Smeg FV38X Oven Handleiding

43NLInleidingGeachte klant,U hebt net een oven van SMEG aangekocht, wij willen u hier graag voor bedan-ken. Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie apparaten ont-worpen, die uitzonderlijk zijn door de kwaliteit, het ontwerp en de technologi-sche vooruitgang, bovendien getuigen ze van een unieke knowhow.Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp, zal uw nieuwe SMEG oven harmo-nieus in uw keuken worden ingepast.

Uw oven is een geslaagde combinatie vantechnologisch vakmanschap, kookprestaties en esthetische luxe.In het gamma van Smeg-producten vindt u ook een ruime keuze aan kookpla-ten, afzuigkappen, vaatwassers, wasmachines en koelkasten die allemaal kun-nen worden ingebouwd en harmonisch met uw nieuwe oven van SMEG kunnenworden gecombineerd.SMEG een pionier op het vlak van innovatie, maakt het leven van elke dag vooru een stuk comfortabeler, door u producten aan te bieden die almaar doeltref-fender, gebruiks- en milieuvriendelijker, esthetischer en betrouwbaarder wor-den.99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:56 Page 43

StomenAlgemeenStomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natu-rlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormthet extraatje dat het verschil maakt. Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. Ukan wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kanu doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon. Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt. Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plak-ken of uitdrogen. Crèmes, flans en rijsttaarten zijn eenvoudig te bereiden. Doordat ze zijn bedekt met alumi-niumfolie, komen ze niet in aanraking met het condensatievocht. U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te laten uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in depan, met hete boter. Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pan water de kooktijd van degerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt. Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan nietverloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechtenbedekt. Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt. De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaaktoe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechtenniet worden aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meervers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen, want dat draait zeker uit op eenramp. Stoom brengt geen smaken of geuren over; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbe-ld een stuk vis en een dessert naast elkaar te leggen. Zorg er wel voor dat ze elkaar nietraken.

46Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van water kanworden voorzien.Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (maximum-peil)Schotel met gaatjes, waardoor de gerechten niet inaanraking komen met het condensatiewater.Schotel voor opvang van het condensatiewater.Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal:moet altijd worden aangebracht.OventoebehorenDe schotels en het rooster mogen in devaatwasser.VerwijderbaarreservoirSchotels en roosterHet gebruik van water met weinig kalk verge-makkelijkt het onderhoud van uw oven.Het gebruik van gedemineraliseerd wateris verboden (niet voor voeding).99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:56 Page 46

STARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOP49NLGebruik van uw ovenInstelling van de tijd Bij de eerste keer dat u uw oven aansluit.Stel de tijd in.Op het display knippert 12u00. Druk opde toetsen + of - om de tijd voor- ofachteruit te laten gaan.Als u niet op de knop , drukt om te bevestigen, zal na een minuut automatischbevestiging volgen.12Bevestig met START/STOP.Wijziging van de tijdDe tijd staat aangegeven.Druk gelijktijdig op de toetsen en totdat de tijd gaat knippe-ren. Stel de tijd in met de toetsen + of -Bevestig met 1299634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:56 Page 49

50Het display kan worden vergrendeld. Het kan alleenworden geactiveerd buiten het koken in de uurstand.VergrendelingdisplayDruk enkele secondenop de toetsSTART/STOP.U hoort een pieptoon en ophet scherm verschijnt een"hangslot" ( ). Vanaf dan isgeen enkele toets nog actief.Om te ontgrendelen,drukt u gedurendeenkele seconden op deSTART/STOP toets, u hoortdan een pieptoon en het"hangslot" verdwijnt.123STARTSTOPhangslot)99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:56 Page 50

51Waakstand display Om het energieverbruik van uw oven te beperken als dezeniet in gebruik is, kan u het display in de WAAKSTAND zetten.Volg daarvoor de volgende procedure :Uw oven moet in de stand tijdweergave staan.Druk gelijktijdig op de toetsen + of - gedurende 5 seconden.Op uw display staat "LCD OFF"Laat de toets los.30 seconden later gaat het display uit.Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat automatisch uit na 30 seconden en zal inde stand tijdweergave staan.11Druk gelijktijdig op de toetsen + of - gedurende 5 seconden.Op uw display staat "LCD ON"Laat de toets los.Uw oven staat nu niet meer in de WAAKSTAND, het display blijft nu continu verlicht.ACTIVERING VAN DE WAAKSTAND :DEACTIVERING WAAKSTAND :NLSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOP99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:56 Page 51

52Onmiddellijk kokenVul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw hetreservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJEEN INKEPING komt.Werkingsprincipe Het water van het reservoir komt langs een buis in de oven-ruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contactmet een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt:dit is de stoomgenerator. U hoeft geen extra water in de ko-kschotel te doen. Om perfect te kunnen koken met stoom,wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaalontworpen is.Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer ude ovendeur opent.

53123U kan de temperatuur alleen in stand aanpassen.Druk op toets °C.Het symbool °C knippert. Stel de temperatuur indoor te drukken op detoetsen + of -Sla uw keuze op door tedrukken op toets °C.Als u niet op de knop °C drukt om te bevestigen, zal het na enkele seconden automatischopgeslagen worden.Stomen123Laat de ovendeur tijdens het koken dicht, om de kookresultaten niet tebeïnvloeden.Stel de gewenste duur in (min.5 minuten en max. 60 minuten)door te drukken op + of -Druk op de toets en u ziet de verschillendekookfuncties voorbij komen. Selecteer bij-voorbeeld de functie . De vooringestelde tem-peratuur van 100°C wordt aangegeven en erwordt een tijd van 25 minuten voorgesteld.

54Wijzigingvan de kooktijdAan het eindevan de kooktijdVerschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie. Erweerklinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon.Om de pieptoon te stoppen, drukt u op de Uit-toets ofopent u de deur.De oven stoppentijdens het bakkenTijdens het koken kan u met de toetsen en + en -de kooktijd aanpassen.U kan op elk moment de oven stoppen door de Uit-toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden.Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt detijd.Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog3 minuten.

De stoom wordt afgevoerd voordat deovendeur geopend wordt.Maak ALTIJD het reservoir leeg.Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen, blijft de ventilator nahet einde van de kooktijd nog even werken.Als er tijdens het koken problemen zijn met het watercir-cuit, verschijnt de indicator "geen water" en weerklinkteen pieptoon.Dit probleem treedt met name op:- wanneer het reservoir leeg is.- wanneer het reservoir slecht is aangebracht.Nadat u beide punten heeft gecontroleerd, wordt hetkoken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is.Waterbeheer99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:57 Page 54

55NLDruk op de toets "Einde kooktijd" Eindekooktijd wordt weergegeven en knippert,evenals het symbool dat aangeeft datinstellen mogelijk is.Bijvoorbeeld : Het is 12u30.U heeft een kooktijd ingesteld van30 min.

Het aangegeven einde van dekooktijd is 13u.Uitgesteld kokenWijziging kookduuren einde kooktijdU kan op elk moment het einde van de kooktijd inziendoor te drukken op de toets Om de programmering te annuleren, druk op START/STOP.Stel de gewenste kookwijze in, de tijd en stel eventueelde temperatuur bij, (zie HOOFDSTUK "Onmiddellijkkoken ?" Punten 1 en 2)Voorbeeld: positie Temperatuur op 100°C.STARTSTOPSTSTARARTSTSTOPOPSTARTSTOPSTARTSTOPSTARTSTOP1221Stel het einde van de kooktijd in door tedrukken op de toetsen + of -.Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00.Wanneer het einde van de uitgestelde kooktijd is ingesteld,zal de tijd weer verschijnen in het display.De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken klaar is om 14u.Wanneer het koken klaar is, hoort u een reeks pieptonengedurende enkele minuten en het symbool knippert.

56Schakelklok Uw oven is utgerust met een elektronische schakelklokdie onafhankelijk van de oven werkt en waarop u eenbepaalde kookduur kunt instellen.Deze functie is onafhankelijk van de oven. U kanhiermee niet een automatische kooktijd stopzetten.Druk op de toets .0m00s en het symboolschakelklok knipperen.Stel de gewenste duur in (max. 59 minuten 50 secon-den) door op de toetsen + of - te drukken.Na enkele seconden, gaat de schakelklok de tijd aftel-len.Als de tijd voorbij is, hoort u gedurende enkele secon-den biebgeluiden. Het symbool knippert.Deze functie kan echter wel gelijktijdig gebruikt wordenmet de oven.

Bij het gebruik van de schakelklok wordtop het display de tijdweergave vervangen door weerga-ve van de schakelklok.U kunt het gepiep stoppen door op de toets of opSTART/STOP te drukken.Als het aftellen is begonnen, kunt u de resterende tijdwijzigen door te drukken op en dan op de toetsen +of -.Druk op en zet de tijd op 0m00s om de schakelklokte annuleren.Wijziging enstopzettenvan de schakelklok12Gebruik van de schakelklokSTARTSTOPSTARTSTOP2199634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:57 Page 56

35 min 30 min.22 min.30 tot 35 min.15 tot 20 min.20 tot 25 min.25 min.40 tot 45 min.omgekeerd in de schotel gelegdvoor de punten de tijd verkortenin bosjesin schijfjesin sneetjesin blokjesin schijfjesklokhuis verwijderd en inde lengte doormidden gesnedenin 2 gesnedenin blokjesPrei 25 min.in 2 gesnedenin schijfjes gesnedenheel• Deze tijdenhangen af vande aard, de dikteen de versheidvan de groenten.Volg de aanwij-zingen in dekolom "bereidin-gen".• De kooktijdblijft hetzelfdevoor elke hoe-veelheid.Voorbeeld:1 of 4 artisjok-ken zelfde kook-tijd.• Prik in het dik-ste gedeelte vande groente omde gaarheid tecontroleren; alsdeze gaar is, zalu er gemakkelijkin kunnen prik-ken.(vers) roeren tijdens het koken(diepgevroren) " "/Koolsoorten 30 tot 35 min.22 min.30 tot 35 min.SpruitjesBloemen in kleine bosjesGroen in dunne plakjesin plakjesGROENTENBEREIDING OPMERKINGENJakobsschelpenMosselen/AlikruikenKrab/NoordzeekrabKreeftLangoustines10 tot 12 min.20 tot 25 min.25 min.30 tot 35 min.12 tot 15 min.met aromatenmet aromaten/volgens het gewicht/• Leg de schelp-dieren op hetrooster van deglazen schotel,voeg geurige krui-den toe.• Leg de schaal-dieren op eenbedje van algen.SCHELPDIERENSCHAALDIERENAppels/perziken/perenCompotePudding10 tot 15 min.25 min.10 min.heel, geschildvruchten in plakjesin ovenschaaltjes• Tijden afhan-kelijk van de rij-pheid.VRUCHTENPUDDINGVOEDINGSMIDDELENOngeacht de hoeveelheid100100100100100100100100100100100100100100100100100100°C9095959590909590Chinese artisjokken99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:57 Page 58

25 min. 20 tot 25 min. 25 min. 20 min. Braadstuk 800 g. : 55 tot 60 min. Kippenbouten: 35 tot 40 min. Kalkoen braadstuk: 50 tot 60 min. Stuk 400 g• Gril daarna ineen andereschotel. VLEESBloedworst 10 tot 15 min. • Met een vorklosmaken aan heteinde van dekooktijd. Rijstpap 30 min. 100 g gewassen rijst - 20 clmelk - 2 eetlepels suiker200 g (1/4 liter water)Gries 20 min. Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaatimmers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met eenaluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen. 7 min. 5 tot 6 min. 8 min. Zachtgekookt: rechtstreeks op het rooster geplaatst. Zacht: rechtstreeks op het rooster geplaatst. Spiegelei: gebroken in een aparte schotel ophet rooster en bedekt met huishoudfolie. op basis vanheel verse eie-ren bewaardop omgeving-stemperatuur10 tot 12 min.

60Onderhoud Ovenruimte (na elk kookproces)Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna deruimte schoon met een droge doek, of laat de ruimtedrogen met de ovendeur op een kier.Waterbuis (1 keer per maand)Trek de waterbuis naar u toe.Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met eenfijn en puntig voorwerp zoals een fijne spies of eenbreinaald).Stoomgenerator (1 keer per maand)Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoelmet water. Gebruik geen schuurspons of -poeder engeen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine.Reinigingvan de afvoergootTrek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en plaats zeterug in de drie daartoe bestemde gleuven.De oven mag niet worden gereinigd met eenstoomreiniger.Onderhoud van uw oven99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:57 Page 60

61NLWAT MOET UDOEN ?MOGELIJKEOORZAKENHet display gaat nietaan.Het lampje werkt nietmeer.Water- of stoomlekter hoogte van dedeur tijdens het ko-ken.De oven krijgt geenstroom.Elektronische kaartbuiten dienst.- Controleer de voe-ding (zekering van uwinstallatie)- Neem contact opmet de servicedienst.- Vervang de lamp.- Sluit de oven aan.- Vervang de zekeringvan de installatie.Het lampje is defectDe oven is niet aan-gesloten De zekering van uwinstallatie is defect.De deur is niet goedgesloten.De deurpakking isdefect.- Neem contact opmet de servicedienst.U MERKTDAT…Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen,neem dan contact op met de servicedienst.Verganging van de ovenlamp- Draai het vensterkapje een kwart slag naar links.- Draai het lampje in dezelfde richting los.Eigenschappen van de lamp :- 15 W - 220-240 V- 300°C - fitting E 14- Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug,let erop dat de verbinding op de goede plaatskomt.- Herstel de stroomtoevoer.De ovenlamp bevindt zich rechtsachter in de ovenruimte.Onderbreek de stroomtoevoernaar de oven alvorens deovenlamp te vervangen om elektri-sche schokken te vermijden en laatde oven eerst afkoelen.Problemen en oplossingen99634262_ML_A.qxd 09/12/04 10:57 Page 61