Neff Domino NK 3430 N Handleiding

50InhoudWaar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51Vóór het inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit . . . . . . . . . . . . 55Zo ziet uw nieuwe friteuse eruit . . . . . . . . . . . . . . . . 55Temperatuurschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56Controlelampje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56Opwarmlampje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56Verwarmingselement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56Friteuse instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

51Waar u op moet lettenLees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing. Alleen dan kunt u op een juiste en veilige wijze gebruik maken van het apparaatGebruiksaanwijzing en montagehandleiding goed bewaren. Indien u het apparaat aan derden afstaat, dient u de gebruiksaanwijzing en de montagehand-leiding mee te geven.Vóór het inbouwenAfval op milieuvriendelijke Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het wijze verwijderen verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke wijze.Dit apparaat is volgens de Europese richtlijnen 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE) van een merkteken voorzien. Deze richtlijn bevat de in de EU geldende bepalingen betreffende terugname en verwerking van afgedankte apparatuur.Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken.

In geval van transportschade mag het apparaat niet worden aangesloten.Elektrische aansluiting Indien de aansluitkabel is beschadigd, dient deze door een via de fabrikant geschoold vakman te worden vervangen om gevaar te voorkomen.Plaatsing en aansluiting Volg de aanwijzingen in de speciale montagehandleiding.

52Veiligheids-voorschriftenHet apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen.Het apparaat op een Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit veilige manier bedienen zonder toezicht in gebruik nemen,– wanneer zij lichamelijk of mentaal niet in staat zijn,– of bij gebrek aan kennis en ervaring om het apparaat op een juiste en veilige wijze te bedienen.Laat kinderen niet met het apparaat spelen.Olie en vet Het apparaat mag uitsluitend met olie of vet worden gebruikt! Indien het apparaat leeg in gebruik wordt genomen, wordt het automatisch door de temperatuurbeveiliging uitgeschakeld. Vul olie of vet bij zodra er minder dan de minimale hoeveelheid (onderste markering) in het apparaat zit. Let op!

Indien het vet- of olieniveau onder de onderste markering komt, bestaat er brandgevaar!Voedingsmiddelen in de Pas op, u kunt zich branden! Het frituurvet / de friteuse vullen frituurolie gaat overschuimen indien u het apparaat met te vochtige voedingsmiddelen en te grote hoeveelheden vult!Als olie en vet Pas op, brandgevaar! Gebruik het apparaat alleen als oververhit raken u er toezicht op houdt. U dient altijd bij het apparaat te blijven wanneer u gerechten bereidt die in vet en olie worden gefrituurd. Oververhit vet en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam vatten!Als het apparaat heet is Pas op, u kunt zich branden! Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet. Houd kinderen op een afstand!Wees extra voorzichtig wanneer u met water in de buurt van de hete friteuse werkt! Explosiegevaar!Gevaar voor kortsluiting!

53Pas op, brandgevaar! Bewaar nooit brandbare voorwerpen (zoals reinigingsmiddelen, spuitbussen) in het apparaat.Ventilatie Zorg voor een goede ventilatie (deuren, ramen openen of afzuigkap inschakelen).Pas op! Indien het apparaat onder een afzuigkap of naast een randafzuiging is geplaatst, bestaat er brandgevaar als de vetfilters verzadigd zijn!Wat te doen in geval • Schakel de friteuse uit of trek de stekker uit het van brand stopcontact!• Haal de frituurmand uit het apparaat!• Plaats de glazen afdekking op het apparaat!• Schakel de afzuigkap direct uit, de afzuiging wakkert het vuur aan!Explosiegevaar! Nooit met water blussen!Na het frituren Schakel de friteuse na gebruik uit.

Reinig de friteuse regelmatig.Glaskeramische afdekking Wanneer de friteuse niet in gebruik is, moet de glaskeramische afdekking altijd op het apparaat liggen omdat olie en vet zeer lichtgevoelig zijn.Tijdens het frituren mag de glaskeramische afdekking niet op het apparaat worden geplaatst.Olie of vet vervangen Pas op, brandgevaar! Oude olie en oud vet hebben de neiging om over te schuimen en vatten bij een lage temperatuur vlam.Vervang oude, vervuilde olie of oud, vervuild vet wanneer de olie of het vet bruin wordt, onaangenaam ruikt en/of vroegtijdig gaat walmen.Olie/vet vervangen indien deze veel water bevat (bijv. door het veelvuldig frituren van diepvries- producten). Dit kunt u herkennen aan:– opstijgende belletjes– waterdruppels– waterdamp– hevig spatten

54Oorzaken van schadeHarde en spitse voorwerpen Als er harde of spitse voorwerpen op het glaskeramische paneel of de glaskeramische afdekking vallen, kan er schade ontstaan.Glaskeramische afdekking De glaskeramische afdekking mag pas op het apparaat worden geplaatst als dit volledig is afgekoeld. Schakel de friteuse nooit in als de afdekking op het apparaat ligt. Plaats geen voorwerpen op de afdekking en gebruik deze niet om gerechten warm te houden.Voor het eerste gebruikReinig de frituurbak en de frituurmand met een spons en een sopje van afwasmiddel. Met een schone en droge doek napolijsten.ToebehorenGebruik alleen een frituurmand die geschikt is voor deze friteuse.Dompel geen plastic keukengerei in het vet.Reparaties Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk. Gevaar van een elektrische schok!

Reparaties mogen alleen door een door ons geschoold servicetechnicus worden uitgevoerd.Schakel de zekering van de huisinstallatie uit wanneer het apparaat defect is. Neem contact op met de klantenservice.

56Temperatuurschakelaar (1)Met de temperatuurschakelaar kunt u de temperatuur van de frituurolie / het frituurvet instellen.Controlelampje (2)Het controlelampje brandt wanneer de friteuse is ingeschakeld en waarschuwt voor verbrandingen.Opwarmlampje (3)Het opwarmlampje brandt zolang het verwarmings-element van de friteuse opwarmt. Het opwarmlampje dooft als de frituurolie / het frituurvet de ingestelde temperatuur heeft bereikt.VerwarmingselementU kunt het verwarmingselement omhoogklappen om de frituurbak eenvoudiger te kunnen reinigen.Pas op, u kunt zich branden! Schakel de friteuse niet 몇in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.3 2 1

57Friteuse instellenTijdens het frituren wordt de door het apparaat opgewekte warmte via het vet op de voedingsmiddelen overgedragen. Bij dit snelle bereidingsproces verkrijgen de voedingsmiddelen een smaakvol korstje. Tijdens het frituren ligt het temperatuurbereik tussen 160 en 190°C.Aanwijzingen voor frituurolie / frituurvetGebruik voor het frituren uitsluitend puur plantaardigeolie / puur plantaardig vet. Gebruik geen gemengde vetten.Vul de frituurbak met 4 liter frituurolie of 3,5 kg frituurvet. Snijd nieuw frituurvet vóór het smelten in blokjes. Als u het frituurvet opnieuw gebruikt, steek dan vóór het smelten een gat tot aan het verwarmingselement in de gestolde vetmassa (bijv. met de steel van een pollepel).Pas op, brandgevaar! Laat gevroren frituurvet vóór몇het smelten eerst ontdooien. Pas op, brandgevaar! Smelt het frituurvet eerst op 몇100°C.

Stel pas een hogere temperatuur in als het frituurvet grotendeels is gesmolten. Vul olie of vet bij zodra er minder dan de minimale 몇hoeveelheid (onderste markering) in het apparaat zit.Let op! Indien het vet- of olieniveau onder de onderste markering komt, bestaat er brandgevaar!Tijdens het smelten van frituurvet kan er rook ontstaan. Dit is normaal.Frituren Het frituurvet moet eerst op 100°C worden gesmolten.1. Stel de gewenste temperatuur in. Wacht totdat de frituurolie / het frituurvet de ingestelde temperatuur heeft bereikt en het opwarmlampje dooft.2. Laat de frituurmand met de voedingsmiddelen in de olie / het vet zakken.

58Veiligheids-uitschakelingDe veiligheidsuitschakeling schakelt de friteuse automatisch uit wanneer de frituurbak niet minstens tot de onderste markering met olie / vet is gevuld.U herkent de veiligheidsuitschakeling aan het feit dat het opwarmlampje niet brandt en de frituurolie / het frituurvet niet meer heet wordt.1. Draai de temperatuurschakelaar op 0. Laat de friteuse afkoelen.2. Vul de frituurbak met minstens 3 liter frituurolie of frituurvet.3. Druk de veiligheidspin aan de voorkant van het apparaat (zie afbeelding) stevig in (bijvoorbeeld met een ballpoint).U kunt de friteuse nu weer normaal in gebruik nemen.3. Haal de frituurmand na het frituren uit het apparaat en schud deze voorzichtig om de overtollige olie / het overtollige vet te verwijderen.U kunt de frituurmand in de ophangbeugel hangen om de resterende olie / het resterende vet weg te laten vloeien.

59Het afvoeren van frituurolie / frituurvetPas op, u kunt zich branden! Laat verbruikte olie / 몇vet vóór het afvoeren afkoelen totdat deze handwarm is.Zet een temperatuurbestendig reservoir dat meer dan 4 liter kan bevatten onder de afvoerkraan. Draai de afvoerkraan aan de onderkant van de friteuse open en voer de verbruikte olie / het verbruikte vet af. Let op! Voer het vet af als het warm en nog vloeibaar is. Indien het vet in de afvoerkraan hard is geworden, kunt u dit met een dunne staaf (bijvoorbeeld de steel van een pollepel) verwijderen.Voer de olie / het vet niet af met het afvalwater maar verwijder het via de hiervoor bestemde afvalverzorging.

62Tips voor het friturenDe juiste temperatuur Om frituurgerechten goed te laten lukken is de juiste temperatuur erg belangrijk:• een te lage temperatuur: de voedingsmiddelen worden te langzaam gaar en nemen teveel olie / vet op;• een te hoge temperatuur: er ontstaat te snel een bruine korst en de voedingsmiddelen blijven van binnen rauw.Geschikte voedingsmiddelen Bijna alle voedingsmiddelen kunnen worden gefrituurd, bijvoorbeeld gevogelte, vis, vlees, groente, fruit, aardappelen. Producten die veel vocht bevatten zijn minder geschikt.Voedingsmiddelen voor het frituren goed droog-deppen, overtollig meel verwijderen, paneermeel goed aandrukken.Diepvries frituurgerechten Verwijder ijsresten bij diepvriesgerechten. Vul de frituurmand buiten de friteuse.Wanneer u vochtige of gevroren voedingsmiddelen inde friteuse laat zakken gaat het vet bijzonder hevig schuimen.

Laat de gevulde frituurmand meerdere keren langzaam zakken. Hierdoor voorkomt u dat het vet gaat overschuimen.Grote hoeveelheden frituren Wanneer u grote hoeveelheden ineens wilt frituren adviseren wij de mand na 1-2 minuten uit het vet te halen en in de ophangbeugel te hangen zodat de olie / het vet weer sneller op temperatuur kan komen. De voedingsmiddelen worden op deze wijze knapperiger.Frituurvet / -olie Verwijder na ieder frituren eventuele resten uit de frituurolie / het frituurvet. Leg hiervoor keukenpapier in een metalen zeef en laat hier de handwarme olie / vet doorheen lopen.Vervang de frituurolie / het frituurvet compleet als de voedingsmiddelen bij een juist ingestelde temperatuur niet meer knapperig worden of als de olie / het vet bruin wordt.

63Reiniging en onderhoudGebruik geen hogedrukreiniger of stoomreiniger.Pas op, u kunt zich branden! Laat de friteuse geheel 몇afkoelen voordat u deze schoonmaakt.Pas op, u kunt zich branden! Schakel de friteuse niet 몇in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.Friteuse reinigen Verwijder grove resten met keukenpapier uit de frituurbak nadat u de olie uit het apparaat heeft laten lopen.Vul warm water met afwasmiddel tot aan de onderste markering in de frituurbak. Maak het verwarmingselement en de frituurbak met een zachte afwasborstel schoon.Voorkom krassen en schuren omdat er anders blijvende beschadigingen ontstaan. Klap het verwarmingselement omhoog totdat het in de houder vastklikt. Dan kunt u de bak onder het verwarmings-element schoonmaken.Laat het water weglopen, klap het verwarmings-element weer omlaag en spoel met schoon waterna. Let op!

64Frituurmand reinigen Reinig de frituurmand met de hand met een mild afwasmiddel. Reinig de frituurmand niet in de vaatwasser.Glaskeramisch bedienings-paneel en glaskeramische Verwijder lichte verontreinigingen met een vochtige afdekking doek of een warm sopje van afwasmiddel. Spoel afwasmiddelresten met koud water af en wrijf het oppervlak vervolgens goed droog.Reinig de glaskeramische afdekking niet in de vaatwasser.Ongeschikte Gebruik in geen enkel geval krassende sponzen of reinigingsmiddelen schuurmiddelen. Ook chemisch agressieve reinigingsmiddelen zoals ovensprays of vlekkenverwijderaars mogen niet worden gebruikt.

65KlantenserviceIndien het apparaat moet worden gerepareerd, staat onze klantenservice voor u klaar. Adresgegevens en telefoonnummer van de klantenservice bij u in de buurt vindt u in de telefoongids. Bovendien verstrekken de genoemde servicecentrales graag informatie betreffende een klantenservice bij u in de buurt.E-nummer en FD-nummerWanneer u contact opneemt met onze klantenservice, vermeld dan het E-nummer en het FD-nummer van het apparaat. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het apparaat. Om te voorkomen dat u in geval van een storing lang moet zoeken, kunt u de gegevens van uw apparaat hier meteen invullen.E-nr. FD