Bora PKT3 Handleiding

2 Uitschakelen. 225. 3 Kookveldafzuiging bedienen. 235. 3. 1 Algemene bedieningsinstructies voor dekookveldafzuiging. 235. 3. 2 Vermogensniveau van de motor instellen. 235. 3. 3 Powerniveau motor. 235. 3. 4 Automatische naloop. 235. 4 Functiemenu kookveldafzuiging. 245. 4. 1 Reinigingsfunctie van de kookveldafzuiging. 245. 4. 2 Timer. 245. 4. 3 Automatische afzuiging. 255. 4. 4 Kinderbeveiliging. 265. 4. 5 Levensduur en filteronderhoudsindicator. 275. 5 Kookvelden bedienen. 285. 5. 1 Algemene bedieningsinstructies voor de kookvelden. 285. 5. 2 Speciale bedieningsinstructies voor het Tepankookveld. 285. 5. 3 Speciale bedieningsinstructies voor het gaskookveld. 285. 5. 4 Vermogensniveau voor een kookzone instellen. 295. 5. 5 Powerniveau kookzones. 305. 5. 6 Brugfunctie. 305. 5. 7 Pauzefunctie. 305. 5. 8 Panherkenning. 315. 6 Functiemenu kookvelden. 315. 6. 1 Functiemenu oproepen. 315. 6.

AlgemeenNL4 bora. com1AlgemeenDeze handleiding bevat belangrijke instructies die u tegenverwondingen beschermen en schade aan het apparaat voorkomen. Lees deze handleiding aandachtig door vooraleer u het apparaatinstalleert of voor het eerst gebruikt. Bij deze handleiding horen ook nog andere documenten. Leefabsoluut alle meegeleverde documenten na. Montage, installatie en inbedrijfstelling mogen alleen wordenuitgevoerd met inachtneming van de nationaal geldende wetten,voorschriften en normen. De werkzaamheden moeten wordenuitgevoerd door gekwalificeerde vakmensen die bekend zijn met envoldoen aan de aanvullende voorschriften van de plaatselijkeenergiebedrijven. Alle veiligheidsinstructies en waarschuwingen, alsmede de instructiesin de meegeleverde documenten moeten worden nageleefd. 1.

1Geldigheid van de bedienings-en montagehandleidingDeze handleiding kan worden gebruikt voor verschillende toestellen. Daarom is het mogelijk dat individuele kenmerken wordenbeschreven die niet op uw toestel van toepassing zijn. Afbeeldingenkunnen in detail afwijken voor bepaalde toestelvarianten en moetenworden gezien als schematische weergaven. De handleiding geldt voor de productserie Professional 3. 0 inclusiefde All Black-variant. Ter vereenvoudiging worden in de instructies deartikelnummers van de varianten niet vermeld. 1. 2AansprakelijkheidDe BORA Holding GmbH, BORA Vertriebs GmbH & Co KG, BORAAPAC Pty Ltd en BORA Lüftungstechnik GmbH – hierna BORAgeheten – zijn niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt doorveronachtzaming of niet-inachtneming van de bij de leveringinbegrepen documenten.

Bovendien is BORA niet aansprakelijk voor schade die voortvloeit uiteen verkeerde montage of uit het niet naleven van deveiligheidsinstructies en waarschuwingen. 1.

3ProductconformiteitRichtlijnenDe apparaten voldoen aan de volgende EU/EG-richtlijnen:T2014/30/EU EMC-richtlijnT2014/35/EU LaagspanningsrichtlijnT2009/125/EG Ecodesign-richtlijnT2011/65/EU RoHS-richtlijnVerordeningenDe gasapparaten voldoen aan de volgende EU-verordening:T(EU) 2016/426 Verordening gastoestellen1. 4GegevensbeschermingUw kookveldafzuiging slaat tijdens de werking gepseudonimiseerdegegevens op, zoals door u gemaakte menu-instellingen, debedrijfsuren van de afzonderlijke technische eenheden en het aantalgeselecteerde functies. Bovendien registreert uw kookveldafzuigingfouten in combinatie met het aantal bedrijfsuren. Gegevens kunnenalleen handmatig worden uitgelezen via uw kookveldafzuiging. U bentdus verantwoordelijk voor deze beslissing. In geval van service latendeze opgeslagen gegevens ons toe om een probleem snel teanalyseren en op te lossen. 1.

5Weergave van informatieEr wordt gebruikgemaakt van een uniforme opmaak en van uniformecijfers, symbolen, veiligheidsinstructies, begrippen en afkortingen,zodat u snel en veilig met deze handleiding zou kunnen werken. Hetin deze gebruiksaanwijzing beschreven artikel wordt hierna ookaangeduid als apparaat. Instructies worden aangegeven met een pijl:uVoer alle instructies steeds in de vastgestelde volgorde uit. Opsommingen worden aangegeven met een bullet aan het begin vande regel:TOpsomming 1TOpsomming 2Een inlichting maakt u attent op specifieke elementen waar uabsoluut dient op te letten. 1. 5. 1Veiligheidsinstructies enwaarschuwingenDe veiligheidsinstructies en waarschuwingen in deze handleidingworden beklemtoond met symbolen en signaalwoorden.

VeiligheidNLbora. com 52VeiligheidHet apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Degebruiker is verantwoordelijk voor de reiniging, het onderhoud en hetveilige gebruik van het apparaat. Ondeskundig gebruik kan leiden totlichamelijke en materiële schade. 2. 1Correct gebruikHet apparaat is alleen bedoeld voor de bereiding van gerechten inparticuliere huishoudens.

Dit apparaat is niet bedoeld voor:Tgebruik buitenshuisTverwarmen van ruimtenTkoelen, ontluchten of ontvochtigen van ruimtenTgebruik op mobiele locaties, zoals motorvoertuigen, schepen ofvliegtuigenTgebruik met een externe tijdschakelaar of een apart systeem opafstand (uitgezonderd noodstop bij kookveldafzuiging)Tgebruik op hoogtes boven de 2000 meter (boven de zeespiegel)Tgebruik met een afzuigkap (bij ingebouwd gaskookveld)Tgebruik als het apparaat niet volledig is ingebouwdEen ander gebruik of een gebruik dat niet in overeenstemming is methetgeen hier wordt beschreven, wordt beschouwd als onreglementairgebruik. BORA is niet aansprakelijk voor schade door onjuistemontage, onreglementair gebruik of verkeerde bediening. Elk onrechtmatig gebruik is verboden. 2.

2Personen met verminderdevaardighedenKinderenDit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, opvoorwaarde dat ze onder toezicht staan of onderricht werden omtrenthet veilige gebruik van het apparaat en de daaruit voortvloeiendegevaren begrepen hebben. Kinderen mogen niet met het apparaatspelen. uGebruik de kinderbeveiliging, zodat kinderen de apparaten nietzonder toezicht kunnen inschakelen of de instellingen kunnenwijzigen. uHoud toezicht op kinderen die zich in de buurt van het apparaatbevinden. uBewaar geen voorwerpen die voor kinderen interessant zijn in deopbergruimte boven of achter het apparaat. Kinderen kunnenimmers in de verleiding komen om op het apparaat te klimmen. Reinigings- en onderhoudswerken mogen niet door kinderenworden uitgevoerd, tenzij deze voortdurend onder toezichtworden gehouden.

Personen met verminderde fysieke, sensorische ofmentale vaardighedenDit apparaat kan worden gebruikt door personen met verminderdefysieke, sensorische of mentale vaardigheden of met een gebrek aanervaring en/of kennis, op voorwaarde dat deze personen ondertoezicht staan of onderricht werden omtrent het veilige gebruik vanhet apparaat en de daaruit voortvloeiende gevaren begrepen hebben. U kunt de inbedrijfstelling beperken door de kinderbeveiliging in teschakelen. öGEVAARVerbrandingsgevaar door heet kookgerei enwarme gerechtenHet kan verleidelijk zijn om handgrepen vast tepakken die boven het werkblad uitsteken. uHoud kinderen uit de buurt van hete kookvelden,tenzij ze voortdurend onder uw toezicht staan. uLaat geen handgrepen van kookpotten en pannenuitsteken over de zijkant van het werkblad. uVoorkom dat hete pannen omlaag kunnenworden getrokken.

uGebruik indien nodig geschiktekookveldafdekkingen of -veiligheidsroosters. uGebruik alleen kookveldafdekkingen en-veiligheidsroosters die door de fabrikant van hetapparaat werden goedgekeurd, zo niet bestaat ereen risico op ongevallen. uNeem contact op met uw vakhandelaar of methet BORA serviceteam om een geschiktveiligheidsrooster te kiezen. 2. 3AlgemeneveiligheidsinstructiesöGEVAARVerstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaalVerpakkingsmateriaal (bijv. folie, piepschuim) kanlevensgevaarlijk zijn voor kinderen. uBewaar het verpakkingsmateriaal buiten hetbereik van kinderen. uVerwijder de verpakking onmiddellijk en opvakkundige wijze.

VeiligheidNL6 bora. comöGEVAARRisico op een elektrische schok ofverwondingen door beschadigde oppervlakkenBarsten, scheuren of breuken in het oppervlak vande apparaten (bijv. beschadigd glas), vooral dan terhoogte van de bedieningseenheid, kunnen ervoorzorgen dat de onderliggende elektronica blootkomen te liggen of beschadigd raakt. Dit kan tot eenelektrische schok leiden. Bovendien kan eenbeschadigd oppervlak letsels veroorzaken. uRaak het beschadigde oppervlak niet aan. uSchakel het apparaat onmiddellijk uit bij breuken,barsten of scheuren. uKoppel het apparaat veilig los van het stroomnetmet behulp van installatieautomaten, zekeringen,zekeringsautomaten en beveiligingen. uNeem contact op met het serviceteam van BORA.

öWAARSCHUWINGRisico op verwondingen of schade door niet-originele onderdelen of onbevoegde wijzigingenNiet-originele onderdelen kunnen leiden totlichamelijke letsels of schade aan het apparaat. Hetaanbrengen van wijzigingen aan en het aan- ofombouwen van het apparaat kunnen de veiligheidbeïnvloeden. uGebruik alleen originele onderdelen. uBreng geen wijzigingen of toevoegingen aan hetapparaat aan. öWAARSCHUWINGRisico op verwondingen door mechanischeschade aan het apparaatMechanische schade (bijv. breuken, vervormingen,het losraken van lijmverbindingen,. ) aan hetapparaat, alsmede aan kabels en toebehoren, kanleiden tot verwondingen. uGebruik het apparaat dan niet meer. uProbeer beschadigde onderdelen niet zelf terepareren of te vervangen. uNeem contact op met het serviceteam van BORA.

OPGELETGevaar voor letsels door omvallendeapparaatonderdelenOmvallende apparaatonderdelen kunnenverwondingen veroorzaken. uLeg verwijderde apparaatonderdelen veilig naasthet apparaat. uZorg ervoor dat de verwijderdeapparaatonderdelen niet naar beneden kunnenvallen. OPGELETRisico op verwondingen door overbelastingDoor ondeskundige hantering bij het transporterenen monteren van het apparaat kunt u letselsoplopen aan de ledematen en de romp.

uTransporteer en monteer het apparaat zo nodigmet twee. uGebruik geschikte hulpmiddelen om schade ofletsels te voorkomen. OPGELETBeschadiging door verkeerd gebruikDe oppervlakken van de apparaten mogen niet alswerk- of aflegvlak worden gebruikt. Apparatenkunnen hierdoor beschadigd raken (vooral bij hardeen scherpe voorwerpen). uGebruik de apparaten niet als werk- of aflegvlak. uHoud harde of scherpe voorwerpen uit de buurtvan de apparaatoppervlakken. OPMERKINGStoringen en foutenBij storingen of verkeerd gebruik worden erfoutmeldingen gegeven. uBij storingen of fouten volgt u de instructies inhet hoofdstuk Storingen verhelpen. uStaat de storing of fout er niet bij, schakel danhet apparaat uit en neem contact op met hetserviceteam van BORA. OPMERKINGSchade aan het apparaat door huisdierenHuisdieren kunnen het apparaat beschadigen ofzichzelf verwonden.

VeiligheidNLbora. com 72. 4VeiligheidsinstructiesbedieningöGEVAARBrandgevaar door oververhitte oliën of vettenOlie of vet kan snel verhitten en ontvlammen. uLaat het apparaat nooit onbeheerd achter als umet oliën en vetten werkt. uBlus olie- of vetbranden nooit met water. uSchakel het apparaat uit. uVerstik het vuur met bijv. een kookpotdeksel ofeen branddeken. öWAARSCHUWINGVerbrandingsgevaar door apparaten die heetwordenSommige apparaten en hun aanraakbare delenworden heet tijdens het gebruik. Na hetuitschakelen moeten ze eerst afkoelen. Hetaanraken van hete oppervlakken kan ernstigebrandwonden veroorzaken. uRaak geen hete apparaten aan. uLet op de restwarmte-indicator. öWAARSCHUWINGVerbrandingsgevaar door stroompanneTijdens of na een stroomstoring kan een apparaatdat eerder gebruikt is nog steeds heet zijn. uRaak het apparaat niet aan als het nog heet is.

uHoud kinderen uit de buurt van het heteapparaat. öWAARSCHUWINGVerbrandings- en brandgevaar door hetevoorwerpenHet apparaat en zijn aanraakbare delen zijn heettijdens het gebruik en gedurende het afkoelen. Voorwerpen die in contact komen met heteonderdelen worden zeer snel heet en kunnenernstige brandwonden veroorzaken (dit geldt vooralvoor metalen voorwerpen, zoals messen, vorken,lepels, deksels of apparaatonderdelen). uLaat geen voorwerpen op het apparaat liggen. uGebruik geschikte hulpmiddelen (pannenlappen,thermische handschoenen). uVertrouw bij inductiekookvelden niet op depanherkenning, maar schakel het apparaat nagebruik altijd uit. OPGELETBeschadiging door heet kookgereiHeet kookgerei kan bepaalde onderdelen van hetapparaat beschadigen. uZorg ervoor dat u geen heet kookgerei neerzet inde buurt van het bedieningspaneel of hetkookvelddisplay.

uHoud heet kookgerei weg van deinstroomsproeier. OPMERKINGSchade aan het apparaatVerkeerd gebruik kan het apparaat beschadigen. uZorg ervoor dat zowel de onderkant van hetkookgerei als de apparaatoppervlakken schoonen droog zijn.

uTil het kookgerei altijd op (niet trekken) omkrassen en slijtage aan het apparaatoppervlak tevermijden. uGebruik het apparaat niet als aflegvlak. uSchakel het apparaat na gebruik altijd uit. 2. 4. 1Veiligheidsinstructies bedieningkookveldafzuigingöGEVAARLevensgevaar door rookvergiftigingBij gebruik met luchtafvoer onttrekt dekookveldafzuiging lucht aan de ruimte waarin deafzuiging is opgesteld en aan de aanpalenderuimten. Zonder voldoende aanvoer van verse luchtontstaat er een onderdruk. Wanneer er tegelijkertijdmet de kookveldafzuiging een vuurhaard in gebruikis, kunnen er giftige gassen uit de schouw ofafzuigschacht in de woonruimten worden gezogen. uZorg dat er altijd voldoende luchttoevoer is. uGebruik enkel toegestane en gekeurdeschakelapparatuur (bijv. raamcontactschakelaarsen onderdruksensoren) die door een bevoegdevakman (erkend schoorsteenveger) werdvrijgegeven.

VeiligheidNL8 bora. comöWAARSCHUWINGBrandgevaar door flamberenWanneer de kookveldafzuiging is ingeschakeld, zuigtdeze kookvet op. Door het flamberen van gerechtenkan het kookvet vlam vatten. uReinig de kookveldafzuiging regelmatig. uWerk nooit met een open vlam terwijl dekookveldafzuiging is ingeschakeld. OPGELETGevaar voor letsels door bewegende afsluitklepWanneer de elektrische afsluitklep beweegt, bestaater een risico op verwondingen. uGa niet met de hand in de kookveldafzuigingzolang de afsluitklep beweegt. OPGELETBeschadiging door ingezogen voorwerpen ofpapierKleine en lichte voorwerpen, zoals stoffen ofpapieren reinigingsdoekjes, kunnen door dekookveldafzuiging worden aangezogen. Daardoorkan de motor beschadigd raken of kan hetluchtafvoervermogen worden aangetast. uBewaar geen voorwerpen of papier in de buurtvan de kookveldafzuiging.

uGebruik de kookveldafzuiging alleen als hetvetfilter is geplaatst. OPGELETBeschadiging door vet- en vuilafzettingenVet- en vuilafzettingen kunnen de werking van dekookveldafzuiging beïnvloeden. uZorg er steeds voor dat u het roestvrijstalenvetfilter correct heeft geplaatst wanneer u dekookveldafzuiging gebruikt. OPMERKINGHogere luchtvochtigheidBij elke kookcyclus wordt er door het kookprocesextra vocht in de omgevingslucht geblazen. Bijgebruik met recirculatie wordt slechts een beperktdeel van het vocht uit de kookdampen verwijderd. uZorg bij gebruik met recirculatie voor voldoendeaanvoer van verse lucht, bijvoorbeeld via eenopen raam. uZorg voor een normaal en aangenaambinnenklimaat (45–60% luchtvochtigheid). Doe ditdoor de natuurlijke verluchtingsopeningen tegebruiken of gebruik de klimaatregeling in hetgebouw. 2. 4.

2Veiligheidsinstructies bedieningkookveldenöGEVAARBrandgevaar door onbewaakt kookveldOlie of vet kan snel verhitten en ontvlammen. uVerhit olie of vet nooit zonder toezicht. uBlus olie- of vetbranden nooit met water. uSchakel het kookveld uit. uVerstik het vuur met bijv. een kookpotdeksel ofeen branddeken.

VeiligheidNLbora. com 9öGEVAARGevaar van koolmonoxidevergiftigingAfzuigkappen en andere afzuigsystemenbelemmeren de veilige werking van apparaten dieop gas of andere brandstoffen werken, omdatverbrandingsgassen terug kunnen stromen. Dezegassen kunnen koolmonoxidevergiftigingveroorzaken. uZorg ervoor dat uitlaatgassen op de juiste manierworden afgevoerduZorg tijdens gebruik voor voldoende ventilatie. uDe veilige werking van het gasapparaat moettijdens de inbedrijfstelling door eengekwalificeerde vakman worden gecontroleerd. öGEVAARExplosie- en verstikkingsgevaar door gasVrijkomend gas kan een explosie veroorzaken, meternstige verwondingen tot gevolg. Een gaslek kanook voor verstikkingsgevaar zorgen. uAls u gas ruikt, schakel dan onmiddellijk hetapparaat uit. uHoud ontstekingsbronnen (open vlam,hittestraler) uit de buurt en zet geen licht- oftoestelschakelaars aan.

uTrek geen stekkers uit stopcontacten (gevaarvoor vonkvorming). uSluit onmiddellijk de gastoevoer af en schakel dezekering van de huisinstallatie uit. uZorg dat er verse lucht binnenkomt (ramen endeuren openen). uBreng onmiddellijk uw klantenservice ofgasinstallateur op de hoogte. öGEVAARBrandgevaar door open vlamEen open vlam kan brandbare voorwerpen doenontbranden. uZet de gasvlam op de laagste stand wanneer upannen kortstondig van de kookplaat haalt. uHoud steeds toezicht op een open vlam. uVerstik een brand met bijv. een deksel of eenbranddeken. uSluit de gastoevoer af en schakel de zekering vande huisinstallatie uit. öWAARSCHUWINGVerbrandingsgevaar door hetekookveldafzuiging bij gebruik vangaskookveldenDe kookveldafzuiging en zijn aanraakbare delen (inhet bijzonder de afsluitklep, het roestvrijstalenvetfilter en de vetfilterbak) worden heet bij gebruikvan een aangrenzend gaskookveld.

Na hetuitschakelen van het gaskookveld moet dekookveldafzuiging eerst afkoelen. Het aanraken vanhete oppervlakken kan ernstige brandwondenveroorzaken. uRaak de hete kookveldafzuiging niet aan.

uHoud kinderen uit de buurt van de hetekookveldafzuiging, tenzij ze voortdurend onderuw toezicht staan. öWAARSCHUWINGVerbrandingsgevaar door vrijkomen van hetevloeistoffenAls u tijdens het koken geen oogje in het zeil houdt,kan het gebeuren dat het eten overkookt en dat erhete vloeistoffen ontsnappen. uHoud steeds toezicht op alle kookprocessen. uVermijd overkoken. uSchakel het apparaat na gebruik altijd uit. öWAARSCHUWINGVerbrandingsgevaar door hete dampenVloeistoffen tussen de kookzone en de bodem vanhet kookgerei kunnen bij verdamping totbrandwonden leiden. uZorg ervoor dat de kookzone en de bodem vanhet kookgerei altijd droog zijn.

VeiligheidNL10 bora. comOPGELETRisico op letsel en schade aan het apparaatdoor een onjuiste gasconfiguratieEen onjuist gekozen gastype of gasdruk in deinstellingen van het apparaat kan leiden tot onjuistevlampatronen. uDe gassoort en gasdruk mogen alleen wordenaangepast door opgeleid en bevoegdvakpersoneel dat de gebruikelijke nationalevoorschriften en aanvullende voorschriften van deplaatselijke energieleveranciers kent en in achtneemt. uControleer, vooraleer u het apparaat aansluit, ofde apparaatinstellingen overeenstemmen met deplaatselijke aansluitvoorwaarden (soort gas engasdruk). OPMERKINGBeschadiging door suiker- en zouthoudendelevensmiddelenSuiker- en zouthoudende levensmiddelen en sappenop de hete kookzone kunnen de kookzonebeschadigen. uLet erop dat er geen suiker- en zouthoudendelevensmiddelen en sappen op de hete kookzoneterechtkomen.

uVerwijder suiker- en zouthoudendelevensmiddelen en sappen onmiddellijk van dehete kookzone. OPGELETElektromagnetische stralingInvloed op pacemakers, hoorapparaten en metalenimplantaten. Inductiekookvelden wekken in deomgeving van de kookzones een hoogfrequentelektromagnetisch veld op. Bij directe nadering totde kookzones kunnen pacemakers, hoorapparatenof metalen implantaten negatief worden beïnvloedof kan hun werking verstoord raken. uNeem bij twijfel contact op met de fabrikant vanuw medische apparaat of met uw arts. 2. 5Veiligheidsinstructies reinigingen onderhoudOPMERKINGSchade aan het apparaat door vuilVerontreinigingen kunnen schade,werkingsstoornissen of geurhinder veroorzaken. uMaak het apparaat regelmatig schoon. uVerwijder verontreinigingen onmiddellijk. uGebruik bij het reinigen uitsluitend niet-schurende reinigingsmiddelen om krassen enslijtage aan het oppervlak te vermijden.

uZorg ervoor dat er bij het reinigen geen water inhet apparaat kan lopen. Gebruik enkel een lichtbevochtigde doek. Spuit het apparaat nooit metwater schoon. Binnendringend water kan schadeveroorzaken.

uGebruik geen stoomreiniger om te reinigen. Destoom kan op spanningvoerende delenterechtkomen en een kortsluiting alsookmateriële schade veroorzaken. uNeem alle instructies uit hoofdstuk “Reiniging enonderhoud” in acht. 2. 5. 1Veiligheidsinstructies reiniging enonderhoud voorkookveldafzuigingenöGEVAARBrandgevaar door vetafzettingenBij niet-regelmatige of ontoereikende reiniging vanhet vetfilter of een te late filtervervanging kan hetrisico op brand toenemen. uReinig en vervang het filter regelmatig. OPMERKINGSchade aan het apparaat en storingenVuile ventilatieopeningen kunnen onderdelenbeschadigen en storingen veroorzaken. uHoud alle ventilatieopeningen open en schoon.

VeiligheidNLbora.com 112.5.2Veiligheidsinstructies reiniging enonderhoud voor kookveldenöWAARSCHUWINGGevaar voor verbranding door heteoppervlakkenBij de reiniging van hete kookvelden bestaat gevaarvoor brandwonden.uReinig alleen afgekoelde kookvelden.uLet op de restwarmte-indicator.2.6Veiligheidsinstructiesreparatie, service enreserveonderdelenöGEVAARRisico op verwondingen tijdens reparatiesEen gebrek aan vaardigheden kan leiden totverwondingen tijdens reparatiewerkzaamheden.uReparaties en servicewerkzaamheden mogenalleen worden uitgevoerd door opgeleidvakpersoneel dat de gebruikelijke nationalevoorschriften en aanvullende voorschriften van deplaatselijke energieleveranciers kent en in achtneemt.uKoppel het apparaat veilig los van destroomvoorziening.uWerkzaamheden aan elektrische componentenmogen alleen worden uitgevoerd door opgeleideelektrische installateurs.uEen beschadigde netaansluitkabel moet door eengeschikte netaansluitkabel worden vervangen.öWAARSCHUWINGRisico op verwondingen of beschadiging dooronjuiste reparatiesNiet-originele onderdelen kunnen leiden totlichamelijke letsels of schade aan het apparaat.

Hetaanbrengen van wijzigingen aan en het aan- ofombouwen van het apparaat kunnen de veiligheidbeïnvloeden.uGebruik bij reparaties alleen originele onderdelen.uBreng geen wijzigingen of toevoegingen aan hetapparaat aan.OPGELETRisico op letsel tijdens reparatie van apparatendie op gas zijn aangeslotenEen gebrek aan vaardigheden kan leiden totverwondingen tijdens demontage.uWerkzaamheden aan de gasaansluiting mogenalleen worden uitgevoerd door opgeleid enbevoegd vakpersoneel dat de gebruikelijkenationale voorschriften en aanvullendevoorschriften van de plaatselijkeenergieleveranciers kent en in acht neemt.

Beschrijving van het apparaatNLbora. com 13Koppeling van de bedieningsknoppen1 2 345Afb. 3. 4Koppeling van de bedieningsknoppen[1]Bedieningsknop kookveld links, voorste kookzone[2]Bedieningsknop kookveld links, achterste kookzone[3]Bedieningsknop kookveldafzuiging[4]Bedieningsknop kookveld rechts, voorste kookzone[5]Bedieningsknop kookveld rechts, achterste kookzone3. 3Toestelbeschrijvingkookveldafzuiging3. 3. 1InstallatievariantenAfhankelijk van uw aankoopbeslissing wordt de kookveldafzuiging alsvariant met luchtafvoer of recirculatie gebruikt. LuchtafvoerDe afgezogen lucht wordt door het vetfilter gereinigd en via eenkanaalsysteem naar buiten geleid. De lucht mag niet worden afgevoerd naar:Teen werkend rook- of uitlaatgaskanaal,Teen schacht die wordt gebruikt voor de ontluchting van ruimtenwaarin vuurbronnen zijn opgesteld.

Indien de afgevoerde lucht in een niet-werkzame rook- ofuitlaatgasschouw wordt geleid, moet de bevoegde schoorsteenvegerdeze controleren en vrijgeven. Als de kookveldafzuiging aan een luchtafvoersysteem wordtgekoppeld, wordt het afzuigvermogen automatisch gedurendede eerste 20 seconden verhoogd wanneer een laagvermogensniveau wordt ingesteld ('Muurroosterfunctie'). RecirculatieDe afgezogen lucht wordt door het vetfilter en een actieve-koolfiltergereinigd en weer naar de ruimte geleid waar het apparaat isopgesteld. Om bij gebruik met recirculatie de geuren te binden, moet u eengeurfilter gebruiken. Om hygiënische en gezondheidsredenen dienthet actieve-koolfilter op de aanbevolen momenten te wordenvervangen (zie"7Reiniging en onderhoud"). Bij gebruik met recirculatie moet u voor voldoende ventilatiezorgen om de luchtvochtigheid af te voeren.

Als de kookveldafzuiging aan een recirculatiesysteem wordtgekoppeld, wordt de gebruiksduur automatisch afgetrokkenvan de levensduur van het recirculatiefilter bij het instellenvan een vermogensniveau. U kunt de resterende levensduurvan het filter aflezen in het menu. 3. 3.

2Weergave en symbolenkookveldafzuigingOp het display van de bedieningsknop van de kookveldafzuigingworden de vermogensniveaus van de motor, de afzuigingsfuncties ende systeemfuncties weergegeven. Display van debedieningsknopBetekenisApparaat wordt uitgeschakeld ‑ VermogensniveausPowerniveauAutomatische afzuigingTimer ‑ TijdweergaveKinderbeveiliging (pulserend)Pauzefunctieactieve timer/kookzonetimerFilterstatusindicator (knipperend)FilteronderhoudsindicatorAutomatische naloopReinigingspositie afsluitklepFoutmelding (zie"8Storingen verhelpen")…ConfiguratiemenuTab. 3. 3Display van het bedieningspaneel3. 3. 3Opbouw van dekookveldafzuigingenKookveldafzuiging PKA3/PKA3AB1234567Afb. 3. 5Kookveldafzuiging PKA3/PKA3AB[1]Afdekframe[2]Bevestigingsplaat[3]Kanaalboogstuk[4]Recht kanaalstuk[5]Universele besturingseenheid[6]Bedieningsknop[7]Afsluitklep.

Beschrijving van het apparaatNL14 bora. comKookveldafzuigsysteem PKAS3/PKAS3AB123456Afb. 3. 6Kookveldafzuigsysteem PKAS3/PKAS3AB[1]Afdekframe[2]Bevestigingsplaat[3]Besturingseenheid[4]Motorbehuizing met motor[5]Bedieningsknop[6]AfsluitklepVetfiltercomponenten1234Afb. 3. 7Filtercomponenten[1]Afsluitklep[2]Roestvrijstalen vetfilter[3]Filterbak[4]Onderhoudstank3. 3. 4SensorenDe kookveldafzuiging heeft sensoren ter hoogte van de afsluitklep enhet vetfilter. Positiesensor afsluitklepDe afsluitklepsensor detecteert de positie van de afsluitklep. TAls deze gesloten is, staat de kookveldafzuiging uit. TStaat deze open, dan kunt de kookveldafzuiging bedienen. TBij een verwijderde afsluitklep staat de kookveldafzuiging in dereinigingsfunctie en kan ze niet meer worden gebruikt. Positiesensor vetfilterDe vetfiltersensor detecteert of het vetfilter correct is gemonteerd.

Ishet vetfilter verkeerd gemonteerd of is het niet aanwezig, dan is dekookveldafzuiging gedeactiveerd. Als u het vetfilter hebt verwijderd om het bijvoorbeeld schoonte maken, dan kunt u toch nog de afsluitklep sluiten. 3. 3. 5Interface voor externe apparatenDe interne interface van de besturingseenheid kan worden gebruiktvoor extra besturingsmogelijkheden. De interface is uitgerust met eenHome In- en een Home Out-contact (zie de montagehandleiding). THet Home In-contact kan als signaalingang voor externeschakelapparatuur (bijv. raamcontactschakelaars) worden gebruikt. THet Home Out-contact kan worden gebruikt voor de besturing vanexterne systemen. 3. 3. 6USB-service-interfaceHet systeem beschikt over een USB-interface. Deze interface isalleen geschikt voor apparaten voor massaopslag (USB-sticks). DezeUSB-sticks moeten geformatteerd zijn met een FAT32-bestandssysteem.

De USB-interface is alleen bedoeld voor updates of voor hetexporteren van gegevens en wordt alleen van stroom voorzienvoor deze processen. Apparaten opladen of andere functiesvia de usb-stick zijn niet mogelijk. 3.

4Toestelbeschrijving kookveld3. 4. 1Weergave en symbolenVoor elke kookzone worden de vermogensniveaus en de kookfunctiesweergegeven op het display van de betreffende bedieningsknop. De kookvelden PKFI3 en PKI3 beschikken daarnaast over eenzevensegmentendisplay voor elke kookzone. Vermogensniveaus enbedieningsfuncties zijn direct op het kookveld af te lezen. Display van debedieningsknopBetekenisApparaat wordt uitgeschakeld ‑ VermogensniveausPowerniveau ‑ Temperatuurweergave Tepan kookveld (PKT3)Restwarmte-indicatorKinderbeveiligingbijv. actieve Brugfunctie (alleen bij PKFI3 en PKT3)Panherkenning (alleen bij PKFI3, PKI3, PKIW3)bijv. / / actieve verwarmingsringen (alleen bij PKC3,PKCB3, PKCH3) / / actieve warmhoudstanden (niet bij PKT3)actieve timer/kookzonetimer (niet bij PKT3).

Beschrijving van het apparaatNLbora. com 17Gaskookveld PKG31234Afb. 3. 15Opbouw gaskookveld PKG3 en grootte van de kookzones[1]Sterke brander vooraan[2]Pannendrager vooraan[3]Normale brander achteraan[4]Pannendrager achteraan3. 4. 3WerkingsprincipeinductiekookveldenOnder de inductiekookzone bevindt zich een inductiespoel. Wanneerde kookzone wordt ingeschakeld, wekt deze spoel een magnetischveld op dat rechtstreeks op de bodem van de kookpot inwerkt endeze verwarmt. De kookzone warmt slechts indirect op door dekookpot vrijgegeven warmte. Inductiekookvelden werken alleen als erkookgerei met een magnetiseerbare bodem op wordt gezet. Inductie houdt automatisch rekening met de grootte van hetkookgerei dat erop wordt geplaatst, m. a. w. in de kookzone wordtalleen het oppervlak verhit dat door de kookpotbodem is bedekt. uHou dus rekening met de minimale diameter van dekookpotbodem.

VermogensniveausHet hoge vermogen van de inductiekookvelden zorgt ervoor datkookgerei zeer snel warm wordt. Om te voorkomen dat de inhoudaanbrandt, moet u op een andere manier omspringen met hetvermogen dan bij conventionele verwarmingstechnieken. Functie VermogensniveauSmelten van boter en chocolade, oplossen vangelatineWarm houden van sauzen en soepen, wellen vanrijst - Koken van aardappelen, deegwaren, soepen,ragouts, stomen van fruit, groenten en vis,ontdooien van bereidingen - Braden in gecoate pannen, voorzichtig braden(zonder oververhitting van het vet) van schnitzels,vis - Functie VermogensniveauVerwarmen van vet, aanbraden van vlees,opwarmen van dikke sauzen en soepen, bakkenvan omeletten - Koken van grotere hoeveelheden vloeistof,aanbraden van steaks en verwarmen van waterWater kokenTab. 3. 5Aanbevelingen voor de vermogensniveausDe indicaties in de tabel zijn richtwaarden.

Opwarm- en doorverhittingstijden van de kookpotbodemalsook de kookresultaten worden sterk beïnvloed door desamenstelling en de staat van het kookgerei. Geschikt kookgerei Kookgerei met deze aanduiding is geschikt voorinductiekookvelden. Het kookgerei dat gebruikt wordt opinductiekookvelden, moet van metaal zijn, magnetischeeigenschappen hebben en een voldoende grote bodem hebben. Geschikt kookgerei is vervaardigd uit:Troestvrij staal met een magnetiseerbare bodemTgeëmailleerd staalTgietijzerApparaat Kookzone Minimalebodemdiameter vanhet kookgereiPKI3 Vooraan 120mmAchteraan 90mmPKFI3 Vooraan 120mmAchteraan 120mmPKIW3 Wok 210mmTab. 3. 6Minimale diameter van het kookgereiuVoer eventueel een magneettest uit. Als de magneet aan debodem van het kookgerei blijft hangen, is het kookgerei geschiktvoor inductie. uBesteed speciale aandacht aan de bodem van het kookgerei.

Debodem van het kookgerei mag geen kromming vertonen(uitzondering: wokkookvelden). De kromming kan ervoor zorgendat het kookgerei oververhit raakt omdat de kookplaat niet dejuiste temperatuur kan afgeven. De bodem van het kookgerei maggeen scherpe groeven of randen vertonen, anders bestaat hetrisico op krassen op het kookveld. uPlaats het kookgerei rechtstreeks (zonder onderzetter ofdergelijke) op de glaskeramische plaat. uDe inductiewokpan (HIW1) is uitermate geschikt voor de hetinductiewokkookveld en verkrijgbaar als accessoire. GeluidenBij gebruik van inductiekookzones kan het kookgerei, naargelang hetmateriaal en de bodemverwerking, de volgende geluiden laten horen:TBij een hoog vermogensniveau kan gebrom optreden. Dit wordtzwakker of verdwijnt als u het vermogensniveau terugdraait.

Beschrijving van het apparaatNL18 bora. comTBij elektronische schakelprocessen kunt u geklik horen, in hetbijzonder bij lage vermogensniveaus. TU kunt een gezoem horen wanneer de koelventilator isingeschakeld. Om de levensduur van de elektronica te verlengen, ishet kookveld uitgerust met een koelventilator. Als het kookveldintensief wordt gebruikt, wordt de koelventilator automatischingeschakeld. U hoort dan een zoemend geluid. De koelventilatorkan na het uitschakelen van het toestel verder draaien. 3. 4. 4Werkingsprincipe Hyper- enHiLight-kookveldenOnder de kookzone bevindt zich een stralingsverwarmingselementmet een verwarmingslint. Als de kookzone wordt ingeschakeld,produceert het verwarmingslint stralingswarmtedie aan de kookzoneen de bodem van de kookpot wordt afgegeven en deze verwarmt.

Opwarm- en doorverhittingstijden van de kookpotbodemalsook de kookresultaten worden sterk beïnvloed door desamenstelling en de staat van het kookgerei. Powerniveau bij het Hyper-kookveldDe voorste kookzone van het Hyper-kookveld van glaskeramiek isvoorzien van een tijdelijk powerniveau. TEr wordt weergegeven. Met het powerniveau kunnen grote hoeveelheden water snel wordenopgewarmd.

Als het powerniveau actief is, werkt de kookzone meteen extra hoog vermogen. Na 10 minuten wordt de kookzoneautomatisch naar vermogensniveau9 teruggeschakeld. Geschikt kookgerei Kookgerei met deze aanduiding is geschikt voorstralingsverwarmingselementen. Kookgerei dat opstralingsverwarmingsoppervlakken wordt geplaatst, moet van metaalzijn en over goede warmtegeleidende eigenschappen beschikken. Geschikt kookgerei is vervaardigd uit:Troestvrij staal, koper of aluminiumTgeëmailleerd staalTgietijzeruBesteed speciale aandacht aan de bodem van het kookgerei. Debodem van het kookgerei mag geen kromming vertonen. Dekromming kan ervoor zorgen dat het kookgerei oververhit raaktomdat de kookplaat niet de juiste temperatuur kan afgeven. Debodem van het kookgerei mag geen scherpe groeven of randenvertonen, anders bestaat het risico op krassen op het kookveld.

uPlaats het kookgerei rechtstreeks (zonder onderzetter ofdergelijke) op de glaskeramische plaat. 3. 4. 5Werkingsprincipe Tepan kookveldOnder elke grillzone bevindt zich een verwarmingselement. Wanneereen grillzone wordt ingeschakeld, genereert het verwarmingselementwarmte die het grilloppervlak meteen opwarmt. Vermogensniveaus en temperatuurbereikHet vermogen wordt geregeld via temperatuurbereiken die op hetdisplay van het bedieningspaneel in °C worden aangegeven(temperatuuraanduiding). Temperatuur in °C Betekenis (= 70°C)Reinigingstemperatuur ‑ Vermogensniveau (in stappen van 10°C) ‑ PowerniveauTab. 3. 8Temperaturen van de vermogensniveausHet vermogen van het Tepan kookveld zorgt ervoor datvoedingswaren zeer snel warm worden. Om te voorkomen dat deinhoud aanbrandt, moet u op een andere manier omspringen met detemperatuurinstelling dan bij conventionele verwarmingstechnieken.

Functie Temperatuur °CStomen van vruchten, bijvoorbeeld appelpartjes,perzikhelften, stukjes banaan - Aanbraden van gesneden groenten, spiegeleieren,kalfsvlees, gevogelte - Aanbraden van gepaneerde of met bakdeegomhulde vis, pannenkoeken, braadworst, varkens-en lamsvlees - Aanbraden van aardappelpannenkoeken, garnalen,maïskolven en schnitzels - Snel aanbraden van rundvlees, vis en frikadellen - Aanbraden van steaks (Powerniveau)Tab. 3. 9Aanbevolen temperaturen (de indicaties in de tabel zijnrichtwaarden)3. 4. 6Werkingsprincipe gaskookveldWanneer een kookzone wordt ingeschakeld, wekt de gasvlam warmteop die direct aan de onderkant van het kookgerei wordt afgegeven. De gasvlam wordt geregeld door een uiterst precies elektronischgasregelsysteem (e-gas-systeem). Hierbij worden onder andereregelmotoren gebruikt voor een nauwkeurige regeling van elkegasbrander.

Deze regelmotoren kalibreren zichzelf van tijd tot tijd endan treden er typische zoemgeluiden op, die volstrekt normaal zijn engeen storing vormen. Het grote voordeel van het elektronischegasregelsysteem is dat het een optimale en reproduceerbarewarmteregeling biedt, m. a. w. de gekozen vermogensniveaus zijn bij.

Beschrijving van het apparaatNLbora. com 19elk kookproces hetzelfde. Bovendien is er bij elk vermogensniveausprake van een zuiver en constant oplopend vlampatroon. U kunt hetsysteem indien nodig ook automatisch opnieuw aansteken. Het kookveld heeft een automatische ontsteking. VermogensniveausDe vermogensregeling gebeurt via de vermogensniveaus 1 – 9 en P. Het vermogen van de gaskookvelden zorgt ervoor dat devoedingswaren snel warm worden. Om te voorkomen dat de inhoudaanbrandt, moet u op een andere manier omspringen met hetvermogen dan bij conventionele verwarmingstechnieken. Functie VermogensniveauWarm houden van bereidingen - Aanbraden van gesneden groenten, spiegeleieren,kalfsvlees, gevogelte - Aanbraden van garnalen, maïskolven enschnitzels, rundvlees, vis, gehaktballen - Koken van grotere hoeveelheden vloeistof,aanbraden van steaks - Water kokenTab. 3.

10Aanbevelingen voor de vermogensniveausDe indicaties in de tabel zijn richtwaarden. Elk gaskookveld is voorzien van een veiligheidsthermostaat. Deze thermostaat merkt wanneer de vlam is uitgegaan (bijv. doordat het voedsel overkookt of door een te sterke trek). Daarop wordt de gastoevoer uitgeschakeld en vindt er eennieuwe automatische ontsteking plaats. Indien de ontstekingniet lukt, wordt de gastoevoer stopgezet. Zo wordt voorkomendat er gas ontsnapt. Geschikt kookgerei Kookgerei met deze aanduiding is geschikt voor gaskookvelden. Geschikt kookgerei is vervaardigd uit:TKoperTRoestvrij staalTAluminiumTgietijzerLet op de afmetingen die in de tabel worden aangegeven:Brander Kleinste diameter vande kookpotAanbevolenkookpotdiameterNormale brander 120mm 140 – 200mmSterke brander 160mm 180 – 240mmTab. 3.

11Diameter van de kookpotOpwarm- en doorverhittingstijden van de kookpotbodemalsook de kookresultaten worden sterk beïnvloed door desamenstelling en de staat van het kookgerei. Bij kookgereimet een dikke bodem is er sprake van een betere engelijkmatigere warmteverdeling.

Bij dunne bodems bestaathet risico dat het voedsel op bepaalde punten oververhitraakt. Bovendien kan het kookveld beschadigd raken. Let er vooral op dat u het kookgerei niet oververhit. Debodem zou kunnen vervormd raken. Verwarm het kookgereinooit terwijl het nog leeg is. Kookgerei met een oneffen bodem kan omkiepen. Een heelklein beetje wiebelen valt nooit uit te sluiten. Gebruik alleen kookgerei waarvan de diameter de aanbevolenafmetingen niet onder- of overschrijdt. Als de diameter tegroot is, kunnen de warme uitlaatgassen die onder de bodemnaar buiten stromen het werkblad of niet-hittebestendigewanden van bijv. paneelwanden en delen van het kookveld ende kookveldafzuiging beschadigen. BORA is niet aansprakelijkvoor dergelijke schade. 3. 5Veiligheidsvoorzieningen3. 5. 1AntiklembeveiligingDe elektrische afsluitklep van de kookveldafzuiging is uitgerust met eenantiklembeveiliging.

Als de afsluitklep tijdens het openen of sluiten wordtgeblokkeerd, dan stopt de beweging automatisch. De afsluitklep keertterug naar de beginpositie en probeert het nogmaals. Als deantiklembeveiliging opnieuw in werking treedt, dan verschijnt defoutmelding op de bedieningsknop (zie"8Storingen verhelpen"). 3. 5. 2VeiligheidsuitschakelingAls u een apparaat aanzet maar het gedurende een welbepaalde tijdniet bedient, dan schakelt het zichzelf uit. KookveldafzuigingDe kookveldafzuiging wordt na een bedrijfstijd van 120 minutenautomatisch uitgeschakeld als het vermogensniveau in die tijd nietwerd gewijzigd. KookveldenElke kookzone wordt automatisch uitgeschakeld wanneer dekookzone op een bepaald vermogensniveau of in een bepaaldewarmhoudstand langer wordt gebruikt dan de maximale gebruiksduur. Indien nodig wordt dit weergegeven (restwarmte-indicator).

Beschrijving van het apparaatNL20 bora. comNa 10 minuten (20 minuten bij de PKG3) wordt het Powerniveauautomatisch naar vermogensniveau 9 teruggeschakeld. Veiligheidsuitschakeling bij de vermogensniveausVermogensniveaus Veiligheidsuitschakeling na uur:minutenPKT8:246:245:124:123:182:122:121:481:18Tab. 3. 13Veiligheidsuitschakeling bij de temperatuurbereikenNa 10 minuten wordt het powerniveau automatisch verlaagdnaar 230°C. PKFI3, PKI3, PKIW3, PKG3, PKC3, PKCB3, PKCH3:Warmhoudstand Uitschakeling na uur:minuten1 ( )8:002 ( )8:003 ( )8:0080 – 140°C (PKT) 8:00Tab. 3. 14Veiligheidsuitschakeling bij de warmhoudstanden3. 5. 3Restwarmte-indicatorAls een kook- of grillzone na het uitschakelen nog steeds heet is,bestaat er een risico op brandwonden of brand.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand