Tefal OV 215- Handleiding

17Mijn eigen kiprolladede Crousty Vap' ovenUw oven is voorzien van een waterbak om tijdens het bakken stoom te verspreiden. Dankzij destoom zal uw vlees malser worden, terwijl het korstje goudkleurig en knapperig blijft. Het is heel normaal dat er tijdens het bakken stoom uit uw oven ontsnapt. Dit verschijnsel is nietgevaarlijk. Gebruik voor het vullen van de bak de meegeleverde beker: Vul deze met water en giet dit lang-zaam in het bakje. De hoeveelheid water mag niet meer dan 400 ml zijn. Wij raden u aan het eventueel in de bak res-terende water na ieder gebruik weg te gooien. Indien u wilt bakken zonder stoom, controleer dan of er geen water in de bak zit. EenvoudigIngrediënten1 kip (1,3 kg)1 grote ui2 knoflookteentjes1 kleine tomaat1 takje verse tijm2 eetlepels olie1/2 glas waterzout en peper4 personenBereiding Bestrooi de binnenzijde van de kip met peper en zout.

Vul hemmet de tomaat en de in vieren gesneden ui, het takje tijm ende 2 knoflookteentjes in hun schil. Breng de buitenzijde van de kip op smaak en besmeer hemmet olie. Gedurende 70-80 minuten in de oven op 260°C bak-ken. Meteen uit de oven de kip in stukken snijden en het vleeswarm houden in de oven met een halfgeopende deur. Haal de groenten uit de binnenzijde van de kip en leg ze opeen schaal. Zet de schaal op hoog vuur om de groenten op tewarmen en voeg water toe. Laten inkoken tot u een heldere,smakelijke jus verkregen heeft (u kunt ook gedroogde gevogel-tefond gebruiken). Een lekkere rolladeIngrediënten800 g kalfsrollade1 knoflookteentje1 tomaat1 wortel1 grote uiBereiding Verhit de olie in een gietijzeren braadpan. Bak het vlees aanalle zijden op hoog vuur aan. Breng de rollade op smaak, voegde takjes tijm en de knoflook in zijn schil toe. Doe de rollade in een ovenschaal.

Voeg,indien nodig, een beetje lauw water toe en laat het geheelinkoken tot u een heldere jus verkregen heeft (u kunt ookgedroogde sausfonds gebruiken). Zeer eenvoudig 4 personenDe adviezen van de chef-kokU kunt dit recept ook met ander gevogelte (eend, parelhoen…) maken of uitsluitend kipfiletgebruiken. NoticeCroustyCata 3312075b 8/09/05 10:07 Page 17.

Zeer eenvoudig Appels uit de oven18Forel met limoen en tijmDe adviezen van de chef-kokU kunt dit recept maken met iedere willekeurige hele vis of visfilet (zalm, tonijn, koolvis…). Voor een lichtere saus vervangt u de boter door vloeibare zure room. Gebruik een bindmiddel(maïszetmeel) om de saus te binden. Ingrediënten2 forellen van 250 g1 fijngesneden sjalotje2 takjes verse tijm125 g boter5 cl vloeibare zure room1 citroen (bij voorkeur eenlimoen)Het sap van een halve citroen1/2 glas droge witte wijnzout en peperBereiding Beboter een ovenschaal en strooi het fijngesneden sjalotjeover de bodem. Snijd de limoen in acht partjes. Vul de buikholte van de forel-len met een partje citroen, een stukje tijm, zout en peper. Leg de forellen in een schaal en bedek ze met de witte wijn. Gedurende 25 minuten in de oven op 240°C bakken. Bewaar het bakvocht en doe dit in een steelpannetje.

Laat dit bakvocht 2 tot 3 minuten koken. Voeg het citroensapen de zure room toe en laat de saus inkoken. Voeg de boter inkleine klontjes toe en roer de saus met een garde. Breng deze saus op smaak en schenk hem over de forellen. Versier ze met de resterende partjes limoen. 2 personenDe adviezen van de chef-kokServeer dit dessert met vanille-ijs bestrooid met kaneel en een zandkoekje. Prik in het fruit met een mes om te kijken of het gaar is. Wanneer het mes gemakkelijk in hetvruchtvlees verdwijnt, zijn de appels gaar. Ingrediënten4 appels Schone van Boskoopof goudrenet30 g suiker30 g amandelpoeder30g botersap van een halve citroen1 eidooier15 cl droge ciderBereiding Was de appels. Snijd met een mes van iedere vrucht een kapjevan ca. 1 cm af. Verwijder het klokhuis met een appelboor.

Zeer eenvoudig 19Crème caramelDe adviezen van de chef-kokGebruik voor een nog vollere pudding uitsluitend de eidooiers. Dien in dat geval de puddinkjesop in ovenschaaltjes (ze kunnen niet uit het vormpje gehaald worden).Prik met een mes in de puddinkjes om te kijken of ze gaar zijn. De puddinkjes zijn gaar wanneerhet mes er schoon en helder uitkomt.Ingrediënten250 ml melk (bij voorkeur vollemelk)3 hele eieren75 g basterdsuikerEnkele druppels vanille-extract.Materiaal4 of 5 ovenschaaltjesBereiding Verhit de melk in een steelpannetje. Voeg het vanille-extracttoe.Doe in een ander steelpannetje 25 g suiker met een beetjewater en zet het op hoog vuur om karamel te krijgen.Breek de eieren in een kom en voeg 50 g suiker toe.Klop het geheel op tot een witte massa.

Voeg langzaam demelk aan de eieren toe en meng het geheel zonder kloppen.Doe op de bodem van ieder vormpje een beetje karamel.Vul de vormpjes.Kook ze gedurende 30 minuten au bain-marie op 260°C.Laten afkoelen. Haal de puddinkjes uit hun vormpje en doe zeop een bordje door een vochtig mes over de omtrek te halen.Zet ze in de koelkast.4 personenNoticeCroustyCata 3312075b 8/09/05 10:07 Page 19

30VeiligheidsvoorschriftenNeem de tijd voor het doorlezen van alle instructies enraadpleeg de “gebruikershandleiding”. •Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschrif-ten en -voorwaarden. •Rekening houdend met de grote verscheidenheid aan gel-dende normen, dient u het apparaat door een erkende ser-vicedienst te laten controleren als u het in een ander landgebruikt dan waar u het gekocht heeft. •Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp en toezichtgebruikt te worden door kinderen of personen die zich nietbewust zijn van de gevaren van dit apparaat. •Er moet toezicht op kinderen zijn, zodat zij niet met hetapparaat kunnen spelen. •Verplaats het apparaat niet als het aanstaat. •Dit apparaat is niet geschikt voor inbouw. •Plaats uw oven op een stabiel werkblad of op een keuken-meubel dat bestand is tegen een temperatuur van minstens90°C.

Zorg dat de lucht rond het apparaat vrij kan circuleren. •Het ronde reservoir uitsluitend met water vullen. Doe alleenwater in het hiervoor bedoelde ronde reservoir. •Zorg voor een afstand van minstens 2 cm tussen het voed-sel en het bovenste verwarmingselement. •Het is normaal dat bij het eerste gebruik van uw apparaatrook vrijkomt, dit is een volkomen normaal verschijnsel datsnel verdwijnen zal. •Wij raden u aan de oven de eerste keer leeg te gebruiken(zonder rooster), met de thermostaat op +/- 260°C, gedu-rende ca. 15 tot 20 minuten. •Controleer of de netspanning overeenkomt met die op hetapparaat vermeld staat (uitsluitend wisselstroom). •Gebruik het apparaat niet indien:- het snoer hiervan defect of beschadigd is,- het apparaat gevallen is, zichtbaar beschadigd is of nietgoed meer functioneert.

In al deze gevallen moet het apparaat naar de dichtst bij-zijnde servicedienst gestuurd worden om ieder gevaar uit tesluiten. •Controleer of de elektrische installatie voldoende vermogenheeft voor de voeding van een apparaat met dit vermogen. •Steek de stekker altijd in een geaard stopcontact.

•Laat het snoer niet hangen en raak de hete delen van deoven niet aan. Trek niet aan het snoer om de stekker uit het stopcontact tetrekken. •Gebruik alleen in goede staat verkerende verlengsnoerenmet een geaarde stekker en een snoer waarvan de doorsne-de minstens gelijk is aan die van het product. •Haal de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaatniet gebruikt wordt en alvorens dit te reinigen. •Dompel het snoer, de stekker of het apparaat niet in hetwater of een andere vloeistof, teneinde elektrische schokkente voorkomen. •Zet het apparaat niet in de buurt van een hittebron of in debuurt van elektrische elementen. Plaats het niet op andereapparaten. •Dit elektrische apparaat werkt met hoge temperaturen diebrandwonden kunnen veroorzaken. Ondanks de hoge ther-mische bescherming dient u de metalen onderdelen en hetvenster niet aan te raken.

•Wees voorzichtig met de deur van uw oven: door een hardeschok of thermische overbelasting kan het venster breken. Dit is van gehard glas, om wegschieten te voorkomen, watgevaarlijk voor de gebruiker zou kunnen zijn. •Wanneer het apparaat werkt, kan de temperatuur van dedeur en van de buitenkant van de oven hoog oplopen. Gebruik de handgrepen en de knoppen. Gebruik, indiennodig, ovenwanten. •Raak de verwarmingselementen niet aan wanneer dezeheet zijn. •Probeer bij brand nooit de vlammen te blussen met water. Doof de vlammen met een vochtige doek. Haal de stekkeruit het apparaat en houd de deur gesloten. •Bewaar geen ontvlambare producten in de buurt of onderhet meubel waarop het apparaat geplaatst is. •Gebruik het apparaat niet onder een muurkastje, een keu-kenrek of in de buurt van ontvlambare materialen, zoalszonneschermen, gordijnen, wandbekleding.

•Geen aluminiumfolie onder het apparaat leggen om hetwerkblad te beschermen, noch tussen de verwarmingsele-menten, noch tegen de binnenwanden of de verwarmings-elementen, de werking van de oven zou zo ernstig in gevaargebracht kunnen worden en het werkblad zou beschadigdkunnen worden. •Niets in de ventilatiegaten stoppen en ze niet afdichten. •Gebruik geen agressief reinigingsmiddel (met name schuur-middelen op basis van soda), afkrabbers of schuursponsjes. Gebruik geen reinigingsmiddelen voor metaal. •Voor uw eigen veiligheid dient u het apparaat nooit zelf tedemonteren; roep hiervoor de hulp van een erkende service-dienst in.

•Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijkgebruik, in geval van bedrijfsmatig gebruik of een gebruikwaarvoor het apparaat niet geschikt is, of dat niet overeen-komt met de gebruiksaanwijzing, kan de aansprakelijkheidvan de fabrikant niet in het geding zijn en is de garantie nietgeldig. Afhankelijk van het model :•Gebruik van de tijdklok: Voor baktijden onder de 25 minu-ten dient u de knop op 30 minuten te draaien en vervolgensterug te draaien tot de gewenste baktijd. BELANGRIJKE INSTRUCTIES NederlandsNoticeCroustyCata 3312075b 8/09/05 10:07 Page 30.

Uw toestel bevat meerdere recycleerbare materialen Breng deze naar een containerpark of naar een erkend service center, bevoegd voor de recyclage. NL Wees vriendelijk voor het milieu. Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik. Lever het in bij het milieustation in uw gemeente of bij onze technische dienst. IT Partecipiamo alla protezione dell’ambiente. Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere riciclati. Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro Assistenza Autorizzato. ES ¡ ¡ Participe en la conservación del medio ambiente. Su electrodoméstico contiene materiales recuperables y/o reciclables. Entréguelo al final de su vida útil, en un Centro de Recogida Específico o en uno de nuestros Servicios OficialesPost Venta donde será tratado de forma adecuadaPT Protecção do ambiente em primeiro lugar.