PeakTech 5500 Handleiding
PeakTech
Meetapparatuur
5500
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PeakTech
ï
5500
Bedienungsanleitung
User Manual
Istruzioni per l'uso
Mode dâemploi
Manual de usuario
Frittieröltester
Deep Frying Oil Tester
Tester per olio da frittura
Testeur dâhuile de friture
Comprobador de aceites
2
1. Sicherheitshinweise
Dieses GerĂ€t erfĂŒllt alle EU-Bestimmungen zur CE-KonformitĂ€t (CE-Zeichen) 2014/32/EU, 2014/30/EU
(Elektromagnetische VertrĂ€glichkeit) 2011/65/EU (RoHS) und den rechtlichen Verordnungen fĂŒr GegenstĂ€nde, die mit ,
Lebensmitteln in BerĂŒhrung kommen
Zur Betriebssicherheit des GerÀtes und zur Vermeidung von schweren Verletzungen durch Verbrennungen sind
nachfolgend aufgefĂŒhrte Sicherheitshinweise zum Betrieb des GerĂ€tes unbedingt zu beachten.
SchĂ€den, die durch Nichtbeachtung dieser Hinweise entstehen, sind von AnsprĂŒchen jeglicher Art ausgeschlossen.
Allgemein:
âș PrĂŒfen Sie in regelmĂ€Ăigen AbstĂ€nden, ob eine neuere Bedienungsanleitung zum Download auf der Hersteller-
Homepage steht, damit die Daten und Beschreibungen immer auf dem neuesten Stand sind
âș Verwenden Sie dieses GerĂ€t nur bestimmungsgemÀà innerhalb seiner hier speziîzierten Parameter. Maximal
zulĂ€ssige Eingangswerte unter keinen UmstĂ€nden ĂŒberschreiten (schwere Verletzungsgefahr und/oder Zerstörung
des GerÀtes)
âș Dieses GerĂ€t besitzt die Schutzart IP65: Es ist somit staubdicht und geschĂŒtzt gegen Strahlwasser aus jedem
beliebigen Winkel (DĂŒse)
Vor der Messung:
âș Nehmen Sie das GerĂ€t nie in Betrieb, wenn es nicht völlig geschlossen ist. PrĂŒfen Sie das GerĂ€t und Zubehör vor
Inbetriebnahme auf eventuelle SchÀden. Im Zweifelsfalle keine Messungen vornehmen.
âș Vor Aufnahme des Messbetriebes sollte das GerĂ€t auf die Umgebungstemperatur stabilisiert sein (wichtig beim
Transport von kalten in warme RĂ€ume und umgekehrt)
âș SĂ€mtliche Warnhinweise in dieser Anleitung und am GerĂ€t unbedingt beachten.
Bei der Messung:
âș Nutzen Sie bei jeder Messung Ihre PSU (persönliche SchutzausrĂŒstung) um Verletzungen zu vermeiden
âș Achten Sie auf Ihre Umgebung! Nutzen Sie das GerĂ€t nicht direkt neben ungeschĂŒtzten Personen. Ălspritzer
können schwere Verletzungen bei Ihnen oder Ihren Mitmenschen verursachen!
âș Die Messungen dĂŒrfen nur von Fachleuten oder eingewiesenem Personal durchgefĂŒhrt werden. Diese
Bedienungsanleitung sollte jedem neuen Anwender vor dem ersten Einsatz ĂŒbergeben werden
âș Nutzen Sie das GerĂ€t nur in regelmĂ€Ăig elektrisch geprĂŒften Anlagen. Niemals die leitenden Metallteile des GerĂ€tes
in Verbindung mit einer Spannungsquelle bringen!
âș FĂŒhren Sie vor jeder Messung eine optische Inspektion der Anlage auf Fehler und BeschĂ€digungen durch- im
Zweifelsfall keine Messung durchfĂŒhren!
âș Vermeiden Sie starke ErschĂŒtterung oder FallschĂ€den
âș GerĂ€t darf nicht unbeaufsichtigt betrieben werden - entfernen Sie den Tester aus dem heiĂen Ăl, wenn Sie den Ort
verlassen
âș BerĂŒhren Sie nach der Messung niemals sofort den Sensor oder Metallschaft, da diese Teile sehr heiĂ sein können
(Verbrennungsgefahr)
âș Vermeiden Sie jegliche NĂ€he zu explosiven, leicht entîammbaren oder chemischen Stoîen, wenn der Sensor
erhitzt ist
âș Ersetzen Sie die Batterie, sobald das Batteriesymbol âBATâ aufleuchtet. Mangelnde Batterieleistung kann unprĂ€zise
Messergebnisse hervorrufen. Körperliche SchÀden können die Folge sein!
Reinigung, Wartung und Lagerung:
âș Sollten Sie das GerĂ€t fĂŒr einen lĂ€ngeren Zeitraum nicht benutzen, entnehmen Sie die Batterie aus dem Batteriefach
âș SĂ€ubern Sie das GehĂ€use regelmĂ€Ăig nach jedem Einsatz, jedoch erst im abgekĂŒhlten Zustand, mit passenden
Material und einem milden Reinigungsmittel. Benutzen Sie keine Àtzenden Scheuermittel
âș Lagern Sie das GerĂ€t nicht zusammen mit chemischen Mitteln
âș Dieses GerĂ€t ist ausschlieĂlich fĂŒr Innenanwendungen geeignet und sollte niemals lĂ€ngere Zeit starker Hitze,
Feuchtigkeit oder UV-Strahlung ausgesetzt werden
âș Ăînen des GerĂ€tes fĂŒr Wartungs- und Reparaturarbeiten darf nur von qualiîzierten Service-Technikern
durchgefĂŒhrt werden
âș GerĂ€t nicht mit der Vorderseite auf die ArbeitsîĂ€che legen, um BeschĂ€digung der Bedienelemente zu vermeiden
âș Keine technischen VerĂ€nderungen am GerĂ€t vornehmen.
- MessgerĂ€te gehören nicht in KinderhĂ€nde â
3
2. Speziîkationen
Funktion Parameter
Temperatur 200.0 ïŒ30.0ïœâ
TPM ïŒ0.5ïœ40%
Genauigkeit
Temperatur ± 1.5 ïŒâ
TPM ± 3 % (30.0 190.0 ) ïŒ ïœâ
Auîösung
Temperatur ± 0.5 ïŒ â
TPM ± 0.1 % ïŒ
Spannungsversorgung
Batterien 2 X AAA Batterie ïŒ
Bei durchgehendem Einsatz halten die Batterien ca. 25 Stunden (entspricht ca. 500 Messungen)
Anderes
Temperatur Sensor: PTC Sensor
TPM Sensor: Kapazitiver Sensor
Arbeitstemperatur: +50 0 ïœâ
Lager 20 temperatur: - ïœ +70 â
Anzeige: LCD 2 Zeilen Anzeige ïŒ
Gewicht: ca. 180g
GehĂ€usematerial: ABS-Kunststoî
TPM Ansprechzeit: 2 < 30s
IP Schutz: IP 65
3. Einleitung
Anwendungsbereich des PeakTech 5500
Dieses GerĂ€t wurde entwickelt fĂŒr die schnelle und zuverlĂ€ssige PrĂŒfung von
Frittierölen im Gastronomiegewerbe, GroĂkĂŒchen aber auch des
Privatanwenders.
Dieses GerĂ€t zeigt die Ăltemperatur an, sodaĂ die GerĂ€teeinstellungen und
Anzeigen der Fritteuse geprĂŒft werden können.
Durch die Messung des TPM-Wertes (Total Polar Materials) kann der Gehalt
an polaren Substanzen ermittelt werden, welcher ein zuverlÀssiger Parameter
fĂŒr das AusmaĂ der Alterung des Fritieröls / Frittierfetts ist.
FĂŒr welche Arten von Ăl / Fett kann dieses MessgerĂ€t verwendet werden?
Es können sĂ€mtliche handelsĂŒblichen Ălsorten wie Rapsöl, Olivenöl, Sojaöl, Erdnussöl, Sesamöl Palmöl, sowie und
andere pîanzliche Ăle oder Tierfett gemessen werden.
Da alle verschiedenen Arten von Fett und Ăl unterschiedliche Eigenschaften haben, können die TPM Messwerte -je
nach verwendeter Sorte- um einige Prozent abweichen.
Product specificaties
| Merk: | PeakTech |
| Categorie: | Meetapparatuur |
| Model: | 5500 |
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