Boretti BIKW-40 Handleiding

3NLFRDENInhoudsopgaveVeiligheid Voorzorgsmaatregelen voor gebruik van het toestel 4Gebruik van het apparaat 4Voorzorgsmaatregelen tegen beschadiging 4Voorzorgsmaatregelen bij defect van het apparaat 5Andere beschermingen 5Beschrijving van het apparaat Technische gegevens 6Bedieningspaneel 6Gebruik van het apparaat Tiptoetsen 6Display 6Ventilatie 6Inwerkingstelling en gebruik Voor het eerste gebruik 7Principe van inductie 7Inwerkingstelling 7Pandetectie 8Restwarmte indicatie 8Boosterfunctie 8Timer functie 8Vergrendeling van het bedieningspaneel 10Kookadvies Kwaliteit van de pannen 10Afmetingen van de pan 10Voorbeelden van vermogensstanden 11Onderhoud en reiniging 11Problemen oplossen 12Installatievoorschriften 13Elektrische aansluiting 14Milieuvoorschriften 15

4Voorzorgsmaatregelen voor gebruikVoorzorgsmaatregelen voor gebruik van het toestel• Verwijder alle verpakkingen. • De installatie en de elektrische aansluiting van het apparaat dienen aan een erkende vak-man toevertrouwd te worden. De fabrikant kan niet verantwoordelijke gesteld worden voor eventuele schade voortkomend uit een foutieve inbouw of aansluiting. • Het apparaat mag enkel gebruikt worden wanneer het gemonteerd en geïnstalleerd is in een meubel met een gehomologeerd en aangepast werkvlak. • Het is enkel bestemd voor gewoon huishoude-lijk gebruik (bereiding van voedingsmiddelen) met uitsluiting van alle ander huishoudelijk, commercieel of industrieel gebruik. • Verwijder alle etiketten en zelfklevers van het vitrokeramische glas. • Het apparaat niet ombouwen of wijzigen. • De kookplaat dient niet als ondergrond of werkvlak.

• De veiligheid wordt enkel verzekerd wanneer het apparaat volgens de vereiste voorschrif-ten op een aardleiding is aangesloten. • Gebruik geen verlengkabel voor de aansluiting op het elektrische net. • Het apparaat mag niet gebruikt worden bo-ven een vaatwasmachine of een droogkast, de vrijgekomen damp kan de elektronische apparatuur beschadigen. Gebruik van het apparaat• Schakel de warmtebron na gebruik steeds uit. • Waak steeds over bereidingen die oliën en vet-ten bevatten want deze kunnen vlug vuur vat-ten. • Pas op voor brandwonden tijdens en na het gebruik van het apparaat. • Verzeker u ervan dat geen enkele elektrische kabel van een vast of los apparaat met het warme kookvlak of met een warme kookpot in contact komt.

• Magnetisch gevoelige voorwerpen (credit-cards, informatica diskettes, rekenmachines) mogen zich niet in de onmiddellijke nabijheid van het functionerende apparaat bevinden. • Gebruik enkel de hiertoe voorziene kookpotten. Bij onverhoeds aanschakelen of restwarmte zouden andere materialen kunnen smelten of ontbranden. • Bedek het apparaat nooit met een doek of een beschermblad.

Het zou kunnen verhitten en ontvlammen. • Dit toestel is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderd lichamelijke, zintuiglijke waarneming of gees-telijke vermogens of gebrek aan kennis en ervaring, tenzij zij begeleiding of instructies krijgen over het gebruik van het toestel door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. • Kinderen moeten zodanig begeleid worden dat het zeker is dat zij niet gaan spelen met het toestel. • Metalen voorwerpen zoals messen, vorken, le-pels en deksels mogen niet geplaatst worden op het glazen kookoppervlak omdat deze dan heet kunnen worden. Voorzorgsmaatregelen tegen beschadiging• Beschadigde kookpotten of kookpotten met ruwe bodem (niet geëmailleerd gietijzer) kun-nen de vitrokeramiek beschadigen. • De aanwezigheid van zand of andere schuur-materialen kunnen de vitrokeramiek bescha-digen.

• Laat geen voorwerpen (zelfs kleine) op de vi-trokeramiek vallen. • Vermijd het stoten van kookpotten tegen de rand van het glas. • Verzeker u ervan dat de ventilatie van het ap-paraat verloopt volgens de instructies van de fabrikant. • Plaats of laat geen lege kookpotten op de kookplaat.

5NLFRDEN• Vermijd het contact van suiker, synthetische stoffen of aluminiumfolie met de hete zones. Deze stoffen kunnen tijdens het afkoelen het vitrokeramische oppervlak doen barsten of aantasten: schakel het apparaat uit en ver-wijder ze onmiddellijk van de nog hete zones (opgepast: risico voor brandwonden) • Plaats nooit een warme kookpot op de bedie-ningszone. • Indien er onder het inbouwapparaat een lade is, zorg dan voor een voldoende afstand (2 cm) tussen de inhoud van de lade en de on-derkant van het apparaat teneinde een goede ventilatie te verzekeren. • Leg geen ontvlambare voorwerpen (bvb. sprays) in de lade onder de kookplaat. Even-tuele bestekbakken dienen in warmtebesten-dig materiaal te zijn uitgevoerd. Voorzorgsmaatregelen bij een defect van het apparaat• Bij het vaststellen van een defect, het ap-paraat uitzetten en de elektrische toevoer uitschakelen.

• Schakel onmiddellijk de elektrische stroom van het apparaat uit indien er een barst of spleet in de vitrokeramiek is en verwittig de dienst na verkoop. • De herstellingen dienen enkel door gespeci-aliseerd personeel te worden uitgevoerd. In geen geval het apparaat zelf openen. • WAARSCHUWING: Als het glazen kookopper-vlak gebroken is schakel het toestel uit om een mogelijke electrische schok te voorko-menAndere beschermingen• Zorg ervoor dat de kookpot steeds in het midden van de kookzone staat. De bodem van de kookpot moet de kookzone zoveel mogelijk bedekken. • Een magnetisch veld kan elektronische appa-ratuur beïnvloeden. Personen die een pace-maker dragen doen er goed aan eerst de verdeler of een arts te raadplegen. • Gebruik geen synthetische of aluminium kook-pannen: deze kunnen op de nog hete zones smelten. • Oude apparaten bevatten waardevolle me-talen.

6BedieningspaneelGebruik van het apparaatDisplay Naam Functie0 Nul De kookzone is geactiveerd1…9 Vermogensstand Selecteren van de kookstandU Pandetectie Geen pan of ongeschikte panE Foutmelding Elektronische foutH Restwarmte De kookzone is warmP Booster Het booster-vermogen is geactiveerdVentilatieDe koelventilator functioneert helemaal automatisch. Hij komt langzaam op gang zodra de door de elektronica vrijgekomen calorieën een bepaalde hoeveelheid overschrijden. De ventilatie schakelt naar de tweede snelheid over wanneer het kookvlak intensief gebruikt wordt. De ventilator vermin-dert snelheid en stopt automatisch zodra het elektronische circuit voldoende is afgekoeld.

Beschrijving van het apparaatTechnische eigenschappenType Totaal vermogen Diameter Nominaal Booster- vermogen* vermogen*BIKW-40 3000 W 314 mm 2300 W 3000 WTimer toetsBOOSTERIndicatie lampje TimerVergrendeling toetsAanduiding van de timer en vermogenaan/uit toets[+]/Booster toets[-] toetsTiptoetsenUw apparaat is uitgerust met tiptoetsen waarmee u de verschillende functies kan instellen. Het aanraken van de toets zet de functie in werking. Deze activering wordt weergegeven door een lichtje, een aflezing en/of een geluidssignaal. Druk niet op meerdere toetsen tegelijk.* Gemiddeld vermogen. Afhankelijk van de vorm, maat en kwaliteit van de pan, kan het maximale vermogen deze waarden overschrijden.

7NLFRDENInwerkingstelling en gebruikVóór het eerste gebruikReinig uw kookplaat met een vochtige doek en maak het oppervlak daarna zorgvuldig droog. Gebruik geen reinigingsmiddel dat een blauw-achtige waas op het glasoppervlak kan achter-laten.Werkingsprincipe inductieOnder elke kookzone bevindt zich een induc-tiespoel. Wanneer deze wordt ingeschakeld, ontstaat er een variabel elektromagnetisch veld dat een inductiestroom produceert in de magnetische bodemplaat van de pan.

Hierdoor wordt de pan die zich op de kookzone bevindt, opgewarmd.Uiteraard is hiervoor een speciale pan nodig:• Alle soorten magnetische pannen worden aanbevolen (u kunt dit eenvoudig met een magneetje controleren), zoals: gietijzeren en stalen pannen, geëmailleerde pannen, roest-vrij stalen pannen met magnetische bodem, enz.• Uitgesloten zijn: pannen van koper, zuiver roestvrij staal, aluminium, glas, hout, kera-miek, aardewerk, enz.Uitsluitend een Wok gebruiken die aangepast is aan de diameter en de vorm van het vitrokera-mische glas.Wanneer de wok niet aan de kookplaat aange-past is, blijft het symbool ( U ) branden.

8PandetectieDe pandetectie zorgt voor een optimale veiligheid. De inductie werkt niet:• Als er geen pan op de kookzone staat of als de pan ongeschikt is voor inductie. In dat geval is het niet mogelijk het vermogen te verhogen, op het display verschijnt [ U ]. Dit symbool verdwijnt wanneer er een pan op de kookzone wordt geplaatst. • Als de pan van de kookzone wordt verwijderd, wordt de werking onderbroken. Op het display verschijnt [ U ]. Het symbool [ U ] verdwijnt wanneer de pan wordt teruggeplaatst op de kook-zone. Het koken gaat verder met de vermogensstand die was ingesteld voordat de pan werd weggenomen. Restwarmte-indicatieNadat een kookzone of de gehele kookplaat is uitgeschakeld, zijn de kookzones nog warm en verschijnt op het display [ H ]. Het symbool [ H ] verdwijnt wanneer de kookzones zonder ge-vaar aangeraakt kunnen worden.

Zolang het indicatielampje van de restwarmte brandt, mogen de kookzones niet worden aangeraakt en mogen er geen warmtegevoelige voorwerpen op worden geplaatst. Kans op brand of brandwonden. BoosterfunctieDe boosterfunctie [ P ] geeft aan de gekozen kookzone een groter vermogen. Als deze functie wordt geactiveerd, werkt de kookzone gedurende 10 minuten met een zeer hoog vermogen. De boosterfunctie is ideaal voor het snel verhitten van een grote hoeveelheid water, zoals bij het koken van pasta, enz.

• Regeling of wijziging van de kooktijd :Actie Bedieningspaneel Display De zone kiezen Druk op [ + ] of [ - ] [ 4 ] of [ 9 ] Het vermogen kiezen Druk op [ + ] of [ - ] [ 1 ] … [ 9 ] « Timer » kiezen Druk op [ ] Minutenteller [ 00 ] min Tijdsduur verminderen Druk op [ - ] Gaat van [ 30 ] naar 29, 28,… Tijdsduur vermeerderen Druk op [ + ] De tijd vermeerdertNa enkele seconden gaat het controlelampje van een “knipperpositie” over naar een “vaste” positie. De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen. De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen.

9NLFRDEN• Afzetten van de minutentellerfunctie :Actie Bedieningspaneel Display « Timer » kiezen Druk op [ ] Overgebleven tijd « Timer » afzetten Druk op [ - ] en [ ] Gaat over op [00] en gaat dan uitIndien meerdere timers geactiveerd zijn volstaat het de handeling te herhalen.• Automatisch uitschakelen op het einde van de kooktijd : Zodra de gekozen kooktijd verlopen is duidt de timer knipperend [ 00 ] aan en een geluidssignaal weerklinkt.Druk op de toets [ ] om het geluid en het knipperlicht uit te schakelen.• Automatisch stoppen aan het einde van de kooktijd:Zodra de geselecteerde kooktijd is beëindigd, begint de timer te knipperen [ 00 ] en klinkt er een geluidssignaal.

Om het knipperen en het geluidssignaal te stoppen, hoeft u alleen op toets [ ] te drukken.• Gebruik van de timer zonder koken :Actie Bedieningspaneel Display Inschakelen Druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] « Timer » kiezen Druk op [ ] Minutenteller [ 00 ] min Tijdsduur verminderen Druk op [ - ] Gaat van [ 30 ] naar 29, 28, ... Tijdsduur vermeerderen Druk op [ + ] De tijd vermeerdertHet controlelampje knippert en gaat na enkele seconden uit. • Afzetten van de minutentellerfunctie zonder koken :Actie Bedieningspaneel Display Inschakelen Druk op [ ] Lampje van de timer knipperend « Timer » afzetten Druk op [ - ] en [ ] Gaat over op [00] en gaat dan uit

10Vergrendeling van het bedieningspaneelOm te vermijden dat een selectie van de kookplaat wordt gewijzigd, bijvoorbeeld bij het poetsen van het glas, kan het bedieningspaneel worden vergrendeld (behalve de toets aan/uit [ ]).

• Vergrendeling :Actie Bedieningspaneel Display Inwerkingstelling Druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] Kookplaat vergrendelen Druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] Vergrendeling lampje aan• Ontgrendeling :Actie Bedieningspaneel Display Inwerkingstelling Druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] Kookplaat ontgrendelen Druk op [ ] [ 0 ] of [ H ] Vergrendeling lampje uitKwaliteit van de pannenGeschikte materialen: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, magnetisch rvs, aluminium met magnetische bodem.Ongeschikte materialen: aluminium en rvs zonder magnetische bodem, koper, messing, glas, keramiek, porselein.De meeste fabrikanten vermelden of hun pro-ducten wel of niet geschikt zijn voor inductie-koken.Om te controleren of pannen geschikt zijn:• Giet een beetje water in een pan en plaats deze op een inductiekookzone op stand [ 9 ].

Het water moet binnen een paar secon-den koken.• Controleer of een magneet aan de bodem van de pan blijft plakken.Sommige pannen maken lawaai als ze op een inductiekookzone worden geplaatst. Dit lawaai wil niet zeggen dat het apparaat defect is en het heeft ook geen invloed op de werking van het apparaat.Afmetingen van de panDe wok echter moet een diameter hebben die aangepast is aan de bakzone en een vorm die aangepast is aan het vitrokeramische glas. Richt u tot uw handelaar om een wok te beko-men met een diameter van 314 mm.Kookadvies

11NLFRDENVoorbeelden van vermogensstanden(de onderstaande waarden zijn uitsluitend indicatief) 1 tot 2 Smelten Sauzen, boter, chocolade, gelatine Opwarmen Eerder bereide gerechten 2 tot 3 Sudderen Rijst, pudding, suikersiroop Ontdooien Gedroogde groenten, vis, diepgevroren producten 3 tot 4 Stomen Groenten, vis, vlees 4 tot 5 Water Gestoomde aardappelen, soep, pasta, verse groenten 6 tot 7 Zachtjes koken Vlees, lever, eieren, worstjes Sudderen Goulash, rollade, pens 7 tot 8 Koken Aardappelen, beignets, wafels Braden 9 tot P Braden Rundvlees, omeletten, gebakken gerechten Op kooktempera- Vlees, water tuur brengenVoor reiniging het apparaat eerst uitschakelen.Reinig de kookplaat niet als het glas heet is, wegens kans op verbranding.• Verwijder lichte vlekken met een vochtige doek met afwasmiddel en een klein beetje water.

Daarna met koud water afspoelen en het oppervlak zorgvuldig droogmaken.• Gebruik nooit corrosieve of schurende reini-gingsmiddelen of schoonmaakproducten die krassen kunnen veroorzaken.• Gebruik geen reinigingsapparaat dat op stoom of hoge druk werkt. • Gebruik geen voorwerp dat krassen in het ke-ramische glas kan veroorzaken.• Zorg ervoor dat de pan droog en schoon is. Zorg dat er zich geen stofresten op de kerami-sche kookplaat of op de pan bevinden. Door met een ruwe pan over het glas te schuiven, kunnen er krassen ontstaan.• Gemorste suiker, jam, gelei, enz. moeten di-rect worden verwijderd om te voorkomen dat het oppervlak beschadigd raakt.Onderhoud en reiniging

12Problemen oplossenDe wok werkt niet • de wok is slecht op het elektrisch net aangesloten• de veiligheidszekering is gesprongen • kijk na of de vergrendeling niet is ingeschakeld• de tiptoetsen zijn met water of vet bespat• er staat een voorwerp op de tiptoetsen Het symbool [ U ] licht op• Er staat geen pan in de bakzone • De gebruikte pan kan niet voor inductie gebruikt wordenHet symbool [ E ] licht op• het elektronisch systeem is defect • zet het apparaat uit en weer aan De wok valt uit• de veiligheid is in werking getreden • deze treedt in werking wanneer u vergeten heeft de kookzone uit te schakelen • de veiligheid treedt eveneens in werking wanneer één of meerdere tiptoetsen bedekt zijn • de pan is leeg en de bodem is oververhit • de wok beschikt eveneens over een automatisch verminderingsdispositief van het vermogen en van een automatische uitschakeling bij oververhitting De ventilatie blijft werken na het uitzetten van de kookzone• dit is geen defect, de ventilator blijft het elektronische van het toestel beschermen• de ventilatie stopt automatisch

13NLFRDENInstallatievoorschriftenDe installatie mag uitsluitend worden uitge-voerd door gespecialiseerde installatiemon-teurs. De installateur dient zich te houden aan de lokale wetgeving en voorschriften. Bevestiging van de afdichtingstrip:De bijgeleverde afdichtingstrip voorkomt inl-tratie van vloeistoffen in de keukenkast. De strip moet zorgvuldig worden aangebracht, in overeenkomst met de volgende afbeelding. Verwijder de beschermfolie (3) en plak de strip (2) twee millimeter van de buitenrand van het glas. 2 mmInbouw - installatie:• De uitsnijdingen van het werkblad zijn als volgt: Uitvoering Werkblad (mm) Breedte x Diepte BIKW-40 366 x 466 • De afstand tussen de woken de muur dient minstens 50 mm te bedragen. • De wok is een apparaat toebehorend aan de beschermingsklasse « Y ». ingebouwd mag zich een hoge kastwand of een muur aan een zijde en aan de achterzijde bevinden.

Aan de andere zijde mag geen enkel meubel of ap-paraat hoger zijn dan het kookvlak. • De bekledingen van de werkbladen dienen te worden uitgevoerd in warmtebestendige materialen (100°C)• De strippen aan de muurranden dienen hit-tebestendig te zijn. • De materialen van het werkblad kunnen op-zwellen bij contact van vocht. Om de uitsnij-ding te beschermen, bestrijk deze met een vernis of een speciale lijm. • Installeer de kookplaat niet boven een niet geventileerde oven of een vaatwasmachine. • Zich ervan verzekeren dat er onderaan het toestel een afstand is van 20 mm om een goede luchtcirculatie te verzekeren die het elektronische gedeelte afkoelt. • Indien er zich een lade onder de wok bevindt, vermijd er ontvlambare voorwerpen in op te bergen (bv. spray) en voorwerpen die niet warmtebestendig zijn.

14Elektrische aansluiting• De installatie en de aansluiting op het elektrische net mag enkel toevertrouwd worden aan een vakman (elektricien) die op hoogte is van de voorgeschreven normen. • Na het monteren moeten de stukken die onder spanning staan beschermd blijven.• De nodige aansluitgegevens staan op het kenplaatje et het aansluitingsplaatje aan de onderkant van het apparaat. • Het apparaat dient door middel van een meerpolige stroomonderbreker van het net geschei-den te zijn. Staat deze open (niet aangesloten), dan moet de contactopening minstens 3mm bedragen. • Het elektrische circuit dient van het net gescheiden te zijn door middel van de nodige voor-zieningen zoals bijvoorbeeld beveiligingsschakelaars, zekeringen, differentiële schakelaars en contacten.Let op!Dit apparaat mag alleen worden aangesloten op een netspanning van 230 V~ 50 Hz.Sluit altijd de aardleiding aan.

Neem altijd het aansluitschema in acht.De aansluitdoos bevindt zich aan de onderzijde, aan de achterkant van de kookplaatbehuizing. Gebruik een gewone schroevendraaier om het deksel te openen. Plaats deze in de gleuven en open het deksel.Voeding Aansluiting Kabeldiameter Kabel Zekering230V~1P+N 50Hz 1 Fase + N 3 x 2,5 mm² H 05 VV - F 16 A * H 05 RR - F* berekend met de gelijktijdigheidsfactor conform EN 60 335-2-6/1990Let op ! De draden goed doorsteken en de schroeven goed aanspannen.Boretti kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor ongevallen die het gevolg zijn van een verkeerde aansluiting of van het gebruik van een apparaat dat niet geaard is of is uitgerust van een defecte aardaansluiting.

15NLFRDENMocht u om wat voor reden dan ook het ap-paraat willen afdanken, houdt u zich dan aan het volgende: Bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoeg-de bedrijf voor het inzamelen van afgedankte huishoudelijke apparaten. Met een correcte verwerking kunnen waardevolle materialen op intelligente wijze gerecycled worden. Voordat u uw apparaat wegdoet is het belangrijk dat u de elektrische voedingskabel afsnijdt en sa-men met de stekker verwijderd. Dit apparaat is voorzien van het merkteken conform de Europese richtlijn 2002/96EG betreffende af-gedankte elektrische en elektronische appara-tuur. De richtlijn bepaalt de normen voor het inzamelen en recyclen van de afgedankte appa-ratuur welke gelden voor het gehele territorium van de Europese Unie.Milieuvoorschriften