Bertazzoni F457HERVTAX Handleiding

2NL/ InhoudsopgaveINHOUDSOPGAVEWAARSCHUWINGEN ___________________________________________________________ VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE FABRIKANT ___________________________________ MILIEUBESCHERMING __________________________________________________________ PLASTIC VERPAKKINGEN _______________________________________________________IDENTIFICATIEPLAATJE _________________________________________________________ALGEMENE WAARSCHUWINGEN OMTRENT DE VEILIGHEID ___________________________ WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK _________________________________________ WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL _________________________________________TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR _______________________________ PLAATSEN VAN DE OVEN _______________________________________________________ BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN ______________________________________________ INSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAAT ___________________________________________ INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLING ________________________________________BEVESTIGEN VAN DE OVEN ______________________________________________________ELEKTRISCHE AANSLUITING _____________________________________________________ONDERHOUD ___________________________________________________________________ VERVANGEN VAN ONDERDELEN ________________________________________________GEBRUIK ______________________________________________________________________BEDIENINGSPANEEL ___________________________________________________________ BEDIENING VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _____________________________________ FULL TOUCH OVENBEDIENING __________________________________________________ OVENFUNCTIES ________________________________________________________________ EERSTE AANSCHAKELING ______________________________________________________ VOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR EERSTE GEBRUIK ___________________________ PLAATSEN VAN DE ROOSTERS ___________________________________________________ KOELING _____________________________________________________________________ VOORVERWARMING ____________________________________________________________ OVENVERLICHTING ____________________________________________________________WATERHARDHEID ______________________________________________________________ GEBRUIK VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _______________________________________ GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH CONTROL ________________________________________ BEREIDINGSWIJZEN ____________________________________________________________ STOOM _______________________________________________________________________ CONDENSVORMING ____________________________________________________________ KOOKTIPS ____________________________________________________________________ ENERGIEBESPARING ___________________________________________________________ WATERRESERVOIR _____________________________________________________________ DRUIPRAND ___________________________________________________________________ TABEL MET INDICATIEVE BEREIDINGSTIJDEN ______________________________________ TABEL MET INDICATIEVE STOOMKOOKTIJDEN _____________________________________ GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN ___________________________________________________ HOME PAGINA _________________________________________________________________ GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES ___________________________________________________ ASSISTANT-FUNCTIE ___________________________________________________________ REINIGING VAN HET TOESTEL ____________________________________________________EENVOUDIGE ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN ____________________________________ VERWIJDEREN VAN DE LATERALE GELEIDERS ____________________________________ VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN _________________________________________ VERVANGING PAKKINGEN RESERVOIR ___________________________________________STORINGEN ____________________________________________________________________GARANTIE _____________________________________________________________________444445667778899101011111111111212121212121213131315161616161718192020212223242424242525.

3NL/ Vanaf de schrijftafel van de PresidentVANAF DE SCHRIJFTAFEL VAN DE PRESIDENTBeste klant, Wij zijn verheugd dat u heeft gekozen voor de kwaliteit van een Bertazzoni toestel in huis en danken u voor deze aankoop.Mijn familie was gedreven door passie voor lekker eten en begon in 1882 als fabrikant van keukens. Doorheen de jaren heeft ze haar reputatie voor excellente techniek bekrachtigd. Heden worden onze producten gekenmerkt door een exclusief en typisch Italiaans design en een hoogstaande technologie. Onze missie bestaat erin huishoudtoestellen te bouwen met een perfecte werking, waarover de gebruiker 100% tevreden is.Door producten te ontwerpen met hoge esthetische waarden beantwoorden we aan alle eisen van onze klanten.

4NL/ WaarschuwingenWAARSCHUWINGENLEES DE HANDLEIDING ALVORENS HET TOESTEL TE INSTALLEREN EN TE GEBRUIKEN. Deze instructies gelden enkel voor de landen waarvan de identifi catieletters op de voorpagina van de handleiding en op het etiket van het toestel staan vermeld. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden geacht voor schade aan zaken of personen tengevolge van een niet correcte installatie of een verkeerd gebruik van het toestel. De fabrikant is niet aansprakelijk voor onjuistheden in deze handleiding, te wijten aan drukfouten of kopieerfouten. De esthetica van de aanwezige fi guren is louter indicatief. De fabrikant behoudt zich het recht voor om wijzigingen uit te voeren op zijn producten wanneer hij dit nodig of nuttig acht, zonder de essentiële vereisten op vlak van veiligheid en werking te wijzigen.

DIT TOESTEL WERD ONTWORPEN VOOR NIET-PROFESSIONEEL GEBRUIK IN EEN HUISELIJKE OMGEVING. Deze handleiding voor gebruik maakt integraal deel uit van het toestel en moet ongeschonden bewaard worden op een plek binnen handbereik van de gebruiker voor de volledige levensduur van het toestel. Lees deze handleiding alvorens het toestel te gebruiken. VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE FABRIKANTDe fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van zich af voor schade aan personen of zaken veroorzaakt door:• het gebruik van het toestel verschillend van de voorziene gebuiksdoeleinden;• de niet-naleving van de voorschriften uit de handleiding voor gebruik;• de uitvoering van niet-geautoriseerde handelingen, zelf op één enkel onderdeel van het toestel;• het gebruik van niet-originele reserveonderdelen. • Dit toestel is bestemd voor het bereiden van voedingsmiddelen in een huiselijke omgeving.

Door aanbrenging van de markering op dit product wordt onder onze eigen verantwoordelijkheid verklaard dat het product overeenstemt met alle Europese veiligheids- en gezondheidsnormen en de milieubeschermingseisen opgelegd door de regelgeving van dit product. MILIEUBESCHERMINGDit toestel is gemarkeerd conform de Europese Richtlijn 2012/19/EU betreff ende elektrische en elektronische apparatuur (afgedankte elektrische en elektronische apparatuur AEEA / waste electrical and electronic equipment -WEEE). Deze richtlijn defi nieert de regels voor het inzamelen en recycleren van afgedankte apparaten, geldig in de hele Europese Unie. De verpakking van het apparaat bestaat uit de elementen die strikt noodzakelijk zijn voor een eff ectieve bescherming tijdens het transport. De verpakkingsmaterialen zijn volledig recycleerbaar en zijn daarom minder belastend voor het milieu.

Wij verzoeken u zorg te dragen voor het milieu, door ook rekening te houden met het volgende advies:• gooi de verpakkingselementen weg in de bijbehorende containers voor recycling;• maak het afgedankte apparaat onbruikbaar alvorens u het afgeeft aan het milieu-/containerpark; Informeer bij de bevoegde plaatselijke diensten waar het dichtstbijzijnde milieu-/containerpark zich bevindt voor inlevering van het apparaat;• gooi geen gebruikte olie in de gootsteen. Bewaar het in een gesloten container en breng het naar een milieu-/containerpark of, indien dit niet mogelijk is, gooi het weg in de vuilnisbak (op deze manier wordt het afgevoerd naar een gecontroleerde stortplaats; hoewel dit niet de beste oplossing is, vermijd men wel waterverontreiniging). PLASTIC VERPAKKINGENGevaar voor verstikking• Laat de verpakking of onderdelen ervan niet onbewaakt achter.

5NL/ WaarschuwingenWAARSCHUWINGENALGEMENE WAARSCHUWINGEN OMTRENT DE VEILIGHEID• Dit toestel en zijn toegankelijke onderdelen worden tijdens het gebruik erg heet. • Stel het toestel niet in werking met natte handen of wanneer het contact maakt met water. • Kom tijdens de werking niet aan de verwarmingselementen. • Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt van het toestel indien ze niet permanent onder toezicht staan. • Kinderen mogen niet spelen met het toestel. • Het gebruik van dit toestel is toegestaan voor kinderen vanaf 8 jaar en voor mensen met verminderde fysieke, sensorische of mentale vaardigheden of met een gebrek aan ervaring en kennis, indien ze onder toezicht staan van of geïnstrueerd worden door een volwassene die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. • Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het toestel tijdens de werking of afkoeling.

De toegankelijke onderdelen zijn erg heet. • Schakel het toestel uit na gebruik. • Werkzaamheden voor reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht. • Zorg ervoor dat de oppervlakken zijn afgekoeld voordat u het toestel schoonmaakt. • Laat installatie en onderhoud uitvoeren door gekwalifi ceerd personeel in overeenstemming met de geldende voorschriften. Tracht het toestel nooit zelf te herstellen zonder bijstand van een gekwalifi ceerde technicus. • Voer geen wijzigingen uit op het toestel. • Steek geen voorwerpen in de aanwezige sleuven. • Blokkeer nooit de openingen, sleuven voor ventilatie en warmteafvoer. • Indien de voedingskabel beschadigd is, neem dan onmiddellijk contact op met de technische bijstandsdienst die de kabel zal vervangen. • Gebruik geen schurende of bijtende reinigingsmiddelen op de glazen onderdelen (bijv.

poeders, vlekverwijderaars en schuursponsjes). • Ga niet op de ovendeur zitten of leunen. • Gebruik geen stoomstralen om het toestel schoon te maken. • Gebruik het toestel nooit om de omgeving te verwarmen.

• Indien het glas van de oven breekt of barst, dan moet u onmiddellijk de oven uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. Neem contact op met de bijstandsdienst. • Temperatuurschommelingen kunnen het glas breken. Giet tijdens het gebruik van de oven nooit koude vloeistoff en op de ovendeur. • Het gebruik van de oven genereert hitte en vochtigheid: ventileer de omgeving goed tijdens het gebruik. • Plaats geen ontvlambare voorwerpen in de oven. • Open de ovendeur niet wanneer er rook uitkomt. Schakel het toestel uit en trek de stekker uit het stopcontact. • De oven is uitgerust met elektronische elementen die de werking van medische elektronische apparaten (zoals pacemakers of insulinepompen) kunnen beïnvloeden. Deze apparaten moeten zich op minstens 10 cm afstand van de oven bevinden.

• Controleer of er geen voorwerpen achterblijven die het sluiten van de ovendeur niet meer mogelijk maken. • De oven werd niet ontworpen om te werken met timers of besturingssystemen van op afstand. • Kunststof containers die niet geschikt zijn voor hoge temperaturen kunnen smelten en de oven beschadigen of brand veroorzaken. • Gesloten potten kunnen barsten bij verwarming. Gebruik de oven niet voor de bereiding en verwarming van potten of blikken. • Draag steeds speciale ovenwanten om accessoires of hittebestendige potten/pannen in de oven te plaatsen of uit de oven te halen. • Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het toestel loskoppelen van het voedingsnet. • Gebruik uitsluitend de specifi eke temperatuursonde aanbevolen voor dit toestel.

6NL/ WaarschuwingenWAARSCHUWINGENWAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK• Wees extra voorzichtig tijdens de bereiding van voedingswaren met een hoog alcoholgehalte: deze kunnen brand vatten. • Verwijder voedingsresten aan de binnenkant van de oven alvorens het toestel te gebruiken, om brandgevaar te vermijden. • Plaats geen voorwerpen of ovenpapier op de bodem van de ovenruimte. • De afkoeling van de oven, na het gebruik, moet gebeuren met een gesloten ovendeur, om schade aan de omliggende meubels te vermijden. • Fruitsap zorgt voor onuitwisbare vlekken. Gebruik recipiënten die diep genoeg zijn, om morsen te vermijden. • Beschadigde recipiënten of recipiënten met verkeerde afmetingen kunnen ernstige letsels veroorzaken. • Let tijdens het openen van de ovendeur op voor hete stoom die ontsnapt en die brandwonden kan veroorzaken (bij hoge temperaturen is de stoom niet zichtbaar).

• Giet geen water in een hete oven, om te vermijden dat er dampen worden gevormd. • Zorg ervoor dat de pakkingen schoon zijn, om te vermijden dat er hete lucht kan ontsnappen en omliggende meubels kunnen worden beschadigd. • Duw de oven-accessoires volledig in de oven, tot op het einde van hun looptraject, om te vermijden dat de deur wordt beschadigd tijdens de sluiting. • Oefen geen druk uit op de openstaande deur. • Gebruik het toestel niet als werkvlak of steunvlak. • Open de deur voorzichtig. Het gebruik van ingrediënten met alcohol kan een mengsel vormen van alcohol en lucht. • Vermijd de aanwezigheid van vonken of vlammen in de buurt van de oven wanneer de ovendeur wordt geopend. • Plaats of houd geen ontvlambare vloeistoff en of licht ontvlambare voorwerpen op, binnen of in de buurt van het toestel. • Ledig het waterreservoir na elke stoombereiding.

• Droog de oven wanneer hij terug is afgekoeld na bereidingen met een hoge vochtigheidsgraad met een zachte doek en ledig de druiprand waarin de condens wordt opgevangen. • Gebruik enkel stoom- en hittebestendig keukengerei. Siliconenvormen zijn niet geschikt voor gecombineerd stoomkoken. • Plaats altijd de bakplaat om de vloeistoff en op te vangen tijdens het stoomkoken. • Vul het reservoir uitsluitend met koud water: warm water kan de pomp beschadigen. WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL• Plaats geen hittebestendige potten/pannen of andere voorwerpen rechtstreeks op de ovenbodem. • Leg geen aluminiumfolie rechtstreeks op de ovenbodem. • Plaats geen water rechtstreeks in de hete oven. • Laat geen vochtige borden en voedingsmiddelen achter in de oven na de beëindiging van de bereidingsfase. • Plaats en verwijder accessoires uiterst voorzichtig.

• De verkleuring van de emaillaag beïnvloedt de prestaties van de oven niet. • Gebruik een bakplaat voor de bereiding van zeer vochtig gebak. Het is mogelijk dat fruitsappen permanente vlekken achterlaten. • De oven is enkel bestemd voor bereiding van voedsel. Het toestel mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals bijvoorbeeld het verwarmen van de kamer.

7NL/ InstallatieAlle werkzaamheden voor installatie, afstelling, ombouwing en onderhoud die hier worden vermeld mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel (conform de geldende regelgeving). Een verkeerde installatie kan schade veroorzaken aan personen, dieren of zaken. De fabrikant kan hiervoor niet worden aansprakelijk gesteld. Veiligheidsinrichtingen of automatische afstelinrichtingen mogen tijdens de levensduur van het toestel enkel gewijzigd worden door de fabrikant of door een specifi ek geautoriseerde leverancier.Trek de nodige persoonlijke beschermingsmiddelen aan alvorens de installatiewerkzaamheden uit te voeren.PLAATSEN VAN DE OVENVerwijder de binnen- en buitenverpakking van alle beweegbare onderdelen en controleer de intactheid van de oven. Gebruik het toestel niet bij twijfels, maar neem contact op met de bijstandsdienst.

Gezien de kritieke afmetingen van het toestel moet u op voorhand controleren dat het meubel wel geschikt is voor de inbouw van de oven.De stoomoven moet steeds volledig waterpas worden geïnstalleerd. De correcte werking van de stoomoven kan niet worden gegarandeerd bij een schuine installatie.BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN Deze oven is enkel geschikt voor inbouw. De omliggende wanden en oppervlakken moeten bestendig zijn tegen een temperatuur van minstens 90°C. Het toestel moet worden geïnstalleerd conform de geldende normen.

Op de achterzijde van het meubel moet een verluchtingsopening voor de oven voorzien zijn, zoals aangeduid op de fi guur.De ovenprestaties worden niet gegarandeerd indien geen correcte ventilatie werd voorzien.Gebruik de bijgeleverde beugels voor de plaatsing op de kast (1 beugel per zijde, zie onderstaande afbeelding).TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEURTECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR

8NL/ InstallatieINSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAATDe afstand tussen de oven en de keukenmeubels of inbouwapparaten moet een voldoende verluchting en luchtafvoer toelaten.Indien de oven wordt geïnstalleerd onder een kookplaat moet een ruimte worden gelaten tussen de onderkant van de kookplaat en de bovenkant van de oven, en moet een goede ventilatie van de volledige ruimte worden gegarandeerd (zie fi guur).De verluchtingsopeningen voor de kookplaat - indien vereist - moeten opgeteld worden aan de verluchtingsopening vereist voor de oven.De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van zich af bij installatie van een kookplaat van een ander merk.INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLINGDe afstand tussen de oven en de keukenmeubels moet voldoende verluchting en luchtafvoer toelaten.

9NL/ Installatie • Plaats het toestel in het meubel met de hulp van een tweede persoon.• Gebruik nooit de ovendeur of het handvat om het toestel te positioneren.• Controleer dat de oven correct is uitgelijnd met de meubels.• Controleer dat de deur correct kan worden geopend.• Bevestig de oven aan het meubel met de bijgeleverde schroeven.

De centrale positie van de oven moet blijven behouden.De elektrische aansluiting moet worden uitgevoerd conform de van kracht zijnde normen en beschikkingen.Controleer de volgende aspecten, alvorens de elektrische aansluiting uit te voeren:• Dat de kenmerken van het elektrische voedingsnet overeenstemmen met de gegevens vermeld op het identifi catieplaatje (aangebracht op het ovenvoorpaneel).• Dat het stopcontact en de installatie zijn uitgerust met een aarding conform de geldende regelgeving.De aansluiting op het elektrische voedingsnet gebeurt via een stopcontact:• Sluit de voedingskabel aan op een genormaliseerde stekker geschikt voor de belasting vermeld op het etiket.

10NL• Plaats de voedingskabel zo dat hij niet tegen de achterkant van de oven aanligt, dat hij geen contact maakt met snijdende randen en dat hij op geen enkele plaats een temperatuur van 90°C bereikt.• Gebruik voor de aansluiting geen reductors, adapter of shuntweerstand, daar ze kunnen zorgen voor een slecht contact en gevaarlijke oververhitting.De aansluiting gebeurt rechtstreeks op het voedingsnet:• Plaats een meerpolige stroomonderbreker tussen het toestel en het voedingsnet, geschikt voor de belasting van het toestel.• De aardgeleider mag niet onderbroken worden door de stroomonderbreker en moet zijn aangesloten op het aardingssysteem.• Als alternatief mag het elektrisch systeem ook beveiligd worden door een diff erentiaalschakelaarVERVANGING VAN DE ONDERDELENAlvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het toestel loskoppelen van het voedingsnet.Neem contact op met een geautoriseerd bijstandscentrum voor de vervanging van functionele onderdelen.OPGELET: Bij vervanging van de voedingskabel moet de installateur/technicus een kabel van het type H05VV-F gebruiken en moet de aardgeleider ongeveer 2 cm langer zijn dan de fasegeleiders.

12NLVerplaats uw vinger op het display om het menu te doorlopen. Raak het display aan ter hoogte van de gewenste functie in het menu om de functie te activeren en houd deze minstens 2 seconden ingedrukt. De uitgekozen functie wordt aangeschakeld van zodra u uw vinger opheft van het display. Raak een parameter aan op het display om deze te wijzigen. Voor wijziging van het uur, de helderheid en het geluid moet u de instelling bevestigen met de play-toets. EERSTE AANSCHAKELINGOpen na de aansluiting van de oven op het elektriciteitsnet het menu instellingen ( ) voor instelling van:• taal• klok• klokweergave• meeteenheidVOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR EERSTE GEBRUIK• Verwijder de beschermende fi lm en resten van de verpakking aan de binnen- en buitenkant van de oven. • Verwijder alle accessoires en was ze. • Laat de oven gedurende 30 min.

werken met de hetelucht-functie bij een temperatuur van 200°C, zonder voedingsmiddelen (het is normaal dat tijdens deze fase bepaalde productieresten slechte geurtjes en rook genereren). • Laat de oven afkoelen. • Open de ovendeur en laat de oven gedurende 15 minuten verluchten. • Maak de ovenruimte schoon met een vochtige doek en neutraal detergens (geen schuurpoeders). PLAATSEN VAN DE ROOSTERSPlaats de roosters en bakplaten volledig tot achteraan in de laterale geleiders, tot aan het einde van het looptraject, om te vermijden dat ze de ovendeur zouden raken. De accessoires worden geblokkeerd indien ze voor meer dan de helft worden uitgeschoven, zodat de gebruiker de bereide voeding gemakkelijker uit de oven kan nemen. De oven beschikt over 4 hoogtes aangeduid op de rechter zijfl ank.

