Pelgrim iso 610 Oven Handleiding

1INHOUD3930 | 6320 | 9826IntroductieAls u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bentu snel op de hoogte van alle mogelijkhedendie dit toestel u biedt. U vindt informatie vooruw veiligheid en over het onderhoud van hettoestel. Verder vindt u milieutips enaanwijzingen om energie te besparen. Bewaar de gebruiksaanwijzing en hetinstallatievoorschrift. Een eventueel volgendegebruiker van dit toestel kan daar zijnvoordeel mee doen. Veel kookplezier. Inhoud■Toestelinformatie. 2 - 3■Veiligheid. 4 - 5Waarop u moet letten. 4Voor het eerste gebruik. 5■Bediening. 6 - 10Bediening. 6Elektronische schakelklok. 7Ovenfuncties. 9■Toepassing. 11 - 13Bak-, braad-, en grilltips. 11Grilltijdentabel. 12Baktijdentabel. 13■Onderhoud. 14 - 15Reinigen. 14Pyrolyse functie. 14■Installatie. 16■Montage. 17■Afvoeren verpakking en toestel. 18Nederlands. 1 - 18English. 19 - 36Français. 37 - 54Deutsch.

VEILIGHEID54VEILIGHEIDWaar u op moet letten■Dit toestel mag alleen door een erkendinstallateur worden aangesloten (zieelektrische aansluiting). ■Maak het toestel spanningsloos voordatmet reparatie of schoonmaken wordtgestart. Bij voorkeur door de stekker uit hetstopcontact te halen of de schakelaar in demeterkast op nul te zetten. ■Gebruik het toestel niet, indien hetbeschadigd is. ■Het toestel is alleen geschikt voorhuishoudelijk gebruik en voor de in dezehandleiding aangegeven doeleinden. ■De ovenruit kan door langdurig gebruik vande oven op de maximale temperatuur (bijv. bij het grilleren) warm worden (maximaalca. 100 °C). Let op als er kinderen in debuurt zijn. ■Vet en olie zijn bij oververhittingontvlambaar. Blijf in de buurt tijdens hetbereiden van gerechten. ■Combineren van dit toestel met een toestelvan een ander merk is niet toegestaan.

■Snoeren van elektrische apparaten – zoalsvan een mixer – kunnen bekneld rakentussen de deur van de hete oven of terechtkomen op hete kookplaten/zones. ■De oppervlakte van het apparaat wordttijdens het gebruik warm. ■De oven altijd laten afkoelen met geslotendeur. ■Trek, voordat u gaat grillen met geopendedeur, de ingebouwde beschermingsplaat inhet plafond van de oven tien centimeternaar voren. U voorkomt hiermeeoververhitting van de bedieningsknoppen. ■Bedek de ovenbodem nooit metaluminiumfolie en plaats ook geenbakblikken of -vormen op de ovenbodem. De folie houdt namelijk de hitte tegen,waardoor emaille-schade ontstaat en hetbakresultaat ongunstig beïnvloed wordt. ■Gemorste suikerhoudende gerechten ofvruchtensappen, zoals pruimennat ofrabarber, kunnen de kleur van het emailleaantasten. Het verdient aanbeveling ditdirect schoon te maken. ■Plaats geen brandbare materialen in deoven.

Hierdoor kan sluiting inde elektrische bedrading ontstaan. ■Contactbescherming is door het inbouwenvan het apparaat gewaarborgd. ■De ovenruit wordt tijdens het gebruik vande pyrolysefunctie warmer dan normaal. ■Raak nooit de ovenruit aan tijdenspyrolyse. Pas op met kleine kinderen,huisdieren en kleding. Door de hogetemperatuur van de ovenruit kunnen u enuw kinderen en huisdieren zich makkelijkbranden. Vóór het eerste gebruikGebruiksklaar maken■Verwijder de sticker van de ovenruit. ■Verwijder bij roestvrijstalen deuren deblauwe beschermfolie. ■Haal alle toebehoren uit de oven en reinigze grondig met een afwasmiddel. Schakelde gesloten lege oven in op de maximumtemperatuur. Schakel de gesloten legeoven achtereenvolgens in op boven- enonderwarmte, grill en hetelucht met boven-en onderwarmte (zie hoofdstuk bediening). Laat de oven aan staan tot de rook weg is.

Na het afkoelen de oven met warm waterschoonmaken. Opmerking Als de oven voor de eerste maal sterk verhitwordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje”ruiken. Dit is normaal. Instellen dagtijdklokAls u geen dagtijd hebt ingesteld knippert hetcijfer 0. 00. ■Druk op de toets. Het cijfer 0. 00 brandtnu ononderbroken. ■Stel met de toetsen – en + de dagtijd in. Op het display verschijnt het symbool. Attentie. Door stroomuitval kan de programmeringen/of tijdsaanduiding verdwijnen. In hetvenster knippert dan het cijfer 0. 00. Stel hetprogramma en de dagtijd dan opnieuw in. De toonhoogte van het geluidssignaal aan heteinde van een programma kan op drieverschillende niveaus worden ingesteld. Druk,nadat u een programma hebt ingesteld, optoets – en selecteer een toon. Schakel hetzojuist ingestelde signaal uit door op toetste drukken.

76BEDIENINGBEDIENINGBedieningThermostaatlampje zie fig. 2 (B)Gedurende het opwarmen brandt hetthermostaatlampje. Het lampje dooft als deingestelde temperatuur bereikt is. Thermostaatknop zie fig. 2 (A)Met de thermostaatknop stelt u detemperatuur in. De temperaturen zijn traploosinstelbaar. Functieknop zie fig. 2 (C)Met deze knop stelt u de gewenste functie in. Symbool Functie-omschrijvingpyrolyse functiehetelucht + boven- enonderwarmteventilator + heteluchtelementventilator + onderwarmteventilator + grillonder- en bovenwarmte grill grillelement + draaispitonderwarmteventilator + boven- enonderwarmteInschakelen van de oven■Open de ovendeur. De ovenverlichting gaatautomatisch aan. Verwijder alles uit deoven wat u niet gebruikt voor het bereidenvan het gerecht. ■Schuif het gerecht in de oven, wanneer hetniet nodig is de oven voor te verwarmen.

Inde overzichtstabel vindt u enkeleaanwijzingen voor de richelhoogte. ■Sluit de ovendeur bij het bakken en braden. U kunt bij het grillen de deur geopendlaten. Trek het grillscherm dan ongeveer 10 cm naar voren. ■Zet de functieknop op de door u gewenstefunctie. ■Stel de thermostaatknop in op de gewenstetemperatuur. ■Indien gewenst kunt u de oven door de klokautomatisch in en uit laten schakelen (ziehoofdstuk "Elektronische schakelklok"). ■De oven is nu ingeschakeld. De ovenlampen het thermostaatlampje zijn aan en uhoort de koelventilator draaien. Uitschakelen van de oven■Controleer aan het einde van debereidingstijd of het gerecht gaar is. Deoven blijft na het uitschakelen nog geruimetijd warm. U kunt deze warmte benuttenvoor de laatste fase van het bakproces. Schakel de oven uit door de functieknop opde uit-stand te draaien. Allecontrolelampjes gaan uit.

■Na het loslaten van de toets – of +verschijnt de dagtijd weer. Op het displayverschijnt het symbool "A". ■De oven geeft een signaal als de baktijdafgelopen is en schakelt automatisch uit. Druk tijdens het bakken op toets om deresterende baktijd of op toets om deeindtijd zichtbaar te maken. ■Draai de thermostaatknop en deprogrammaknop op 0. Druk op toets enhet toestel is weer ingesteld ophandbediening. Het signaal wordtuitgeschakeld. Symbool “A” verdwijnt en de juiste tijdverschijnt weer. ■Foutief ingegeven waarden kunnengecorrigeerd worden door gelijktijdig optoets en op toets – of + te drukken. ■De programmering kan tussentijdsopgeheven worden. Houd toets ingedrukt. Stel met de toetsen – en + de tijdin op 0. Ook kan toets ingedruktworden, het programma wordt dan gewist. Automatisch in- en uitschakelenU kunt de baktijd en de tijd waarop hetgerecht klaar moet zijn instellen.

De ovenschakelt dan automatisch in en uit. ■Druk op toets ; 0. 00 licht op. ■Druk op de toetsen – of + totdat de juistebaktijd bereikt is. Op het display verschijnthet symbool “A”. ■Druk op toets en houd de toetsingedrukt. Het display geeft de vroegstmogelijke eindtijd weer. ■Stel met de toetsen – of + de eindtijd in. Het symbool boven de tijd verdwijnt. Na het loslaten van toets verschijnt dedagtijd weer. ■De oven schakelt automatisch in en uit. Bijhet uitschakelen klinkt er een signaal. Druktijdens het bakken op toetsen om deresterende baktijd of om de eindtijdzichtbaar te maken.

9BEDIENINGOvenfunctiesPyrolyse functie De pyrolyse is een automatischereinigingsprocedure bij hoge temperatuur diehet verbranden van het vuil veroorzaakt. Deoven wordt verwarmd tot ca. 500 °C. Hierbijverbranden alle in de oven aanwezigevoedselresten. De as kan makkelijk worden verwijderd. Hetelucht + boven- en onderwarmteThermostaatstand: tussen 50 °C en 280 °C. Vooral geschikt voor gistdeeg; het rijzen vandeeg gaat erg goed met dit verwarmings-systeem. Het is ook geschikt om pizza's meete bakken. Met deze stand kan ook de ovenworden voorverwarmd. Ventilator + hetelucht Thermostaatstand: tussen 50 °C en 280 °C. De lucht in de oven wordt verwarmd door hetheteluchtelement. De ventilator in deachterwand van de oven zuigt de lucht uit deoven aan en via de luchtverdeelplaat wordtde lucht verspreid. Op deze manier is de luchtin de oven voortdurend in beweging.

Daardoor is deze vorm van verwarmen ookgeschikt voor het bakken op verschillendeniveau's. Ventilator + onderwarmte Thermostaatstand: tussen 50 °C en 280 °C. Deze stand is vooral geschikt voor het bakkenvan taarten met een natte bedekking,fruittaarten, vochtig gebak in vormen of op deplaat. Plaats het gerecht op de eerste oftweede richel van onderen. Ventilator + grill Thermostaatstand: DDD. Op deze stand kunt u grilleren metingeschakelde ventilator. De stralingswarmtewordt door de ventilator rondom het gerechtgeblazen. Trek, indien u grilt met geopende deur, deingebouwde beschermingsplaat in hetplafond van de oven tien centimeter naarvoren. Onder- en bovenwarmte Thermostaatstand: tussen 50 °C en 280 °C. De oven is uitgerust met een verwarmings-element onder de ovenbodem en eenverwarmingselement tegen het plafond vande oven.

Platte stukken vlees, kip of ander gevogeltekunnen direct op het rooster gegrild worden. Deze grillstand is ook geschikt voor hetroosteren van brood. 8BEDIENING■Draai de thermostaatknop en de program-maknop op 0. Druk op toets en het toestelis weer ingesteld op handbediening. Hetsignaal wordt uitgeschakeld. Symbool "A" verdwijnt en de juiste tijdverschijnt weer. Het symbool verschijntweer boven de tijd. ■Foutief ingegeven waarden kunnengecorrigeerd worden door gelijktijdig optoets en op toets – of + te drukken. ■De programmering kan tussentijds opge-heven worden. Houd toets ingedrukt. Stel met de toetsen – en + de tijd in op 0. Ofdruk toets in om het programma tewissen. Kookwekker De kookwekker geeft alleen een signaal nahet verstrijken van de ingestelde tijd. Dekookwekker schakelt de oven niet uit. Demaximale tijd is 23. 59 uur.

■Stel het gewenste programma entemperatuur in (zie hoofdstuk bediening). ■Druk op toets ; 0. 00 licht op. ■Stel met de toetsen – en + de kooktijd in. Op het display verschijnt het symbool. ■Na het loslaten van de toetsen – en +verschijnt de dagtijd weer. ■Druk tijdens het koken op toets om deresterende tijd zichtbaar te maken. ■Schakel het signaal uit door op toets tedrukken. ■Foutief ingegeven waarden kunnengecorrigeerd worden door gelijktijdig optoets en op toets – of + te drukken. ■De programmering kan tussentijdsopgeheven worden. Houd toetsingedrukt. Stel met de toetsen – en + de tijdin op 0. 00.

10 BEDIENINGGrillelement + draaispitThermostaatstand: DDD. Schuif het grillrek in de tweede richel vanonderen. Schuif in de richel daaronder een rooster metdaarop een bakplaat tegen het lekken. Omdamp te voorkomen kunt u de bakplaat vullenmet water. Steek de kip of rollade aan het spit. Zorg ervoor dat het gewicht goed verdeeld is. Met de schroeven kunt u het vlees vast zetten. Plaats het spit op het rek en steek de punt vanhet spit in het gat van de draaispitmotorachter in de oven. Wanneer u de oven inschakeld draait hetgerecht rond onder het grillelement, waardoorhet regelmatig gebruind wordt. Dedraaispitmotor is standaard ingebouwd indeze oven. U kunt met geopende deur grillen,het vlees wordt dan wat krokanter. Er komtwel meer hitte en damp vrij. Onderwarmte Thermostaatstand: tussen 50 °C en 280 °C. Deze stand wordt meestal aan het eind vanhet bakproces gebruikt, maar nooit alleen.

Ventilator + boven- en onderwarmte Thermostaatstand: tussen 50 °C en 280 °C. De lucht in de oven wordt verwarmd door hetboven- en onderelement. De ventilator in deachterwand van de oven zuigt lucht van buitende oven aan en via de luchtverdeelplaat wordtde lucht verspreid. Op deze manier is de luchtin de oven voortdurend in beweging. Gebruikdeze stand voor het bakken van gerechten opéén niveau. 11 TOEPASSINGBak-, braad- en grilltipsInzethoogten Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjesplaatst u de bakplaat op de tweede of derderichel van onderen. Bakvormen plaatst u op hetrooster op de eerste of tweede richel vanonderen. Bakvormen zijn belangrijkVooral voor ovens met boven-/onderwarmte ishet materiaal waaruit de bakvormen zijn ver-vaardigd, erg belangrijk.

De beste bakvormenzijn gemaakt van zwart blik, of bekleed met eenspeciale kunststof; deze nemen het snelst dehitte op en bevorderen kortere baktijden. Zo stelt u vast of de taart gaar isPrik 10 minuten voor het einde van de baktijdmet een prikker in de taart op de plaats waardeze het hoogst is.

Als de prikker droog blijften er geen deeg aan vastplakt, kunt u de ovenuitschakelen en de nawarmte benutten om detaart te laten doorbakken. De taart zakt inGebruik de volgende keer minder vloeistof, ofstel de temperatuur 10 °C lager in. U dient zichexact aan de roertijden te houden die in uwrecept staan aangegeven. De taart is aan de rand prachtig hoog maar inhet midden ingezaktDe rand van de springvorm niet invetten. Nahet bakken moet u de taart voorzichtig meteen mes losmaken. De taart wordt aan de bovenkant te donkerDe taart op een lagere richel in de ovenplaatsen, de temperatuur lager instellen, detaart iets langer laten bakken en eventueelzwarte bakvormen gebruiken. De taart wordt aan de onderkant te donkerHet gebak op een hogere richel in de ovenplaatsen en de temperatuur lager instellen. De soufflé is aan de bovenkant veel te donkerVerwijder de korst.

Laat onder de grill eveneen bruin korstje op de soufflé komen. Gebruikgeen Parmezaanse kaas; deze kaassoortwordt te snel bruin en smaakt dan bitter. Zetde volgende keer de vorm iets lager in deoven en stel de temperatuur 10 °C lager in. De koekjes plakken aan het bakblik vastSchuif het bakblik nog even in de oven en haalde koekjes er daarna onmiddellijk af. De cake gaat bij het omkeren niet uit de vormMaak de rand met een scherp mes voorzichtiglos. Keer de vorm opnieuw om en bedek hetgeheel een paar keer met een natte, koudedoek. De volgende keer de vorm goed invettenen met paneermeel bestrooien.

Voor het bakken met onder en bovenwarmte de temperatuur ± 20 °C hoger instellen. * richelhoogte van onderen. GrillhoogteBij kleinere hoeveelheden de braadsledebovenin de oven plaatsen (richel 4). Gerechtendie een langere grilltijd vergen lager in deoven plaatsen (richel 3). Dit geldt ook bij hetgrillen van gerechten met grotereoppervlakken. Braden in gesloten schalen of in schalenzonder deksel. Bij het braden van vlees in schalen met dekselblijft het vlees sappiger. Ook is er weinigrookontwikkeling. Bij het braden van vlees inschalen zonder deksel wordt het vlees snellerbruin en knapperiger. Braden in de braadsledeDe braadslede is ideaal voor het braden vanstukken vlees die meer dan 1 kilo wegen. Donker vlees, zoals rundvlees, wild enschapenvlees, wordt sneller bruin dan lichtvlees, zoals kalfsvlees, varkensvlees engevogelte.

Voorkomen van rookontwikkeling Het grillen van vlees, direct op het rooster,gaat vaak gepaard met rookontwikkeling,doordat vetspetters inbranden op de bodem. Ukunt de rookontwikkeling beperken door debraadslede te vullen met water en deze onderhet grillrooster te schuiven. U heeft dannatuurlijk wel meer condensvorming. Grote stukken vlees grillen zonder draaispitSchakel stand in voor grote stukken vlees. De ventilator zorgt voor een gelijkmatigewarmteverdeling. Er is dan geen draaispitnodig. Grilltijdentabel (De getallen in deze tabel zijn richtgetallen).

15 ONDERHOUDDeur verwijderenOm de oven makkelijker schoon te maken kande deur verwijderd worden. Verwijderen: Open de ovendeur geheel. Laatbij beide scharnieren hendeltje B over Cvallen. Het scharniergedeelte is nugeblokkeerd. Pak de deur met twee handenvast en neem de deur onder een hoek van 45˚weg. Terugplaatsen: Plaats de scharnieren in dedaartoe bestemde gleuven. Laat de deur naarbeneden steunen. Haal bij beide scharnierenhendeltje B van C af. De deur kan vervolgensworden gesloten. Tip Door de oven regelmatig schoon te maken,voorkomt u hardnekkige verontreinigingen. Ovenlamp vervangenDraai de beschermkap (A), tegen de klok in,los. Vervang de lamp door een nieuwe meteenzelfde wattage. Draai de beschermkap, met de klok mee, weervast. BAC14 ONDERHOUDReinigenLet op:Maak het toestel spanningsloos voordat metreparatie of schoonmaken wordt gestart.

Bijvoorkeur door de stekker uit het stopcontactte halen of de schakelaar in de meterkast opnul te zetten. Geëmailleerde delenDe binnenkant van de ovendeur, de oven-bodem en de bak- en braadplaat zijn geheelgeëmailleerd. U kunt ze het beste reinigen meteen warm sopje, eventueel met vloeibare zeepen nabehandelen met schoon water. BuitenkantReinig de buitenkant van de oven met eenwarm sopje of vloeibare zeep. Nabehandelenmet schoon water. GlasReinig de ovenruit met een sopje of metGlassex. GrillschermHet grillscherm kunt u gemakkelijk uit de oventrekken en met een sopje reinigen. Pyrolyse functie■Neem het oventoebehoren uit de oven. Deoven wordt erg heet tijdens pyrolyse (ca. 500 °C). De warmte kan dan onder debakplaat blijven hangen en de ovenbodembeschadigen, of het oventoebehoren kanverkleuren. ■Maak de binnendeur schoon met een sopjeen sluit hem.

OpmerkingAls u de pyrolysefunctie voor het eerstgebruikt, kan dit onaangenaam ruiken omdater resten van tijdens de assemblage gebruiktebeschermende (niet schadelijke) oliënverbranden. De oven begint direct te werken. De ovenmaakt tijdens de pyrolyse meer lawaai dannormaal. De eindtijd van de pyrolyse wordtzichtbaar als u toets indrukt. Hetpyrolyseproces (incl. afkoelen) duurt minimaal1,5 uur. Wanneer het pyrolyseproces wordtingeschakeld gaat het thermostaatlampje aan. De oven warmt op tot 500 °C. Hetthermostaatlampje gaat dan uit. Zolang detemperatuur boven de 300 °C is, kan deovendeur niet geopend worden. Dat hetpyrolyseslot in werking is, is te zien aan hetcontrolelampje. De tijd van de pyrolyse kanvan minimaal 1,5 uur tot maximaal 3 uuringesteld worden. ■Maak de oven schoon (als hij afgekoeld is). De as en andere verbrandingsresten kunt umet een vochtige doek verwijderen. A.

17 MONTAGEMontageMontage■Oven aansluiten op het elektriciteitsnet.■Oven in de ombouwkast schuiven.■Open de ovendeur.■Schroef de oven tegen de corpus van dekast met de vier schroeven "A" (aanweerszijden van de oven).InbouwmatenOpmerkingDe inbouwmaten voor de oven in een hoge enlage kast zijn identiek. Bij inbouw in een hoge kast moet tevens meteen 40 mm diepe ontluchtingsruimte bovenin,aan de achterkant van de kast, rekeningworden gehouden (zie illustratie hieronder).585595621545596600550 min.550 min.min. 40560560AA16 INSTALLATIEInstallatieAlgemeenWanneer het toestel niet is voorzien van eenaansluitsnoer met stekker, dan dient hetalleen door een erkend installateur op hetlichtnet te worden aangesloten.Stekker en stopcontact moeten na installatievan het toestel goed bereikbaar blijven.Let op: Op het gegevensplaatje staan deaansluitwaarde en de vereiste netspanningaangegeven.

Het aansluiten moet gebeuren inovereenstemming met de nationale en lokalevoorschriften. Elektrische aansluiting230 V - 50 Hz.Aansluitwaarde 3 kW.■Het toestel moet altijd geaard zijn.Gebruik voor het aansluiten een kabel vangoede kwaliteit, bijv. H05RRF, 1,5 of 2,5 mm2, met 3 of 5 aders, afhankelijkvan de voorschriften.Met de volgende kleurcode:bruin = fase Lblauw = Ngroen/geel = aarde ( )zwart = nul of faseU kunt, afhankelijk van het aansluitschema,de zwarte aders als nul- of fasedraadgebruiken.De kabel moet voorzien zijn van een stekkerdie geschikt is voor een nominaal vermogenvan minimaal 15 A.Wilt u een vaste aansluiting maken, zorg erdan voor dat er een omnipolaire schakelaarmet een contactafstand van minimaal 3 mmin de toevoerleiding wordt aangebracht.

3618Afvoeren verpakking en toestelDe verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt zijn: – karton;– poly-ethyleenfolie (PE);– CFK-vrij polystyreen (PS-hard-schuim);– polypropyleen banden om de doos. Deze materialen op verantwoorde wijze enconform de overheidsbepalingen afvoeren. De overheid kan u ook informatie verschaffenover het op verantwoorde wijze afvoeren vanafgedankte huishoudelijke apparaten. VERPAKKING/TOESTELDit toestel voldoet aan de EG-richtlijnen.