Ariete 132 Pane Express 750 Handleiding

NL- 107 -BELANGRIJKE WAARSCHUWINGENLEES DEZE INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK. Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten geschikte voorzorgsmaatregelen wor-den getroffen, zoals:• Controleer of de elektrische volt van het apparaat overeenkomt met het voltage van het elektriciteitsnet. • Laat het apparaat niet onbeheerd achter terwijl de stekker in het stopcontact zit. • Zet het apparaat niet op of in de buurt van warmtebronnen. • Zet het apparaat tijdens het gebruik op een stevig, horizontaal en goed verlicht oppervlak. • Zorg dat het apparaat niet wordt blootgesteld aan weersomstandigheden (regen, zon, enz. ). • Zorg ervoor dat de stroomkabel niet in aanraking komt met hete oppervlakken.

• Het apparaat kan worden gebruikt door kinderen die ouder zijn dan 8 jaar en door personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of per-sonen zonder ervaring en kennis, maar uitsluitend als ze door een verantwoorde-lijke persoon worden gevolgd of als ze goede instructies hebben gekregen en ze de instructies en gevaren bij het gebruik van het apparaat hebben begrepen. • Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen• Ook wanneer het apparaat niet werkt, haalt u de stekker uit het stopcontact voor-dat u de afzonderlijke onderdelen erop aanbrengt of er vanaf haalt, of voordat u het schoonmaakt. • Het product mag niet via externe tijdschakelaars of apart op afstand bediende instal-laties worden gevoed.

• Verzeker u ervan dat uw handen altijd goed droog zijn voordat u het apparaat gebruikt, de schakelaars op het apparaat instelt, of voordat u aan de stekker en de stroomaansluitingen komt. • Schakel het apparaat nooit in zonder dat het bakblik met de ingrediënten gevuld is. • Doe geen aluminiumfolie of andere metalen voorwerpen in het apparaat om brand of kortsluiting te voorkomen. • Kom niet aan de hete oppervlakken. Gebruik ovenwanten.

• Laat voor een goede ventilatie minstens 5 cm rondom de broodbakmachine vrij en dek de openingen voor de damp om geen enkele reden af. • Steek de handen of vingers tijdens de werking van het apparaat niet in het bakblik. • Zet het apparaat niet in de buurt van brandbare oppervlakken, materialen of hou-ders met brandbare stoffen. • Gebruik de broodbakmachine niet als bewaarplaats. • Om het broodbakblik zo goed mogelijk te onderhouden wast u het af en toe en.

NL- 108 -smeert u het in met olie.• Haal de stekker niet uit het stopcontact door aan de kabel te trekken.• Gebruik het apparaat niet als de stroomkabel of de stekker beschadigd zijn, of als het apparaat zelf defect is.; Breng hem in dat geval naar de dichtstbijzijnde erken-de servicedienst.• Het apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd en niet voor industrieel gebruik.• Door eventuele wijzigingen aan dit product, waarvoor de fabrikant geen uitdrukke-lijke toestemming heeft gegeven, wordt de veiligheid ervan niet langer gegaran-deerd en komt de garantie voor de gebruiker te vervallen.• Voordat u het apparaat bij het afval weggooit, snijdt u de stroomkabel door om hem onbruikbaar te maken.• Houd de verpakkingsmaterialen buiten het bereik van kinderen, aangezien deze een bron van gevaar kunnen vormen.Om het product op de juiste manier op grond van de Europese richtlijn 2012/19/EU af te danken, wordt u verzocht het bij het product gevoegde blaadje te lezen.BEWAAR DEZE INSTRUCTIESBESCHRIJVING VAN HET APPARAAT (FIG.

1)A Behuizing van het apparaatB Toe- / afnametoets timerC Toets voor de instelling van het gewichtD Toets voor de instelling van het menuE DisplayF OpeningenG DekselH KijkvensterI KneedhaakL BakblikM MaatbekerN MaatlepelO Aan/uitschakelaarP Toets voor de instelling van de kleur van de korstDISPLAY (FIG. 2)A Kleur van de korstB Gewicht C TimerD Geselecteerd programma

NL- 109 -KORTE BESCHRIJVING VAN DE BROODBAKMACHINEUw apparaat is een product om werk te besparen. Het belangrijkste voordeel is dat alle handelingen betreffende het kneden, rijzen en bakken in een kleine ruimte plaatsvinden. Uw broodbakmachine bakt met gemak en vaak, schitterende broden als u de instructies opvolgt en u enkele basisprinci-pes hebt begrepen. Het apparaat kan niet in uw plaats denken. Het kan u niet vertellen dat u een ingrediënt bent vergeten, een verkeerd ingrediënt hebt gebruikt of het niet goed hebt afgemeten. Een zorgvuldige keuze van de ingrediënten is de belangrijkste fase van het broodbakproces. VOORDAT U HET APPARAAT GEBRUIKT1) Was en droog alle onderdelen af, zoals in het hoofdstuk “REINIGING EN ONDERHOUD” wordt beschreven. 2) Zet de machine op de stand “bakken” en laat haar ongeveer 10 minuten leeg werken. 3) Wanneer ze afgekoeld is, maakt u haar nogmaals schoon.

Let opTijdens de eerste bakcyclus kan het zijn dat er rook uit de machine komt, of dat u een licht aangebrande geur ruikt. Dit is normaal en verdwijnt na enkelen seconden. GEBRUIKSAANWIJZING1) Was en droog alle onderdelen goed af. 2) Breng de kneedhaak (I) op de pin in het bakblik aan (L) (Fig 3). 3) Meet de ingrediënten met de meegeleverde maatbeker (M) of maatlepel (N) af, of weeg ze af en doe ze in het bakblik (L). 4) Plaats het bakblik op de speciaal hiervoor bestemde pin in het apparaat en draai het met de klok mee om het vast te zetten (Fig 4). Let opHet is belangrijk dat u zich aan de volgorde houdt waarin de ingrediënten in het bakblik moeten worden gedaan, zoals in het recept staat beschreven. Deze volgorde is over het algemeen: vloeibare ingrediënten, water, meel, eieren en andere ingrediënten die door het recept worden aangegeven.

Voeg als laatste de gist aan de andere ingrediënten toe. Kijk uit dat de gist niet in aanraking komt met zout of vloeibare ingrediënten. 5) Sluit het deksel (G) en steek de stekker in het stopcontact.

Op het display (E) wordt “3:00” weer-gegeven met een vast brandende dubbele punt. De machine wordt automatisch op programma “1” ingesteld. 6) Druk op toets (D) om het gewenste bakprogramma te selecteren. 7) Druk op toets (C) om het gewenste gewicht te selecteren (500g, 750g). Het gewicht kan bij de programma’s 8-19 niet worden ingesteld. 8) Kies de gewenste kleur van de korst (licht, medium, of donker). De kleur van de korst kan bij de programma’s 8-19 niet worden ingesteld. 9) Indien nodig stelt u met de toetsen + of - (B) de timer in. De bewerking begint wanneer de inge-stelde tijd om is. Als geen tijd wordt ingesteld begint de machine meteen te bakken. Kijk uit wanneer u de timerfunctie gebruikt bij ingrediënten die gemakkelijk bederven (bijvoor-beeld eieren, melkproducten, enz. ).

NL- 110 -10) Druk op de aan- / uitknop (O). De machine laat een pieptoon horen en de bewerking van de ingrediënten begint (als een timer is ingesteld begint de bewerking wanneer de ingestelde tijd om is). Het kan tijdens het bakken gebeuren dat er damp onder het deksel (G) uitkomt: dat is volko-men normaal. 11) Wanneer volgens het programma ingrediënten moeten worden toegevoegd (noten en/of gedroog-de vruchten, zaden, enz. ), piept de machine 10 keer wanneer het deksel moet worden geopend en de resterende ingrediënten moeten worden toegevoegd. Deze tijd verschilt afhankelijk van het programma. 12) Om het geselecteerde programma te stoppen, drukt u 3 seconden op de aan/uitknop (O). 13) Wanneer de tijd die op het display (E) wordt weergegeven “0:00” is, is het bakproces voltooid. Het apparaat piept 10 keer en gaat automatisch gedurende 1 uur op de “warmhoudfunctie” over.

Het symbool “:” blijft knipperen (Behalve bij het programma “Kneden”). 14) Na het brood 1 uur warm te hebben gehouden, wordt de “warmhoudfunctie” uitgeschakeld. Op het display verschijnt het symbool ( ). Om de “warmhoudfunctie” uit te schakelen voordat het uur om is, drukt u 3 seconden op de aan/uitknop (O). 15) Haal de stekker uit het stopcontact en open het deksel (G)16) Draag ovenwanten en pak de handgreep van het bakblik stevig vast (L). Draai het tegen de klok in om het los te maken en te verwijderen (Fig 5). 17) Laat het brood afkoelen voordat u het eruit haalt. Gebruik een antiaanbakspatel om het brood uit het bakblik te halen en begin hierbij aan de zijkanten. Indien nodig keert u het bakblik op een afkoelrooster of op een schoon oppervlak om en schudt u het voorzichtig tot het brood eruit komt. Let opHet bakblik wordt erg heet.

Kijk goed uit als u ermee bezig bent en gebruik altijd beschermende handschoenen. Gebruik nooit metalen gereedschap om het brood uit het bakblik (L) te halen, om de antiaan-bakbekleding niet te beschadigen.

STROOMUITVALAls de stroomuitval minder duurt dan 10 minuten wordt het programma hervat zodra de stroom terug-komt. Als de stroomuitval langer duurt dan 15 minuten stopt het programma en keert het display terug naar de standaardinstellingen. Haal de stekker van het apparaat in dat geval uit het stopcontact, laat de machine afkoelen, maakt het bakblik leeg, verwijder de ingrediënten, maakt het bakblik schoon en start de machine opnieuw. FoutcodeBij een fout kunnen op het display (E) de volgende foutcodes verschijnen:-”H:HH”: de temperatuur in het bakblik is te hoog. 1) Druk de aan/uittoets (O) 3 seconden in om het programma te stoppen. 2) Haal de stekker uit het stopcontact. 3) Open het deksel en laat het apparaat 10 tot 20 minuten afkoelen. 4) Start het programma weer. -”E:EO”: de temperatuursensor is losgekoppeld of buiten gebruik.

NL- 111 -DE TIMERHet meest voorkomende gebruik van de timer is die om het brood ‘s nachts te bakken, zodat het de volgende ochtend klaar is. Met de timer kan het bakken maximaal 15 uur later worden geprogram-meerd. Niet gebruiken voor brood of deeg met verse melk, yoghurt, kaas, eieren, fruit, ui of welk ander ingrediënt dan ook dat kan bederven als het enkele uren in een warme-vochtige omgeving wordt gelaten. Maak zelf uit hoe laat uw brood klaar om zijn, om 6 uur ‘s morgens bijvoorbeeld. Controleer hoe laat het is op het moment dat u het programma start, bijvoorbeeld 9 uur. Bereken de tijdspanne tussen deze twee tijden, in dit geval 9 uur. Door op de toetsen toe/afname (B) te drukken, gaat de timer bij iedere druk op de toets 10 minuten vooruit of keert 10 minuten terug. De voorziene duur van een programma kan niet worden verkort.

CONSISTENTIE VAN HET DEEGControleer het product tijdens de eerste 5 minuten dat de machine kneedt door het hiervoor be-stemde kijkvenster (H). Er moet een glad brood worden gevormd. Anders moet u de ingrediënten waarschijnlijk controleren. Wanneer het nodig mocht zijn het deksel (G) te openen, doet u dat tijdens het kneden of de rusttijd. Op alle andere momenten kan het gebeuren dat het brood niet goed lukt. Als het deeg plakkerig lijkt of aan de zijkanten van het bakblik blijft plakken doet u er een theelepel meel per keer bij. Is het te droog, dan voegt u er een theelepel warm water per keer aan toe. Het is mogelijk alle ingrediënten die aan de zijkanten van de machine zijn blijven plakken met een houten of plastic spatel te verwijderen. Let opLaat de klep niet langer open dan noodzakelijk is. Wacht tot het meel/water helemaal in het deeg opgenomen is voordat u er meer aan toevoegt.

Sluit het deksel (G) voordat voor het laatst wordt gekneed, omdat het brood anders niet goed kan rijzen. HET BROOD BEWARENHet brood dat u in de handel vindt bevat doorgaans toevoegingsmiddelen (chloor, kalk, koolteer-kleurstof, sorbitol, soja, enz. ).

Uw brood zal geen van deze toevoegingsmiddelen bevatten, dus het is minder lang houdbaar dan het brood dat in de handel wordt verkocht en het ziet er ook anders uit. Het zal bovendien niet smaken als het brood dat in de handel verkrijgbaar is. Het heeft de smaak dat brood altijd zou moeten hebben. Het verdient de voorkeur het vers te eten, maar u kunt het ook twee dagen bij kamertemperatuur bewaren, in een polyethyleen zak waaruit u alle lucht hebt gehaald. Om zelfgemaakt brood diep te vriezen laat u het afkoelen, doet u het in een polyethyleen zak en haalt u alle lucht eruit. Sluit de zak vervolgens hermetisch en doe het brood in de diepvriezer. INGREDIËNTEN TOEVOEGEN- Neem de volgorde in acht die in het recept staat. - Houd de extra ingrediënten (vruchten, noten, rozijnen, enz. ) apart en voeg ze tijdens de tweede keer kneden toe wanneer de machine 10 keer piept.

NL- 112 -- Voeg allereerst het vloeibare ingrediënt toe. Dat is doorgaans water, maar het kan ook melk en/of ei zijn. Het water moet lauw zijn (37°C), maar niet heet. Bij te warm of te koud water kan het deeg niet rijzen. - Gebruik de timer niet bij melk. Het deeg kan gaan klonteren voordat het bereidingsproces van het brood begint. - Voeg de suiker en het zout toe dat in het recept staat. - Voeg eventuele “vloeibare” vloeistoffen toe (honing, stroop, melasse, enz. ). - Voeg eventuele “droge” ingrediënten (meel, poedermelk, kruiden en specerijen) toe. - Wanneer u de timer gebruikt kunt u geen vruchten of noten tijdens de tweede keer kneden toevoe-gen, dus voeg ze nu toe. - Voeg tot slot droge gist toe (of poedergist/natriumbicarbonaat). Leg het op de andere ingrediënten – doe het niet in het water, omdat het anders te vroeg begint te werken.

- Wanneer u de timer gebruikt moet de gist (poedergist/natriumbicarbonaat) en het water/de vloeistof uit de buurt worden gehouden, omdat de gist anders begint te werken, opzwelt en inzakt voordat het broodbakproces begint. Daardoor wordt het product hard, dik, ruw en net zo lekker als een baksteen. We raden aan een kuiltje midden in het hoopje meel te maken en de gist daarin te doen. MeelHet soort meel dat u gebruikt is erg belangrijk. Het belangrijkste element in meel is de proteïne gluten, wat de natuurlijke stof is die het deeg het vermogen geeft zich te modelleren en de kooldioxide vast te houden die door de gist wordt geproduceerd. Koop meel waarbij “tarwebloem type 550” of “VOOR BROOD” (manitobameel) op de verpakking staat, deze laatste heeft een hoog glutengehalte. Andere soorten broodmeelHieronder vallen volkorenmeel en meel van andere granen.

Als u de witte tarwebloem type 550 voor de helft vervangt met volkorenmeel, kunt u een product maken met de smaak van volkorenbrood maar met de consistentie van witbrood. GistGist is een levend organisme dat zich in het deeg voortplant. Door de aanwezigheid van vocht, voed-sel en warmte groeit de gist en komt kooldioxide vrij. Door deze laatste ontstaan er luchtbellen die in het deeg gevangen zitten, waardoor het groeit. Onder de verschillende soorten verkrijgbare gist bevelen we aan droge biergist te gebruiken. Deze worden doorgaans ook in zakjes verkocht en hoeven niet van tevoren in water te worden opgelost. U kunt ook “snelwerkende gist” of “gist voor broodbakmachines” gebruiken. Dat zijn sterkere gistsoor-ten die het vermogen hebben het deeg 50% sneller te laten rijzen dan de andere. Gebruik ze alleen bij de “SNELBAKFUNCTIE”.

Gist in een zakje is erg gevoelig voor vocht, dus bewaar een gedeeltelijk gebruikt zakje niet langer dan een dag. U kunt anders verse biergist in blokjes kopen: 1g droge bier-gist staat gelijk aan 3,5g verse biergist.

NL- 113 -GELIJKWAARDIGHEIDSTABEL DROGE en VERSE BIERGISTDroog Vers1/4 zakje 2g 1 theelepel 7g1/2 zakje 4g 2 theelepels 13g3/4 zakje 6g 3 theelepels 21g1 zakje 7g 3,5 theelepel 25g1,5 zakje 10g 5 theelepels 37g2 zakjes 14g 7 theelepels 50gVloeibare ingrediëntenEen vloeibaar ingrediënt bestaat doorgaan uit water of melk of een mengsel van die twee. Van water wordt de korst krokanter. Van melk wordt deze laatste zachter en de consistentie luchtiger. Er zijn tegenstrijdige meningen over de temperatuur die het water zou moeten hebben. U kunt dat zelf bepalen naarmate u met het apparaat vertrouwd raakt. Water is een ander belangrijk ingrediënt voor brood. Over het algemeen is een temperatuur van het water tussen de 20°C en de 25°C het meest geschikt. Maar in het geval van ultrasnel brood moet de temperatuur tussen de 45°C en 50°C zijn als u het proces wilt versnellen.

Het is belangrijk dat het water van goede kwaliteit is en bij voorkeur essenwater,aangezienhetkangebeurendathetbroodvanwegedekalkinhetwaternietgoedlukt. In plaats van water kunt u ook verse melk of water met 2% melkpoeder gebruiken, wat de smaak en de kleur van de korst verbetert. In sommige recepten staat vruchtensap. Laag vetgehalteGebruik geen olie, margarine, enz. met een laag vetgehalte. Die producten bevatten weinig vet, terwijl het recept een grotere hoeveelheid voorschreef, dus dan kan het zijn dat de gewenste resultaten niet worden bereikt. SuikerSuiker activeert en voedt de gist waardoor die kan rijzen. Voegt smaak en consistentie aan het brood toe en zorgt voor een mooie kleur van de korst. In plaats van suiker kunnen honing, stroop en me-lasse worden gebruikt, mits u het vloeibare ingrediënt aanpast om te compenseren.

Zonder zout rijst het brood te zeer op en zakt vervol-gens in. Bovendien krijgt het brood zo meer smaak. EierenVan eieren wordt uw brood voedzamer en smakelijker, krijgt het meer kleur. Ze helpen het brood vorm en consistentie te krijgen. Eieren vallen onder de vloeibare ingrediënten van het brood, dus doseer de andere vloeibare ingrediënten als u ei toevoegt. Anders wordt het deeg misschien te vloeibaar om goed te kunnen rijzen. Kruiden en specerijenDeze kunnen aan het begin samen met de hoofdingrediënten worden toegevoegd.

NL- 114 -De kruiden en de specerijen, zoals kaneel, gember, oregano, peterselie en basilicum voegen smaak toe en maken het brood mooier om te zien. Gebruik het in kleine hoeveelheden (1 tot 2 theelepels) omdevoorkomendatzedesmaakvanhetbroodoverheersen.Versekruidenzoalsknoookenbieslook bevatten voldoende vloeistoffen om de verhoudingen van het recept in de war te sturen, dus compenseer de vloeibare inhoud.Aanvullende ingrediëntenDe aanvullende ingrediënten (vruchten, noten, rozijnen, enz.) kunnen alleen worden toegevoegd bij de programma’s die hier geschikt voor zijn.Gedroogde vruchten en noten moeten in kleine stukjes worden gesneden, de kaas geraspt, de cho-colade in kleine stukjes gehakt en niet in klonters. Voeg niet meer toe dan wat in het recept staat, anders wordt het brood misschien niet goed gebakken.

Programma 15 is een “langdurige” versie van programma 14 met een instelbare duur van maximaal 30 minuten.De duur kan met de toetsen “+” en “-” worden ingesteld.Jam (16)Duur 1:20Vruchtvlees 300gSuiker 150gCitroensap 1/2 citroenHet wordt aangeraden 20 minuten te wachten alvorens de suiker toe te voegen, die er beetje bij beetje bij moet worden gedaanYoghurt (17)Duur 8:00 (instelbaar van 0:06 tot 10:00)Volle melk 1000mlWite yoghurt 100ml (of een potje yoghurt)Suiker 60gOntdooien (18)Duur 00:30 (instelbaar van 0:10 tot 2:00)Het apparaat handhaaft een temperatuur van rondom de 50°C om het product te ontdooien.De duur kan met de toetsen “+” en “-” worden ingesteld.Bakken (19)Duur 01:00 (instelbaar van 0:20 tot 2:00)Voor algemene bakprocessen. De temperatuur wordt rondom de 150°C gehandhaafd.De duur kan met de toetsen “+” en “-” worden ingesteld.

NL- 121 -REINIGING EN ONDERHOUDLet opDompel de behuizing van het product, de stekker en de stroomkabel nooit in water of andere vloeistoffen. Gebruik een vochtig doekje om ze schoon te maken. Ook wanneer het apparaat niet werkt, haalt u de stekker uit het stopcontact voordat u de afzon-derlijke onderdelen erop aanbrengt of er vanaf haalt, of voordat u het schoonmaakt. Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt. Gebruik nooit metalen gereedschap om het brood uit het bakblik (L) te halen, om de antiaan-bakbekleding niet te beschadigen. 1) Maak het bakblik (L) schoon door het aan de binnen- en de buitenkant met een vochtig doekje af te nemen. 2) Wanneer de kneedhaak (I) niet van de motoras loskomt, vult u het bakblik bij wijze van uitzonde-ring met warm water en laat u het zo ongeveer 30 minuten staan.

De kneedhaak moet vervolgens voorzichtig met een vochtig doekje worden schoongemaakt. 3) Was de maatbeker (M) en de maatlepel (N) in warm water met wat afwasmiddel af. 4) Reinig alle andere oppervlakken aan de binnen- en buitenkant met een vochtige doek. Gebruik indien nodig een beetje afwasmiddel, maar verzeker u ervan dat u het helemaal afspoelt, omdat eventuele resten afwasmiddel er de oorzaak van kunnen zijn dat uw volgende brood niet goed lukt. OVERZICHT VAN OPLOSSINGEN VOOR EEN AANTAL PROBLEMEN In geval van storing zet u het apparaat meteen uit. Problemen Oorzaken OplossingenEr komt een brandlucht van het apparaat af. Meel of andere ingrediënten zijn op het verwarmingselement terechtge-komen. Schakel het apparaat uit en laat het volledig afkoelen. Verwijder het meel of het teveel aan andere ingrediënten met een schone doek van het verwar-mingselement.

De ingrediënten worden niet goed gemengd. Het bakblik of de kneedhaak zijn niet goed aangebracht. Er zijn te veel ingrediënten in gedaan. Verzeker u ervan dat het bakblik en de kneedhaak goed zijn aangebracht. Doseer de ingrediënten zorgvuldig.

De foutcode “HHH” wordt weergege-ven wanneer op de aan/uitknop wordt gedrukt. De temperatuur in het apparaat is te hoog. Laat het apparaat tussen het ene programma en het andere afkoelen. Haal de stekker uit het stopcontact en verwijder het bakblik. 15 tot 30 minu-ten laten afkoelen voordat u nieuwe programma’s start. Het kijkvenster is beslagen of bedekt met condens. Het kijkvenster kan tijdens de kneed- en rijsprogramma’s beslaan. Dit is een normaal verschijnsel. Maak het kijkvenster na het gebruik schoon.

NL- 122 -Problemen Oorzaken OplossingenDe kneedhaak blijft tijdens het ver-wijderen ervan aan het brood plakken. Waarschijnlijk is een optie voor een donkere kleur van de korst geselec-teerd, waardoor de korst hard wordt. Dit is een normaal verschijnsel. Wanneer het brood afkoelt gebruikt u een spatel om de kneedhaak te verwijderen. Het deeg wordt niet goed gemengd (het meel blijft bijvoorbeeld aan de zijkanten of op de bovenkant van het deeg zitten). Het bakblik of de kneedhaak zijn niet goed aangebracht. Er zijn te veel ingrediënten in gedaan. Er is glutenvrij meel gebruikt, dat voor erg vochtig deeg zorgt. Verzeker u ervan dat het bakblik en de kneedhaak goed zijn aangebracht. Doseer de ingrediënten zorgvuldig. Als het deeg vochtig is, gebruikt u een spatel om het van de randen van het bakblik los te maken.

Als het deeg te droog is, voegt u een lepel water per keer toe tot het deeg de gewenste consistentie heeft bereikt. Het deeg is te zeer gerezen en duwt tegen het deksel. De ingrediënten zijn niet goed gedoseerd. Er is geen zout gebruikt. De kneedhaak is niet in het bakblik gestoken. Doseer de ingrediënten zorgvuldig en let op de juiste hoeveelheid gist en zout. Probeer 1/4 theelepel minder gist te gebruiken. Controleer of de kneedhaak is aan-gebracht. Het brood rijst niet. De ingrediënten zijn niet goed gedoseerd. De gist of het meel zijn vervallen. Het deksel is tijdens de uitvoering van een programma geopend. Doseer de ingrediënten zorgvuldig. Controleer de vervaldatum van de gist en het meel. Verzeker u ervan dat alle vloeibare ingrediëntenop kamertemperatuur worden toege-voegd. Het brood heeft een gat in de bovenkant. Het deeg is te snel gerezen.

Er is te veel gist of te veel water toegevoegd. Er is een programma geselecteerd dat niet geschikt is voor het recept. Til het deksel niet op tijdens het bakken. Selecteer een donkerdere kleur van de korst. De kleur van de korst is te licht. Er is te veel suiker toegevoegd.

NL- 123 -Problemen Oorzaken OplossingenHet brood is niet symmetrisch. Het is normaal dat enkele broden geen symmetrische vorm hebben, vooral die met volkoren meel.Er is te veel gist of te veel water toegevoegd.De kneedhaak heeft het deeg vóór het rijs- en bakproces naar een kant verplaatst.Doseer de ingrediënten zorgvuldig.Verminder de hoeveelheid water of gist een klein beetje.De broden hebben verschillende vormen.Dat is dat normaal.

De vorm van de broden kan afhankelijk van het soort brood veranderen.Het brood is hol of er zitten gaten in het zachte binnen-ste van het brood.Het deeg is te vochtig.Er is te veel gist gebruikt.Er is geen zout gebruikt.Er is te warm water aan toegevoegd.Doseer de ingrediënten zorgvuldig.Verminder de hoeveelheid water of gist een klein beetje.Controleer of er zout is toegevoegd.Gebruik water op kamertemperatuur.Het brood is niet gaar of heeft een rubberachtige consistentie.Er zijn te veel vloeibare ingrediënten toegevoegd.Het juiste programma is niet gese-lecteerd.Doseer de ingrediënten zorgvuldig.Controleer of het juiste programma is geselecteerd.Het brood valt uit elkaar bij het snijden.Het brood is te warm Laat het brood 15 tot 30 minuten afkoelen.Het brood heeft een zware en dikke consistentie.Er is te veel meel toegevoegd of het meel is vervallen.Er is niet genoeg water toegevoegd.Als het brood is gemaakt van volkorenmeel is het normaal dat het een dikkere consistentie heeft dan normaal.Doseer de ingrediënten zorgvuldig.De bodem van het bakblik is donker geworden of vlekkerig.Het bakblik is in de vaatwasmachine afgewassen.