Het koelsysteem schakelt automatisch aan en uit (het is normaal dat het ook blijft werken na de uitschakeling van de oven). VOORVERWARMINGVoor de meeste recepten moet het gerecht in een voorverwarmde oven worden geplaatst. De voorverwarmingstijd is afhankelijk van de ingestelde temperatuur en het aantal accessoires aanwezig in de oven. OVENVERLICHTINGDe ovenverlichting gaat automatisch aan bij opening van de ovendeur en blijft branden tijdens de standaard ovenfuncties. WATERHARDHEID Gebruik geen gedistilleerd water, kraanwater met een hoog chloorgehalte (> 40 mg/l) of andere vloeistoff en. • Gebruik alleen zuiver en koud leidingwater. • Als uw leidingwater erg kalkhoudend is, gebruik dan onthard water of natuurlijk mineraalwater. • Gebruik geen bruisend water. • Gebruik geen water met een hardheid dH> 7 (1,3 mmol/l). / GebruikGEBRUIK.

13NL/ GebruikGEBRUIK VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte2. Selecteer de gewenste functie van de oven met de draaiknop3. Stel de temperatuur in door de draaiknop in wijzerzin te draaien4. Stel indien nodig de bereiding met timer in via het TOUCHSCREEN. Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Om de bereiding op gelijk welk moment te onderbreken moet u minstens één draaiknop op de stand nul plaatsen. GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH CONTROLVerplaats uw vinger op het display om het menu te doorlopen. Raak het display aan ter hoogte van de gewenste functie in het menu om de functie te activeren en houd deze minstens 2 seconden ingedrukt. De uitgekozen functie wordt aangeschakeld van zodra u uw vinger opheft van het display.

Raak een parameter aan op het display om deze te wijzigen. 1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte2. Raak 2 maal de power-toets aan om de oven aan te schakelen (1 maal wanneer het display reeds is aangeschakeld). 3. Doorloop het Functiemenu en selecteer de gewenste bereidingswijze. 4. Selecteer de gewenste temperatuur. 5. Stel indien nodig de bereiding met timer in via het TOUCHSCREEN. 6. Raak de play-toets aan om de bereiding op te starten of wacht (15 seconden) op de automatische start. Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Druk op gelijk welk ogenblik op de power-toets om de bereiding te beëindigen. BEREIDINGSWIJZENDe oven is uitgerust met verschillende verwarmingselementen die afzonderlijk of gecombineerd kunnen worden aangeschakeld en zo de verschillende bereidingswijzen mogelijk maken.

• Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen • Hoogte 1 of 3 voor meervoudige bereidingenGrillWarmte van grill boven. Aanbevolen max. temperatuur 200°CBereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen van worst, ribbetjes, bacon, vis of toastjes. Oppervlakkige goudgele korst op einde bereiding. • Hoogte 3 of 4. Grill + FanWarmte van grill boven en circulatie door ventilatie. Aanbevolen max. temperatuur 175°CBereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen van gerechten met een zekere dikte. De warmtecirculatie zorgt voor de optimale bereiding van de gerechten, plus het grillen van de bovenkant. • Hoogte 3 of 4. Stoomtoevoeging mogelijk (min-med-max hoogte). Onder-Bov+FanWarmte van weerstand achteraan en circulatie door ventilatie. Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor alle gerechten die een uniforme warmteverdeling vereisen.

14NLAssistant Zie specifi eke hoofdstukSpeciale funcDehydraterenFunctie met gedwongen luchtcirculatie en temperatuur van 37°C voor het dehydrateren van voedingsmiddelen, bloemen en groenten.Ontdooien Functie met gedwongen luchtcirculatie voor het versnellen van het ontdooiingsproces van voedingsmiddelen. OpwarmingFunctie om voedingsmiddelen op te warmen; 3 temperatuurniveaus: 60°C - 76°C - 93°C. RijzenFunctie voor het rijzen. De voedingsmiddelen kunnen best in een koude oven worden geplaatst.Open de ovendeur niet indien dit niet strikt nodig is.SabbatVerwarmingswijze geschikt voor gebruik tijdens de religieuze periodes. EcoFunctie voor hetelucht-bereiding met een laag energieverbruik (licht uitgeschakeld tijdens de bereiding).Reiniging HidrocleanReinigingscyclus van de oven op lage temperatuur van 20 minuten.Ontkalking Ontkalkingscyclus van stoomcircuit (duurt ongeveer 30 min.).

15NL/ GebruikSTOOMKoken met stoomBij gebruik van het toestel met stoom wordt er op verschillende tijdstippen en met een variërende hoeveelheid stoom in de oven gebracht. Door het stoompercentage en de stoomtemperatuur te doseren, wordt een optimaal kookresultaat bekomen:• krokante korst• glanzend oppervlak• binnenkant zacht en sappig• volume beperkt zich slechts geringBij de hetelucht-functie is het mogelijk om het stoompercentage dat tijdens het kookproces wordt toegevoegd in te stellen. Gebruik alleen hitte- en corrosiebestendig kookgerei of roestvrijstalen voedselrecipiënten. Als u op meer dan één hoogte kookt, controleer dan of er voldoende ruimte is tussen de verschillende platen om de stoom te laten circuleren. Als de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend, stopt alleen de ventilator. Zodra de deur wordt gesloten begint het toestel terug te werken.

Raak het stoompictogram op het display aan om de ingestelde hoeveelheid stoom op voorhand uit te schakelen of te wijzigen. StoomhoogtesDoor stoomtoevoeging worden de gerechten zacht gekookt, waardoor de binnenkant sappig blijft. Bij hetelucht-bereidingen is het mogelijk om de stoomtoevoeging in te stellen op drie hoogtes:• MIN. Ideaal voor vlees, gevogelte, ovengerechten. • MED. Ideaal voor stoofvlees, stoverijen, brood en gistdeeg. • MAX. Ideaal voor delicate gerechten zoals crèmes, fl ans, timbales en vis. StoomkokenIdeaal voor vis en groenten. De stoom omringt de gerechten en voorkomt het verlies van voedingsstoff en en aroma's. Ook de kleuren blijven ongewijzigd. Sterilisatie Reinig de recipiënten na gebruik met een borstel en was ze in de vaatwasser. Plaats ze op de ovengrill met de opening naar beneden en zonder dat ze elkaar raken.

WaterreservoirHet waterreservoirbevindt zich aan de bovenkant van het ovenvoorpaneel. Open de ovendeur voor toegang tot dit onderdeel. Alvorens de stoombereiding te gebruiken moet u het paneel openen en het waterreservoir vullen. Als het water in het reservoir opraakt tijdens de stoombereiding, gaat er een akoestisch signaal af en duidt een melding op het display aan dat het moet worden bijgevuld. StoomaccessoiresGebruik tijdens het stoomkoken roosters of geperforeerde bakplaten. Afgeleide functiesVacuümStel voor de bereiding van vacuümverpakte gerechten de stoomkookfunctie in op een temperatuur tussen 60 °C en 90 °C. Gebruik enkel hittebestendige vacuümzakjes. Tijdens de bereiding van vacuümverpakte gerechten wordt er meer condens gevormd op de bodem van de ovenruimte dan bij andere soorten bereidingswijzen.

RegeneratieVerwarm reeds bereide gerechten matig op en zorg voor de voorbereiding van de ovenproducten. Zet de hetelucht-functie op 120 °C met toevoeging van Medium Stoom gedurende 7 minuten. De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid voedsel of het gebruikte recipiënt. Bewaring van voedingsmiddelenVoor sterilisatie van jampotten, om de bewaartijd van de jam te verlengen, start u het stoomkookfunctie gedurende minstens 20 minuten bij een temperatuur van 100 °C. De tijd is afhankelijk van de grootte van de potten. GEBRUIK.

16NLCONDENSVORMINGHet is normaal dat tijdens de bereiding van voedsel dat bijzonder rijk is aan vocht of tijdens de stoombereiding er condens wordt gevormd op de binnenzijde van het glas van de ovendeur en op het bedieningspaneel. Tijdens de bereiding bij hoge temperaturen zal de condens vanzelf verdampen. De programma's met stoomtoevoeging zorgen door hun aard voor condensvorming in de volledige oven, vooral op de binnenzijde van het glas van de ovendeur. Verwijder voor stoombereidingen, vooral bij lage temperaturen, het water in de druiprand. KOOKTIPS • De ingestelde temperatuur, de bereidingstijd en de stoomhoeveelheid kunnen lichtjes variëren van oven tot oven. Het is mogelijk dat u de bereidingstijd uit het recept lichtjes moet aanpassen. • Door de temperatuur te verhogen zal de benodigde bereidingstijd niet verminderen.

• De bereidingstijden zijn afhankelijk van het gewicht, de dikte en kwaliteit van het voedsel. • Plaats het voedsel tijdens het stoomkoken zodanig dat het niet overlapt. • Plaats het voedsel in het midden van het rooster. • Kies de bereidingshoogte vermeld in het recept en houd rekening met uw persoonlijke ervaring. • Laat minstens 3 cm ruimte tussen de ovenschalen en de wanden van de oven, om de warmtecirculatie te verbeteren. • Gebruik voor de bereiding van het gebakjes lichte schalen in aluminium. • Gebruik voor bereiding van gebak en koekjes donkere metalen vormpjes. Ze absorberen de warmte beter. • Meng de gerechten of draai ze om, zodat ze op een uniforme wijze worden opgewarmd. • Stel voor nieuwe recepten die u uitprobeert de laagste temperatuur in vermeld in het recept en de laagste bereidingstijd.

Ga na verloop van deze tijd de gaarheid na van het gerecht en verleng de bereidingstijd indien nodig. • Om een goede vochtigheidsgraad van het voedsel te garanderen, mag u de ovendeur niet openen tijdens het stoomkoken.

ENERGIEBESPARING• Open de ovendeur enkel indien dit strikt nodig is, om warmteverlies te vermijden. • Zorg ervoor dat de ovenruimte steeds schoon is. • Verwijder de accessoires die niet vereist zijn voor de bereiding. • Stop het bereidingsproces enkele minuten vóór dat de normaal vereiste bereidingstijd wordt bereikt: het gerecht zal gedurende de volgende minuten verder garen door de aanwezige warmte. • Laat bevroren voedsel ontdooien voordat u het in de ovenruimte plaatst. WATERRESERVOIRHet waterreservoir bevindt zich aan de bovenkant van het ovenvoorpaneel. Open de ovendeur voor toegang tot dit onderdeel. Alvorens de stoombereiding te gebruiken moet u het paneel openen en het waterreservoir vullen. Als het water in het reservoir opraakt tijdens de stoombereiding, gaat er een akoestisch signaal af en duidt een melding op het display aan dat het moet worden bijgevuld.

OPGELET: er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent voor toegang tot het reservoir. Verwijder het reservoir nadat u heeft gecontroleerd dat het water is afgekoeld. Trek het reservoir volledig uit om het te kunnen vullen. Wacht minstens 20 seconden alvorens het gevulde waterreservoir terug te plaatsen. De inhoud van het reservoir is meestal voldoende voor een bereidingsduur van 50-60 minuten. Als het reservoir moet worden bijgevuld, vul het dan niet meer dan de helft bij, om te voorkomen dat er water uit kan lekken wanneer het teruggepompt wordt in de tank. Het waterreservoir kan volledig worden verwijderd voor reiniging of bijvulling. / GebruikGEBRUIK.

17NL/ GebruikLET OP: controleer telkens u het waterreservoir verwijdert dat de pakkingen intact zijn en correct zijn geplaatst.Voor langdurige stoombereidingen is het mogelijk dat het water moet worden bijgevuld. Dit wordt aangegeven door een akoestisch signaal en een visuele melding.Op het einde van de bereiding wordt het watercircuit automatisch geledigd in het reservoir.OPGELET: Het water in het reservoir kan heet zijn. Verwijder het reservoir enkel nadat u hebt gecontroleerd of het water is afgekoeld. • Open de ovendeur.• Til het reservoir lichtjes op en verwijder het volledig.• Ledig het reservoir, verwijder het bovenste deksel. • Reinig het reservoir met water en zeep en spoel het daarna grondig met zuiver water.• Droog het reservoir met een zachte doek.

• Assembleer het reservoir.• Plaats het reservoir terug en duw het volledig naar achter zodat het in zijn zitting klikt.• Sluit de ovendeur.Plaats het waterreservoir niet in de vaatwasser. DRUIPRANDTijdens het stoomkoken zal de condens die zich vormt op de deur worden opgevangen in de druiprand.Na elke stoombereiding moet deze als volgt worden afgedroogd:• Laat de oven afkoelen.• Open de ovendeur.• Verwijder het water in de druiprand met een zachte doek.GEBRUIK

20NL/ GebruikHOME PAGINADrop-downmenuHet drop-downmenu vermeldt enkele functies die enkel activeerbaar zijn wanneer de oven is uitgeschakeld.Swipe het FLAP-symbool omhoog om het te openen, swipe het FLAP-symbool omlaag om het te sluiten.TimerCountdown waarna een akoestisch signaal afgaat. De timer zal de bereiding niet stopzetten.

Scrollen voor instelling; de timer start automatisch op.LichtOm de ovenverlichting aan en uit te schakelen met gesloten deur.Voorverwarming oven (enkel full touch oven)Functie om de oven snel tot de gewenste temperatuur voor te verwarmen.Deze functie werd specifi ek bestudeerd voor de voorverwarming van de oven en niet voor de bereiding van de gerechten.Helderheid displayOm de helderheid van het display in te stellen.Menu instellingen Raak de toets instellingen aan voor toegang tot het menu.Helderheid Om de helderheid van het display in te stellen.Geluid Om de geluidssterkte in te stellen of te wijzigen.TaalOm de gewenste taal in te stellen (de default-taal is Engels).KlokOm het uur in te stellen of te wijzigen.Demo modeSchakelt de verwarmingselementen uit, voor plaatsing in de showroom.Meeteenheid gewichtOm de meeteenheid van het gewicht in te stellen of te wijzigen.Meeteenheid temperatuurOm de meeteenheid van de temperatuur in te stellen of te wijzigen.ECO-modusOm het energieverbruik te beperken.GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN

21NL/ GebruikGEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIESDe tijdsfunctie is voor instelling van de bereidingstijd. Druk na instelling van de functie en temperatuur op de klok-icoon ( ) en stel de gewenste tijdsfunctie in. TimerVoor instelling van de countdown waarna een akoestisch signaal afgaat. De timer zal de bereiding niet stopzetten. Scrollen voor instelling; de timer start automatisch op. Om een reeds ingestelde timer te annuleren, moet u de duur op 0 (nul) instellen. BereidingstijdVoor instelling van de countdown waarna de bereiding wordt beëindigd, een akoestisch signaal afgaat en een berichtje op het display wordt weergegeven. Scrollen voor instelling; de bereidingstijd start automatisch op. Start opVoor instelling van het startuur en de bereidingstijd. Op het ingestelde tijdstip gaat een akoestisch signaal af, wat het begin van de bereiding aanduidt.

Na verloop van de ingestelde duur wordt de bereiding beëindigd, gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Scrollen voor instelling; stel eerst het startuur en vervolgens de bereidingstijd in. Belangrijk: deze functie is niet werkzaam voor de volgende bereidingswijzen: Grill - Grill + FanEindigt opVoor instelling van de "uur voor einde bereiding" en de bereidingstijd (het startuur wordt berekend door de oven). Een akoestisch signaal duidt het begin van de bereiding aan. Op het ingestelde uur voor einde bereiding wordt de bereiding beëindigd, gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Scrollen voor instelling; stel eerst het uur voor einde bereiding en vervolgens de bereidingstijd in.

Belangrijk: deze functie is niet werkzaam voor de volgende bereidingswijzen: Grill - Grill + FanDruk om op elk moment het koken te onderbreken op de power-toets of zet de functie-draaiknop op de UIT-stand. Raak de klok-icoon aan om de bereidingstijd van de actuele bereiding te wijzigen.

22NL/ GebruikASSISTANT-FUNCTIEDe assistant-functie bestaat uit een reeks functies voor bereiding, temperatuur en duur voor elk soort voedingsmiddel. Dit is geen reeks recepten, maar eerder een systeem dat toelaat de oven zo te sturen dat hij maximale prestaties levert. U kunt ook nieuwe sequenties aanmaken en opslaan voor gebruik in de toekomst. Beheer receptenVooraf ingestelde bereidingssequenties. 1. Kies de gewenste categorie voedingsmiddel. • vlees• gevogelte• vis• gebak• brood• pizza• pasta • groenten2. Kies het gewenste gerecht. 3. Stel eventueel het gewicht en het bereidingsniveau in. 4. Gebruik de temperatuursonde indien vereist. 5. Vul het reservoir indien het recept stoom vereist. 6. Druk op play. Na verloop van de bereiding gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven.

Druk om het kookproces te onderbreken op de power-toets of zet de functie-draaiknop op de UIT-stand. My cookbook Opgeslagen persoonlijke bereidingssequenties1. Kies het gewenste recept tussen de opgeslagen recepten. 2. Druk op play. Na verloop van de bereiding gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Druk op de power-toets om de bereiding te onderbreken. Selecteer de naam van een opgeslagen recept en swipe het van rechts naar links om het uit te wissen en bevestig vervolgens. InstellenVoor instelling van complexe bereidingssequenties en om deze op te slaan. U kunt tot 3 opeenvolgende functies selecteren. 1. Selecteer functie 12. Stel de bereidingsfunctie, -temperatuur en -duur in. 3. Raak indien nodig het stoompictogram aan om de gewenste hoeveelheid stoom toe te voegen. 4. Herhaal deze procedure indien nodig voor de functies 2 en 3. 5.

Druk op play voor uitvoering van het recept. 6. Alvorens de bereiding op te starten kunt u al dan niet het recept opslaan; indien u het wenst op te slaan verschijnt het toetsenbord en kunt u een naam invoeren en het recept vervolgens opslaan. 7.

23NL/ Reiniging / StoringenAlvorens gelijk welke manuele interventie voor reiniging van de oven uit te voeren moet u wachten totdat alle onderdelen zijn afgekoeld en de oven loskoppelen van het elektriciteitsnet. Indien u zorg draagt voor de oven zal hij ook lang in een goede staat verkeren. Reiniging van gelakte of geverniste onderdelen:Om de eigenschappen van de gelakte onderdelen te behouden moet u ze regelmatig schoonmaken met water en zeep. Gebruik nooit schuurpoeders. Laat geen zure of alkalische stoff en (zoals azijn, citroensap, zout, tomatensaus, enz. ) achter op de gelakte onderdelen en vermijd de gelakte onderdelen te reinigen wanneer ze nog heet zijn. Reiniging van de onderdelen in roestvrij staal: Maak deze onderdelen schoon met een water-en-zeepoplossing en maak ze vervolgens droog met een zachte doek, door te wrijven in de richting van de satinering.

De glans wordt behouden door regelmatig de oppervlakken in te wrijven met de specifi eke producten verkrijgbaar op de markt. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen zoals:• antikalk / korstverwijderende middelen• bleekwater• zoutzuur• ammoniak• schuurpoeders of schuursponzen. Verwijder onmiddellijk vlekken kalk, vet, zetmeel of eidooier. Reiniging van het glas:Gebruik een afwasmiddel, eventueel samen met wat azijn, om het glas te ontvetten, spoel het vervolgens, wrijf het schoon met een vochtige doek en droog het. Om korsten te verwijderen moet u de betreff ende zone bevochtigen met een water-en-zeepoplossing of met afwasmiddel. Na enkele minuten spoelen en drogen met een zachte doek. Vermijd het gebruik van antikalkproducten, schuurmiddelen en multifunctionele schoonmaakmiddelen want zij maken het glas met de tijd onesthetisch.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand