Falcon Excel 110 Induction Handleiding

i1. Voordat u Begint... 1Installatie en Onderhoud 1Vreemde Geuren 1Ventilatie 1Persoonlijke Veiligheid 1Verzorging van de Kookplaat 3Verzorging van het Fornuis 32. Overzicht Fornuis 4De Kookplaat 4De Uitschuifbare Grill 8De Ovens 9De Klok 12Accessoires 14 Ovenlicht 14 3. Tips Voor het Koken 15Uw Inductiefornuis Gebruiken 15Tips voor het Koken met de Timer 15Algemene Tips Voor de Ovens 154. Bakrichtlijnen 16 5. Het Fornuis Schoonmaken 17Belangrijke Informatie 17Kookplaat 17 Uitschuifbare Grill 18Bedieningspaneel en Deuren 18Ovens 19 Reinigingstabel 20 6. 21 P roblemen Oplossen7. Installatie 24 Geachte Installateur 24Ventilatie 24 Het Fornuis Plaatsen 24Het Fornuis Plaatsen 25Het Fornuis Verplaatsen 25Verplaatsen van het Fornuis na de Installatie 26Waterpas Stellen 26Aansluiten op de Elektriciteit 27Eindcontroles 27 De 2-stuk Plint Installeren 27Klantenzorg 27 8.

1Nederlands1. Voordat u Begint. Mits het op de juiste manier geïnstalleerd en gebruikt wordt, moet u er jarenlang zonder problemen op kunnen koken. Het is dus belangrijk dat u dit hoofdstuk leest voordat u begint, vooral als u niet eerder een inductiefornuis gebruikt hebt.  Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. In het bijzonder dient de oven NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit maakt niet alleen claims ongeldig, maar is bovendien een verspilling van het gas en kan tot oververhitting van de bedieningsknoppen leiden. Installatie en OnderhoudZorg ervoor dat de gasvoeding en de stroomvoeding aangesloten en ingeschakeld zijn (het fornuis gebruikt stroom). Zorg ervoor dat het fornuis is aangesloten en aan staat.

Het controlescherm van de kookplaat knippert gedurende ongeveer twee seconden wanneer deze voor het eerst wordt ingesteld - dit is normaal. Stel de klok in om ervoor te zorgen dat alle ovens werken – zie het betreende onderdeel in deze handleiding. Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd onderhoudstechnicus en er mogen uitsluitend goedgekeurde reserveonderdelen worden gebruikt. Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerk wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding iets anders aangeeft. Vreemde GeurenWanneer u uw fornuis voor het eerst gebruikt kan het een geur afgeven. Dit zal na gebruik stoppen.

Zorg er voor dat de ruimte goed geventileerd is (zie ‘Ventilatie’ hieronder). We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten. Ventilatie LET OP: Bij het gebruik van een fornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruimte waarin het fornuis is geïnstalleerd. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert. Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis tegelijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Persoonlijke VeiligheidBelangrijke informatie voor gebruikers met een pacemaker of een geïmplanteerde insulinepomp: De functies van de kookplaat zijn conform de betreende Europese standaards voor elektromagnetische interferentie.

Indien u een pacemaker hebt of een geïmplanteerde insulinepomp en u maakt zich zorgen, neem dan contact op met uw dokter voor medisch advies.  Dit toestel NIET aanpassen.  Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder alsook door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of instructies kregen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico’s inzien. Het apparaat is geen speelgoed voor kinderen. Schoonmaken onderhoud door de gebruiker mag niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht.  WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik. Wees voorzichtig en vermijd aanraking met verwarmingselementen. Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder toezicht staan.

 LET OP: Een langdurig kookproces moet regelmatig in de gaten gehouden worden. Een kort durend kookproces moet continu in de gaten gehouden worden.  Brandgevaar: GEEN voorwerpen op de kookplaten bewaren.  Het kookstel NIET achter een sierdeur installeren om oververhitting te voorkomen.  Toegankelijke delen worden bij gebruik heet en blijven na het koken een tijd heet. Houd baby’s en kinderen uit de buurt van het fornuis en draag bij het gebruik van het toestel nooit losse of loshangende kleding.

2Nederlands  Gebruik GEEN stoomreiniger om het fornuis te reinigen. Zorg ervoor dat de knoppen altijd in de uit-stand staan wanneer de oven niet in gebruik is en alvorens het fornuis te reinigen.  Wees voorzichtig bij het aanraken van de aangegeven kookgebieden van het fornuis.  Zet de deur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.  Wanneer u de grill gebruikt, dient u ervoor te zorgen dat de grillpan op de juiste manier is geplaatst en helemaal naar binnen is geduwd, anders kunnen de bedieningsknoppen erg heet worden. Zorg ervoor dat het fornuis op een veilige afstand van brandbare wandbekleding, spullen of gordijnen en dergelijke staat.  Gebruik GEEN spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat.

Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken (Afb. 1-1). Gebruik indien mogelijk droge ovenwanten. Bij gebruik van vochtige wanten kunt u zich aan de stoom branden als u een heet oppervlak aanraakt. Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant. Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.  Bedien het fornuis NOOIT met natte handen.  Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven NIET af met aluminiumfolie.  Verwarm in GEEN geval ongeopende voedselverpakkingen. De drukopbouw kan de verpakking doen stukbarsten, hetgeen letsel kan veroorzaken.  Gebruik GEEN onstabiele steelpannen. Laat de steel nooit aan de voorkant van de kookplaat uitsteken.

Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur. Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten. Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit.

 WAARSCHUWING. Zonder toezicht met vet of olie op een kookplaat koken kan brandgevaarlijk zijn.  Laat frituurpannen NOOIT zonder toezicht aanstaan. Verwarm vet altijd langzaam en onder toezicht. Frituurpannen dienen slechts voor een derde vol vet te zitten. Indien u te veel vet in de pan doet, kan de pan overstromen wanneer u er eten bij doet. Indien u verschillende soorten olie of vet combineert bij het frituren, dient u de olie te vermengen voordat u het verhit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt. Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn. De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of oververhit.

Probeer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen. U mag de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken.  Probeer vetbranden niet met water te doven en pak brandende pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit en toen doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- or schuimblusapparaat, indien beschikbaar. Pas op dat er geen water bij het fornuis naar binnen sijpelt.  Laat niemand op het fornuis klimmen of erop staan. Verzorging van de Kookplaat Dit fornuis is zwaar, wees voorzichtig bij het verplaatsen.  Leg voedsel nooit rechtstreeks op het kookoppervlak (Afb. 1-2).  Gebruik het oppervlak niet als snijplank.

Laat kookgerei, voedsel of brandbare spullen nooit op het fornuis achter als u dit niet in gebruik heft (zoals theedoeken of frituurpannen met olie erin).  Plaats nooit vershoud of aluminiumfolie of kunststof bakjes op de kookplaat.

 Laat de kookplaatgebieden nooit aan als u deze niet gebruikt om op te koken.  Pas op dat u GEEN metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels of deksels op het fornuis legt omdat ze warm kunnen worden.  Het apparaat is niet bedoeld om als externe timer of afzonderlijke afstandsbediening te worden gebruikt.

3NederlandsArtNo.090-0007 90 Ceramic:oven steam out the back Het keramische oppervlak mag dan zeer sterk zijn, door een harde klap of een vallend scherp voorwerp (bijvoorbeeld een zoutvaatje) kan het oppervlak barsten (Afb.1-3). Indien u een barst in het oppervlak ontdekt, dient u het fornuis los te koppelen en te laten repareren.Til de pannen altijd van de kookplaat. Als u met pannen schuift, kan dit plekken en krassen veroorzaken (Afb.1-4). Zet altijd de knop op de uit-stand voordat u een pan verwijdert. Wees voorzichtig wanneer u hete deksels op de kookplaat plaatst. Deksels die kokend of heet eten hebben bedekt, kunnen aan het keramisch glas blijven ‘kleven’. Mocht dit gebeuren, probeer het deksel dan NIET van de hete plaat op te tillen: dit kan de kookplaat beschadigen.

Schuif in plaats hiervan het deksel over de rand van de kookplaat om het te verwijderen. Voorwerpen zoals pannendeksels en artikelen met een dunne bodem zoals ketels kunnen aan het keramische oppervlak blijven plakken. In het onwaarschijnlijke geval dat dit gebeurt, probeer dan NIET het artikel op te tillen om hem te verwijderen. Dit kan namelijk schade toebrengen aan het artikel én aan het keramische oppervlak. Verwijder voorwerpen door ze voorzichtig in de richting van de fornuisperimeter te schuiven.

Schade die veroorzaakt is door onjuiste verwijdering wordt onder deze garantievoorwaarden niet gedekt.Plaats nooit iets tussen de onderkant van de pan en het oppervlak van het fornuis (zoals asbestplaatjes, aluminiumfolie of een wokstand).Verzorging van het FornuisDaar stoom kan condenseren in waterdruppeltjes op het koele buitenoppervlak van de oven, is het tijdens het koken wellicht noodzakelijk om het vocht af te nemen met een zachte doek. Dit helpt tevens om te voorkomen dat de oppervlakken vervuilen of verkleuren door de kookdampen (Afb.1-5).Afb.1-5ArtNo.312-0001 Not cooking surfaceAfb.1-2Afb.1-3ArtNo.312-0003 Moving pans Afb.1-4ArtNo.324-0001 Steam burstAfb.1-1

4Nederlands2. Overzicht FornuisDe inductie fornuis (Afb.2-1) heeft de volgende kenmerken:A. 5 inductiekookzonesB. Een bedieningspaneelC. Een uitschuifbare grillD. SudderovenE. Een multifunctionele ovenF. Een heteluchtovenDe KookplaatGebruik alleen pannen die geschikt zijn voor een inductie kookplaat. Wij bevelen roestvrij staal, geëmailleerd staal of gietijzeren pannen met een geëmailleerde onderkant aan.Sommige roestvrijstalen pannen zijn niet geschikt voor gebruik op een inductiefornuis dus controleer goed voordat u kookgerei koopt.Pannen van koper, aluminium of keramiek zijn niet geschikt voor inductie. De vereiste stand hangt af van het soort pan dat u gebruikt en de hoeveelheid voedsel. U heeft een hogere stand nodig voor grotere hoeveelheden voedsel.De pannen moeten een dikke, gladde en platte bodem hebben (Afb.2-2).

5NederlandsMax: 1. 85 kWBoost: 2. 5 kWMax: 1. 85 kWBoost: 3. 0 kWMax: 1. 85 kWBoost: 2. 5 kWMax: 1. 15 kWBoost: 2. 0 kWMax: 1. 15 kWBoost: 2. 0 kWTabel 2-1Koken Zone Minimale Pannen Diameter (Pan Base) mm Vooraan links 140 Links achter 180 Centre 180Rechts achter 180 Vooraan rechts 140het koken snel en energiezuinig is. Gebruik nooit een wok met ronde bodem, ook niet met een standaard. De allerbeste pannen hebben een bodem die enigszins naar binnen gebogen is als de pan koud is (Afb. 2-3). Als u een liniaal langs de onderkant houdt, ziet u een kleine opening in het midden. Bij verhitting zet het metaal uit en komt het plat op het kookoppervlak te liggen. Zorg ervoor dat de onderkant van de pan schoon en droog is, zodat er geen etensresten op de kookplaat kunnen vastbranden. Zo voorkomt u ook krassen en afzettingen.  Wees voorzichtig wanneer u hete deksels op de kookplaat plaatst.

Deksels die kokend of heet eten hebben bedekt, kunnen aan het keramisch glas blijven ‘kleven’. Mocht dit gebeuren, probeer het deksel dan NIET van de hete plaat op te tillen: dit kan de kookplaat beschadigen. Schuif in plaats hiervan het deksel over de rand van de kookplaat om het te verwijderen. Gebruik altijd pannen die even groot zijn als (of iets groter dan) het aangegeven gebied op de kookplaat. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller aan de kook gebracht.  Wees altijd voorzichtig met het aanraken van het oppervlak, zelfs als het afgezet is. Het kan heter zijn dan u denkt. De inductiekookplaat bestaat uit vijf kookzones met inductie-elementen van verschillende sterktes en groottes (Afb. 2-4) elke zone heeft een pandetector, een indicator voor restwarmte, en een controlescherm. Het controlescherm van de kookplaat (Afb.

2-5) geeft u informatie over de functies van de inductiekookplaat: PandetectorH Indicator resthitteA Automatische opwarming KinderslotL1/L2 Lage temperatuur/sudder-instellingenP Power boost instellingPan Detector, BELANGRIJK: Zet na gebruik de kookplaat uit met de bedieningsknop en VERTROUW NIET op de pandetector. Indien een kookzone wordt aangezet en er staat geen pan op of de pan is te klein voor de kookzone, dan wordt er geen warmte gegenereerd. Het symbool [ ] wordt getoond op het controlescherm van de kookplaat; dit wordt het “geen pan symbool” genoemd”. U hoeft alleen maar een pan van de juiste omvang op de kookzone te plaatsen en het [ ] symbool verdwijnt en u kunt beginnen te koken. Indien er na 10 minuten nog geen pan waargenomen is, schakelt de kookzone automatisch uit. Tabel 2-1 toont de aanbevolen minimumdiameter voor pannen op elke kookzone.

6NederlandsIndicator Resthitte, HEen kookzone blijft na gebruik enige tijd heet terwijl hij afkoelt. Wanneer een kookzone uit wordt gezet verschijnt het symbool van de indicator resthitte, [H ], op het scherm. Dat betekent dat de kookzone een temperatuur van boven 60 °C heeft en brandwonden kan veroorzaken. Als de temperatuur eenmaal onder 60 °C is gedaald, gaat [H ] uit. Automatische Opwarming, ADeze functie is beschikbaar voor alle kookzones. Hiermee kan het element snel worden opgewarmd om de geselecteerde kookzone op temperatuur te brengen. Als de zone eenmaal op de gewenste kooktemperatuur is, daalt de kracht automatisch tot de ingestelde stand. U kiest deze functie door de bedieningsknop kort linksom te draaien totdat het symbool [A ] verschijnt op het controlescherm van de kookplaat. Zodra de [A ] verschijnt, draait u de bedieningsknop naar de stand van uw keuze (1 t/m 9).

De pan wordt gedurende een gespeciceerde tijd op 100% kracht opgewarmd voordat de kracht naar de ingestelde stand daalt. Wanneer de functie automatische opwarming geactiveerd is, ziet u het controlescherm van de kookplaat afwisselend heen en weer itsen tussen de [A ] -stand en de gekozen stand. Zodra de tijd van de automatische opwarming voorbij is stopt het controlescherm van de kookplaat met itsen en toont het de gekozen stand. U kunt de functie automatische opwarming stopzetten door de bedieningsknop terug te draaien naar de “0”-stand of door de bedieningsknop naar de “9”-stand te draaien. Tabel 2-2 laat de tijd zien waarop 100% kracht beschikbaar is voor elke stand die gekozen wordt met de functie automatische opwarming. Kinderslot, BELANGRIJK: Dit kan alleen worden ingeschakeld wanneer alle kookzones uit zijn.

Om de kookplaat te vergrendelen, draait u eerst een van de inductieknoppen aan en weer uit – dit activeert het scherm – dan draait u tegelijkertijd beide achterste buitenste inductieknoppen linksom (Afb. 2-6) totdat op het controlescherm verschijnt voor alle kookzones (Afb. 2-7). Opmerking: [A ] zal knipperen wanneer de kookplaat wordt vergrendeld - dit is normaal. Het vergrendelen van de kookplaat zal GEEN invloed hebben op de oven; het kan nog steeds gebruikt worden. Om de kookplaat te ontgrendelen, draait u de twee linker knoppen gelijktijdig naar links totdat het symbool in het midden van het bedieningspaneel van de kookplaat verdwijnt. Vermogen Automatische opwarmtijd bij 100% (min: sec)1 0:482 2:243 3:504 5:125 6:486 2:007 2:488 3:369Tabel 2-2Afb. 2-6Afb. 2-7.

7NederlandsLage Temperatuurinstelling, L1 L2/Elk kookgedeelte is uitgerust met 2 lage temperatuur instellingen:• L1 behoudt een temperatuur van zo’n 40 °C – ideaal voor het zachtjes laten smelten van boter of chocolade. • L2 behoudt een temperatuur van zo’n 90 °C – ideaal voor sudderen (breng de pan aan de kook en kies vervolgens L2 om soepen, sauzen, stoofpotten enz. optimaal te laten sudderen). Deze instelling kan maximaal 2 uur lang worden gebruikt. Als u de temperatuur wilt verhogen, draait u de bedieningsknop eenvoudig op het gewenste niveau. Power Boost Instelling, PAlle zones voor inductiekoken beschikken over Power Boost, dat u kunt activeren door de bedieningsknop rechtsom te draaien totdat [P ] wordt weergegeven op het bedieningsdisplay. Met Power Boost is extra vermogen beschikbaar voor elk van de kookgedeelten.

Dit is handig als u een grote pan water snel aan de kook wilt brengen. De Power Boostfunctie werkt maximaal 10 minuten op elke zone. Hierna wordt het vermogen automatisch teruggebracht naar instelling 9. Als u de Power Boostfunctie gebruikt, zijn de kookzones gekoppeld. Afb. 2-8 toont de kookplaatindeling. Zones A en B zijn samen verbonden net als zones C, D en E. Als u dus voor zone A power boost gebruikt en vervolgens ook voor zone B power boost inschakelt, neemt het vermogen van zone A licht af. De laatste zone waarvoor power boost wordt ingeschakeld, heeft voorrang. Zones C, D en E werken op dezelfde wijze.  Dit is een ingebouwde veiligheidsvoorziening. U kunt de power boostfunctie uitschakelen door de bedieningsknop op een lagere instelling te zetten.

8NederlandsDe Uitschuifbare Grill WAARSCHUWING: Dit apparaat is uitsluitend bedoeld om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden zoals bijvoorbeeld het verwarmen van de ruimte.  LET OP. Tijdens gebruik van de grill worden sommige van de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet. Houd jonge kinderen uit de buurt. Open de grilldeur en haal het grillpandraagstel naar voren met de hendel (Afb. 2-9). De grill heeft twee elementen waarmee het hele gebied van de pan verhit kan worden of alleen de rechterkant. Pas de hitte aan door aan de knop te draaien. Draai de knop naar rechts om de hele grill te verwarmen (Afb. 2-10). Draai hem naar links om de rechterkant te verwarmen. Het neon waarschuwingslampje bij de grillbediening gaat aan.

Schuif voor het beste resultaat de slede terug in de grillkamer en verwarm het betreende gedeelte van de grill voor gedurende twee minuten. The grillonderzetter kan worden verwijderd en het voedsel kan erop worden geplaatst terwijl u wacht tot de grill op temperatuur is.  Laat de grill NOOIT langer dan enkele momenten aan zonder dat de grillpan eronder staat, anders kunnen de knoppen heet worden. Als de grill eenmaal op temperatuur is, dient u het draagstel er weer uit te schuiven. Nadat u het eten op de grillonderzetter hebt geplaatst, schuift u het draagstel terug de grillkamer in. Zorg ervoor dat hij er helemaal in geschoven is. De grillpan kan worden omgekeerd voor een tweede grillstand (Afb. 2-11).  Doe in geen geval de grilldeur dicht terwijl de grill aanstaat. ArtNo. 331-0002 Grill pan high/low positionArtNo. 331-0001Grill pan pulled forwardsAfb. 2-10Afb. 2-11Afb.

9NederlandsDe OvensDe ovens werken alleen indien de klok op de juiste tijd is ingesteld. Raadpleeg het gedeelte ‘ ’ hieronder De Klokvoor instructies voor de tijdsinstelling. Verwijzingen naar linker- en rechteroven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis. De linker oven is of een multifunctionele oven. De rechteroven is een heteluchtoven. Multifunctionele OvenMultifunctionele ovens hebben een ovenventilator en ovenventilatorelement, evenals twee extra verwarmingselementen. Eén element bevindt zich bovenin de oven en het tweede onder de bodem van de oven. Pas op dat u de bovenelementen en de elementdeector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven verwijder. De multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties, hete lucht, met ondersteuning van hete lucht en conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste bereidingen uitvoeren.

Het en de kunnen gebruikt bruiningselement onderhitteworden aan het einde van het bakproces om de resultaten exact aan te passen aan uw wensen. Gebruik voor alles wat u wilt grillen en heteluchtgrillenvoor het op een veilige manier ontdooien van kleine hoeveelheden bevroren voedsel. Tabel 2-1 toont een overzicht van de multifunctionele standen. De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel. Multifunctionele OvenstandenSnelle ReactieMet de snelle-reactiestand kunt u de oven sneller voorverwarmen dan normaal. Het element van de heteluchtoven wordt gebruikt, met extra hitte van een van de elementen boven in de oven.

De heteluchtovens worden snel opgewarmd; maar met het snelle-reactiekenmerk gaat het nog sneller zodat u sneller kunt gaan bakken. U gebruikt het snelle-reactiekenmerk door de functiebedieningsknop naar te draaien en de gewenste Rtemperatuur in te stellen.

Het lampje naast het R-symbool op het bedieningspaneel gaat branden. Wanneer de gewenste temperatuur bereikt is, gaat het bovenelement uit, evenals het lichtje. De oven blijft vervolgens op temperatuur door het heteluchtovenelement en de ventilator. Wilt u het gerecht in de koude oven zetten voordat u gaat bakken met de snelle-reactiefunctie, zorg dan dat cakes, enz. niet te hoog in de oven geplaatst worden. HeteluchtovenBij deze functie wordt de ventilator en het verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat u grote hoeveelheden snel kunt bakken. Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het is een goede, veelzijdige functie. Wellicht is het nodig de temperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte.

Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst. HeteluchtgrillenBij deze functie wordt de ventilator gebruikt met het bovenelement aan. Zo wordt een meer gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in een conventionele grill. Voor het beste resultaat plaatst u het te grillen voedsel op de bijgeleverde pan. Deze manier is ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill vermindert. De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft te draaien dan bij het normale grillen. Deze functie dient voorverwarmd te worden. Voor de beste resultaten bevelen wij aan dat u de grillpan niet op het bovenste rek zet.

Door de combinatie van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het bovenin heter dan onderin. Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze functie. Conventionele Oven (Hitte van boven en onder)Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd. Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes.

Het op het bovenste rooster gebakken voedsel zal sneller bruinen en krokant worden dan op het onderste rooster, want het is boven in de oven heter dan onderin, net als bij de functie ‘Heteluchtcombinatieoven’. Zo moet u ook de te bakken gerechten omwisselen voor gelijkmatig bakken. Dit.

10Nederlandsbetekent dat u voedsel waar verschillende temperaturen voor nodig zijn, tegelijkertijd kunt bakken, omdat u een koeler gebied onder in de oven hebt en een heter gebied bovenin. Het blootliggende bovenelement kan ertoe leiden dat sommige gerechten te snel bakken, daarom raden wij aan dergelijke gerechten in de onderste helft van de oven te plaatsen. Het kan ook zijn dat de oventemperatuur lager gezet moet worden. Gelijksoortige gerechten die tegelijk worden gebakken moet u omwisselen om ze gelijkmatig te bakken. BruiningselementBij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt. Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelementOnderhitteBij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt.

In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een krokant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek. Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden. De functies voor het Bruinen en de Onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de exibiliteit krijgt om uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten. OntdooienMet deze functie wordt er door de ventilator(en) alleen koude lucht gecirculeerd. Zorg ervoor dat de temperatuurregeling op 0º staat en dat geen warmte wordt toegepast. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden. Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen er niet bij.

Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het ontdooien. Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien.

Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is of als de oven ernaast heet is. Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal ontdooid is voordat u het bakt. HeteluchtovenHeteluchtovens laten continu hete lucht circuleren, zodat het bakken sneller en gelijkmatiger verloopt. De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een conventionele oven. Vergeet niet dat alle fornuizen anders zijn. De temperaturen in uw nieuwe ovens kunnen afwijken van die van uw vorige fornuis. De SudderovenDe sudderoven is bestemd voor het bereiden van suddergerechten, zoals stoofschotels en grote stukken vlees.

Uw sudderoven is zowel geschikt voor het bereiden van een complete maaltijd, bijvoorbeeld een stoofschotel, rijstpudding en aardappelen in de schil, als voor het opwarmen van gerechten (gebruik hiervoor alleen hittebestendige schalen). Punten om te Onthouden Wanneer u Suddergerechten Bereidt:• Voordat u begint te koken dient u de oven gedurende 20-30 minuten voor te verwarmen. • Zorg ervoor dat de schalen de verhittingselementen aan beide zijden van de oven niet raken. • Breng stoofschotels, soep, e. d. aan de kook op de kookplaat. Doe ze pas daarna in een geschikte ovenschaal om ze te laten sudderen. • Zorg ervoor dat stoofschotels voldoende vochtig zijn, vooral wanneer u ze gedurende een langere periode laat koken. • Dek het gerecht in de ovenschaal tijdens het koken af met een deksel of met aluminiumfolie, om het vocht vast te houden.

• Zorg ervoor dat vlees en gevogelte een veilige temperatuur van minimaal 90 °C bereiken. • Ontdooi bevroren voedsel altijd eerst helemaal voordat u gaat bakken. Uw sudderoven is ook geschikt voor het opwarmen van borden en opdienschalen (gebruik hiervoor alleen hittebestendige schalen). U kunt een vruchtencake bakken in de sudderoven op de maximale temperatuur (bijvoorbeeld als uw andere ovens in gebruik zijn). Als u de heteluchtoven onder de sudderoven tegelijkertijd gebruikt, dient u op een iets langere kooktijd te rekenen. U kunt ook bros, wit schuimgebak bakken in de sudderoven. De kooktijd voor gerechten in de sudderoven hangt af van de temperatuur, de hoeveelheid en het soort gerecht dat u klaarmaakt. Als richtlijn voor stoofschotels wordt een kooktijd van minimaal 3 uur aanbevolen. Houd de gerechten goed in de gaten totdat u vertrouwd bent met de oven.

11NederlandsHet in Werking Stellen van de OvensHeteluchtovenDraai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb.2-12).Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken aan en uit als de oventhermostaat de ingestelde temperatuur in stand houdt.Multifunctionele OvenDe multifunctionele oven heeft twee bedieningen: een kookstandknop en een temperatuurknop (Afb.2-13).Draai de functieselectieknop richting bakfunctie. Draai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb.2-14).Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft.

Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken aan en uit als de oventhermostaat de ingestelde temperatuur in stand houdt.SudderovenDe temperatuurknop met schaalverdeling op het bedieningspaneel (Afb.2-15) stelt u in staat om ofwel zachtjes koken voedsel voor een paar uur (A) of een hele dag, terwijl u er niet bent (B).Wanneer u een lange kooktijd wilt instellen kiest u het koudste gedeelte op de schaalverdeling, en wanneer u een kortere kooktijd wilt instellen kiest u het heetste gedeelte.Afb.2-13Afb.2-14Afb.2-12ABConventionalslow cookExtended slow cooking Plate warming onlyAfb.2-15Extra lang sudderenNormaal sudderenAlleen borden verwarmen

12NederlandsDe KlokDe Tijd InstellenDe klok wordt binnen getoond (Afb. 2-16). Als de klok voor het eerst aangaat, knipperen ( 0. 00 ) en ( ) om de beurt op het display. Om de juiste tijd van de klok in te stellen, draait u de timerknop naar het kloksymbool [ ] en houdt u deze ingedrukt. Tegelijkertijd draait u de instelknop naar links of rechts totdat de juiste tijd weergegeven wordt. Denk eraan dat het een 24-uursklok is. Laat de timerknop los, waarop deze naar de verticale positie voor handmatige oveninstelling terugveert. BELANGRIJK: De linkeroven zal niet werken als de klok niet is ingesteld. MinutentellerDraai de timerknop naar rechts naar de minutentellerinstelling [] – deze moet op die positie vastklikken (Afb. 2-17). Gebruik de instelknop om de tijd naar wens in te stellen (Afb. 2-18).

U kunt de knop terugdraaien naar de [ ] handmatige instelling en op de tijd letten, of deze in de [ ] minutentellerpositie laten terwijl de tijd aoopt. Om de pieper te stoppen, draai de instelknop linksom. • De , ofwel hoe lang u de oven aan wilt ‘bakperiode’hebben. • De ‘stoptijd’, ofwel wanneer u de oven wilt laten uitschakelen. De Oven om een Specifieke Tijd UitschakelenDraai de timerknop naar de positie [ ](Afb. 2-19). Stel met de instelknop de ‘stoptijd’ in. U kunt de oven op elke gewenste tijd binnen de daaropvolgende periode van 24 uur aan laten gaan. Het schermpje geeft AUTO weer (Afb. 2-20). Draai de timerknop naar de instelling ‘AUTO’. Als de ingestelde periode om is, gaat de pieper af. Draai de timerknop naar de verticale stand [ ] om op handmatig koken over te schakelen.

De Oven in- en Uitschakelen met de TimerU kunt geen starttijd instellen – deze wordt automatisch bepaald aan de hand van de ingestelde ‘kookperiode’ en ‘stoptijd’. Draai de timerknop naar de positie [ ] (Afb. 2-21). Gebruik de instelknop om de in te stellen ‘kookperiode’ (Afb. 2-22). Draai de timerknop naar de positie [ ].

13NederlandsAls de bakperiode om is, gaat de pieper af. Draai de timerknop naar de verticale stand [ ] om op handmatig koken over te schakelen. Als u niet thuis bent stopt de pieper na enige tijd vanzelf. Als u thuis komt, draai de timerknop naar de verticale stand [ ] om op handmatig koken over te schakelen. Het Schermpje Geeft AUTO Weer, Maar u Wilt Handmatig KokenU kunt eventuele automatische instellingen annuleren door de timerknop kort naar het kloksymbool [ ] te draaien en vervolgens los te laten. SleutelvergrendelingAls de sleutelvergrendeling geactiveerd is, kan men de rechteroven op de gewone manier bedienen, maar is de linkeroven vergrendeld en gaat deze niet aan. Wanneer de sleutelvergrendeling is ingesteld, is de oven vergrendeld en zal deze niet aan gaan.

Activeren van de SleutelvergrenZorg ervoor dat de klok op de handmatige stand staat en annuleer eventuele actieve programma’s. Draai de timerknop naar het kloksymbool [ ] en houd deze ongeveer 8 seconden ingedrukt. Het schermpje geeft ‘On’ weer (Afb. 2-24). Houd de timerknop ingedrukt op het kloksymbool [ ] en draai de instelknop rechtsom tot het sleutelsymbool [ ] en ‘OF’ op het schermpje te zien zijn (Afb. 2-25). Laat de knoppen los. De linkeroven is nu vergrendeld, zoals te zien is aan de tijdsaanduiding en het sleutelsymbool op het schermpje (Afb. 2-26). Afzetten van de SleutelvergrendelingDraai de timerknop naar het kloksymbool [ ] en houd deze ongeveer 8 seconden ingedrukt. ‘OF’ verschijnt op het display (Afb. 2-27). Houd de timerknop ingedrukt op het kloksymbool [ ] en draai de instelknop rechtsom tot het sleutelsymbool [ ] van het display verdwijnt en ‘On’ te zien is (Afb.

14NederlandsAccessoiresDe Ovenrekken – LinkerovenNaast de vlakke roosters is uw fornuis ook met een hangrooster uitgerust (Afb. 2-29), wat meer mogelijkheden geeft voor indeling van de oven. De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven. Trek aan het rek tot de achterkant van het rek wordt tegengehouden door de aanslagen van de inschuifrichels (Afb. 2-30). Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de aanslag door te halen. Trek het rek er vervolgens uit (Afb. 2-31). Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven (Afb. 2-32). Het Handyrack (Hoofdoven)Het ‘Handyrack’ (Afb.

2-33) past op de deur van de linker hoofdoven. Het is eenvoudig om er voedsel op te bereiden want u kunt erbij als de deur geopend wordt. Het ‘Handyrack’ heeft een maximumcapaciteit van 5,5kg. Het ‘Handyrack’ dient uitsluitend te worden gebruikt in combinatie met de bijgeleverde braadslee die op het ‘Handyrack’ past. Andere blikken zijn wellicht onstabiel. Hij kan op twee verschillende hoogtes geplaatst worden. Een van de ovenrekken moet worden verwijderd en het andere moet op de juiste hoogte worden gezet. Terwijl het ‘Handyrack’ op het hoogste rek staat, kunt u andere gerechten bereiden door ze op het onderste rek van de oven of op een ovenrek helemaal onderin de oven te plaatsen. Terwijl het ‘Handyrack’ op het laagste rek staat, kunt u de tweede rekstand van de oven gebruiken om andere gerechten te bereiden.

U kunt het ‘Handyrack’ aanbrengen door een kant ervan op de deurhaak te plaatsen (Afb. 2-34). Trek de andere kant uit en klem het vast aan de andere deurhaak (Afb. 2-35). OvenlichtDruk op de knop om het licht aan te doen (Afb. 2-36).

15NederlandsUw Inductiefornuis GebruikenAls u nog nooit eerder een inductiefornuis hebt gebruikt, dient u rekening te houden met het volgende:• Let erop dat de pannen die u hebt of koopt geschikt zijn voor het gebruik op het inductiefornuis. Roestvrij staal, geëmailleerd staal of gietijzer is ideaal. Controleer zorgvuldig voordat u pannen aanschaft – ze moeten een bodem hebben die een magneet zou aantrekken. • Geef uzelf de tijd om te wennen aan koken op inductie; het gaat snel en krachtig, maar ook zachtjes. Bij het sudderen lijkt het misschien of vloeistoffen ophouden met bubbelen en vervolgens hier gelijk weer mee beginnen. Dit is heel normaal. • Misschien hoort u een zacht, vibrerend geluid uit de pannen komen wanneer u de inductiekookplaat gebruikt. Ook dit is heel normaal. Het heeft te maken met het type en soort pannen dat u gebruikt.

• De inductieverwarmingselementen faseren aan en uit tijdens het koken. Hoewel een actieve kookzone aan en uit lijkt te schakelen, wordt er toch een constante hitte aan de onderkant van de pannen geleverd - dit is heel normaal. Tips Voor het Koken met de TimerIndien u meerdere gerechten wilt bereiden, dient u gerechten te kiezen die ongeveer even lang duren. U kunt de kooktijd voor een bepaald gerecht echter verlengen door een kleine container te gebruiken en deze in aluminiumfolie te wikkelen, of juist verkorten door een kleinere hoeveelheid te bereiden of een grotere container te gebruiken.  Plaats geen warm eten in de oven als u de timer gaat gebruiken.  Gebruik de oven niet met de timer indien deze reeds warm is.  Gebruik de oven niet met de timer indien de oven ernaast warm is.

Bij het bakken van heel gevogelte dient u het gevogelte volledig te ontdooien voordat u het in de oven plaatst. Controleer of het vlees of het gevogelte helemaal gaar is voordat u het opdient. Algemene Tips voor de OvensDuw de rekken altijd helemaal tot achterin de oven.

Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden op de ovenrekken geplaatst worden. Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te hard bruinen. Voor gelijkmatig bruinen wordt een maximale maat bakplaat aanbevolen van 340 bij 340 mm. Zet de ovendeur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aan staat, anders worden de knoppen erg heet. • Laat altijd ongeveer een vingerbreedte ruimte vrij tussen verschillende gerechten op hetzelfde rek. Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten. • Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat toevoegen, moet u de groente goed drogen of van een dunne laag bakolie voorzien om spetters te voorkomen. • Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.

• Er komt voldoende hitte uit de oven tijdens het bakken om borden te verwarmen in de grill. • Als u de onderkant van een hartige taart wilt bruinen, verwarm dan een bakplaat 15 minuten voor voordat u het gerecht in het midden van de plaat plaatst. • De ‘Cook & Clean’ bekledingspanelen (zie ‘Het Fornuis Schoonmaken’) werken beter als vetspetters vermeden worden. Bij het braden van vlees dient u het vlees af te dekken. 3. Tips Voor het Koken.

16Nederlands 4. BakrichtlijnenArtNo. 050-0007NL Oven shelf positions (Dutch) Rek PositieHoogste Centrum Bodem De opgegeven bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden in de onderstaande tabel zijn alleen bedoeld als. U kunt de temperatuur naar eigen inzicht aanpassen om het RICHTLIJNgewenste resultaat te bereiken. Voedsel wordt in een heteluchtoven bij een lagere temperatuur bereid dan in een conventionele oven. Bij gebruik van recepten dient de temperatuur van de heteluchtoven met 10 °C en de kooktijd met 5-10minuten verlaagd te worden. De temperatuur in een heteluchtoven is overal in de oven gelijk – u kunt dus elk rek gebruiken.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand