Neff B15M74E1 Handleiding

3ã=VeiligheidsvoorschriftenLees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Voor het inbouwenTransportschadeControleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Elektrische aansluitingAlleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Instructies voor uw veiligheidDit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten. Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken wanneer■ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn,■of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken.

Laat kinderen nooit met het apparaat spelen. Hete binnenruimteRisico van verbranding. ■Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of de verwarmingselementen aanraken. De deur van het apparaat voorzichtig openen Er kan hete stoom vrijkomen. Houd kleine kinderen uit de buurt. ■Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage en open de deur van het apparaat voorzichtig. Risico van brand. ■Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren. Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat uit. Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. ■Bij het voorverwarmen het bakpapier nooit onbevestigd op de toebehoren leggen.

Wanneer de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een tochtstroom. Het bakpapier kan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bekleed alleen het benodigde oppervlak met bakpapier.

Het bakpapier mag niet over de toebehoren uitsteken. Risico van kortsluiting. Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete apparaatdeur beklemd laten raken. De kabelisolatie kan smelten. Kans op verbrandingen. Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp. Hete toebehoren en vormenRisico van verbranding. Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen. Ondeskundige reparatiesKans op een elektrische schok. Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat defect is, haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de klantenservice. Oorzaken van schadeAttentie.

■Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd. ■Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan. ■Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd. ■Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken.

Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede. ■Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is.

Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd. ■Sterk vervuilde ovendichting: Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden. ■Ovendeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen: Niets op de open ovendeur leggen of plaatsen. Geen vormen of toebehoren op de ovendeur plaatsen. ■Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

4Energie en milieutipsHier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert. Energie besparenDe oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Open de apparaatdeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm. Hierdoor kan de baktijd voor de tweede taart of cake korter zijn. Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken. Milieuvriendelijk afvoerenVoer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Uw nieuwe apparaatIn dit hoofdstuk vindt u informatie over■het bedieningspaneel■de functies■de inschuifhoogtes■de toebehorenBedieningspaneelFunctiesHier krijgt u een overzicht van de functies van uw apparaat. Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronica-apparatuur (WEEE - waste electrical and electronic equipment). De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU. Bedieningselement GebruikKJ Klokfunctietoets Gewenste klokfunctie of de functie Snel voorverwarmen kiezen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok)Draaiknop Instellingen binnen een klokfunctie uitvoeren of de functie Snel voorverwarmen inschakelen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok)Functiekeuzeknop Gewenste functie kiezenTemperatuurkeuzeknop Gewenste temperatuur instellen.

ORNIXQFWLHWRHWV )XQFWLHNHX]HNQRS'UDDLNQRS 7HPSHUDWXXUNHX]HNQRS(OHNWURQLVFKHNORN,QGLFDWLHODPSMH7HPSHUDWXXUNHX]HNQRS,QGLFDWLHODPSMH(DV\&OHDQFunctie Toepassing3CircoTherm® hetelucht voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus%Boven- en onderwarmte voor het bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor taarten met een vochtige bedekking (bijv. kwarktaart). 0Pizzastand voor kant-en-klare diepvriesproducten en voor gerechten die veel warmte van de onderkant nodig hebben (zie het hoofdstuk: Bakken)4Thermogrillen voor gevogelte en grotere stukken vlees. +Groot grill-oppervlak voor grote hoeveelheden vlakke, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, worstjes)(Klein grill-oppervlak voor kleine hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, toast).

5ToebehorenBij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren inbegrepen:Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:Aanwijzing: De bakplaat of braadslede kan tijdens het gebruik van de oven iets kromtrekken. De oorzaak hiervan zijn grote temperatuurverschillen op de toebehoren. Deze kunnen zich voordoen wanneer er slechts op een deel van de toebehoren gerechten zijn geplaatst of diepvriesproducten, zoals pizza's, op de toebehoren zijn gelegd. Voor het eerste gebruikIn dit hoofdstuk leest u■hoe u na de elektrische aansluiting van uw apparaat de tijd instelt■hoe u het apparaat voor het eerste gebruik schoonmaaktTijd instellenAanwijzing: Wanneer u op de klokfunctietoets KJ drukt, heeft u 3 seconden de tijd om de tijd met de draaiknop in te stellen. Was dit te kort, dan kunt u de tijd later nog veranderen. Op het klokdisplay knippert ‹:‹‹. 1.

Klokfunctietoets KJ kort indrukken om naar de instelmodus te gaan. De symbolen KJ en 3 zijn verlicht. Op het klokdisplay verschijnt ‚ƒ:‹‹. 2. Met de draaiknop de actuele tijd instellen. Uw instelling wordt na 3 seconden automatisch overgenomen. Tijd wijzigen Om de tijd achteraf te veranderen, drukt u zo vaak op de klokfunctietoets KJ tot de symbolen KJ en 3 weer verlicht zijn. Met de draaiknop de tijd wijzigen. Apparaat reinigenMaak het apparaat voor het eerste gebruik schoon1. Toebehoren uit de oven nemen. 2. Verpakkingsresten (bijv. stukjes piepschuim) volledig uit de binnenruimte verwijderen. 3. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud). 4. Boven- en onderwarmte % bij 240 °C 30 minuten lang opwarmen. 5. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen. 6.

Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte, vochtige doek en zeepsop. $Onderwarmte voor gerechten en bakwaren die aan de onderkant sterker gebruind of krokant moeten worden. Schakel de onderwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in.

AOntdooistand Voor het voorzichtig ontdooien van vlees, brood en kwetsbaar gebak (bijv. slagroomtaart)>EasyClean® vergemakkelijkt het reinigen van de binnenruimte\Verlichting van de binnenruimte als hulp bij het onderhoud en schoonmaken van de binnenruimteFunctie ToepassingBakplaat, geëmailleerd voor het bakken van plaatgebak en klein gebakBraadslede, geëmailleerd voor het bakken van vochtig gebak, voor het braden, het grillen en het opvangen van afdruipende vloeistofRooster, gebogen voor het bakken in vormen, het braden in braadservies en het grillen. Toebehoren Bestelnr.

6Apparaat bedienenIn dit hoofdstuk leest u ■hoe u het apparaat in- en uitschakelt■hoe u een functie en temperatuur kiestApparaat inschakelen1. Aan de functiekeuzeknop draaien tot de gewenste functie ingesteld is. 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot de gewenste temperatuur ingesteld is. Het indicatielampje r brandt terwijl het apparaat opwarmt en altijd bij het nawarmen. Apparaat uitschakelen. 1. Functiekeuzeknop in de stand Û terugdraaien. 2. Temperatuurkeuzeknop in de stand Ú terugdraaien. Na het uitschakelen kan de koelventilator nalopen.

Elektronische klokIn dit hoofdstuk leest u■hoe u de kookwekker instelt■hoe u het apparaat automatisch uitschakelt (gebruiksduur en gebruikseinde)■hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (instelling vooraf)■hoe u de tijd instelt■hoe u de functie Snel voorverwarmen inschakeltKlokdisplayAanwijzingen■Bij het instellen van een klokfunctie wordt het tijdsinterval langer wanneer u hogere waarden instelt (bijv. gebruiksduur tot‚:‹‹œ met een precisie van één minuut, hoger dan ‚:‹‹œ met een precisie van 5 minuten in te stellen). ■Bij de klokfuncties Kookwekker Q, Gebruiksduur x, Gebruikseinde y en Voorkeuzefunctie klinkt na afloop van de instellingen een signaal en het symbool Q resp. y knippert. Wilt u het geluidssignaal voortijdig beëindigen, druk dan op de klokfunctietoets KJ. ■Druk steeds maar slechts kort op de klokfunctietoets KJ om een klokfunctie te kiezen.

U heeft dan 3 seconden de tijd om de geselecteerde klokfunctie in te stellen. Hierna wordt de instelmodus automatisch verlaten. Klokdisplay uit- en inschakelen1. Klokfunctietoets KJ 6 seconden lang indrukken. Het klokdisplay gaat uit. Is er een klokfunctie actief, dan blijft het bijbehorende symbool verlicht. 2. Klokfunctietoets KJ kort indrukken. Het klokdisplay gaat aan.  .

ORNIXQFWLHWRHWV 'UDDLNQRSKlokfunctie GebruikQKookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. xGebruiksduur Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv. ‚:„‹ uur) automatisch uityGebruikseinde Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv. ‚ƒ:„‹ uur) automatisch uitVoorkeuzefunctie Het apparaat wordt automatisch in- en uitgeschakeld. Gebruiksduur en gebruikseinde worden gecombineerd3Tijd Tijd instellenfSnel voorverwarmen Opwarmtijd verkorten.

7Kookwekker1. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en Q verlicht zijn. 2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen (bijv. †:‹‹ minuten). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de kookwekker loopt af. GebruiksduurAutomatisch uitschakelen na een ingestelde tijdsduur. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en x verlicht zijn. 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚:„‹ uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de ingestelde gebruiksduur loopt af. Na afloop van de gebruiksduur schakelt het apparaat automatisch uit. 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien. 2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen.

GebruikseindeAutomatisch uitschakelen op een ingesteld tijdstip. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn. 3. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. ‚ƒ:„‹ uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven. Op het tijdstip van het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit. 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien. 2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen. VoorkeuzefunctieHet apparaat schakelt automatisch in en op het tijdstip van het gekozen gebruikseinde uit. Combineer hiervoor de klokfuncties Gebruiksduur en Gebruikseinde. Let erop dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2.

KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn. 5. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. ‚ƒ:„‹ uur). Het apparaat schakelt uit en wacht op het juiste tijdstip om in te schakelen (in het voorbeeld om ‚‚:‹‹ uur). Op het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit (‚ƒ:„‹ uur). 6. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien. 7. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen. Tijd instellenU kunt de tijd alleen wijzigen wanneer er geen andere klokfunctie actief is. 1. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en 3 verlicht zijn. 2. Met de draaiknop de tijd instellen. De instelling wordt automatisch overgenomen.

8Snel voorverwarmenBij CircoTherm® hetelucht 3kunt u de opwarmtijd verkorten wanneer de ingestelde temperatuur hoger is dan 100 °C. Aanwijzing: Plaats tijdens het snel voorverwarmen zolang het symbool f verlicht is geen gerecht in de binnenruimte. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en f verlicht zijn en Œ op het klokdisplay verschijnt. 3. De draaiknop naar rechts draaien. Op het klokdisplay wordt Ž weergegeven en het symbool f is verlicht. De functie Snel voorverwarmen wordt bijgeschakeld. Na het bereiken van de ingestelde temperatuur schakelt de functie Snel voorverwarmen uit. Het symbool f verdwijnt. Instellingen controleren, corrigeren of wissen1. Om uw instellingen te controleren drukt u zo vaak op de klokfunctietoets KJ tot het betreffende symbool verlicht is. 2.

Zo nodig kunt u de instelling met de draaiknop corrigeren. 3. Wanneer u de instelling wilt wissen, draait u de draaiknop naar links terug op de oorspronkelijke waarde. BakkenIn dit hoofdstuk vindt u informatie over■bakvormen en platen■bakken op meerdere niveaus■bakken van gebruikelijk basisdeeg (baktabel)■bakken van kant-en-klare diepvriesproducten en verse gerechten (baktabel)■Tips en trucs voor het bakkenAanwijzing: Bij het bakken met CircoTherm® hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en braadresultaat. Bakken in vormen en op platenBakvormenWij raden u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken. Blikken en glazen vormen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen en boven- en onderwarmte % bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.

Plaats bij het bakken op één niveau met CircoTherm® hetelucht 3 een rechthoekige vorm altijd diagonaal (Afbeelding A) en een ronde bakvorm altijd in het midden van het gebogen rooster (Afbeelding B).

BakplatenWij raden u aan alleen originele platen te gebruiken, omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn afgestemd. Schuif de bakplaat of de braadslede altijd voorzichtig tot de aanslag in en let erop dat de schuine kant altijd naar de apparaatdeur wijst. Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat de binnenruimte niet vuil wordt. Bakken op meerdere niveausGebruik bij het bakken op meerdere niveaus bij voorkeur bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in. Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende niveaus niet even snel bruin wordt. Het gebak op het onderste niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven worden genomen. Wilt u bij het bakken op twee niveaus een bakplaat en een braadslede gebruiken, schuif de bakplaat dan op inschuifhoogte 3 en de braadslede op inschuifhoogte 1 in. $ %.

10Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproductenDe pizzastand 0 is zeer geschikt voor het bereiden van verse gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en voor kant-en-klare diepvriesproducten. Aanwijzingen■Gebruik voor diepvriesproducten de braadslede■Bekleed de braadslede met bakpapier of met speciaal vetopnemend papier wanneer u diepvries-aardappelproducten bakt. ■Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. ■Leg frites niet op elkaar■Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd om. ■Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken■Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes is wanneer u deze afbakt.

Leg er niet te veel op de bakplaat■Gebruik geen diepvriesproducten met vriesbrand (uitdroging)■Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten■Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht■Met de pizzastand kunt u niet op meerdere niveaus bakken. De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm. Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan. Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in acht.

Zijn de inschuifhoogte en de bakvorm juist, houd dan een langere baktijd of hogere temperatuur aan. Het gebak is te donker Controleer de inschuifhoogte. Is de inschuifhoogte correct, verkort dan de baktijd of verlaag de temperatuur. Het gebak in de bakvorm is ongelijkmatig bruin gewordenControleer de inschuifhoogte. Controleer de temperatuur. Let erop dat uw bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van de achterwand van de binnenruimte staat. Controleer of de bakvorm goed op het rooster staatHet gebak op de bakplaat is ongelijkmatig bruin gewordenControleer de inschuifhoogte. Controleer de temperatuur. Neem bij het bakken op meerdere niveaus de bakplaten op verschillende tijdstippen uit de oven. Let erop dat u bij het bakken van klein gebak gelijke groottes en diktes gebruiktHet gebak is te droog Stel de temperatuur wat hoger in en houd een wat kortere baktijd aan.

Het gebak is van binnen te vochtig Stel de temperatuur wat lager in. Let op: baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter worden (van buiten gaar, van binnen niet). Houd een langere baktijd aan en laat het deeg langer rijzen. Voeg minder vloeistof aan het deeg toe.

Bij zeer vochtig gebak, bijv. vruchtentaart, ontstaat veel waterdamp in de binnenruimte, die op de apparaatdeur neerslaatDoor de apparaatdeur kort en voorzichtig te openen (1 tot 2 keer, bij een langere baktijd vaker) kunt u de waterdamp onttrekken aan de binnenruimte en de condens aanzienlijk verminderen. Het gebak zakt in nadat u het uit de oven heeft genomenGebruik minder vloeistof voor het deeg. Houd een langere baktijd aan of stel de temperatuur wat lager in. De opgegeven baktijd is niet juist Controleer bij klein gebak de hoeveelheid op uw bakplaat. Klein gebak mag elkaar niet raken. Diepvriesproduct is na het bakken niet overal gelijkmatig bruin gewordenLet erop of het diepvriesproduct misschien ongelijkmatig voorgebruind is. De ongelijke bruine kleur blijft na de baktijd behouden.

Diepvriesproduct is niet bruin, niet knapperig of de opgegeven tijd is niet juistVerwijder voor het bakken het ijs van het diepvriesproduct. Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproductenEnergie besparen U dient alleen maar voor te verwarmen wanneer dit in de baktabel is aangegeven. Gebruik donkere bakvormen, omdat deze de hitte beter opnemen. Maak gebruik van het nawarmen en schakel bij een langere baktijd de oven 5 tot 10 minuten voor het einde van de baktijd uit.

12BradenIn dit hoofdstuk vindt u informatie over■braden in het algemeen■open braden■gesloten braden■het braden van vlees, gevogelte en vis (braadtabel) ■Tips en trucs voor het bradenã=Kans op letsel door gebruik van niet hittebestendige schalen. Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven bestemd zijn. Bij het braden met CircoTherm® hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter braadresultaat. Open bradenVoor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt. Keer het vlees bij het braden met boven- en onderwarmte % om nadat ca. de helft of twee derde van de braadtijd verstreken is. Bakken in de braadsledeTijdens het braden in de braadslede ontstaat braadsap. Dit braadsap kunt u als basis voor een smakelijke saus gebruiken. Blus het vleessap met heet water, bouillon, wijn of iets dergelijks.

Breng het aan de kook, bind het met maïzena, maak het op smaak af en giet het zo nodig door een zeef. Bij het braden in de braadslede kunt u ook bijgerechten (bijv. groenten) mee laten garen. Bij kleinere stukken vlees kunt u in plaats van de braadslede een kleinere braadvorm gebruiken. Plaats deze direct op het rooster. Braden in de braadslede met gebogen roosterLeg het gebogen rooster in de braadslede en schuif deze samen in op dezelfde inschuifhoogte. Doe voor vet vlees en gevogelte al naargelang de grootte en het soort vlees X tot ¼ liter water in de braadslede. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm. Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe. Braden in de braadslede met braadplaatDe braadplaat gaat vervuiling in de binnenruimte tegen. Leg de braadplaat in de braadslede en plaats ze samen op dezelfde inschuifhoogte.

Afdruipend sap en braadvocht worden opgevangen in de braadslede. Gesloten bradenVoor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten. Leg het vlees in het braadgerei.

Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets dergelijks aan toe. Dek het braadgerei met de bijbehorende deksel af en plaats het in de binnenruimte. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm. Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe. BraadtabelDe braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de hoogte, de kwaliteit en het soort vlees. In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager de temperatuur en des te langer de braadduur. Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek op. De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor het braden zonder deksel. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van het soort en de hoeveelheid vlees en de braadvorm. Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Laat het vlees na afloop van de braadtijd nog ca.

13Tips en trucsGrillenIn dit hoofdstuk vindt u informatie over■grillen in het algemeen■thermogrillen 4■vlakgrillen (Grill, groot + en Grill, klein ()Attentie. Beschadiging van keukenmeubels door het grillen bij open apparaatdeur: Aangrenzende meubels worden door grote hitte beschadigd. Laat de apparaatdeur dicht tijdens het grillen. Aanwijzingen■Gebruik om te grillen altijd het rooster en de braadslede. ■Leg het rooster in de braadslede en plaats beide op de inschuifhoogte die in de tabel wordt opgegeven■Zet de gerechten van de grill altijd midden op het rooster. ■Let er bij het grillen van meerdere vleesstukken op dat het soort, de dikte en het gewicht van het vlees hetzelfde is.

Korst te dun Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in. Het vlees is van binnen niet gaar Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte. Houd langere braadtijden aan. Controleer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees. Waterdamp in de binnenruimte slaat neer op de apparaatdeurWanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel waterdamp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller verdwijnt.

14ThermogrillenDe functie Thermogrillen 4 is zeer geschikt voor gevogelte of vlees (bijv. gebraden varkensvlees met zwoerd), dat knapperig gegrild moet worden. Keer groot gevogelte na ca. de helft tot twee derde van de grilltijd om. Steek bij eend en gans het vel onder de vleugels en bouten vast, zodat het vet er goed uit kan braden. Bij thermogrillen op het rooster kan al naargelang het te grillen gerecht de binnenruimte sterker vervuild raken. Maak de binnenruimte na gebruik daarom altijd schoon, zodat het vuil niet inbrandt. De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor de geëmailleerde braadslede met rooster. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren. Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Laat de gerechten van de grill aan het einde nog ca.

10 minuten rusten in de uitgeschakelde, gesloten oven. Bij de opgegeven grilltijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen. De opgaven gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt. VlakgrillenGebruik voor grote hoeveelheden platte gerechten de grill groot + (Afbeelding A). Gebruik voor kleine hoeveelheden platte gerechten de grill klein (. Zet de gerechten midden op het rooster (Afbeelding B). Door het gebruik van de kleine vlakgrill spaart u energie. Bestrijk de gerechten naar wens licht met olie. Keer de gerechten van de grill na ca. de helft tot twee derde van de grilltijd om. U kunt het grillresultaat beïnvloeden door het rooster of de positie van het rooster te veranderen:Tabel Grill, groot +De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.

Gerechten van de grill Inschuifhoogte Temperatuur in °C Grilltijd in minutenRosbief, medium (1,5 kg) 2 220 - 240 40 - 50Lamsbout zonder been, medium 2 170 - 190 120 - 150VarkensvleesGebraden varkensvlees met zwoerd 2 170 - 190 140 - 160Varkensschenkel 2 180 - 200 120 - 150Gevogelte (ongevuld)Halve kippen (1 - 2 stuks) 2 210 - 230 40 - 50Kip, heel (1 - 2 stuks) 2 200 - 220 60 - 80Eend, heel (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120Eendenborst 3 230 - 250 30 - 45Gans, heel (3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160Ganzenborst 2 160 - 180 80 - 100Ganzenbout 2 180 - 200 50 - 80$ %Positie van het roosterGebruik¾Het gebogen rooster met de verlaging naar beneden in de braadslede leggen: geschikt voor gegrilde gerechten die overwegend doorbakken moeten zijn½Het gebogen rooster met de verlaging naar boven in de braadslede leggen: geschikt voor gegrilde gerechten die overwegend saignant tot medium moeten zijnGerechten van de grill Inschuif-hoogteTemperatuur in °CGrilltijd in minutenAanwijzingenToast met bedekking 3 220 10 - 15 De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van het belegGroente 4 270 15 - 20Worsten 4 250 10 - 14 Licht insnijdenVarkensvleesFiletsteaks, medium (3 cm dik) 4 270 12 - 15 Via de positie van het rooster kan het bereidingsresultaat naar wens beïnvloed wordenSteak, doorbakken (2 cm dik) 4 270 15 - 20RundvleesFiletsteaks (3 - 4 cm dik) 4 270 15 - 20 Met het oog op het gewenste resultaat kunnen grilltijden verkort of verlengd worden.

15Tabel Grill, klein (De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren. Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt. OntdooienIn dit hoofdstuk leest u ■hoe u ontdooit met CircoTherm® hetelucht 3■hoe u de functie Ontdooistand A gebruiktOntdooien met CircoTherm® heteluchtGebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten CircoTherm® hetelucht 3.

Aanwijzingen■Ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) hebben kortere bereidingstijden nodig dan verse producten■De bereidingstijd van diepvriesvlees wordt verlengd met de tijd die nodig is voor het ontdooien■Diepvriesgevogelte dient u voor de bereiding altijd te ontdooien om de ingewanden te kunnen verwijderen■Maak diepvriesvis op dezelfde temperatuur klaar als verse vis■U kunt kant-en-klare diepvriesgroente in aluminiumschalen in grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen■Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en op twee niveaus inschuifhoogte 1 + 3■Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van de fabrikantOntdooistandMet de functie Ontdooistand A kunt u bijzonder goed gevoelig gebak (bijv. slagroomtaart) ontdooien. 1. De functie Ontdooistand A inschakelen. 2.

GevogelteKippenbouten 3 250 25 - 30 Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van belletjes bij het grillen voorkomen wordenKleine stukken kip 3 250 25 - 30VisSteaks 4 220 15 - 20 De stukken moeten even dik zijnKoteletten 4 220 15 - 20Hele vis 3 220 20 - 25Gerechten van de grill Inschuif-hoogteTemperatuur in °CGrilltijd in minutenAanwijzingenGerechten van de grill Inschuif-hoogteTemperatuur in °CGrilltijd in minutenAanwijzingenToast met bedekking 3 220 12 - 18 De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van het belegGroente 4 270 15 - 20Worsten 4 250 12 - 16 Licht insnijdenGevogelteKippenbouten 3 250 35 - 4535 - 45Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van belletjes bij het grillen voorkomen wordenKleine stukken kip 3 250 30 - 40VisSteaks 4 230 15 - 20 De stukken moeten even dik zijnKoteletten 4 230 15 - 20Hele vis 3 230 20 - 25Diepvriesgerecht Temperatuur in °COntdooitijd in minutenRauwe diepvriesproducten/ diepvrieslevensmiddelen50 30 - 90Brood/broodjes (750 - 1500 g) 50 30 - 60Droog diepvriesplaatgebak 60 45 - 60Vochtig diepvriesplaatgebak 50 50 - 70.

16Inmakenã=Risico van letsel. Inmaakpotten van levensmiddelen die op een verkeerde manier zijn ingemaakt kunnen barsten. Neem de volgende aanwijzingen in acht:■Fruit en groente moeten vers zijn en in onberispelijke staat verkeren. ■Gebruik alleen schone en onbeschadigde inmaakpotten ■De inmaakpotten mogen elkaar niet raken wanneer ze in de binnenruimte staanIn de binnenruimte kunt u de inhoud van maximaal zes inmaakpotten van ½, 1 of 1½ liter tegelijkertijd met CircoTherm® hetelucht 3 inmaken. Aanwijzingen■Gebruik tijdens één inmaakproces alleen inmaakpotten van dezelfde grootte en met dezelfde levensmiddelen. ■Let op de hygiëne bij het voorbereiden en afsluiten van de inmaakpotten. ■Gebruik alle hittebestendige rubberringen. ■U kunt de volgende levensmiddelen met uw apparaat inmaken: de inhoud van blik, vlees, vis of pasteien. Fruit voorbereiden1.

Het fruit wassen en afhankelijk van de soort schillen, ontpitten en kleinsnijden. 2. De inmaakpotten tot ca. 2 cm onder de rand vullen met het fruit. 3. Inmaakpotten met een hete, afgeschuimde suikeroplossing vullen (ca. Yliter voor een literpot). Op één liter water:■ca. 250 g suiker bij zoet fruit ■ca. 500 g suiker bij zurig fruit Groente voorbereiden1. Groente wassen en afhankelijk van de soort schoonmaken en kleinsnijden. 2. De inmaakpotten tot ca. 2 cm onder de rand vullen met de groente. 3. De inmaakpotten direct vullen met heet water dat eerst gekookt is. Inmaakpotten afsluiten1. De randen van de inmaakpotten met een schone, vochtige doek afnemen. 2. Rubberring en deksel er nat op plaatsen en de potten met een klem afsluiten. Inmaken starten1. Braadslede op inschuifhoogte 1 inschuiven. 2. Inmaakpotten in een driehoek opstellen, zonder dat ze elkaar raken. 3. ½ liter heet water (ca.

Reiniging en onderhoudIn dit hoofdstuk vindt u informatie over■reiniging en onderhoud van uw apparaat■schoonmaakmiddelen en -hulpen■zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte■reinigingshulp EasyClean®ã=Risico van kortsluiting. Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw apparaat schoon te maken. Attentie. Schade aan het oppervlak door verkeerde reiniging: Gebruik geen■scherpe of schurende schoonmaakmiddelen■alcoholhoudende schoonmaakmiddelen■schurende reinigingshulpen zoals staalwol of schuursponzen. Houd u aan de opgaven in de tabellen. Aanwijzing: Via de klantenservice kunt u bijzonder aanbevelenswaardige schoonmaak- en onderhoudsmiddelen betrekken. Neem de betreffende aanwijzingen van de fabrikant in acht.

17Het apparaat van buiten reinigenBinnenruimte reinigenAttentie. Schade aan het oppervlak. Maak geen gebruik van speciaal voor ovens bestemde schoonmaakmiddelen. Aanwijzingen■Het email wordt bij zeer hoge temperaturen ingebrand. Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. ■De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd. Vervuiling vermijden Om vervuiling van de binnenruimte te voorkomen, dient u■de binnenruimte na gebruik altijd schoon te maken, omdat het vuil bij later gebruik van de oven inbrandt en moeilijk kan worden verwijderd. ■kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk te verwijderen■zo mogelijk CircoTherm® hetelucht 3 te gebruiken.

Bij deze functie treedt minder vervuiling op■voor het bereiden van zeer vochtig gebak de braadslede te gebruiken. ■voor het bakken en braden geschikte vormen (bijv. een braadpan) of een bak- of braadplaat te gebruiken (zie het hoofdstuk: Toebehoren)Zelfreinigende oppervlakkenDe achterwand in de binnenruimte is voorzien van een laagje zelfreinigend email. Spetters die ontstaan bij het bakken en braden worden hiervan tijdens het gebruik van de oven opgezogen en afgebroken. Grotere spetters verdwijnen pas nadat de oven meerdere keren gebruikt is. Verkleuringen op de achterwand hebben geen invloed op de zelfreinigende functie. Attentie. Oppervlakteschade op de zelfreinigende oppervlakken door het opbrengen van een ovenreiniger. Behandel de zelfreinigende oppervlakken nooit met ovenreiniger.

Komt er per ongeluk ovenreiniger op de zelfreinigende oppervlakken, verwijder deze dan direct met een spons en voldoende water. Attentie. Oppervlakteschade op de zelfreinigende oppervlakken door het gebruik van schurende en zuurhoudende reinigingsmiddelen en -hulpen. Gebruik geen reinigingsmiddelen die schurende stoffen of zuren bevatten.

Gebruik geen schurende reinigingshulpen zoals bijv. staalwol of schuursponsjes. Apparaatonderdeel/oppervlak Reinigingsmiddel/hulpRoestvrijstalen oppervlakken In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen. Gebruik bij sterke vervuiling een reinigingsmiddel voor gematteerd roestvrij staal. Gelakte oppervlakken In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen. Bedieningspaneel In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Ruiten van de deur In de handel gebruikelijk glasreinigings- of schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen.

Om de temperatuur omlaag te brengen zit op de ruit aan de binnenkant van de deur een coating waarmee de warmte wordt gereflecteerd. Het zicht door de deur wordt hierdoor niet beïnvloed. Wanneer de deur van het apparaat geopend is, kan deze coating een zeer helle weerschijn hebben. Dit is normaal en doet geen afbreuk aan de kwaliteit. Apparaatonderdeel Reinigingsmiddel/hulpOppervlakken van email (glad oppervlak)Om het schoonmaken te vergemakkelijken kunt u de verlichting van de binnenruimte inschakelen en eventueel de deur verwijderen. In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel of azijnwater met een zachte, vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen. Neem ingebrande voedselresten af met een vochtige doek en schoonmaakmiddel. Bij sterke vervuiling adviseren wij het gebruik van een ovenreiniger in gelvorm. Deze kan secuur worden aangebracht.

18EasyClean®Om het schoonmaken van de binnenruimte gemakkelijker voor u te maken, is uw apparaat voorzien van de reinigingshulp EasyClean® >. Door een automatisch gestuurde verdamping van zeepsop lossen de vuilresten op en kunnen vervolgens gemakkelijker worden verwijderd. Bij sterkere vervuiling kunt u■het sop enige tijd voor het inschakelen laten inwerken■de verontreinigde plekken vóór het inschakelen van de reinigingshulp met afwasmiddel inwrijven■de functie EasyClean® herhalen nadat de binnenruimte is afgekoeldVoorbereiden en inschakelenEasyClean® start alleen wanneer de binnenruimte afgekoeld is. ã=Risico van brand en beschadiging van oppervlakken. Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat waterdamp en als gevolg van de plotselinge temperatuursverandering kan het email beschadigd raken. 1. Toebehoren uit de oven nemen. 2.

0,4 liter water (geen gedestilleerd water) met wat afwasmiddel voorzichtig in de bodembak van de binnenruimte gieten (Afbeelding A). 3. Apparaatdeur sluiten. 4. EasyClean® > inschakelen. De indicatielampjes r en > branden. Na ca. 4 minuten gaat het indicatielampje r uit. EasyClean® is na nog 17 minuten beëindigd. Er klinkt een signaal. 5. Functieschakelaar in de stand Û terugdraaien. Nareinigen en uitschakelen Laat het restwater niet lange tijd in de binnenruimte staan (bijv. 's nachts). 1. Deur van het apparaat openen en het restwater met een goed opnemende sponsdoek opnemen (Afbeelding B). 2. Binnenruimte met een sponsdoek, zachte borstel of een kunststof schuursponsje reinigen. Aanwijzing: Nog aanwezige, hardnekkige resten kunt u verwijderen met een schraper voor glaskeramiek. 3.

Kalkranden met een in azijn gedrenkte doek verwijderen, daarna met schoon water afnemen en met een zachte doek droogwrijven, ook onder de deurafdichting. 4. De deur van het apparaat na de reiniging nog ca. 1 uur op een kier laten staan (ca. 30°), zodat de emaillen oppervlakken in de binnenruimte goed kunnen drogen. Sneldrogen1.

De deur van het apparaat na de reiniging op een kier (ca. 30°) geopend laten. 2. CircoTherm® hete lucht 3 met 50 °C instellen. 3. Na 5 minuten apparaat uitschakelen en apparaatdeur sluiten. Apparaatdeur verwijderen en inbrengenOm gemakkelijker schoon te maken kunt u de apparaatdeur verwijderen. ã=Risico van letsel. De scharnieren van de apparaatdeur kunnen met grote kracht terugklappen. Klap de blokkeerhendels van de scharnieren om de deur te kunnen verwijderen altijd helemaal open en na het inbrengen weer helemaal dicht. Kom niet met uw handen aan het scharnier. ã=Risico van letsel. Hangt de apparaatdeur er aan één kant uit, kom dan niet met uw handen aan het scharnier. Het scharnier kan met grote kracht terugklappen. Neem contact op met de klantenservice. Apparaatdeur verwijderen1. Apparaatdeur helemaal openen. 2. Blokkeerhendels links en rechts helemaal openklappen.

De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen. 3. De apparaatdeur zó ver sluiten tot u merkt dat er een weerstand is (Afbeelding A). 4. Met beide handen links en rechts vastpakken, iets verder sluiten en eruit trekken (Afbeelding B). Apparaatdeur inbrengen1. De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen (Afbeelding C). De keep van beide scharnieren moet inklikken. 2. Apparaatdeur helemaal openen. 3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen (Afbeelding D). De apparaatdeur is beveiligd en kan niet meer worden verwijderd. 4. Apparaatdeur sluiten. $ %$ %& '.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand