Sage SES878 - the Barista Pro Handleiding

22 Sage® stelt veiligheid voorop6 Onderdelen8 Barista Pro™ Kenmerken9 Montage11 Functies18 Onderhoud en reiniging22 Problemen oplossen26 GarantieInhoudde onderkant van het apparaat. Neem contact op met uw plaatselijke elektrici-teitsbedrijf als u zorgen heeft.• Het wordt aanbevolen een aardlekschakelaar te installe-ren voor extra veiligheid bij het gebruik van alle elektrische apparaten. Veiligheidsscha-kelaars met een nominale bedrijfsstroom van niet meer dan 30 mA worden aanbevo-len. Raadpleeg een elektricien voor professioneel advies.• Voer verpakkingsmateriaal veilig af vóór het eerste gebruik.• Gooi het beschermkapje op de stekker op een veilige manier weg om verstikkingsgevaar bij jonge kinderen te voorkomen.• Zorg ervoor dat het product voor het eerste gebruik goed in elkaar is gezet.• Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik.

Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde gebruik. Gebruik het niet in bewegende voertuigen of boten. Gebruik het niet buitenshuis. Verkeerd gebruik kan tot letsel leiden.• Plaats het apparaat op een stabiele, hittebestendige, vlakke, droge ondergrond, uit de buurt van de rand van het aanrecht en werk niet op of in de buurt van een warm-tebron zoals een kookplaat, oven of gaskookplaat.SAGE® STELT VEILIGHEID VOOROPBij Sage® gaan we zeer veiligheidsbewust te werk. Bij het ontwerpen en produ-ceren van onze apparaten staat uw veiligheid voorop.

We vragen u ook zorg te dragen bij het gebruik van elektrische apparaten en de volgende voorzorgsmaatre-gelen na te leven.LEES ALLE INSTRUCTIES VÓÓR GEBRUIK EN BEWAAR DEZE VOOR TOEKOMSTIGE NASLAG• Een downloadbare versie van dit document is ook beschikbaar op sageappliances.com• Zorg er vóór het eerste gebruik voor dat uw elektrici-teitsvoorziening dezelfde is als die op het label aan

3NL• Wikkel het netsnoer volledig af voordat u het apparaat gebruikt. • Zorg dat het netsnoer niet over de rand van een aanrecht of tafel hangt. Zorg dat het netsnoer niet in aanraking komt met hete oppervlakken of in de knoop raakt. • Laat het apparaat niet onbe-heerd achter tijdens gebruik. • Als het apparaat:- onbeheerd wordt achtergelaten- wordt schoongemaakt- wordt verplaatst- in elkaar wordt gezet, of- wordt opgeborgenSchakel het espressoap-paraat dan steeds uit door de POWER-knop op OFF te zetten. Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact. • Inspecteer het netsnoer, de stekker en het apparaat regelmatig op eventuele schade. Als het apparaat op enige wijze is beschadigd, stop dan onmiddellijk met het gebruik van het apparaat en breng het in zijn geheel naar het dichtstbijzijnde bevoegde Sage-servicecentrum voor onderzoek, vervanging of reparatie.

• Houd het apparaat en de accessoires schoon. Volg de reinigingsinstructies in dit boekje. Elke handeling die niet in dit instructieboekje staat vermeld, moet worden uitgevoerd door een geautori-seerd Sage-servicecentrum. • Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en personen met beperkte fysieke, zintuig-lijke of mentale capaciteiten of een gebrek aan ervaring en kennis, mits zij worden begeleid of instructies hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en de gevaren ervan begrijpen. • Laat kinderen niet met het apparaat spelen. • Reiniging van het apparaat mag niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht van volwassenen staan. • Het apparaat en het snoer moeten buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar worden gehouden. • Gebruik alleen accessoires die bij de apparaten zijn meegeleverd.

• Probeer het apparaat niet op een andere manier te gebruiken dan beschreven in deze handleiding. • Verplaats het apparaat niet terwijl het in werking is.

4We raden het gebruik van sterk gelterd, gedeminerali-seerd of gedestilleerd water af, omdat dit de smaak van de koe en de werking van de het espressoapparaat kan beïnvloeden. • Gebruik het apparaat nooit zonder water in het waterre-servoir. • Zorg ervoor dat het portalter stevig op zijn plaats zit en in de zetgroep is bevestigd voordat u het apparaat gebruikt. • Verwijder het portalter nooit tijdens het koezetten, omdat het apparaat onder druk staat. • Alleen voor te verwarmen kopjes mogen bovenop het apparaat mogen geplaatst. • Wees voorzichtig bij het gebruik van het apparaat, want metalen oppervlakken kunnen tijdens het gebruik heet worden. • Hete oppervlakken niet aanraken. Laat het product afkoelen voordat u onderdelen verplaatst of schoonmaakt. • Het oppervlak van het verwarmingselement blijft na gebruik warm.

• Zorg er altijd voor dat het apparaat UIT staat, de stekker uit het stopcontact is gehaald en het apparaat is afgekoeld voordat u het schoonmaakt, probeert te verplaatsen of opbergt. • Dit apparaat is niet ontworpen om te worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. • Het gebruik van accessoires die niet door Sage zijn verkocht of aangeraden, kan risico op brand, elektrische schokken of letsel met zich meebrengen. • Zet het apparaat altijd uit en trek de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is. • Onderhoud anders dan reini-ging moet worden uitgevoerd door een geautoriseerd Sage®-servicecentrum. • Gebruik het apparaat niet op het afdruipgedeelte van een gootsteen. • Gebruik het apparaat niet in een afgesloten ruimte of een kast. • Wees voorzichtig bij het ontkalken omdat hete stoom kan vrijkomen.

