Tefal 5266 Handleiding

7Nuttige wenken en kenmerkenDe opgegeven tijden kunnen variëren alnaar gelang het gewicht, de omvang, dedikte of de temperatuur van devoedingswaren. Afhankelijk van uwvoorkeur kunnen kortere of langere tijdeningesteld worden. De temperaturen die op uw oven vermeldstaan zijn richtwaarden. Voor vlees en gevogelteGebruik schotels met een hoge, opstaanderand (minimum 5 cm) om vetspatten op dewanden van de oven zoveel mogelijk tevoorkomen. Voor taart en gebakGebruik bij voorkeur bakvormen met anti-aanbaklaag om het gebak gemakkelijk uitde vorm te halen. Deze oven is niet bestemd voorinbouw. Modellen 5264 5265 5266 5284Nuttige inhoud 18 L 18 L 18 L 18 LEnergieverbruik (kWh)Verwarmen van 0,09 0,09 0,09 0,140°C tot 200°CGedurende 1 uur op 0,51 0,51 0,51 0,56200°C constant houdenTotaal 0,60 0,60 0,60 0,70Slechts 5 minuten nodig om 250°Cte bereiken : voorverwarmen is overbodig.

Het rooster is op 4 verschillende hoogtente plaatsen, door hem om te draaien krijgtu nog 4 extra standen. De recepten vermelden de aanbevolenstanden. 24351. Beschrijving van het apparaatAControlelampje netspanningBTijdschakelaar of aan/uit-knop*CThermostaatknopDGrillstand*ENeerklapbaar bovenelementFZelfreinigende of gealuminiseerdezijwandenGGladde “Cleantech” bodem metafgedekt onderelement of opklapbaaronderelement*HDeur met isolerende handgreepIOmkeerbaar roosterJAfneembaar snoerNEDERLANDS* afhankelijk van het model3303858 FOUR 18L 6/06/02 16:18 Page 7.

8Vóór het eerste gebruikVerwijder eventuele stickers. De verpakking is recyclebaar, maarkan altijd van pas komen om de oven tevervoeren of terug te zenden naar eenerkende servicedienst. Neem de oven en de accessoires af met eenvochtige doek. Afdrogen. Neem alle accessoires uit de oven (rooster,ovenschaal*, e. d. ). Het snoer volledig uitrollen en aansluitenop het apparaat (J). De stekker in het stopcontact steken. De deur sluiten. De thermostaat van de oven op 280°Cinstellen (B). De tijdschakelaar instellen of de aan/uit-knop op “I”* zetten (C). 15 min. leeg aan laten staan. Er kan zich een lichte geur- enrookontwikkeling voordoen. Dit isnormaal en zal bij het in gebruik nemensnel verdwijnen. Werking van de ovenVoor gebak, vlees, vis, ovenschotels,soufflés, enz. Plaats het rooster op de gewenste hoogte. Zet uw gerecht in de oven en sluit de deur- Fig.

Stel de thermostaat in op de gewenstetemperatuur (B). Stel de tijdschakelaar in of zet de aan/uit-knop op “I”* (C). De oven verwarmt. Het boven- enonderelement zijn in werking. Uitzetten■Het apparaat stopt automatisch nadat detijdschakelaar gerinkeld heeft of wanneer ude aan/uit-knop op “O” zet. Ovenschotels en bakvormen nooitop het onderelement zetten. Werking van de grillGrillen en gratinerenZet de functieknop op de GRILL stand -Fig. Plaats de schotel op het rooster zo dichtmogelijk onder het bovenelement van deoven - Fig. Zet een schaal met watwater op de gladde bodem of hetonderelement -deze wordt in deze standniet warm- om het afdruipende vet ofkooknat op te vangen. De deur altijd op een kier latenstaan - Fig. Stel de tijdschakelaar in of zet de aan/uit-knop op “I”*. De grill gaat aan. Het bovenelement is inwerking.

Reinig de deur, de metalen binnenwandenen de gelakte of geëmailleerdeoppervlakken met water en watafwasmiddel. Afdrogen - Fig. Gebruik geen agressievereinigingsmiddelen (afbijtmiddelen op basisvan soda), noch afkrabber of schuursponsje. Het schoonmaken vergemakkelijkenOm de zelfreinigende wanden* na een vettebereiding gemakkelijk schoon te maken, zetu de oven, gesloten en leeg, 10 minuten opde hoogste temperatuurstand. Het bovenelement is naar beneden te klappen(E). De elementen zonder te forcerenoptillen of neerklappen. De gladde “Cleantech” bodem of hetopklapbare onderelement* vergemakkelijkthet schoonmaken (G). Neem de wanden af met een vochtige spons- Fig. - Fig. Alle accessoires (rooster, ovenschaal*)schoonmaken met water en een scheutjeschoonmaakmiddel - Fig. 121110. 86. 7. * afhankelijk van het model9113303858 FOUR 18L 6/06/02 16:18 Page 8.

Deze recepten zijn te bereiden in de stand Oven9800 g visfilets,50 g boter ofmargarine, 30 gsjalotten, 1/2 bosjepeterselie, 1 dl wittewijn, 2 dl crèmefraîche, peper, zout. ■Sjalotten en peterselie fijnhakken. De ovenschotel lichtbeboteren en de bodem met de fijngehakte sjalotten enpeterselie bedekken. ■De visfilets bestrooien met peper en zout naar smaak enze in de schotel schikken. De witte wijn toevoegen. ■De schotel in de oven plaatsen en zondervoorverwarmen 20 minuten laten bakken. De filets uit deschotel nemen en de crème fraîche in de ovenschotelscheppen en roeren met een houten lepel. De inhoud vande schotel in een steelpan schenken en op getemperdewarmte tot de helft laten indikken. ■De filets in de ovenschotel schikken en de saus erovergieten. Gedurende 5 minuten in de oven op laten warmen. 3 – 4 pers. 2 240 – 260 °Congeveer 25 min.

Vierkante schotelVis in witte wijnDeeg : 200 g bloem,100 g boter of marga-rine, mespuntje zout,1dl water. Garnituur : 150 gdobbelsteentjes ofreepjes mager spek,5 dl crème fraîche,3 eieren, 100 ggeraspte kaas, zout,peper. ■Snij de boter in stukjes en kneed deze met koele handensnel door de bloem, waaraan het zout is toegevoegd. Voeggeleidelijk het water toe. Vorm er een bal van. Laat hetdeeg 1 uur afgedekt rusten. ■Rol het deeg uit tot een cirkel en bekleed hiermee devorm. Prik gaatjes in het deeg. ■Meng intussen in een kom de losgeklopte eieren met decrème fraîche, de kaas, het zout en de peper. ■Verdeel de dobbelsteentjes spek over de bodem enschenk het roommengsel over het spek. Zet de vorm in deoven. 4 pers. 3 260 °C35 min. TaartvormQuiche lorraine100 g boter, 100 gbloem, 4 eieren,120 g gerasptekaas, 1/2 liter melk,nootmuskaat, zout,peper.

■Bereid een dikke bechamelsaus : laat de boter smelten,meng de bloem met een houten lepel erdoor en roer allesglad. ■Voeg de melk in één keer toe en breng het geheel opsmaak met peper, zout en nootmuskaat. Breng al roerendaan de kook.

10900 g kalfs- ofvarkensrollade,zout, peper. ■Plaats de rollade in de ovenschaal met of zonder boterof olie. ■Met zout en peper bestrooien. ■70 à 80 min. in de oven zetten. 5 – 6 pers. 2 225 – 240 °C70 à 80 min. OvenschaalKalfs- of varkensrollade1 kg aardappelen,60 g boter, 1/2 litermelk, 3 eieren,100 g gerasptekaas, zout, peper,uien, spek. ■De aardappelen in fijne schijfjes snijden. Deovenschaal beboteren. Een laag aardappelen uitleggen,met zout en peper bestrooien. ■Verspreid de blokjes spek, de fijngesnipperde ui en eenbeetje kaas. Bedek met een tweede laag aardappelen. Opsmaak brengen met zout en peper. ■Meng eieren, melk en zout. Schenk het mengsel over deaardappelen en voeg enkele klontjes boter toe. ■Halverwege de bereidingstijd met de rest van de kaasbestrooien. 5 – 6 pers. 3 225 °C – 240 °Congeveer 70 min.

OvenschaalAardappelschotel met kaas1 kip, 2 eetlepelspaprikapoeder,1 citroen, zout,peper. ■De kip in stukken snijden. De huid doorprikken met eenvork. Zouten. De stukken met de paprikapoeder bestrooien. ■In een schaal leggen zonder vet. ■45 min. in de oven plaatsen. Af en toe met de jusbesprenkelen. 15 min. voor het einde de kip metcitroensap bedruipen. 3 – 4 pers. 2 225 – 240 °Congeveer 45 min. OvenschaalKip met paprika150 g bloem, 75 gboter, 40 ml water(1/4 glas), 1 snufjezout, 500 g appels,1 ei, 1 dl crèmefraîche, 70 gsuiker, 1 zakjevanillesuiker. ■Opmerking : als het taartdeeg in een keukenmachinebereid wordt, is het aan te raden dit ongeveer 1 uur telaten rusten. ■Maak een kruimeldeeg. Uitrollen en de taartvorm ermeebedekken. Doorprik de deegbodem. ■De appels schillen en in plakjes snijden. Op het deegleggen. Met suiker bestrooien.

11200 g boter, 1 snufjezout, 200 g suiker,3 eieren, 200 gzelfrijzend bakmeel,geraspte schil van1/2 citroen. ■Meng de boter, het zout en de suiker tot een licht enschuimig mengsel. Voeg één voor één de eieren toe. Menghet gezeefde bakmeel door het beslag en roer het beslagglad. Voeg de geraspte citroenschil toe. ■Een cakevorm beboteren, het beslag erin spatelen. (devorm hoogstens voor 3/4 vullen). ■50 à 60 min in de oven zetten. 5 – 6 pers. 1 150 – 175 °C50 – 60 min. CakevormCake4 eieren,200 g suiker,100 g zetmeel. ■Eiwit van de dooiers scheiden. De eierdooiers met desuiker vermengen tot een smeuïg schuimend mengsel. Geleidelijk het zetmeel toevoegen om een homogeen deegte verkrijgen. ■Het eiwit stijfkloppen en voorzichtig door het deegscheppen zonder te kloppen. ■Het deeg in een hoge beboterde bakvorm gieten en 35 à40 min. in de oven zetten. 5 – 6 pers. 1 150 – 175 °C35 – 40 min.

Hoge bakvormMousselinetaart125 g boter, 250 gsuiker, 250 g bloem,3 eieren, 30 gchocoladepoeder,1 zakje bakpoeder,1/2 kopje melk. ■De boter met de suiker vermengen om een smeuïgecrème te verkrijgen, de eierdooiers toevoegen, vervolgensde melk, bloem en bakpoeder. ■De eiwitten stijfkloppen en er voorzichtigdoorscheppen. ■Het deeg in tweeën verdelen. Aan het ene deel de cacaotoevoegen. ■Giet de beide mengsels achtereenvolgens in een hogebeboterde bakvorm. ■45 min. in de oven zetten. 6 pers. 1 150 - 175 °C45 min. Hoge bakvormMarmercake125 g bloem, 150 gsuiker, 4 eieren,1 zakje bakpoeder,1 1/4 glas melk,1 snufje zout, 500 gverse kersen of blikvan 1 kg ingemaaktekersen. ■Meng bloem, suiker, eieren, bakpoeder, zout en melk toteen smeuïg deeg. ■De schaal beboteren en de helft van het deeg eringieten. ■Leg de kersen erop en giet de rest van het deeg erover. ■Ongeveer 45 min. in de oven zetten.

■De melk met de suiker, het zout en de vanille aan dekook brengen. ■Buiten het vuur de melk al kloppend en geleidelijk aande geklopte eieren toevoegen. ■Giet in een soufflévorm die u van tevoren met vloeibarecaramel heeft “bekleed”. ■35 min. au bain-marie in de oven zetten. 4 pers. 1 240 – 260 °C35 min. SoufflévormPudding3303858 FOUR 18L 6/06/02 16:18 Page 11.

12Veiligheidsmaatregelen•Lees aandachtig alle voorschriften en raadpleeg de «gebruiksaanwij-zing». •Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorwaarden enrichtlijnen :- 89/336/EEG-richtlijn Elektromagnetische Compatibiteit gewijzigddoor richtlijnen 92/31/EEG en 93/68/EEG. - 73/23/EEG-richtlijn Laagspanning gewijzigd door 93/68/EEG-richt-lijn. •Zoals voor elk keukenapparaat is een grote oplettendheid vereist alsdit apparaat in de nabijheid van kinderen gebruikt wordt. •Houd rekening met de diversiteit van de geldende normen bij gebruikvan het apparaat in een ander land dan daar waar het aangekochtwerd. Laat het controleren door een officieel erkende servicedienst. •Het apparaat niet vlakbij een warmtebron plaatsen. •Controleer of de netspanning overeenkomt met de aangegeven span-ning op het apparaat (enkel wisselstroom). •Laat het snoer niet hangen tegen de warme delen van de oven.

Nietaan het snoer trekken om het apparaat uit te schakelen. •Het apparaat aansluiten op een geaard stopcontact. •Gebruik alleen goedgekeurde verlengsnoeren met geaarde stekker. Het snoer moet minstens dezelfde doorsnede hebben als die van demeegeleverde draad van het product. •Controleer of het vermogen van de elektrische installatie voldoet voorhet apparaat. •De ovendeur en het bovenoppervlak kunnen zeer warm worden. Gebruik de handgrepen en de drukknoppen, en indien nodig keuken-handschoenen. •Om elektrische schokken te vermijden, het snoer, het stopcontact ofhet apparaat buiten contact van water of een andere vloeistof houden. •Indien onderdelen van het product vuur vatten, probeer dan niet teblussen met water maar doof de vlammen met een vochtige doek. •Plaats geen ontvlambare producten vlakbij of onder het meubel waar-op de oven geplaatst wordt.

•Het apparaat niet in gebruik nemen als :- het snoer beschadigd is. - het apparaat gevallen is en merkbare schade of werkingsstoornissenheeft opgelopen.

In dit geval dient het apparaat naar de dichtstbijzijnde erkende servi-cedienst gebracht te worden om ieder gevaar te voorkomen. •Het apparaat niet in werking stellen onder een muurkast of wandrek, ofvlakbij ontvlambare materialen zoals gordijnen, wandbekleding, e. d. •Gebruik het apparaat niet als warmtebron. •Plaats nooit papier, karton of plastic in het apparaat. Leg geen voor-werpen er bovenop. •De ventilatieopeningen mogen niet belemmerd worden. •Voor uw veiligheid het apparaat nooit zelf uit elkaar nemen : doeberoep op een erkende servicedienst. •Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gewoon huishoudelijkgebruik. Verkeerd gebruik of niet-naleven van de gebruiksaanwijzingvalt niet onder de verantwoordelijkheid noch de garantie van de fabri-kant. Bewaar deze voorschriften3303858 FOUR 18L 6/06/02 16:18 Page 12.