Electrolux EMS 26408 Handleiding

De ambitie van Electrolux is om hethuishouden voor u iets makkelijker temaken door middel van een breedassortiment kwaliteitsapparatuur. U zieteen aantal voorbeelden hiervan op decover van deze gebruiksaanwijzing ofop onze website. Maar nu is het tijd omdeze gebruiksaanwijzing te bestuderenen volop gebruik te gaan maken vanalle voordelen van uw nieuwe apparaat. Wij beloven u dat het uw leven ietsmakkelijker zal maken. Veel succes. EX-71F-EU Covers:New Electrolux Covers 13/12/06 12:29 Page 3.

electrolux veiligheidsinformatie150Belangrijk voor uw veiligheid: Lees devolgendeaanwijzingen goed door en bewaar dezegebruiksaanwijzingOm brand te voorkomenMagnetronovens mogen tijdenshet gebruik niet zonder toezichtworden gelaten. Te hoge vermogensof te lange bereidingstijden kunnende levensmiddelen oververhitten enbrand veroorzaken. Het stopcontact moet altijd bereikbaarzijn, zodat de stekker er in geval van noodmakkelijk kan worden uitgetrokken. Denetspanning moet 230 V wisselspanning,50 Hz zijn en de zekering moet minstens16 A zijn. Wij raden u aan het apparaat aan eenaparte stroomkring aan te sluiten. Het apparaat niet in de open luchtbewaren of opstellen. NOOIT DE DEUR OPENEN, als inhet apparaat verwarmde levensmid-delen beginnen te roken. Hetapparaat uitschakelen, de stekker uithet stopcontact trekken en wachtentot de levensmiddelen niet meerroken.

Als u de deur opent tijdens derookontwikkeling kan dat brandveroorzaken. Alleen voor magnetrons geschiktservies gebruiken, zie pag. 160-161. Het apparaat nooit zondertoezicht laten, als u verpakkingenvan kunststof, papier of anderbrandbaar materiaal gebruikt. De afdekking van de microgolven-geleider, de ovenruimte, hetdraaiplateau en het draaimechan-isme na gebruik van het apparaatreinigen. Deze onderdelen moetendroog en vetvrij zijn. Achterblijvendevetspatten kunnen oververhit raken,gaan roken of ontbranden. Geen brandbare materialen in de buurtvan het apparaat of de ventilatie-openingenbewaren. De ventilatie-openingen nooit blokkeren. Alle metalen sluitingen, draden enz. vanlevensmiddelen en verpakkingenverwijderen. Vonkvorming op metalenoppervlakken kan tot brand leiden. De magnetron niet gebruiken omlevensmiddelen in olie of vet te frituren.

Detemperatuur kan niet gecontroleerdworden en het vet kan vlam vatten. Alleen speciaal daarvoor geschiktepopcorn in de magnetron bereiden. Geen levensmiddelen of anderevoorwerpen in het apparaat bewaren.

Na het starten van het apparaat deinstellingen controleren om er zeker van tezijn dat het apparaat zoals gewenst werkt. Deze gebruiksaanwijzing gebruiken. Om verwondingen te voorkomenWaarschuwing: Het apparaat nietgebruiken als het beschadigd is ofniet goed functioneert. Controleer hetvolgende voordat u het apparaatinschakelt:a) De deur moet correct sluiten enmag niet verkeerd uitgelijnd ofvervormd zijn. b) De scharnieren en veiligheidsver-grendelingen van de deur mogenniet kapot of los zijn. c) De deurafdichtingen enafsluitvlakken mogen nietbeschadigd zijn. 4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 150.

electrolux veiligheidsinformatie 151d) In de ovenruimte en de deurmogen geen deuken of anderebeschadigingen aanwezig zijn. e) Het aansluitsnoer en de stekkermogen niet beschadigd zijn. Voer in geen geval zelf reparaties ofwijzigingen aan uw magnetron uit. Reparaties, vooral reparaties waarbijde afdekking van het apparaat moetworden verwijderd, mogen alleendoor vakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen totaanzienlijke risico’s voor de gebruikerleiden. Wend u daarom in geval vanstoring altijd tot onze service-afdeling. Alleen originele ELECTROLUX-onderdelen voldoen aan alle eisen. Nooit op enigerlei wijze veranderingenaanbrengen aan de veiligheidsvergren-deling van de deur. Het apparaat nooit inschakelen alszich voorwerpen tussen de deur-afdichtingen en de afsluitvlakkenbevinden. Laat vet of vuil zich niet ophopenop de afdichtingen van de deur ofaangrenzende delen.

Volg deinstructies in hoofdstuk “Reinigingen onderhoud”, pag. 189. Als u deoven niet schoonhoudt, kan datleiden tot aantasting van hetoppervlak, wat de levensduur vanhet apparaat negatief kanbeïnvloeden en mogelijk gevaarlijkesituaties veroorzaakt. Personen met PACEMAKERSmoeten bij hun arts of bij de fabrikantinformeren naar voorzorgsmaatregelenbij het omgaan met magnetrons. Om elektrische schokken tevoorkomenDe ommanteling van het apparaat magin geen geval worden verwijderd. Nooit vloeistof in de openingen van deveiligheidsvergrendelingen van de deur ofventilatie-openingen laten komen ofvoorwerpen in deze openingen steken. Als u grotere hoeveelheden vloeistofmorst, het apparaat direct uitschakelen,de stekker uit het stopcontact trekken encontact opnemen met onze service-afdeling. Het aansluitsnoer en de stekker nooitin water of andere vloeistof leggen.

Dit magalleen door vakmensen geschieden. Alsde ovenlamp uitvalt, neem dan contactop met onze service-afdeling. Als het aansluitsnoer beschadigd is,moet het door een nieuw speciaal snoerworden vervangen. Vervangen magalleen door vakmensen geschieden. Om explosies en plotseling kokente voorkomen:Waarschuwing: levensmiddelen invloeibare en andere vorm mogenniet in afgesloten bakjes verwarmdworden; ze zouden kunnenexploderen. Nooit afgesloten bakjes gebruiken. Sluitingen en afdekkingen verwijderen. Afgesloten bakjes kunnen door dedrukverhoging zelfs na uitschakelen vanhet apparaat nog exploderen. Wees voorzichtig bij het verwarmenvan vloeistoffen. Kopjes of bekers meteen grote opening gebruiken, opdatluchtbellen kunnen ontsnappen. 4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 151.

electrolux veiligheidsinformatie152Om verbrandingen te voorkomenaltijd de temperatuur van de levens-middelen controleren en ze voor hetserveren omroeren. Wees extravoorzichtig als de levensmiddelenof dranken voor baby's, kinderen ofoudere personen bestemd zijn. De temperatuur van het servies isgeen echte aanwijzing voor detemperatuur van de levensmiddelen ofdranken; altijd de temperatuur controleren. Houd bij het openen van de ovendeurvoldoende afstand, om verbranding doorvrijkomende hitte of stoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechtenna het bereiden in plakken om de stoomte laten ontsnappen en verbranding tevoorkomen. Houd kinderen uit de buurt van dedeur en delen die warm kunnen wordenbij gebruik van de grill om te voorkomendat ze zich verbranden.

Raak de ovendeur, ommanteling,achterzijde van het apparaat, ovenruimte,ventilatie-openingen, toebehoren enservies tijdens het GRILLEREN ,GECOMBINEERD GEBRUIK enAUTOMATISCHE KOOKPRO-GRAMMA'S niet aan, ze worden heet. Reinig de oven pas als alles is afgekoeld. Om foutieve bediening doorkinderen te voorkomenWaarschuwing: kinderen mogen hetapparaat alleen onder toezichtgebruiken of als ze voldoendeinstructies voor een veilig gebruikhebben gekregen en de gevaren vanondeskundig gebruik begrijpen. Niet tegen de ovendeur leunen of aan dedeur hangen. De magnetron is geenspeelgoed. Wees bij het verwarmen vanvloeistoffen in de magnetronvoorzichtig als u het kopje of debeker uit de oven neemt; het kan totkookpuntvertraging komen en devloeistof kan plotseling hevigoverkoken of spatten. Om verbrandingen door plotselingoverkoken (kookpuntvertraging) tevoorkomen:1.

De vloeistof vóór het verwarmenomroeren. 2. Bij het verwarmen van vloeistoffeneen glazen staafje of lepeltje in hetglas of kopje zetten. 3. Laat de vloeistof tenminste 20seconden na het koken in de ovenstaan om kookvertraging tevoorkomen. Eieren niet in de dop koken.

Hardgekookte eieren mogen niet inde magnetron verwarmd worden,omdat ze zelfs na het verwarmenkunnen exploderen. Voor het kokenof opwarmen van eieren die nietgeklutst of geroerd worden, eidooieren eiwit inprikken, zodat ze nietkunnen exploderen. Vóór het opwar-men in de magnetron de doppenvan gekookte eieren verwijderen ende eieren in plakjes snijden. Levensmiddelen met een schil of vel,zoals aardappelen, worstjes of fruit, altijdeerst enkele malen met een vorkinprikken, zodat de stoom kanontsnappen. Om verbranding te voorkomenGebruik pannenlappen als ulevensmiddelen uit de ovenruimte neemt. Schalen, popcorn-verpakkingen,braadzakjes enz. altijd van gezicht enhanden afgewend openen omverbranding door stoom te voorkomen. 4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 152.

electrolux veiligheidsinformatie 153Kinderen moet u vertrouwd makenmet alle belangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheid: bijv. gebruik van pannen-lappen en voorzichtig afnemen vandeksels. Let vooral op verpakkingen dielevensmiddelen knapperig maken (bijv. zelfbruinende gerechten); deze wordenbijzonder heet. Overige aanwijzingenBreng op geen enkele wijzeveranderingen aan het apparaat aan. Dit apparaat is alleen bedoeld voorhuishoudelijk gebruik en mag alleenvoor het bereiden van levensmiddelenworden gebruikt. Het is niet geschiktvoor industriële doeleinden of voorgebruik in een laboratorium. Om foutieve bediening enbeschadiging van het apparaat tevoorkomenHet apparaat nooit inschakelen als ergeen levensmiddelen in staan, behalveals dat in deze gebruiksaanwijzing wordtaanbevolen, zie aanwijzing 2 op pag. 163. Het apparaat kan daardoorbeschadigd raken.

Bij het gebruik van bruineringsserviesof zelfverwarmende materialen moet eenhittebestendige isolatie (bijv. eenporseleinen bord) tussen servies endraaiplateau worden gezet. Daardoor worden beschadigingendoor warmte van het draaiplateau en hetdraaimechanisme voorkomen. Deaangegeven opwarmtijd voor het serviesmag niet worden overschreden. Geen metalen servies gebruiken,omdat microgolven gereflecteerd wordenen dit tot vonkvorming leidt. Geen conservenblikken in hetapparaat zetten. Alleen het voor dit apparaat bedoeldedraaiplateau en draaimechanismegebruiken. Gebruik de oven niet zonderhet draaiplateau. Om te voorkomen dat het draaiplateaubarst:(a) Vóór het reinigen het draaiplateaulaten afkoelen. (b) Geen hete gerechten of heet serviesop het koudedraaiplateau zetten. (c) Geen koude levensmiddelen of koudservies op het hete draaiplateauzetten.

Geen voorwerpen op de ommantelingzetten als het apparaat in werking is. Gebruik geen kunststof servies alshet apparaat na het gebruik van deGRILL en GECOMBINEERDGEBRUIK nog heet is; het servies kansmelten.

Gebruik bij het GRILLERENgeen kunststof servies, tenzij de fabrikantaangeeft dat het servies daarvoorgeschikt is. Aanwijzingen:Wend u met vragen over deaansluiting van het apparaat tot eenerkend installateur. Zowel de fabrikant als dehandelaar kunnen geenverantwoording op zich nemen voorbeschadigingen van het apparaat ofverwondingen van personen, die alsgevolg van een foutieve elektrischeaansluiting ontstaan. Op de wanden in de ovenruimteresp. rond de deurafdichtingen enafsluitvlakken kunnen zich waterdampen druppels vormen. Dit is normaal enis geen aanwijzing dat er microgolvennaar buiten komen of dat er van eenandere storing sprake is. 4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 153.

electrolux productomschrijving 155Bedieningspaneel1 Display2 SymbolenDe indicatie boven het symbool knippertof gaat branden. Als een indicatie knip-pert, de betreffende toets (met hetzelfdesymbool) indrukken of de benodigdebedieningshandeling uitvoeren.omroerenomkerengewicht/vermogensstandgrillmagnetronapparaat in werking3Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND4Toets AUTOMATISCH KOKENDeze toets indrukken om een van de 2automatische programma's te kiezen.5Toets AUTOMATISCH KOKEN +GRILL 1Deze toets indrukken om een van de 2automatische programma's te kiezen.6Toets AUTOMATISCH KOKEN +GRILL 2Deze toets indrukken om een van de 4automatische programma's te kiezen.7Toets AUTO ONTDOOIENDeze toets indrukken om een van de4 automatische programma's tekiezen.8Toets METHODEIndrukken om magnetron solo, grill,magnetron + grill te kiezen of de klokin te stellen1. 1x indrukken om magnetron tekiezen2.

Toebehorenelectrolux productomschrijving156Controleer of de volgende onderdelenzijn meegeleverd:(16) draaiplateau(17) draaimechanisme(18) hoog rek(19) laag rek(20) 4 bevestigingsschroeven (nietafgebeeld)• Het draaimechanisme in deaandrijfas in de bodem van deovenruimte plaatsen.• Dan het draaiplateau erop zetten.• Om schade aan het draaiplateau tevoorkomen, moet u erop letten, datservies bij het uitnemen niet derand van het draaiplateau raakt.Aanwijzing: Geef bij het bestellen vanonderdelen uw handelaar of onzeservice-afdeling de naam van hetonderdeel en de modelaanduiding op.171619 184. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 156

electrolux bediening 157Voor het gebruikVóór het in gebruik nemen1. De stekker in het stopcontactsteken.2. De indicatie begint te knipperen.3. Toets STOP indrukken. Indicatiegeeft aan:4. De klok volgens onderstaandeaanwijzingen instellen.5. De oven leeg verwarmen (zie pag.163, aanwijzing 2).Gebruik van toets STOP1. Wissen van een invoerfout bij hetprogrammeren.2. Lopend proces even onderbreken.3. Wissen van een programma tijdenshet lopende proces door tweemaalindrukken.Instellen van de klokDe klok kan als 12-uurs of als 24-uurs-klok worden ingesteld.1. Om de 12-uurs-klok in te stellentoets METHODE 3 secondeningedrukt houden.verschijnt op het display .2. Om de 24-uurs-klok in te stellentoets METHODE nogmaalsindrukken. verschijnt op hetdisplay.1xVoorbeeld: Instellen van de 24-uurs-klok op 23:35 uur.1. Kies de klokfunctie (12-uurs-klok).Kies de 24-uurs-klok.2. Stel de uren in.

electrolux bediening158Aanwijzing:1. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom en linksom draaien. 2. Druk toets STOP in als u bij hetprogrammeren een fout hebtgemaakt. 3. Als de stroomverzorging naar hetapparaat wordt onderbroken, laat hetdisplay regelmatig zien alsde stroomverzorging weer hersteld is. Als dat tijdens een bereidingsprocesgebeurt, wordt het programmagewist. 4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen,gaat u te werk zoals hierbovenbeschreven. Tips voor het koken inde magnetronovenMicrogolven zijn energiegolven net als degolven die voor tv - en radiosignalenworden gebruikt. Elektrische energie wordt omgezet inmicrogolvenenergie die via een geleidernaar de ovenruimte wordt geleid. Om te voorkomen dat er voedsel envet in deze komt, wordt de golfgeleiderbeschermd door een afdekking.

Metaal laat geen microgolven door endaarom is de ovenruimte van metaalvervaardigd en is de ovendeur voorzienvan een dunne metalen laag. Tijdens hetkoken worden de microgolven door dezijwanden van de ovenruimte weerkaatst. Bepaalde materialen zoals glas enkunststof laten microgolven door om hetvoedsel op te warmen. (Zie ‘Geschiktservies voor de magnetron’ op pag. 160-161). Om voedsel te bereiden/ontdooien ineen magnetronoven moet het serviesmicrogolven doorlaten die in het voedseldoordringen. Daarom is het belangrijk om geschiktservies te gebruiken. Ronde/ovale schalen verdienen devoorkeur boven vierkante/rechthoekigeschalen aangezien het voedsel in dehoeken overgaar wordt. Eenverscheidenheid aan servies kan wordengebruikt, zoals vermeld op pag. 160-161. Water, suiker en vet in voedselabsorberen microgolven en gaan hierdoortrillen.

Het is belangrijk omhet voedsel om te keren, te herschikkenof om te roeren met het oog op eengelijkmatige verwarming. Na het koken houdt de ovenautomatisch op met het produceren vanmicrogolven. Na het koken is een bepaaldestandtijd nodig aangezien de warmte zichhierdoor gelijkmatig door het voedselverspreidt. Microgolven koken voedsel snellerdan conventioneel koken. Daarom is hetessentieel dat bepaalde techniekenworden gebruikt om goede resultaten tegaranderen. Een groot aantal van devolgende technieken zijn gelijk aan detechnieken gebruikt bij conventioneelkoken. 4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 158.

electrolux bediening 159Eigenschappen van levensmiddelenSamenstelling Voedsel met een hoog vet- of suikergehalte (bijv. pasteitjes) vereist eenkortere verwarmingstijd. Voorzichtigheid is geboden aangezien oververhitting brandkan veroorzaken. Dichtheid De dichtheid van voedsel heeft invloed op de vereiste kooktijd. Licht, poreusvoedsel zoals cake of brood, kookt sneller dan zwaar, compact voedsel zoalsbraadstukken en ovenschotels. Hoeveelheid De kooktijd moet verlengd worden naarmate de hoeveelheid voedsel in de ovengroter is. Bijv. vier aardappelen vereisen een langere kooktijd dan twee aardappelen. Afmetingen Voedsel met kleine afmetingen en kleine stukken koken sneller dan grotestukken omdat de microgolven het voedsel van alle kanten tot het middenbinnendringen. Zorg ervoor dat alle stukken dezelfde afmetingen hebbenzodat ze gelijkmatig gaar worden.

Vorm De dikkere gedeelten van voedsel met onregelmatige afmetingen zoals kippenborstenof kippenpoten, vereisen een langere kooktijd. Voedsel met ronde vormen wordtgelijkmatiger gaar dan voedsel met vierkante vormen tijdens het koken in demagnetron. Temperatuur De oorspronkelijke temperatuur van het voedsel heeft invloed op de vereistekooktijd. Gekoeld voedsel vereist een langere kooktijd dan voedsel opkamertemperatuur. Prik met een vork in voedsel met vulling, bijvoorbeeld donuts metjam, om de warmte of stoom te laten ontsnappen. KooktechniekenRangschikken Plaats de dikste gedeelten van het voedsel dichtbij de rand van de schaal. Bijv. kippenpoten. Afdekken Gebruik magnetronfolie of een geschikt deksel.

Doorprikken Voedsel met een schil of vel moet op verschillende plaatsen worden ingeprikt voorhet koken of opwarmen aangezien de hoeveelheid stoom toeneemt en het voedselkan laten ontploffen. Bijv. aardappelen, vis, kip, worst. Opmerking: Eieren mogen niet in de magnetron worden opgewarmd omdat zekunnen ontploffen, zelfs na het koken. Bijv. gepocheerde, gebakkenof hardgekookte eieren.

Roeren, Voor een gelijkmatig resultaat is het belangrijk om voedsel om te roeren, om teomkeren en kerenen te anders rangschikken tijdens het koken. Het voedsel altijd vanaf deanders buitenkant naar het midden omroeren en herschikken. rangschikkenStandtijd Standtijd is nodig na het koken aangezien de warmte zich hierdoor gelijkmatig doorhet voedsel verspreidt. Afdekken Sommige delen van voedsel dat wordt ontdooid, kunnen warm worden. Dewarme delen kunnen worden afgedekt met kleine stukjes folie die de microgolvenweerkaatsen. Bijv. kippenpoten en kippenvleugels. 4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 159.

electrolux bediening160Product Kerntemperatuur Kerntemperatuurna het bereiden na 10-15 minutenstandtijdVoedselthermometer gebruiken om de bereidingstijd te bepalenDe kerntemperatuur van levensmiddelen en dranken kunt u vaststellen met eenvoedselthermometer. In onderstaande tabel vindt u een overzicht van temperaturen. Dranken verwarmen 65-75 oC(koffie, water, thee, enz. )Melk verwarmen 60-65 oCSoep verwarmen 75-80 oCStoofschotel verwarmen 75-80 oCGevogelte 80-85 oC 85-90 oCLamsvlees roze van binnen 70 oC 70-75 oCdoor en door gaar 75-80 oC 80-85 oCRosbief rood van binnen 50-55 oC 55-60 oCroze van binnen 60-65 oC 65-70 oCdoor en door gaar 75-80 oC 80-85 oCVarkensvlees, kalfsvlees 80-85 oC 80-85 oCServies Geschikt voor Opmerkingende magnetronAluminiumfolie / /Kleine stukjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt omservies van folie het voedsel tegen oververhitting te beschermen.

Zorgervoor dat het folie minstens 2 cm van de ovenwanden isverwijderd aangezien vonkvorming kan optreden. Servies van folie is niet aanbevolen, tenzij voorgeschrevendoor de fabrikant, bijv. Microfoil ®. Alle voorschriftennauwgezet opvolgen. Bruineringsservies Altijd de voorschriften van de fabrikant opvolgen. Devermelde kooktijden niet overschrijden. Oppassen wantdeze schalen kunnen zeer heet worden. Porselein en /Porselein, keramiek en geglazuurd aardewerk zijnkeramiek doorgaans geschikt, behalve aardewerk met metalenversiering. Glas bijv. Pyrex ® Wees voorzichtig met dun glas aangezien dit kan breken ofscheuren als het plotseling wordt verwarmd. Metaal Het is niet aanbevolen om metalen servies in demagnetron te gebruiken. Dit veroorzaakt vonkvorming enkan tot brand leiden. Kunststof/polystyreen Wees voorzichtig aangezien dergelijk servies kanbijv.

servies waarin vervormen, smelten of verkleuren bij hoge temperaturen. fastfood wordt verkochtHuishoudfolie Het huishoudfolie mag het voedsel niet aanraken en moetingeprikt worden om de stoom te laten ontsnappen. 4.

electrolux bediening 161Servies Geschikt voor Opmerkingende magnetronVries-/braadzakken Moeten ingeprikt worden om de stoom te latenontsnappen. Controleer of de zakken geschikt zijn voorgebruik in de magnetron. Gebruik geen plastic of metalenbinddraad aangezien dit kan smelten of vlam vatten doorvonkvorming van het metaal. Papier – borden, Gebruik papier uitsluitend om op te warmen of vocht tekopjes en absorberen. Wees voorzichtig aangezien oververhittingkeukenrol brand kan veroorzaken. Stro en hout Let altijd goed op bij het gebruik van dit materiaalaangezien oververhitting brand kan veroorzaken. Kringlooppapier Kan stukjes metaal bevatten die vonkvorming veroorzakenen krantenpapier en tot brand kunnen leiden. Om het vermogen in te stellen:1. Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom of linksom draaien om de tijdin te stellen. 2. Toets METHODE 1x indrukken(magnetron solo).

3. Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND opde gewenste vermogensstand draaien. 4. Toets START/+30 indrukken. Aanwijzingen: Als u geen vermogens-stand kiest, werkt het apparaatautomatisch met vol vermogen (900 watt). Vermogens- Aangeraden gebruikstand900 W voor snel koken of verwarmen, bijv. voor soep, éénpansgerechten, gerechten uitblik, hete dranken, groente, vis enz. 630 W voor langer koken van compactere levensmiddelen zoals vlees en gehakt en voorgerechten als cake. Bij deze lage instelling koken sauzen niet over en degerechten worden gelijkmatig gaar, zonder dat ze aan de rand hard worden ofoverlopen. 450 W voor compactere gerechten die bij het bereiden op traditionele wijze een langeretijd nodig hebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instelling blijft het vlees mals. 270 W kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Deze stand is ook geschikt om rijst en pastate koken.

90 W voor voorzichtig ontdooien, bijv. voor slagroomtaart of bladerdeeg. Voor het handmatig gebruik kunt u kiezen uit 5 verschillende vermogensstanden.

electrolux bediening162Magnetron soloU kunt een bereidingstijd van max. 90minuten (90.00) instellen. De tijdseen-heid varieert van 10 seconden tot 5minuten, afhankelijk van de totale bereid-ingstijd zoals aangegeven in de tabel.3. Stel het gewenste vermogen indoor knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaien.4. Start het proces door toets START/+30 één maal in te drukken.Aanwijzingen:1. Als u de ovendeur tijdens hetbereidingsproces opent, wordt debereidingstijd op het displayautomatisch aangehouden. Hetterugtellen van de tijd gaat weerverder als u de deur sluit en toetsSTART/+30 indrukt.2. Als u tijdens het bereidingsproces devermogensstand wilt controleren,drukt u toets METHODE in. Zolanguw vinger deze toets aanraakt, wordtde vermogensstand aangegeven.3. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom of linksom draaien.

electrolux bediening 163Grilleren engecombineerd gebruik(magnetron + grill)Het apparaat heeft twee grill functies:1. grill2. magnetron + grill.1. GrillOm levensmiddelen te grilleren.Voorbeeld: 4 minuten brood roosteren.1. Kies de gewenste bereidingstijddoor knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien.2. Kies de gewenste methode doorknop METHODE twee maal in tedrukken.3. Start het proces door toets START/+30 één maal in te drukken.Aanwijzingen:1. Het hoge en het lage rek zijnbedoeld om te grilleren.2. Als u de grill voor de eerste keergebruikt, kan wat rook of eenbrandlucht ontstaan. Dit is normaalen geen teken dat het apparaatniet in orde is.Om het probleem te voorkomenkunt u de grill eerst 20 minutenzonder levensmiddeleninschakelen.2. Magnetron + grillGecombineerd gebruik van magnetron(90 tot 630 watt) en grill.

electrolux bediening1643. Kies het gewenste magnetron-vermogen door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien.4. Start het proces door toets START/+30 één maal in te drukken.Andere nuttige functies1. Koken in verschIllendefasesU kunt een reeks van (maximaal) 3combinaties (magnetron solo, grill ofmagnetron + grill) programmeren.Voorbeeld:koken: 2 minuten en 30 seconden bij630 watt vermogen (fase 1)5 minuten grill (fase 2)1xControleer het display.Fase 11. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GE-WICHT/VERMOGENSSTANDte draaien de gewenste tijd in.2. Kies de gewenste methode doorknop METHODE één maal in tedrukken (magnetron solo.)3. Stel het gewenste vermogen indoor knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien.4. Druk knop METHODE in voordat ufase 2 gaat programmeren.1x1x4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 164

electrolux bediening 165Fase 25. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien de gewenste tijd in.6. Kies de gewenste methode doorknop METHODE twee maal in tedrukken (grill).7. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.(Het apparaat gaat nu 2 minuten en30 seconden op 630 watt werken endaarna 5 minuten grillleren.)Aanwijzingen: Als u na het instellenvan de grill nog een programma gaatinstellen, sla dan stap 3 en 4 over.Als u na het instellen van de grill optoets METHODE blijft drukken, wordtautomatisch gecombineerd gebruikingesteld.Voorbeeld: 1.0 kg courgette-pastaschotel (zie recept op pag. 184).1. 18 minuten magnetron op 900watt.2. 7 minuten magnetron + grill op 630watt.2. SnelstartfunctieMet toets START/+30 kunt u devolgende functies bedienen:a.

Direct startenU kunt direct 30 seconden lang opeen vermogen van 900 watt koken,als u toets START/+30 indrukt.Aanwijzing: Om misbruik doorkinderen te voorkomen, kan toetsSTART/QUICK slechts 3 minuten nade voorafgaande bedieningshandeling,d.w.z. sluiten van de deur of indrukkenvan toets STOP worden gebruikt.b. Verlengen van de bereidingstijdTijdens handmatig gebruik kunt ude bereidingstijd door herhaald opde toets te drukken steeds met 30seconden verlengen.3. Controleren van devermogensstandOm tijdens het bereidingsproces devermogensstand te controleren, druktu toets METHODE in.Controleer het display.1x2x1x4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 165

electrolux bediening166Zolang u met uw vinger toetsMETHODE aanraakt, wordt devermogensstand aangegeven. Hetterugtellen van de tijd gaat verder, ookals op het display de vermogensstandwordt aangegeven.4. VergrendelfunctieInstellen van de vergrendelfunctie1. Druk toets STOP 3 seconden langin.Opephffen van de vergrendelfunctie1. Druk toets STOP 3 seconden langin.Aanwijzingen: als de veiligheidsver-grendeling is ingesteld, kunt u m.u.v.toets STOP geen toetsen gebruiken.Automatisch gebruik1. De automatische programma'sberekenen de juiste methode enbereidingstijd. U kunt kiezen uit 2AUTOMATISCHE KOOKPRO-GRAMMA'S, 6 AUTOMATISCHEKOOKPROGRAMMA'S + GRILLen 4 AUTOMATISCHEONTDOOIPROGRAMMA'S. Letdaarbij op het volgende:Voorbeeld: AUTOMATISCH KOKEN+ GRILL 1: toets AUTOMATISCHKOKEN + GRILL 1 heeft twee menu's.Als u de toets één maal indrukt, geeft hetdisplay het volgende aan.2.

Om een menu te kiezen moet u toetsAUTOMATISCH ONTDOOIEN ofAUTOMATISCH KOKEN indrukkentotdat het gewenste menunummerwordt aangegeven. Zie pag. 168-171, tabellen AUTOMATISCHEPROGRAMMA'S.3. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/ VERMOGENSSTAND tedraaien het gewenste gewicht in.• Alleen het gewicht van delevensmiddelen invoeren. Het gewichtvan het servies niet meerekenen.• Voor gerechten met een hoger of lagergewicht dan in de tabel aangegevenkiest u handmatig gebruik. Let op deaanwijzingen in de tabel om goederesultaten te bereiken. 2 knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND.4. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.Het display geeft aan:1x 3 secondenHet display geeft de dagtijd aan.1x 3 seconden4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 166

electrolux bediening 167Als een bedieningshandelingnoodzakelijk is (bijv. levensmiddelenomkeren) stopt het apparaatautomatisch, er klinkt een akoestischsignaal, de resterende bereidingstijden andere symbolen wordenknipperend aangegeven. Om hetproces voort te zetten toetsSTART/+30 indrukken.De temperatuur aan het einde van debereidingstijd hangt af van deuitgangstemperatuur. Controleer of delevensmiddelen gaar genoeg zijn. Indiennodig kunt u de bereidingstijd verlengenen een hoger vermogen instellen.Aanwijzingen: als u de functiebereidingstijd met 30 secondenverlengen tijdens koken/ontdooiengebruikt, kunnen de levensmiddelen tegaar worden.Voorbeeld 1 voor AUTOMATISCHKOKEN + GRILL 1: 1,5 kg gegratin-eerde visfilet m.b.v. AUTOMATISCHKOOKPROGRAMMA + GRILL 1 (A1-1).1. Kies het gewenste menu doortoets AUTOMATISCH KOKEN +GRILL 1 één maal in te drukken.2.

Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien het gewenste gewicht in.3. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.1x1xControleer het display.4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:07 Page 167

electrolux programma’s 169Toets Automatisch Hoeveelheid Tipskoken (gewichtseen-+ grill 1 heid) / servicesA2-1 koken 0,20-0,40 kg (50 g) • Verwijder de verpakking en leg de fritesOvenfrites (uitgangstemp. –18 °C) op de schaal.(zoals aanbevolen ovenschaal • Zet de schaal op het hoge rek in devoor conventionele hoog rek oven.ovens) • Als het akoestische signaal klinkt, defrites omkeren.• Na het bereiden op een schaal leggenom te serveren. (Standtijd is niet nodig.)• De frites zouten.Aanwijzing: De schaal wordt tijdens hetbereiden erg heet. Gebruik pannenlappen.A2-2 koken 0,2-0,8 kg (100 g) • Bereid de spiesjes voor.Gegrilleerde (uitgangstemp. 5 °C) • Leg ze op het hoge rek in de oven.vleesspiezen hoog rek • Als het akoestische signaal klinkt, dezie recept op spiesjes omkeren.pag. 174. • Na het bereiden op een schaal leggenom te serveren.

(Standtijd is niet nodig.)A2-3 koken 0,20-0,80 kg (50 g) • Vermeng de ingrediënten en smeer deKippenbouten (uitgangstemp. 5 °C) kippenbouten hiermee in.hoog rek • Prik gaatjes in het vel van de kip.• Leg de kippenbouten op het hoge rek,vel naar beneden, met de dunneuiteinden naar het midden.• Als het akoestische signaal klinkt, dekippenbouten omkeren.• Na het bereiden uit de oven halen enca. 5 minuten laten staan.A2-4 koken 0,9-1,8 kg (100 g) • Vermeng de ingrediënten en smeer deGegrilleerde kip (uitgangstemp. 5 °C) kip hiermee in.laag rek • Prik gaatjes in het vel van de kip.• Leg de kip met de borst naar benedenop het lage rek.• Als het akoestische signaal klinkt, de kipomkeren.• Na het bereiden ca. 3 minuten in deoven laten staan, uit de oven halen enop een schaal leggenx1x2x3x4ingrediënten voor 0,6 kg kippenbouten:1-2 eetl. olie, 1/2theel. zout, 1 theel.paprikapoeder, 1 theel.

electrolux programma’s170Toets Ontdooi- Hoeveelheid Tipsprogramma (gewichtseen-heid) / servicesAd-1 ontdooien 0,2-1,0 kg (100 g) • Op een plat bord in het midden van hetBefstuk en (uitgangstemp. –18 °C) draaiplateau zetten.karbonade plat bord • Als het akoestische signaal klinkt, vlees(zie onderstaande omkeren, evt. uit elkaar halen. Dunneaanwijzing) delen en warme plekken afdekken metkleine stroken aluminiumfolie.• Na het ontdooien met aluminiumfolieafdekken en 10-15 minuten laten staan,tot alles volledig ontdooid is.Ad-2 ontdooien 0,2-1,0 kg (100 g) • Draaiplateau met huishoudfolieGehakt (uitgangstemp. –18 °C) bedekken.huishoudfolie • Gehakt in het midden van het(zie onderstaande draaiplateau leggen.aanwijzing) • Als het akoestische signaal klinkt,gehakt omkeren.

Voorzover mogelijkontdooide delen verwijderen.• Na het ontdooien 10-15 minuten latenstaan, tot alles volledig ontdooid is.Ad-3 ontdooien 0,1-1,4 kg (100 g) • Gebak uit de verpakking nemen.Gebak (uitgangstemp. –18 °C) • Op een bord in het midden van hetplat bord draaiplateau zetten.• Na het ontdooien in even grote stukkensnijden, tussen de stukken wat ruimtelaten en 15-60 minuten laten staan, tothet gelijkmatig ontdooid is.Ad-4 ontdooien 0,1-1,0 kg (100 g) • Op een plat bord in het midden van hetBrood (uitgangstemp. –18 °C) draaiplateau zetten.plat bord • Als het akoestische signaal klinkt,(Voor dit programma sneetjes opnieuw rangschikken enalleen sneetjes brood) ontdooide sneetjes uit de oven nemen.• Na het ontdooien met aluminiumfolieafdekken en 5-15 minuten laten staantot het volledig ontdooid is.x1x2x3x44. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:08 Page 170

electrolux programma’s172Bereiding1. Vis wassen, afdrogen, met citroensapbesprenkelen, zouten en metansjovisboter bestrijken.2. Vis in een schaal leggen.3. Kaas over de vis strooien.4. Tomaten wassen, in plakjes snijden enbovenop de kaas leggen.5. Zout, peper en gemengde kruidentoevoegen.6. Mozzarella laten uitlekken, in plakjessnijden en op de tomaten leggen.Basilicum erover strooien.7. Schaal op het lage rek zetten en metAUTOMATISCH KOOKPROGRA-MMA + GRILL 1 (A1-1) koken.8. Na het bereiden ca. 5 min. laten staan.0,5 kg 1,0 kg 1,5 kgBereiding1. Gehakt, ui, ei en broodkruim metelkaar vermengen. Zout en pepertoevoegen. Vlees in een ovenschaalleggen.2. Bouillon en tomatenpuree door elkaarroeren.3. Bouillon, aardappel, wortel enpeterselie bij het vlees voegen engoed met elkaar vermengen.4. Afdekken en met AUTOMATISCHKOOKPROGRAMMA (AC-2) koken.5.

electrolux programma’s 173Bereiding1. Groente, boter en de kruiden in eenschaal doen en goed vermengen. 2-6minuten op 900 watt koken.2. Vis wassen, afdrogen, met citroensapbesprenkelen en zouten.3. Crème fraiche door de groentemengen.4. Helft van de groente in een schaaldoen. De vis erop leggen en met derest van de groente bedekken.5. Kaas erover strooien, op het lage rekzetten en met AUTOMATISCHKOOKPROGRAMMA + GRILL 1(A1-1) koken.6. Na het bereiden ca. 5 min. laten staan.0,5 kg 1,0 kg 1,5 kgGegratineerde visfilet (A1-1)Vis esterhazy230 g 450 g 680 g visfilet100 g 200 g 300 g prei (in ringen)20 g 40 g 60 g ui (gesnipperd)40 g 100 g 140 g wortel (geraspt)10 g 10 g 20 g boter of margarinezout, peper ennootmuskaat1 eetl. 11/2eetl. 2 eetl. citroensap50 g 100 g 150 g crème fraiche50 g 100 g 150 g Goudse kaas (geraspt)Bereiding1.

electrolux programma’s 175Gebruikte afkortingenel = eetlepeltl = theelepel kp = kopjekg = kilogram g = graml = liter ml = millilitercm = centimeter min. = minutenDranken en gerechten verwarmenDrank / gerecht Hoeve- Instel- Vermogens Tijd Tipselheid ling -Stand- -Min--g/ml-*vanaf koelkasttemperatuurkoffie, 1 kopje 150 900 W ca.1 niet afdekkenmelk, 1 kopje 150 900 W ca.1 niet afdekkenwater, 1 kopje 150 900 W ca. 2 niet afdekken, aan de kook brengen6 kopjes 900 900 W 8-10 niet afdekken, aan de kook brengen1 kom 1000 900 W 9-11 niet afdekken, aan de kook brengenmaaltijd op bord 400 900 W 3-5 saus met water besprenkelen,(groente, vlees, afdekken, tussendoor omroerenbijgerecht)éénpansgerecht / 200 900 W 1-2 afdekken, na het verwarmensoep omroerengroente 200 900 W 2-3 evt.

electrolux recepten178ReceptenAlle recepten in deze gebruiksaanwijzingzijn, tenzij anders aangegeven, bedoeldvoor 4 porties.Aanpassen van traditionelereceptenAls u uw vanouds beproefde recepten wiltaanpassen voor de magnetron, moet u ophet volgende letten: De bereidingstijden meteen derde tot de helft verkorten. Zie ook derecepten in deze gebruiksaanwijzing.Levensmiddelen met veel vocht zoalsvlees, vis, gevogelte, groente, fruit,éénpansgerechten en soep kunnen zonderproblemen in de magnetron worden bereid.Bij gerechten met weinig vloeistof zoalsmaaltijden op een bord moet u hetoppervlak wat vochtig maken.Toevoegen van vloeistoffen bij rauwelevensmiddelen die gestoofd worden, totca. tweederde van de hoeveelheid in hetoriginele recept reduceren. Indien nodigtijdens het bereidingsproces wat vloeistoftoevoegen.Toevoegen van vet kan aanzienlijkgereduceerd worden.

Een kleine hoeveelheidboter, margarine of olie is voldoende om hetgerecht smaak te geven. Daarom is demagnetron uitstekend geschikt voor hetbereiden van vetarme gerechten.Uiensoeptotale bereidingstijd: ca. 14-17 min.servies: schaal met deksel (2 l inhoud)4 soepkommen (200 ml)ingrediënten1 el boter of margarine2 uien (100 g), in plakjes800 ml vleesbouillonzout en peper2 sneetjes brood4 el geraspte kaas (40 g)1. De boter in stukjes snijden en in deschaal doen. De uien, de bouillon enzout en peper toevoegen. Afdekkenen verwarmen.9-11 min. 900 W2. Het brood roosteren, in blokjessnijden en over de soepkommenverdelen. De soep over het broodgieten en met kaas bestrooien.3. De soepkommen op het draaiplateauzetten en de kaas bruin laten worden.6-7 min.4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:08 Page 178

Champignons met het baconmengselvullen, in de saus zetten en op hethoge rek grilleren6-8 min. 270 WNa het bereiden ca. 2 minuten latenstaan.Kalfsvlees in roomsaustotale bereidingstijd: ca. 9-14 min.servies: schaal met deksel (2 l inhoud)ingrediënten600 g kalfsfilet1 el boter of margarine1 ui (50 g) gesnipperd100 ml witte wijnsausbinder voor ca.1/2lsaus300 ml roomzout en peper1 el peterselie, gehakt1. Het vlees in vingerdikke reepjessnijden.2. De boter gelijkmatig in de schaaluitsmeren. Ui en vlees in de schaaldoen en afgedekt koken. Tussendooréén maal omroeren.6-9 min. 900 W3. Witte wijn, sausbinder en roomtoevoegen, omroeren en afgedektverder koken. Tussendoor één maalomroeren.3-5 min. 900 W4. Vlees op smaak brengen, nogmaalsomroeren en ongeveer 5 minutenlaten staan. Met peterselie garneren.4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:08 Page 179

electrolux recepten180Aubergines gevuld met gehakttotale bereidingstijd: ca. 17-22 min.servies: schaal met deksel (1 liter inhoud)ondiepe ovale gratinschaal metdeksel (ca. 30 cm lang)ingrediënten2 aubergines zonder steel(ca. 250 g)3 tomaten (ca. 200 g)1 el olijfolie om de schaal in te vetten2 uien (100 g), gesnipperd4 milde groene pepers200 g gehakt (runder of lams)2 teentjes knoflook, geperst2 el peterselie, gehaktzout en peperpaprikapoeder60 g fetakaas, in blokjesTip: u kunt de aubergines ook vervangendoor courgettes1. De aubergines in de lengte in tweeënsnijden. Met een theelepel hetvruchtvlees eruit scheppen en eenlaag van ca. 1 cm dik laten zitten. Deaubergines zouten. Het uitgescheptevruchtvlees in blokjes snijden.2. Twee tomaten ontvellen en fijnhakken.3. Bodem van de schaal met olijfolieinvetten. Uien in de schaal doen.Afdekken en verwarmen.ca. 2 min. 900 W4.

Pepers van steeltje en zaadjes ontdoenen in ringetjes snijden. Een derde voorde garnering bewaren. Gehakt,gehakte aubergine, uien, tomaten,peper, knoflook en peterselie metelkaar vermengen. Op smaak brengen.5. Auberginehelften afdrogen. Vullen metde helft van het vleesmengsel, fetaerover verdelen en dan de rest van devulling.6. Auberginehelften in de ingevetteovenvaste schaal zetten, op het lagerek zetten en verwarmen.11-13 min. 630 WAuberginehelften met depeperringetjes en plakken tomaatgarneren en verder verwarmen.4-7 min. 630 WNa het bereiden ca. 2 minuten latenstaan.4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch 13/12/06 13:08 Page 180

electrolux recepten 181Gevulde hamtotale bereidingstijd: ca. 13-18 min.servies: schaal met deksel (2 l inhoud)ondiepe ovale gratinschaal(ca. 26 cm lang)ingrediënten150 g verse spinazie, schoongemaakt150 g kwark, 6% vet50 g geraspte Emmentalerpepermilde paprikapoeder6 plakken gekookte ham (300 g)125 ml water125 ml room2 el bloem (20 g)2 el boter of margarine (20 g)1 tl boter of margarine om deschaal in te vetten1. Spinazie fijnhakken, vermengen metkwark en kaas en op smaak brengen.2. Op elke plak ham een eetlepel vullingleggen en de ham oprollen.Vastzetten met een cocktailprikker.3. Water en room in de schaal doen.Afdekken en verwarmen.2-4 min. 900 WBoter en bloem met elkaar vermengen,aan de vloeistof toevoegen en met eengarde kloppen tot het glad is. Afdekkenen dik laten worden.1-2 min. 900 WOmroeren en proeven.4.

De saus in de ingevette schaal gieten,de hamrolletjes erop leggen en deschaal op het draaiplateau zetten.10-12 min. 630 WNa het bereiden ca. 5 minuten latenstaan.Tip: u kunt ook kant-en-klareBéchamelsaus gebruiken.Zeetongfiletvoor 2 portiestotale bereidingstijd: ca. 11-13 min.servies: platte ovale ovenschaal metdeksel (ca. 26 cm lang)ingrediënten400 g zeetongfilet1 citroen, onbehandeld2 tomaten (150 g)1 tl boter of margarine om de vormin te vetten1 el plantaardige olie1 el peterselie, gehaktzout en peper4 el witte wijn (30 ml)2 el boter of margarine (20 g)1. De filets wassen en droog deppen.Graten verwijderen.2. Citroen en tomaten in dunne plakkensnijden.3. Ovenschaal invetten. De vis erinleggen en met de olie besprenkelen.4. De vis met de peterselie bestrooien,daarop de plakjes tomaat leggen enkruiden. Op de tomaat de plakjescitroen leggen en de witte wijn erovergieten.5.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand