Smeg SE 900 X Handleiding

Inhoudsopgave 1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN ______________ 78 2. INSTALLATIE ___________________________________________ 80 3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN _____________________ 83 4. GEBRUIK VAN DE OVEN _________________________________ 85 5. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES___________________________ 86 6. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING __________________________ 87 7. REINIGING EN ONDERHOUD _____________________________ 91 8. BUITENGEWOON ONDERHOUD ___________________________ 93 INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de gekwalificeerde technicus die de installatie moet uitvoeren, het apparaat in bedrijf moet stellen en moet testen. INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: geven gebruiksadviezen, beschrijving van de bedieningen en de juiste reinigings- en onderhoudswerkzaamheden voor het apparaat. 77

Presentatie 1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN DEZE HANDLEIDING MAAKT DEEL UIT VAN HET APPARAAT EN MOET BINNEN HANDBEREIK ERVAN WORDEN BEWAARD GEDURENDE DE HELE LEVENSCYCLUS VAN DE OVEN. WIJ ADVISEREN DEZE HANDLEIDING EN ALLE AANWIJZINGEN ERIN AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS DE OVEN TE GEBRUIKEN. DE OVEN DIENT TE WORDEN GEÏNSTALLEERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE GELDENDE NORMEN. DIT APPARAAT IS BEDOELD VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK EN IS IN OVEREENSTEMMING MET DE GELDENDE NORMEN DIE OP DIT MOMENT VAN KRACHT ZIJN. HET APPARAAT IS GEBOUWD VOOR DE VOLGENDE FUNCTIE: BEREIDING EN VERWARMING VAN VOEDSEL; IEDER ANDERSOORTIG GEBRUIK DIENT TE WORDEN BESCHOUWD ALS ONEIGENLIJK GEBRUIK. DE FABRIKANT WIJST ELKE AANSPRAKELIJKHEID VOOR ANDER GEBRUIK DAN IS AANGEGEVEN AF. LAAT DE RESTEN VAN DE VERPAKKING NIET ONBEWAAKT IN HUIS ACHTER.

SCHEID DE VERSCHILLENDE AFVALMATERIALEN VAN DE VERPAKKING EN OVERHANDIG HEN AAN HET DICHTSTBIJZIJNDE CENTRUM VOOR GESCHEIDEN AFVALVERWERKING. VERBINDING MET DE AARDE IS VERPLICHT VOLGENS DE TOEPASSELIJKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE. ALS HET APPARAAT WORDT AANGESLOTEN OP HET ELEKTRICITEITSNET DOOR MIDDEL VAN EEN STOPCONTACT EN STEKKER, MOETEN DEZE VAN HETZELFDE TYPE ZIJN EN VOLGENS DE GELDENDE VOORSCHRIFTEN MET DE VOEDINGSKABEL WORDEN VERBONDEN. BIJ EEN INGEBOUWD APPARAAT MOET HET STOPCONTACT BEREIKBAAR ZIJN. TREK DE STEKKER NOOIT AAN DE KABEL UIT HET STOPCONTACT. LAAT DE OPENINGEN, DE VENTILATIESLEUVEN OF OPENINGEN VOOR WARMTEAFVOER NIET VERSTOPT RAKEN. VOER ONMIDDELLIJK NA INSTALLATIE EEN KORTE KEURING VAN DE OVEN UIT AAN DE HAND VAN DE INSTRUCTIES DIE VERDEROP TE VINDEN ZIJN.

ALS HET APPARAAT NIET GOED FUNCTIONEERT, MAAK HET DAN LOS VAN HET ELEKTRICITEITSNET EN NEEM CONTACT OP MET HET DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE SERVICECENTRUM. PROBEER NOOIT HET APPARAAT TE REPAREREN. 78

Presentatie CONTROLEER ALTIJD NA IEDER GEBRUIK VAN DE OVEN OF DE BEDIENINGSKNOPPEN IN DE STAND “NUL” (UIT) STAAN. ZET NOOIT BRANDBARE VOORWERPEN IN DE OVEN: ALS DEZE ONOPZETTELIJK INGESCHAKELD WORDT, ZOU ER BRAND KUNNEN ONTSTAAN. HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. LET ERVOOR OP DAT U DE VERHITTENDE ELEMENTEN BINNENIN DE OVEN NIET AANRAAKT. DE IDENTIFICATIEPLAAT MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET SERIENUMMER EN DE MARKERING IS DUIDELIJK ZICHTBAAR AANGEBRACHT OP DE LIJST VAN DE OVENDEUR. DEZE PLAAT MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD. HET APPARAAT IS BESTEMD VOOR GEBRUIK DOOR VOLWASSENEN. STA HET NIET TOE DAT DE OVEN GEBRUIKT WORDT ALS SPEELGOED DOOR KINDEREN, ZONDER VOLDOEND TOEZICHT. ALS HET APPARAAT WORDT AFGEDANKT DIENT HET TE WORDEN AFGEGEVEN BIJ EEN CENTRUM VOOR GESCHEIDEN AFVALVERWERKING.

De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid voor persoonlijk letsel of materiële schade of die veroorzaakt worden door het veronachtzamen van bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken van afzonderlijke onderdelen van het apparaat, of door gebruik van niet-originele vervangingsonderdelen. 79

Instructies Voor de Installateur 2. INSTALLATIE 2.1 Elektrische aansluiting Vergewis u ervan dat de spanning en de dimensionering van de voedingslijn corresponderen met de eigenschappen op het plaatje dat op de lijst van de ovendeur zit. Dit plaatje mag nooit worden verwijderd. Verbinding met de aarde is verplicht volgens de toepasselijke veiligheidsvoorschriften van de elektrische installatie. Als er een verbinding met stekker en stopcontact wordt gebruikt, moet worden gecontroleerd of deze van het zelfde type zijn. Gebruik geen reductoren, adapters of omleidingen, want die zouden kunnen leiden tot verhitting of verbrandingen. Als er een vaste aansluiting wordt gebruikt moet er op de voedingslijn van het apparaat een veelpolig uitschakelmechanisme worden aangebracht met een opening van de contacten van minstens 3 mm, op een gemakkelijk te bereiken plaats in de buurt van het apparaat.

In geval van vervanging van de voedingskabel, mag de doorsnede van de draden van de nieuwe kabel niet minder zijn dan 1.5 mm2(kabel van 3 x 1.5), en denk eraan dat het uiteinde dat met het apparaat verbonden moet worden een minstens 20 mm langere aardingsdraad (geel-groen) moet hebben. aardingsdraad hebben die minstens 20 mm langer is. Voor persoonlijk letsel of materiële schade, veroorzaakt door het veronachtzamen van bovenstaande voorschriften of door onklaar maken van een afzonderlijk deel van het apparaat: de fabrikant wijst elke aansprakelijkheid af. 80

Instructies Voor de Installateur 2.2 Plaatsing van de oven Het apparaat is bestemd om te worden ingebouwd in meubels van welk materiaal dan ook, als het maar bestand is tegen hitte. Houd u aan de afmetingen die worden aangegeven op de afbeeldingen 1, , 2 3. Voor plaatsing onder werkbladen dient u zich te houden aan de afmetingen die worden aangegeven op de afbeeldingen 1-3. Voor plaatsing onder een werkblad waarin gecombineerde kookplaten zijn ondergebracht, moet een minimum afstand tot een eventuele zijwand van minstens 110 mm in acht genomen worden, zoals aangegeven op afbeelding 1. Voor plaatsingen in een hoge kast dient u zich te houden aan de afmetingen die worden aangegeven op afbeelding 1-2, en bedenk daarbij dat de boven-/acherkant van het meubel een opening met een diepte van 80-90 mm. Draai de 4 schroeven A in de binnenkant van de lijst (fig. 1).

Voor installatie onder werkbladen dient u zich ervan te verzekeren dat de onder-/achterkant van het meubel een opening heeft die gelijk is aan de opening van afbeelding 1 (ref. B). Voor de plaatsing en de bevestiging van de kookplaat moeten de instructies worden gepleegd die bij dat apparaat geleverd zijn. 81

Instructies Voor de Gebruiker 3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN 3.1 Het frontpaneel Alle bedieningen en controles van de oven zijn verzameld op het frontale bedienigsbord. FUNCTIEKEUZEKNOP Draai de knop in één van de twee richtingen oméén van de volgende functies te kiezen: GEEN FUNCTIE INGESTELD BOVEN EN ONDER VERWARMINGSELEMENT VERWARMINGSELEMENT ONDER + VENTILATIE GRILL-ELEMENT VERWARMINGSELEMENT BOVEN EN ONDER + VENTILATIE BREED GRILL-ELEMENT ONTVRIEZING GRILL-ELEMENT + VENTILATIE VERWARMINGSELEMENT GEVENTILEERD THERMOSTAATKNOP De keuze van de kooktemperatuur wordt bepaalddoor de schakelknop in de richting van de klok tedraaien tot op de gewenste waarde, begrepentussen 50° en 250°C. SEINLAMP THERMOSTAAT (ORANJE) Het aansteken van het seinlampje duidt erop dat de oven zich in de verwarmingsfase bevindt. Het uitgaan duidt erop dat de ingestelde temperatuur werd bereikt.

Instructies Voor de Gebruiker SEINLAMP FUNCTIEKEUZE (BLAUW/ROOD) Het lampje gaat branden als u de functiekeuzeschakelaar op een willekeurige functie heeft gezet en de oven dus onder spanning is komen te staan. Om met het koken te kunnen beginnen moet u in ieder geval ook de thermostaatknop draaien tot het bijbehorende controlelampje gaat branden. 3.2 Klok + minutenteller met einde bereiding Hiermee kunnen handmatige bereiding, de minutenteller of debereidingsduur worden ingesteld Het knopje A moet altijd met de klok mee worden gedraaid Activeer de functie en de gewenste temperatuur, alvorens debereidingsduur in te stellen. 3.2.1 Instelling van de tijd Om de juiste tijd in te stellen, moet de knop A worden INGEDRUKT en tegen de klok in worden gedraaid.

3.2.2 Handmatige bereiding Om de oven met handmatige bereiding te gebruiken, moet de knop Ategen de klok in worden gedraaid, zodat het wijzertje het symbool aanwijst. 3.2.3 Bereiding met tijdsinstelling Om de bereidingstijd in te stellen moet het knopje Ategen de klok in op de gewenste tijd worden gedraaid (maximaal 0 minuten). 3.2.4 Einde bereiding De oven gaat automatisch uit en tegelijkertijd treedt een geluidssignaal inwerking. 3.2.5 Uitzetten van het geluidssignaal et geluidssignaal kan uitgezet worden door het knopje Ategen de klok mee te draaien, zodat de wijzer op het symbool wordt gezet.. 84

Instructies Voor de Gebruiker 4. GEBRUIK VAN DE OVEN Verzeker u ervan dat u de kookwekkerknop op het symbool heeft gezet of dat u een kooktijd heeft ingevoerd. Als de kookwekkerknop op het symbool 0 staat zullen de verwarmingselementen niet in werking treden. 4.1 Verwittigingen en algemene raadgevingen Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, is het aangeraden de oven te verwarmen op zijn maximum temperatuur (250°C) gedurende voldoende tijd om eventuele olieachtige fabricatieresten te verbranden die een onaangename geur aan de gerechten zouden kunnen geven. Bedek, tijdens het koken, de bodem van de oven niet met aluminiumfolie of vergelijkbare materialen en plaats er geen pannen of ovenschotels op om beschadigingen van het email te voorkomen. Bij gebruik van ovenpapier moet u ervoor zorgen dat de circulatie van de warme lucht in de oven er niet door wordt beïnvloed.

Teneinde te voorkomen dat de eventuele damp binnen in de oven last veroorzaakt, de ovendeur in twee ogenblikken openen: de deur half open houden (ongeveer 5 cm.) gedurende 4-5 seconden, en ze daarna volledig openen. Indien het nodig is de gerechten tijdens het koken te behandelen, moet men de ovendeur zo kort mogelijk open laten teneinde te vermijden dat de temperatuur binnen in de oven afkoelt zodanig dat een goede afloop van het koken risico loopt. 4.2 Koelventilator Het apparaat is voorzien van een koelsysteem dat in werking treedt als de oven wordt ingeschakeld. De werking van de ventilator veroorzaakt een normale luchtstroom die boven de deur naar buiten komt, en die nog korte tijd nadat de oven is uitgeschakeld, door kan gaan. 4.3 Interne verlichting Wordt ingeschakeld door de functiekeuzeschakelaar op een willekeurige stand te zetten. 85

Instructies Voor de Gebruiker 5. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES De oven beschikt over 4 richels om de braadsleden en de grillen op verschillende hoogten te plaatsen. Op enkele modellen zijn niet alle accessoires aanwezig. Rooster: nuttig om schalen met te bereiden voedsel op te zetten. Rooster voor ovenschaal: kan boven op een ovenschaal worden gelegd voor het bereiden van voedsel dat vloeistof kan verliezen. Ovenschaal: nuttig voor het opvangen van vet dat afkomstig is van voedsel dat op het rooster erboven is gelegd. Gebakschaal: voor taarten, pizza’s en ovengebak. Bovenste bescherming: het verwijderen ervan zal het schoonmaken van de binnenkant van de oven vereenvoudigen. Handvat in verchroomd roestvrij staal: nuttig om grillen en braadsleden warm uit de oven te nemen. Accessoires op verzoek Via de erkende assistentiecentra is het mogelijk originele accessoires te bestellen. 86

Instructies Voor de Gebruiker 6. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING Wij raden aan om bij het voorverwarmen de geventileerde stand te gebruiken en de temperatuur altijd 30/40°C hoger dan de kooktemperatuur in te stellen. Dit zal de kooktijden aanzienlijk verkorten, het energieverbruik verminderen en de kookresultaten verbeteren. De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven. 6.1 Traditionele bereidingen (multifunctionele modellen) SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT 50 ÷÷÷÷÷ 250°C Dit klassieke bereidingssysteem, met warmte die van beneden naar boven gaat, is geschikt voor het bereiden van voedsel op één hoogte. Verwarm de oven voor totdat de ingestelde temperatuur bereikt wordt en zet het voedsel pas in de oven als het controlelampje van de thermostaat gedoofd is. Het is mogelijk om ingevroren vlees rechtstreeks in de oven te zetten, zonder het eerst te laten ontdooien.

Alleen moeten dan wel temperaturen van 20°C lager worden gekozen en bereidingstijden van 1/4 langer dan die voor vers vlees. Erg vet vlees kan in de nog koude oven worden gezet. 6.2 Bereiding met hete lucht (multifunctionele modellen) SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT 50 ÷÷÷÷÷ 250°C Dit systeem is geschikt voor het bereiden van voedsel op verschillende hoogten in de oven, ook voor verschillende types voedsel (vis, vlees, enz.) zonder dat er smaak of geur wordt overgedragen. De luchtcirculatie in de oven verzekert een gelijkmatige verdeling van de warmte. Het koken op verschillende richels is mogelijk mits de kooktemperaturen van de verschillende gerechten overeenstemmen. 87

Instructies Voor de Gebruiker 6.3 Grillen SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT . Hiermee kan voedsel snel goudbruin worden gebakken. Voor korte bereidingen en kleine hoeveelheden moet het rooster op de vierde geleider van beneden af worden geschoven. Voor langere bereidingstijden moeten de geleiders lager worden gezet, al naar gelang de stukgrootte. 6.4 Grillen met warme lucht (multifunctionele modellen) SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT Maakt een gelijkmatige verdeling van de warmte en een beteren penetratie in de diepte mogelijk. Het voedsel krijgt een lichtbruin korstje, terwijl het binnenste zacht blijft. De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven. De verwarmingstijd mag niet langer zijn dan 60 minuten.

Instructies Voor de Gebruiker Het ontvriezen op kamertemperatuur biedt het voordeel dat de smaak en het uitzicht van de voedingswaren niet gewijzigd wordt. 6.6 Tabellen met aangeraden kookwijzen De kooktijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, zijn verschillend naargelang de dikte en de kwaliteit van het voedsel en zijn tevens afhankelijk van de smaak van de verbruiker. TRADITIONEEL KOKEN STAND RICHEL VAN ONDER AF TEMPERATUUR (°C) TIJD IN MINUTEN (*) HOOFDSCHOTELS LASAGNE PATES IN DE OVEN 2 - 3 2 - 3 210 - 230 210 - 230 30 40 VLEES KALFSGEBRAAD RUNDSGEBRAAD VARKENSGEBRAAD KIP EEND GANS - KALKOEN KONIJN LAMSBOUT 2 2 2 2 2 2 2 2 170 - 200 210 - 240 170 - 200 170 - 200 170 - 200 140 - 170 170 - 200 170 - 200 30 - 40 / KG. 30 - 40 / KG. 30 - 40 / KG.

Instructies Voor de Gebruiker 7. REINIGING EN ONDERHOUD Voor alle werkzaamheden moet de elektrische voeding van het apparaat worden uitgeschakeld. 7.1 Reiniging van het roestvrij staal Om het roestvrij staal in goede conditie te houden, moet het regelmatig na elk gebruik worden schoongemaakt, nadat de oven is afgekoeld. 7.1.1 Gewone dagelijkse reiniging Gebruik voor het schoonmaken en conserveren van de roestvrij stalen oppervlakken altijd specifieke producten die geen schurende of zure stoffen op chloorbasis bevatten. Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en maak hiermee het oppervlak schoon, nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte doek of een zeem van damhertenleer. 7.2 Ruit van de deur Het wordt geadviseerd deze altijd goed schoon de houden.

Gebruik absorberend keukenpapier of was de ruit, in geval van hardnekkig vuil, met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. 7.3 Reiniging van de oven (zonder zelfreinigende panelen) Om de oven in goede staat te houden, moet hij regelmatig worden schoongemaakt, nadat hij is afgekoeld. Haal alle delen die verwijderd kunnen worden, weg. • Maak de ovenroosters en de geleiders aan de zijkanten schoon met warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen, neem hen af en maak hen droog. • Maak de binnenwanden van de oven schoon met een zachte doek die vochtig gemaakt is in een ammoniakoplossing, neem hen af en maak hen droog. Als er nog vlekken of verkleuringen zichtbaar blijven, leg dan een in ammoniak gedompelde doek op de bodem van de oven, sluit de deur en was de oven na enkele uren met warm water en een vloeibaar reinigingsmiddel, neem hem af en maak hem droog.

• Wij raden aan om na het gebruik van specifieke producten de oven ongeveer 15/20 minuten lang op de maximumstand te laten werken om de in de ovenruimte achtergebleven resten te elimineren. • Om het schoonmaken te vereenvoudigen kan de deur worden verwijderd (zie § 8.2) 91

Instructies Voor de Gebruiker 7.4 Zelfreinigende Panelen (alleen op enkele modellen) De doven is uitgerust met panelen met continu zelfreinigend email. Dergelijke panelen maken het schoonmaken van de oven veeleenvoudiger en u bent verzekerd van een langdurige goede werking. 7.4.1 Gebruik van de zelfreinigende panelen Om alle voedselresten en onprettige luchtjes uit de binnenkant van deoven te verwijderen wordt het aanbevolen om van tijd tot tijd het apparaat30 tot 60 minuten lang leeg te laten werken op een temperatuur vanminimaal 200°C. Dit zal de zelfreinigende panelen in staat stellen om deaanwezige resten te verbranden die, als de oven is afgekoeld, met eenvochtige spons kunnen worden verwijderd. 7.4.2 Onderhoud van de zelfreinigende panelen Voor het schoonmaken van de zelfreinigende panelen raden wij het gebruik van schuurmiddelen en gewone detergenten af.

Beperk u tot eenvochtige doek om de bijzondere karakteristieken van het email dat depanelen bedekt niet aan te tasten. 7.4.3 Demontage van de zelfreinigende panelen Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte en ga als volgt te werk: 1. Verwijder de roosters aan de zijkant (fig. 1); 2. Trek de zijpanelen “F” en “G” eruit (fig. 2); 3. Verwijder het paneel aan de achterkant “A” na eerst de ring metschroefdraad “C” te hebben losgedraaid (fig. 2); 4. Plaats de panelen weer terug in de oorspronkelijke stand. 1) 2) 7.4.4 Voedselvlekken of -restanten Gebruik beslist geen metalen sponsjes of scherpe schrapers, om de oppervlakken niet te beschadigen. Gebruik normale producten voor staal, niet schurend, en maak eventueel gebruik van houten of kunststof werktuigen. Nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte doek of een zeem van damhertenleer.

Instructies Voor de Gebruiker 8. BUITENGEWOON ONDERHOUD De oven vereist zo nu en dan kleine onderhoudsingrepen of vervanging van onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, zoals pakkingen, lampjes, enz. Hier volgen de specifieke instructies voor alle ingrepen van deze aard. Voor de werkzaamheden moet altijd de elektrische voeding naar het apparaat worden uitgeschakeld. 8.1 Vervanging van de lamp Verwijder de beschermende afdekking A door hem tegen de klok in los te schroeven, vervang het lampje B (op het model met 8 functies met glazen voorpaneel moet de halogeenlamp C worden vervangen) met een andere van hetzelfde type. Het de beschermende afdekking A terugplaatsen. Uitsluitend lampen voor ovens gebruiken (T 300°C). Model 8 functies met glazen frontpaneel De standaard lampjes zijn halogeenlampjes: raak hen niet rechtstreeks met uw vingers aan, maar zorg voor een isolerende bescherming.

Instructies Voor de Gebruiker 8.2 Demontage van de deur De deur aan de twee zijden met beide handen vastnemen dicht bij de scharnieren A en de krukken B opheffen. De ovendeur naar boven opheffen door een hoek van ongeveer 45° te vormen en ze eruit trekken. Om de deur terug te plaatsen, de scharnieren A in de daartoe bestemde gleuven plaatsen, ze vervolgens naar beneden toe laten steunen en de krukken B loslaten. 8.3 Pakking ovendeur De pakking van de deur kan worden verwijderd om de ovens accuraat schoon te maken. Alvorens de pakkingen te verwijderen moeten de ovendeuren worden gedemonteerd zoals eerder beschreven. Til, als de deur verwijderd is, de lipjes op de hoeken op, zoals te zien is op de afbeelding. Plaats de pakking na de reiniging weer terug, door de lange zijde horizontaal te houden en de lipjes in de gaten te steken, te beginnen met de bovenste.

Als u klaar bent met het schoonmaken moet u de pakking weer terugplaatsen waarbij u de langste zijde horizontaal moet houden en de lipjes in de respectievelijke gaten moet steken; de bovenste eerst. Bij de onderste zijde moet u ervoor opletten dat u de lipjes in de binnenste gaten steekt. 94