Zorg er vóór het ontkalken voor dat de opvangbak leeg is en op zijn plaats zit. Raadpleeg Onderhoud en reiniging voor verdere instructies. • Gebruik de molen niet zonder dat het deksel van de bonencontainer op zijn plaats zit.

5NLALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK BEWAAR DEZE INSTRUCTIESKENNISGEVING AAN KLANTEN OVER GEHEUGENOPSLAG Uw apparaat beschikt over interne geheugenopslag zodat we onze klanten beter van dienst kunnen zijn. Deze geheugenop-slag bestaat uit een kleine chip waarmee informatie over uw apparaat wordt verzameld, waar-onder de frequentie waarmee en de manier waarop uw apparaat wordt gebruikt. Als uw apparaat voor onderhoud wordt geretour-neerd, kunnen we uw apparaat op basis van de informatie op de chip snel en eciënt herstellen. Bovendien is deze informatie waardevol in de ontwikkeling van nieuwe apparaten om beter tege-moet te komen aan de behoeften van onze klanten. Er wordt geen informatie verzameld over de personen die het product gebrui-ken of het huishouden waarin het product wordt gebruikt. Neem voor vragen over de geheu-genchip contact met ons op via [email protected].

SPECIFIEKE INSTRUCTIES VOOR WATERFILTER• Filterpatroon moet buiten het bereik van kinderen worden gehouden.• Bewaar lterpatronen op een droge plaats in de originele verpakking.• Bescherm de patronen tegen hitte en direct zonlicht.• Gebruik geen beschadigde lterpatronen.• Open de lterpatronen niet.• Als u langere tijd niet thuis bent, moet u het waterreservoir legen en de patroon vervangen.Het weergegeven symbool geeft aan dat dit apparaat niet met het normale huishoudelijke afval mag worden weggegooid. Het moet naar een geschikt plaatselijk afvalverwerkings-centrum worden gebracht of naar een dealer die deze service biedt. Neem voor meer informatie contact op met uw gemeente.Dompel het netsnoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of in een andere vloeistof om elektrische schokken te vermijden.

7NLACCESSOIRES1. Melkkan van roestvrij staal Met MIN- en MAX-markeringen.2. Filterbakjes met dubbele wand (1 Cup en 2 Cup) Gebruik met voorgemalen koe.3. Filterbakjes met enkele wand (1 Cup en 2 Cup) Gebruik voor het malen van verse hele koebonen.220 - 240 V ~ 50 - 60 Hz 1380 - 1650 W 4. Waterlter en lterhouder5. Reinigingsschijf6. Reinigingstabletten7. Reinigingsborstel8. De Razor™-doseringstool9. Reinigingstool voor stoompijpje en lterbakjesBPA-vrije materialen*Alle onderdelen van de Barista Pro™ die in contact komen met koe, water en melk zijn BPA-vrij.1657 8 92 34* Sage maakt zijn BPA-vrije claim voor dit product op basis van onafhankelijke laboratoriumtests die zijn uitgevoerd voor alle kunststofmaterialen voor contact met levensmiddelen van het product volgens EU-verordening van de Commissie nr. 10/2011.

Bovenste en onderste maalelementen kunnen worden verwijderd voor reiniging.VERSTELBARE MAALGRAAD30 maalgraadinstellingen voor espresso, van jn tot grof voor optimale extractie.AANPASBARE MAALHOEVEELHEIDPas de hoeveelheid verse gemalen koe in het lterbakje aan zodat deze met de jne of grove maalgraad overeenkomt.AUTOMATISCH DOSERENDe koemolen doseert de vereiste hoeveelheid gemalen koe voor een enkele of dubbele shot.HANDSFREE MALENAutomatisch stopzetten zodat u handsfree koe kunt malen, rechtstreeks in het portalter.DE RAZOR™Het gepatenteerde draaimesje trimt de puck op het juiste niveau voor een exacte dosering en een consistente extractie.VERSTELBARE TEMPERATUURREGELING VAN SHOTVoor een optimale koesmaak.Elektronische PID-temperatuurregeling voor grotere temperatuurstabiliteit.DIRECT HEET WATERHeetwateruitloop voor het maken van 'long blacks' en het voorverwarmen van kopjes.Past een lage waterdruk toe aan het begin van de extractie, zodat de gemalen koe langzaam uitzet voor een gelijkmatige extractie.VOLUMETRISCHE CONTROLEVooraf ingestelde volumes voor 1 en 2 kopjes, handmatig aan te passen of te programmeren shotvolumes.FUNCTIE VOOR DROGE PUCKVerwijdert overtollig water uit de gemalen koe in het lterbakje na extractie zodat de koepuck gemakkelijk kan worden verwijderd.GROTE OPVANGBAKMet meer bruikbare werkruimte.

9NLMontageVOOR HET EERSTE GEBRUIKVoorbereiding van het apparaatVerwijder alle labels en verpakkingsmateriaal van uw espressoapparaat. Zorg ervoor dat u alle onderdelen en accessoires uit de verpakking heeft gehaald voordat u deze weggooit. Verwijder de verpakking en de plastic zakken waarin het waterlter en de waterlterhouder zitten. Reinig het waterreservoir, portalter, de lterbakjes, melkkan en opvangbak met warm water en een mild afwasmiddel. Goed afspoelen en grondig afdrogen voordat u het apparaat weer in elkaar zet. HET WATERFILTER PLAATSEN• Verwijder het waterlter en de waterlterhouder uit de verpakking. • Stel de herinnering in voor de volgende maand van vervanging. We raden aan om het lter na 3 maanden te vervangen. • Laat het lter 5 minuten in koud water weken. • Was de lterhouder af met koud water. • Plaats het lter in de twee delen van de lterhouder.

Zorg ervoor dat ze verbonden zijn. • Haal het waterreservoir uit het apparaat. Zorg dat de basis van de lterhouder is uitgelijnd met de adapter in het waterreservoir. Duw naar beneden om te vergrendelen. • Vul het waterreservoir met koud drinkwater en plaats het terug in het apparaat. Zorg er bovendien voor dat het goed is bevestigd en vlak tegen de achterkant van het apparaat zit. • Raadpleeg de sectie Onderhoud en reiniging op pagina 18 voor verdere instructies. OPMERKINGGebruik GEEN sterk gelterd, gedemineraliseerd of gedestilleerd water in dit apparaat. Dit kan de smaak van de koe beïnvloeden. OPMERKINGGa naar de webpagina van Sage of neem contact op met de klantenservice van Sage voor vervangende waterlters. VULLEN VAN HET WATERRESERVOIR• Zorg ervoor dat het waterlter stevig in het waterreservoir is geplaatst.

• Gebruik het handvat aan de bovenkant van het waterreservoir om deze op en van de machine af te tillen. Refer to Instruction Book for more information. Contact the Breville Customer Service Centrefor further assistance.

AUS 1300 139 798NZ 0800 273 845www. Breville. com. auINSTALLWATERFILTER2Rinse filter and mesh2 43 6Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank5Soak for5 minutesReplace water filterevery 2 months or60 tank refills1MAXMINMAXMINMAXMIN• Vul het waterreservoir met koud drinkbaar leidingwater tot onder het maximumniveau (aangegeven aan de zijkant van het reservoir). • Plaats het waterreservoir terug op apparaat en druk het naar beneden om te controleren of het op de juiste manier is geplaatst en op de machine is bevestigd. Refer to Instruction Book for more information. Contact the Breville Customer Service Centrefor further assistance. AUS 1300 139 798NZ 0800 273 845www. Breville. com.

auINSTALLWATERFILTER2Rinse filter and mesh2 43 6Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank5Soak for5 minutesReplace water filterevery 2 months or60 tank refills1MAXMINMAXMINMAXMINOPMERKINGVervang het water dagelijks. Het waterreservoir moet voor elk gebruik met vers, koud leidingwater worden gevuld.

10MontageDE BONENCONTAINER BEVESTIGENZet de bonencontainer op zijn plaats op het apparaat.Draai aan de knop om de bonencontainer op zijn plaats te vergrendelen. Vul met verse koebonen.CYCLUS VOOR EERSTE GEBRUIKU moet de cyclus voor eerste gebruik voltooien voordat u het apparaat voor het eerst kunt gebruiken. Tijdens deze cyclus wordt het apparaat gespoeld en het verwarmingssysteem gebruiksklaar gemaakt.1. Vul het waterreservoir.2. Zorg ervoor dat het apparaat volledig in elkaar is gezet, en dat de bonencontainer, opvangbak en het waterreservoir stevig vastzitten.3. Druk op de knop POWER. Het apparaat piept eenmaal en start de cyclus voor het eerste gebruik.4.

Op het lcd-scherm wordt FLUSH (spoelen) weergegeven en de knop 1 CUP licht op.PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMFILTER SIZEMENUEXITGRIND AMOUNT5. Druk op de knop 1 CUP. Op het lcd term wordt de resterende tijd voor de eerste gebruikscyclus weergegeven.6. Eenmaal voltooid, gaat het apparaat over naar de READY-modus.

11NLFunctiesHET APPARAAT UITZETTENDruk op de knop POWER om het apparaat uit te zetten. Het apparaat beschikt ook over een functie voor automatisch uitschakelen, als het gedurende 30 minuten niet wordt gebruikt.FILTERBAKJESDit apparaat wordt geleverd met 4 lterbakjes, 2 x enkele wand en 2 x dubbele wand.Gebruik lterbakjes met enkele wand bij het malen van verse hele koebonen. Met deze lterbakjes kunt u experimenteren met malen, doseren en aandrukken om een meer evenwichtige espresso te maken. 1 CUP 2 CUPGebruik lterbakjes met dubbele wand met voorgemalen koe.

Ze regelen de druk en helpen de extractie te optimaliseren, ongeacht de maling, dosering, aandrukkracht of versheid.1 CUP 2 CUPOf u nu het lterbakje met enkele of dubbele wand gebruikt, gebruik het 1 CUP-lterbakje voor één kopje en het 2 CUP-lterbakje voor twee kopjes of één sterker kopje of mok.De maalhoeveelheid en maalgraad moeten worden aangepast wanneer u van een lterbakje met enkele wand naar een met dubbele wand overschakelt, of omgekeerd. De meegeleverde lterbakjes zijn ontworpen voor: 1 CUP-lterbakje = ca. 8 - 10 g 2 CUP-lterbakje = ca. 19 - 22 gOPMERKINGMogelijk moet u experimenteren met de hoeveelheid koe die u in het lterbakje doet en hoelang de koemolen moet malen voor de juiste dosering.

Wanneer u bijvoorbeeld een jnere espressomaling gebruikt met de lterbakjes met enkele wand, moet u mogelijk de maalhoeveelheid verhogen om ervoor te zorgen dat het lterbakje de juiste dosering krijgt.

12DE MALINGBij het malen van koebonen moet de maalgraad jn zijn, maar niet te jn. De maalgraad beïnvloedt de snelheid waarmee het water door de gemalen koe in het lterbakje stroomt en de smaak van de espresso. Als de maling te jn is (lijkt op poeder en voelt aan als meel als u het tussen uw vingers wrijft), zal het water niet door de koe stromen, zelfs niet onder druk. Dit resulteert in een OVEREXTRACTIE van de espresso, die donker van kleur is en bitter van smaak. Als de maling te grof is, zal het water te snel door de gemalen koe in het lterbakje stromen. Dit resulteert in een ONDEREXTRACTIE van de espresso, met weinig kleur en smaak. DE MAALGRAAD INSTELLENOp dit apparaat kunt u kiezen uit 30 maalgraadin-stellingen. De geselecteerde instelling wordt weergegeven op het lcd-scherm. De standaard maalgraad is 15.

Wanneer u de maalgraad aanpast, verschijnt er een balk op het lcd-scherm waarmee een snellere of langzamere doorlooptijd wordt aangegeven. PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMGebruik de knop voor maalgraad aan de linkerkant van het apparaat om de maalgraad aan te passen. FINERCOARSERDE KOFFIE DOSEREN• Vul de bonencontainer met verse koebonen. • Plaats het juiste lterbakje in het portalter. • Plaats het portalter in de molenhouder. • Druk zo nodig op de knop FILTER SIZE (ltergrootte) om de grootte van het lterbakje te selecteren: enkel of dubbel. • Draai aan de draaiknop voor maalhoeveelheid om de maalduur te wijzigen; met de klok mee voor langer en tegen de klok in voor korter malen. OPMERKINGDe standaard maalduur is 9.

5 seconden voor het 1 CUP-lter en 13 seconden voor het 2 CUP-lter. • Druk kort op het portalter om automatische dosering te activeren. Op het lcd-scherm wordt de inhoud van het lterbakje weergegeven.

PRE-INFUSESHOTSTEAMAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERSHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMSECGRINDSIZE• Als u het malen moet stoppen, drukt u kort op het portalter. Op het lcd-scherm wordt PAUSED (gepauzeerd) weergegeven, het apparaat blijft 10 seconden gepauzeerd voordat het terugkeert naar de modus READY-modus. • Druk kort op het portalter om het malen te hervatten. OPMERKINGHet is normaal dat het lijkt alsof er te veel koe in uw portalter zit. HANDMATIG DOSERENOm de koe handmatig te doseren, blijft u het portalter in de molenhouder drukken totdat de gewenste hoeveelheid gemalen koe is gedoseerd. Laat het portalter los om te stoppen met malen. De timer telt en geeft de maalduur weer.

13NLDE GEMALEN KOFFIE AANDRUKKEN• Verwijder het portalter uit de molenhouder. • Tik meerdere keren op het portalter om de koe vlak te maken en gelijkmatig in het lterbakje te verdelen. • Gebruik de tamper en druk stevig aan (met een drukkracht van ongeveer 15 - 20 kg). De hoeveelheid druk is niet zo belangrijk als een constante druk. • Als richtlijn kunt u aanhouden dat de bovenkant van de tamperrand zich op dezelfde hoogte moet bevinden als de bovenkant van het lterbakje NA het aandrukken van de koe. OPMERKINGWij raden aan 100% Arabicabonen te gebruiken met een branddatum op de zak, geen datum voor 'Ten minste houdbaar tot' of houdbaarheids-datum. Koebonen kunnen het beste worden gebruikt tussen 5 - 20 dagen na de branddatum. Oude koe kan te snel uit het portalter stromen en bitter en waterig smaken.

DE JUISTE HOEVEELHEID DOSERENMet de Razor™-doseringstool kunt u de puck op het juiste niveau trimmen voor een consistente extractie. • Steek de Razor™-doseringstool in het lterbakje totdat de tool op de rand van het bakje rust. Het mesje van de doseringstool moet in het oppervlak van de aangedrukte koe gaan. • Draai de Razor™-doseringstool heen en weer terwijl u het portalter met een hoek boven een uitklopbak houdt om overtollige gemalen koebonen te verwijderen. Nu komt de juiste hoeveelheid koe in uw lterbakje terecht. • Verwijder overtollige koe van de rand van het lterbakje om te zorgen voor een goede afdichting in de zetgroep. DE ZETGROEP SPOELENVoordat u het portalter in de zetgroep plaatst, laat u kort even water door de zetgroep lopen door op de knop 1 CUP te drukken.

Dit zorgt voor een stabiele temperatuur voorafgaand aan de extractie en zorgt dat het portalter is voorverwarmd voor een consistente shottemperatuur. HET PORTAFILTER PLAATSEN• Plaats het portalter onder de zetgroep zodat de hendel uitgelijnd is met de stand INSERT.

14ESPRESSO MAKEN• Doorgaans begint de espresso na 8 - 10 seconden (extractietijd) te stromen en moet het de consistentie van druppelende honing hebben. • Als de espresso na minder dan 6 seconden begint te stromen, is de dosering in het lterbakje te klein en/of is de maling te grof. Dan spreekt men van ONDEREXTRACTIE. • Als de espresso na 15 seconden begint te druppelen maar niet begint te stromen, is de maling te jn. Dan spreekt men van OVEREXTRACTIE. • Stroom start na 8 - 12 sec. • Langzame stroom, zoals warme honing• Crèmelaagje is goudbruin met een jne moussetextuur• Espresso is donkerbruinOPLOSSINGEN OPLOSSINGENDruk aan met een druk van 15 - 20 kg. De bovenkant de bovenkant van de metalen tamperrand moet zich op dezelfde hoogte bevinden als de bovenkant van het lterbakje NA het aandrukken. Trim de puck tot het juiste niveau met de Razor™- doseringstool.

• Stroom start na 1 - 7 sec. • Stroom is snel, zoals water• Crèmelaagje is dun en licht van kleur• Espresso is lichtbruin• Smaakt bitter/scherp, slap en waterig• Stroom start na 13 sec. • Kofe druppelt, of stroomt helemaal niet• Crèmelaagje is donker en niet egaal• Espresso is heel donkerbruin• Smaakt bitter en verbrandVERWIJDER KOFFIEDIKKofedik heeft de vorm van een 'puck'. Als de puck nat is, raadpleeg dan de sectie Onderextractie. FILTERBAKJE SPOELENHoud het lterbakje schoon om verstop-pingen te voorkomen. Zet het portalter in het apparaat vast zonder gemalen kofe in het lterbakje, en laat er heet water doorheen lopen. NA EXTRACTIECORRECTE EXTRACTIE ONDEREXTRACTIE OVEREXTRACTIEDruk aan met een druk van 15 - 20 kg. De bovenkant de bovenkant van de metalen tamperrand moet zich op dezelfde hoogte bevinden als de bovenkant van het lterbakje NA het aandrukken.

15NLVOORGEPROGRAMMEERD • Druk eenmaal op de knop 1 CUP. De knop knippert om aan te geven dat deze is geselec-teerd. Op het lcd-scherm wordt PRE-INFUSE weergegeven en de shottimer begint te lopen. Zodra de pre-infusie voltooid is, begint de extractie. Een vooraf ingesteld espressovo-lume van een enkele shot (ca. 30 ml) wordt ingeschonken. Het apparaat stopt automatisch als de extractie van het vooraf ingestelde volume is voltooid. PRE-INFUSE SHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMVOORGEPROGRAMMEERD • Druk eenmaal op de knop 2 CUP. De knop knippert om aan te geven dat deze is geselec-teerd. Op het lcd-scherm wordt PRE-INFUSE weergegeven en begint de shottimer te lopen.

Zodra de pre-infusie voltooid is, begint de extractie. Een vooraf ingesteld espressovo-lume van een dubbele shot (ca. 60 ml) wordt ingeschonken. Het apparaat stopt automatisch als de extractie van het vooraf ingestelde volume is voltooid. PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERSHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMGRINDSIZEEN EXTRACTIE• Houd de knop 1 CUP of 2 CUP ingedrukt voor de gewenste pre-infusietijd. Laat de knop los om de extractie te starten. Druk op de knipperende knop om de extractie te stoppen. PRE-INFUSE SHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMESPRESSOSHOT PROGRAMMEREN• Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu te gaan.

PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOM• Gebruik de draaiknop voor maalhoeveelheid om door het menu naar de aangepaste of te navigeren. Druk op de draaiknop om te bevestigen. • Druk op de gewenste CUP-knop om de standaard pre-infusie te starten. Houd de zelfde CUP-knop ingedrukt voor de gewenste pre-infusietijd als u de pre-infusie wilt aanpassen. Laat de knop los om de extractie te starten. • Druk op de CUP-knop om de extractie op het gewenste niveau te stoppen. Het lcd-scherm en de CUP-knop stoppen met knipperen en het apparaat piept om aan te geven dat de aangepaste instelling is onthouden. Het apparaat keert dan terug naar de modus READY-modus. De aangepaste instelling kan nu worden geactiveerd door op de gewenste CUP-knop te drukken.

SHOTTEMPERATUUR AANPASSEN• Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu te gaan. • Navigeer door het menu met de draaiknop voor maalhoeveelheid en druk erop om SHOT TEMP te selecteren. PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOM• Gebruik de draaiknop voor maalhoeveelheid om de temperatuur van de shot te verhogen of verlagen zoals weergegeven op het lcd-scherm. • Druk op de draaiknop om de gewenste temperatuur te bevestigen. Het apparaat keert terug naar de READY-modus.

16STANDAARDINSTELLINGEN HERSTELLEN• Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu te gaan. • Gebruik de draaiknop voor maalhoeveelheid om door het menu te navigeren en RESET DEFAULTS (standaardinstellingen herstellen) te selecteren. • De standaardinstellingen voor maalhoeveelheid, ltergrootte, shottemperatuur, shotvolume voor 1 en 2 kopjes worden allemaal hersteld. Het apparaat keert terug naar de READY-modus. HEETWATERUITLOOP GEBRUIKENU kunt de heetwaterfunctie gebruiken om kopjes voor te verwarmen of handmatig heet water toe te voegen. Draai de draaiknop STEAM (stoom) naar om heet water te activeren. PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOM• Op het lcd-scherm wordt weergegeven dat HOT WATER (heet water) is geactiveerd.

• Zet de draaiknop terug op de centrale, verticale stand om heet water uit te zetten. • Het hete water stopt na 60 seconden, maar de draaiknop moet handmatig terug op stand-by worden gezet. MELK TEXTURERENVoorafgaand aan het textureren van melk wordt aangeraden om het stoompijpje even te spoelen. Richt het uiteinde van het stoompijpje over de opvangbak en draai de draaiknop STEAM naar de. Wanneer de functie is geactiveerd, wordt op het lcd-scherm STEAM (stoom) weergegeven. Zet de draaiknop STEAM weer terug op de verticale stand om te stoppen met stomen. Verschillende merken en soorten melk en melkalternatieven krijgen een verschillende textuur. • Begin met koude, verse melk. • Vul de melkkan tot een niveau tussen de MIN- en MAX-markeringen. • Til het stoompijpje op en steek het in de melkkan.

Houd het uiteinde van het stoompijpje 1 tot 2 cm onder het oppervlak van de melk, dichtbij de rechterkant van de kan en naar rechts gericht. • Draai de draaiknop STEAM naar.

• Houd het uiteinde van het stoompijpje net onder het oppervlak van de melk totdat de melk met de klok mee draait, waardoor een draaikolkeect ontstaat. • Laat de kan langzaam zakken terwijl de melk draait. Dit brengt het uiteinde van het stoompijpje naar het oppervlak van de melk en begint de melk te beluchten. • Breng het uiteinde van stoompijpje voorzichtig net boven het oppervlak van de melk om te zorgen dat de melk snel genoeg ronddraait. • Houd het stoompijpje op of net onder het oppervlak zodat de draaikolk behouden blijft. Ga door met het textureren van de melk totdat u voldoende volume heeft bereikt. • Til de kan op zodat het uiteinde van het stoompijpje onder het oppervlak gaat, maar zorgt ervoor dat de draaikolk behouden blijft. De melk heeft de juiste temperatuur (60 - 65 °C) als de kan te heet is om aan te raken.

• Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, zet u de draaiknop STEAM weer terug op de verticale stand. • Haal het stoompijpje uit de melkkan. • Veeg het stoompijpje af met een schone, vochtige doek. Draai het stoompijpje dan terug in de neerwaartse positie boven de opvangbak. VOORZICHTIG: VERBRANDINGSGEVAARStoom onder druk kan nog steeds vrijkomen, zelfs nadat het apparaat is uitgeschakeld. Kinderen moeten altijd onder toezicht staan. OPMERKINGZorg ervoor dat de STEAM-draaiknop op de verticale stand staat voordat u het stoompijpje uit de melkkan verwijdert.

18HET WATERFILTER PLAATSENIN OUT1 2 3 4 5 6 75m1. Verwijder het waterlter en de waterlter-houder uit de verpakking. Stel de herinnering in voor de volgende maand van vervanging. We raden aan om het lter na 3 maanden te vervangen. 2. Laat het lter 5 minuten in koud water weken. 3. Was de lterhouder af met koud water. 4. Plaats het lter in de twee delen van de lterhouder. Zorg ervoor dat ze verbonden zijn. 5. Haal het waterreservoir uit het apparaat. Zorg dat de basis van de lterhouder is uitgelijnd met de adapter in het waterreservoir. Duw naar beneden om te vergrendelen. 6. Vul het waterreservoir met koud drinkwater en plaats het terug in het apparaat. Zorg er bovendien voor dat het goed is bevestigd en vlak tegen de achterkant van het apparaat zit. OPMERKINGU kunt vervangende waterlters op de Sage-website kopen of door contact op te nemen met de klantenservice van Sage.

Op het lcd-scherm wordt FLUSH (spoelen) weergegeven wanneer een reinigingscyclus is vereist. De reinigingscyclus vindt apart van de ontkalking plaats. PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOMFILTER SIZEMENUEXITGRIND AMOUNT1. Plaats de reinigingsschijf in het lterbakje in het portalter. 2. Plaats een reinigingstablet op de reinigings-schijf. 3. Vergrendel het portalter in de zetgroep. 4. Maak de opvangbak leeg en plaats deze terug op het apparaat. 5. Vul het waterreservoir tot het MAX-streepje en zet het vervolgens weer op het apparaat. 6. Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu te gaan. 7. Navigeer door het menu met de draaiknop voor maalhoeveelheid en druk erop om FLUSH te selecteren. De knop 1 CUP gaat branden. 8.

Op het lcd-scherm wordt de resterende tijd van de reinigingscyclus weergegeven. 9. Nadat de reinigingscyclus is voltooid, piept het apparaat en keert het terug naar de READY-modus. Als er nog iets van het reinigingstablet in de reinigingsschijf is achtergebleven, herhaalt u de cyclus. 10. Maak het portalter, de reinigingsschijf en opvangbak leeg en spoel ze af. Onderhoud en reiniging.

19NLONTKALKINGNa regelmatig gebruik kan hard water in en op veel van de functionele onderdelen in het apparaat kalkaanslag veroorzaken. Dit heeft een negatieve invloed op de doorstroming, bereidingstemperatuur, kracht van het apparaat en smaak van de espresso. Op het lcd-scherm verschijnt de melding DESCALE als ontkalken vereist is. 1. Maak de opvangbakbak leeg en plaats deze terug op het apparaat. Haal het waterreservoir uit het apparaat en verwijder het lter uit het waterreservoir. 2. Vul het waterreservoir tot de DESCALE-markering en voeg het ontkalkingsmiddel toe aan het water. Plaats het waterreservoir weer op het apparaat. 3. Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu te gaan. Navigeer door het menu met de draaiknop voor maalhoeveelheid en druk erop om DESCALE te selecteren. De knop 1 CUP gaat branden. 4. Druk op de knop 1 CUP om het ontkalken te starten.

De ontkalkingscyclus reinigt in 3 fasen: koe, heet water en stoom. Nadat een fase is voltooid, piept het apparaat. De draaiknop STEAM moet handmatig op HOT WATER en STEAM worden gezet als dit op het lcd-scherm wordt aangegeven. PRE-INFUSESHOTSTEAMSECAMOUNTMANUALPAUSEDHOTWATERFLUSHRESETDEFAULTSDESCALEINPROGRESSFILLTANKGRINDDOUBLESINGLELOCKHOPPERGRINDSIZESHOT TEMPFASTERPOURSLOWERPOURCUSTOMHOTTERCOOLERCUSTOM5. Als de ontkalkingscyclus klaar is, moet het apparaat een spoelcyclus uitvoeren. De knop 1 CUP gaat branden. Net als bij de ontkalkingscyclus, moet de STEAM-draaiknop handmatig in de juiste positie worden gezet als dit wordt aangegeven op het lcd-scherm. 6. Verwijder en leeg de opvangbak en plaats deze terug op het apparaat. Verwijder overgebleven ontkalkingsvloeistof uit het waterreservoir, vul het waterreservoir tot de MAX-markering en zet het vervolgens weer op het apparaat. 7.

Druk op de knop 1 CUP om de spoelcyclus te starten. De spoelcyclus bestaat ook uit 3 fasen. Op het lcd-scherm wordt aangegeven welke fase wordt uitgevoerd. Na elke fase piept het apparaat. 8.

20DE MOLEN MET KEGELVORMIGE MAALELEMENTEN REINIGENDeze reinigingscyclus verwijdert olieresten op de maalelementen die de prestaties kunnen verminderen.Ontgrendel de containerMaak de container leeg Plaats de container terug Vergrendel de container Laat de molen draaien tot deze leeg isOntgrendel de container Haal de container van de molenVerwijder het bovenste maalelementOntgrendel het bovenste maalelementMaak het bovenste maalelement schoon met een borstelMaak het onderste maalelement schoon met een borstelReinig trechter met borstel123 75DRUKKEN211109988LOCKALIGN41 6GEAVANCEERDE REINIGING VAN DE KEGELVORMIGE MAALELEMENTENDeze stap is alleen nodig als er sprake is van een blokkering tussen de maalelementen en maalopening. Haal de container van de molenStel maalgraad in op 1 (fijn) Gebruik een fitting van 10 mm.

Draai rechtsom om alleen de moer los te draaienStel maalgraad in op 30 (grof) Ontgrendel en verwijder bovenste maalelementVerwijder moer, veerring en sluitring. Verwijder voorzich-tig het onderste maalelementVerwijder draai-element en ringen met punttangPlaats en vergrendel het bovenste maalelementStel maalgraad in op 15. Bonencontainer terugplaatsen en vastzettenReinig trechter met borstelOntgrendel de afvoer met de borstel of een pijpreinigerPlaats ringen en draai-element met punttangPlaats het onderste maalelement (pennetje uitlijnen op gaatje) Plaats sluitring en veerring Draai linksom om moer vast te zetten12DRAAI MOERVAST513 141 3DRAAI MOERLOS6VEER-RING VLAKKERING71. DRAAI ELEMENT2. METALEN RING 3. VILTRING 32188 99 101. VILTRING 2. METALEN RING 3.

21NLHET STOOMPIJPJE REINIGEN• Het stoompijpje moet altijd worden gereinigd na het textureren van melk. Veeg het stoompijpje schoon met een vochtige doek. • Na gebruik wordt aangeraden om het stoompijpje een paar seconden te spoelen om alle resterende melk te verwijderen. Plaats het uiteinde van het stoompijpje boven de opvangbak, draai de STEAM-draaiknop naar en wacht een paar seconden zodat het apparaat stoom kan genereren, voordat u het terug naar de verticale stand draait. • Als de opening van het stoompijpje verstopt raakt, vermindert dit de opschuimprestaties. Gebruik de meegeleverde reinigingstool om de opening vrij te maken. • Als het stoompijpje nog steeds verstopt is, haalt u het uiteinde van het stoompijpje eraf met behulp van de sleutel in het midden van de reinigingstool.

Week het uiteinde van het stoompijpje in heet water voordat u de opening weer vrijmaakt met de reinigingstool. Zet het uiteinde terug op het stoompijpje met behulp van de tool. DE FILTERBAKJES EN HET PORTAFILTER REINIGEN• De lterbakjes en het portalter moeten direct na gebruik worden afgespoeld onder heet water om alle resterende koeoliën te verwijderen. • Als de gaatjes in het lterbakje verstopt raken, gebruikt u de pin op de meegeleverde reinigingstool om de gaatjes vrij te maken. • Als de gaatjes verstopt blijven, lost u een reinigingstablet op in heet water en laat u het lterbakje en het portalter zo'n 20 minuten in de oplossing weken. Spoel ze grondig af. DE ZETGROEP REINIGEN• De binnenkant van de zetgroep en de druppelplaat moeten met een vochtige doek schoon worden geveegd om koeresten te verwijderen. • Spoel het apparaat regelmatig.

Plaats een leeg lterbakje en portalter in de zetgroep. Druk op de knop 1 CUP en laat kort water doorlopen om koeresten weg te spoelen. Druk opnieuw op de knop 1 CUP om het hete water te stoppen. Verwijder het portalter en spoel deze grondig af. DE OPVANGBAK REINIGEN1.

De opvangbak moet regelmatig worden verwijderd, geleegd en gereinigd, met name wanneer de legingsindicator aangeeft dat de opvangbak vol is. 2. Verwijder de opvangbak van het apparaat en haal de delen uit elkaar. U kunt de legings-indicator ook verwijderen door de opvangbak op te tillen om de vergrendelingen aan de zijkant los te maken. Was alle onderdelen af in warm zeepsop met een zachte doek. Spoel en droog alles goed af voordat u de onderdelen weer in elkaar zet en aan het apparaat bevestigt. 3. De opbergbak (achter de opvangbak) kan worden verwijderd en gereinigd met een zachte, vochtige doek. OPMERKINGAlle onderdelen moeten met de hand worden gereinigd met warm water en een mild afwas-middel. Gebruik geen schurende reinigings-middelen, schuursponsjes of -doeken die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken. Was de onderdelen of accessoires niet in de vaatwasser af.

WAARSCHUWINGDompel het netsnoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof. DE BEHUIZING REINIGENVeeg de buitenste behuizing af met een zachte, vochtige doek en poets ze daarna op met een zachte, droge doek. UW APPARAAT OPBERGENVoordat u het apparaat opbergt, drukt u op de aan/uit-knop om het apparaat uit te schakelen en haalt u de stekker uit het stopcontact. Verwijder ongebruikte bonen uit de bonencontainer, maak de molen schoon (zie pagina 20), maak het waterreservoir en de opvangbak leeg. Zorg ervoor dat het apparaat koel, schoon en droog is. Plaats accessoires in de opbergbak. Zet het apparaat rechtop weg en plaats niets bovenop het apparaat. FOUTMODUSAls op het lcd-scherm van uw apparaat wordt weergegeven, neem dan contact op met de klantenservice van Sage.

22Problemen oplossenPROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN WAT TE DOENEr komt geen water uit de zetgroep.Geen heet water.• Waterreservoir is leeg. • Vul het waterreservoir bij.• Waterreservoir is niet correct geplaatst en op zijn plaats vergrendeld.• Duw het waterreservoir naar beneden om het te vergrendelen.• Apparaat moet worden ontkalkt.• Voer een ontkalkingscyclus uit.• De koe is te jn gemalen en/of er zit te veel koe in het lterbakje en/of de koe is te hard aangedrukt en/of de gaatjes in het lterbakje zijn verstopt.• Zie 'Espresso druppelt alleen uit de uitloop van het portalter of helemaal niet' hieronder.Espresso druppelt alleen uit de uitloop of helemaal niet.• Koe is te jn gemalen. • Gebruik een iets grovere maling. Raadpleeg de sectie De maalgraad instellen op pagina 12 en Overextractie op pagina 14.• Te veel koe in het lterbakje.• Gebruik minder koe.

Raadpleeg de sectie Dosering op pagina 12 en Overextractie op pagina 14.• Druk de koe aan en schraap overtollige koe weg met de Razor™-doseringstool.• Koe te stevig aangedrukt. • Druk aan met een druk van 15 - 20 kg.• Waterreservoir is leeg. • Vul het waterreservoir bij.• Waterreservoir is niet correct geplaatst en op zijn plaats vergrendeld.• Duw het waterreservoir naar beneden om het te vergrendelen.• Gaatjes in het lterbakje zijn mogelijk verstopt. • Gebruik de pin op de meegeleverde reinigingstool om de gaatjes vrij te maken. • Als de gaatjes verstopt blijven, lost u een reinigingstablet op in heet water en laat u het lterbakje en het portalter zo'n 20 minuten in de oplossing weken.

Spoel ze grondig af.• Apparaat moet worden ontkalkt.• Voer een ontkalkingscyclus uit.Er komt geen water uit de uitloop (het apparaat maakt lawaai).• Waterreservoir is leeg of waterniveau is onder MIN.• Vul het waterreservoir bij.

23NLPROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN WAT TE DOENEspresso loopt te snel door. • Koe is te grof gemalen. • Gebruik een iets jnere maling. Raadpleeg de sectie De maalgraad instellen op pagina 12 en Onderextractie op pagina 14. • Er zit niet genoeg koe in het lterbakje. • Gebruik meer koe. Raadpleeg de sectie Dosering op pagina 12 en Onderextractie op pagina 14. Druk de koe aan en gebruik de Razor™-doseringstool om overtollige koe weg te schrapen. • Koe te licht aangedrukt. • Druk aan met een druk van 15 - 20 kg. Espresso loopt langs de rand • Portalter niet correct in de zetgroep geplaatst. • Plaats het portalter volledig in de zetgroep en draai totdat u weerstand voelt. • Er zit gemalen koe op de rand van het lterbakje. • Verwijder overtollige koe van de rand van het lterbakje om voor een goede afdichting in de zetgroep te zorgen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand