Steba DF 150F Handleiding

32AlgemeenDit apparaat is uitsluitend bedoeld voor privé gebruik en gebru-ik binnenshuis en niet geschikt voor commerciële doeleinden. Lees de handleiding zorgvuldig en bewaar deze op een veilige plaats. Wanneer het apparaat aan iemand anders wordt gege-ven, zorg ervoor dat de handleiding ook wordt meegegeven aan deze persoon. Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in de handleiding en let op de veiligheidsinformatie. Geen aanspra-kelijkheid voor schade of ongelukken wordt geaccepteerd welke worden veroorzaakt door het niet opvolgen van de instructies uit de handleiding. Verwijder alle verpakking en stickers voor ge-bruik. Was alle onderdelen zorgvuldig af (zie Reinigen).Veiligheidsinformatie ∙ Heet oppervlak! Er bestaat gevaar voor verbranding wanneer u het oppervlak aanraakt tijdens gebruik. Plaats de achterzijde van het apparaat op 10 centimeter afstand van de keukenmuur.

∙ Sluit het apparaat aan en gebruik het in overeenstemming met de specificaties op het etiket. ∙ Niet gebruiken wanneer het snoer of stekker is beschadigd. Controleer dit voor elk gebruik. ∙ Sluit niet aan met natte handen. ∙ Sluit de stekker alleen aan op een correct geïnstalleerd en gem-akkelijk toegankelijk stopcontact. ∙ Trek altijd aan de stekker en niet aan het snoer om deze uit het stopcontact te verwijderen. ∙ Haal de stekker na elk gebruik of in het geval van storing uit het stopcontact ∙ Trek niet aan het snoer. Trek het snoer niet over randen en buig het niet te veel. ∙ Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken. ∙ Het apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met beperkte fysieke, sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring/

33kennis, op voorwaarde dat er toezicht gehouden wordt of in-structies hebben gekregen over veilig gebruik van het apparaat en bewust zijn van de gevaren die hierbij komen kijken. Kin-deren mogen de verpakking niet als speelgoed gebruiken. Rei-niging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toe-zicht staan. ∙ Kinderen onder de 8 jaar moeten uit de buurt van het apparaat en de stroomkabel worden gehouden. ∙ Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat of verpakkingsmateriaal spelen (bij-voorbeeld plastic zakken) ∙ Het apparaat mag niet worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk system op afstand. ∙ Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik. ∙ Laat het apparaat niet buiten of in een vochtige ruimte achter.

∙ Plaats nooit iets bovenop het apparaat en bedek de venti-latiesleuven niet. ∙ Dompel het apparaat nooit in water. ∙ Laat een ruimte van ongeveer 10 cm rond het apparaat vrij. ∙ Gebruik het apparaat nooit na een storing, bijvoorbeeld als het gevallen is of op een andere manier beschadigd is geraakt. ∙ De fabrikant is niet aansprakelijk voor de schade die ontstaat door gebruik van het apparaat op een andere manier dan be-schreven, of een fout in het gebruikt. ∙ Om letsel te voorkomen mogen reparaties zoals het vervangen van een beschadigd snoer alleen worden uitgevoerd door een reparatiedienst. Alleen originele onderdelen mogen worden gebruikt. ∙ Het apparaat wordt heet, verplaats deze alleen wanneer hij af-gekoeld is. ∙ Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven is in deze hand-leiding. ∙ Plaats geen materialen zoals papier, karton, plastic enz. In het apparaat.

34 ∙ Dit apparaat is bedoeld om te gebruiken voor huishoudelijk setting, zoals: o personeelskeukens in winkels, kantoren en andere wer-komgevingen o door gasten in hotels, motels en andere type woonom-gevingen o bed & breakfast- achtige omgevingen. ∙ Voor het eerste gebruik: reinig alle delen zorgvuldig en laat deze drogen. ∙ Let op! Apparaat wordt heet. Gevaar voor ver-branding! Aanraakbare oppervlakken worden heet tijdens gebruik! Plaats het apparaat op een vlak en on-gevoelig oppervlak en houd een afstand van minimaal 70 cen-timeter tot brandbare materialen. ∙ Tijdens gebruik kan er stoom ontsnappen. Houd handen en ge-zicht weg. Neem passende afstand tot keukenkasten om scha-de aan fineer te voorkomen. ∙ Wanneer er een verlengkabel wordt gebruikt, moet deze een doorsnede van 1,5 mm² hebben.

∙ Als een GS-geteste 16 A multi-pin extensie wordt gebruikt, wordt deze met niet meer dan 3680 watt belast wegens brand-gevaar. ∙ Zorg ervoor dat kinderen niet met de kabel kunnen spelen of erover struikelen. ∙ Het apparaat moet altijd worden losgekoppeld van de stroom-voorziening als het niet onder toezicht staat en voor montage, demontage of reiniging. ∙ Hete stoom kan de ventilatiegaten verlaten. Plaats no-oit nat voedsel in het apparaat, ontdooi bevroren voe-dsel licht. ∙ Hygiëne: Maak altijd het apparaat schoon om bacteriën en schimmelvorming te voorkomen.

35Gevaar door spatten ∙ Om spatten en het schuimende overlopen van het vet te ver-mijden, waterarm te frituren producten gebruiken, goed af-drogen, bij diepgevroren ijskristallen uitschudden. Langzaam in het vet dompelen. ∙ Tijdens het frituren kan zich condens vormen op het deksel. ∙ Zorg ervoor dat u het water wegveegt voordat u de friteuse weer gebruikt of het deksel weer sluit. ∙ Giet geen water in het hete vet. Gevaar voor brand-wonden!Reiniging ∙ Let op! Haal de stekker uit het stopcontact voordat u hem schoonmaakt en laat hem eerst afkoelen. ∙ Dompel het apparaat nooit onder in water. ∙ Het apparaat moet elke keer dat het vet wordt vervangen gron-dig worden gereinigd. ∙ Trek het geopende deksel recht omhoog van het apparaat. ∙ Er zit een permanent filter in het deksel; open het deksel om het te verwijderen.

Maak het filter schoon met warm zeepsop, laat het drogen en plaats het weer terug. ∙ Verwijder de frituurmand. ∙ Giet voorzichtig het koude vet in een pan. (Zie frituurvet rein-igen) ∙ Deksel, frituurmand en apparaat kunnen worden gereinigd met warm water met toevoeging van in de handel verkrijgbaar afwasmiddel. ∙ Droog vervolgens de onderdelen goed af en zorg ervoor dat er geen water in het deksel zit. ∙ Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen. ∙ Zet het apparaat weer in elkaar na het schoonmaken.

36PlaatsingBelangrijk:Plaats dit apparaat nooit op of naast hete oppervlakken (bijvoor-beeld hete kachels). Gebruik het alleen op een gelijk, stabiele en hittebestendig oppervlak. Het is belangrijk dat er geen ontvlam-bare items zijn in de buurt van het apparaat. Plaats het apparaat niet op de rand van een tafel of werkblad zodat het niet door kinderen kan worden aangeraakt, of vallen als u het aanraakt.Vet en olie:Belangrijk: Frituurvet moet tot een hoge temperatuur verhit kunnen worden. Het rookpunt moet ongeveer 220°C zijn.De etenswaren moeten worden geplaast op een temperatuur tussen 170°C en 190°C.Frituurolie is geschikt. Schakel de frituurpan nooit in als deze leeg is.Giet olie in de onverwarmde frituurbak.

Koudgeperste en niet-uitgeharde olie of vet zoals olijfolie, tarweolie, linzenolie, var-kensvet en boter zijn niet geschikt.Belangrijk: Meng nooit olie en vet, omdat de friteuse kan schuimen.Het is ook gevaarlijk om verschillende soorten olie of vet te mengen!De vulpeilindicator bevindt zich in de frituurbak. Het MAX-vulpeil mag niet worden overschreden en het minimale vulpeil mag niet worden onderschreden.Risico op verbranding! Wees uiterst voorzichtig met heet vet en houd kin-deren uit de buurt.

37Montage van het handvat op de frituur-mandAnbau des Griffes am Frittierkorb DF 300, DF 282, DF 180, DF 100 1) 5) 4) 3) 2) 1) 5) 4) 3) 2) Anbau des Griffes am Frittierkorb DF 300, DF 282, DF 180, DF 100 FriturenLeg het bereide voedsel in de frituurmand en verdeel het over het hele oppervlak.Plaats niet teveel voedsel in de friteuse. Dompel vervolgens het voedsel langzaam onder in het vet.Sluit het filterdeksel weer. Het filterdeksel biedt bescherming tegen vetspatten en vermindert de geur van vet. Bekijk de procedure door het dekselvenster. Als het vet te veel schuimt, opent u het deksel en verhoogt en verlaagt u de mand een aantal keren door de hendel omhoog en omlaag te bewegen totdat de schuimvorming afneemt. Voorzichtig! Gebruikt of vervuild vet of olie kan bij oververhitting uit zich-zelf ontbranden, daarom moet de olie tijdig worden vervangen.

38A) FilterinlaatB) Afneembaar dekselC) Dekselvenster D) FrituurmandE) Afneembare handgreep F) Huisvesting G) Paneel Gebruik ∙ Gebruik het apparaat nooit zonder olie en controleer de Min / Max -vulho-eveelheid. ∙ Sluit de kabel aan. Het apparaat piept. ∙ Druk op de knop , „000“ ligt op in het scherm. ∙ Druk op de menuknop, de basistemperatuur 140 °C knippert in het scherm. ∙ Met de +/- knoppen is de temperatuur binnen 6 seconden in te stellen tussen 100 en 190 °C. Als de temperatuur is ingesteld, brandt deze constant. ∙ Het apparaat begint op te warmen. De opwarmtijd is ca. 10 minuten. ∙ Zodra het apparaat is opgewarmd, kunnen de etenswaren in de frituurmand wor-den gedaan. ∙ Druk nogmaals op de menuknop om de timer in te stellen. De tijd kan worden in-gesteld tussen 20 en 120 minuten met de +/- knoppen.

∙ Het programma loopt, de temperatuur en de tijd worden afwisselend op het scherm weergegeven. ∙ Nadat de geselecteerde tijd is verstreken, wordt het apparaat uitgeschakeld en is er een signaal te horen.

39 ∙ Let op: als er geen timer is ingesteld, wordt het apparaat om veiligheidsredenen uitgeschakeld na 2 uur. Monitoring van de frituurprocedureHet bakproces kan worden gevolgd via het kijkvenster in het deksel. Als u de frituur-mand een beetje optilt, krijgt u wellicht een beter zicht.Als het voedsel klaar is om te eten ∙ Open het deksel ∙ Voorzichtig – Het deksel kan heet zijn! ∙ Til de frituurmand op en haak deze aan de rand van de frituurbak. ∙ Zodra het vet is uitgelekt, de frituurmand verwijderen en leegmaken. Kruid het voedsel niet over de friteuse – dit beschermt het vet en de friteuse. ∙ Als er niet meer wordt gefrituurd, verlaagt u de temperatuur en haalt u de stekker uit het stopcontact.

Belangrijke tips: Volgens de laatste kennis van onderzoekers, de maximale temperaturen moeten worden nageleefd en alle etenswaren moeten maximaal goudkleurig worden ge-bakken: ∙ 170°C voor alle aardappelen, gepaneerde levensmiddelen en alle andere zetmeel-houdende producten. ∙ 190°C voor vlees en gevogelte zonder paneermeelIn tegenstelling tot de tips op de verpakking van diepvriesproducten, adviseren wij om het v oed sel kor t voor h et fr iture n te ontd ooien o m ijs vor ming in de f rite use t e voorkome n. Na het friturenResten van panade of frituurproducten dienen regelmatig uit de olie verwijderd te worden. ∙ Na het frituren in eerste instantie het vet laten afkoelen, vervolgens het vet in een schotel overgieten ∙ Het lege apparaat en de mand reinigen. ∙ Daarna een koffiefilter in de mand doen. ∙ Vet voorzichtig in het apparaat wegfilteren.

40Vervang het frituurvet als: ∙ Het is bruin geworden ∙ Het heeft een onaangename geur ∙ Begint eerder te roken dan verwachtGiet de nog niet volledig afgekoelde vloeibare olie in een bakje met sluiting. Gebru-ikt vet en olie mogen niet op compost of in de afvoer worden gegoten. Als er grote hoeveel-heden worden geproduceerd, vraag dan bij uw gemeente naar de locatie van een inzamel-punt.Praktische tips om te friturenHet te frituren product vóór het indompelen zorgvuldig afdrogen, overtollig meel afkloppen, panade goed aandrukken. Eiwitrijke levensmiddelen, zoals vlees, gevo-gelte, vis of zeedieren, kunnen in een natuurlijke toestand gefrituurd worden als ze goed afgedroogd werden.Eiwitarmere levensmiddelen, zoals groenten en fruit, hult men in een panade of een bakdeeg opdat het oppervlak snel gesloten wordt.

De omhulling is ook geschikt voor het frituren van vlees, gevogelte, vis en zeedieren.Fondue (alleen voor art. Nr. 26-36-00)Als het apparaat als fondue wordt gebruikt, verwijder dan het deksel door het dek-sel naar boven te trekken. Zet de fonduering op het apparat voor de fonduevorken.Laat de frituurmand in het apparaat zitten, anders wordt de bodem niet beschadigd of kan afgevallen voedsel gemakkelijker uit het vet worden gehaald.U kunt de fonduering inclusief vorken als accessoire met artikelnummer 99-75-00 aanschaffen bij Steba Service.

41Correcte afvalverwijdering van dit productVersleten apparaten onmiddellijk onbruikbaar maken.Binnen de Europese Unie duidt dit symbool erop dat dit product niet samen met huishoudelijk afval verwijderd mag worden. Oude apparaten bevatten waardevolle, recycleerbare materialen, die aan recycling onderworpen moe-ten worden om het milieu c.q. de menselijke gezondheid niet door een onge-controleerde afvalverwijdering te schaden. Gelieve oude apparaten daarom via ge-schikte inzamelsystemen te verwijderen of het apparaat met het oog op de afvalverwijdering terug naar de afzender (waar u het product gekocht hebt) te zen-den. De afzender zal dan het apparaat aan een stoffelijke recycling onderwerpen.Evacuatie van de verpakkingVerpakkingsmateriaal niet gewoon wegwerpen, maar aan recycling onderwerpen. Verpakkingen van papier, karton en gegolfd karton in verzamelcentra voor oud pa-pier afgeven.

Onderdelen van kunststofverpakkingen en folie dienen eveneens in de daarvoor bestemde verzamelbakken gedeponeerd te worden.In de voorbeelden voor de kunststofbenaming staat: PE voor poly-ethyleen, het kencijfer 02 voor PE-HD, 04 voor PE-LD, PP voor poly-propyleen, PS voor polystyreen.Klantenserviceafdeling:Indien uw apparaat tegen de verwachting in dan toch al eens de klantenserviceaf-deling nodig heeft, gelieve u dan tot onderstaand adres te richten. Wij zullen dan in geval van garantie voor de afhaling zorgen. Het apparaat moet transporteerbaar verpakt zijn. Ongefrankeerde pakjes kunnen niet aanvaard worden!STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KGPointstr. 2, 96129 Strullendorf / GermanyVerkopen-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19e-Mail: [email protected] Internet: http://www.steba.comOpgelet!