Delonghi F 28533 Handleiding

Aandachtig deze gebruiksaanwijzing doorle-zen alvorens het apparaat te installeren en tegebruiken. Alleen op deze manier zullen debeste resultaten en de maximale veiligheidgegarandeerd kunnen worden. BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT (zie de voorafgaande tekening)A. Handvat frituurmandB. Schuif handvatC. DekselD. Kijkvenster E. Deksel filterF. FrituurmandG. Sluiting filterdekselH. Opbergvak voor het snoerI. Handvat om het apparaat op te tillenJ. PootjeK. Timerdisplay (niet bij alle modellen)L. Timertoets (niet bij alle modellen)M. ControlelampjeN. ThermostaatknopO. Knop openingP. Uitneembare kuipQ. Handgrepen voor optillen kuipAANBEVELINGEN• Vóór gebruik dient u te controleren of de netspan-ning overeenkomt met de waarde aangeduid op hetgegevensplaatje van het apparaat. • Sluit het apparaat uitsluitend aan op geaarde stop-contacten met een minimale stroomsterkte van 10A.

(Indien de stekker niet in het stopcontact past, moethet door een vakman vervangen worden door eenstopcontact van het juiste type). • Plaats het apparaat niet in de buurt van warmte-bronnen. • Ter voorkoming van elk risico moet een beschadigdnetsnoer vervangen worden door de fabrikant ofzijn technische servicedienst. • Het apparaat wordt tijdens de werking warm. HOUD HET APPARAAT BUITEN HET BEREIK VANKINDEREN. • Verplaats de friteuse niet wanneer de olie warm is,daar men ernstige brandwonden riskeert. • De friteuse mag alleen in werking worden gesteldnadat zij met olie of vet is gevuld. Als zij namelijk leeg wordt verwarmd, grijpt eenthermische beveiliging in die de werking onder-breekt. In dat geval dient men zich tot een door onserkend servicecentrum te wenden om het apparaatweer in werking te stellen.

• Om breuk te voorkomen, mag de mand dus niet metde hand gedraaid worden om de juiste positie tevinden. • Was de friteuse zorgvuldig alvorens haar voor deeerste keer te gebruiken: de kuip, de mand en hetdeksel (verwijder het filter) met warm water envloeibaar afwasmiddel. Droog na deze handelingalles goed af en verwijder eventuele restjes watervan de bodem van de kuip. Dit om te voorkomendat tijdens de werking hete olie opspat. • Sta het gebruik van dit apparaat niet toe aan per-sonen (ook kinderen) met beperkte mentale, fysiekeof sensoriële capaciteiten, of met onvoldoendeervaring of kennis, tenzij ze aandachtig wordengevolgd of geïnstrueerd door iemand dieverantwoordelijk is voor hun veiligheid. Houd toezi-cht op kinderen en zorg ervoor dat ze niet met hetapparaat spelen. • Verplaats het apparaat niet wanneer de olie nogwarm is.

• Verplaats het apparaat bij de hiervoor bestemdehandgrepen (I). (Gebruik nooit de handgreep vande mand om deze handeling te verrichten). Controleer of de olie voldoende afgekoeld is;wacht hiervoor ongeveer 2 uur. • Het is volkomen normaal dat bij het eerste gebruikeen nieuwgeur wordt afgegeven. Ventileer het ver-trek. • Laat het netsnoer niet van het oppervlak hangenwaarop de friteuse is geplaatst, waar het makkelijkkan worden vastgepakt door een kind of degebruiker kan hinderen. • Let op de hete stoom en op eventuele oliespatten dietijdens het openen van het deksel naar buiten kun-nen komen. • Het gebruik van ambachtelijk geproduceerde oliënof sowieso van oliën met een hoge zuurgraad isverboden. • Het apparaat mag niet werken door middel van eenexterne timer of een apart systeem voor afstandsbe-diening.

andere, werkzones, boerenbedrijven, hotels, motelsen andere logiesgelegenheden, kamerverhuurders. GEBRUIKSAANWIJZINGHet vullen met olie of vet• De frituurmand (F) op de hoogste stand zetten doorhet handvat "A" naar boven te trekken (fig. 1). De handelingen aangaande het optillen en hetlaten zakken van de frituurmand dienen ALTIJDte geschieden met het deksel gesloten. • Het deksel "C" openen door op de drukknop "O" tedrukken (fig. 2). • De frituurmand verwijderen door deze omhoog tetrekken (fig. 3). • 1,2 l. olie (of 1 kg vet) in de pan gieten. LET OP: Het niveau dient altijd te liggen tussen de aan-duidingen maximum en minimum. Nooit de frituurpan gebruiken met de olie onder hetniveau "min. ", hierdoor kan het thermisch beveili-gingsmechanisme in werking treden, waarna menvoor vervanging ervan de assistentie moet inroepenvan één van onze geautorizeerde centra.

De beste resultaten worden bereikt met het gebruik vanolie van pindazaden van goede kwaliteit. Vermijdt hetvermengen van verschillende soorten olie. Indien u vetin blokken gebruikt, raden wij aan deze in kleinestukken te snijden opdat de frituurpan niet droogopwarmd gedurende de eerste minuten. De tempera-tuur moet ingesteld worden op 150°C, tot het vet volle-dig vloeibaar geworden is. Pas daarna wordt degewenste temperatuur ingesteld. BEGIN VAN HET FRITUREN1. De te frituren etenswaren in de frituurmand leggen,zonder de mand te overladen (max. 1 kg verse aar-dappelen). Om een gelijkmatig frituurresultaat te verkrijgen,raden wij aan de etenswaren vooral te concentre-ren aan de rand van de frituurmand en hierdoor hetcentrale gedeelte minder te beladen. 2. De frituurmand in de pan plaatsen op de hoogstestand (fig.

3) en het deksel sluiten door deze lichtaan te drukken waardoor de haken vastklikken. Omte voorkomen dat hete olie uit de pan spettert, altijdeerst het deksel sluiten voor de mand in de olie telaten zakken. 3.

Doe de stekker in het stopcontact en de thermo-staatknop "N" op de gewenste temperatuur instellen(fig. 4). Bij het bereiken van de ingestelde tempera-tuur, zal het controlelampje "M" uitgaan. 4. Onmiddellijk nadat het lampje uitgegaan is de fri-tuurmand in de olie laten zakken door het handvatlangzaam naar beneden te halen nadat men deschuif "B" op het handvat naar achteren geschovenheeft. • Het is helemaal normaal dat onmiddellijk na dezehandeling een grote hoeveelheid warme stoom uithet filterdeksel "E" komt. • Aan het begin van de bereiding, onmiddellijk nadatde etenswaren in de olie gedompeld zijn, zal debinnenkant van het kijkvenster "D" (indien aanwe-zig) beslaan door de stoom, dit zal na enige tijdverdwijnen. • Het is normaal dat tijdens het functioneren zichenkele druppels condens vormen in de omgevingvan het handvat van de frituurmand.

VOOR MODELLEN VOORZIEN VAN EEN ELEC-TRONISCHE MINUTENTELLER1 De bereidingstijd instellen door op de toest "L" tedrukken, het display "K" zal de ingestelde minutenweergeven. 2 Onmiddellijk hierna zullen de cijfers beginnen teknipperen, dit betekent dat de bereidingstijd begon-nen is. De laatste minuut wordt weergegeven inseconden. 3 Indien een fout gemaakt is bij het instellen, kan eennieuwe tijd ingesteld worden door de toets iets lan-ger dan twee seconden ingedrukt te houden. Hier-na zal de tijd op het display geannuleerd wordenen kan men opnieuw beginnen met het instellenvanaf punt 1. 4 De minutenteller zal het einde van de bereidingstijdaangeven met twee series pieptonen onderbrokendoor een pauze van ongeveer 20 seconden. Omde pieptoon af te zetten is het voldoende op de toetsvan de minutenteller “L” te drukken. LET OP: De minutenteller zet het apparaat niet af.

• Het deksel van de batterij dat zich aan de ach-terkant bevindt tegen de wijzers van de klok indraaien fig. 5 B, totdat deze loskomt. • De batterij vervangen met een nieuwe van hetzelf-de soort (L1131). Zowel in geval van vervanging als indien het apparaatniet meer gebruikt wordt, dient de batterij verwijderd teworden en weggegooid volgens de wettelijke voorsch-riften omdat deze schadelijk is voor het milieu. EINDE VAN HET FRITURENOp het moment dat de bereidingstijd verlopen is de fri-tuurmand omhoog laten komen en controleren of deetenswaren de gewenste goudbruine kleur bereikt heb-ben. Bij de modellen voorzien van een kijkvenster kandeze controle uitgevoerd worden zonder het deksel te27.

openen. Indien u vindt dat de etenswaren gereed zijn,het apparaat afzetten door de thermostaatknop op destand " O " te zetten totdat u de klik hoort van de inter-ne schakelaar. De overvloedige olie laten uitdruppelendoor de frituurmand enige tijd in de frituurpan te latenop de hoogste stand. HET FILTREREN VAN DE OLIE OF HET VETWij raden aan deze handeling iedere keer na het fritu-ren uit te voeren omdat deeltjes van de gefrituurde eten-swaren, zeker als deze gepaneerd of door meelgehaald zijn, die achterblijven in de olie, de tendenshebben te verbranden waardoor de olie of het vet veeleerder onbruikbaar wordt. Controleren of de olie voldoende afgekoeld is, onge-veer 2 uur wachten. 1. Verwijder het deksel (afb. 6) en de wegneembarebak “P” door de handgrepen “Q” (afb. 7) op te til-len. Leeg de bak. 2. Verwijder alle restanten uit de bak met een spons ofkeukenpapier.

Breng de bak “P” aan in zijn behui-zing. 3. Plaats de mand in de hoge stand en leg een filter opde bodem van de mand (fig. 9). De filters zijn verkrijgbaar bij uw verkoper of eenvan onze servicecentra. 4. Giet de olie of het vet heel langzaam in de frituur-pan, zonder dat de olie overloopt. LET OP: wanneer de olie gefilterd is, kan hij weer in defrituurpan worden teruggedaan. Als de frituurpan duseen bepaalde tijd niet gebruikt wordt, wordt geadvi-seerd de olie in een gesloten houder te doen, om ver-slechtering van de kwaliteit te vermijden. Het is hetbeste om voor het frituren van vis andere olie tegebruiken dan voor het frituren van andere soortenvoedsel. Bij gebruik van vet erop letten dat deze niet teveelafkoelt omdat het dan zou gaan stollen.

ONDERHOUD VAN HET GEURFILTERVerwijderbaar filter: mettertijd verliest het geurfilter inhet deksel zijn werking, dus wordt geadviseerd het na10/15 malen gebruik te vervangen. Verwijder hiervoorhet plastic afdekrooster van het filter (fig. 11/12). HET SCHOONMAKENVoordat men begint met schoonmaken altijd eerst destekker uit het stopcontact nemen.

De frituurpan nooit in water dompelen en niet onderde kraan houden. Door het water dat eventueel bin-nen zou sijpelen, kan gevaar voor electrischeschokken ontstaan. Controleren of de olie voldoende afgekoeld is (onge-veer 2 uur wachten), de olie of het vet laten weglopenzoals beschreven in de paragraaf "het filtreren van deolie of het vet". De deksel eraf halen zoals aangegeven in fig. 13. Het deksel is verplaatsbaar, om het te verwijderen als volgtte werk gaan: Het deksel naar achteren duwen /zie pijl"1", fig. 13) en tegelijkertijd naar boven trekken (zie pijl"2", fig. 13)Dompel het deksel niet onder in water zonder eerst hetfilter te hebben verwijderd. Voor het schoonmaken van de pan als volgt te werkgaan:• Haal de bak uit de bakbehuizing en was hem afmet warm water en een vloeibaar afwasmiddel.

Voor het schoonmaken van de binnenkant geenscherpe voorwerpen of schuurmiddelen gebruiken,maar uitsluitend een zachte doek met een neutraalafwasmiddel. • Zorgvuldig afspoelen en afdrogen; als hij in devaatwasmachine wordt afgewassen, moet hij zoda-nig worden geplaatst dat de anti-aanbaklaag nietwordt bekrast. De frituurpan nooit legen door deze te kantelen ofondersteboven te houden (fig. 14). • Na de uitneembare bak “P” te hebben weg-gehaald, de binnenkant van de behuizing van debak en de buitenkant van de frituurpan schoon-maken met een zachte, vochtige doek, om spattenen eventuele kleine druppels olie of condens teverwijderen. • De buitenkant van de frituurpan afnemen met eenvochtige, zachte doek om eventuele spetters enresten olie en condens te verwijderen.

• Ook de rubberen ring schoonmaken en afdrogenom te vermijden dat deze vastplakt aan de panwanneer het apparaat niet in gebruik is. (Indien ditmocht gebeuren, is het voldoende om het deksel metde hand omhoog te tillen terwijl men tegelijkertijdde drukknop voor het openen ingedrukt houdt.

)RAADGEVINGEN VOOR DE BEREIDINGDE DUUR VAN DE OLIE OF HET VETDe olie of het vet moeten nooit onder het minimumniveau zakken. Af en toe is het noodzakelijk de inhoudhelemaal te vernieuwen. De duur van de olie of het vethangt af van wat men frituurt. Door het gebruik vanpaneermeel, bijvoorbeeld, wordt de olie sneller vuil. Zoals bij elke frituurpan, door het regelmatig verwar-men, verslechterd de olie. Dus, ook bij correct gebruiken regelmatig filtreren, raden wij aan regelmatig deolie te vernieuwen. Omdat deze frituurpan met weinig olie functioneert,dankzij het draaisysteem van de frituurmand, heeft menhet grote voordeel dat men slechts de helft van de hoe-veelheid olie weg moet gooien, in vergelijking metandere frituurpannen in de handel. 28.

HET FRITUREN VAN VERSE ETENSWARENHET FRITUREN VAN DIEPVRIES PRODUKTEN• Diepvries produkten hebben een zeer lage tempera-tuur. Daardoor veroorzaken ze onvermijdelijk eenaanzienlijke verlaging van de temperatuur van deolie of van het vet. Om goede resultaten te verkrij-gen, raden wij aan om niet de aangeraden hoe-veelheden in de volgende tabel te overschrijden. •Diepvries produkten zijn vaak bedekt met tallozeijskristallen die verwijderd moeten worden voor debereiding door de frituurmand te schudden. Hiernade frituurmand heel langzaam in de olie latenzakken om te voorkomen dat de olie zelf begint teschuimen. OM OP DE JUISTE MANIER TE FRITUREN• Het is belangrijk voor elke recept de aangeradentemperatuur in te stellen. Bij een té lage tempera-tuur, nemen de te frituren etenswaren teveel olie op. Bij een té hoge temperatuur vormt zich onmiddellijkde korst en de binnenkant blijft rauw.

•De te frituren etenswaren moeten slechts in de oliegedompeld worden wanneer de olie de juiste tem-peratuur bereikt heeft, oftewel wanneer het con-trolelampje uitgaat. • De frituurmand niet overbeladen.

Dit zou een plot-selinge temperatuur verlaging van de olie veroor-zaken en dientengevolge té vette en niet gelijkmatiggefrituurde etenswaren. • Indien een kleine hoeveelheid voedsel gebakkenwordt, moet de olie ingesteld worden op een lage-re temperatuur dan aangeduid, om te voorkomendat de olie te hevig opborrelt. • Controleren dat de etenswaren dungesneden zijnen van gelijke afmeting, omdat bij te dik gesnedenetenswaren de binnenkant niet goed gaar wordt,ondanks het feit dat ze aan de buitenkant er goeduitzien, terwijl etenswaren van gelijkmatige afme-tingen tegelijktertijd en op de juiste manier gaarworden. •De etenswaren goed afdrogen voordat ze in deolie of het vet gedompeld worden, omdat vochtigeetenswaren zacht blijven na het frituren (dit geldtvooral voor aardappelen).

Het is raadzaam ometenswaren die veel vocht bevatten (vis, vlees,groenten) te paneren of met meel in te wrijven,waarbij erop gelet moet worden dat de overvloedaan paneermeel of meel verwijderd wordt voordatmen de etenswaren in de olie dompelt.

OORZAAKHet anti-geur filter is aan vervanging toe. De olie is bedorven. De gebruikte olie is niet geschikt. De olie is bedorven en veroorzaakt teveelschuim. De in de olie gedompelde etenswarenwaren niet goed afgedroogd. De frituurmand is té snel in de oliegedompeld. Het olieniveau in de frituurpan oversch-rijdt het maximum. De frituurpan is aangezet zonder olie inde pan, waardoor het thermisch beveili-gingsmechanisme gesprongen is. De frituurmand draait niet tijdens het fri-turen. 30STORINGEN IN DE FUNCTIONERINGSTORINGDe afgifte van eenvieze geurDe olie stroomt overDe olie wordt nietwarmDe helft van de inhoudvan de frituurmand ismaar gefrituurd. OPLOSSINGHet filter vervangen. De olie of het vet vernieuwen. Een olie van pindazaden gebruikenvan goede kwaliteit. De olie of het vet vervangen. De etenswaren goed afdrogen. De frituurmand langzaam onder-dompelen.

De hoeveelheid olie in de pan ver-minderen. Zich wenden tot de Assistentie Ser-vice (het mechanisme moet vervan-gen worden). De bodem van de pan schoonmaken. De ring van het draaisysteem vande frituurmand schoonmaken. Belangrijke informatie voor de correcte verwerking van het product in overeenstemming met DE EUROPESE RICHTLIJN2002/96/EC Aan het einde van zijn nuttig leven mag het product niet samen met het gewone huishoudelijke afval wordenverwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, ofnaar een verkooppunt dat deze service verschaft.

Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomtmogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan enzorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparingvan energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke appa-ratuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

De bereidingstijden zijn aangegeven bij benadering en moeten gewijzigd worden al naar gelang de begin tem-peratuur van de te frituren etenswaren en van de temperaturen aangeraden door de producent van de diepvriesprodukten. Waarschuwing: Alvorens de frituurmand te laten zakken, controleren of het deksel goed gesloten is. (*) Dit is de aangeraden hoeveelheid voor het verkrijgen van een uitstekend frituur resultaat. Het is natuurlijk mogelijkeen grotere hoeveelheid diepvries patat te frituren, dit zal echter als gevolg hebben dat de patat iets vetter zal zijndoor de plotselingen verlaging van de temperatuur van de olie op het moment van het onderdompelen. Etenswaren Max.