Siemens hb16k55 Handleiding

56InhoudsopgavePaginaWaar u op moet letten❑Aanwijzingen voor de afvoer 57❑Vóór het aansluiten van het nieuwe apparaat 57❑Veiligheidsvoorschriften 58Vóór het eerste gebruik❑Reiniging vóór gebruik 58❑Eerste keer verhitten 58Dit is uw nieuwe fornuis❑Beschrijving van het apparaat 59❑Toebehoren 60❑Inschuifhoogten 60Bakken en braden❑Ovenfuncties 61❑Oven in- en uitschakelen 61❑Bakken 62–64❑Braden 65+66Grillen 67+68Tips en trucs 69PaginaReinigen en onderhouden❑Belangrijke aanwijzingen 70❑Email en glas 70❑Edelstalen voorkant 70❑Oven 70❑Verwijderen en aanbrengen van de ovendeur 71❑Rooster verwijderen 71Storingen en reparaties 72Wat doet u, wanneer er iets niet werkt? 73

57Aanwijzingen voor de afvoer❑Oude apparaten zijn geen waardeloosafval. Dankzij een milieuvriendelijkeafvoer kunnen waardevolle materialenworden hergebruikt.Maak uw oude apparaat onbruikbaarvoor u het afvoert.❑Uw nieuwe apparaat wordt beschermddoor de verpakking wanneer het naar uwordt vervoerd. Alle gebruikte materialenzijn milieuvriendelijk en kunnen wordenhergebruikt. Lever uw bijdrage door deverpakking milieuvriendelijk af te voeren.Bij uw vakhandel of bij uw gemeentekunt u informatie vragen over de meestgeschikte wijze van afvoer.Vóór het aansluiten van hetnieuwe apparaat❑Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldigvoordat u het nieuwe apparaat gebruikt.Ze bevat belangrijke informatie voor uwveiligheid en voor het gebruik en hetonderhoud van het apparaat.❑Deze gebruiksaanwijzing geldt voorverschillende uitvoeringen van hetapparaat.

Het is mogelijk dat er eenaantal kenmerken worden beschrevendie niet van toepassing zijn op uwapparaat.❑Bewaar de gebruiksaanwijzing en hetmontagevoorschrift zorgvuldig,eventueel voor een volgende bezittervan het apparaat.❑Indien het apparaat beschadigd is, magu het niet in gebruik nemen.❑Laat de montage en aansluiting van hetapparaat uitsluitend volgens debijgevoegde voorschriften door eenerkende vakman uitvoeren. Wanneer hetapparaat verkeerd wordt aangesloten,vervalt in geval van een defect degarantie.❑Onze apparaten voldoen aan degeldende veiligheidsvoorschriften voorelektrische apparaten. Reparatiesmogen uitsluitend worden uitgevoerddoor technici van de klantenservice diedoor de fabrikant zijn opgeleid. Wanneerreparaties niet deskundig wordenuitgevoerd, kunnen daaruit voor uernstige gevaren voortkomen.Waar u op moet letten

58Waar u op moet lettenVeiligheidsvoorschriften❑Gebruik het apparaat uitsluitend voorhet bereiden van gerechten.❑Het oppervlak van verwarmings- enkookapparatuur wordt tijdens hetgebruik heet. De binnenzijden van deoven en de verwarmingselementenworden zeer heet. Kinderen altijd uit debuurt van de oven houden.❑Blijf in de buurt wanneer u gerechtenmet vet of olie bereidt. Bij oververhittingkan het vet of de olie gaan branden.❑Reinig de oven regelmatig. Vet- en olieresten kunnen in brandvliegen wanneer de oven wordtingeschakeld.❑De aansluitsnoeren van elektrischeapparaten mogen de hete kookzonesniet aanraken en mogen niet tussen dehete deur van de oven beklemd raken.De isolatie zou dan beschadigd kunnenworden.❑Bij een defect de zekering van deelektrische installatie uitschakelen.❑Bewaar geen brandbare voorwerpen inde oven. Ze kunnen gaan brandenwanneer de oven onbedoeld wordtingeschakeld.

Geen brandbarevoorwerpen op het kookplateau leggen.❑Maak de oven niet met een stoom- ofhogedrukreiniger schoon.❑Schuif geen bakblik op de bodem vande oven en leg geen aluminiumfolie opde bodem, anders hoopt de warmtezich op. Bak- en braadtijden zijn danniet meer juist en het email wordtbeschadigd.❑Giet nooit rechtstreeks water in de heteoven. Het email kan dan wordenbeschadigd.❑Fruitsap dat van het bakblik druipt, laatvlekken achter die niet meer verwijderdkunnen worden. Gebruik voor hetbakken de diepere braadslede.❑Ga niet op de open ovendeur zitten ofstaan.❑De ovendeur moet goed sluiten. Deafdichtingen van de deur moetenschoon blijven.Eerste keer verhitten:1. Verwarm de lege oven ca. 30 minutenvoor.Kies daarvoor boven- en onderwarmte bij240 C°.Open tijdens het verhitten de ramen vanuw keuken om te voorkomen dat er eenonaangename geur blijft hangen.Reiniging vóór gebruik:1.

60Dit is uw nieuwe ovenInschuifhoogten❑Uw oven beschikt over 3inschuifhoogten.De inschuifhoogten worden vanbeneden naar boven met cijfersaangeduid. Deze cijfers bevinden zichop de oven.Toebehoren❑Standaard worden meegeleverd:Bestelnr.Aluminium bakplaatHaaks gebogen bak- en braadroosterFijnmazig bak- en braadroosterHZ 51000HZ 51410HZ 51420❑Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel:1 Aluminium bakplaat1 bak- en braadroosterAanwijzing:❑Bakplaat en braadslede/bakplaatkunnen tijdens gebruik in de oven kromtrekken. De oorzaak hiervan zijn degrote temperatuurverschillen op hettoebehoren. Ze kunnen ontstaanwanneer slechts een gedeelte van hettoebehoren bedekt is of wanneerbevroren etenswaar, een pizza bijv., ophet toebehoren is gelegd.Aanwijzing:De kromming wordt reeds tijdens hetbakken, braden of grilleren minder.

de boven en onderaanaangebrachte verwarmingselementenwordt de warmte opgewekt en doorstraling op het bak- en braadgoedovergebracht.–Vooral geschikt voor het braden enbakken op één inschuifhoogte voorgevoelig gebak en magere stukkenvlees, ook voor brood.–Maar één inschuifhoogte gebruiken.Wij adviseren:Inschuifhoogte 1of 2.–Nadere informaties zie bak- eenbraadtabellen.De vlakgrill ——————————— xDe warmte wordt d.m.v.verwarmingselementen opgewekt en doorstraling naar het grillgoed overgebracht.–Vooral geschikt voor platte grillades,zoals koteletten, steaks of toostjes.–Grillen met gesloten bakovendeur(energie besparend).–Maar één inschuifhoogte gebruiken.Wij adviseren:Inschuifhoogte 2 of 3.–Nadere informaties zie tabel „Grillen”.Oven in- en uitschakelenVoordat u uw oven inschakelt, kiest u hetverwarmingssysteem dat u wilt gebruiken.Inschakelen:1.

De temperatuurkiezer instellen.❑Wij bevelen donkere bakvormen aan.❑Het resultat van bruinen kann door hetveranderen van de inschuifhoogteworden beïnvloed.❑De bakvormen altijd in het midden vanhet rooster plaatsen.❑Koek en gebak kunnen in de koude ofvoorverwarmte bakoven wordengeschoven.❑Bij een voorverwarmde bakovenworden de bereidingstijden ± 5 minutenkorter.❑De schuine kant van de bakplaat altijdnaar de bakovendeur.❑De bakplaat altijd tot aan de aanslaginschuiven.Tips:❑Mocht de koek tijdens het bakken of nahet eruit halen inzakken, gebruik dan devolgende keer minder vocht, stel detemperatuur lager in en kies eventueeleen langere baktijd.❑De koek is aan de onderzijde tedonker:De inschuifhoogte controleren, debaktijd verkorten, eventueel een lageretemperatuur instellen.❑De koek is aan de onderzijde te licht:De inschuifhoogte controleren, eventueeleen lagere temperatuur instellen en debaktijd verlengen, zo nodig zwartebakvorm gebruiken.020050100150250

65Braden tBoven- en onderwarmte1. De keuzeschakelaar instellen instand t.2. De temperatuurkiezer instellen.❑Het braadstuk in de koude bakovenschuiven (voorverwarmen niet nodig –energiebesparend).❑Braden in open servies:De braadpan of braadschaal met wateruitspoelen en het stuk vlees in de panleggen. De inschuifhoogte hangt af vande grootte en dikte van het braadstuk.❑Braden in gesloten servies:Het vlees in een braadpan leggen, meteen passend deksel afsluiten en op hetrooster in de bakoven schuiven. Deoventemperatuur ong. 20 tot 30° Choger instellen.❑Alleen vaatwerk gebruiken waarvan dehandgrepen tegen hitte bestand zijn, b.v.geëmaillerde, glazen of gietijzerenbraadpannen❑Gevogelte altijd volledig ontdooidbereiden. Tevoren de inwendige organenen ingewanden verwijderen en hetgevogelte goed zuiveren.❑Na afloop van de bereidingstijd hetbraadstuk ong.

5 minuten in deuitgeschakelde bakoven laten rusten.❑Braden op het rooster:Het rooster in de braadslede leggenen te samen op dezelfde inschuifhoogteinschuiven.De universale pan kunt u als extratoebehoor bij de gespecialiseerdehandel of via onze klantenservicebezorgen.Meestal worden alleen erg vettebraadstukken, b.v. gans, op het roostergebraden.020050100150250

66N.B.:❑Gebraad in een open schotel op het rooster.❑Inschuifhoogte 1Dikke, compacte stukken vlees = langere braadtijd, lagere temperatuur.Dunne stukken vlees = kortere braadtijd, hogere temperatuur.❑De braadtijd verandert nauwelijks wanneer u tegelijkertijd twee gelijksoortige stukkenvlees die ongeveer even groot zijn braadt.❑Alle gegevens in de tabel zijn richtwaarden die kunnen variëren afhankelijk van het soortlevensmiddel.BraadtabelSoort vlees braadtijd Inschuif- Temperatuurin min. hoogte in ° CVarkensvleesvarkensvlees met zwoerd 2 kg (bijv.

67Vlakgrill xBij het grillen dient er vorzichtig tewerk worden gegaan. Kinderen!principieel uit de buurt houden!Grillen bij!gesloten bakovendeur.1. De keuzeschakelaar instellen instand x.2. Temperatuurkiezer instellen:Roostertrappen • •• •••.Grillen:(uitsluitend met rooster en braadslede)❑Rooster indien notig met olie bestrijken.❑Grillgoed met keukenpapier droogdeppen en kruiden (niet zouden).❑Rooster met grillgoed op de passendeinschuifhoogte inschuiven.❑De braadslede altijd op inschuif-hoogte 1 inschuiven.❑De inschuifhoogte kan precies wordenafgestemd door het rooster met deronding naar boven of naar te draaien.❑Stukken vlees tot 3 cm dikte (steaks opEngelse wijze) op inschuifhoogte 3.❑Worstjes op inschuifhoogte 2 of 3.❑Vis (forellen) of dikte stukken vleesgoed doorbakken op inschuifhoogte 2.Richtlijnen voor het grillen: (voorbeelden)Vlees, helemaal doorbakken:telkens 6 à 8 min.

69Tips en trucsOm energie te besparen:❑Uitsluitend voorverwarmen wanneer hetrecept dit voorschrijft.❑Donkere bakvormen nemen de hittebeter op.❑Restwarmte: bij lange baktijden kunt ude oven 5 à 10 minuten voor het eindevan de baktijd uitschakelen.Voor bakken:❑Gebak van de bakplaat is aan deonderkant te licht.❑Gebak uit een vorm is aan de onderkantte licht.❑Taart of gebak is aan de onderkant tedonker.❑Het gebak is te droog.❑Het gebak is van binnen klef endeegachtig of het vlees is van binnenniet gaar.❑Bij zeer vochtige bak- enbraadgerechten, bijv.

fruittaart of metwater bereide braadgerechten ontstaater veel waterdamp in de oven, die op deovendeur neerslaat en soms tot hetdruppen van water op de bodem van deoven of de inbouwmeubels leidt.Neem niet benodigde bakblikken en debraadslede uit de oven.Plaats de bakvorm niet op het bakblik,maar op het rooster.Stel een iets lagere baktemperatuur in encontroleer de inschuifhoogte.Stel de oventemperatuur iets hoger in enkies een kortere baktijd.Stel de bak- of braadtemperatuur iets lager in.Let op: bak- en braadtijden kunt u nietkorter maken door een hogere temperatuur(van buiten gaar, van binnen niet). Ietslangere bak- of braadtijd kiezen, taartdeeglanger laten rijzen.

70Reinigen en onderhoudenBelangrijke aanwijzingen:❑Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen of scherpe middelen en evenminkrassende voorwerpen.❑Krab ingebrande resten van gerechten niet weg, maar week ze met een vochtige doek enafwasmiddel los.❑Gebruik speciale reinigingsmiddelen zoals sprays niet voor aluminium of kunststofonderdelen.Edelstalen voorkant:❑Indien gewone edelstaalreinigings-middelen worden gebruikt, kan deopdruk worden beschadigd.❑Gebruik geen krassende sponsjes.❑Gebruik normaal afwasmiddel op eenzachte, vochtige doek of zeem.Email en glas:❑Gebruik voor het reinigen een heetsopje.❑Voor het reinigen van de voorkant vande oven, achter de ovendeur, dient u deafdichting van de ovendeur teverwijderen.Oven:❑Reinig de oven na elk gebruik, vooral nabraden of grillen.

Vuilresten branden inwanneer de oven weer wordt verhit.Ingebrande vuilresten laten zich moeilijkverwijderen.De oven mag niet warm wordengereinigd met speciale ovenreinigings-middelen.❑Gebruik voor het braden geschiktserviesgoed (braadschaal).❑Wanneer de oven niet erg vuil is, wast uhem in warme toestand met een heetsopje uit. ❑Laat de oven open staan zodat hij kandrogen.Ovendeurruit:❑De binnenruit van de ovendeur heeft eenwarmtereflecterende laag om de deurtemperatuur lager te maken.❑Dit heeft geen nadelige invloed op hetzicht door de ovenruit.❑Wanneer de ovendeur is geopend, kandeze laag een glinsterende aanblik bieden. Dit heeft een technischeoorzaak en is geen kwaliteitsgebrek.

72Bij storingen en reparaties die u niet zelfkunt oplossen, is de klantenservice u graagvan dienst.Zie voor adressen het overzicht vanklantenservice-werkplaatsen.Let op: het kost u geld, wanneer u van-wege een bedieningsfout de klantenserviceinschakelt. Indien u contact opneemt metde klantenservice, vermeld dan:U vindt deze gegevens op het typeplaatje.Het typeplaatje vindt u achter de ovendeur,links onder op de zijrand van de oven.Vervangen van de ovenlamp:Let op: apparaat stroomloos maken!1. Leg een vaatdoek in de koude oven ombeschadiging te voorkomen.2. Verwijder de glazen afscherming. Steekhiertoe en mes o.i.d. tussen het glas enhet frame.3. Lamp vervangen.–Type gloeilamp, 230 – 240 volt, E 14,25 watt, hittebestendig tot 300° C.–De gloeilamp is verkrijgbaar bij deklantenservice.Vervangen van de afdichting van deovendeur1.

73Wat doet u, wanneer er iets niet werkt?Vaak hoeft u de klantenservice niet in te schakelen. In veel gevallen kunt u zelf het probleem oplossen. In devolgende tabel vindt u enkele tips.Belangrijke aanwijzing:Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen uitsluitend door een vakman worden uitgevoerd. Vóór hetbegin van de werkzaamheden moet het apparaat beslist stroomloos worden gemaakt door het bedienen van de aardlek-schakelaar of door het uitdraaien van de zekeringen in de zekeringkast in uw woning.Wat is er aan de hand … Mogelijke oorzaak Oplossing…wanneer de elektrische functiehelemaal niet meer werkt, decontrolelampjes bijv.

plotseling nietmeer branden?Zekering defect Zekering in zekeringkast controlerenen indien nodig vervangen.…wanneer vloeistof of dun deegnaar één kant loopt?Apparaat niet waterpas opgesteld ofingebouwdInbouw controleren.…wanneer het glas in de ovendeurbeslaat?Normaal verschijnsel, berust op hetaanwezige temperatuurverschilOven ca. 5 minuten inschakelen bij100°C.…wanneer er in de oven veel con-dens ontstaat?Normaal verschijnsel bij gebak metzeer vochtig deeg (vruchten) of grotestukken braadvlees.Ovendeur tijdens het bakken af entoe kort openen. Condenswater nagebruik opvegen.…wanneer na langdurig gebruik hetglas in de ovendeur aan de binnen-kant vuil is?Normale vervuiling.