Bertazzoni FMOD6117CTG3 Handleiding

VAN HET BUREAU VAN ONZE VOORZITTERBeste nieuwe eigenaar van een Bertazzoni-apparaat,Ik wil u bedanken voor uw keuze van een van onze prachtige producten voor uwhuis.Mijn familie is in 1882 begonnen met de productie van keukenapparatuur in Italië, enheeft een reputatie opgebouwd dankzij de kwaliteit van de techniek en de passievoor heerlijk voedsel.Vandaag de dag onderscheiden onze producten zich door hun unieke mix vanauthentiek Italiaans design en superieure apparaattechnologie. Het is onze missieom producten te maken die perfect functioneren en vreugde brengen aan huneigenaren.Door mooie producten te maken reageren we op de flair van onze klanten voor fraaidesign.

Door onze apparaten veelzijdig en gebruiksvriendelijk te maken, wordt kokenmet Bertazzoni een waar genot.Deze handleiding helpt u uw Bertazzoni-apparaat op de veiligste en meest effectievemanier te gebruiken en te onderhouden, zodat het u de komende jaren uitersttevreden zal stellen.Geniet ervan!Paolo BertazzoniVoorzitter3

6INHOUDSOPGAVEALGEMENE INFORMATIE. 9DE HANDLEIDING LEZEN. 9INLEIDING EN VEILIGHEID. 9ALGEMENE VEILIGHEIDSINFORMATIE. 10AANSPRAKELIJKHEID VAN DE FABRIKANT. 11MILIEUBESCHERMING. 11PLASTIC VERPAKKING. 11IDENTIFICATIE APPARAAT. 12ALGEMENE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. 12WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK. 13WAARSCHUWINGEN OVER HET APPARAAT. 14INSTALLATIE. 15TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR. 15PLAATSEN VAN DE OVEN IN HET MEUBEL. 15BELANGRIJKE INFORMATIE. 16INSTALLATIE ONDER EEN INBOUWKOOKPLAAT. 16INSTALLATIE VAN DE OVEN IN EEN KOLOM. 17DE OVEN BEVESTIGEN. 18ELEKTRISCHE AANSLUITING. 19VERVANGING VAN ONDERDELEN. 19GEBRUIK. 20BEDIENINGSPANEEL. 20OVENBEDIENING MET TWEE DRAAIKNOPPEN. 20FULL-TOUCH OVENBEDIENING. 20OVENFUNCTIES. 21EERSTE GEBRUIK. 21EERSTE INSCHAKELING. 21VOORBEREIDENDE WERKZAAMHEDEN. 22REKKEN PLAATSEN. 22AFKOELING. 22VOORVERWARMING. 22OVENVERLICHTING. 22WATERHARDHEID.

7INHOUDSOPGAVEREINIGING. 25PYROLYSE. 25ECO PYRO. 25HYDROCLEAN. 25HYDROCLEAN (ALLEEN OVEN MET ELF FUNCTIES). 25STOOM. 25KOKEN MET STOOM. 25STOOMNIVEAUS. 25STOOMKOKEN. 25POMP. 25WATERRESERVOIR. 26STOOMACCESSOIRES. 26AFGELEIDE FUNCTIES. 26CONDENSVORMING. 26GIDS BIJ DE BEREIDING. 26ENERGIEBESPARING. 26WATERRESERVOIR. 27DRUIPRAND. 28RICHTLIJNEN VOOR DE BEREIDING. 29MET GEBRUIK VAN HET TOUCHSCREEN-DISPLAY. 31VERVOLGKEUZEMENU. 31INSTELLINGENMENU. 31GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES. 32TIMER. 32BEREIDINGSTIJD. 32BEGIN OM. 32EINDIGT OM. 32TEMPERATUURSONDE (INDIEN BESCHIKBAAR). 32DE SONDE PROGRAMMEREN. 32ASSISTENT. 33RECEPTENMANAGEMENT. 33MIJN KOOKBOEK. 33INSTELLEN. 33TELESCOPISCHE GELEIDERS. 34DE TELESCOPISCHE GELEIDERS VERWIJDEREN. 34ONDERHOUD. 35HET APPARAAT SCHOONMAKEN. 35REINIGING VAN GEËMAILLEERDE OF GELAKTE ONDERDELEN:. 35REINIGING VAN ROESTVRIJ STALEN ONDERDELEN:. 35REINIGING VAN HET DEURGLAS.

35REINIGING VAN DE OVENREKKEN. 35REINIGING VAN DE HANDVATTEN. 35AFDICHTING. 35DE ZIJGELEIDERS VERWIJDEREN. 35VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN. 36LAMP AAN DE ZIJKANT VAN DE OVEN (INDIEN AANWEZIG). 36VERVANGING RESERVOIRAFDICHTING. 36REINIGING VAN HET GLAS AAN DE BINNENKANT VAN DE OVENDEUR. 37PROBLEMEN OPLOSSEN. 39DE OVEN WERKT NIET. 39DE OVEN VERWARMT NIET. 39DE KNOP BLIJFT NIET OP EEN STAND STAAN. 39DE BEDIENINGSELEMENTEN ZIJN HEEL WARM. 39HET VOEDSEL IS TE GAAR/AANGEBRAND. 39HET VOEDSEL IS NIET GAAR. 39.

8INHOUDSOPGAVECONDENSVORMING OP HET GLAS VAN DE OVENDEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39ROOKVORMING TIJDENS DE BEREIDING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39DE REINIGINGSPROCEDURE WORDT VROEGTIJDIG AFGEBROKEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39DE RESULTATEN VAN DE REINIGING ZIJN NIET IDEAAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39DE OVEN GEEFT AAN DAT ER GEEN WATER IS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39ER KOMT WATER UIT HET BAKJE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39DE ONTKALKINGSPROCEDURE IS VROEGTIJDIG AFGEBROKEN. . . . . . . . . . .

ALGEMENE INFORMATIEDE HANDLEIDING LEZENDeze instructies zijn geldig voor verschillende soortenapparaten en dus kunnen ze beschrijvingen of functiesbevatten die uw apparaat niet bevat of ondersteunt. De afbeeldingen en illustraties in dit document verwijzernaar diverse modellen en kunnen enigszins afwijken vanhet gekochte product. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voorpersoonlijk letsel of materiële schade veroorzaakt door eenonjuiste installatie of een oneigenlijk gebruik van hetapparaat. De fabrikant behoudt zich het recht voor om deverschillende modellen naar noodzaak te wijzigen om tevoldoen aan de geldende technische voorschriften. De fabrikant is niet aansprakelijk voor onjuistheden in dezehandleiding, te wijten aan druk- of transcriptiefouten.

Deze instructies gelden alleen voor de landen waarvan deidenticatieletters op de voorpagina van de handleiding enop het etiket van het toestel staan vermeld. DIT TOESTEL IS ONTWORPEN VOOR NIET-PROFESSIONEEL GEBRUIK IN EEN HUISHOUDELIJKEOMGEVING. Deze handleiding voor gebruik maakt integraal deel uit vanhet toestel en moet ongeschonden bewaard worden op eenplek binnen handbereik van de gebruiker voor de volledigelevensduur van het toestel. Neem in geval van klachten contact op met deklantenservice. Lees deze handleiding alvorens het toestel te gebruiken. INLEIDING EN VEILIGHEIDLees de aanwijzingen van deze handleiding zorgvuldigdoor voordat u het apparaat installeert en/of gebruikt. Op deze manier leert u uw nieuwe apparaat kennen. Houd dit document onder handbereik, zodat u het op elkmoment kunt raadplegen, en overhandig het aan eventuelevolgende eigenaren.

Leesde informatie zorgvuldig door en zorgervoor dat u de oorzaken van potentieelgevaarlijke of dodelijke ongevallen perfecthebt begrepen. WAARSCHUWINGDit symbool duidt op veiligheidsinformatie. Lees de informatie zorgvuldig door en zorgervoor dat u de oorzaken van potentieelgevaarlijke ongevallen perfect hebtbegrepen. OPGELETDit symbool duidt op een procedure die destructuur of de onderdelen van hetapparaat in gevaar kan brengen. Besteedbijzondere aandacht aan deze procedures. OPMERKINGDit symbool duidt op nuttig advies envraagt uw aandacht voor correcteprocedures en praktijken. Door de met ditsymbool gemarkeerde instructies na televen, voorkomt u problemen voor uzelf. Het symbool markeert methoden ofprocedures voor het correcte gebruik vanhet apparaat. 9.

ALGEMENE INFORMATIEALGEMENE VEILIGHEIDSINFORMATIEDit toestel voldoet aan de EuropeseRoHs-richtlijn 2012/19/EU. Dit toestel is gemarkeerd inovereenstemming met de Europese richtlijn2012/19/EG inzake afgedankte elektrische enelektronische apparatuur (AEEA). Deze richtlijn bevat de voorschriften voor deinzameling en recycling van afgedankteapparatuur in de gehele Europese Unie. Het symbool van de doorgestreeptevuilnisbak op het product geeft aan datAfgedankte Elektrische en ElektronischeApparatuur (AEEA) niet verwijderd magworden met gewoon stedelijk afval, maargescheiden moet worden ingezameld, zodatze op speciale manier verwerkt kan wordenmet het oog op het hergebruik of despecifieke behandeling voor de veiligeverwijdering en verwerking van eventuelestoffen die schadelijk zijn voor het milieu envoor het scheiden van grondstoffen diegerecycled kunnen worden.

Derhalve moet AEEA worden ingeleverd bijrecyclingcentra die beheerd worden doorgemeentelijke instanties ofafvalverwerkingsbedrijven. Verder kan deAEEA bij de aankoop van een nieuwapparaat worden afgeleverd aan dedetailhandelaar, die verplicht is om hetgratis terug te nemen (terugname “1 tegen1”). “Zeer kleine” AEEA (maximale afmeting25 cm) kan gratis bij de detailhandelaarsworden ingeleverd, ook als er geen nieuwapparaat wordt aangeschaft (terugname “0tegen 1” - dit is echter alleen verplicht voorwinkels met een verkoopoppervlak boven de400 m2). GEVAARDit apparaat is niet bedoeld voor gebruikdoor personen, inclusief kinderen, metverminderde geestelijke of motorischevermogens, of die geen ervaring of kennishebben inzake de werking van hetapparaat.

Deze personen mogen hetapparaat alleen gebruiken onder toezichtvan een persoon die verantwoordelijk isvoor hun veiligheid en die ze passendeinstructies inzake het gebruik van hetapparaat geeft. GEVAARAls het oppervlak van de inductiekookplaatis gebarsten, schakel het apparaat dan uitom het risico op elektrische schokken tevoorkomen.

GEVAARBrandgevaar: laat geen ontvlambarevoorwerpen achter op het kookoppervlak. GEVAARAutomatisch koken op de kookplaat metvet of olie kan gevaarlijk zijn of brandveroorzaken. Blus eventuele branden nietmet water. Schakel het apparaat uit enbedek de vlammen met een deksel of eenbranddeken. GEVAARDit apparaat mag worden gebruikt doorkinderen vanaf 8 jaar en door personenmet verminderde lichamelijke, zintuiglijke ofgeestelijke vermogens of zonder denoodzakelijke ervaring en kennis, opvoorwaarde dat zij onder toezicht staan ofinstructies hebben gekregen omtrent hetveilige gebruik van het apparaat en debetrokken gevaren hebben begrepen. Kinderen mogen niet met het apparaatspelen. Door de gebruiker uit te voerenreiniging en onderhoud mogen niet wordenverricht door kinderen die niet ondertoezicht staan. WAARSCHUWINGHet apparaat en de bereikbare delenworden tijdens het gebruik heet.

Raak deverwarmingselementen niet aan. Kinderenjonger dan 16 jaar moeten uit de buurt vanhet apparaat worden gehouden, tenzij zeonder voortdurend toezicht staan. Raak de verwarmingselementen van dekookplaat en/of de binnenkant van de ovenniet aan. WAARSCHUWINGBereikbare delen kunnen tijdens hetgebruik heet worden. Kinderen moeten uitde buurt van het apparaat wordengehouden. 10.

ALGEMENE INFORMATIEWAARSCHUWINGZorg ervoor dat het apparaat wordtlosgekoppeld van het elektriciteitsnetvoordat de lamp wordt vervangen, ommogelijke elektrische schokken tevoorkomen. WAARSCHUWINGHet kooktoestel niet worden geïnstalleerdop een statief. WAARSCHUWINGGebruik geen stoomreiniger om uwapparaat te reinigen. OPGELETGebruik voor de werking van het apparaatgeen externe timer of anderebedieningssystemen op afstand. AANSPRAKELIJKHEID VAN DE FABRIKANTDe fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid af voor schadeaan personen of zaken veroorzaakt door:• Gebruik van het toestel dat afwijkt van de voorzienegebruiksdoeleinden. • Niet-naleving van de aanwijzingen in degebruikershandleiding. • Geknoei met/niet-geautoriseerde handelingen, zelf opéén enkel onderdeel van het toestel. • Gebruik van niet-originele reserveonderdelen.

• Dit toestel is bestemd voor het bereiden van voedsel inwoonomgevingen. Ieder ander gebruik wordt oneigenlijkgeacht. • Het toestel is niet bedoeld om te werken met externetimers of afstandsbedieningssystemen. OPGELETDoor aanbrenging van de markeringopdit product wordt onder onze eigenverantwoordelijkheid verklaard dat hetproduct overeenstemt met alle Europeseveiligheids- en gezondheidsnormen en demilieubeschermingseisen opgelegd doorde regelgeving voor dit producttype. MILIEUBESCHERMINGDenk aan het milieu wanneer u de verpakking afvoert. Dit toestel is gemarkeerd in overeenstemmingmet de Europese richtlijn 2012/19/EU inzakeafgedankte elektrische en elektronischeapparatuur (AEEA). Deze richtlijn bevat de voorschriften voor deinzameling en recycling van afgedankteapparatuur in de gehele Europese Unie.

Wij verzoeken u zorg te dragen voor het milieu, doorook rekening te houden met het volgende tips:• Scheid de verschillende verpakkingsmaterialen voorrecycling. • Maak het oude toestel onbruikbaar voordat u het afgeeftbij een afvalinzamelfaciliteit. Informeer bij de bevoegdeplaatselijke diensten waar het dichtstbijzijnde milieu-/containerpark zich bevindt voor inlevering van hettoestel. • Gooi gebruikte olie niet weg in de gootsteen. Bewaar hetin een gesloten container en breng het naar een milieu-/containerpark of, indien dit niet mogelijk is, gooi het wegin de vuilnisbak (op deze manier wordt het afgevoerdnaar een gecontroleerde stortplaats; hoewel dit niet debeste oplossing is, wordt in ieder gevalwaterverontreiniging voorkomen). PLASTIC VERPAKKINGGevaar voor verstikking• Laat de verpakking of onderdelen ervan niet onbewaaktachter. • Laat kinderen niet spelen met de plastic zakken. 11.

ALGEMENE INFORMATIEIDENTIFICATIE APPARAATHet identicatieplaatje bevindt zich op de zijkant van hetvoorpaneel van de oven en mag nooit worden verwijderd. Een exemplaar ervan wordt in deze handleiding geleverdals referentie. Afb. 1Afb. 2Het typeplaatje bevat de volgende informatie:1) Verkoopcode2) Serienummer3) ModelOPMERKINGWe adviseren om de gegevens en deserienummers van het apparaat te noterenzodat u ze, indien nodig, onmiddellijkbinnen handbereik heeft. OPMERKINGGeef de informatie van het typeplaatje doorom de aftersales- en onderdelenservices teverbeteren. ALGEMENE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES• Dit toestel en de bereikbare delen worden tijdens hetgebruik heet. • Bedien het toestel niet met natte handen of wanneer hetcontact maakt met water. • Raak de verwarmingselementen niet aan tijdens hetgebruik.

• Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt van hettoestel indien ze niet permanent onder toezicht staan. • Kinderen mogen niet met het toestel spelen. • Dit toestel mag worden gebruikt door kinderen ouderdan 8 jaar en mensen met verminderde fysieke,sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aanervaring en kennis, op voorwaarde dat ze onder toezichtstaan van, of geïnstrueerd worden door, volwassenendie verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid. • Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het toesteltijdens de werking of afkoeling. De toegankelijkeonderdelen worden erg heet tijdens het gebruik. • Schakel het toestel uit na gebruik. • Werkzaamheden voor reiniging en onderhoud mogenniet door kinderen worden uitgevoerd. • Zorg ervoor dat hete oppervlakken zijn afgekoeldvoordat u het toestel schoonmaakt.

• Laat installatie en onderhoud uitvoeren doorgekwaliceerd personeel in overeenstemming met degeldende normen en wetgeving. Probeer het toestel nietzelf of zonder de hulp van een gekwalificeerde technicuste repareren. • Voer geen wijzigingen uit op het toestel. • Steek niets in de sleuven.

• Blokkeer nooit de luchtopeningen en de sleuven voorwarmteafvoer. • Neem contact op met de assistentiedienst als devoedingskabel beschadigd is, zij zullen vervanging vande kabel organiseren. • Gebruik geen schurende of bijtende reinigingsmiddelen(bv. schuurpoeder, vlekkenverwijderaars en metalensponzen) op glazen onderdelen. • Ga niet op de ovendeur zitten of leunen. • Gebruik geen stoomstralen om het toestel schoon temaken. • Gebruik het toestel nooit om de omgeving te verwarmen. • Indien het glas van de oven breekt of barst, moet u deoven onmiddellijk uitschakelen en loskoppelen van devoeding. Neem contact op met de technischeondersteuning. • Plotselinge en extreme temperatuurveranderingenkunnen ertoe leiden dat het glas breekt – giet nooitkoude vloeistoffen op de ovendeur terwijl het toestel inwerking is. PProduttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.

ALGEMENE INFORMATIE• Bij het gebruik van de oven ontstaat hitte en vochtigheid;zorg voor goede ventilatie van de ruimte wanneer deoven in werking is. • Plaats geen ontvlambare voorwerpen in de oven. • Open de ovendeur niet wanneer er rook uitkomt. Schakel het toestel uit en koppel de voeding af. • De oven is uitgerust met elektronische elementen die dewerking van medische elektronische apparaten (zoalspacemakers of insulinepompen) kunnen beïnvloeden. Deze apparaten moeten zich op minstens 10 cm afstandvan de oven bevinden. • Controleer of er geen voorwerpen achterblijven die hetsluiten van de ovendeur beletten. • De oven is niet bedoeld om te werken met timers ofbesturingssystemen van op afstand. • Kunststof containers die niet geschikt zijn voor hogetemperaturen kunnen smelten en de oven beschadigenof brand veroorzaken.

• Gesloten potten kunnen barsten of zelfs exploderen alsze worden verhit: gebruik de oven niet voor de bereidingof verwarming van potten of blikken. • Draag steeds specifieke ovenwanten omhittebestendige potten/pannen of accessoires in de ovente zetten of eruit te halen. • Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het toestelloskoppelen van het voedingsnet. • Gebruik uitsluitend de aanbevolen temperatuursondevoor dit toestel. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK• Wees extra voorzichtig tijdens de bereiding vanvoedingswaren met een hoog alcoholgehalte: dezekunnen ontbranden. • Verwijder voedingsresten aan de binnenkant van deoven alvorens het toestel te gebruiken, om brand enrookvorming te vermijden. • Plaats geen voorwerpen of ovenpapier op de bodem vande oven.

• Let op voor stoom die naar buiten komt wanneer u deovendeur opent: verbrandingsgevaar. Bedenk dat stoomop hoge temperaturen niet zichtbaar is. • Giet geen water in een hete oven, dit zou stoomveroorzaken en dus verbrandingsgevaar. • Houd de deurpakking schoon, om te vermijden dat erhete lucht kan ontsnappen en omliggende meubelskunnen worden beschadigd. • Duw ovenroosters en bakplaten helemaal naar binnentot het einde van hun geleiders, om te voorkomen dat dedeur wordt beschadigd tijdens de sluiting. • Oefen geen druk uit op de openstaande deur. • Gebruik het toestel niet als werkvlak of schap. • Open de deur voorzichtig. Het gebruik van ingrediëntenmet alcohol kan een mengsel vormen van alcohol enlucht. • Vermijd de vorming van vonken of vlammen in de buurtvan de oven wanneer de ovendeur wordt geopend.

• Plaats of bewaar geen brandbare of licht ontvlambarevoorwerpen op, in of in de onmiddellijke nabijheid vanhet toestel. • Draag altijd geschikte ovenwanten. • Maak het waterreservoir leeg na elk gebruik van destoomfunctie. Het water in het reservoir kan erg heetworden tijdens de volgende inwerkingstelling van hettoestel. • Maak de oven wanneer hij weer is afgekoeld nabereidingen met veel stoom droog met een zachte doeken maak de druiprand leeg. • Gebruik uitsluitend stoom- en hittebestendigkeukengerei. Siliconenvormen zijn niet aanbevolen voorgecombineerd stoomkoken. • Plaats bij stoomkoken altijd de druiprand om vloeistof opte vangen. • Vul het reservoir uitsluitend met koud water: warm waterkan de pomp beschadigen. 13.

ALGEMENE INFORMATIEWAARSCHUWINGEN OVER HET APPARAAT• Plaats geen hittebestendige potten/pannen of anderevoorwerpen rechtstreeks op de ovenbodem.• Leg geen aluminiumfolie rechtstreeks op deovenbodem.• Plaats geen water rechtstreeks in de hete oven.• Laat geen vochtige borden en voedsel achter in de ovenna beëindiging van de bereiding.• Plaats en verwijder accessoires uiterst voorzichtig.• De verkleuring van de emaillaag beïnvloedt deprestaties van de oven niet.• Gebruik een druppelvanger voor de bereiding van zeervochtig gebak. Fruitsappen kunnen permanente vlekkenachterlaten.• De oven is uitsluitend bestemd voor bereiding vanvoedsel. Het toestel mag niet worden gebruikt voorandere doeleinden, zoals het verwarmen van eenruimte.14

INSTALLATIETECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DEINSTALLATEURDe installatie, alle aanpassingen, transformaties enonderhoud die in dit deel worden genoemd, mogen alleenworden verricht door gekwalificeerde technici (inovereenstemming met de geldende wetgeving). Onjuisteinstallatie kan letsel voor mensen en dieren en materiëleschade veroorzaken, waarvoor de fabrikant nietaansprakelijk kan worden gesteld. De automatische regel-of veiligheidsinrichtingen van het toestel mogen uitsluitendworden veranderd door de fabrikant of een geautoriseerdeleverancier gedurende de levensduur van het toestel.Verzeker dat alle nodige PBM worden gebruikt tijdenshet uitvoeren van de installatie.PLAATSEN VAN DE OVEN IN HET MEUBELControleer of de oven volledig en onbeschadigd is, nadatalle losse onderdelen van de binnen- en buitenverpakkingzijn verwijderd.

Gebruik het toestel bij twijfel niet, maarneem contact op met de technische ondersteuning.Controleer of het keukenmeubel geschikt is om de oven teinstalleren, aan de hand van de maten die zijn opgegevenin deze gids.De stoomoven moet volkomen vlak worden geïnstalleerd.Als hij niet horizontaal staat, kan dat gevolgen hebben voorde werking ervan.Afb. 3595585137050357370 45052048486°550 23.555 86113559815

INSTALLATIEBELANGRIJKE INFORMATIEDe oven is alleen geschikt voor installatie in eengemonteerd keukenmeubel of -structuur. De omliggendeoppervlakken en zijkanten moeten bestand zijn tegentemperaturen tot 90℃.Het toestel moet worden geïnstalleerd in overeenstemmingmet de bepalingen van de geldende wetgeving.Zorg voor een opening achterin de structuur, om deoven te beluchten. Bij onvoldoende ventilatie kunnende prestaties van de oven worden aangetast.Gebruik de meegeleverde beugels om de oven aan de unitte bevestigen.Afb. 4INSTALLATIE ONDER EEN INBOUWKOOKPLAATDe afstand tussen de oven en de keukenmeubels ofinbouwapparaten moet voldoende ventilatie en luchtafvoerverzekeren.Bij installatie onder een kookplaat, moet er voldoenderuimte worden gelaten tussen de onderkant van dekookplaat en de bovenkant van de oven, om ventilatie vande hele ruimte mogelijk te maken (zie afbeelding Afb.

INSTALLATIEDE OVEN BEVESTIGEN• Plaats het toestel in het meubel met de hulp van eentweede persoon.• Gebruik nooit de ovendeur of het handvat om het toestelte positioneren.• Controleer of de oven correct is uitgelijnd met demeubels.• Controleer of de deur correct kan worden geopend.• Bevestig de oven aan het meubel met de bijgeleverdeschroeven, maar zorg dat de oven gecentreerd blijft.• Bedek de schroeven met de doppen.Afb. 9Afb. 10Afb. 11Afb. 1218

INSTALLATIEELEKTRISCHE AANSLUITINGDe elektrische aansluiting moet worden gemaakt inovereenstemming met de geldende normen en wetgeving. Controleer het volgende, voordat u de aansluiting maakt:• de eigenschappen van de netvoeding zijn compatibelmet de gegevens op het label. • de bedrading van het circuit en het stopcontact zijngeaard conform de voorschriften. Aansluiting op het elektrische voedingsnet via eenstopcontact:• Voorzie de voedingskabel van een gestandaardiseerdestekker, die geschikt moet zijn voor de nominalebelasting zoals gespecificeerd op de typeplaat van hettoestel. Sluit de aders van de kabel aan overeenkomstigde afbeelding Afb. 13 , en zorg dat u hetgeharmoniseerde kleurenschema voor de bedradingvolgt:Voorzie de voedingskabel van een gestandaardiseerdestekker, die geschikt moet zijn voor de nominalebelasting zoals gespecificeerd op de typeplaat van hettoestel.

Sluit de aders van de kabel aan overeenkomstigde afbeelding Afb. 13 , en zorg dat u hetgeharmoniseerde kleurenschema voor de bedradingvolgt:• letter L (spanning) = bruine draad;• letter N (nul) = blauwe draad;• aardingssymbool = geel/groene draadAfb. 13• Plaats de voedingskabel zo dat hij niet tegen deachterkant van de oven aanligt, geen contact maakt metsnijdende randen en op geen enkele plaats eentemperatuur van 90℃ bereikt. • Gebruik geen adapters, verlengsnoeren, meervoudigewandcontactdozen enz. , want deze kunnen lossecontacten en oververhitting veroorzaken. Hardbedraad op het voedingsnet:• Het circuit moet worden voorzien van een meerpoligestroomonderbreker met een geschikte capaciteit voor denominale belasting van het toestel. • De aardgeleider mag niet worden geschakeld door destroomverbreker en moet worden verbonden met hetaardingssysteem.

5mm2VERVANGING VAN ONDERDELENAlvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het toestelloskoppelen van het voedingsnet. Neem contact op met een geautoriseerd servicecentrumvoor de vervanging van functionele onderdelen. OPGELETAls de voedingskabel moet wordenvervangen, moet de installateur/onderhoudstechnicus een kabel vanH05VV-F gebruiken en de aardingsadersongeveer 2 cm langer laten dan despannings- en nuldraden. Ook moetworden voldaan aan de aanwijzingen diegegeven zijn voor de eerste elektrischeaansluiting. 19.

GEBRUIKOVENFUNCTIESSYMBOOL BESCHRIJVING 11 FUNCTIES 11 PYROLYSEFUNCTIEConvectie• •Hete lucht• •Statisch• •Snel voorverwarmen• •Turbo• •Onderwarmte• •Grill• •Hete lucht + grill • •Assistent• •Speciale functies • •Hydroclean •Reinigen •EERSTE GEBRUIKVerplaats uw vinger omhoog en omlaag over het displayom het menu te doorlopen.Om een menufunctie te activeren, druk op de gewenstefunctie en houd deze minstens twee seconden ingedrukt.De gekozen functie wordt geselecteerd zodra u uw vingervan het display haalt.Raak een parameter aan op het display om deze tewijzigen. Voor instellingen van de tijd, helderheid en audio,bevestig met de play-toets.EERSTE INSCHAKELINGAls de oven eenmaal is aangesloten op de netvoeding,open het instellingenmenu (zie het hoofdstuk Instellingen)en stel het volgende in:• taal• klok• klokweergave• meeteenheden21

16AFKOELINGDe oven is uitgerust met een afkoelsysteem met variabelesnelheid dat in werking treedt tijdens de bereiding. Een luchtstroom tussen het bedieningspaneel en deovendeur houdt de bedieningselementen op een zodanigetemperatuur dat ze gebruikt kunnen worden. Het afkoelsysteem schakelt automatisch aan en uit (het isnormaal dat het ook blijft werken na het uitschakelen vande oven). VOORVERWARMINGVoor de meeste recepten is het nodig dat de oven al opbereidingstemperatuur is als het voedsel erin wordt gezet. De voorverwarmingstijd hangt af van de ingesteldetemperatuur en het aantal accessoires in de oven. OVENVERLICHTINGDe ovenverlichting gaat automatisch aan bij opening vande ovendeur en blijft branden tijdens de standaardovenfuncties. WATERHARDHEIDGebruik geen gedistilleerd water, kraanwater met een hoogchloorgehalte (> 40 mg/l) of andere vloeistoen.

• Gebruik alleen koud, schoon leidingwater. • Als het water in uw regio erg hard is, gebruik danonthard of mineraalwater. • Gebruik geen bruisend water. • Gebruik geen water met een hardheid dH > 7 (1. 3 mmol/l).

GEBRUIK VAN OVENS MET TWEEDRAAIKNOPPEN1) Plaats het rooster op de gewenste hoogte. 2) Selecteer de ovenfunctie door de knop te draaien. 3) Stel de temperatuur in door de knop met de klok mee tedraaien. 4) Stel indien nodig de bereiding met timer in via hetTOUCH CONTROL DISPLAY. Een hoorbare waarschuwing en visueel bericht laten wetenwanneer de ingestelde temperatuur is bereikt. Om debereiding op een willekeurig moment te stoppen, moet uminstens één draaiknop op de stand nul zetten. 22.

GEBRUIKGEBRUIK VAN OVENS MET TOUCH-SCREENVerplaats uw vinger omhoog en omlaag over het displayom het menu te doorlopen. Om een menufunctie te activeren, druk op de gewenstefunctie en houd deze minstens twee seconden ingedrukt. De gekozen functie wordt geselecteerd zodra u uw vingervan het display haalt. Raak een parameter aan op hetdisplay om deze te wijzigen. 1) Plaats het rooster op de gewenste hoogte2) Raak tweemaal de power-toets aan om de oven in teschakelen (éénmaal als de oven al aan staat)3) Doorloop het functiemenu en selecteer de gewenstebereidingswijze4) Selecteer de gewenste temperatuur5) Stel indien nodig de bereiding met timer in via hetTOUCH CONTROL DISPLAY. 6) Raak de play-toets aan om de bereiding op te starten ofwacht (15 seconden) op de automatische start. Een hoorbare waarschuwing en visueel bericht laten wetenwanneer de ingestelde temperatuur is bereikt.

Druk op eenwillekeurig moment op de power-toets om de bereiding testoppen. BEREIDINGSWIJZENDe oven heeft meerdere verwamingselementen, dieafzonderlijk of gecombineerd worden ingezet om deverschillende bereidingsmethoden te realiseren. OPGELETAlle bereidingen moeten plaats vinden metgesloten deur. CONVECTIEHitte van het achterste element, gedistribueerd door eenventilator. Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor allegerechten die een uniforme warmteverdeling vereisen. • Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen• Hoogte 2 of 4 voor meervoudige bereidingen• Stoomtoevoeging mogelijk (hoogte min-med-max). HETE LUCHTWarmte van boven- en benedenaf, verspreid door deventilator. Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor koekjes engebak. • Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen• Hoogte 2 of 4 voor meervoudige bereidingen• Stoomtoevoeging mogelijk (hoogte min-med-max).

• Gebraad op hoogte 2 of 3• Gebak op hoogte 2 of 3 voor een volledig gareonderkant, zonder de bovenkant te verbranden. SNEL VOORVERWARMENGebruik deze functie om de oven snel op de gewenstetemperatuur te brengen. Deze functie is uitsluitend bedoeld om de oven op tewarmen, niet voor de bereiding van gerechten. TURBOFunctie die convectie en verwarming van benedenafcombineert. Bereiding op één hoogte, ideaal voor pizza,focaccia en gerechten die hoge temperaturen en bereidingvanaf de onderkant vereisen. • Hoogte 1 of 2• Stoomtoevoeging mogelijk (hoogte min-med-max). 23.

GEBRUIKONDERWARMTEWarmte van benedenaf. Bereiding op één hoogte, ideaal voor langzame bereidingen om borden op te warmen. Bij hoge temperatuur wordt deze functie gebruikt voor zoeten hartig gebak dat geen bruining behoeft. • Hoogte 2 of 3GRILLWarmte van de bovengrill. Aanbevolen max. temperatuur200℃. Bereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen van worst,koteletjes, bacon, vis of toastjes. Bruinen van de bovenkant na de bereiding. • Hoogte 4 of 5HETE LUCHT MET GRILLWarmte van de bovengrill, verspreid door de ventilator. Aanbevolen max. temperatuur 175℃. Bereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen vangerechten met een zekere dikte. De recirculatie van de warmte helpt om het voedsel tegaren terwijl het aan de bovenkant wordt gegrild. • Hoogte 4 of 5Stoomtoevoeging mogelijk (hoogte min-med-max).

ASSISTENTZie speciek hoofdstukSPECIALE BEREIDINGSWIJZENDEHYDRATERENFunctie met gedwongen luchtcirculatie en temperatuur van 37℃ voor het drogen van voedsel, bloemen en groenten. ONTDOOIENFunctie met gedwongen luchtcirculatie voor het versnellen van het ontdooiingsproces van voedsel. OPWARMINGFunctie om voedsel op te warmen; drie temperatuurniveaus: 60℃ - 76℃ - 93℃. RIJZENFunctie om deeg te laten rijzen. Aanbevolen wordt om het voedsel in de koude oven te zetten. Open de ovendeur niet indien dit niet strikt nodig is. SABBATVerwarmingswijze geschikt voor gebruik tijdens religieuze periodes. ECOFunctie voor heteluchtbereiding met een laag energieverbruik (licht uitgeschakeld tijdens de bereiding). ALLEEN STOOMSpeciale functie voor het stoomkoken van voedsel, niet in combinatie met andere bereidingswijzen. AIR FRYWarmte van grillelement en luchtcirculatie met ventilator.

Het gerecht moet er mogelijk eerder uit worden gehaald en moet op de minimaal aanbevolen tijd worden gecontroleerd om te voorkomen dat het te gaar wordt of aanbrandt. Gebruik niveau 4. Voor het beste resultaat gebruikt u de bij de oven geleverde airfryer-bakplaat en legt u het voedsel er in een enkele laag op. 24.

GEBRUIKREINIGINGPYROLYSETijdens de zelfreinigende cyclus wordt de ovenruimteverwarmd tot zeer hoge temperaturen, boven de 400℃, omvoedingsresten in de ruimte zelf te verbranden. Alvorensde pyrolysecyclus te starten, moeten alle accessoires enzijrekken worden weggehaald en grote en kleinereetensresten met de hand worden verwijderd met eenvochtige spons. Verwijder de siliconen dop uit het contact van dekerntemperatuursonde en plaats de metalen dop. Tijdens de pyrolyse wordt de ovendeur automatischgeblokkeerd. Hij kan pas weer open als de oven isafgekoeld aan het einde van de cyclus. Het is normaal dat er vlammen of rook ontstaan in deovenruimte. Na de reinigingscyclus kunt u de verbrande etensresten,die omgevormd zijn tot as, gemakkelijk verwijderen meteen vochtige spons. De volledige cyclus duurt 120 minuten.

ECO PYROZelfreinigende cyclus van circa negentig minuten, tegebruiken indien de oven slechts beperkt bevuild is metweinig korsten. HYDROCLEANReinigingscyclus van de oven op lage temperatuur vantwintig minuten. 1) Verwijder grote en kleinere etensresten handmatig meteen vochtige spons. 2) Giet 400 ml water op de bodem in de holte. 3) Spuit (met een verstuiver) een oplossing van water enafwasmiddel op de zijwanden. 4) Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min). 5) Na afkoeling afdrogen met een zachte doek. HYDROCLEAN (ALLEEN OVEN MET ELF FUNCTIES)Reinigingscyclus van de oven op lage temperatuur vantwintig minuten. 1) Verwijder grote en kleinere etensresten handmatig meteen vochtige spons. 2) Giet 400 ml water op de bodem in de holte. 3) Spuit (met een verstuiver) een oplossing van water enafwasmiddel op de zijwanden. 4) Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min).

5) Na afkoeling afdrogen met een zacht doek. STOOMKOKEN MET STOOMBij gebruik van het toestel met toevoeging van stoom,wordt de stoom in de oven afgegeven met verschillendetussenpozen en verschillende hoeveelheden.

Door het stoompercentage en de temperatuur aan tepassen, krijgt u betere bereidingsresultaten:• krokante korst• glanzend oppervlak• zachte, sappige binnenkant• zeer geringe afname in volumeBij heteluchtfuncties is het mogelijk om hetstoompercentage dat tijdens het kookproces wordttoegevoegd in te stellen. Gebruik alleen hitte- en corrosiebestendig kookgerei ofroestvrijstalen voedselrecipiënten. Als u op meer dan één hoogte kookt, controleer dan of ervoldoende ruimte is tussen de verschillende platen om destoom te laten circuleren. Plaats de siliconen dop in het contact wanneer dekerntemperatuursonde niet wordt gebruikt tijdens hetstoomkoken. Als de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend, stoptalleen de ventilator. Zodra de deur wordt gesloten beginthet toestel weer te werken.

Raak het stoompictogram op het display aan om deingestelde hoeveelheid stoom op voorhand uit te schakelenof te wijzigen. STOOMNIVEAUSDoor stoomtoevoeging worden de gerechten zachtgekookt, waardoor de binnenkant sappig blijft. Bij bereidingsprogramma’s met hete lucht is het mogelijkom de stoomtoevoeging in te stellen op drie hoogten:• MIN. Ideaal voor vlees, gevogelte, ovengerechten. • MED. Ideaal voor stoofvlees, brood en gistdeeg. • MAX. Ideaal voor delicate gerechten zoals crèmes,ans, timbales en vis. STOOMKOKENIdeaal voor vis en groenten. De stoom omhult de gerechtenen voorkomt het verlies van voedingsstoen en aroma's. Ook de kleuren blijven ongewijzigd. POMPEen brommend geluid tijdens de werking en na deuitschakeling geeft aan dat de pompen in werking zijn. 25.

GEBRUIKWATERRESERVOIRHet waterreservoir zit achter het bedieningspaneel. Openvóór het gebruik het bedieningspaneel en vul hetwaterreservoir. Als het water in het reservoir tijdens hetstoomkoken opraakt, klinkt er een zoemer en verschijnt ereen bericht op het display om te laten weten dat het moetworden bijgevuld. STOOMACCESSOIRESGebruik tijdens het stoomkoken roosters of geperforeerdebakplaten. AFGELEIDE FUNCTIESVACUÜMOm vacuümverpakt voedsel te bereiden, stelt ustoomkoken in met een temperatuur tussen 60° en 90℃. Controleer of de vacuümzakken hittebestendig zijn. Tijdens de bereiding van vacuümverpakte gerechten wordter meer condens gevormd op de bodem van de ovenruimtedan bij andere soorten bereidingswijzen. REGENERATIEVerwarm reeds bereide gerechten voorzichtig op ofprepareer gebakken producten van te voren.

Zet de heteluchtfunctie op 120℃ met toevoeging vanMedium Stoom gedurende 7 minuten. De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van dehoeveelheid voedsel of de gebruikte recipiënt. BEWARING VAN VOEDSELVoor sterilisatie van jampotten, om de bewaartijd van dejam te verlengen, start u de stoomkookfunctie gedurendeminstens 20 minuten bij een temperatuur van 100℃ (de tijdis afhankelijk van de grootte van de potten). STERILISATIEReinig de recipiënten na gebruik met een borstel en was zeaf in de vaatwasser. Plaats ze op het ovenrooster met deopening naar beneden en zonder dat ze elkaar raken. Voor sterilisatie van vaatwerk en zuigflessen, stelt ustoomkoken op 100℃ gedurende 40 min in. Maak de voorwerpen droog met een schone doek.

CONDENSVORMINGBij de bereiding van voedsel met een hoog watergehalte ishet normaal dat er zich condens vormt aan de binnenkantvan het glas van de ovendeur en op het bedieningspaneel. De condens verdampt vanzelf tijdens de bereiding. Programma’s die stoom gebruiken veroorzaken condens inde hele oven, met name op het glas aan de binnenkant vande deur.

Denk er bij het gebruik van stoomkookfunctiesaan, met name bij lage temperaturen, om de druiprand telegen. GIDS BIJ DE BEREIDING• De ingestelde temperatuur en bereidingstijd kunnen peroven enigszins variëren. Er kunnen kleine aanpassingennodig zijn ten opzichte van het recept. • Het verhogen van de temperatuur wil niet zeggen dat debereidingstijden korter worden. • De bereidingstijden zijn afhankelijk van het gewicht, dedikte en kwaliteit van het voedsel. • Plaats het voedsel altijd midden op het schap. • Kies de bereidingshoogte op grond van het recept en uwervaring. • Laat een ruimte van minstens 3 cm tussenovengerechten en de zijkanten van de oven, om de hitteeffectief te laten circuleren. • Gebruik lichtgekleurde aluminium schalen bij het bakkenvan klein gebak. • Gebruik donkere metalen bakplaten voor taarten enkoekjes, want die helpen om de hitte te absorberen.

• Keer voedsel om en roer het, zodat het gelijkmatig wordtverwarmd. • Voor nieuwe recepten, gebruik de laagste opgegeventemperatuur en de kortste tijd, beoordeel vervolgens hoede bereiding verloopt en verleng de tijd indien nodig. • Plaats het voedsel bij stoomkoken zo, dat het elkaar nietoverlapt. • Open de ovendeur niet tijdens de bereiding, om hetjuiste vochtniveau voor het voedsel te waarborgen. ENERGIEBESPARING• Open de ovendeur alleen indien dit strikt nodig is, omwarmteverlies te vermijden. • Zorg ervoor dat de ovenruimte steeds schoon is. • Verwijder de accessoires die niet vereist zijn voor debereiding. • Schakel de oven enkele minuten voordat de normaalvereiste bereidingstijd wordt bereikt uit: het gerecht zalgedurende de volgende minuten verder garen door deaanwezige warmte. • Laat bevroren voedsel ontdooien voordat u het in deovenruimte plaatst. 26.

GEBRUIKWATERRESERVOIRHet waterreservoir zit achter het bedieningspaneel. Na instelling van de temperatuurfunctie en de hoeveelheidstoom:• Bevestig het openen van het bedieningspaneel• Til het paneel met twee handen op tot u een klik hoort. • Til het reservoir voorzichtig op en trek het gedeeltelijknaar buiten. • Open het deksel en vul het reservoir met water tot aanhet aangeduide peil. • Sluit het deksel. • Plaats het reservoir terug door het volledig naar binnente duwen totdat het in zijn zitting klikt. • Til het bedieningspaneel terug omhoog om het teontgrendelen en breng het vervolgens weer naarbeneden tot het volledig is gesloten. Het waterreservoir kan volledig worden verwijderd voorreiniging of bijvulling. Afb.

17U kunt op elk ogenblik toegang krijgen tot het reservoir:raak tegelijkertijd OK en de pictogrammen aan enbevestig door op OK te drukken op ovens met tweeknoppen, of druk tegelijkertijd op de pictogrammen + en OKen bevestig dan met OK op ovens met touchscreen. OPGELETControleer telkens wanneer u het reservoirverwijdert, of de afdichtingen gaaf zijn engoed op hun plaats zitten. Tijdens het stoomkoken wordt de condens die zich vormtop de deur opgevangen in de druipbak. Aan het einde van de bereiding wordt het watercircuitautomatisch geleegd in het reservoir. OPGELETHet water in het reservoir kan kokend heetzijn: controleer of het water is afgekoeldvoordat u het reservoir weghaalt. • Raak tegelijkertijd de OK en pictogrammen aan enbevestig door op OK te drukken op ovens met tweeknoppen, of druk tegelijkertijd op de pictogrammen + enOK en bevestig dan met OK op ovens met touchscreen.

• Bevestig• Til het paneel met twee handen op tot u een klik hoort. • Til het reservoir voorzichtig op en trek het helemaal naarbuiten. • Verwijder het bovendeksel en maak het reservoir leeg. • Was het reservoir af met water en zeep en spoel hetdaarna grondig af met schoon water. • Droog af met een zachte doek. • Zet het reservoir weer in elkaar.

GEBRUIKMET GEBRUIK VAN HET TOUCHSCREEN-DISPLAYVERVOLGKEUZEMENUHet vervolgkeuzemenu bevat functies die activeerbaar zijnwanneer de oven is uitgeschakeld.Afb. 20Schuif het FLAP _symbool omhoog om het te openen,schuif het FLAP _-symbool omlaag om het te sluiten.TIMERAftellende timer: als hij eindigt, klinkt er een zoemer. Detimer stopt de bereiding niet.Scrollen om hem in te stellen; de timer begint automatischte lopen.VERLICHTINGOm de ovenverlichting aan en uit te zetten met geslotendeur.VOORVERWARMING OVENFunctie om de oven snel tot de gewenste temperatuur voorte verwarmen.Deze functie is uitsluitend bedoeld om de oven op tewarmen, niet voor de bereiding van gerechten.HELDERHEID VAN HET SCHERMOm de helderheid van het scherm in te stellen of teveranderen.INSTELLINGENMENURaak de knop Instellingen aan om het menu te openen.Afb.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand