bereiding weergegeven op het scherm. •Bereidingsfunctie•Temperatuur•Eindtijd van de bereiding•Begintijd van de bereiding275°F11:00 amHETELUCHT VERWARMING325°F++--EINDESTART12:30 pm11:40StartNa de bereiding schakelt de oven uit en waarschuwt een akoestisch signaal dat de bereiding is beëindigd. Druk simpelweg op de toets om de bereidingstijd te wijzigen terwijl de oven is ingesteld en voer de nieuwe bereidingstijd in alvorens nogmaals op de toets te drukken.

NL2015 - Het instellen van de Vleesthermometer (indien aanwezig)Wanneer vlees gebraden wordt of biefstuk of gevogelte wordt bereid, is dit de beste manier om te weten of het voedsel juist gegaard is. Deze oven is optioneel voorzien van de vleesthermometerfunctie om de temperatuur binnenin het vlees te meten en de bereiding te stoppen zodra de ingestelde waarde is bereikt. Wanneer de thermometer in gebruik is, controleert de oven automatisch de bereidingstijd. OPM. : de kernthermometer is een accessoire die alleen beschikbaar is voor sommige versies van dit product. Malsheid, smaak en aroma zijn het resultaat van een nauwkeurig en functioneel gebruik. De kernthermometer is een thermometer die wordt ingebracht in de kern van het gerecht om de temperatuur ervan te controleren. Zo kan het einde van de bereidingstijd worden vastgelegd.

Het kan inderdaad gebeuren dat het vlees aan de buitenkant gaar lijkt maar aan de binnenkant nog rood is. De bereikte temperatuur van de voedingswaren is, tijdens het bakken, nauw verbonden met problemen met betrekking tot gezondheid of hygiëne. Bacteriën kunnen aanwezig zijn in elk soort vlees, gevogelte en vis en ook in rauwe eieren. Sommige bacteriën kunnen voedingswaren bederven, andere zoals de Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli en de Staphylococcus aureus kunnen de gezondheid ernstige schade toebrengen.  Boven de 4,4 °C en tot 60 °Cvermenigvuldigen bacteriën zich heel snel. Gehakt is wat dat betreft bijzonder risicovol. Om het vermenigvuldigen van bacteriën tegen te gaan, zijn de volgende maatregelen nodig:•Voedingswaren niet ontdooien op kamertemperatuur maar in de koelkast of in de oven met gebruik van de specifieke functie.

Koop geen voorverpakte opgevulde kip en koop enkel voorgekookte opgevulde kip indien het binnen de 2 uur genuttigd zal worden. •Marineer gerechten in de koelkast, niet op kamertemperatuur. •Gebruiken een kernthermometer om de temperatuur van vlees, vis en gevogelte te controleren in geval deze dikker zijn dan 5 cm om de minimale bereidingstemperatuur te bereiken. •De voornaamste gevaren komen voort uit kip dat niet goed doorbakken is, in bijzonder het risico op Salmonella. •Voorkom dat het bereidingsproces onderbroken wordt, d. w. z. , het gedeeltelijk koken van voedsel, het bewaren en het later verder bereiden ervan. Deze volgorde bevordert de groei van bacteriën door de "warme" temperaturen die worden bereikt in het voedsel. •Rooster vlees en gevogelte in de oven op temperaturen van tenminste 165°C.

BELANGRIJKGebruik uitsluitend de vleesthermometer die meegeleverd is met het apparaat. In ieder geval raden wij u aan de volgende tabel uit de Nationale Levensmiddelendatabank (VS) te raadplegen. Voedingswaren Minimale interne temperatuurGehaktHamburger 71°CRund, kalf, lam, varken 74°CKip, kalkoen 74°CRund, kalf, lamGebraad en biefstuk:RareDe bereidingstemperatuur voor rare vlees wordt niet weergegeven in het NLDB aangezien het onveilig is voor de gezondheid. Medium-rare 63°CMedium 71°CDoorbakken 77°CVarkenKarbonades, gebraad, koteletten:Medium 71°CDoorbakken 77°CVerse ham 71°CVerse worsten 71°CGevogelteKip, volledig of in stukjes 82°CEend 82°CHele kalkoen (niet gevuld) 82°CKalkoenborst 77°C.

NL21WAARSCHUWING•Gebruik, om brandwonden te vermijden, een ovenwant om de vleesthermometer te verplaatsen als de oven heet is. •Gebruik altijd de handgreep om de thermometer te verwijderen. Als het wordt verwijderd door aan de kabel te trekken, kan de thermometer beschadigt raken. •Zorg ervoor dat het voedsel helemaal ontdooid is alvorens de thermometer erin te steken. Anders zou het kunnen beschadigen. OPM. :- De vleesthermometer is niet beschikbaar voor alle functies (vleesthermometerfunctie niet beschikbaar, ook voor Recepten). Als de thermometer tijdens één van deze functies wordt gebruikt, verschijnt er een verwijder thermometer bericht op het scherm. - Indien de vleesthermometer per ongeluk verwijderd wordt tijdens de werking, verschijnt er een waarschuwingsbericht op het scherm. - De temperatuur van de thermometer kan ingesteld worden tussende104°Fen212°F(40°C-100°C).

- De oven slaat de laatste door de gebruiker ingestelde temperatuur op. De voedselthermometer gebruikenZoals te zien in de afbeelding, bevindt de fitting van de thermometer zich in de linker bovenhoek van de ovenruimte, afgeschermd met een metalen omhulsel met stekker. Verwijder het omhulsel en steek de stekker van de thermometer er helemaal in (u hoort een zachte bevestigende klik). Plaats de thermometer in het voedsel en vermijd hierbij het aanraken van de vette delen of botten. WAARSCHUWINGHoud er rekening mee dat de vleesthermometer niet werkt als deze wordt aangesloten als de oven al ingeschakeld is. Steek de punt van de thermometer in het midden en dikste deel van het vlees. Zorg ervoor dat de thermometer niet in contact komt met vet, bot, ovenonderdelen of bakblikken.

De vleesthermometer wordt automatisch herkend wanneer het wordt ingebracht en het pictogram verschijnt op het scherm. Wanneer een bereidingsfunctie wordt gestart met ingebrachte thermometer, verschijnt automatisch de schermpagina voor het instellen van de functie.

11:00 am325°F++--145°F1. Stel de gewenste temperatuur van de thermometer in met de pijlen en bevestig met de toets. 275°F11:00 amHETELUCHT VERWARMING325°F++--145°F70°F2. Na het drukken op de toets, start de bereiding en alle bereidingsdetails van de thermometer worden weergegeven op de schermpagina. •Bereidingsfunctie•Oventemperatuur•Thermometertemperatuur instellen•Momentane thermometertemperatuurZodra de ingestelde thermometertemperatuur is bereikt, schakelt de oven uit en waarschuwt een akoestisch signaal dat de bereiding is beëindigd. OPM. : Zodra de bereiding is begonnen, kan de temperatuur in elk geval en op elk moment worden gewijzigd met de pijlen. Druk, om de thermometertemperatuur te wijzigen, op de toets en vervolgens op de toets en tenslotte opnieuw op de toets.

NL2216 - ReceptenSelecteer een reeds ingesteld recept:1. Zet de oven aan, selecteer het pictogram en druk op de toets .2. Selecteerdelijsttussen“INGESTELD”of“PERSOONLIJK”metdepijlen en bevestig met de toets. 3. Selecteer met de pijlen en de pijlen het te bereiden gerecht en bevestig met de toets.4. Selecteer met de pijlen tussen“VERS”of“BEVROREN”oftussen“HEEL”of“INSTUKKEN”inanderegevallen,enbevestigmet de toets.5. Selecteer het vereiste recept met de pijlen en bevestig met de toets.6. De volgende schermpagina verschijnt op het scherm als het recept is geselecteerd:OPSLAANGEROOSTERDE KALKOENSTARTRECHTHOEKIG ROOSTERGEWICHTNIVEAUKOOKTIJD VOORVERWARMEN13800g03:00JADe Receptfunctie van uw oven biedt u de mogelijkheid om gerechten te bereiden zonder dat u de oven elke keer handmatig hoeft in te stellen.

Met het selecterenvaneen“INGESTELD”receptwordenautomatischdebereidingswijze,temperatuurentijdingesteldvolgenshetgekozenreceptuithetmenu.Receptenlijst Type voedsel Staat van het voedselReceptenlijst Getoonde informatieVOORAF INGESTELD OF PERSOONLIJKVERSBROOD PIZZA EERSTTYPE TOEBEHORENNIVEAUSTANDGEWICHT VAN HET VOEDSELBEREIDINGSTIJDVOORVERWARMEN VEREIST(JA/NEE) BEVRORENHEELVLEESIN STUKKENHEELGEVOGELTEIN STUKKENHEELVISIN STUKKEN-GROENTEN--PASTEIEN-

NL237. Bevestig met de toets om het recept te starten. Tijdens het recept zullen een aantal akoestische en visuele boodschappen u verzoeken om de volgende bewerkingen uit te voeren. Volg simpelweg de instructies op het scherm.8. Na de bereiding schakelt de oven uit en waarschuwt een akoesti-sch en visueel signaal dat het recept is voltooid.Een persoonlijk recept opslaan:Als er een recept geselecteerd is, kunnen de “Tijd” en “Gewicht”instellingen gewijzigd worden en kan het recept opgeslagen wordenonder“PERSOONLIJK”.1. Druk op de toets als er een recept is geselecteerd en bevestig met de toets.2. Voer, om het gewicht te wijzigen, het gewenste gewicht in met de pijlen en bevestig met de toets.GEVOGELTE3800gGEWICHT3. De oven schakelt automatisch over naar de bereidingstijd. Gebruik de pijlen om deze tijd te wijzigen en bevestig opnieuw met de toets.GEVOGELTE03:00KOOKTIJD 4.

Op dit moment kan het recept opgeslagen worden in de lijst met “PERSOONLIJKE”receptendoor“OPSLAAN”teselecterenentebevestigen met de toets.OPSLAANGEROOSTERDE KALKOENSTARTRECHTHOEKIG ROOSTER GEWICHTNIVEAUKOOKTIJD VOORVERWARMEN12500g02:00JAOPM.: Als de aangepaste tijd- en gewichtswaarden niet meteen worden opgeslagen, verschijnt er aan het einde van het recept een bericht met de vraag of u het recept op wilt slaan.5. Druk op de toets om het recept te starten.Een Persoonlijk recept annuleren:1. Om een recept te verwijderen uit de lijst van persoonlijke recepten, selecteert u het recept.2. Druk op de toets , selecteer de keuze en bevestig met de toets.GEVOGELTENEE JARECEPT VERWIJDEREN?

NL2417 - Oven Onderhoud en Reiniging Oven Reiniging Met deze functie wordt een reinigingscyclus uitgevoerd door 15 minuten lang stoom in de ruimte te injecteren. Alle korsten die gevormd zijn in de ovenruimte door de bereiding op hoge temperaturen, zullen aan het einde van de cyclus zacht zijn geworden, waardoor ze gemakkelijker te verwijderen zijn.LET OPZodra de functies zijn voltooid, zal er een verzoek tot circuitontlading worden gestuurd (zie de paragraaf WATERAFVOER). Circuit Reiniging Met deze functie wordt een reiniging van het circuit uitgevoerd, om het door de tijd heen schoon en doeltreffend te houden. LET OPZodra de functies zijn voltooid, zal er een verzoek tot circuitontlading worden gestuurd (zie de paragraaf WATERAFVOER). Deze oven is uniek in de zin dat deze geen ontkalkingsmiddelen nodig heeft om het stoomopweksysteem efficiënt te laten draaien.

Circuit Ontladen Aan het einde van elke stoomfunctie wordt, als de oven is uitgeschakeld, met de toets een ontlading van het cricuit aangevraagd.Het volgende bericht verschijnt op het scherm: ONTLADING VEREIST/ OPEN DE DEUROpen de deur, en let hierbij op de hete stoom die vrijkomt. Op het scherm verschijnt een nieuwe bericht met een geanimeerd pictogram. Het vraagt de gebruiker de houder eruit te halen tot het symbool hetzelfde aangeeft. Druk op de toets om de ontlading van het stoomcircuit te starten.Aan het einde van de procedure verschijnt het bericht ONTLADING BEEINDIGD/ VERWIJDER EN LEEG DE BAK op het scherm om te bevestigen dat de ontlading succesvol is. Het is raadzaam de bak te legen en terug te plaatsen in de houder als u niet direct een nieuwe stoomkookcyclus wilt uitvoeren. Sluit vervolgens de deur.De oven is nu klaar voor een nieuwe bereidingscyclus.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand