Animo OptiFresh bean ouder model Handleiding

412/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 5InleidingOp de eerste plaats willen wij u van harte feliciteren met de aanschaf van één van onze producten. Naar wij hopen zult u veel plezier beleven aan het gebruik ervan. ModellenDeze gebruiksaanwijzing geldt voor de volgende apparaten: StandaardOptiFresh 1 bean OptiFresh 4 beanOptiFresh 2 beanOptiFresh 3 beanMuntmechanisme (optie)OptiFresh 1 bean OptiFresh 4 beanOptiFresh 2 beanOptiFresh 3 bean© 2009 Animo®Alle rechten voorbehouden. Niets uit dit document mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk,micro lm, elektronisch of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestem-ming van de fabrikant. Dit geldt tevens voor de bijbehorende tekeningen en/of schema’s. Animo behoudt zich het recht voor om onderdelen op elk gewenst moment te wijzigen, zonder voor-afgaande of directe kennisgeving aan de afnemer.

De inhoud van deze handleiding kan eveneens gewijzigd worden zonder voorafgaande waarschuwing. Deze handleiding is geldig voor het apparaat in standaard uitvoering. Animo kan derhalve niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade voortvloeiende uit van de standaard uitvoering afwijkende speci caties van het aan u geleverde ap-paraat. Voor informatie betreffende afstelling, onderhoudswerkzaamheden of reparatie waarin deze handlei-ding niet voorziet, wordt u verzocht contact op te nemen met de technische dienst van uw leverancier. Deze handleiding is met alle mogelijke zorg samengesteld, maar de fabrikant kan geen verantwoor-ding op zich nemen voor eventuele fouten in dit document of de gevolgen daarvan. Lees de instructies in dit document aandachtig door: ze geven belangrijke aanwijzingen over de veiligheid bij installatie, gebruik en onderhoud.

WOORD VOORAFDoel van dit documentDit document dient als gebruiksaanwijzing waarmee daartoe bevoegd personeel dit apparaat opveilige wijze kan gebruiken en onderhouden. - Onder bevoegd personeel wordt verstaan: diegene die het bedient, onderhoud uitvoert en kleine storingen kan oplossen. Alle hoofdstukken en paragrafen zijn genummerd. De verschillende  guren waarnaar in de tekst wordt verwezen vindt u op de  guren voorin dit boekje of bij de betreffende onderwerpen. Pictogrammen en symbolenLET OPAlgemene aanwijzing voor: BELANGRIJK, LET OP of OPMERKING. WAARSCHUWINGWaarschuwing voor mogelijke ernstige schade aan het apparaat of lichamelijk letsel.

612/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 7GebruiksdoelDit apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het bereiden van warme dranken. Gebruik voor andere doeleinden is ontoelaatbaar en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door een foutieve bediening. Service en technische ondersteuningVoor de in dit document ontbrekende informatie betreffende speci eke afstelling, onderhouden repa-ratiewerkzaamheden kunt u contact opnemen met uw dealer. Noteer vooraf de volgende met een # aangeduide gegevens van het apparaat. Onderstaande gegevens vindt u op het typeplaatje op uw apparaat.

A - Type-aanduiding #B - Artikelnummer #C - Machinenummer #D - VoedingsspanningE - FrequentieF - VermogenGarantiebepalingenDe voor dit apparaat van toepassing zijnde garantiebepalingen maken deel uit van de algemene leveringsvoorwaarden. RichtlijnenDit apparaat voldoet aan de volgende EEG-richtlijnen: EMC 92/31/EEG & RoHs 2002/95/EEG FOOD 1935/2004/EEG 93/68/EEG WEEE 2002/96/EEG LVD 73/23/EEG. OmgevingsconditiesEr blijft altijd water in het verwarmingssysteem achter. Plaats het apparaat daarom nooit in een ruimte waar de temperatuur tot onder het vriespunt kan dalen. De werking van dit apparaat is gegarandeerd tot een omgevingstemperatuur van 40°C. Aanbevolen onderhoudsproductenOntkalker: Animo ketelsteenoplosmiddelReinigingsmiddel: Animo kof eaanslagoplosmiddelZie Hoofdstuk 13 voor het bestellen van deze onderhoudsmiddelen.

Aanbevolen ingrediënten Brewer gebruik uitsluitend bonenkof e Mixers gebruik uitsluitend instant productenAnimo Coffee- and teamakingsystems. /. MADE IN HOLLAND. V 50-60Hz. WABFDECVeiligheidsinstructies en waarschuwingen voor gevarenDit apparaat voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsbepalingen. Door ondeskundig gebruik kunnen personen letsel oplopen en kan er materiële schade ontstaan.

Voordat het apparaat veilig in gebruik genomen wordt moeten de volgende waarschuwingen enveiligheidsinstructies in acht worden genomen:GebruiksaanwijzingLees deze gebruiksaanwijzing eerst aandachtig door voordat u dit apparaat in gebruik neemt. Dit is veiliger voor uzelf en u voorkomt daarmee schade aan het apparaat. Houdt u aan de volgorde van de te verrichten handelingen. Bewaar deze gebruiksaan-wijzing altijd in de nabijheid van het apparaat. Installeren• Plaats het apparaat op buffet-hoogte en op een stevige vlakke ondergrond en zodanig dat het aangesloten kan worden op het elektriciteitsnet. • Sluit het apparaat aan op een wandcontactdoos met randaarde. • Plaats het apparaat zodanig dat het geen schade aanricht bij eventuele lekkage. • Kantel het apparaat nooit, plaats en vervoer het apparaat altijd rechtop.

• Er blijft altijd water in het verwarmingssysteem achter, plaats het apparaat daarom nooit in een ruimte waar de temperatuur tot onder het vriespunt kan dalen. • Neem bij het installeren altijd de plaatselijk geldende regels in acht en gebruik goedgekeurde materialen en onderdelen. • Bij het opnieuw plaatsen van het apparaat moet opnieuw hoofdstuk “Installatie” worden gevolgd. Gebruik• Inspecteer het apparaat voor gebruik en controleer deze op beschadigingen. • Het apparaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden. • Bedien de toetsen nooit met een scherp voorwerp. • Houd de bedieningsorganen vrij van vuil en vet. • Wanneer het apparaat voor langere tijd niet wordt gebruikt is het raadzaam de stekker uit het stopcontact te verwijderen en de watertoevoer te sluiten.

Onderhoud en verhelpen van storingen• Achterstallig onderhoud aan het verwarmingssysteem kan leiden tot hoge reparatiekosten en kan aanspraken op garantie doen vervallen. • Blijf met onderhoudswerkzaamheden bij het apparaat. • Laat alle reparaties uitvoeren door een daartoe opgeleide, bevoegde service-technicus.

• Bij defecten en (schoonmaak) werkzaamheden aan het apparaat, waarbij het geopend moet worden, moet de stekker uit het stopcontact verwijderd worden. • Als de veiligheidsinstructies niet worden opgevolgd kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.

812/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 9VeiligheidsvoorzieningenDit apparaat is voorzien van de volgende veiligheidsvoorzieningen:Deurschakelaar (1-16)De automaat is uitgevoerd met een deurschakelaar die de automaat uitschakelt als de deur wordt geopend. [ Buiten gebruik Deur open ]. De automaat kan met open deur (voor bv schoonmaakwerk-zaamheden) worden ingeschakeld door de bijgeleverde service-pin in de deurschakelaar te steken. Temperatuurbeveiliging ( g. 1-6)Het apparaat is uitgevoerd met een van buitenaf bereikbare temperatuurbeveiliging. Deze bevindt zich aan de achterzijde van het apparaat ( g. 1-6). De beveiliging schakelt het verwarmingselement uit, als de temperatuur te hoog oploopt. De meest voorkomende oorzaak van uitschakelen van de beveiliging, is het niet tijdig verwijderen van kalk. Aan/uit schakelaar ( g. 1-18)Met de aan/uit schakelaar wordt het apparaat aan- en uitgeschakeld.

Het apparaat kan na het uitscha-kelen echter nog onder spanning blijven staan. Neem om het apparaat geheel spanningsvrij te maken daarom altijd de stekker uit het stopcontact. C-toets (cancel) ( g. 1-4. 4)De uitdosering van een kannenrecept kan simpel worden gestopt door op de Cancel toets te druk-ken. Na het drukken wordt het gekozen kannenrecept geannuleerd en wordt er nog maar één kopje gedoseerd. Waarschuwingen op display ( g. 1-4. 1)Bij een technische storing geeft het display dit middels een storingcode (bijv. E1) weer. Raadpleeg in dit geval hoofdstuk 12. Storingen verhelpen. Lekbak vol signaleringIndien de lekbak te vol raakt wordt dit op het display weergegeven [ Buiten bedrijf Lekbak vol] en wordt het bedieningspaneel geblokkeerd. Na het legen van de lekbak verdwijnt de display melding automatisch en wordt het bedieningspaneel weer vrijgegeven.

12 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 133. 3 WateraansluitingSluit het apparaat met behulp van de wateraansluit-slang aan op een goed toegankelijke beluchterkraan, die in geval van problemen snel dichtgedraaid kan worden. De minimale waterdruk mag niet onder 0,5 bar (bij 6 ltr. /min. stromingsdruk) komen. De OptiFresh kan indien nodig op warm water worden aangesloten. Wij adviseren u hiervoor uitdrukkelijk een speciale warm water aansluitslang ( g. 2) te gebruiken.  Warm water aansluitslang art. nr. 08175. 3. 3. 1 Waterbehandeling ( g. 3)Wij adviseren nadrukkelijk een waterontharder en/of een water lter te gebruiken als het leidingwater te sterk gechloreerd of te hard is. Dit verhoogt de kwaliteit van de drank en voorkomt al te vaak ontkalken van het apparaat.  Filtersysteem Brita AquaQuell 1. 5 art. nr. 99681 incl.  lterpatroon en aansluitslangen set  Filterpatroon Brita AquaQuell 1.

5 art. nr. 079963. 3. 2 Stand-alone pompset ( g. 4)Indien er geen vaste wateraansluiting in de nabijheid van de automaat is kan er optioneel een stand-alone pompset worden geleverd.  Pompset art. nr. 93500 Water es 18 liter art. nr. 01013 3. 3. 3 Onderkast ( g. 5)Optioneel zijn er voor de OptiFresh fresh brew auto-maat verschillende onderkasten leverbaar.  Onderkast art. nr. 65070 Voorbereid voor inbouw van een stand-alone pomp set en montage van een water lter op de achterzijde. Bovenblad groot art. nr. 03390 Bovenblad klein art. nr. 03357 Onderkast met doorvoer art. nr. 65060 Voorbereid voor de opvang van grotere hoeveelheid koffieresidu en montage van een water lter op de achterzijde. Onderkast heeft geen lade. Bovenblad doorvoer groot art. nr. 65031 Bovenblad doorvoer klein art. nr. 65032Fig. 2Fig. 3Fig. 4Fig. 560°C3.

Hierbij moet het volgende in acht worden genomen:• Alleen geschikt voor gebruik binnenshuis • Niet geschikt voor gebruik in vochtige ruimten• Niet geschikt voor ruimten met ontplof ngsgevaar3. 1 UitpakkenOm beschadigingen aan uw nieuwe aanwinst te voorkomen is het apparaat zorgvuldig verpakt. U dient de verpakking voorzichtig te verwijderen zonder gebruik te maken van scherpe voorwerpen. Controleer of het apparaat compleet is. Ter bescherming van het apparaat zijn de RVS-delen gedeel-telijk voorzien van beschermingsfolie. Deze folie dient bij het installeren te worden verwijderd.

Het apparaat wordt geleverd met de volgende toebehoren:(Sommige toebehoren zitten in de afvalbak naast de brewer)Aantal AantalAfvalbak kof eresidu 1 Extra Permanent lter 1Vuillade brewer 1 Receptstrookjes (set) 1Lekbak + rooster 1 Gebruiksaanwijzing 1Deursleutels 2 Service bijlage 1Kannenslot sleutels 2 Demontage gereedschap  lter 1Service pen 1 Aansluitslang 1,5m 1Kof e-aanslagoplosmiddel (sachet) 1 Afvoerslang lekbak 0,5m 1Indien er onderdelen ontbreken of beschadigd zijn, neem dan contact op met uw dealer. WAARSCHUWINGEr blijft altijd water in het verwarmingssysteem achter, plaats het apparaat daarom niet in een ruimte waar de temperatuur tot onder het vriespunt kan dalen. 3. 2 Voorbereiding plaatsing• Plaats het apparaat op buffethoogte en op een stevige vlakke ondergrond, welke het gewicht van het apparaat (in gevulde toestand) dragen kan.

• Plaats het apparaat waterpas en zodanig dat het geen schade aanricht bij eventuele lekkage. • Plaats het apparaat zodanig dat de beluchtingssleuven in de achterwand vrij blijven. • De watertoevoer en de stroomaansluiting moeten binnen een halve meter van de plaats van opstelling zitten. • Deze installatietechnische voorbereidingen moeten door de gebruiker worden uitbesteed en door een erkende installateur, volgens algemene en plaatselijk geldende voorschriften, worden uitgevoerd.

14 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 153. 4 Elektrische aansluitingWAARSCHUWING  Voedingspanningen en frequenties kunnen per land verschillend zijn.  Controleer of het apparaat geschikt is voor aansluiting op het plaatselijke elektriciteitsnet.  Controleer of de gegevens op het typeplaatje ( g. 6) overeenkomen.  Sluit het apparaat aan op een wandcontactdoos met randaarde. De wandcontactdoos met randaarde en de met een hoofdschakelaar afgezekerde groep behoren tot de elektrische installatie. Op deze groep mogen geen zware machines zijn aangesloten die tijdens het inscha-kelen spanningsschommelingen kunnen veroorzaken. Een met krachtstroom (2 of 3 fasen) uitgevoerd appa-raat wordt fabrieksmatig geleverd zonder stekker. Bij de installatie moet het apparaat voorzien worden van een door de installateur geadviseerde elektrisch geschikte stekker. ( g. 7) 1 N~ 230V (3 aderige kabel) ( g.

8) 2 N~ 400V (4 aderige kabel)( g. 9) 3 N~ 400V (5 aderige kabel)( g. 10) 3 ~ 230V (4 aderige kabel)Neem de volgende aanwijzingen in acht als u een nieuwe stekker monteert:1. De groen/geel gekleurde ader (“AARDE”) moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter “E”, het “aarde” symbool ( ) of groen of groen/geel gekleurd is. 2. De BLAUW gekleurde ader [ NUL ] moet worden aan gesloten aan de klem die gemerkt is met de letter [ N ]3. De BRUIN, ZWART en GRIJS gekleurde aders [ FASE ] moeten worden aangesloten aan de klem men die gemerkt zijn met de letter [ L1, L2 en L3 ]. Indien niet aan de installatie instructie wordt voldaan kan de leverancier niet voor de gevol-gen aansprakelijk worden gesteld.

] MADE IN HOLLAND_______ V 50-60Hz ______ WPremium coffee makers &beverage equipmentFig. 6Fig. 7Fig. 8Fig. 9Fig. 103. 5 Afvoer lekbak Het is mogelijk een afvoerslang aan de lekbak te monteren. Verwijder hiervoor de kunststof plug uit de aansluiting aan de achterzijder ( g. 11) en breng de afvoerslang aan. 3. 5. 1 Info sticker aanbrengenPlaats (indien gewenst) meegeleverde info sticker( g. 11) naast het bedieningspaneel zodat eengebruiker begrijpt op welke knoppen hij moetgebruiken. 3. 6 Receptstrookjes aanbrengenFabrieksmatig zijn er geen receptstrookjes naast de toetsen aangebracht. Met het apparaat is standaard een vel met diverse receptstrookjes meegeleverd. Schuif het voor u van toepassing zijnde receptstrookje in het venster naast de bijbehorende toets ( g. 12)Welke recepten (dranken) voor uw apparaat fabrieks-matig zijn ingesteld, vindt u in de tabel van hoofdstuk 3.

8 Standaard recept instellingen In de service bijlage (hoofdstuk 3) wordt omschreven hoe elk individueel recept (drank) kan worden ingesteld. Schuif na het instellen van een gewijzigd recept het juiste inschuifstrookje naast de bijbehorende toets. Heeft uw dealer bij het installeren van het apparaat de service bijlage meegenomen, neem dan contact op met uw dealer. 3. 7 Transportbeveiliging verwijderenDe brewer is fabrieksmatig ge xeerd zodat de automaat veilig kan worden getransporteerd. Deze transportbeveiliging moet vóór ingebruikname worden verwijderd ( g. 13) zodat de brewer voorreinigingsdoeleinden uit de automaat genomen kan worden. Attentie: draai de schroef waarmee detransportbeveiliging was bevestigd weer vast. 134KOFFIECOFFEECAFÉKAFFEE2Fig. 11Fig. 12Fig. 13.

Sluit het canister weer af. Vul de transparante canister uitsluitend met kof ebonen. Instant canisters1. Klap het deksel ( g. 16) van het apparaat open. 2. Uitgifteknietje horizontaal draaien. 3. Neem de canister(s) naar voren uit het apparaat. 4. Vul de canister met het juiste product ( g. 17), zie tabel 1. 5. Plaats de canister(s) weer in de juiste volgorde terug.

18 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 193. 10 Plaatsen3. 10. 1 Plaatsen op het buffet1. Plaats het apparaat op een vlakke daarvoor bestemde werkplek. 2. Laat minimaal 11 cm ruimte links van het apparaat vrij, zodat de deur geopend kan worden. 3. Laat minimaal 22 cm ruimte boven het apparaat vrij, zodat de deksel geheel geopend kan worden. 4. Controleer of de op het typeplaatje aangegeven speci caties overeenstemmen met de netspanning. 5. Sluit het apparaat aan op de watertoevoer met bijgeleverde aansluitslang 6. Sluit de deur en plaats de lekbak onder de machine. Het is mogelijk een afvoerslang aan de lekbak te monteren (hoofdstuk 3. 5). Verwijder de kunststof stop en schuif de slang erop. 7. Het apparaat is nu klaar voor eerste ingebruikname. 3. 10. 2 Onderkast ( g. 20)Volg de instructies die zijn meegeleverd met de onderkast. 3. 10. 3 Onderkast met kof e residu doorvoer ( g.

21)Deze onderkast is speciaal bedoeld voor het opvangen grote hoeveelheden kof e residu. Het residu wordt via een (voorbereid) opening in de onderzijde van de auto-maat de onderkast ingeleid, waarna het wordt opgevan-gen in een 37 ltr. opvangemmerVolg de instructies die zijn meegeleverd met de onderkast. Fig. 20Fig. 214. EERSTE INGEBRUIKNAMEVoordat het nieuwe apparaat in gebruik genomen kan wordenmoet eerst hoofdstuk 3. INSTALLATIE zijn uitgevoerd. • Bij de eerste ingebruikname werkt het apparaat volgens de standaard fabrieksinstellingen. • De verschillende instellingen kunnen later door daartoe opgeleid, bevoegd service personeel worden gewijzigd. Zie hiervoor de aparte service bijlage, hoofdstuk 2. 2 HET SERVICEMENU.

• Dit hoofdstuk is bedoeld om het heetwatersysteem door te spoelen als het apparaat voor het eerst in gebruik genomen wordt of als het apparaat langer dan 1 week stil heeft gestaan, bijv. na een vakantieperiode. 4. 1 Ingebruikname / doorspoelen heetwatersysteem1. Draai de waterkraan open en controleer of de wartelaansluitingen niet lekken. 2.

Steek de stekker in een geaarde wandcontactdoos. 3. Schakel het apparaat in door de AAN/UIT schakelaar ( g. 1-18) in te schakelen, het display licht op en er klinkt een piepsignaal. 4. In het display verschijnt eerst de tekst [ Buiten gebruik, boiler vult bij ] en daarna [ Buiten gebruik, boiler verwarmt ]. Tijdens de opwarm fase kunnen de instellingen gemaakt worden zoals vermeld in het volgende hoofdstuk 4. 2 5. Na ca. 5 min. is het apparaat opgewarmd en verschijnt de tekst [ Make your choice ] [Maak uw keuze]. 6. Plaats een lege beker van minimaal 120 ml onder de betreffende uitloop, en maak uw drankkeuze. 7. De betreffende drank wordt bereid. Gooi van elke drankkeuze de inhoud va de eerste 2 bekers weg. 8. Maak opnieuw een drankkeuze en controleer of de smaak en hoeveelheid naar wens is, herhaal dit voor elke drank.

Zijn smaak en hoeveelheid in orde dan is het apparaat klaar voor gebruik. 9. Is de smaak en/of hoeveelheid niet naar wens, zie hoofdstuk 6. 2 Snelrecept. 4. 2 Instellingen operator-/ service menuDirect na ingebruikname moeten de volgende gegevens in het operator- en service menu worden ingesteld. Let op: De taal staat fabrieksmatig op Engels ingesteld. Operator menu: druk op van de service paneel op de binnenzijde van de deur.  1. 1 Clock 1. 1. 0 Time (Actuele tijd) 1. 1. 1 Date (Actuele datum)  1. 7 PIN-code (PIN-code: zie hoofdstuk 2. 1 van de service bijlage) 2. 4 Settings (Instellingen) 2. 4. 0 Language (Taal)  2. 6 Ontkalken /  lter 2. 6. 0 Servicemoment (Ontkalkingsteller/ lterteller)Verlaat het menu door nogmaals op van de service paneel te drukken. Bestudeer de rest van de instelmogelijkheden van het service menu op een later tijdstip. Het apparaat is nu klaar voor gebruik.

20 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 215. BEDIENINGSPANEELHet apparaat beschikt over twee bedieningspanelen. • Het bedieningspaneel aan de voorzijde ( g. 22) is bedoeld voor het normale dagelijks gebruik. • Het bedieningspaneel aan de binnenzijde ( g. 23) van de deur is o. a. bedoeld voor de operator om toegang te krijgen tot het operatormenu en service menu (alleen via PIN-code). VOORZICHTIG • Bedien de toetsen nooit met een scherp voorwerp. • Houd de bedieningsorganen vrij van vuil en vet. 5. 1 Bedieningspaneel (voorzijde)A. Display met verlichting. B. Sterkteregeling voor kof e, melk en suiker.  Met de Set toets kiest u welk ingrediënt u in sterkte wilt regelen.  Met de + / - toets kan de sterkte worden ingesteld. C. Keuzetoets 12x, ingesteld zoals vermeld in hoofdstuk 3. 8 Standaard recept instellingen. D.

Correctie- / Stop-toets voor het corrigeren van een gemaakt keuze en het stoppen (afbreken) van een kan dosering. E. Drankuitgifte toets + LED. Blauwe LED knippert ter indicatie van uitgifte positie beker/kop. Tijdens doseren brand LED continue tot drank klaar is. F. Wateruitgifte toets + LED. Blauwe LEDknippert ter indicatie van uitgifte positie beker/kop. Tijdens doseren brand LED continue tot drankklaar is. G. Menu navigatie toetsen 7 t/m 10 hebben een tweede functie nadat het operatormenu isgeactiveerd. H. Kannenslot, na het activeren van de sleutel werken alle recepten met het pictogram als een kannen toets. Na een drankkeuze is op de display af te lezen hoeveel kopjes en worden gemaakt. Met de + / - toets kunt aantal kopjes worden instel-len. 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 H B F A D GC E Fig. 225. 2 Service paneel (binnenzijde deur) A. Stand-by.

Met deze toets zet u het apparaat in de slaapstand de keuzetoetsen worden uitgeschakeld en de boiler wordt op 60°C gehouden. Display: [ Buiten gebruik - Stand-by] Druk nogmaals op deze toets om het apparaat weer in te schakelen. B. Brewer openen.

Met deze toets zet u de zeteenheid (brewer) in de ‘open’ stand zodat de bovenste zetkamer kan worden afgenomen voor reiniging. Zie hoofdstuk 8. 5 Brewer kamer reinigen. Druk nogmaals op deze toets om de zeteenheid te sluiten. C. Spoelprogramma mixer(s). Met deze toets start u het spoelprogramma om de mixer(s) te reinigen. Voor uitgebreide instructies zie hoofdstuk 8. 4 Mixer unit reinigen. D. Operator menu toets. Met een druk op deze toets verschijnt het Operator menu in het display. Zie hoofdstuk 6. 1 Operator menu. Druk nogmaals op deze toets om het Operator menu weer te verlaten. E. Spoelprogramma Brewer. Met deze toets start u het spoelprogramma om de brewer te reinigen. Voor uitgebreide instructies zie hoofdstuk 8. 3 Brewer unit reinigen. A DC E B Fig. 23.

22 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 23Escape (terug zonder wijzigenvorige (menu item / waarde verhogen)Volgende (menu item / waarde verlagen)Enter (accepteren menu keuze)Operator menu structuur Bereik Fabrieksinstelling > Ja > Ja Nee uur : min dd - mm - jjjj 00:00-23:59 00:00 = niet actief 00:00-23:59 00:00-23:59 00:00 = niet actief 00:00-23:59 00:00-23:59 00:00 = niet actief 00:00-23:59  6. MENU STRUKTUUR6. 1 Het operator menu       Vervolg zievolgende paginaIndien uw automaat is uitgevoerd (optie) met een betaalsysteem kunt u hier de automaat omschakelen van gratis op betaalde uitgifte Stel hier de actuele tijd en datum in.

De automaat beschikt niet over een automatische zomer/wintertijd correctie. De automaat kan automatisch worden ingeschakeld. De hoofdscha-kelaar moet dan wel ingeschakeld staan. Als de automaat door de timer wordt uitgeschakeld komt de automaat op stand-by te staan. De boiler wordt dan op 60°C warmgehouden en het bedieningspa-neel word geblokkeerd. Fig. 24 0-99999 kopjes 0-99999 kopjes 0-99999 kopjes 0-99999 kopjes 0-99999 0-99999 indien aanwezig. 50-200 ml 120 ml -20% +20% 0% -20% +20% 0% -20% +20% 0% -20% +20% 0% -20% +20% 0% Alleen van toepassing voor de service monteur. Alleen van toepassing voor de service monteur.

Operator menu structuur Bereik FabrieksinstellingHet snelrecept menu is alleen beschikbaar indien door de service monteur geac-tiveerd. Hiermee kunt u eenvoudig per recept (dranktoets) zelf het volume en de sterkte van kof e, melk, suiker instellen. Alleen de ingrediënten die op het betref-fende recept van toepassing zijn is zichtbaar. Voor meer uitleg over het gebruik van het snelrecept zie hoofdstuk 6. 2    Gebruik dit menu om de tellerstanden bij te houden. De reset functie is al-leen beschikbaar indien door de service monteur geactiveerd.

Nadat het permanent lter van de zeteenheid (brewer) het maxi maal aantal zetsels heeft bereikt moet dit  lter worden vervangen. Reset na vervanging het permanent  lter hier het ‘vervang brewer  lter’ signaal.

24 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 256. 2 SnelreceptMet het snelreceptmenu ( g. 25) kunt u op eenvoudige wijze van elke drank (recept) het volume en de sterkte van de gebruikte ingrediënten zoals kof e, melk (topping), cacao en/of suiker aanpassen.  Het snelreceptmenu is alleen beschikbaar als dit door de service monteur is geactiveerd.  Alleen die ingrediënten die op het betreffende recept van toepassing zijn, zijn zichtbaar. Onderstaand voorbeeld laat zien hoe u het volume en hoeveelheid melk van het recept kof e met melk & suiker verhoogd. Als het volume wordt verhoogd wordt verhoudingsgewijs automatisch de kof esterkte aangepast. Ook ingrediënten zoals topping en suiker worden automatisch aangepast. Indien na het instellen van het volume de kof esterkte toch niet naar wens is kunt u de hoeveelheid kof e apart aanpassen.

De ingrediënten topping en suiker zijn natuurlijk ook individueel aan te passen. 1. Open het operatormenu ( g. 25). 2. Ga naar 1. 4 snelrecept druk op enter. 3. Ga naar het te wijzigen Recept: kof e mlk skr toe en druk 2x op enter. 4. Het display laat het ingestelde volume zien. Wijzig het volume naar 150ml en druk op enter om de nieuwe instelling te accepteren. 5. Ga naar Sterkte Topping toe en druk op enter. Verhoog de melk dosering met +5% en druk op enter om de nieuwe instelling te accepteren. 6. TESTEN: nadat het volume en/of sterkte ingrediënt is gewijzigd gaat de blauwe LED bij een van de uitgiftetoetsen knipperen. Plaats een kopje onder deze uitloop en druk op de betreffende uitgiftetoets. Uw drank wordt nu bereid met de gewijzigde instellingen. 7. Beoordeel de drank op volume en smaak. Herhaal deze handelingen indien nodig ook bij de overige recepten.

12     3   456Fig. 257. DAGELIJKS GEBRUIK7. 1 Canisters (bij)vullenVul de ingrediënt canister(s) nooit verder dan voor één dag nodig is. Op deze manier blijven de producten altijd vers. Kof ebonen canister1. Open het bonen canister ( g. 26) met de sleutel. 2. Vul het canister met kof ebonen. 3. Sluit het canister weer af. Vul de transparante canister uitsluitend met kof ebonen. Instant canistersLet op dat de transportworm minimaal met ca. 3 cm ingrediënt bedekt blijft. Canister(s) met voldoende voor-raad schudden om “inklinken” te voorkomen. Het bijvullen van de ingrediënten canister(s) moetbuiten het apparaat gebeuren. 1. Neem de canister(s) naar voren uit het apparaat ( g. 27). 2. Vul de canister(s) met het juiste product.

Vul de canisters met instant producten zoals topping, cacao (zie tabel 1 op blz. 16)3. Plaats de canister(s) weer in de juiste volgorde terug. Let op dat de aandrijfbus van de canister over het tandwiel in de achterwand valt en dat het  xeernokje onder de uitloop in het plaatwerk valt ( g. 28). 4. Uitgifteknietje(s) weer in de juiste stand draaien ( g. 29).  Zorg ervoor dat de juiste canister op de juiste plaats komt te staan (zie de nummering op de canister en het apparaat).  Eventueel in de mixer(s) gemorste product(en) wegspoelen met behulp van het reinigingsprogramma. 7. 2 Voorbereidingen1. Schakel het apparaat in met behulp van de hoofdschakelaar, het display licht op. 2. Draai de deur dicht en sluit hem af. 3. Het apparaat vult zich [ Boiler vult bij ] en gaat daarna verwarmen [ Boiler verwarmt ]. 4.

Vul tijdens het opwarmen de product canister(s) indien nodig bij. 5. Nadat het apparaat is opgewarmd verschijnt [ Maak uw keuze ]. 6. Plaats een lege opvangbak onder de uitloop en voer het brewer- en mixer spoelprogramma uit. 7. Het apparaat is nu klaar voor gebruik. INSTANTCOFFEEBEANSOFANCOBEAFig. 26Fig. 27Fig. 28Fig. 29.

26 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 277. 3 Uitgifte kopjes/bekersDe automaat is uitgevoerd met een gescheiden uitgifte-punt voor warme dranken en water ( g. 30). WarmedrankenHeetwaterKoudwater (optie)Zie  g. 31:1. Maak uw drankkeuze2. De blauwe LED boven het uitgiftepunt gaat knipperen. 3. Plaats uw kopje en druk op de uitgiftetoets. 4. Uw drank wordt bereid. 7. 3. 1 SterkteregelingDe automaat is uitgevoerd met een sterkte regeling. Zie  g. 32:1. Maak uw drankkeuze. 2. De blauwe LED boven het uitgiftepunt gaat knipperen. 3. Sterkteregeling kof e. Druk op de ‘Set’ toets en stel met de +/- toetsen de gewenste sterkte in. Sterkte regeling melk en suiker. Druk nogmaals op de ‘Set’ toets en stel de sterkte in met de +/- toetsen4. Plaats uw kopje en druk op de uitgiftetoets. 5. Uw drank wordt bereid. KOFFIE1 2 3 KOFFIE MELK SUIKER  Fig. 31Fig. 32Fig. 307.

4 Uitgifte kannenDe automaat is geschikt voor het vullen van kleinethermoskannen. Klap hiervoor het kopjes plateau op. Alleen de persoon die over de sleutel van het kan-nenslot beschikt heeft de mogelijkheid een kan af te nemen. Zie  g. 33. 1. Draai het kannenslot naar rechts. 2. Maak uw drankkeuze3. De blauwe LED boven het uitgiftepunt gaat knipperen. 4. Plaats een thermoskan en druk op de uitgiftetoets. 5. Uw drank wordt bereid. Attentie: Op het display is de voortgang van de kof ebereiding te zien. De kof e wordt per kopje gezet en in de kan uitgedoseerd. 6. Draai na a oop het kanneslot weer terug en neem de sleutel eruit. Attentie: Alleen toetsen met dit pictogram zijn voorgeprogrammeerd voor een kan. Dranktoetsen zonder dit pictogram kunnen niet als kan worden afge-nomen. Voor afwijkende toetsinstellingen raadpleeg uw dealer.

Na het drukken wordt het gekozen kannen-recept geannuleerd en wordt er nog maar één kopje gedoseerd. 7. 4. 1 Kan volumeDe automaat is uitgevoerd met een kanvolumeregeling. Zie  g. 34. 1. Draai het kannenslot naar rechts. 2. Maak uw drankkeuze. 3. De blauwe LED boven het uitgiftepunt gaat knipperen. 4. Het display geeft het aantal te zetten kopjes weer. Volumeregeling. Gebruik de +/- toetsen om het aantal kopjes te verhogen of verlagen. Attentie: indien deze te hoog wordt ingesteld kan de thermoskan overlopen. Sterkteregeling kof e. Druk op de ‘Set’ toets en stel met de +/- toet sen de gewenste sterkte in. 5. Plaats een thermoskan en druk op de uitgiftetoets. 6. Uw drank wordt bereid. 7. Draai na a oop het kanneslot weer terug en neem de sleutel eruit. Attentie: de kan volume regeling functie werkt niet als de automaat op betaalde uitgifte staat ingesteld.

28 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 297. 5 Betaalsystemen (optioneel) 7. 5. 1 MuntmechanismeBelangrijkste onderdelen ( g. 35)1. Geldinworp sleuf2. Teruggave knop3. Geldretour sleuf4. Geldlade5. Deurslot is tevens geldladeslotGratis uitgifte1. Open het operatormenu (zie hoofdstuk 6)2. Ga naar 1. 0 Gratis uitgeven. 3. Wijzig Nee in Ja, en bevestig uw keuze. 4. De automaat staat nu op gratis uitgifte ingesteld. [ Maak uw keuze]Betaalde uitgifte1. Open het operatormenu (zie hoofdstuk 6)2. Ga naar 1. 0 Gratis uitgeven. 3. Wijzig Ja in Nee, en bevestig uw keuze. 4. De automaat staat nu op betaalde uitgifte ingesteld. [ Maak uw keuze en werp gepast geld in]Gebruik betaald doserenZie  g. 36 1. Maak uw drankkeuze. Op het display verschijnt links de drankprijs en de rechts inworp (Cr. )2. Werp gepast geld in. 3. Bij voldoende inworp (Cr. ) gaat de blauwe LED boven het uitgiftepunt knipperen.

Gebruik eventueel de sterkte regeling (zie hoofdstuk 7. 3. 1). 4. Plaats uw kopje en druk op de uitgiftetoets. Uw drank wordt bereid. Instellen/wijzigen van de productprijzen, zie hoofdstuk 2. 3 servicemenu in de service bijlage of contact uw dealer. 1 2 3 4 5 KOFFIE1 3 4 2 Fig. 35Fig. 367. 5. 2 MuntwisselaarDe OptiFresh is optioneel verkrijgbaar met eenmuntwisselaar geschikt voor Euro’s (€ 0,05 t/m 2,00). Andere valuta zijn op aanvraag verkrijgbaar. De wisselaar beschikt over 6 wisselgeld buizen (€ 0,05 / 2x 0,10 / 0,20 / 0,50 / 1,00). Belangrijkste onderdelen ( g. 37)1. Retourknop2. Geldinworp3. Deurslot 4. WisselgeldGratis uitgifte1. Open het operatormenu (zie hoofdstuk 6)2. Ga naar 1. 0 Gratis uitgeven. 3. Wijzig Nee in Ja, en bevestig uw keuze. 4. De automaat staat nu op gratis uitgifte ingesteld. [ Maak uw keuze ]Betaalde uitgifte1.

De automaat staat nu op betaalde uitgifte ingesteld. [ Maak uw keuze en werp geld in ]Indien de muntwisselaar niet over voldoende wisselgeld beschikt geeft het display de volgende melding: [ Maak uw keuze en werp gepast geld in ]Gebruik betaald doserenZie  g. 38 1. Plaats beker (Druk op gewenste drankkeuze indien inworp niet bekend is). Op het display verschijnt links de drankprijs en de rechts inworp (Cr. )2. Werp geld in. 3. Bij voldoende inworp (Cr. ) gaat de blauwe LED boven het uitgiftepunt knipperen. Gebruik eventueel de sterkte regeling (zie hoofdstuk 7. 3. 1). 4. Druk op de uitgiftetoets. 5. Uw drank wordt bereid en evt. wisselgeld komt retour. Instellen/wijzigen van de productprijzen, zie hoofdstuk 2. 3 servicemenu in de service bijlage of contact uw dealer. 1234Fig. 37Fig. 38KOFFIE13425.

30 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 318. ONDERHOUD WAARSCHUWING Het apparaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden.  Blijf tijdens onderhoudswerkzaamheden bij het apparaat. Voor gebruik van reinigingsmiddelen, volg eventueel de HACCP hygiëne-code instructies binnen uw organisa-tie. Kijk of zoek onder object: Automaat voor warme dranken. Geef bacteriën geen vrij spel: onderhoud het ap-paraat volgens de voorschriften. 8. 1 Deurschakelaar WAARSCHUWING Houdt rekening met bewegende delen van de brewer als de automaat met de service-pin in gebruik is.  De brewermotor is extreem krachtig en kan hand of vingers afknellen. De automaat is uitgevoerd met een deurschakelaar die de automaat uitschakelt als de deur wordt geopend. [ Buiten gebruik Deur open ]. De automaat kan met open deur (voor bv schoonmaak-werkzaamheden) worden ingeschakeld door de bijgeleverde service-pin ( g.

41) in de deurschakelaar te steken. 8. 2 Spoelprogramma'sDe automaat is uitgevoerd met twee spoelprogramma's, waarmee u dagelijks de zeteenheid (brewer) ( g. 42-1) en het mixersysteem ( g. 42-2) kunt doorspoelen.  Wij adviseren u het spoelprogramma, zowel bij aanvang als aan het eind van de normale werktijd uit te voeren.  Het spoelwater moet in een daaronder geplaatste spoelbak worden opgevangen. 12Fig. 41Fig. 427. 6 Automatische blokkeringfunctiesTijdens het gebruik kunnen de volgende display meldingen ( g. 39) verschijnen waardoor de drank-keuze toetsen automatisch blokkeren:1 Boiler vult bij; De waterdruk is weggevallen of de watertank (stand-alone opstelling) is leeg. 2 Boiler verwarmt; De boilertemperatuur is (tijdelijk) te laag door een te grote waterafname. Nadat de temperatuur weer in orde is verdwijnt de melding automatisch en worden de drankkeuze toetsen weer vrijgegeven.

3 Lekbak is vol; Na het legen van de lekbak verdwijnt de melding automatisch en worden de drankkeuze toetsen weer vrijgegeven4 Afvalbak vol; de maximaal aantal te zetten kopjes kof e die in de afvalbak passen is bereikt. Afvalbak legen. Bij het terugplaatsen van de bak reset de kopjes teller automatisch. 5 Afvalbak ontbreekt; afvalbak wordt niet gedetecteerd. Controleer afvalbak. 6 Deur open; Uit veiligheidsoogpunt wordt de automaat uitgeschakeld als deze geopend wordt. De automaat kan met geopende deur in werking worden gezet door gebruik te maken van de deur-pen (zie hoofdstuk 8. 1). 7 Stand-by; De automaat staat op stand-by. Deze functie kan handmatig (zie hoofdstuk 5. 2 -A) of automatisch zijn ingesteld (zie hoofdstuk 6. 1 Operatormenu item 1. 2 schakeltijden)7. 7 Display meldingen tijdens gebruikDirect na het inschakelen van de automaat kunnen de volgende display meldingen ( g.

40) verschijnen:1 Spoel brewer; de brewer unit moet worden gereinigd. Display melding als; brewer NIET gespoeld na afname 300 kof e's of 5 dagen. Zie hoofdstuk 8. 3. 1 Brewer unit reinigen. Nadat het reinigingsprogramma is uitgevoerd wordt deze displaymelding gewist. 2 Vervang brewer  lter; het brewer  lter (permanent  lter) heeft het maximum aantal zettingen bereikt en moet preventief worden vervangen. Zie hoofdstuk 8. 4. 1 hoe het vervangen in zijn werk gaat en hoe de display melding kan worden gewist. 3 Ontkalken/ lter; De automaat moet worden ontkalkt of het water lter moet worden vervangen. Neem contact op met uw dealer voor het technische onderhoud.

32 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 338. 3 Dagelijks reinigen8. 3. 1 Brewer unit reinigenDe brewer komt voordurend in aanraking met kof e. Na verloop van tijd zetten zich kof e oliën, kof estof-deeltjes en mineralen uit het water af op het permanent- lter van de brewer. Dit zal de doorlaatbaarheid van het  lter verminderen waardoor de brewerkamer kan overstromen. Tijdens de reinigingsprocedure wordt de brewer met heet water gevuld. Daarna wordt de brewer nog 3x nagespoeld met heetwater. Tijdsduur; ca. 3 min. (spoelwater ca. 800ml)Benodigdheden;- Opvangbak van min. 1,5 literOm de brewer te reinigen:1. Open de deur van de automaat en druk op de brewer reinigingstoets ( g. 43-1). 2. Sluit de deur of plaats de service pin (zie hoofdstuk 8. 1) zodat de deur geopend kan blijven. 3. Volg de instructies op het display ( g.

43-3) en gebruik daarbij de X- en V-toets op het bedieningspaneel ( g. 43-2). Reinigingscylus stoppen.  Aanvang van de brewer reiniging procedure kan worden geannuleerd met de X-toets of C-toets.  De temperatuur verhoging boiler en het inweken van de brewer kan worden overgeslagen met de X-toets of C-toets.  De spoelvoorgang (3x) kan onderbroken worden met de X-toets of C-toets. 8. 3. 2 Afvalbak legen en reinigenLeeg de afvalbak elke keer als u de fresh brew canister heeft gevuld. Tip; Gebruik een passende plastic zak ( g. 44) om de afvalbak snel te kunnen legen en te reinigen. Fig. 43123               Min 1,5 LFig. 448. 3.

3 Mixer unit reinigen Het mixerhuis komt voortdurend in aanraking met de drank en daarom is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak. Tijdens de reinigingsprocedure worden de mixer(s) 3x met heet water gespoeld. Tijdsduur; ca. 1 min. (spoelwater ca. 800ml)Benodigdheden;- opvangbak van min. 1,5 literOm de mixer(s) te reinigen; 1. Open de deur van de automaat en druk op de mixer reinigingstoets ( g. 45-1). 2. Sluit de deur of plaats de service pin (zie hoofdstuk 8. 1) zodat de deur geopend kan blijven. 3. Volg de instructies op het display ( g. 45-3) en gebruik daarbij de X- en V-toets op het bedienings- paneel ( g. 45-2). Reinigingscylus stoppen.  Aanvang van de mixer reiniging procedure kan worden geannuleerd met de X-toets of de C-toets.  De temperatuur verhoging boiler kan worden over geslagen met de X-toetsof de C-toets.

34 12/2009 Rev. 2 12/2009 Rev. 2 358. 4 Wekelijks reinigen8. 4. 1 Brewer lter / brewerkamer reinigenUitvoeren voorafgaande aan de dagelijkse reiniging. Tijdsduur; ca. 5 min. Benodigdheden;- Permanent lter (schoongemaakt) (art. nr. 03488)- Demontage gereedschap  lter (art. nr. 03343)1. Open de deur van de automaat en druk op de brewer openen/sluiten toets. De brewer zal naar de ‘open’ stand draaien. Sluit de deur of plaats de service pin (zie hoofdstuk 8. 1) zodat de deur geopend kan blijven. 2. Verwijder de brewerkamer en kof euitloop. 3. Steek het demontage gereedschap via de brewer uitloop geheel naar boven. 4. Druk met het uiteinde van het gereedschap stevig tegen de achterzijde van het permanent lter tot het uit de cilinder klikt. Reinigen  lter; zie volgende hoofdstuk. 5. Plaats een schoon (of nieuw) permanent lter in de brewer cilinder.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand