Springlane Nina Handleiding

31Belangrijke veiligheidsinstructies Lees de gebruiksaanwijzing zorg-vuldig door voordat je het apparaat in gebruik neemt en bewaar deze.1. Waarschuwing – Zorg ervoor dat de ventilatiesleuven van het apparaat nooit geblokkeerd zijn. Voor optimale ventilatie zorg je voor een ruimte van ongeveer 8 cm tot andere objecten, meubilair of muren.2. Waarschuwing – Zorg ervoor dat het netsnoer niet beschadigd of afgeklemd is wanneer je het apparat plaatst.3. Waarschuwing – Gebruik geen stekkerdozen of stroom-generatoren in de directe nabijheid van het apparaat.4. Waarschuwing – Houd tijdens gebruik geen voorwerpen in het apparaat en steek je hand niet in het apparaat.Bedoeld gebruikDit apparaat is uitsluitend bedoeld voor het maken van pasta en andere deegwaren.Verklaring van symbolenDit symbool waarschuwt voor gevaren die schade aan het apparaat of verwondingen kunnen veroorzaken.

Dit symbool waarschuwt voor een elektrische schok die kan worden veroorzaakt door een defect apparaat of door onjuist gebruik. Dit product mag alleen worden geopend door een geautoriseerde technicus wanneer onderhoud noodzakelijk is.VeiligheidsinstructiesSteek nooit lichaamsdelen of metalen voorwerpen door de ventilatieopeningen om letsel te voorkomen.Dompel het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof en bescherm het netsnoer en de stekker tegen vochtigheid. NL

32• Controleer na het uitpakken of het apparaat, het snoer en de stekker in goede staat zijn en of er sprake is van eventuele beschadigingen die het veilige gebruik van het apparaat kunnen belemmeren. Vertoont het apparaat gebreken of is het gevallen, neem het dan niet in bedrijf maar neem contact op met onze klantenservice.• Ondeskundige reparaties kunnen gevaar opleveren voor de gebruiker en kunnen ertoe leiden dat de garantie vervalt. Mochten afzonderlijke onderdelen beschadigd zijn dan moeten deze door de fabrikant, een geautoriseerde dealer of een vergelijkbaar gekwalificeerde persoon worden vervangen.• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor het maken van pasta en andere deegwaren.

Het is niet bedoeld voor andere levensmiddelen.• Het apparaat buiten het bereik van kinderen houden.• Kinderen onder de 8 jaar oud moeten uit de buurt van het apparaat blijven tenzij onder toezicht van een volwassene.• Kinderen vanaf 8 jaar en personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of een gebrek aan ervaring en/of kennis mogen dit apparaat alleen aan- en uitschakelen/gebruiken wanneer het zich in de positie bevindt waarvoor het is bedoeld, mits onder toezicht of als ze met betrekking tot het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de daaruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen vanaf 8 jaar mogen het apparaat niet aansluiten, reinigen of onderhouden. Het apparaat is geen speelgoed.

Hou kinderen in de gaten om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat gaan spelen.• Plaats het apparaat op een vrije, vlakke ondergrond.• Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik en voor vergelijkbare gebruiksdoeleinden, zoals bijvoorbeeld • in kantines van bedrijven, kantoren of andere werkplekken • in landbouwbedrijven • voor gebruik door gasten in toeristische accommodaties

33(hotels, motels), particuliere pensions of vakantiehuizen.• De maximale vulhoeveelheid mag niet worden overschreden.• Gebruik het apparaat alleen als het volgens de voorschriften in elkaar is gezet.• Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt met de originele accessoires.• Gebruik in deze machine minimaal 200 g meel en maximaal 600 g meel.• Gebruik geen heet water als ingrediënt.• Sluit het apparaat alleen aan op de netstroom die staat aangegeven op het typeplaatje. Steek de stekker alleen in een geaard stopcontact.• Rol het snoer voor gebruik volledig uit.• Haal de stekker uit het stopcontact zodra je het apparaat niet meer gebruikt.

Trek niet aan het snoer zelf, omdat het dan kan beschadigen.• Dit apparaat mag niet met een externe timer of een afstandsbediening wordt bediend.• Na gebruik, voor het schoonmaken of bij eventuele storingen tijdens het gebruik altijd de stekker uit het stopcontact halen.• Het apparaat kan niet in de afwasmachine. Afneembare onderdelen kunnen bij een temperatuur tot 60 °C worden gereinigd in de afwasmachine.• Plaats of gebruik het apparaat en het snoer nooit op of in de buurt van hete oppervlakken.• Het snoer mag niet over de rand van het werkvlak hangen.• Gebruik het apparaat nooit buiten.Vóór de eerste ingebruikname• Verwijder al het transport- en verpakkingsmateriaal en houd dit buiten het bereik van kinderen. – Verstikkingsgevaar!• Nina moet worden schoongemaakt voor het eerste gebruik en wanneer het apparaat langere tijd niet is gebruikt.

36Opzetstukken1 3 4 5 6 721. Dunne spaghetti2. Normale spaghetti3. Dikke spaghetti/udonnoedels4. Smalle lintpasta5. Brede lintpasta6. Penne7. LasagneDisplayKnead: handmatige modus voor het deeg kneden Extrude: handmatige modus voor het uitpersen van deegVoortgangsscherm: kneden, rusten, uitpersenGemeten aantal gramAanbevolen hoeveelheid millimeter vloeistofPlain Pasta: snel programma voor pasta zonder ei, inclusief kneden en uitpersen. Dit proces duurt ongeveer 10 minuten Egg Pasta: programma voor pasta met ei inclusief kneden, deegrustfase en uitpersen. Dit proces duurt ongeveer 16 minuten.Scale/Tare: functie om de weegschaal weer op 0 terug te zetten.Start/Reset: start een programma, stel een programma opnieuw in of onderbreek een lopend programma door de knop 3 seconden lang ingedrukt te houden.

Schroef de houder met de brede bevestigingsring vast aan de machine.Vooraf: Tips voor perfecte pastaLet op: het deeg moet droger zijn dan klassiek pastadeeg voor een handmatige pastamachine en moet licht kruimelig zijn zoals bij kruimelgebak. De verhouding tussen droge ingrediënten en vloeistof is hierbij erg belangrijk. Meet de droge ingrediënten en de vloeistoffen exact af. Is het deeg te droog, voeg dan 5-10 ml vloeistof toe.

38Juiste deegtextuur Is het deeg te vochtig, voeg dan wat extra meel toe en laat het deeg kort verder kneden. • Voor de eenvoudige bediening heeft Nina twee voorgeprogrammeerde programma's: de Plain- en de Egg-Pasta-modus. Hier wordt de exacte hoeveelheid vloeistof getoond die nodig is voor een gewenste hoeveelheid meel tussen de 200 en 600 gram. In het hoofdstuk Programma's gebruiken lees je hoe je de programma's gebruikt. • Indien je eigeel en water gebruikt, roer deze dan grondig door elkaar voordat je ze toevoegt aan de mengkom.• Afhankelijk van het gebruikte meel, de vloeistof of de temperatuur van de ingrediënten kan de verhouding tussen droge ingrediënten en vloeistof licht afwijken.

Om de optimale textuur te krijgen, raden wij je aan om steeds kleine hoeveelheden (5-10 ml) vloeistof toe te voegen en eventueel nog wat extra meel toe te voegen.• Wanneer je 3-5 gram zout in water oplost en aan de pasta toevoegt, krijgt deze wat meer bite.• Als je 3-5 ml olie in het deeg doet, wordt de pasta wat zachter.• Hoe verser de pasta is als je deze gebruikt, hoe beter de smaak is.• Pasta zonder ei of andere gekoelde ingrediënten kun je volledig laten drogen en op deze manier lang bewaren. Andere pasta kun je beter invriezen.Programma's gebruiken1. Steek de stekker in het stopcontact. Als Nina in de stand-bymodus staat, kun je haar weer activeren door op een willekeurige knop te drukken.2. Zet de machine in elkaar.3. Druk op Scale/Tare-knop om de weegschaal terug te zetten op 0.

394. a) Plain Pasta• Voor pasta van harde tarwe heb je Italiaans meel van het type 00 nodig of een 1:1 verhouding van patentbloem en griesmeel en water. Voeg nu de droge ingrediënten toe. • Bevestig en sluit het deksel. • Selecteer het programma Plain Pasta. Nina berekent nu de bijbehorende hoeveelheid vloeistof. • Meet deze vloeistof exact af met een weegschaal. Het deeg reageert erg gevoelig op afwijkingen. 1 ml is hierbij gelijk aan 1 g. • Ga door. b) Egg Pasta• Voor een pasta met ei heb je gewone bloem (type 405 of 550), een eierdooier en water nodig. Doe de bloem in de mengkom. • Bevestig en sluit het deksel. • Kies het programma Egg Pasta. Nina berekent nu de bijbehorende hoeveelheid vloeistof. • Meet deze vloeistof exact af met een weegschaal. Het deeg reageert erg gevoelig op afwijkingen. 1 ml is hierbij gelijk aan 1 g.

De eierdooier reken je mee bij de totale hoeveelheid vocht en vul je daarna aan met water tot je de benodigde hoeveelheid hebt bereikt. Kluts met een vork de eierdooier en het water. • Ga door. 5. Druk op de Start-/Reset-knop en wacht tot de kneedhaak zich in beweging zet. 6. Laat de vloeibare massa via de gaten in het deksel langzaam in de mengkom lopen. 7. Nina kneedt nu het deeg. Bij de Egg-Pasta-modus zorgt de pauze van 6 minuten voor een mooi kneedbaar deeg. 8. Voordat het deeg eruit wordt geperst, hoor je een kort piepsignaal. Het is heel normaal dat het motorgeluid nu anders klinkt omdat Nina nu met hoge druk aan het werk is. Je kunt de pasta er direct met de hand of met de meegeleverde plastic spatel afhalen.

Als je penne wilt maken, raden wij aan om het deeg in langere stukken uit de machine te laten persen en deze dan met een scherp mesje uit elkaar te halen zodat je een mooie gelijkmatige pasta krijgt. De machine stopt automatisch. 9. Nu draait de mixer nog een keer de andere kant op om grote deegresten los te maken bij de extrudermond. Als het apparaat piept, is de machine klaar. 10.

40tijdens het koken. Verdeel de pasta losjes over een rek, zodat hij goed kan drogen.11. De kooktijd bedraagt 2-4 minuten, proef de pasta tussendoor voor je favoriete bite.We raden de volgende hoeveelheden aan:• 200 g voor 1-2 personen• 400 g voor 3-4 personen• 600 g voor 5-6 personenHandmatige modus bedienen1. Steek de stekker in het stopcontact. Als Nina in de stand-bymodus staat, kun je haar weer activeren door op een willekeurige knop te drukken.2. Zet de machine in elkaar.3. Druk op de Scale-/Tare-knop om de weegschaal op 0 te zetten.4. Doe de ingrediënten in de mengkom en sluit het deksel.5. Druk op Knead.6. Laat de vloeibare massa via de gaten in het deksel langzaam in de mengkom lopen.7. Na 6 minuten stopt het programma automatisch.8. Druk op de Start-/Reset-knop.9. Druk op Extrude. Nu duwt Nina de pasta uit de machine.

41Reiniging en onderhoud Nina moet na elk gebruik als volgt worden gereinigd en gedroogd. Een gebrek aan of onjuiste verzorging van het apparaat kan de prestaties van het apparaat nadelig beïnvloeden.• Je kunt het apparaat gemakkelijker schoonmaken als je de deegresten eerst laat opdrogen. Je kunt de resten dan heel eenvoudig met de rubberen spatel verwijderen.• Leg alle kunststofonderdelen in het bovenste gedeelte van je vaat-wasmachine en gebruik voor het schoonmaken een programma met een maximale temperatuur van 60 °C om vervorming te voorkomen. Zorg ervoor dat het kunstof onderdeel niet geklemd zit.• Het kan gebeuren dat er bloem tussen de uitgang en de kneedhaak komt of tussen de kneedhaak en de machine en dat de machine dan gaat piepen. Let erop dat je deze onderdelen goed reinigt voor gebruik.• Maak de machine schoon met een vochtige doek.

Je mag de machine nooit onderdompelen in water of onder stromend water schoonmakenFouten oplossen Voer de volgende stappen uit als het apparaat niet juist werkt:1. Controleer of de gebruiksaanwijzing nauwkeurig en correct wordt nageleefd.2. Controleer of onderstaande tabel mogelijke oplossingen biedt.3. Controleer of alle zekeringen intact zijn.StoringcodesStorings-codeProbleem Oplossing E 02Het deksel is niet goed gesloten.Sluit het deksel.E 05 De temperatuursensor is defect.Neem contact op met de klantenservice.E 06De temperatuursensor heeft kortsluiting gemaakt.Neem contact op met de klantenservice.

42E 09Er zit te weinig water in de mengkom.Pas de vloeistofverhouding aan.E 14Er zit te veel bloem in de mengkom.Gebruik slechts 200-600 g bloem.E 15Er zitten te veel deegresten in de mengkom.Verwijder de deegresten.E 17 De weegschaal is defect. Neem contact op met de klantenservice.Problemen met de machineProbleem OplossingEr blijven meer deegresten achter dan verwacht.Het kan gebeuren dat niet al het deeg naar de uitgang wordt geduwd. Je kunt het Extrude-programma handmatig starten en de machine nog eens het deeg laten uitpersen.De machine start niet.Controleer of de machine op de juiste manier is aan-gesloten en of het snoer en de stekker niet zijn beschadigd.De motor heeft te lang achter elkaar gedraaid en de oververhittingsbeveiliging is in werking getreden.

Wacht enkele minuten.Sluit het deksel op de juiste manier.De machine reageert niet als ik op een knop druk.Na de storingsmelding heb je de stekker van de machine niet lang genoeg uit het stopcontact gelaten. Om het geheugen te wissen, moet je minstens 3 minuten wachten voordat je de stekker weer in het stopcontact steekt.De machine draait net of is gepauzeerd. Als je de Start-/Reset-knop ca. 3 seconden ingedrukt houdt, kun je het programma stoppen.Het apparaat is defect. Neem contact op met de klantenservice.De machine draait zeer langzaam en stopt tijdens het uitpersen van de pasta.Het deeg is te droog. Nina zal proberen het deeg weer te kneden en opnieuw uit te persen. Doe een beetje water (5-10 ml) in de mengkom en kijk of het deeg nu wel wordt uitgeperst.

43Zodra de machine het deeg uitperst, komt er eerst een beetje bloem uit het pastaopzetstuk.Dit is volkomen normaal.Als de machine het deeg uitperst, wordt de houder van het pastaopzetstuk warm. Ook komt er een beetje stoom of condenswater uit.Dit is volkomen normaal. Nina perst de pasta onder hoge druk. Daarbij komt warmte vrij en een deel van het deegvocht verdampt.Problemen met het deegProbleem OplossingHet deeg wordt er aan de voorkant sneller uitgeperst dan aan de achterkant.Dit is volkomen normaal omdat de druk aan de voorkant hoger ligt dan aan de achterkant.Er blijven deegresten achter. Het is volkomen normaal dat er een beetje deeg achterblijft.

Je kunt het invriezen en de volgende keer ontdooien en in de mengkom erbij doen.Een grote hoeveelheid deeg kun je gewoon met de hand-matige extrude-modus nog een keer laten uitpersen.De pasta breekt erg snel.Gebruik bloem van het type 550 of 00 met voldoende gluten. Gebruik voor glutenvrije pasta altijd een verdik-kingsmiddel.Voeg ca. 5-10 ml vloeistof toe. 5-10 ml spijsolie maakt het deeg soepeler.Het deeg wordt er aan de voorkant sneller uitgeperst dan aan de achterkant.Dit is volkomen normaal omdat de druk aan de voorkant hoger ligt dan aan de achterkant.Neem contact op met een professionele reparatiedienst als uw Nina toch nog gebreken vertoont. Probeer het apparaat niet zelf te repareren.

44Klantenservice Onze producten zijn in principe onder worpen aan de wettelijke garantieverplichting van 2 jaar. Claims die hierbuiten vallen kunnen alleen in combinatie met het aankoopbewijs worden behandeld. Slijtagedelen sluiten een garantieclaim door normale slijtage uit. De levensduur is afhankelijk van de behandeling en het gebruik van de producten, en is daarom verschillend.Neem contact op met onze klantenservice wanneer u nog vragen hebt over de bediening en de werkwijze van onze producten:Gratis hotline Nederland: 0800 090 00 58 Uit andere EU-landen: +49 211 749 55 10(Er kunnen andere kosten van toepassing zijn.)E-Mail: [email protected]/Milieubescherming Onze producten worden volgens hoge kwaliteitsnormen geproduceerd en zijn ontworpen voor een lange levensduur. Regelmatig onderhoud en verzorging helpen de levensduur te verlengen.

Als het apparaat defect is en niet meer kan worden gerepareerd, mag het niet samen met het normale huishoudelijke afval worden weggegooid. U moet het apparaat terugbrengen naar een erkend afvalverwerkingspunt voor het recyclen van elektrische of elektronische apparatuur. Door professionele afval-verwijdering en recycling levert u een belangrijke bijdrage aan de bescherming van ons milieu. Hiermee verklaart Springlane GmbH dat het product overeenkomt met de fundamentele CE-eisen op de dag van uitgifte. De volledige conformiteitsverklaring kan ingezien worden op www.springlane.de/bedienungsanleitungen.