Royal Catering RCPSF 18ETH Handleiding

NL Deze gebruikershandleiding is vertaald met behulp van machinevertaling. Wij hebben er alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de vertaling nauwkeurig is, maar houd er rekening mee dat automatische vertalingen niet perfect zijn en niet bedoeld zijn om menselijke vertalers te vervangen. De officiële versie van de gebruikershandleiding is in het Engels. Eventuele verschillen tussen de vertaalde versie en de originele Engelse versie zijn niet juridisch bindend. Als u vragen hebt over de juistheid van de vertaling, raadpleeg dan de Engelse versie; dit is de officiële referentie. Versies in andere talen zijn op aanvraag verkrijgbaar via info@expondo. com.

Het product is ontworpen en vervaardigd volgens strikte technische richtlijnen, met gebruikmaking van de modernste technologieën en componenten. Bovendien wordt het geproduceerd volgens de strengste kwaliteitsnormen. GEBRUIK HET APPARAAT ALLEEN ALS U DEZE GEBRUIKERSHANDLEIDING GRONDIG HEBT GELEZEN EN BEGREPEN.

Om de levensduur van het apparaat te verlengen en een probleemloze werking te garanderen, dient u het te gebruiken in overeenstemming met deze gebruikershandleiding en regelmatig onderhoudswerkzaamheden uit te voeren. De technische gegevens en specificaties in deze handleiding zijn actueel. De fabrikant behoudt zich het recht om wijzigingen aan te brengen in verband met kwaliteitsverbetering. Het toestel is ontworpen om de risico's van geluidsemissie tot een minimum te beperken, rekening houdend met de technologische vooruitgang en de mogelijkheden tot geluidsreductie. Legenda Het product voldoet aan de relevante veiligheidsnormen.

NL Lees de instructies voor gebruik. Het product moet worden gerecycled. WAARSCHUWING. of VOORZICHTIG. of HERINNERING. Van toepassing op de gegeven situatie. (algemeen waarschuwingsbord) ATTENTIE. Elektrische schok waarschuwing. ATTENTIE. Heet oppervlak, kans op brandwonden. Alleen binnenshuis gebruiken. LET OP. De tekeningen in deze handleiding dienen uitsluitend ter illustratie en kunnen in sommige details afwijken van het werkelijke product. 2. Gebruiksveiligheid ATTENTIE. Lees alle veiligheidswaarschuwingen en alle instructies nauwkeurig. Het niet opvolgen van de waarschuwingen en instructies kan leiden tot elektrische schokken, brand en/of ernstig of zelfs dodelijk letsel. De termen "apparaat" of "product" worden in de waarschuwingen en instructies gebruikt om te verwijzen naar Elektrische frituurpan. 2. 1. Elektrische veiligheid a) De stekker moet in het stopcontact passen.

Verander op geen enkele manier iets aan de stekker. Het gebruik van originele stekkers en passende stopcontacten vermindert het risico van elektrische schokken. b) Vermijd het aanraken van geaarde elementen zoals leidingen, kachels, boilers en koelkasten. Er bestaat een verhoogd risico op een elektrische schok als het geaarde apparaat wordt blootgesteld aan regen, in direct contact komt met een nat oppervlak of in een vochtige omgeving wordt gebruikt. Als er water in het apparaat komt, neemt het risico van schade aan het apparaat en van een elektrische schok toe. c) Raak het apparaat niet aan met natte of vochtige handen. d) Gebruik de kabel alleen voor het beoogde doel. Gebruik het nooit om het apparaat te dragen of om de stekker uit het stopcontact te trekken. Houd de kabel uit de buurt van warmtebronnen, olie, scherpe randen of bewegende delen.

Beschadigde of kabels die door elkaar geraakt zijn verhogen het risico op elektrische schokken. e) Indien het gebruik van het apparaat in een vochtige omgeving niet kan worden vermeden, moet een aardlekschakelaar (RCD) worden toegepast.

Het gebruik van een RCD vermindert het risico van elektrische schokken. f) Gebruik het apparaat niet als het netsnoer beschadigd is of duidelijke tekenen van slijtage aanwezig zijn. Een beschadigd netsnoer moet worden vervangen door een gekwalificeerde elektricien of het servicecentrum van de fabrikant. g) Dompel het snoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen om een elektrische schok te voorkomen. Gebruik het apparaat niet op natte oppervlakken. h) ATTENTIE. LEVENSGEVAARLIJK. Dompel het apparaat tijdens het schoonmaken nooit onder in water of andere vloeistoffen. i) Niet gebruiken in zeer vochtige omgevingen of in de directe omgeving van watertanks. j) Voorkom dat het apparaat nat wordt. Gevaar voor elektrische schokken. k) Het aansluiten van apparaten die 400V stroom nodig hebben, dient te worden uitgevoerd door een gekwalificeerde elektricien.

NL 2. 2. Veiligheid op de werkplek a) Zorg ervoor dat de werkplek schoon en goed verlicht is. Een rommelige of slecht verlichte werkplek kan leiden tot ongelukken. Probeer vooruit te denken, observeer wat er gebeurt en gebruik gezond verstand wanneer u met het apparaat werkt. b) Gebruik het apparaat niet in een potentieel explosieve omgeving, bijvoorbeeld in aanwezigheid van ontvlambare vloeistoffen, gassen of stof. c) Als u schade of een onregelmatige werking ontdekt, moet u het apparaat onmiddellijk uitschakelen en dit aan een supervisor melden. d) Als u twijfelt over de juiste werking van het apparaat, neem dan contact op met de ondersteuningsdienst van de fabrikant. e) Alleen het servicepunt van de fabrikant mag het apparaat repareren. Probeer nooit zelf reparaties uit te voeren.

f) Gebruik in geval van brand een poeder- of kooldioxide (CO2) brandblusser (een die bestemd is voor gebruik op onder spanning staande elektrische apparaten) om de brand te blussen. g) Kinderen of onbevoegde personen mogen de werkplek niet betreden. (Afleiding kan leiden tot verlies van controle over het apparaat). h) Gebruik het apparaat in een goed geventileerde ruimte. i) Bewaar deze handleiding voor toekomstig gebruik. Als dit apparaat aan een derde wordt doorgegeven, moet de handleiding worden meegegeven. j) Bewaar verpakkingselementen en kleine montagedelen op een plaats die niet toegankelijk is voor kinderen. k) Houd het apparaat uit de buurt van kinderen en dieren. l) Indien dit apparaat samen met andere apparatuur wordt gebruikt, moeten ook de overige gebruiksaanwijzingen worden opgevolgd. Herinner. Bescherm kinderen en andere omstanders bij het gebruik van het apparaat. 2. 3.

Persoonlijke veiligheid a) Gebruik het apparaat niet als u moe of ziek bent of onder invloed van alcohol, verdovende middelen of medicijnen die het vermogen om het apparaat te bedienen aanzienlijk kunnen beperken.

b) Het toestel is niet ontworpen om te worden bediend door personen (inclusief kinderen) met beperkte mentale en sensorische functies of personen zonder relevante ervaring en/of kennis, tenzij zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of zij instructies hebben ontvangen over de bediening van het toestel. c) Het apparaat mag alleen worden gebruikt door lichamelijk fitte personen die in staat zijn het te hanteren, goed opgeleid zijn, vertrouwd zijn met deze handleiding en opgeleid zijn in het kader van veiligheid en gezondheid op het werk. d) Gebruik bij het werken met het apparaat uw gezond verstand en blijf alert. Tijdelijk concentratieverlies tijdens het gebruik van het apparaat kan leiden tot ernstig letsel.

e) Om te voorkomen dat het apparaat per ongeluk wordt ingeschakeld, moet u ervoor zorgen dat de schakelaar in de stand OFF staat voordat u het apparaat op een stroombron aansluit. f) Overschat de capaciteiten niet. Houd tijdens het gebruik van het apparaat uw evenwicht en blijf altijd stabiel. Dit zorgt voor een betere controle over het apparaat in onverwachte situaties. g) Het apparaat is geen speelgoed. Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen. h) Steek uw handen of andere voorwerpen niet in het apparaat terwijl het in gebruik is. i) LET OP: Tijdens het gebruik worden sommige onderdelen van het apparaat zeer heet – gevaar voor verbranding. Raak deze elementen niet met uw blote handen aan. Haal gekookte maaltijden uit de vriezer met behulp van een tang of ander keukengerei. 2. 4.

Veilig gebruik van het apparaat a) Gebruik het apparaat niet als de AAN/UIT-schakelaar niet goed functioneert (het apparaat niet aan- en uitzet). Apparaten die niet met de AAN/UIT-schakelaar aan en uit gezet kunnen worden, zijn gevaarlijk en mogen niet gebruikt worden. Ze moeten gerepareerd worden.

NL b) Ontkoppel het apparaat van stroom voordat u begint met afstellen, schoonmaken en onderhoud. Een dergelijke preventieve maatregel vermindert het risico van onbedoelde activering. c) Bewaar het apparaat wanneer het niet in gebruik is op een veilige plaats, uit de buurt van kinderen en mensen die het apparaat niet kennen en de gebruiksaanwijzing niet hebben gelezen. Het apparaat kan een gevaar vormen in de handen van onervaren gebruikers. d) Houd het apparaat in perfecte technische staat. Controleer het apparaat vóór elk gebruik op algemene schade en controleer vooral op gebarsten onderdelen of elementen en op andere omstandigheden die de veilige werking van het apparaat kunnen beïnvloeden. Indien schade wordt geconstateerd, dient het apparaat voor gebruik ter reparatie te worden aangeboden. e) Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen.

f) Reparatie of onderhoud van het apparaat moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel, uitsluitend met gebruikmaking van originele reserveonderdelen. Dit garandeert een veilig gebruik. g) Om de operationele integriteit van het apparaat te waarborgen, mogen in de fabriek gemonteerde afschermingen niet worden verwijderd en mogen geen schroeven worden losgedraaid. h) Bij het vervoer en de behandeling van het apparaat tussen het magazijn en de bestemming moeten de gezondheids- en veiligheidsbeginselen voor handmatige transporten in acht worden genomen die gelden in het land waar het apparaat zal worden gebruikt. i) Verplaats, verstel of draai het apparaat niet tijdens het werk. j) Laat dit apparaat niet onbeheerd achter als het in gebruik is. k) Maak het apparaat regelmatig schoon om te voorkomen dat hardnekkig vuil zich ophoopt. l) Het apparaat is geen speelgoed.

Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht van een volwassen persoon. m) Laat het apparaat niet draaien als het leeg is.

n) Het is verboden aan de structuur van het apparaat te zitten om de parameters of de constructie ervan te wijzigen. o) Houd het apparaat uit de buurt van vuur- en warmtebronnen. p) Dek de ventilatieopeningen niet af. q) Het is verboden om de frituurpan met hete olie te verplaatsen. De olie kan een hoge temperatuur behouden, zelfs gedurende 6-7 uur. r) Draai de frituurpan niet “op zijn kop”, dit kan schade aan de pan veroorzaken. s) Het is verboden het apparaat aan te zetten als de kom niet met olie gevuld is. t) Er bestaat brandgevaar als het oliepeil in de frituurpan onder het minimumniveau staat. u) OPMERKING. Oude olie heeft een lager vlampunt en kookt sneller. v) Het apparaat moet zo worden geïnstalleerd dat hete olie of hete voedingsmiddelen niet aan water worden blootgesteld. w) Controleer altijd of het oliepeil zich tussen de twee markeringen op de zijkant van de tank bevindt.

x) Tijdens de werking bereikt het apparaat hoge temperaturen. Plaats het apparaat niet in de buurt van brandbare of gemakkelijk smeltende oppervlakken of in de buurt van brandbare materialen. ATTENTIE. Ondanks het veilige ontwerp van het apparaat en de beschermende functies ervan, en ondanks het gebruik van extra elementen ter bescherming van de bediener, bestaat er toch een klein risico op een ongeval of letsel bij het gebruik van het apparaat. Blijf alert en gebruik uw gezond verstand wanneer u het apparaat gebruikt. 3. Gebruik richtlijnen De frituurpan is uitsluitend ontworpen om voedsel te frituren. Gebruik de frituurpan niet om: • Andere stoffen of voorwerpen verwarmen. • Verwarm vloeistoffen die suiker, zoetstoffen, zuren, basen of alcohol bevatten. • Het verwarmen of opwarmen van brandbare, schadelijke, bijzonder vluchtige of andere giftige stoffen.

Het apparaat is bedoeld voor commercieel gebruik. Het kan gebruikt worden in restaurants, hotels, kantines, etc. Gebruik het apparaat niet continu bij de massaproductie van levensmiddelen.

NL RCPSF 26ETH, RCPSF 13ETH, RCPSF 18ETH, RCPSF 9ETH De afbeelding hierboven toont de RCPSF 13ETH en RCPSF 9ETH. De RCPSF 26ETH en RCPSF 18ETH zijn tweelingmodellen. Alle knoppen, draaiknoppen en functies zijn hetzelfde als op de afzonderlijke modellen. 1. RESET-knop 2. Verwarmings-LED 3. Stroomlampje 4. Aan/uit-knop 5. Temperatuurregelknop 6. Bedieningspaneelhendel 7. Voeten 8. Olieaftapkraan 9. Mandgreep 10. Dekking 11. Kabinet 12. Ventilatiegaten 3.2. Klaarmaken voor gebruik PLAATS VAN HET APPARAAT De omgevingstemperatuur mag niet hoger zijn dan 40°C en de relatieve vochtigheid moet lager zijn dan 85%. Zorg voor een goede ventilatie in de ruimte waarin het apparaat wordt gebruikt. Er moet minstens 10 cm afstand zijn tussen elke kant van het apparaat en de muur of andere voorwerpen. Plaats het apparaat op een hittebestendige ondergrond!

Het apparaat moet altijd worden gebruikt op een vlakke, stabiele, schone, brandvrije en droge ondergrond en buiten het bereik van kinderen en personen met beperkte mentale en sensorische functies. Plaats het apparaat zo dat u altijd bij de stekker kunt. Het op het apparaat aangesloten netsnoer moet correct geaard zijn en overeenkomen met de technische gegevens op het productetiket. Gebruik het apparaat uitsluitend in horizontale positie. Schud het apparaat niet.

NL Demonteer het apparaat en alle onderdelen en reinig ze voor het eerste gebruik. Bij het eerste gebruik kan er een verbrande geur vrijkomen. Dit is normaal bij nieuwe producten die opwarmen. Zorg voor goede ventilatie. HET APPARAAT MONTEREN Bevestig voor gebruik het handvat aan de mand. Monteer de houder zoals aangegeven in de onderstaande tekening. (Het bevestigen van de handgreep is niet van toepassing op het model RCPBG 16H). Monteer het handvat van de mand op de juiste manier. Foto zoals hieronder: Fout Juist Let op : Resten van gebakken voorwerpen kunnen een opening in de interne klep van de kraan veroorzaken en olielekkage veroorzaken! Elektrische aansluiting Alle modellen van het apparaat die op een spanning van 400 V werken, hebben een elektrische aansluiting nodig. Sluit de draden die van het apparaat komen (L1, L2, L3, PE en N) aan op de stekker.

De aansluiting moet door een gekwalificeerde elektricien worden uitgevoerd. 3.3. Gebruik van het apparaat 1. Aard de behuizing van het apparaat met behulp van de aardingsaansluiting aan de achterkant van het apparaat. 2. Vul de tanks met olie tot het peil tussen de minimum- en maximummarkeringen ligt.

NL 3. Controleer altijd of de temperatuurregelaar op "0" staat voordat u het apparaat op de netspanning aansluit. 4. Sluit het netsnoer aan op een stopcontact. 5. Gebruik de AAN/UIT-schakelaar om het apparaat in te schakelen (dubbele modellen hebben aparte schakelaars, indicatoren en een temperatuurregelknop voor elke module). Het groene lampje gaat branden. Selecteer vervolgens de gewenste temperatuur (met de klok mee); het oranje lampje gaat branden en het verwarmingselement begint op te warmen. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, gaat het oranje verwarmingslampje uit. De thermostaat zorgt ervoor dat de gewenste temperatuur behouden blijft door het verwarmingselement automatisch in en uit te schakelen. Hierdoor blijft de gewenste temperatuur behouden en wordt er energie bespaard. U kunt beginnen met bakken. 6.

Voor het frituren gebruikt u de meegeleverde mandjes, bevestig eerst de handgrepen (montage is niet van toepassing op het model RCPBG 16H). Leg het voedsel in het mandje en dompel het onder in de olie. Wanneer het eten geproefd is, hang je het mandje aan de spijker zodat de olie eraf druppelt. Draag de mand altijd aan het handvat. 7. De hoezen zijn ontworpen om de inhoud warm te houden en te beschermen tegen vuil. Als u de hoezen wilt gebruiken, zorg er dan voor dat ze niet nat zijn. 8. Wanneer u klaar bent met werken, zet u de temperatuurregelaar op "0" en schakelt u het apparaat uit met de aan/uitknop. 9. Plaats vervolgens de verwarmingselementen zoals in de onderstaande afbeelding is weergegeven. Beweeg het paneel 90° en plaats de verwarmingselementen verticaal boven de tank. Op deze manier stroomt de rest van de olie in de tank. 10.

Onze friteuses zijn voorzien van een veiligheidsknop. Wanneer het verwarmingselement naar achteren wordt gekanteld, draait het automatisch om ongelukken te voorkomen. 11. Het is aan te raden om alleen vloeibare olie of vet in de frituurpan te gebruiken om schade aan de temperatuurbegrenzer te voorkomen.

Het is niet aan te raden om blokken vet in de frituurpan te doen. Blokvet moet gesmolten zijn voordat u het in de frituurpan doet. 12. ATTENTIE. Het apparaat is voorzien van een sensor die oververhitting voorkomt. Als het apparaat tijdens gebruik oververhit raakt, schakelt het automatisch uit. Dan moet u wachten tot het apparaat is afgekoeld en de beveiliging resetten door op "RESET" te drukken. Het apparaat kan opnieuw worden gebruikt. 13. Laat de gebruikte olie uit de tank lopen in een aparte bak via de aftapkraan. Bij modellen met kasten bevinden de aftapkranen zich aan de binnenkant van de kasten. Voer de olie af volgens de plaatselijke voorschriften. 3. 4. Reiniging en onderhoud a) Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen voor elke reiniging, afstelling of vervanging van accessoires, of als het apparaat niet wordt gebruikt.

b) Gebruik alleen niet-corrosieve reinigingsmiddelen om het oppervlak te reinigen. c) Gebruik alleen milde, voedselveilige schoonmaakmiddelen om het apparaat te wassen. d) Na het reinigen van het apparaat moeten alle onderdelen volledig worden gedroogd alvorens het opnieuw te gebruiken. e) Bewaar het toestel op een droge, koele plaats, vrij van vocht en directe blootstelling aan zonlicht. f) Spuit het apparaat niet af met een waterstraal en dompel het niet onder in water. g) Zorg dat er geen water in het apparaat komt via openingen in de behuizing van het apparaat. h) Maak de ventilatieopeningen schoon met een borstel en perslucht. i) Het apparaat moet regelmatig worden geïnspecteerd om de technische doeltreffendheid ervan te controleren en eventuele schade op te sporen.

NL j) Gebruik voor het schoonmaken geen scherpe en/of metalen voorwerpen (bijv. een staalborstel of een metalen spatel) omdat deze het oppervlaktemateriaal van het apparaat kunnen beschadigen. k) Reinig het apparaat niet met een zure substantie, middelen voor medische doeleinden, verdunners, brandstof, olie of andere chemische stoffen, omdat dit het apparaat kan beschadigen.