De Dietrich DPI4932BP Handleiding

GEACHTE CLIËNTE, GEACHTE CLIENT U heeft zojuist een De Dietrich product aangeschaft. Deze keuze toont uw veeleisendheid en uw liefde voor de Franse art de vivre. Met meer dan 300 jaar vakmanschap staan de ontwerpen van De Dietrich voor een combinatie van design, authenticiteit en technologie in dienst van culinaire hoogstandjes. Onze apparaten worden vervaardigd met edele materialen en bieden een afwerking van een onberispelijke kwaliteit. Wij zijn er zeker van dat deze oerdegelijke productie iedereen die van lekker koken houdt in staat zal stellen zijn talenten te ontplooien. De Consumentenservice van De Dietrich staat voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden en suggesties te doen om altijd zo goed mogelijk aan uw eisen te voldoen. Wij zijn vereerd uw nieuwe keukenpartner te zijn en danken u voor uw vertrouwen.

In zijn fabrieken in het Franse Orléans en Vendôme is De Dietrich doorlopend op zoek naar uitmuntendheid, waarbij het merk zijn uitzonderlijke vakmanschap in ere houdt bij het ontwerpen van perfect afgewerkte producten. Een groot deel van onze huishoudelijke apparaten hebben het keurmerk Origine France Garantie, een erkenning die hun vervaardiging in Frankrijk garandeert. Dit keurmerk verzekert u niet alleen van de kwaliteit en de duurzaamheid van onze apparaten, maar ook van hun traceerbaarheid, met een duidelijke en objectieve aanduiding van hun herkomst. NL www.de-dietrich.com

4VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGS-MAATREGELENBELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. LEES ZE AANDACHTIG EN BEWAAR ZE VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. Deze handleiding is beschikbaar op de website van het merk. Uw apparaat voldoet aan de Europese richtlijnen en verordeningen waaraan het onderworpen is. Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder, en mensen met verminderde geestelijke, zintuiglijke of fysieke vermogens, of mensen zonder voldoende ervaring en kennis, indien zij goed onder toezicht staan of op de juiste wijze zijn ingelicht over het gebruik van dit apparaat en de risico's hiervan begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. De reiniging en het onderhoud mogen alleen onder toezicht aan kinderen overgelaten worden. Het apparaat moet buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar worden gehouden, tenzij ze voortdurend in het oog worden gehouden.

Uw fornuis is voorzien van een kinderbeveiliging voor vergrendeling van de functies tijdens het koken of wanneer de plaat niet aan staat (zie hoofdstuk: gebruik van de kinderbeveiliging). Het apparaat en de bereikbare delen worden zeer heet tijdens het gebruik. Voorzorgen moeten worden genomen om het aanraken van verwarmingselementen te voorkomen. Metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels en deksels mogen niet op het oppervlak worden geplaatst omdat deze heet kunnen worden. OPGELET: het koken moet onder toezicht gebeuren. Een korte kookbereiding vereist een continue bewaking. Brandgevaar: geen voorwerpen op de kookzones plaatsen. Onbeheerd koken op een kookplaat met vet of olie kan gevaarlijk zijn en kan leiden tot brand. Probeer NOOIT om een brand met water te blussen, maar schakel het apparaat uit en bedek de vlam bijvoorbeeld met een deksel of blusdeken.

Als het oppervlak gebarsten is, schakel dan het apparaat uit om het risico van een elektrische schok te voorkomen. Gebruik de kookplaat niet meer voordat de glazen bovenplaat is vervangen.

7.2 INSTALLATIEUITPAKKEN Verwijder alle beschermende elementen van de kookplaat. Controleer en let op de kenmerken van het apparaat aangegeven op het typeplaatje. Noteer in de onderstaande kaders, voor toekomstig gebruik, de servicereferenties en het standaardtype die u op dit plaatje aantreft. INBOUW Controleer of de luchtingangen en -uitgangen goed vrij zijn. Houd rekening met de informatie over de inbouwafmetingen (in mm) van het werkblad waarop de kookplaat geïnstalleerd moet worden. Controleer of de lucht goed doorstroomt tussen de voor- en achterzijde van uw kookplaat.

8Als de kookplaat boven een lade of boven een ingebouwde oven wordt geïnstalleerd, respecteer dan de op de afbeeldingen vermelde afmetingen om zeker te zijn van een voldoende luchtafvoer. Plak de dichting over de hele omtrek van het glas van de kookplaat alvorens deze in te bouwen. Belangrijk Als uw kookplaat zich boven uw oven bevindt, kunnen de warmtebeveiligingen van de plaat het gelijktijdige gebruik van de plaat en de oven verhinderen in de pyrolyse-modus - weergave code “F7” op de bedieningszone. In dit geval raden wij u aan om de beluchting van uw kookplaat te verbeteren door een opening te maken aan de zijkant van uw meubel (8 cm x 5 cm). .2 INSTALLATIE4040204204040

9.2 INSTALLATIE Deze kookplaten moeten volgens de geldende installatievoorschriften op het spanningsnet worden aangesloten via een meerpolige stroomonderbreker. Een loskoppelingswijze moet geïntegreerd worden in de vaste leidingen. Identiceer de kabel van uw kookplaat: a) groen-geel b) blauw c) bruin d) zwart e) grijs Bij het onder spanning zetten van uw kookplaat of in geval van een lange stroomstoring verschijnt een lichtcodering op het bedieningspaneel. Wacht of druk op een toets om deze informatie te doen verdwijnen voordat u de kookplaat gebruikt (deze weergave is normaal en indien nodig voorbehouden aan de Servicedienst). De gebruiker van de kookplaat dient hier in geen geval rekening mee te houden. ELEKTRISCHE AANSLUITING123

12.4 GEBRUIK VAN UW APPARAATBEHEER VAN DE PARAMETERS Druk op de toets voor toegang tot de parameters: • Taal (standaard is dat Frans)• Aansluiting (Autolink): De kookplaat geeft zelfstandig zijn vermogensniveausdoor aan de afzuigkap, die automatisch zijn snelheid aanpast en het licht in- ofuitschakelt. De afzuigkap hoeft op geen enkele wijze ingesteld te worden. Nadatde kookplaat is uitgeschakeld blijft de afzuigkap automatisch nog ca. 2 minutenop snelheid 1 werken, alvorens uit te schakelen.• Lichtsterkte (keuze uit 5 niveaus)• Onderhoud: In geval van problemen heeft u toegang tot het menu Onderhoud.Wanneer u contact opneemt met de servicedienst, is het mogelijk dat men uvraagt welke codes in de diagnose worden weergegeven. Met de optie “Reset”kunt u uw apparaat terugzetten in zijn fabrieksinstelling.Met de toetsen en kunt u zich in het menu verplaatsen.

Met een druk op de toets kunt u zonder wijziging teruggaan in het menu. Met een druk op kunt u uw keuze valideren. KEUZE VAN DE PAN De meeste pannen zijn geschikt voor inductiekoken. Alleen glas, aardewerk, aluminium zonder speciale bodem, koper en bepaalde soorten niet magnetisch rvs werken niet met inductiekoken. De eerste keer dat u uw kookplaat inschakelt, kunt u verschillende functies aanpassen. We raden u aan voor pannen te kiezen met een dikke en platte bodem. De warmte wordt beter ver-spreid en het kookproces verloopt gelijkmatiger. Laat tijdens het ver-warmen een lege pan nooit onbe-waakt achter. Plaats geen pannen op het bedieningsscherm, dit zou het product beschadigen

13.4 GEBRUIK VAN UW APPARAATSELECTIE VAN DE KOOKZONE U kunt uw pannen op meerdere kookzones zetten. Selecteer de meest geschikte kookzone aan de hand van de grootte van de pan. Als de bodem van de pan te klein is, zal de vermogensindicator knipperen en zal de kookzone niet werken, zelfs als het materiaal van de pan van het aanbevolen type voor inductie is. Gebruik geen pannen waarvan de diameter kleiner is dan die van de kookzone (zie tabel). Indien tegelijkertijd meerdere kookzones gebruikt worden, zorgt de kookplaat voor de verdeling van het vermogen, om het totale vermogen van de kookplaat niet te overschrijden. Bij het gebruik van het maximale vermogen (Boost) op meerdere kookzones tegelijk, moet u de beste positionering van uw pannen kiezen en onderstaande conguraties vermijden. No BoostNo BoostDiameter van de kookzone (cm)Max.

14.4 GEBRUIK VAN UW APPARAATINSCHAKELEN - UITSCHAKELEN Wanneer pan gedetecteerd wordt, knippert de "0" met een punt op de gedetecteerde kookzone. U kunt nu het gewenste kookvermogen instellen; als u geen kookvermogen instelt, zal de kookzone automatisch worden uitgeschakeld. Als er geen enkele pan gedetecteerd wordt selecteer dan uw kookzone: Druk op de toets . Gedurende 8 seconden wordt op elke kookzone een "0" weergegeven. De kookplaat detecteert automatisch de pannen. Uitschakelen van een zone / kookplaat Druk lang op de toets van de zone , een lange pieptoon weerklinkt en het display wordt uitgeschakeld of het symbool “H” (restwarmte) verschijnt. Druk op de toets om de kookplaat volledig uit te schakelen. HORIZONE (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)De kookzone Horizone kan gebruikt worden als 2 aparte zones of als 1 complete zone. U kunt de complete zone selecteren met de toets .

15Bij het inschakelen kunt u rechtstreeks het maximale vermogensniveau (behalve boost) instellen door op de toets "-" van de zone te drukken. INSTELLING VAN HET VERMOGEN Druk op de toets + of - om uw vermogensniveau in te stellen tussen 1 en 19. .4 GEBRUIK VAN UW APPARAATDe instelling van het vermogen en de timer gebeurt net zoals voor een gewone kookzone.Druk, om de zone uit te schakelen, lang op de toets , er klinkt een pieptoon en de displays worden uitgeschakeld of het symbool “H” verschijnt.Door op de toets van de voor- of achterkookzone van de zone te drukken, deactiveert u de functie en brengt u de instellingen over op de geselecteerde kookzone.X1X2X3Directe toegang Er zijn twee toetsen beschikbaar voor rechtstreekse toegang tot de vooraf ingestelde vermogensniveaus: X1X2X3Boost: maximaal vermogen

16.4 GEBRUIK VAN UW APPARAATDe instelling van het vermogen en de timer gebeurt net zoals voor een gewone kookzone. De vermogenswaarden kunnen gewijzigd worden, behalve de BOOST. Ga als volgt te werk: De kookplaat moet uitgeschakeld zijn, het display moet werken: - Weergave van de twee ruiten voor toegang tot de instelling van de rechtstreeksetoegang.• Eerste stap- Selecteer door lang hierop te drukken. - Stel het nieuwe vermogen in tussen 1 en 3 (voor warmhouden) door een drukop de toets + of - .- een pieptoon valideert uw actie.• Tweede stap- Herhaal de vorige instelling- Stel het nieuwe vermogen in tussen 4 en 11 (voor sudderen) door een druk opde toets + of - .- een pieptoon valideert uw actie.• Derde stap- Herhaal de vorige instelling- Stel het nieuwe vermogen in tussen 12 en 19 (voor aanbraden) door een drukop de toets + of - .- een pieptoon valideert uw actie.

18.4 GEBRUIK VAN UW APPARAAT Vergrendelde plaat tijdens de werking Wanneer u op de toetsen van het vermogen of de timer van de ingeschakelde kookzones drukt, Het symbool begint te knipperen. Ontgrendeling Druk op de toets totdat het vergrendelingssymbool van het display verdwijnt en een pieptoon uw actie bevestigt. CLEAN LOCK functie Met deze functie kunt u uw kookplaat tijdelijk tijdens het reinigen vergrendelen. Om Clean lock te activeren: Druk kort op de toets Er klinkt een pieptoon en het symbool knippert op het display. Na een vooraf ingestelde tijd zal de vergrendeling automatisch ophouden. Er klinkt een dubbele pieptoon. U kunt de Clean lock op ieder moment stopzetten door lang op de toets te drukken. BEREIDINGSFUNCTIES Functie RECALL Deze functie geeft de laatste instellingen weer van "vermogen en timer" van alle kookzones die zijn uitgeschakeld sinds minder dan 3 minuten.

Om deze functie te gebruiken, moet de kookplaat ontgrendeld zijn. Druk op de toets Aan / Uit en druk daarna op Wanneer de kookplaat werkt, kunt u met deze functie de vermogensinstellingen en de timer van de kookzone(s) die minder dan 30 seconden geleden is/zijn uitgeschakeld, terugroepen. De functie Recall werkt niet “na uitschakeling van de kookplaat”.

19.4 GEBRUIK VAN UW APPARAAT Functie ELAPSED TIME Met deze functie kunt u de tijd weergeven die is verstreken na de laatste vermogensaanpassing van een gekozen zone. Om deze functie te gebruiken, drukt u op de toets . De verstreken tijd knippert in de timerdisplay van de gekozen zone. FUNCTIE BOIL Via deze functie kunt u water laten koken en aan de kook houden, bijvoorbeeld om pasta te bereiden.Selecteer uw kookzone, druk kort op de toets “Boil”.Standaard is de voorgestelde hoeveelheid water 2 liter, maar u kunt dit veranderen met behulp van de toetsen / . Stel de gewenste hoeveelheid water (0,5 tot 6 liter) in.Valideer door op het symbool “Boil” te drukken of wacht enkele seconden en de validatie zal automatisch gebeuren.Het bakken gaat van start. Er klinkt een pieptoon wanneer het water kookt en het symbool “Boil” verschijnt op het display.

Doe de pasta in de pan en valideer doorop de toets “Boil” te drukken. Standaard stelt het display een vermogen en een kooktijd van 8 minuten voor. U kunt echter het voorgestelde vermogen en de kooktijd aanpassen. Er weerklinkt een pieptoon aan het einde van het kookproces.N.B.: Het is belangrijk dat bij het starten van het kookproces de temperatuur vanhet water op kamertemperatuur is, zodat het eindresultaat niet vervalst wordt.Gebruik voor deze functie geen gietijzeren pan.U kunt deze functie ook gebruiken om voedsel te bereiden waarvoor eenkookproces in kokend water nodig is.

20.4 GEBRUIK VAN UW APPARAATOpmerking: als er een tijd is weergegeven op de timer, wacht dan 5 seconden om de kooktijd te kunnen wijzigen Na deze 5 seconden kan de tijd gewijzigd worden. Functie kookwizard Deze functie bundelt: Recepten / Boil / Blancheren. Uw kookplaat beschikt over een kookgids met daarin een selectie recepten. Deze modus kiest voor u de juiste bereidingsparameters aan de hand van het te bereiden voedingsmiddel. De kookplaat moet ingeschakeld zijn, druk op voor toegang tot de verschillende functies. Als je de kookplaat in de Receptenmodus gebruikt, wordt het type keukengerei dat je moet gebruiken aanbevolen op het scherm. We raden u aan voor pannen te kiezen met een dikke en platte bodem. De warmte wordt beter verspreid en het kookproces verloopt gelijkmatiger. Laat tijdens het verwarmen een lege pan nooit onbewaakt achter.

Plaats geen pannen op het bedieningsscherm, dit zou het product beschadigen Recepten selecteren Voor een optimaal resultaat verdient het de voorkeur om voor alle recepten roestvrij stalen pannen te gebruiken, met uitzondering van de recepten voor ensjes en pancakes, die optimaal werken met een pan met een sandwichbodem. Wij tonen u een selectie voedingsmiddelen voor welke de kookplaat automatisch een vermogen en een bereidingstijd aanbeveelt en programmeert aan de hand van het type of de gewenste hoeveelheid. Als u wilt dat de zone na een bepaalde tijd wordt uitgeschakeld, drukt u op de toets en vervolgens binnen 5 seconden op + van de timer om de tijd in te stellen die u wenst. De verstreken tijd wordt gedurende 3 seconden vast weergegeven, vervolgens wordt de resterende tijd getoond. U hoort een pieptoon die uw keuze bevestigt. Deze functie bestaat met of zonder de timerfunctie.

22.4 GEBRUIK VAN UW APPARAATRecepten selecteren * De recepten ECO verwijzen naar passief koken, waarmee energie bespaard kanworden door gebruik te maken van de restwarmte. Dankzij de deksel blijft na hetuitschakelen van de kookplaat de warmte geconcentreerd in de pan, waardoor hetkoken gedurende een vooringestelde tijd voortgezet kan worden door middel vande functie ECO.Recept Familie Ingrediënt Resultaat (indien nodig)Desserts Gesmolten chocoladePannenkoekenPancakesBrioche / WentelteefjesKaramelEieren SpiegeleiOmeletRoereiZachtgekookt met vloeibare dooierZachtgekooktHardgekooktKwarteleitjesPasta / Rijst Gedroogde pasta PennePenne ECO*SpaghettiSpaghetti ECO*TagliatelleTagliatelle ECO*ElleboogmacaroniElleboogmacaroni ECO*VolkorenVerse pasta 100 / 150 / 200gRijst WitVolkorenZwarte rijst

23.4 GEBRUIK VAN UW APPARAAT De functie Boil Met deze functie u een hoeveelheid water koken en aan de kook houden zonder overkoken, bijvoorbeeld voor het bereiden van pasta. Plaats uw pan op een kookzone. Stel de gewenste hoeveelheid water (0.5 tot 6 liter) in met de toetsen / . De kookplaat stelt u de meest geschikte kookzone voor. Valideer door een druk op Het bakken gaat van start. Er klinkt een pieptoon wanneer het water begint te koken en een bericht op het scherm vraagt u de ingrediënten toe te voegen. Wanneer u dat gedaan heeft, drukt u op om te valideren. De tijd en het vermogen worden weergegeven. U kunt deze echter naar wens aanpassen. Er weerklinkt een pieptoon aan het einde van het kookproces. N.B.: Het is belangrijk dat bij het starten van het kookproces de temperatuur van het water op kamertemperatuur is, zodat het eindresultaat niet vervalst wordt.

Gebruik voor deze functie geen gietijzeren pan en geen deksel. U kunt deze functie ook gebruiken om voedsel te bereiden waarvoor een kookproces in kokend water nodig is. De functie Blancheren Deze techniek bestaat uit het enkele minuten in het water tegen de kook aanhouden van groenten, waarna u deze in ijskoud water dompelt om het koken te onderbreken. De groenten behouden zo niet alleen hun kleur, maar ook hun textuur. Met deze functie kunt u groenten bereiden door deze maximaal 8 minuten tegen de kook aan te houden. Selecteer de hoeveelheid water waarin de groenten ondergedompeld worden. Plaats uw pan met de ingrediënten op een kookzone.

24Voorbeeld van een recept met een stuk rundvlees: » Schakel de kookplaat in » Druk op » Selecteer het menu “Recepten” met behulp van de toetsen / » Valideer de keuze “Recepten” met de toets » Selecteer het menu “Vlees” met behulp van de toetsen / » Valideer de keuze “Vlees” met behulp van de toets » Selecteer het menu “Rundvlees” met behulp van de toetsen / » Valideer de keuze “Rundvlees” met behulp van de toets » Selecteer de dikte van uw stuk rundvlees met behulp van de toetsen / » Valideer de keuze van de dikte met de toets » Selecteer het gewenste resultaat met de toetsen / » Valideer de keuze van het resultaat met de toets . .4 GEBRUIK VAN UW APPARAAT

25.4 GEBRUIK VAN UW APPARAAT» Het display van de kookplaat beveelt u de panaan waarmee u een optimaal resultaat zultbehalen, plus de juiste kookzone.» Na de pan op de kookzone geplaatst te hebben,valideert u met de toets» Er begint een voorverwarmingsfase met eenlege pan.» Na het voorverwarmen vraagt het display vande kookplaat u het stuk rundvlees in de pan teleggen.» Na het plaatsen van het ingrediënt drukt u opde toets» Het aftellen van de tijd voor de bereiding van deeerste zijde van het stuk rundvlees begint.» Aan het einde van deze tijd vraagt het display uhet vlees om te keren.» Na het vlees omgekeerd te hebben, drukt u opde toets» De tweede bereidingsfase begint.» Aan het einde van deze fase laat de kookplaateen serie pieptonen horen.» Door een druk op kunt u extra tijd toevoegen.N.B.: Voor het einde van de bereidingstijd kunt u, als “min” knippert, debereidingstijden aanpassen door te drukken op en daarna op + of -.

28.6 STORINGEN EN OPLOSSINGENTIJDENS HET GEBRUIK De kookplaat werkt niet, op het display verschijnt en er klinkt een geluidssignaal. Er is iets overgekookt of er ligt een voorwerp op het bedieningspaneel. Reinig de kookplaat of verwijder het voorwerp en ga verder met koken. De code F7 wordt weergegeven. De elektronische schakelingen zijn warm geworden (zie hoofdstuk inbouw). Tijdens de werking van een kookzone knipperen altijd de verklikkerlampjes van het toetsenbord. De gebruikte pan is niet compatibel. De pannen maken lawaai en uw kookplaat maakt een tikkend geluid tijdens het koken of bakken (zie het advies “Veiligheid en aanbevelingen”). Dit is normaal. Met een bepaald type pan is dit de doorvoer van de energie van de kookplaat naar de pan. De ventilator blijft doorwerken na uitschakeling van de kookplaat. Dit is normaal. Hierdoor kan de elektronica afkoelen.

Bij aanhoudende storingen. Schakel de spanning van uw plaat uit gedurende 1 minuut. Als het fenomeen aanhoudt, neem dan contact op met de Servicedienst. BIJ DE INGEBRUIKNEMING U observeert een oplichtend display. Dat is normaal. De weergave verdwijnt na 30 seconden. De stroom is uitgeschakeld of slechts één kant werkt. De aansluiting van uw kookplaat is defect. Controleer de conformiteit (zie hoofdstuk aansluiting). Er komt een vreemde geur van de kookplaat af bij de eerste keren dat u hem gebruikt. Het apparaat is nieuw. Laat elke zone een half uur verwarmen met een pan vol water. BIJ HET AANZETTEN De kookplaat werkt niet en de lichtgevende displays op het bedieningspaneel blijven uit. Het apparaat krijgt geen stroom. Defecte voe-ding of foute aansluiting. Controleer de zeke-ringen en de elektrische hoofdschakelaar. De kookplaat werkt niet en er verschijnt een ander bericht.