Pelgrim OKW595 Oven Handleiding

287968Hartelijk dank voor uw aankoop. Overtuig u er zich zelf van: op onze producten kunt u vertrouwen.Om het gebruik van het apparaat gemakkelijker te maken, geven we u een uitvoerige gebruiksaanwijzing. Laat deze u helpen om uw nieuwe apparaat zo snel mogelijk te leren kennen. Wij verzoeken u voor het eerste gebruik van het apparaat de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door te lezen.Controleer in elk geval of u een onbeschadigd apparaat heeft ontvangen. Als u transportschade vaststelt, verzoeken we u contact op te nemen met de verkoper bij wie u het apparaat heeft gekocht of met het regionale magazijn dat het heeft geleverd. U vindt het telefoonnummer op de rekening of op het afl everingsbewijs. Wij wensen u veel plezier met uw nieuwe apparaat.De aansluiting op het elektriciteitsnet moet worden verricht overeenkomstig het hoofdstuk Aansluiting en volgens de geldende voorschriften en normen.

287968• Het apparaat mag uitsluitend door de Servicedienst of door een vakman worden aangesloten. • Bij ondeskundige ingrepen en reparaties aan het apparaat bestaat het gevaar van een elektrische schok en kortsluiting. Doe dit dus niet om lichamelijk letsel en beschadiging van het apparaat te voorkomen. Deze handelingen mogen uitsluitend door een vakman of door de servicedienst worden verricht. • Bij het koken of bakken kunnen oververhit vet of olie op de kookplaat snel vlam vatten. Er bestaat verbrandings- en brandgevaar, houd daarom voortdurend toezicht bij het bakken. • Opgelet: Laat kinderen niet zonder toezicht in de buurt van het apparaat, omdat ze de gevaren ervan niet kunnen overzien. Er bestaat gevaar voor brandwonden. Houd kleine kinderen uit de buurt van het apparaat. Oudere kinderen mogen het apparaat alleen onder toezicht gebruiken. • Opgelet: Gevaar voor brandwonden.

Verwarmingselementen, de oven en keukengerei kunnen tijdens gebruik zeer heet worden. Gebruik daarom altijd pannenlappen of ovenwanten en neem alle benodigde voorzorgsmaatregelen om brandwonden te voorkomen. • Stroomkabels van andere apparaten in de buurt van dit grote apparaat kunnen beschadigd raken, als ze worden afgeklemd door bijvoorbeeld de ovendeur. Er kan dan kortsluiting ontstaan. Houd daarom stroomkabels van andere apparatuur op veilige afstand. • Gebruik geen aparaten op hete stoom of hogedrukreinigers. Deze kunnen kortsluiting veroorzaken. • Wees extra voorzichtig bij het bakken en braden van voedsel in de oven. Bakblikken, het rooster en de binnenkant van de oven worden erg heet door de hoge temperaturen. Gebruik daarom ovenwanten. • Tijdens de werking van de oven wordt de ovendeur erg warm.

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakblikken en andere schalen op de bodem van de oven. De folielaag verhindert het cirkuleren van de lucht in de oven, houdt het bakken tegen en beschadigt het email. • De scharnieren van de ovendeur kunnen bij overbelasting beschadigen. Plaats geen zware schalen of pannen op de openstaande ovendeur en leun er niet op bij het reinigen van de oven. Verwijder de deur alvorens de oven te reinigen (zie hoofdstuk Verwijderen en terugplaatsen van de ovendeur). Niet op de geopende deur gaan staan of zitten (kinderen. ). • Het apparaat is overeenkomstig alle voorgeschreven veiligheidsnormen gefabriceerd. Desondanks is het niet aan te raden dat het zonder het nodige toezicht wordt gebruikt door personen met verminderde lichamelijke-, motorische- of geestelijke capaciteiten of personen met onvoldoende ervaring of kennis.

Hetzelfde geldt ook voor het gebruik van het apparaat door minderjarigen. Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht. Belangrijke waarschuwingen3.

287968Op de afbeelding is één van de modellen van de inbouwapparaten beschreven. Omdat de apparaten waarvoor deze gebruiksaanwijzing is opgesteld verschillend zijn uitgerust, kunnen ook functies en toebehoren zijn beschreven, die uw apparaat niet heeft. Het apparaat is bestemd voor voedselbereiding in het huishouden en mag niet voor andere doeleinden worden gebruikt! De afzonderlijke gebruiksmogelijkheden zijn uitgebreid beschreven in het vervolg van deze gebruiksaanwijzing.Doelmatig gebruikDoelmatig gebruik1. Bedieningspaneel2. Handgreep van de oven3. Deur van de oven4Beschrijving

287968Het aparaat heeft een ingebouwde koelventilator, die de ombouw en het bedieningspaneel van het apparaat koelt.Na het uitschakelen van de oven blijft de koelventilator nog korte tijd werken, waardoor het apparaat extra wordt gekoeld.Rood lampjeHet rode lampje brandt als de verwarmingselementen in de oven in werking zijn en gaat uit als de ingestelde temperatuur is bereikt.KoelventilatorKoelventilatorVerlengde werking van de koelventilatorVerlengde werking van de koelventilatorControlelampjesControlelampjes1 Aan/uit knop en keuze van de werkingswijze van de oven2 Timer3 Knop voor het instellen van de temperatuur in de oven4 Controle lampje van de oven. Brandt zolang de oven opwarmt en gaat uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt (hebben slechts enkele modellen).5

287968• Verwijder alle delen van het toebehoren uit de oven en reinig ze met een warm sopje. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen. Als u de oven voor de eerste keer verwarmt komt er een typische geur van »nieuw« vrij. Daarom moet u tijdens het verwarmen de ruimte grondig luchten.• Gebruik donkere bakblikken met een siliconen- of email laag, omdat deze een bijzonder goede warmtegeleiders zijn.• Verwarm de oven alleen voor als dit in het recept of in de tabellen van deze gebruiksaanwijzing is vermeld.• Bij het verwarmen van de lege oven wordt veel energie verbruikt, daarom kunt u energie besparen door verschillende soorten gebak of pizza’s opeenvolgend te bakken, omdat de oven dan al warm is.• Tegen het einde van de baktijd kunt u de oven ongeveer 10 minuten voor het einde uitschakelen.

Hiermee bespaart u energie en benut u de geaccumuleerde warmte.Voor het eerste gebruikVoor het eerste gebruikBelangrijke aanwijzingenBelangrijke aanwijzingenSensortoetsen:A Sensortoets voor het selecteren en bevestigen van instellingenB Sensortoets omlaag (min)C Sensortoets omhoog (plus)Display:1 Duur van de werking van de oven2 Stoptijd van de werking van de oven3 Timerknop (alarm)4 Tijd5 Kinderslot6 Klok – weergave van de tijd• Selecteer de gewenste instelling door op sensortoets (A) te drukken. Het geselecteerde symbool op het display licht kort op, waarbij de functie wordt aangegeven die u kunt instellen of wijzigen. Na vijf seconden licht het symbool langzamer op en wordt de tijdsinstelling weergegeven. De symbolen die oplichten zijn geselecteerd, maar worden op dit moment niet weergegeven op het display (6).

De instelling die het laatst gemaakt is, wordt altijd weergegeven.• Elke keer wanneer u op een sensortoets drukt en deze activeert, hoort u een pieptoon.6OvenElektronische digitale timer

287968• Als u sensortoets (B) of (C) indrukt en ingedrukt houdt, verhoogt de snelheid waarmee de instelling wordt gewijzigd. • Bij plaatsing van de stekker van het apparaat in het stopcontact of net na een stroomstoring wordt het woord “META” of “GLAS” kort weergegeven. Vervolgens licht het display even kort op. Om de werking van de oven mogelijk te maken, gebruikt u de sensortoetsen B en C om de tijd in te stellen. • Wanneer een stroomstoring minder dan twee minuten duurt, blijven alle instellingen opgeslagen. Om de werking van de sensortoetsen te verbeteren, drukt u deze met een groter oppervlak van uw vinger in. De tijd instellen (klok)• Stel de klok in op de huidige tijd door op sensortoets (A) te drukken. Selecteer vervolgens symbool (4). • Gebruik de sensortoetsen (B) en (C) om de juiste tijd in te stellen. • Bevestig de instelling door opnieuw op sensortoets (A) te drukken.

Als sensortoets (A) niet wordt ingedrukt, wordt de instelling na een paar seconden automatisch bevestigd. De programmatimer kan op drie manieren worden gebruikt om de oven te programmeren:• De bereidingstijd instellen - de oven treedt onmiddellijk in werking en na een ingestelde tijd wordt de oven automatisch uitgeschakeld. • Het einde van de bereidingstijd instellen - de tijd waarop de werking van de oven moet eindigen, wordt ingesteld. • Het (uitgestelde) begin van de bereidingstijd instellen - een automatisch begin en einde van de werking van de oven, op een geselecteerd tijdstip. De bereidingstijd instellenMet deze programmamodus wordt de duur van de werking van de oven (de bereidingstijd) ingesteld. De maximaal toegestane instelling is 10 uur. • Druk op sensortoets (A) om symbool (1) te selecteren. Gebruik de sensortoetsen (B) en (C) om de duur / bereidingstijd in te stellen.

Als de ingestelde tijd voorbij is, stopt de werking van de oven automatisch (einde van de bereidingstijd). Er klinkt een onderbroken pieptoon, die kan worden uitgezet door op een van de toetsen te drukken. Als er geen toets wordt ingedrukt, stopt de pieptoon na één minuut. • Symbool (1) en de bereidingstijd “0. 00” op het display lichten nu op. Als u de bereidingstijd wenst te verlengen, drukt u op sensortoets (A) en stelt u een nieuwe tijdsduur in, indien nodig. Het einde van de bereidingstijd instellenMet deze modus kunt u de tijd instellen waarop de werking van de oven moet eindigen. De maximaal toegestane instelling is 10 uur vanaf het huidige tijdstip. • Zorg ervoor dat de huidige tijd juist is ingesteld. • Gebruik sensortoets (A) om symbool (2) te selecteren. De huidige tijd wordt weergegeven op het display.

Druk op de sensortoetsen (B) en (C) om het einde van de bereidingstijd in te stellen. • Zet de oven aan (door gebruik te maken van de bijbehorende ovenknoppen voor de werkingsmodus en temperatuur). De werking van de oven begint onmiddellijk en stopt op de ingestelde tijd. Er klinkt een onderbroken pieptoon, die kan worden uitgezet door op een van de toetsen te drukken. Als er geen toets wordt ingedrukt, stopt de pieptoon na één minuut. • Symbool (1) en de bereidingstijd “0. 00” op het display lichten nu op. Als u de bereidingstijd wenst te verlengen, drukt u op sensortoets (A) en stelt u een nieuwe tijdsduur in, indien nodig. 7.

287968Het (uitgestelde) begin van de bereidingstijd instellenBij deze werkingsmodus moeten twee instellingen worden gemaakt: de bereidingstijd (duur van de werking van de oven) en het einde van de bereidingstijd (tijd waarop de werking moet eindigen). Het einde van de bereidingstijd kan worden uitgesteld tot 24 uur na het huidige tijdstip. • Zorg ervoor dat de huidige tijd juist is ingesteld. • Stel eerst de bereidingstijd in: druk op sensortoets (A) om symbool (1) te selecteren. Gebruik de sensortoetsen (B) en (C) om de duur / bereidingstijd in te stellen. • Stel vervolgens het einde van de bereidingstijd in: gebruik sensortoets (A) om symbool (2) te selecteren. (Een som van de huidige tijd en de werkingsduur van de oven wordt automatisch weergegeven op het display). Druk op de sensortoetsen (B) en (C) om het einde van de bereidingstijd in te stellen.

• De timer wacht nu op de begintijd van de bereiding – de symbolen (1) en (2) lichten op. • Zet de oven aan (door gebruik te maken van de bijbehorende ovenknoppen voor de werkingsmodus en temperatuur). Op het gekozen tijdstip treedt de oven automatisch in werking (symbool (2) gaat uit bij het begin van de werking), en stopt wanneer de ingestelde bereidingstijd voorbij is. Er klinkt een onderbroken pieptoon, die kan worden uitgezet door op een van de toetsen te drukken. Als er geen toets wordt ingedrukt, stopt de pieptoon na één minuut. • Symbool (1) en de bereidingstijd “0. 00” op het display lichten nu op. Als u de bereidingstijd wenst te verlengen, drukt u op sensortoets (A) en stelt u een nieuwe tijdsduur in, indien nodig.

De timer (alarm) instellenDe klok kan ook afzonderlijk van de werking van de oven worden gebruikt, als een timer met een alarmtoon bij het verlopen van een vooraf ingestelde tijd. • Gebruik sensortoets (A) om symbool (3) te selecteren. Gebruik vervolgens de sensortoetsen (B) en (C) om de tijd in te stellen waarna de alarmtoon moet klinken.

De maximaal toegestane instelling is 10 uur. • Wanneer de ingestelde tijd voorbij is, klinkt er een onderbroken pieptoon, die kan worden uitgezet door op een van de toetsen te drukken. Als er geen toets wordt ingedrukt, stopt de pieptoon na één minuut. Symbool (3) gaat uit. De laatste minuut bij het aftellen op de timer wordt weergegeven in seconden. Het volume van de pieptoon instellenHet volume van de alarmtoon kan worden ingesteld wanneer de timerfunctie niet actief is (alleen de huidige tijd wordt nu weergegeven). • Druk op sensortoets (B) en houd deze ongeveer drie seconden ingedrukt. Er verschijnt nu een weergave van het volume en u hoort het bijbehorende geluid. “oooo” geeft het maximale volume weer en “o” geeft het minimale volume weer. Gebruik sensortoets (B) om een keuze te maken uit de vier volumeniveaus.

• Bevestig het geselecteerde volumeniveau door op sensortoets (A) te drukken. Als sensortoets (A) niet wordt ingedrukt, wordt de instelling na een paar seconden automatisch bevestigd en opgeslagen. Het kinderslot instellenDe klok kan pas worden geblokkeerd wanneer een van de timerfuncties is ingesteld (duur van de werking, einde van de werking of alarm). De oven werkt normaal, maar u kunt geen instellingen wijzigenActiveren: druk op sensortoets (A) om symbool (5) te selecteren. Gebruik de sensortoetsen (B) en (C) om het kinderslot te activeren. Op het display staat nu “ON”. Bevestig de instelling door op sensortoets (A) te drukken. 8.

287968Voor de bediening van de oven zijn de knoppen aan/uit en keuze van de werking van de oven en de knop voor het instellen van de temperatuur bestemd.Deactiveren: druk op sensortoets (B) of (C) om het kinderslot te deactiveren. Er wordt nu “OFF” weergegeven.De instelling moet worden bevestigd door op sensortoets (A) te drukken.Display dimmerTussen middernacht en 6 uur ‘s ochtends wordt het display automatisch minder verlicht als er geen timerfunctie.De instellingen van de timer wissen• Alle instellingen van de timer kunnen op elk gewenst moment worden gewist door de sensortoetsen (B) en (C) tegelijkertijd in te drukken en deze gedurende drie seconden ingedrukt te houden.

De ingestelde programma’s worden automatisch onderbroken en de timer geeft nu de huidige tijd weer.• Elke instelling van de timer kan ook op de volgende manier worden gewist: selecteer de instelling met sensortoets (A) en druk vervolgens de sensortoetsen (B) en (C) tegelijkertijd in. U kunt een instelling ook wissen door de timer op “0.00” in te stellen.Knop voor het instellen van de temperatuurOpmerking: Stel de temperatuurknop in op de stand , , als u de ovenfunctie Grote grill of grill gebruikt.Knop aan/uit en keuze van de ovenfunctie.9Bediening van de oven

287968 OvenverlichtingSommige modellen hebben twee lampjes voor de ovenverlichting: één boven aan de achterwand en een extra lampje in het midden van de zijwand.U kunt de ovenverlichting onafhankelijk inschakelen, zonder een andere functie van de oven in te schakelen.Bij alle andere functies wordt de ovenverlichting automatisch ingeschakeld bij het instellen van de functie. Boven/onderverwarmingDe verwarmingselementen aan de boven- en onderkant van de oven stralen gelijkmatig warmte uit in de oven. Het bakken van gebak of het braden van vlees is slechts op één niveau mogelijk. Grote grillBij deze functie werkt het bovenste verwarmingselement met infraverwarming. De warmte wordt rechtstreeks uitgestraald door het infraverwarmingselement, dat aan de bovenkant van de oven is bevestigd.

Om het verwarmingseffect te versterken of de hele oppervlakte van het ovenrooster optimaal te benutten is tegelijkertijd ook de bovenverwarming ingeschakeld.Deze functie is geschikt voor het grilleren van kleinere stukken vlees zoals steak, braadworst, schnitzels, koteletten enz. GrillAlleen het infraverwarmingselement werkt, dat deel uitmaakt van de grote grill. Geschikt voor het grilleren van kleinere hoeveelheden belegde broodjes, bierworstjes, het roosteren van toast. Grill met ventilatorBij deze functie werken het infraverwarmingselement en de ventilator tegelijkertijd. De functie is geschikt voor het grilleren van vlees en het braden van grotere stukken vlees of gevleugelte op één niveau van de oven. Het is ook geschikt voor het gratineren en zorgt voor een krokante bovenlaag van het gerecht.De oven heeft de volgende functies:De oven heeft de volgende functies:10

287968 Hete lucht en onderverwarmingBij deze functie werken de onderverwarming en de ventilator met hete luchtverwarming tegelijkertijd. De functie is vooral geschikt voor het bakken van pizza’s. Het beste resultaat wordt bereikt bij het bakken van vochtig of zwaar gebak, vruchtentaarten van gistdeeg of zandtaartdeeg en kwarktaarten. Hete luchtBij deze functie werken het ronde verwarmingselement en de ventilator tegelijkertijd. De ventilator aan de achterwand van de oven zorgt voor een voortdurende cirkulatie van de hete lucht om rond het vlees of gebak. De functie is geschikt voor het braden van vlees en gebak op meerdere niveau’s. De bak/braadtemperaturen zijn lager dan bij het conventionele systeem. OntdooienBij deze functie cirkuleert de lucht zonder dat de verwarmingselementen zijn ingeschakeld. Alleen de ventilator werkt.

Onderverwarming en ventilatorBij deze wijze werken de onderverwarming en de ventilator tegelijkertijd. Te gebruiken voor het bakken van laag gerezen gebak en het inkoken van fruit en groenten.Gebruik de 1e geleider van beneden en niet te hoge bakblikken, zodat de warme lucht ook rond de bovenkant van het gerecht kan cirkuleren. Boven- en onderverwarming met ventilatorDe boven- en onderwarming en de ventilator werken. De ventilator zorgt voor een gelijkmatige cirkulatie van de hete lucht in de oven. Het systeem is geschikt voor het bakken van alle soorten gebak, voor het ontdooien van voedsel, het drogen van fruit en groenten. Wacht tot het lampje voor de eerste keer uitgaat voordat u het gerecht in de warme oven plaatst. De beste bakresuttaten worden bereikt bij het bakken op één niveau.Minder goede bakresultaten worden bereikt bij het bakken op twee niveau’s.

De oven moet worden voorverwarmd. Gebruik de 2. en 4. richel (van beneden af geteld). De bak/braadtemperaturen zijn lager dan bij het conventionele verwarmingssysteem.11

287968 Aqua CleanAlleen het verwarmingselement aan de onderkant van de oven geeft warmte af. U kiest deze functie als u de onderkant van gebak sterker wilt bakken) bijvoorbeeld bij het bakken van vochtig gebak met vruchtenvulling). Stel de knop voor het instellen van de temperatuur in op de gewenste temperatuur.• Toebehoren (rooster, ondiep en diep bakblik) kunt op 4 niveau’s in de oven plaatsen.• Let er op dat de bak/braadniveau’s altijd van beneden naar boven worden geteld! (In de hierna vermelde bak/braadtabellen zijn de afzonderlijke niveau’s beschreven).• De geleiders zijn: schuif-, rooster- of telescopisch uittrekbare geleiders (afhankelijk van het model van het apparaat). De niveau’s 2, 3 en 4 zijn met telescopisch uittrekbare geleiders uitgerust.

Bij roostergeleiders moet u het rooster en de bakblikken altijd in de spleet van de roosterprofi elen plaatsen bepaald.Bakniveau’s (afhankelijk van het model)Bakniveau’s (afhankelijk van het model)12

287968Het 2e, 3e en 4e niveau zijn met telescopisch uittrekbare geleiders uitgerust. Links en rechts in de oven bevinden zich telescopische geleiders op 3 niveau’s. De uittrekbare niveaus zijn uitgevoerd met (afhankelijk van het model):- drie gedeeltelijk uittrekbare geleiders- één volledig en twee gedeeltelijk uittrekbare geleiders- drie volledig uittrekbare geleiders De telescopisch uittrekbare geleiders en andere delen van het toebehoren worden warm! Gebruik bij het werk een ovenwant of soortgelijke bescherming!• Trek de telescopisch uittrekbare geleiders van één niveau uit alvorens het rooster, bakblik of de pan voor het vet in de oven te plaatsen. Trek de telescopisch uittrekbare geleiders van één niveau uit.• Plaats het rooster en het lage of diepe bakblik op de uittrekbare geleiders en schuif het het dan met de hand zo ver mogelijk in de oven.

287968Rooster waarop u de schaal met het gerecht of rechtstreeks het gerecht plaatst.Het lage bakblik is uitsluitend bestemd voor het bakken van gebak en koekjes.Het diepe bakblik is bestemd voor het braden van vlees en het bakken van vochtig gebak. Het kan ook worden gebruikt als bakblik om het druipende vet op te vangen. Tijdens het braden mag u het diepe bakblik niet in de 1e geleider plaatsen, behalve als u de grillspies gebruikt, waarbij het diepe bakblik dient om het vet op te vangen.Het geplaatste vetfi lter aan de achterwand van de oven beschermd de ventilator, de verwarmingsring en de oven tegen ongewenste bevuiling met vet. Bij het braden van vlees is het gebruik van het vetfi lter aan te bevelen. Verwijder het fi lter altijd bij het bakken van gebak!

Het vetfi lter kan bij het bakken van cake minder goede resultaten geven.Oventoebehoren (afhankelijk van het model)Oventoebehoren (afhankelijk van het model)Vetfi lter (afhankelijk van het model)Vetfi lter (afhankelijk van het model)14

287968• Voor het bakken van gebak kunt u , en gebruiken. (De bediening van de oven met het gekozen systeem is afhankelijk van het model van het apparaat). • Bij het bakken van gebak moet u het vetfi lter altijd uit de oven verwijderen. Aanwijzingen• Neem bij het bakken van gebak altijd de keuze van de geleider, de temperatuur en de baktijd uit de tabel voor het bakken van gebak in acht en vergeet eventuele vroegere ervaringen, die u heeft opgedaan bij het gebruik van andere ovens. De waarden in de tabel voor het bakken van gebak zijn speciaal voor deze oven bepaald en gecontroleerd. • Als u een bepaalde gebaksoort niet aantreft in de tabel voor het bakken van gebak, kies dan de gegevens van een soortgelijk gebak. Het bakken van gebak met boven/onderverwarming• Gebruik slechts één bakniveau.

• De boven/onderverwarming zijn bijzonder geschikt voor het bakken van verschillende soorten gebak, brood en het braden van vlees. • Gebruik donkere bakblikken. In lichte bakblikken wordt het gebak minder goed gebakken (wordt minder bruin) omdat ze de warmte terugkaatsen. • Plaats bakvormen altijd op het rooster. Verwijder het rooster als u het bijgeleverde bakblik gebruikt. • Voorverwarmen verkort de baktijd. Plaats het gebak pas in de oven als de gekozen temperatuur is bereikt, dat is als het controlelampje voor de eerste keer uitgaat. Het bakken van gebak met heteluchtHet bakken van gebak met hetelucht is bijzonder geschikt voor het bakken op meerdere niveau’s, vooral van koekjes op lage bakplaten. We bevelen aan de oven voor te verwarmen en de 2e en 3e geleider te gebruiken. Eveneens geschikt voor het bakken van vochtig gebak en vruchtentaarten (bakken op één niveau).

• De temperatuur is gewoonlijk lager dan bij het bakken van gebak met boven/onderverwarming (zie ook de tabel voor het bakken van gebak). • U kunt verschillende soorten gebak samen bakken als de vereiste temperatuur ongeveer gelijk is.

• De baktijd kan ook bij dezelfde bakblikken verschillend zijn. Als u op meerdere bakblikken tegelijkertijd bakt – op twee of drie niveau’s, kan de baktijd voor de afzonderlijke bakblikken verschillen. Misschien zult u het ene bakblik eerder uit de oven moeten halen dan het andere (het bakblik in de bovenste geleider). Het bakken van gebakHet bakken van gebak15Het klaarmaken van gerechten.

287968• Maak klein gebak, zoals bijvoorbeeld koekjes, indien mogelijk van gelijke dikte. Ongelijkmatig gebak zal ongelijkmatig bruin worden!• Als u meer gebak tegelijkertijd bakt, zal in de oven een grotere hoeveelheid damp onstaan, die condens kan vormen op de ovendeur.Aanwijzingen voor het bakken van gebakIs het gebak gaar?Prik met een houten stokje in het gebak op de plaats waar het het dikst is. Als er geen deeg aan het stokje blijft zitten, is het gebak gaar. U kunt de oven uitschakelen en de restwarmte gebruiken.Het gebak is ingezaktControleer het recept. Gebruik de volgende keer minder vocht.

Neem de tijd voor het mixen in acht, vooral bij het gebruik van keukenmachines.Het gebak is te licht aan de onderkantGebruik de volgende keer een donkere bakvorm voor het bakken, plaats het gebak een geleider lager of schakel de onderverwarming in aan het eind van het bakken.Gebak met een vochtige vulling (bijvoorbeeld kwarktaart) is niet helemaal gaarBak de volgende keer op een lagere temperatuur en verleng de baktijd.Waarschuwingen bij de tabel voor het bakken van gebak:• De temperatuur is vermeld met een hogere en een lagere waarde.

Stel eerst de lagere temperatuur in en als het gebak niet bruin genoeg wordt, kunt u de volgende keer de temperatuur verhogen.• De baktijden zijn ongeveer aangegeven en kunnen onder verschillende omstandigheden verschillen.• De vetgedrukte gegevens in de temperatuurtabel geven de meest geschikte verwarmingswijze voor de afzonderlijke soorten gebak aan.• Het teken * betekent dat u de oven moet voorverwarmen met het gekozen verwarmingssysteem.• Controleer als u bakpapier gebruikt of dit bestendig is tegen hoge temperaturen.16

287968• Voor het braden van vlees kunt u en gebruiken.• De vetgedrukte gegevens in de tabel laten de meest geschikte wijze van verwarming zien voor de afzonderlijke soort vlees.• Bij het braden van vlees wordt het gebruik van het vetfi lter aanbevolen.Tips voor pannen• U kunt pannen van email, vuurvast glas, aardewerk of gietijzer gebruiken.• Bakblikken van roestvrij staal zijn niet geschikt omdat ze de warmte zeer sterk weerkaatsen.• Als u een braadstuk afdekt zal het sappiger blijven en zal de oven niet zo vuil worden.Aanwijzingen voor het braden van vlees• In de tabel voor het braden van vlees vindt u gegevens over de temperatuur, het niveau en de baktijd.

Omdat de baktijden sterk afhankelijk zijn van de soort, het gewicht en de kwaliteit van het vlees, zijn afwijkingen mogelijk.• Het braden van vlees, gevleugelte en vis is pas economisch bij een gewicht van meer dan 1 kg.• Bij het braden moet u zoveel vocht toevoegen dat het vet en het sap van het braadstuk niet verbranden. Dit betekent dat u het braadstuk bij langere braadtijden meerdere malen moet controleren en water toe moet voegen.• Keer het braadstuk na afl oop van de helft van de tijd, vooral bij het braden in de braadslee. Het beste resultaat wordt verkregen als het braadstuk eerst met de bovenkant naar beneden wordt gebraden.• Bij het braden van grotere stukken vlees kan sterkere dampvorming onstaan en kan de ovendeur beslaan. Dit is een natuurlijk verschijnsel en heeft geen invloed op de werking van het apparaat.

Droog de ovendeur en het glas in de ovendeur goed af na afl oop van het braden.• Om beslaan te vermijden de gerechten niet laten afkoelen in een gesloten oven.Braden van vleesBraden van vlees19

287968• Wees extra voorzichtig bij het grilleren. Door de hoge temperatuur van de infragrill zijn het rooster en de andere delen van het toebehoren in de oven erg heet. Gebruik daarom ovenwanten en een speciale vleestang. • Als u in het vlees prikt kan er heet vet uit spuiten (bijvoorbeeld uit braadworst). Gebruik een vleestang om brandwonden aan huid en ogen te voorkomen. • Houd voortdurend toezicht tijdens het grilleren. Het vlees kan snel verbranden door de hoge temperatuur. • Laat kinderen niet in de buurt van de grill komen. • Grillen met de infragrill is geschikt om braadworst, stukken gesneden vlees en vis (steak, schitzels, plakken zalm …) knapperig en zonder vet klaar te maken en voor toast en bruinen. Tips voor het grilleren• Bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn. • In de grilltabel vindt u gegevens over de temperatuur, het niveau en de grilltijd.

Omdat de grilltijd sterk afhankelijk is van de soort, het gewicht en de kwaliteit van het vlees, kunnen afwijkingen optreden. • Bij het grilleren van vlees wordt het gebruik van het vetfi lter aanbevolen (afhankelijk van het model). • De infragrill (grote en kleine grill) 5 minuten voorverwarmen. • Bestrijk het rooster met olie als u op het rooster grilleert, zodat het vlees er niet aan vast kleeft. • Leg dunne plakken vlees op het rooster en plaats dit in de 4e geleider. • Plaats het bakblik voor het opvangen van druipend vet en vleessap in de 1e of 2e geleider. • Keer het vlees tijdens het grilleren. Laat de eerste kant wat langer bruinen dan de tweede kant. • Plaats als u grotere stukken vlees op het rooster grilleert (kip, vis) het rooster in de 2e geleider en het bakblik om het druipende vet op te vangen in de 1e geleider.

• Keer dunnere stukken vlees maar één keer, grotere meerdere keren. Gebruik hierbij een vleestang, zodat er niet teveel vleessap uit het vlees loopt. • Donkere vleessorten worden sneller bruin dan licht varkens- of kalfsvlees.

Zorg bij het grilleren van vlees altijd voor voldoende vloeistof in het bakblik, zodat het vlees niet verbrandt en keer het vlees tijdens het grilleren. Plaats als u vlees op het rooster grilleert een diep bakblik om het druipende vet op te vangen (zie tips voor het grilleren) op de 1e of 2e geleider. Aanbeveling: Droog forellen af met een vel keukenpapier. Vul de binnenkant van de vis met peterselie, zout en wrijf de buitenkant van de vis in met olie. Leg de vis op het rooster. Vis niet keren tijdens het grillen. * Als u wilt kunt u ook de spies gebruiken (zie aanwijzingen voor de spies). ** groenten zijn voorgekookt en overgoten met bechamelsaus met geraspte kaas.

287968Om te wekken gebruikt u de functie onderverwarming met ventilator.Bereid het voedsel om te wekken en de potten op de gewone wijze voor. Gebruik gewone potten met een rubber ring en glazen deksel. Gebruik geen potten met draai- of metalen deksels en blikken. De potten moeten indien mogelijk even groot, gevuld met dezelfde inhoud en goed gesloten zijn. U kunt tot 6 potten van 1 liter in de oven plaatsen.• Gebruik uitsluitend verse levensmiddelen.• Giet ongeveer 1 liter heet water (ca. 70°C) in een diep bakblik, zodat de juiste vochtigheidsgraad in de oven kan ontstaan. Plaats de potten zo in de oven, dat ze de wanden en elkaar niet aanraken (zie afbeelding). De rubber ringen voor gebruik nat maken.• Plaats het diepe bakblik met de potten in de 2e geleider van onder af. Let tijdens het wekken goed op de levensmiddelen en breng ze aan de kook – tot de eerste pot gaat borrelen.

287968• Door het circuleren van de lucht in de oven kunt u het ontdooien van bevroren levensmiddelen bespoedigen. Hiervoor moet u de oven op de functie »Ontdooien« instellen . Bij onbedoeld activeren van de knop voor het instellen van de temperatuur gaat het controlelampje van de oven branden.

40 do 55 instellen op120°C60 min30Waarschuwing: De tijden in de tabel zijn slechts ter oriëntatie. Ze worden beïnvloed door de kamertemperatuur, het aantal potten en de warmte van het te wekken fruit en de groenten. Kijk voordat u de oven uitschakelt – bij fruit, of voordat u de temperatuur verlaagt bij een bepaalde groente, of de vloeistof in de wekpotten borrelt.Belangrijk: Let goed op als de vloeistof in de eerste pot begint te borrelen.24

287968U mag het apparaat niet met een apparaat op hete stoom of hogedruk stoomreiniger schoonmaken. Schakel de oven uit en laat hem afkoelen alvorens hem te reinigen. Voorkant van de ombouwReinig de oppervlakte met vloeibare nietschurende schoonmaakmiddelen, die bestemd zijn voor het reinigen van gladde oppervlaktes en met een zacht vileda doekje. Doe het schoonmaakmiddel op de vileda doek en veeg het vuil weg. Vervolgens met water afspoelen. Het schoonmaakmiddel niet rechtstreeks op de oppervlakte aanbrengen. Gebruik geen schurende en agressieve schoonmaakmiddelen, scherpe voorwerpen en sponsjes, die krassen veroorzaken. Oppervlaktes van het apparaat met een aluminiumlaagjeReinig delen van het apparaat met een aluminiumlaagje met niet schurende vloeibare schoonmaakmiddelen, die speciaal voor deze oppervlaktes zijn bestemd.

Breng het schoonmaakmiddel aan op een vochtige doek en reinig de oppervlakte. Spoel vervolgens de oppervlakte af met water. Het schoonmaakmiddel niet rechtstreeks op de oppervlakte met het aluminiumlaagje aanbrengen. U mag geen schurende reinigingsmiddelen en sponsjes gebruiken. De oppervlakte mag niet in aanraking komen met ovenreinigingssprays. Voorkant van de roestvrijstalen ombouw(alleen bij sommige modellen)Reinig de oppervlakte alleen met een mild schoonmaakmiddel (sopje) en een zacht sponsje, dat geen krassen achterlaat. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen of schoonmaakmiddelen, die oplosmiddelen bevatten. Bij het niet in acht nemen van deze aanwijzingen kunt u de oppervlakte van de ombouw beschadigen.

Gelakte oppervlaktes en kunststofdelen(alleen bij sommige modellen)Reinig de knoppen en de handgreep van de deur met een zachte doek en vloeibare schoonmaakmiddelen, bestemd voor de reiniging van gelakte oppervlaktes. U kunt ook schoonmaakmiddelen gebruiken die speciaal voor dit soort oppervlaktes zijn bestemd. Neem hierbij de aanwijzingen van de fabrikant van het schoonmaakmiddel in acht.

287968Oven• U kunt de oven traditioneel reinigen (met schoonmaakmiddelen, met een ovenspray). Doe dit alleen bij hartnekkig vuil en spoel resten van de schoonmaakmiddelen grondig af.• Voor de regelmatige reiniging van de oven (na elk gebruik) wordt de volgende procedure aanbevolen: Draai de knop voor de keuze van de functie werking van de afgekoelde oven in de stand . Stel de temperatuurkeuzeknop in op 70°C. Giet 0,6 l water in het bakblik en plaats het in de onderste geleider.

Na 30 minuten worden de voedselresten op het email van de oven zacht en kunt u ze wegvegen met een vochtige doek.Neem bij hartnekkig vuil het volgende in acht:De oven moet voor de reiniging altijd afgekoeld zijn.• De oven en delen van het toebehoren na elk gebruik reinigen, zodat het vuil niet inbakt.• Vet verwijdert u het eenvoudigst met een warm sopje als de oven nog warm is.• Gebruik bij hartnekkig vuil of als de oven erg vuil is gewone schoonmaakmiddelen voor de oven. Neem de oven grondig af met schoon water, zodat u alle resten van schoonmaakmiddelen verwijdert.• Gebruik nooit agressieve schoonmaakmiddelen, zoals schurende schoonmaakmiddelen, schuursponsjes voor pannen, roest- en vlekkenverwijderaars en dergelijke.• Gelakte, roestvrijstalen en verzinkte oppervlaktes of aluminium delen mogen niet met ovensprays in aanraking komen, omdat ze kunnen beschadigen en verkleuren.

Hetzelfde geldt voor de voeler van de thermostaat (als het fornuis een klok met een sonde heeft) en het verwarmingselement boven in het fornuis.• Denk bij de aanschaf en dosering van reinigingsmiddelen aan het milieu en neem de aanwijzingen van de fabrikant van het reinigingsmiddel in acht.Nuttige wenken• Als u grote stukken vet vlees braadt, is aan te bevelen deze in aluminiumfolie of in een hiervoor geschikt bakzakje te verpakken, zodat het vet niet door de oven spettert.• Plaats bij het grilleren onder het rooster met het vlees een bakblik om het druipende vet op te vangen.ReinigingReiniging26

287968Reiniging van de bovenwand van de oven (alleen bij sommige modellen)• Om de bovenwand van de oven gemakkelijker te kunnen reinigen is in sommige apparaten een opvouwbaar bovenste infra-verwarmingselement ingebouwd.• Alvorens het verwarmingselement neer te klappen moet u de verbinding van het fornuis met het elektriciteitsnet verbreken door de zekering los te draaien of de hoofdschakelaar uit te schakelen. Het verwarmingselement moet afgekoeld zijn, anders bestaat verbrandingsgevaar!• Het verwarmingselement mag niet worden gebruikt als het is neergeklapt!Verwijder de bakblikken, het rooster en de geleiders alvorens de oven te reinigen en trek het verwarmingselement horizontaal naar u toe.

Trek zo lang aan het verwarmingselement dat het dwarsstaafje vrij komt en uit de lagers aan de linker en rechter kant van de oven kan springen (zie afbeelding).Na het reinigen van het verwarmingselement duwt u volgens dezelfde procedure het verwarmingselement terug, totdat het dwarsstaafje weer in de lagers vastspringt.ToebehorenToebehoren zoals bijvoorbeeld bakblikken, het rooster en dergelijke, wast u af in een heet sopje.Vetfi lter (alleen bij sommige modellen)Reinig het vetfi lter na elk gebruik met een zacht borsteltje in een heet sopje of was het af in de vaatwasser.Speciaal emailDe oven, de binnenkant van de ovendeur en de bakblikken hebben een laagje speciaal email, dat een gladde en bestendige oppervlakte heeft. Deze speciale laag vereenvoudigt het reinigen bij kamertemperatuur.27

287968Het verwijderen van de telescopisch uittrekbare geleidersOm de wanden van de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u de telescopisch uittrekbare geleiders verwijderen.• De geleiders aan de onderkant naar binnen draaien en ze vanaf de bovenkant uit de openingen trekken.• De zijroosters met de telescopische geleiders uitsluitend met gewone schoonmaakmiddelen reinigen.• Telescopisch uittrekbare geleiders mogen niet in de vaatwasser worden afgewassen.

Telescopisch uittrekbare geleiders mogen niet gesmeerd wordenDe geleiders eenvoudig terugplaatsen in omgekeerde volgorde.Het verwijderen van het roosterVerwijder de roosters om de zijwanden van de oven gemakkelijker te kunnen reinigen.• Draai de roosters aan de onderkant naar binnen en trek ze boven uit de openingen.• Reinig de roosters uitsluitend met gewone schoonmaakmiddelen.• Daarna kunt u de roosters gewoon weer ophangen in de hiervoor bestemde openingen en naar beneden trekken.Het verwijderen van de binnenste glazen plaat van de deur (geldt alleen voor volledig glazen deuren met afneembare hoeken) U kunt het glas van de deur ook vanaf de binnenkant reinigen, maar u moet het er uit nemen:• Verwijder de ovendeur (zie hoofdstuk Verwijderen en terugplaatsen van de ovendeur.• Pak de glazen plaat van de deur vast aan de onderste rand, trek hem zachtjes naar u toe en til hem een beetje omhoog.

Niet teveel! Hoogstens 10 mm, zodat het lipje van de drager uit loskomt uit de gleuf (afbeelding 1).• Verwijder het glas (in de richting van pijltje 3) en verwijder de hoekstukken.• De derde binnenruit (hebben slechts enkele modellen) verwijdert u door eerst de schroeven aan de dragers van het glas los te draaien en hem daarna omhoog te tillen (afbeelding 2). Verwijder voor het reinigen eerst de dragers.• Plaats de deur terug in omgekeerde volgorde.Onderhoud (afhankelijk van het model)Onderhoud (afhankelijk van het model)afbeelding 1afbeelding 2afbeelding 1afbeelding 228

287968Opmerking: Plaats de glazen plaat in de gleuf en schuif hem naar voren (afbeelding 3).Het verwijderen en terugplaatsen van een ovendeur met een eenassig scharnierOpen de ovendeur volledig en draai de vergrendelingtegen het uittrekken tot het einde terug (afbeelding 1).• Sluit de deur dan langzaam, zodat de vergrendeling in de houders komt vast te zitten Bij ongeveer 15° (bij een gesloten deur) tilt u de deur enigzins op en trekt hem uit beide scharnierhouders (afbeelding 2).• Het terugplaatsen verloopt in omgekeerde volgorde. Plaats de deur onder een hoek van 15° in de scharnierhouders aan de voorkant van het apparaat en schuif hem naar voren en naar beneden, zodat de scharnieren in de inkepingen springen. Controleer of de inkepingen van de scharnieren goed in hun houders gesprongen zijn.• Open vervolgens de deur volledig en draai de vergrendeling zo ver mogelijk in de beginpositie.

Sluit de deur dan langzaam en controleer of hij goed sluit. Als de deur niet goed open of dicht gaat, controleer dan of de inkepingen van de scharnieren goed in de scharnierhouders geplaatst zijn.Let op:Overtuig u er altijd van dat de vergrendeling voor het afnemen van de scharnieren voor de inbouw of voor het plaatsen van de ovendeur goed in de houders gesprongen is. Als dit niet zo is, kan bij het verwijderen of plaatsen van de deur de hoofdscharnier onverwachts loskomen of dichtgaan door de sterke veer. Hierbij kunt u zich verwonden.afbeelding 3afbeelding 3afbeelding 2afbeelding 1afbeelding 2afbeelding 129

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand