Miele H 7840 BMX Handleiding

Inhoud2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 6Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 17Overzicht. 18Bedieningselementen. 19Aan/Uit-toets. 20Naderingssensor. 20Sensortoetsen. 21Touchdisplay. 23Symbolen. 24Principe van de bediening. 25Menupunt kiezen. 25Bladeren. 25Menuniveau verlaten. 25Waarde of instelling wijzigen. 25Instelling in een keuzelijst wijzigen. 25Cijfers invoeren met de cijferrol. 25Cijfers invoeren met het cijferblok. 25Instelling met een segmentbalkje wijzigen. 26Letters invoeren. 26Contextmenu weergeven. 26Functies verplaatsen. 26Pull down menu weergeven. 27Helpweergeven. 27MobileStart activeren. 27Uitvoering. 28Typeplaatje. 28Bijgeleverd. 28Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 28Veiligheidsfuncties. 32PerfectClean-veredelde oppervlakken. 32Ingebruikneming van het apparaat. 33Miele@home. 33Basisinstellingen. 34Oven voor het eerst opwarmen.

Inhoud4Ovenruimte voorverwarmen. 63Booster. 63Voorverwarmen. 64Crisp function. 65Een andere functie kiezen. 65Quickmagnetron en Popcorn. 66Automatische programma's. 67Categorieën. 67Automatische programma's gebruiken. 67Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik. 67Zoeken. 68Speciale toepassingen. 69Ontdooien. 69Drogen. 72Verwarmen. 73Servies verwarmen. 76Gistdeeg laten rijzen. 76Warmhouden. 76Lage temperatuur. 77Koken. 79Inmaken. 81Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 83MyMiele. 84Eigen programma's. 85Bakken. 88Tips bij het bakken. 88Opmerkingen bij de bereidingstabellen. 88Informatie over de functies. 89Braadvlees. 91Tips voor het braden. 91Opmerkingen bij de bereidingstabellen. 91Informatie over de functies. 92Bratometer. 93Grillen. 96Tips voor het grillen. 96Opmerkingen bij de bereidingstabellen. 96Informatie over de functies. 97Reiniging en onderhoud.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6 Voor de leesbaarheid noemen we uw oven met magnetronfunctiehierna “oven”.Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade totgevolg hebben.Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en hetonderhoud.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan hetapparaat.In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Miele uuitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven en deveiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te volgen.Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze dooraan een eventuele volgende eigenaar.Verantwoord gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijkgebruik (of daarmee vergelijkbaar). Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik: hetontdooien, koken, grillen, bakken, braden, inmaken en drogen van voe-dingsmiddelen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Brandgevaar door ontvlambare materialen.Als u in het apparaat ontvlambare producten droogt, verdampt hetvocht.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7 Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale gesteld-heid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn om de ovenveilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht gebruiken.Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als zeweten hoe ze deze veilig moeten bedienen. Ze moeten zich bewust zijnvan de gevaren van een foutieve bediening. Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tempera-tuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvastheid en-trillingen) beschikt de oven over een speciale lamp. Deze lamp mag al-leen voor deze toepassing worden gebruikt. De lamp is niet geschiktvoor normale verlichtingsdoeleinden.

De lamp mag alleen door eendoor Miele geautoriseerde vakkracht of door Miele worden vervangen. Deze oven heeft 1lichtbron met energie-efficiëntieklasseF.Wanneer er kinderen in huis zijn Houd kinderen onder 8jaar op een afstand van de oven, tenzij uvoortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8jaar mogen de oven alleen zonder toezicht gebrui-ken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. De kinderenmoeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening. Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on-derhouden. Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van deoven bevinden. Laat kinderen nooit met de oven spelen. Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal.

Kinderen kunnenzich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.Houd verpakkingsmaterialen bij kinderen vandaan. Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen isgevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazende warme lucht van de oven worden warm.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8 Letselrisico door de geopende deur.De deur mag met maximaal 8kg worden belast. Kinderen kunnenzich aan de geopende deur verwonden.Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten oferaan gaan hangen. Als u de sensortoets aanraakt, wordt de deur automatisch ge-heel geopend. Daarbij kan deze bijvoorbeeld tegen kleine kinderen ofdieren stoten.Als u de deur op afstand via een spraakassistent opent, klinkt er eensignaal op de oven als de geluidssignalen zijn ingeschakeld. Let erbij het openen op dat niemand zich in de buurt van de deur bevindt.De geluidssignalen moeten beslist ingeschakeld blijven.Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara-tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen.

In-stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleendoor een door Miele geautoriseerde vakman/vakvrouw worden uitge-voerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro-leer de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigdeoven. Tijdelijk of doorlopend gebruik van een autonome of niet-netsyn-chrone energievoorziening (zoals microgrids, back-upsystemen) ismogelijk. Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorzieningvoldoet aan de bepalingen van EN50160 of een vergelijkbare stan-daard.De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele pro-duct moeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet-netsynchrone energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen inde energievoorziening moeten door gelijkwaardige voorzieningenworden vervangen. Zoals bijvoorbeeld beschreven in de laatste pu-blicatie van de NEN 1010.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9 Als een defecte oven wordt ingeschakeld, kunnen er microgolvenvrijkomen die gevaarlijk kunnen zijn voor de gebruiker. Gebruik deoven niet in de volgende situaties:- De deur is verbogen.- De deurscharnieren zitten los.- Er zitten zichtbare gaatjes of scheuren in de ommanteling, dedeur of de binnenwanden van het apparaat. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als deze wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische instal-latie bij twijfel door een vakkracht inspecteren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de oven moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnetovereenkomen, om beschadiging van de oven te voorkomen.

Verge-lijk deze gegevens voordat u het apparaat aansluit. Raadpleeg bijtwijfel een elektricien. Stekkerdozen of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheids-garanties. Sluit de oven hiermee niet op het elektriciteitsnet aan. Gebruik de oven alleen wanneer deze is ingebouwd. Alleen dan isveilig gebruik gegarandeerd. Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals eenboot) worden gebruikt. Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen dieonder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische enmechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor degebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goedfunctioneert.Open nooit de ommanteling van het apparaat. De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd dooreen technicus die door Miele is geautoriseerd.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10 Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Mieledat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo-gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouwdie door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een specialeaansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die doorMiele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden moet deoven volledig van het elektriciteitsnet zijn losgekoppeld.

Ga daarvoorals volgt te werk:- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbijniet aan de elektriciteitskabel, maar aan de netstekker. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht wor-den aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden belemmerd(bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in de keukenkast).Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogen de benodigdekoellucht niet te veel verwarmen. Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een geslotenfront hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, deombouwkast en de vloer beschadigd raken.

Sluit het meubelfrontpas als de oven volledig is afgekoeld.Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruikheet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, deovenwanden, het gerecht en de accessoires.Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt,of als u in de oven bezig bent.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen doorde hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik de oven nooit om er eenruimte mee te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd de ovengoed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus eenbrand met olie of vet nooit met water. Schakel de oven uit en verstikde vlammen door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilltijden drogen de levensmiddelen uit. De levens-middelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolen be-reidingstijden. Houd bij het koken, verwarmen of ontdooien met een functie metmagnetron rekening met het feit dat de bereidingstijden vaak veelkorter zijn dan met een functie zonder magnetron.

Als voedingsmid-delen te lang in de magnetron staan, drogen ze uit en kunnen zezelfs in brand vliegen.Houd bij de grillfuncties de aanbevolen bereidingstijden aan. Gebruikde functie Magnetron niet voor het drogen van bijv. bloemen,kruiden, brood of broodjes. Gebruik nooit functies met grill voor hetdrogen van bijv. bloemen of kruiden. Gebruik de functies Heteluchtplus of Boven-/ Onderwarmte en houd het proces nauwlet- tend in de gaten. Als u bij de bereiding van levensmiddelen alcoholhoudende dran-ken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hogetemperaturen verdampt. Deze damp kan ontbranden bij de hete ver-warmingselementen. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosiein de oven ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad en deombouwkast kunnen beschadigd raken.

Schakel de oven in geengeval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozen functiein. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld. Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magnetroncorrosie veroorzaken. Dek de gerechten bij het verwarmen af.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12 Door warmteophoping kan de oven beschadigd raken. Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de ovenruimte. Als u de bodem van het apparaat wilt gebruiken voor een bereiding ofom serviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de functies He-telucht plus of Eco-hetelucht zonder de functie Booster.   De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer.  Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door het plot-selinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koude vloei-stoffen rechtstreeks op hete oppervlakken.

 De oven is niet geschikt voor het reinigen en desinfecteren van ge-bruiksvoorwerpen, omdat hierbij de temperaturen hoog kunnen oplo-pen. U kunt zich verbranden wanneer u de voorwerpen uit de ovenhaalt.  Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedingsmiddel gelijk-matig wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer het gerecht daarom regelmatig door of draai het om. Let bij hetkoken, verwarmen en ontdooien op de aangegeven doorwarmtijden. De doorwarmtijd is de rusttijd waarin de warmte zich gelijkmatig overhet voedingsmiddel verdeelt.  Bij het koken en vooral het naverwarmen van vloeistoffen bij de func-tie Magnetron kan het kookpunt worden bereikt, zonder dat de typi-sche luchtbelletjes opstijgen. De vloeistof kookt dan niet gelijkmatig. Ukunt zich verbranden aan de hete vloeistof wanneer deze bij het uit deoven nemen ineens gaat borrelen en overkoken.

In het slechtste gevalkan de druk zelfs zo sterk zijn dat de deur vanzelf opengaat. Roer de vloeistof voor het verwarmen/koken om. Wacht na het verwar-men minstens 20seconden, voordat u het glas uit de oven haalt.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13 Gevaar voor letsel door hete voedingsmiddelen. Bij het verwar-men van voedingsmiddelen ontstaat de warmte in het voedingsmid-del zelf, waardoor het servies minder heet wordt (behalve bij oven-vast aardewerk). Het servies wordt alleen warm door de warmte diehet voedingsmiddel afgeeft.Controleer bij het uitnemen van het voedingsmiddel of de gewenstetemperatuur bereikt is. Beoordeel de temperatuur niet op basis vande temperatuur van het serviesgoed! Let vooral bij babyvoeding opde juiste temperatuur! Verwarmde babyvoeding goed doorroeren ofschudden. Proef er zelf van, zodat u zeker weet dat de baby zich nietbrandt. Letselrisico door overdruk in afgesloten potten en flessen. Als ugesloten potten of flessen verhit, wordt druk opgebouwd.

Het voor-werp kan daardoor ontploffen.Verhit daarom nooit voedingsmiddelen of vloeistoffen in afgeslotenpotten of flessen. Open de potten vooraf en verwijder bij zuigflesseneerst de dop en de speen. Als u eieren zonder schaal met de magnetronfunctie verhit, kan dedooier er na het koken onder hoge druk uit spuiten.Prik daarom van tevoren altijd enkele gaatjes in de dooier. Als u eieren met schaal met de magnetronfunctie kookt, ontplof-fen de eieren. Dat kan ook gebeuren nadat u ze al uit het apparaatheeft gehaald.Kook eieren met schaal alleen in speciaal daarvoor bestemd servies-goed. Verwarm geen hardgekookte eieren met de functie Magne-tron . Als u voedingsmiddelen waarvan de schil of het vel hard is, zoalstomaten, worstjes, aardappelen in schil, aubergines, verhit of bakt,kunnen deze ontploffen.Maak daarom eerst een paar gaatjes of inkepingen in de schil of hetvel.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen14 Kwik- en vloeistofthermometers zijn niet geschikt voor hoge tem-peraturen en breken gemakkelijk.Gebruik voor het meten van de temperatuur van het voedingsmiddeluitsluitend de meegeleverde bratometer van Miele. Kussens gevuld met granen, kersenpitten, gel en vergelijkbareproducten kunnen in brand vliegen, ook nadat ze uit de oven zijn ge-haald.Verhit dergelijke producten niet in de oven. Bij servies met holle handgrepen en dekselknoppen kan vocht inde openingen komen.

Door het verdampen van dit vocht kan hierindruk ontstaat en kunnen de delen ontploffen (tenzij de betreffendedelen goed ontlucht zijn).Maak bij de functie Magnetron geen gebruik van servies metholle handgrepen of dekselknoppen. Kunststof servies dat niet geschikt is voor de magnetron kan be-schadigd raken bij de functie Magnetron en functies met magne-tron en daarbij ook de oven beschadigen.Gebruik geen metalen pannen, geen aluminiumfolie, geen bestek,geen servies met een metalen laagje, geen kristal dat lood bevat, geenschalen met een kartelrand, geen kunststof die niet hittebestendig isen geen houten serviesgoed.

Gebruik ook geen metalen clips, geenkunststof en papieren clips waar ijzerdraad in zit en geen kunststofbekertjes waarvan het aluminium dekseltje niet helemaal is verwijderd(zie hoofdstuk “Magnetron”, paragraaf “Servieskeuze”). Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, kan de oven beschadigen en vlam vatten.Gebruik bij functies zonder magnetron alleen hittebestendig kunst-stof servies dat geschikt is voor gebruik in de oven. Neem de aanwij-zingen van de serviesfabrikant in acht. Brandgevaar door potten van ontvlambare materialen. Wegwerp-bakjes van kunststof moeten voldoen aan de eisen genoemd in hethoofdstuk “Magnetron”, paragraaf “Servieskeuze”.Blijf bij de oven als u voedingsmiddelen bereidt in wegwerpbakjesvan kunststof, papier of andere brandbare materialen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen15 Isolatieverpakkingen bestaan onder meer uit een laagje aluminium-folie, die de microgolven terugkaatst. Papier dat rond de aluminiumfo-lie zit, kan daardoor sterk verhit worden en vlam vatten.Verwarm met de functie met magnetron geen voedingsmiddelen ineen isolatieverpakking, zoals braadzakken voor kip. Als u de oven gebruikt zonder gerecht of met een verkeerde bela-ding bij de functie Magnetron of bij functies met magnetron, kande oven beschadigd raken.Gebruik geen functies met magnetron voor het voorverwarmen vanserviesgoed of voor het drogen van kruiden.Gebruik in plaats daarvan de functies Hetelucht plus of Boven-/Onderwarmte . In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken ofverwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbar-sten.

Conservenblikken mogen niet worden ingemaakt of opge-warmd. Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deurverwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodigopen staan. De deur mag met maximaal 8kg worden belast. Ga nooit op degeopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. Deoven kan beschadigd raken.Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt: De coating van het roestvrije staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontreini-gingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of anderekleefmiddelen op de roestvrijstalen delen. Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-len oppervlak niet als magneetbord.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen16Reiniging en onderhoud Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoom-reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staanen een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging nooit eenstoomreiniger. Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruikvoor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen, har-de sponzen, harde borstels of metalen schrapers. Verwijder voedingsmiddelen of vloeistoffen die keukenzout bevat-ten meteen als deze in aanraking komen met de roestvrijstalen wan-den van de binnenruimte. U voorkomt zo dat er corrosie ontstaat. Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op onge-dierte (bijvoorbeeld kakkerlakken).

Houd de oven en de omgeving eromheen altijd schoon.Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.Accessoires Gebruik uitsluitend originele Miele-onderdelen. Als andere onder-delen worden aan- of ingebouwd, vervalt de aansprakelijkheid vanMiele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid. Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de oven een le-veringsgarantie van maximaal 15jaar en minimaal 10jaar voor es-sentiële onderdelen. Gebruik uitsluitend de meegeleverde Miele-bratometer. Als debratometer defect is, moet u hem vervangen door een nieuwe origi-nele bratometer van Miele. De kunststof van de bratometer kan smelten bij zeer hoge tempe-raturen. Gebruik de bratometer niet bij grillfuncties. Bewaar de brato-meter niet in de ovenruimte.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu17Het verpakkingsmateriaalDe verpakking beschermt het apparaattegen transportschade. Het verpak-kingsmateriaal is uitgekozen met hetoog op een zo gering mogelijke belas-ting van het milieu en de mogelijkhedenvoor recycling.Door hergebruik van verpakkingsmateri-aal wordt er op grondstoffen bespaarden wordt er minder afval geproduceerd.Uw vakhandelaar neemt de verpakkingin het algemeen terug.Het afdanken van een apparaatOude elektrische en elektronische ap-paraten bevatten meestal waardevollematerialen. Ze bevatten ook stoffen,mengsels en onderdelen die nodig zijngeweest om de apparaten goed en vei-lig te laten functioneren. Wanneer u uwoude apparaat bij het gewone huisafvaldoet of er niet goed mee omgaat, kun-nen deze stoffen schadelijk zijn voor degezondheid en het milieu.

Doe uw oudeapparaat daarom nooit bij het gewoneafval.Lever het apparaat in bij een gemeente-lijk inzameldepot voor elektrische enelektronische apparatuur, bij uw vak-handelaar of bij Miele. U bent wettelijkzelf verantwoordelijk voor het wissenvan eventuele persoonlijke gegevens ophet af te danken apparaat. Bewaar hetafgedankte apparaat buiten het bereikvan kinderen.

Bedieningselementen19aAan/Uit-toets , verzonkenMet deze toets kunt u de oven in- enuitschakelenbOptische interface(alleen voor Miele-technici)cSensortoetsVoor het aansturen van uw oven viauw mobiele apparaatdSensortoetsVoor het starten van de functieQuick-magnetroneSensortoetsVoor het starten van de functie Pop-cornfTouchdisplayVoor de weergave van informatievoor de bedieninggNaderingssensorSchakelt de ovenverlichting en hetdisplay in en bevestigt de geluids-signalen, die klinken, wanneer u inde buurt komthSensortoetsVoor stapsgewijs terugspringeniSensortoetsVoor het instellen van kookwekker-of alarmtijdenjSensortoetsVoor het in- en uitschakelen van deverlichtingkSensortoetsVoor het openen van de deur

Bedieningselementen20Aan/Uit-toetsDe Aan/Uit-toets is verzonken en re-ageert op aanraking van uw vinger.Met deze toets schakelt u de oven in enuit.NaderingssensorDe naderingssensor bevindt zich onderhet touchdisplay naast de sensor-toets . De naderingssensor registreertwanneer u met uw hand of lichaam hettouchdisplay nadert.Als u de overeenkomstige instellingengeactiveerd hebt, kunt u de ovenver-lichting inschakelen, de oven inschake-len of reageren op het geluidssignaal(zie hoofdstuk “Instellingen” paragraaf“Naderingssensor”).

Bedieningselementen21SensortoetsenDe sensortoetsen reageren op een lichte aanraking van uw vingers. Elke aanrakingwordt met een toetssignaal bevestigd. Dit toetssignaal kunt u ook uitzetten doorde instelling | | te kiezen.Volume Toetssignaal UitAls u wilt dat de sensortoetsen ook bij uitgeschakelde oven reageren, kiest u deinstelling | | .Display QuickTouch AanSensortoets FunctieAls u de oven wilt bedienen via uw mobiele apparaat, heeft u hetsysteem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstands– be-diening in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daarnalicht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik-baar.Zolang deze sensortoets opgelicht blijft, kunt u uw oven via uwmobiele apparaat aansturen (zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Miele@home”).Met deze sensortoets start u de functie .

De berei-Quickmagnetronding start met het maximale vermogen (1000W) en een berei-dingstijd van 1minuut (zie hoofdstuk “Quickmagnetron”). Als umeermaals op de sensortoets drukt, verlengt u de bereidingstijdstapsgewijs.U kunt deze functie alleen gebruiken als er geen andere berei-ding bezig is.Met deze sensortoets start u de functie . Het bereidings-Popcornproces start bij 850W en met een bereidingstijd van 2:50minu-ten (zie hoofdstuk “Popcorn”).U kunt deze functie alleen gebruiken als er geen andere berei-ding bezig is.Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in hethogere menu of gaat u terug naar het hoofdmenu.

Bedieningselementen22Sensortoets FunctieAls een menu in het display verschijnt of als een bereiding actiefis, kunt u op elk moment een kookwekkertijd (bijvoorbeeld voorhet koken van eieren) of een alarm (een vast tijdstip) instellen (ziehoofdstuk “Alarm en kookwekker”).U kunt met deze sensortoets de ovenverlichting in- en uitschake-len.Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij eenbereiding na 15seconden of blijft deze continu aan of uit.De deur gaat automatisch open met deze sensortoets. Om dedeur te sluiten, drukt u de deur met de hand of met een pannen-lap dicht. De deur moet vastklikken.

Bedieningselementen23TouchdisplayHet gevoelige oppervlak van het touchdisplay kan door puntige of scherpevoorwerpen (zoals pennen) bekrast raken.Raak het touchdisplay alleen met uw vingers aan.Er mag geen water achter het touchdisplay komen.Het touchdisplay bestaat uit meerdere delen.Ovenfuncties12:00Automatischeprogramma'sSpecialetoepassingenMyMiele   In de wordt links het menupad weergegeven. De afzonderlijke menu-kopregelpunten zijn door een verticaal streepje van elkaar gescheiden. Als het menupadwegens ruimtegebrek niet meer volledig kan worden weergegeven, worden hogeremenupunten door vervangen.… Wanneer u een menunaam in de kopregel aanraakt, wisselt de weergave naar hetbetreffende menu. Raak aan om naar het startscherm te wisselen.De dagtijd wordt rechts in de kopregel weergegeven.

U kunt de actuele dagtijd in-stellen door aanraking.Daarnaast kunnen ook meer symbolen verschijnen, bijvoorbeeld  .SuperVision Aan de bovenste rand van de kopregel bevindt zich een oranje lijn vanwaar u hetpull down menu naar beneden kunt trekken. Zo kunt u tijdens een bereiding instel-lingen in- of uitschakelen.In het verschijnt het actuele menu met de menupunten. Door hier over hetmiddendisplay te swipen, bladert u naar rechts of links. Als u een menupunt aanraakt,kiest u dit (zie hoofdstuk “Principe van de bediening”).In de verschijnen afhankelijk van het menu verschillende velden voor devoetregelbediening, zoals , of .Timer Opslaan OK

Bedieningselementen24SymbolenIn het display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:Symbool BetekenisDit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-zingen zijn voor de bediening. Bevestig dergelijke informatieven-sters met .OK…  Dit symbool wijst op hogere menupunten die wegens ruimtege-brek niet meer in het menupad kunnen worden weergegeven.AlarmKookwekker       Instellingen, zoals de lichtsterkte van het display en het volumevan de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.De ingebruiknamebeveiliging of de toetsvergrendeling is inge-schakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Veiligheid”).

Principe van de bediening25U bedient de oven met het touchscreendoor de gewenste menupunten aan teraken.Als u een mogelijke keuze aanraakt,kleurt de betreffende optie (woord en/ofsymbool) .oranjeDe velden waarmee u een bedienings-stap kunt bevestigen, zijn gemar-groenkeerd (bijvoorbeeld ).OKMenupunt kiezenRaak op het touchdisplay het ge-wenste veld of de gewenste waardeaan.BladerenU kunt naar links en naar rechts blade-ren.U doet dit door over het beeldschermte swipen.

Houd daarvoor uw vingertegen het touchdisplay en swipe metde vinger in de gewenste richting.De balk onderin toont waar in het huidi-ge menu u zich bevindt.Menuniveau verlatenRaak de sensortoets of het sym-bool in het menupad aan.… Raak het symbool aan om naar hetstartscherm te wisselen.Alle instellingen die u tot dat momenthebt uitgevoerd en niet met hebtOKbevestigd, worden niet opgeslagen.Waarde of instelling wijzigenInstelling in een keuzelijst wijzigenDe actueel gekozen instelling wordtoranje gemarkeerd.Kies de gewenste instelling.De instelling wordt opgeslagen.

U komtterug in het hogere menu.Cijfers invoeren met de cijferrolSwipe op de cijferrol naar boven ofnaar beneden, totdat de gewenstewaarde in het midden staat.Bevestig met .OKHet gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.Cijfers invoeren met het cijferblokDruk op de waarde die in het middenvan de cijferrol staat.Het cijferblok verschijnt.Druk op de betreffende cijfers.Als u een geldige waarde hebt inge-voerd, wordt de achtergrond van detoets groen.OKMet de pijl wist u het laatst ingevoerdecijfer.Bevestig met .OKHet gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.

Principe van de bediening26Instelling met een segmentbalkje wij-zigenSommige instellingen worden weerge-geven door middel van een segment-balkje . Als alle segmentengevuld zijn, is de maximale waarde in-gesteld.Als er geen of slechts één segment ge-vuld is, is de minimale waarde ingesteldof is de instelling uitgeschakeld (bijvoor-beeld bij het geluidssignaal).Raak het overeenkomstige segmentop het segmentbalkje aan om de in-stelling te wijzigen.Kies of om de instelling in- ofAan Uituit te schakelen.Bevestig uw keuze met .OKDe instelling wordt opgeslagen. U komtterug in het hogere menu.Letters invoerenLetters kunt u via een toetsenbord in-voeren.

Kies korte, betekenisvolle na-men.Raak de gewenste letters en tekensaan.Tip: Met het teken kunt u naar de vol-gende regel gaan, als u een lange pro-grammanaam wilt gebruiken.Raak aan.OpslaanDe naam wordt opgeslagen.Contextmenu weergevenIn bepaalde menu's kan een context-menu worden weergegeven, bijvoor-beeld om eigen programma's te her-noemen of functies onder teMyMieleverplaatsen.Raak bijvoorbeeld een eigen pro-gramma aan totdat het contextmenuwordt geopend.Tik buiten het menuvenster op hettouchdisplay om het contextmenu tesluiten.Functies verplaatsenU kunt de volgorde van eigen program-ma's of functies onder wijzigen.MyMieleRaak bijvoorbeeld een eigen pro-gramma aan totdat het contextmenuwordt geopend.Kies .VerschuivenHoud uw vinger op het gemarkeerdeveld en sleep het naar de gewensteplaats.

Principe van de bediening27Pull down menu weergevenZo kunt u tijdens een bereiding instel-lingen zoals bijvoorbeeld ofBoosterVoorverwarmen of de WiFi-functie in-of uitschakelen.Sleep het pull down menu naar bene-den vanaf de oranje lijn onder de kop-regel.Kies de instelling die u wilt wijzigen.Actieve instellingen zijn oranje gemar-keerd. Instellingen die niet actief zijn,worden naargelang het gekozen kleu-renschema zwart of wit gemarkeerd(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Display”).Sleep het pull down menu weer naarboven of raak het touchdisplay aanbuiten het menuvenster om het pulldown menu te sluiten.HelpweergevenBij sommige functies is een helpfunctiebeschikbaar.

Uitvoering28De in deze gebruiks- en montagehand-leiding beschreven modellen vindt u opde achterzijde.TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter dedeur, op het frontgedeelte.Hier vindt u de type-aanduiding, het se-rienummer en de aansluitgegevens(spanning/frequentie/maximale aansluit-waarde).Zorg dat u deze informatie bij de handhebt als u vragen of problemen hebt.Miele kan u dan gericht verder helpen.Bijgeleverd- De gebruiks- en montagehandleidingvan het apparaat- Kookboek met recepten voor de au-tomatische programma's en functies- Bratometer- Spatel- Schroeven voor de bevestiging vande oven in de keukenkast- Diverse accessoiresBijgeleverde en bij te bestellenaccessoiresHet apparaat beschikt altijd over eenglazen schaal, een rooster en een bra-tometer.Alle genoemde accessoires, reinigings-en onderhoudsmiddelen zijn op hetMiele apparaat afgestemd.De producten zijn verkrijgbaar via deMiele webshop, bij de Miele vakhan-delaar of bij Miele.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw apparaat en de aan-duiding van de gewenste accessoires.Glazen schaalU kunt de glazen schaal voor allefuncties gebruiken.De glazen schaal kan door grotetemperatuurschommelingen bescha-digd raken.Plaats de hete glazen schaal niet opeen koud oppervlak, zoals bijvoor-beeld een granieten werkblad of te-geltjes.

Gebruik daarvoor een ge-schikte onderzetter.Gebruik de glazen schaal bij dealtijdfunctie  , ook om er klei-Magnetron ne vormen op te plaatsen.De glazen schaal mag maximaal met8kg gewicht belast worden.

Uitvoering29Rooster met uittrekbeveiligingHet rooster is geschikt voor ge-nietbruik bij de functie  . UMagnetron kunt het rooster gebruiken bij alle ande-re functies met of zonder magnetron.Gevaar voor letsel door heet op-pervlak.Het rooster wordt heet bij berei-dingen.Draag altijd ovenwanten als u ge-rechten in de oven zet of eruit haalt,of als u in de oven bezig bent.Door vonken die kunnen ontstaan,kunnen de oven en het rooster be-schadigd raken.Gebruik het rooster niet voor berei-dingen met de functie  .Magnetron Leg het rooster niet op de bodemvan de ovenruimte, maar schuif hetop een van de niveaus in de oven.Rooster gebruikenHet rooster is voorzien van een uittrek-beveiliging.

Deze beveiliging voorkomtdat u het rooster helemaal uit de gelei-derails trekt, terwijl u het er slechts ge-deeltelijk uit wilde trekken.Als u het rooster er verkeerd weer inschuift, kunnen we niet garanderendat de uittrekbeveiliging werkt.Bij het inschuiven moet de uittrekbe-veiliging zich aan de be-achterkantvinden.Als u het rooster tot de uittrekbeveili-ging uit de oven heeft getrokken, kuntu het helemaal uit de oven halen doorhet rooster aan de voorkant iets op tetillen.

De fijne gaatjes zorgen ervoordat de onderkant perfect gebruineerdwordt.De plaat is ook geschikt voor het dro-gen van levensmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak van beidebakvormen is van een PerfectClean-af-werking voorzien.Schuif het bak- en braadrooster in deoven en zet de bakvorm op het roos-ter.Gourmetsteen HBS 70Met de gourmetsteen bereikt u een op-timaal bakresultaat bij gerechten dieeen krokante bodem moeten hebben,zoals pizza, quiche, brood, broodjes enhartig gebak en dergelijke.De gourmetsteen is van vuurvaste kera-miek en voorzien van een glazuurlaag.Bij de gourmetsteen hoort een spatelvan onbehandeld hout waarmee u degerechten op de steen legt en na afloopweer verwijdert.Schuif het rooster in de oven en zetde gourmetsteen op het rooster.

Uitvoering31BratometerMet de bratometer kunt u tijdens de be-reiding de temperatuur van het gerechtnauwkeurig controleren (zie hoofdstuk“Braden”, paragraaf “Bratometer”).Gourmet-braadpan HUBen deksel HBDDe gourmet-braadpannen en de dek-sels kunnen door microgolven be-schadigd raken. Metaal reflecteert demicrogolven zodat vonken kunnenontstaan en de microgolven niet wor-den opgenomen.Gebruik de gourmetpannen en dedeksels alleen voor bereidingen infuncties magnetron.zonderSchuif het rooster in de oven op ni-veau1 en zet de gourmetpan op hetrooster.Het oppervlak van de gourmetpan heefteen anti-aanbaklaag en is geschikt voorinductiekookplaten.De braadpannen zijn in verschillendedieptes verkrijgbaar. De breedte en dehoogte zijn gelijk.Voor de braadpannen zijn deksels ver-krijgbaar.

Vermeld bij aanschaf de type-aanduiding.Diepte: 22cm Diepte: 35cm*HUB62-22 HUB62-35HBD60-22 HBD60-35* In ovens met 3niveaus kunt u de braad-pannen niet samen met het deksel in deovenruimte plaatsen. De totale hoogteoverschrijdt dan de hoogte van de oven-ruimte.Accessoires voor reiniging en onder-houd- SpatelMet de spatel kunt u de deur bij eenstroomstoring openen. Schuif despatel hiervoor aan de buitenstedeurrand schuin van boven in despleet tussen het bedieningspaneelen de deur.- Miele-microvezeldoek- Miele-ovenreiniger

Uitvoering32Veiligheidsfuncties- Ingebruiknamebeveiliging (zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Veiligheid”)-Toetsvergrendeling(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Veiligheid”)-Ventilator(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Naloop ventilator”)-VeiligheidsuitschakelingEen functie zonder magnetron kangebruikt worden zonder een berei-dingstijd in te stellen. Om te voorko-men dat het apparaat te lang aanstaat en er brandgevaar ontstaat,wordt het apparaat afhankelijk van degekozen functie en de temperatuurna een bepaalde tijd automatisch uit-geschakeld.PerfectClean-veredelde opper-vlakkenPerfectClean-veredelde oppervlakkenhebben zeer goede anti-aanbakeigen-schappen en zijn heel eenvoudig te rei-nigen.Bereide gerechten laten gemakkelijklos.

Verontreinigingen na het bakken ofbraden kunt u eenvoudig verwijderen.Op PerfectClean kunt u uw gerechten instukken snijden en verdelen.Gebruik geen keramische messen opPerfectClean-veredelde oppervlak-ken, omdat deze krassen kunnenveroorzaken.PerfectClean-veredelde oppervlakkenzijn wat de reiniging betreft vergelijk-baar met glas.Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk“Reiniging en onderhoud”, zodat devoordelen van de anti-aanbaklaag en deeenvoudige reiniging behouden blijven.PerfectClean-veredelde oppervlakken:- Ovenruimte- Rooster- Ronde bakvorm, met gaatjes- Ronde bakvorm

Ingebruikneming van het apparaat33Miele@homeUw oven heeft een geïntegreerdeWiFi-module.Om Miele@home te kunnen gebruiken,hebt u het volgende nodig:- een WiFi-netwerk- de Miele-app- een Miele-gebruikersaccount.

Hetgebruikersaccount kunt u aanmakenvia de Miele-app.De Miele-app helpt u bij de verbindingtussen de oven en uw eigen WiFi-net-werk.Nadat u de oven in uw WiFi-netwerkhebt opgenomen, kunt u met de appbijvoorbeeld de volgende handelingenuitvoeren:- Informatie over de status van uwoven opvragen- Aanwijzingen aangaande lopende be-reidingsprocessen van uw oven op-vragen- Lopende bereidingsprocessen beëin-digenDoor de oven in uw WiFi-netwerk op tenemen, wordt het energieverbruik ho-ger, ook als de oven is uitgeschakeld.Het signaal van uw WiFi-netwerkmoet voldoende sterk zijn op de lo-catie van uw oven.Beschikbaarheid wifi-verbindingDe wifi-verbinding deelt een frequentie-bereik met andere apparaten (zoalsmagnetrons, op afstand bestuurbaarspeelgoed). Hierdoor kunnen tijdelijkeof volledige storingen in de verbindingoptreden.

Een constante beschikbaar-heid van de aangeboden functies kandaarom niet worden gegarandeerd.Beschikbaarheid van Miele@homeHet gebruik van de Miele app is afhan-kelijk van de beschikbaarheid van deMiele@home-services in uw land.De service Miele@home is niet in elkland beschikbaar.Informatie over de beschikbaarheidvindt u op de website www.miele.com.Miele appDe Miele app kunt u gratis downloadenuit de Apple App Store® of de GooglePlay Store™.

Ingebruikneming van het apparaat34BasisinstellingenVolgende instellingen moeten gebeurenvoor eerste gebruik. U kunt deze instel-lingen op een later tijdstip weer wijzigen(zie hoofdstuk “Instellingen”).Gevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet.Gebruik de oven alleen wanneer de-ze is ingebouwd.

Alleen dan is veiliggebruik gegarandeerd.Als het apparaat op de netspanningwordt aangesloten, wordt het automa-tisch ingeschakeld.Taal instellenKies de gewenste taal.Als u per ongeluk een taal hebt geko-zen die u niet beheerst, volg dan deaanwijzingen in het hoofdstuk “Instel-lingen”, paragraaf “Taal ”.Standplaats instellenKies de gewenste standplaats.Miele@home installerenIn het display verschijnt Miele@home in-stellen?.Als u Miele@home onmiddellijk wiltinstellen, kiest u .VerderAls u dit later wilt instellen, kiest uOverslaan.Informatie om dit op een later tijdstipte installeren vindt u in het hoofdstuk“Instellingen”, paragraaf“Miele@home”.Kies de gewenste verbindingsmetho-de als u Miele@home onmiddellijk wiltinstalleren.Het display en de Miele-app leiden udoor de verdere stappen.Datum instellenStel achtereenvolgens de dag, demaand en het jaar in.Bevestig met .OKTijd instellenStel de dagtijd in uren en minuten in.Bevestig met .OKEerste ingebruikneming afsluitenVolg eventuele verdere aanwijzingenin het display.Het apparaat is nu klaar voor gebruik.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand