Miele H 2666 BP Handleiding

Inhoud2Opmerkingen omtrent uw veiligheid. 5Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 17Overzicht oven. 18Bedieningselementen van de oven. 19Functieschakelaar. 20Temperatuurkiezer. 20Temperatuurcontrole . 20Schakelklok. 21Display. 21Sensortoetsen. 21Uitvoering. 22Type-aanduiding. 22Typeplaatje. 22Bijgeleverd. 22Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 22Geleiderails. 23Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging. 23FlexiClip-geleiders HFC70. 24Ovenelektronica. 28Beveiligingen. 28Vergrendeling van de oven. 28Koelventilator. 28Luchtgekoelde deur. 28Deurvergrendeling voor de pyrolysefunctie. 28PerfectClean-veredelde oppervlakken. 29Het toestel voor het eerst in gebruik nemen. 30Vóór het eerste gebruik. 30Oven voor het eerst opwarmen. 31Overzicht ovenfuncties. 32Tips om energie te besparen. 34Bediening. 36Eenvoudige bediening.

Inhoud4Nog meer toepassingen. 72Ontdooien. 72Bruineren. 73Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 74Drogen. 75Inmaken. 76Servies verwarmen. 77Reiniging en onderhoud. 78Ongeschikte reinigingsmiddelen. 78Tips. 79Normale verontreinigingen. 79Hardnekkige verontreinigingen (behalve bij de FlexiClip-geleiders). 80Hardnekkige verontreinigingen op de FlexiClip-geleiders. 81Ovenruimte reinigen met "Pyrolyse". 82Pyrolyse-reiniging voorbereiden. 82Pyrolyse starten. 83Pyrolyse op een later tijdstip starten. 84Na afloop van de pyrolyse. 84Pyrolyse wordt afgebroken. 85Deur verwijderen. 86Deur uit elkaar halen. 87Deur terugplaatsen. 91Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren. 92Bovenwarmte-/grillelement omlaagklappen. 93Nuttige tips. 94Service en garantie. 98Elektrische aansluiting. 99Maatschetsen voor de inbouw. 100Afmetingen toestel en kast. 100Inbouw in een onderkast.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid5Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van hettoestel tot gevolg hebben.Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandacht doorvoordat u de oven in gebruik neemt. Daarin vindt u belangrijke in-structies met betrekking tot de montage, de veiligheid, het gebruiken het onderhoud. Dat is in het belang van uw veiligheid en voor-komt schade aan de oven. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daar-van het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding, zodat u deze kuntdoorgeven aan een eventuele volgende eigenaar.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid6Juist gebruik Dit toestel is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk ge-bruik (of daarmee vergelijkbaar). Het toestel mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor het ontdooien, koken, grille-ren, bakken, braden, inmaken en drogen van voedingsmiddelen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Personen die op grond van hun fysieke of psychische gesteldheid,hun onervarenheid of gebrek aan kennis van de oven niet in staat zijnde oven veilig te bedienen, mogen het alleen onder toezicht bedie-nen of wanneer ze worden geïnstrueerd door iemand die de ovenkent.

Ze moeten het mogelijke gevaar van een verkeerde bedieningkunnen herkennen en begrijpen. Deze oven heeft vanwege speciale eisen (ten aanzien van ondermeer de temperatuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid,de slijtvastheid en vibraties) een speciale lamp (afhankelijk van hetmodel). Deze lamp mag alleen voor het voorziene doeleinde wordengebruikt. Ze is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid7Kinderen in het huishouden Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu-rend toezicht houdt. Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven alleen zonder toezichtgebruiken als ze weten hoe ze het toestel veilig moeten bedienen. Dekinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutievebediening. Kinderen mogen het toestel niet zonder toezicht reinigen of onder-houden. Houd kinderen in de gaten wanneer deze zich in de buurt van hettoestel bevinden. Laat ze nooit met het toestel spelen. Verstikkingsgevaar! Spelende kinderen kunnen zich wikkelen inverpakkingsmateriaal (bijv. folies) of het over hun hoofd trekken endaardoor verstikken. Houd verpakkingsmateriaal zoals plastic buitenhet bereik van kinderen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid8 Verbrandingsgevaar! De huid van kinderen is gevoeliger voor hogetemperaturen dan de huid van volwassenen. Het toestel wordt heetbij het deurglas, het bedieningspaneel en bij de openingen waar deovenlucht vrijkomt. Zorg dat kinderen uit de buurt van het toestel blij-ven als het in gebruik is. Verbrandingsgevaar! De huid van kinderen is gevoeliger voor hogetemperaturen dan de huid van volwassenen. Tijdens de pyrolysewordt het apparaat warmer dan bij normale ovenfuncties.Houd kinderen op een afstand als de pyrolysefunctie actief is. Verwondingsgevaar! De deur mag met maximaal 15kg wordenbelast. Kinderen kunnen zich aan de geopende deur verwonden.Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten oferaan gaan hangen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid9Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installaties, onderhoudswerken ofherstellingen kunnen er niet te onderschatten risico's ontstaan voorde gebruiker. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogenalleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkendzijn. Controleer voordat de oven wordt geplaatst, of hij zichtbaar be-schadigd is. Een beschadigde oven mag niet worden geplaatst enniet in gebruik worden genomen. De betrouwbare en veilige werking van de oven is alleen gegaran-deerd wanneer de oven op het openbare elektriciteitsnet is aange-sloten. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd.

Laat de elektrische installatiebij twijfel door een elektricien inspecteren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de oven moeten absoluut overeenstemmen met deze van hetelektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan uw oven. Deze moetenbeslist overeenkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien. Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoendeveiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Dit in verband met gevaarvoor oververhitting. Gebruik de oven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan is eenveilige werking gegarandeerd.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid10 Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip)worden gebruikt. Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elek-trische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaaropleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de oven lei-den.Open nooit de behuizing van de oven. Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een klanten-dienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelenworden vervangen.

Alleen van deze Miele onderdelen kunnen wij ga-randeren, dat zij volledig aan onze veiligheidseisen voldoen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd of als een be-schadigde aansluitkabel moet worden vervangen, moet een specialeaansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw diedoor Miele erkend is (zie rubriek "Elektrische aansluiting"). Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken moet deoven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als de ovenver-lichting defect is (zie rubriek "Wat gedaan als...?". Daarvoor moet uhet volgende doen– schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of– draai de zekeringen in uw zekeringkast er helemaal uit of– als de stekker (indien aanwezig) uit de contactdoos is getrokken.Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid11 Voor een goede werking heeft de oven voldoende luchttoevoernodig. Zorg ervoor dat de toevoer van koele lucht niet wordt belem-merd (bijv. door de inbouw van warmte-isolatielijsten in de ombouw-kast). Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warmte-bronnen (bijv. vaste brandstofoven) overdreven worden verwarmd. Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) is geplaatst,sluit deze nooit terwijl de oven in werking is. Achter een geslotenmeubeldeur wordt warmte en vocht opgestuwd. Daardoor kunnenoven, ombouwkast en vloer worden beschadigd. Sluit een meubel-deur pas als de oven volledig afgekoeld is.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid12Efficiënt gebruikVerbrandingsgevaar!Het apparaat wordt bij gebruik heet.U kunt zich branden aan de verwarmingselementen, de oven-wanden, het voedingsmiddel en de accessoires.Draag altijd ovenwanten als u hete gerechten in het apparaat zet oferuit haalt of als u in het apparaat bezig bent. Voorwerpen in de nabijheid van het ingeschakelde toestel kunnendoor de hoge temperaturen beginnen te branden.Gebruik het nooit om ruimten te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd het appa-raat goed in de gaten als u met olie en/of vetten werkt.Blus een brand met olie of vet nooit met water. Schakel het toesteluit en doof de vlammen door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit.

De voe-dingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden.Houd u zich aan de aanbevolen bereidingstijden. Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen door hogegrilleertemperaturen vlam vatten.Gebruik ovenfuncties met grill daarom niet voor het afbakken vanbroodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Ge-bruik hiervoor de ovenfunctie "Hetelucht plus " of "Boven-Onder-warmte". Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudendedranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij ho-ge temperaturen verdampt en op hete oppervlakken kan ontsteken.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid13 Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosiein het apparaat ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkbladen de keukenkast kunnen beschadigd raken. Ook het bedieningspa-neel, het werkblad of de keukenkast kunnen beschadigd raken.Schakel de oven nooit uit, maar stel de laagste temperatuur in de ge-kozen functie in. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld. Gerechten die in de ovenruimte worden warm gehouden of be-waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in het toestelcorrosie veroorzaken. Dek gerechten daarom af. Door warmteophoping kan het email barsten of loslaten.

Leg daar-om nooit aluminiumfolie of een andere beschermfolie op de bodemvan het apparaat.Als u de bodem van het apparaat wilt gebruiken voor een bereidingof om serviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de oven-functies "Hetelucht plus" of "Gratineren". Het email van de bodem kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken.Als u pannen of ander kookgerei in de ovenruimte zet, schuif dezevoorwerpen dan niet over de bodem heen en weer. Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gego-ten, ontstaat damp die verbrandingen kan veroorzaken.

Daarnaastkunnen hete geëmailleerde oppervlakken door het plotselinge tem-peratuurverschil beschadigd raken.Giet nooit koude vloeistoffen rechtstreeks op de hete geëmailleerdeoppervlakken. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is.Roer het gerecht daarom regelmatig door of keer het.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid14 Kunststof serviesgoed dat niet ovenbestendig is, smelt bij hogetemperaturen, kan het apparaat beschadigen en vlam vatten.Gebruik alleen kunststof serviesgoed dat ovenbestendig is. Neem deaanwijzingen van de betreffende fabrikant in acht. In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en op-warmen een overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen. Gebruik de oven niet voor het inmaken en verwarmen van conser-venblikken. U kunt zich aan de open ovendeur verwonden of erover struikelen.Laat de deur daarom niet onnodig open staan. De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Ga nooit op degeopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Er mag ook niets tussen de deur en de ovenruimte vastgeklemdraken.

De oven kan anders beschadigd raken.Voor roestvrijstalen toestellen geldt het volgende: De coating van het roestvrije staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontrei-nigingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband, afplaktape ofandere kleefmiddelen op het roestvrije staal. Het roestvrijstalen oppervlak is krasgevoelig. Zelfs magneten kun-nen krassen veroorzaken.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid15Reiniging en onderhoud De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelendie onder spanning staan en een kortsluiting veroorzaken.Gebruik voor het reinigen van het toestel nooit een stoomreiniger. Door krassen kunnen de glasplaten van de deur beschadigd ra-ken.Gebruik voor de reiniging van de glasplaten dan ook geen schuur-middelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schra-pers. De geleiderails kunnen worden verwijderd (zie "Reiniging en on-derhoud").Plaats de geleiderails na afloop correct terug. Grove verontreinigingen kunnen een grote rookontwikkeling totgevolg hebben. Ook kan de pyrolysefunctie hierdoor worden afge-broken. Verwijder alle grove verontreinigingen uit de ovenruimte,voordat u de pyrolyse start.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid16Accessoires Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat ga-rantieaanspraken vervallen. Worden er andere onderdelen gemon-teerd of ingebouwd, dan vervalt het recht op waarborg en/of pro-ductaansprakelijkheid. De Miele braadpannen HUB5000-M/HUB5001-M/HUB5000-XL/HUB5001-XL (indien aanwezig) mogen niet in niveau 1 worden ge-schoven. De bodem van de ovenruimte kan anders beschadigd ra-ken. Door de geringe afstand vindt er warmteophoping plaats en kanhet email barsten of loslaten.

Plaats de braadpan ook niet op de bovenste spijl van niveau1, om-dat de uittrekbeveiliging dan niet werkt.Gebruik in het algemeen niveau 2. Door de hoge temperaturen die tijdens de pyrolyse ontstaan, kun-nen de accessoires beschadigd raken.Haal alle accessoires uit de ovenruimte, voordat u de pyrolyse start.Dit geldt ook voor de geleiderails en andere bijbestelde accessoires.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu17Recycleerbare verpakkingDe verpakking behoedt het toestel voortransportschade. Er werd milieuvriende-lijk en recycleerbaar verpakkingsmateri-aal gekozen.Door hergebruik van verpakkingsmateri-aal wordt er op grondstoffen bespaarden wordt er minder afval geproduceerd.Uw vakhandelaar neemt de verpakkingin het algemeen terug.Uw toestel afdankenOude elektrische en elektronische toe-stellen bevatten meestal nog waarde-volle materialen. Ze bevatten echter ookstoffen, mengsels en onderdelen dienodig zijn geweest om de toestellengoed en veilig te laten functioneren.Wanneer u uw oude toestel bij het ge-wone afval doet of er op een anderemanier niet goed mee omgaat, kunnendeze stoffen schadelijk zijn voor de ge-zondheid en het milieu.

Doe uw oudetoestel daarom nooit bij het gewonehuisafval.Lever het in bij een gemeentelijk inza-meldepot voor elektrische en elektro-nische apparatuur, bij uw vakhandelaarof bij Miele. U bent wettelijk zelf verant-woordelijk voor het wissen van eventue-le persoonlijke gegevens op het af tedanken toestel.Bij de aankoop van uw nieuw toestelheeft u een bijdrage betaald. Die wordtvolledig gebruikt voor de toekomstigerecyclage van dat toestel. Dat bevattrouwens nog waardevol materiaal.Door te recycleren wordt er dan ookminder verspild en vervuild.Als u vragen heeft omtrent het afdankenvan uw oud toestel, neem dan contactop met– de handelaar bij wie u het kochtof– de firma Recupel,telefoon 02 706 86 10,website: www.recupel.beof– uw gemeentebestuur als u uw toestelnaar een containerpark brengt.Zorg er ook voor dat het toestel intus-sen kindveilig wordt bewaard voor u hetlaat wegbrengen.

Bedieningselementen van de oven19aFunctieschakelaarHet kiezen van de ovenfunctiesbSchakelklokVoor de weergave van de dagtijd en de instellingencTemperatuurkiezerTemperatuur instellendToetsVoor het wijzigen van tijden en instellingeneToetsOKVoor het oproepen van functies en het bevestigen van instellingenfToetsVoor het wijzigen van tijden en instellingen

Bedieningselementen van de oven20FunctieschakelaarMet de ovenfunctiekiezer kiest u deovenfuncties en schakelt u de ovenver-lichting afzonderlijk in.U kunt deze naar rechts en naar linksdraaien.Wanneer deze op de stand 0 staat, kuntu deze verzinken door erop te drukken.Ovenfuncties VerlichtingBoven-onderwarmteOnderwarmteGrillPyrolyseSnel opwarmenHetelucht PlusIntensief bakkenCirculatiegrillBruinerenTemperatuurkiezerMet de temperatuurkiezer kiest u detemperaturen voor de bereidingspro-cessen.U kunt deze rechtsom tot de aanslag enweer terug draaien.Wanneer deze op destand ß staat, kunt u deze verzinkendoor erop te drukken.Het temperatuurbereik vindt u op detemperatuurschakelaar.

Bij de ovensziet u de temperaturen ook op het be-dieningspaneel.Temperatuurcontrole De temperatuurcontrole op het dis-play brandt altijd als de ovenverwar-ming ingeschakeld is.Zodra de gekozen temperatuur bereiktis:– De ovenverwarming wordt uitgescha-keld.– De temperatuurcontrole gaat uit.De temperatuurregeling zorgt ervoor datde ovenverwarming en de temperatuur-controle weer worden ingeschakeld zo-dra de ovenruimtetemperatuur tot onderde ingestelde waarde gedaald is.

Bedieningselementen van de oven21SchakelklokU bedient de schakelklok via het dis-play en de toetsen, OK en.DisplayOp het display worden de tijd of uw in-stellingen weergegeven.Het wordt iets donkerder wanneer ugeen instellingen uitvoert.Meer informatie vindt u in de rubriek"Schakelklok".SensortoetsenDe sensortoetsen reageren als er metde vinger op gedrukt wordt. Elke aanra-king wordt met een toetstoon beves-tigd.Deze toetstoon kan worden uitgescha-keld. Kies hiervoor bij de instelling de status  (zie "Klok – Instellingen wij-zigen").

Uitvoering22Type-aanduidingEen overzicht van de beschreven mo-dellen vindt u op de achterkant van hetboekje.TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter dedeur, op het frontgedeelte.Hier vindt u de type-aanduiding van uwoven, het fabricagenummer en de aan-sluitgegevens (spanning/frequentie/maximale aansluitwaarde).Zorg dat u deze informatie bij de handheeft, als u vragen of problemen heeft.Miele kan u dan gericht verder helpen.BijgeleverdHet volgende wordt bijgeleverd:– De gebruiks- en montagehandleidingvan de oven.– Schroeven voor de bevestiging vande oven in de keukenkast– Diverse accessoiresBijgeleverde en bij te bestellenaccessoiresDe uitvoering is afhankelijk van hetmodel!Een oven beschikt altijd over geleide-rails, een universele bakplaat en eenrooster.Afhankelijk van het model kan de ovenook van de hierna genoemde acces-soires zijn voorzien.Alle genoemde accessoires, reinigings-en onderhoudsmiddelen zijn op hetMiele-toestel afgestemd.De producten zijn verkrijgbaar via deMiele-webshop, bij Miele of bij deMiele-vakhandelaar.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw toestel en de aan-duiding van de gewenste accessoires.

Uitvoering23GeleiderailsIn de ovenruimte bevinden zich rechtsen links de geleiderails met de ni-veaus voor het inschuiven van deaccessoires.De aanduiding van de niveaus vindt uop het frontgedeelte van de ovenruimte.Elk niveau bestaat (rechts en links) uittwee spijlen.De accessoires (bijvoorbeeld het roos-ter) worden tussen de spijlen ingescho-ven.De FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)worden op de onderste spijl bevestigd.U kunt de geleiderails verwijderen (zie"Reiniging en onderhoud").Bakplaat, universele bakplaat enrooster met uittrekbeveiligingBakplaat HBB71:Universele bakplaat HUBB71:Rooster HBBR71:Schuif deze onderdelen altijd tussen despijlen van een niveau in de oven.Schuif het rooster altijd met het opzet-gedeelte naar beneden in de oven.Aan de korte kanten van deze onderde-len bevindt zich in het midden de uit-trekbeveiliging.

Deze beveiliging voor-komt dat u de accessoires helemaal uitde geleiderails trekt, terwijl u ze slechtsgedeeltelijk wou uittrekken.Als u het rooster op de universele bak-plaat legt, schuift u de bakplaat tussende spijlen van een niveau. Het roosterkomt er dan automatisch boven.De geëmailleerde delen zijnPerfectClean-veredeld.

Uitvoering24FlexiClip-geleiders HFC70U kunt de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders op elk niveau inbouwen.U moet de uitschuifbare FlexiClip-geleiders eerst volledige in de oven-ruimte schuiven alvorens de acces-soires erop te schuiven. Het toebehoren wordt vervolgens au-tomatisch veilig tussen de nokkenvoor en achter geplaatst en tegennaar beneden glijden beveiligd.De geleiders mogen met maximaal15kg worden belast.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersplaatsen en verwijderenVerbrandingsgevaar!De verwarmingselementen moetenzijn uitgeschakeld.

De ovenruimtemoet afgekoeld zijn.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersworden tussen de stijlen van een niveauingebouwd.Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift rechts in.Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders bij het plaatsen of verwijderenniet uit elkaar.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersvoor inhaken op de onderste stijl vaneen niveau (1) en deze langs de stijl inde ovenruimte (2) schuiven.

Uitvoering25De uitschuifbare FlexiClip-geleidersop de onderste stijl van het niveau (3)vastzetten.Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders na de plaatsing blokkeren,moet u ze een keer krachtig uittrek-ken.Om een uitschuifbare FlexiClip-geleiderte verwijderen:Schuif de uitschuifbare FlexiClip-ge-leider er volledig in.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersvoor even aanheffen (1) en trek dezelangs de stijl van het niveau eruit (2).Ronde bakvorm HBF27-1De ronde bakvorm is uitstekend ge-schikt om pizza's, platte taarten uit gist-of roerdeeg, zoete en hartige gebakjesen taartjes, gegratineerde desserts ofplat brood te bereiden, of om diepge-vroren taart/cake of pizza af te bakken.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.De geperforeerde gourmet-bakplaatHBBL71De bakplaat met gaatjes is speciaalontwikkeld voor de bereiding van bak-kerijproducten uit vers gist- en kwark-oliedeeg, brood en broodjes.De fijne gaatjes ondersteunen het brui-neren aan de onderkant.U kunt deze ook gebruiken voor hetdrogen/uitdrogen.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Voor dezelfde toepassingen kunt u ookde geperforeerde ronde bakvorm HB-FP27-1 gebruiken.

Uitvoering26Baksteen HBS60Met de baksteen kunt u een optimaalbakresultaat behalen bij gerechten dieeen knapperige gebakken bodem moe-ten hebben, zoals pizza, quiche, brood,broodjes, pikant gebak en dergelijke.De baksteen is van vuurvaste keramieken is geglazuurd.Hij wordt op het roos-ter geplaatst.Om het gerecht op de steen te plaatsenof te verwijderen is een schuiver vanonbehandeld hout bijgeleverd.Grill- & braadplaat HGBB71De grill- & braadplaat wordt in de uni-versele plaat gelegd.Bij het grillen of braden voorkomt hetdat het afdruppelende vleessap ver-brandt.

Het kan dan verder worden ver-werkt.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Gourmet-braadpan HUBen gourmet-deksel HBDMiele-braadpannen kunt u in tegenstel-ling tot andere braadpannen zo in degeleiderails van de oven schuiven.De pannen hebben (net als het rooster)een uittrekbeveiliging.De gourmet-braadpannen zijn in ver-schillende dieptes verkrijgbaar. Debreedte en de hoogte zijn gelijk.Bijpassende deksels zijn afzonderlijkverkrijgbaar. Vermeld bij het bestellenhet type.Diepte: 22cm Diepte: 35cmHUB5000-M HUB5001-M*HUB5001-XL *HBD60-22 HBD60-35* geschikt voor inductiekookplaten

Uitvoering28OvenelektronicaDoor de elektronica van de oven is hetmogelijk de verschillende ovenfunctieste gebruiken voor bakken, braden, gril-leren en verwarmen.Daarnaast biedt de elektronica de vol-gende functies:– Dagtijdweergave– kookwekker– automatisch in- en uitschakelen vande oven– voor het invoeren van individuele in-stellingenBeveiligingenVergrendeling van de ovenDe vergrendeling voorkomt dat de ovendoor anderen wordt gebruikt of onbe-doeld wordt ingeschakeld (zie "Klok –Instellingen wijzigen –  ").Als de vergrendeling is ingeschakeld,verschijnt het symbool .KoelventilatorDe ventilator wordt bij elke bereidingautomatisch ingeschakeld. De ventilatormengt de hete ovenlucht met de luchtuit de keuken.

Zo wordt de ovenluchtafgekoeld, voordat deze tussen de deuren het bedieningspaneel vrijkomt.Om te voorkomen dat er vocht in deovenruimte, op het bedieningspaneel ofin de keukenkast neerslaat, blijft deventilator na een bereiding nog enigetijd ingeschakeld.De ventilator wordt na een bepaalde tijdautomatisch uitgeschakeld (zie "Instel-lingen – Naloop ventilator").Luchtgekoelde deurDe deur is uit glasplaten opgebouwddie deels voorzien zijn van een warmte-reflecterende coating.Als de oven in gebruik is, wordt extralucht door de deur geleid, zodat de bui-tenste glasplaat koel blijft.U kunt de deur voor reinigingsdoelein-den verwijderen en verder uit elkaar ha-len (zie "Reiniging en onderhoud").Deurvergrendeling voor de pyrolyse-functieBij het begin van de pyrolyse wordt dedeur om veiligheidsredenen vergren-deld.

Uitvoering29PerfectClean-veredelde opper-vlakkenPerfectClean-veredelde oppervlakkenhebben zeer goede anti-aanbakeigen-schappen en zijn heel eenvoudig te rei-nigen.Na het bakken of braden laat het ge-recht gemakkelijk los en verontrei-nigingen kunt u eenvoudig verwijderen.Op PerfectClean kunt u uw gerechten instukken snijden en verdelen.Gebruik geen keramische messen opPerfectClean-veredelde oppervlak-ken, omdat deze krassen kunnenveroorzaken.PerfectClean-veredelde oppervlakkenzijn, wat de reiniging betreft, vergelijk-baar met glas.Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk"Reiniging en onderhoud", zodat devoordelen van de anti-aanbaklaag en deeenvoudige reiniging behouden blijven.PerfectClean-veredeld zijn:– Universele bakplaat– bakplaat– Grill- & braadplaat– de geperforeerde gourmet-bakplaat– de ronde bakvorm– Ronde bakvorm, met gaatjes

Het toestel voor het eerst in gebruik nemen30Vóór het eerste gebruikU mag de oven alleen gebruikenals deze is ingebouwd.Druk op de functie- en de tempera-tuurschakelaar, zodat deze naar bui-ten komen (als de schakelaars nogverzonken zijn).U kunt de dagtijd alleen wijzigen alsde functieschakelaar op 0 staat.Stel de dagtijd in.Het voor het eerst instellen vande dagtijdDe dagtijd wordt in het 24-uurs-formaatweergegeven.Na de aansluiting op de netspanningknippert de waarde  in het display.U stelt de dagtijd bloksgewijs in.

Eerstde uren, dan de minuten.Bevestig met OK. licht op en  knippert.Bevestig met OK, zolang  knippert.Het cijferblok voor de uren knippert.Stel met  of  de uren in.Bevestig met OK.De uren worden opgeslagen en het cij-ferblok voor de minuten knippert.Stel met  of  de minuten in.Bevestig met OK.De dagtijd wordt opgeslagen.U kunt de dagtijd ook in een 12-uurs-formaat laten weergeven. Kies hier-voor bij de instelling  de status (zie "Klok – Instellingen wijzigen").

Het toestel voor het eerst in gebruik nemen31Oven voor het eerst opwarmenAls u de oven voor het eerst opwarmt,kunnen er onaangename geurtjes ont-staan. Als u de lege oven gedurendeminimaal één uur verhit, verdwijnen de-ze geurtjes snel.Zorg daarbij voor een goede ventila-tie van de keuken. U voorkomt zodat de geurtjes in andere vertrekkente ruiken zijn.Verwijder eventueel aanwezige stic-kers en beschermfolie uit de oven envan de accessoires.Haal de accessoires uit het toestel enreinig deze grondig (zie "Reiniging enonderhoud").Reinig de ovenruimte voor het op-warmen met een vochtige doek.

Uverwijdert zo stof en eventuele ver-pakkingsresten.Kies de ovenfunctie "HeteluchtPlus".De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.Stel de maximale temperatuur in(250°C).Verhit de ovenruimte gedurende mini-maal een uur.Zet na het opwarmen de functiescha-kelaar op0 en de temperatuurscha-kelaar op.Verbrandingsgevaar! Laat deovenruimte voor de handmatige rei-niging eerst afkoelen.Reinig de ovenruimte met warm wa-ter, afwasmiddel en een schoonsponsdoekje of met een schoon,vochtig microvezeldoekje.Wrijf alles daarna met een zachtedoek droog.Sluit de deur pas als de ovenruimtedroog is.

Overzicht ovenfuncties32Voor de bereiding van gerechten kunt u uit diverse functies kiezen.Ovenfunctie BeschrijvingBoven-onderwarmteVoor het bakken en braden van traditionele recepten,voor het bereiden van soufflés en voor koken op lagetemperaturen.Kies voor het bereiden van recepten uit oude kookboe-ken een temperatuur die 10°C lager is dan in het receptstaat aangegeven. De bereidingstijd verandert niet.Onderwarmte Kies deze functie tegen het einde van de bereidingstijd,als het voedingsmiddel aan de onderkant bruiner moetworden.Grill Voor het grilleren van plat vlees (bijvoorbeeld steaks) envoor bruineren.Snel opwarmen Voor het snel opwarmen van de ovenruimte. Wissel ver-volgens naar de ovenfunctie die u voor de bereiding wiltgebruiken.

Overzicht ovenfuncties33Ovenfunctie BeschrijvingHetelucht Plus Voor bakken en braden. U kunt meerdere niveaus tegelijkgebruiken. U kunt met lagere temperaturen werken danbij "Boven-onderwarmte", omdat de warmte meteenover de ovenruimte wordt verdeeld.Intensief bakken Voor het bakken van taarten met een vochtige boven-laag. Gebruik deze ovenfunctie niet voor het bakken vanplat gebak en niet voor braden (de fond wordt anders tedonker).Circulatiegrill Voor het grilleren van gerechten met een grotere diame-ter, zoals een kip. U kunt met lagere temperaturen wer-ken dan bij "Grill", omdat de warmte meteen over deovenruimte wordt verdeeld.Bruineren Deze functie is geschikt voor kleine hoeveelheden, zoalsdiepvriespizza, afbakbroodjes en uitsteekkoekjes, maarook voor vleesgerechten en braadvlees.

Tips om energie te besparen34BereidingsprocessenHaal alle accessoires uit de oven dieniet voor een bereiding nodig zijn.Verwarm de oven alleen voor als datin het recept of de bereidingstabelstaat.Open de deur niet onnodig tijdenseen bereiding.Kies in het algemeen de laagste tem-peratuur uit het recept of de berei-dingstabel en controleer het productna de kortste tijd.Gebruik bij voorkeur matte, donkerebakvormen en ovenschalen van niet-reflecterende materialen (geëmail-leerd staal, hittebestendig glas, gego-ten aluminium).). Blanke materialenzoals roestvrij staal of aluminium re-flecteren de warmte, zodat deze hetgerecht slechter bereikt.

Bedek debodem van de ovenruimte of hetrooster ook nooit met warmtereflecte-rend aluminiumfolie.Controleer de bereidingstijd om ener-gieverspilling bij het bereiden vanvoedingsmiddelen te voorkomen.Stel indien mogelijk een bereidingstijdin of gebruik een spijzenthermometer.Voor tal van gerechten kunt u defunctie "Hetelucht Plus " ge-bruiken. U kunt daarbij met lageretemperaturen werken dan "Boven-on-derwarmte", omdat de warmtemeteen over de ovenruimte wordtverdeeld. Bovendien kunt u meerdereniveaus tegelijk gebruiken.Gratineren is een innovatieveovenfunctie met een optimale warm-tebenutting. U bespaart tot 30%energie vergeleken met de gebruike-lijke ovenfuncties, als u de deurtijdens de bereiding gesloten houdt.Gebruik voor grillgerechten de oven-functie "Circulatiegrill".

Tips om energie te besparen35Benutting restwarmteBij bereiding met temperaturen boven140°C en bereidingstijden van meerdan 30minuten kunt u de tempera-tuur ca.5minuten voor het einde vande bereiding tot de minimaal instelba-re temperatuur verlagen. De beschik-bare restwarmte is voldoende om devoedingsmiddelen op het einde te ga-ren. Schakel de oven echter in geengeval uit (zie hoofdstuk "Veiligheidsin-structies en waarschuwingen").Wilt u de pyrolysereiniging uitvoeren?Start het reinigen dan bij voorkeur di-rect na een bereiding. De aanwezigerestwarmte vermindert het energie-verbruik.

Bediening36Eenvoudige bedieningPlaats het voedingsmiddel in deoven.Kies met de functieschakelaar de ge-wenste ovenfunctie.De ovenverlichting en de ventilator wor-den ingeschakeld.Stel met de temperatuurschakelaarde temperatuur in.De ovenverwarming wordt ingescha-keld.Na de bereiding:Zet de functieschakelaar op0 en detemperatuurschakelaar op.Haal het voedingsmiddel uit de oven.KoelventilatorOm te voorkomen dat er vocht in deovenruimte, op het bedieningspaneel ofin de keukenkast neerslaat, blijft deventilator na een bereiding nog enigetijd ingeschakeld.De ventilator wordt na een bepaalde tijdautomatisch uitgeschakeld.

Zo benut u ook dewarmte van de opwarmfase.Bij de volgende bereidingen en oven-functies moet u de oven wel voorver-warmen:Hetelucht Plus – Donker brooddeeg– Rosbief en filetBoven-onderwarmte – Gebak met een korte baktijd (totca.30 minuten)– Fijne deegsoorten, bijvoorbeeld bis-cuit– Donker brooddeeg– Rosbief en filetSnel opwarmenMet de ovenfunctie "Snel op-warmen" kunt u de opwarmfaseverkorten.Gebruik voor pizza en gevoeligedeegsoorten (zoals biscuit en koek-jes) voor het voorverwarmen niet deovenfunctie "Snel opwarmen".De bovenkant van deze productenwordt anders te snel bruin.Kies de ovenfunctie "Snelopwar-men".Stel de temperatuur in.Stel de gewenste ovenfunctie in, na-dat het controlelampje voor de tem-peratuur  de eerste keer dooft.Plaats het voedingsmiddel in deoven.

Schakelklok38De klok heeft de volgende functies:– Dagtijdweergave– Kookwekker– Automatisch in- en uitschakelen vande oven– Wijzigen van diverse instellingenDe schakelklok wordt bediend via hetdisplay en de sensortoetsen, OK en.De beschikbare functies worden metsymbolen weergegeven.Display   Symbolen op het displayAfhankelijk van de stand van de func-tieschakelaar en/of het indrukkenvan een sensortoets verschijnen de vol-gende symbolen:Symbool/Functie Kookwekker wille-keurigBereidingstijdOven-functieEinde van de bereidings-tijdTemperatuurcontroleKloktijd0InstellingStatus van een instellingInschakelblokkeringU kunt een functie slechts in de toege-wezen stand van de ovenfunctiekiezerinstellen of wijzigen.ToetsenToets Functie– Functies markeren– Tijden verkorten– Instellingen oproepen– Status van een instellingwijzigen– Functies markeren– Tijden verlengen– Status van een instellingwijzigenOK – Functies oproepen– Ingestelde tijden en gewij-zigde instellingen opslaan– Ingestelde tijden oproepenDe uren, minuten en seconden stelt umet de toets of  in (in stappen van1).Als u de toetsen ingedrukt houdt, ver-springt de tijd versneld.

Schakelklok39Het principe van de tijdsinstel-lingIn principe stelt u tijden als blok in:– bij de kloktijd en de bereidingstijdeneerst de uren, dan de minuten,– bij een kookwekkertijd eerst de minu-ten, dan de seconden.Bevestig met OK.De functies verschijnen die bij de standvan de functieschakelaar horen (, , of ).Markeer met of  de gewenstefunctie.Het betreffende symbool knippert ge-durende ca. 15seconden.Bevestig met OK, zolang het symboolknippert.De functie wordt opgeroepen en het lin-ker cijferblok knippert.U kunt de tijd slechts instellen zolanghet cijferblok knippert.

Als deze tijd-spanne verstreken is, moet u de func-tie opnieuw oproepen.Stel met  of  de gewenste waardein.Bevestig met OK.Het rechtse cijferblok knippert.Stel met  of  de gewenste waardein.Bevestig met OK.Uw tijdsinstelling wordt opgeslagen.Tijden weergevenAls u tijden heeft ingesteld, ziet u dataan de symbolen ,  of .Als u de functies kookwekker , berei-dingstijd  en einde bereidingstijd tegelijk gebruikt, wordt de tijd weerge-geven die u het laatst heeft ingesteld.Wanneer u een bereidingstijd hebt inge-steld, kan er geen kloktijd worden weer-gegeven.Na afloop van de tijdenAls een tijd afgelopen is, knippert hetbetreffende symbool en hoort u een sig-naal als deze functie ingeschakeld is(zie "Klok – Instellingen wijzigen").Bevestig met OK.De akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.

Schakelklok40Kookwekker  gebruikenDe kookwekker kunt u onder meer ge-bruiken als u iets buiten de oven be-reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.U kunt de kookwekkertijd ook ge-bruiken als u al tijden voor het automa-tisch in- of uitschakelen van de ovenheeft ingesteld (bijvoorbeeld om u eraante herinneren dat u na een bepaalde tijdkruiden wilt toevoegen of vlees wilt be-sprenkelen).U kunt een kookwekkertijd van maxi-maal 99 minuten en 59 seconden instel-len.Kookwekkertijd instellenVoorbeeld: U wilt eieren koken en stelteen tijd in van 6 minuten en 20 secon-den.Druk zo vaak op de toets  totdat hetsymbool  gaat knipperen.Bevestig met OK. verschijnt en het cijferblok voorde minuten knippert.Als u eerst één keer op  drukt, ver-schijnen er twee streepjes.

Als u op-nieuw drukt, verschijnt de maximalewaarde voor het cijferblok:.Stel met  of  de minuten in.Bevestig met OK.De minuten worden opgeslagen en hetcijferblok voor de seconden knippert.Stel met  of  de seconden in.Bevestig met OK.De kookwekkertijd wordt opgeslagenen loopt in seconden af.Het symbool geeft aan dat u eenkookwekkertijd heeft ingesteld.

7 minuten hoort u eensignaal als deze functie ingeschakeldis (zie "Klok – Instellingen wijzigen").Bevestig met OK.De akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.Als u geen bereidingstijden heeft inge-steld, verschijnt de dagtijd.Kookwekkertijd wijzigenDruk zo vaak op de toets  totdat hetsymbool  gaat knipperen.De ingestelde kookwekkertijd ver-schijnt.Bevestig met OK.Het cijferblok voor de minuten knippert.Stel met  of de minuten in.Bevestig met OK.Het cijferblok voor de seconden knip-pert.Stel met  of  de seconden in.Bevestig met OK.De gewijzigde kookwekkertijd wordt op-geslagen en loopt in seconden af.Kookwekkertijd wissenDruk zo vaak op de toets  totdat hetsymbool  gaat knipperen.Bevestig met OK.Het cijferblok voor de minuten knippert.Verlaag het aantal minuten met detoets  tot  of verhoog het aantalmet de toets  tot .Als u opnieuw op de betreffende toetsdrukt, verschijnen in plaats van het cij-ferblok voor de minuten twee streepjes:Bevestig met OK.Er verschijnen vier streepjes: Bevestig met OK.De kookwekkertijd wordt gewist.Als u geen bereidingstijden heeft inge-steld, verschijnt de dagtijd.

Schakelklok42Bereidingsproces automatischin- en uitschakelenU kunt het apparaat automatisch latenuitschakelen of in- en uitschakelen.Stel hiervoor na het kiezen van de oven-functie en de temperatuur een berei-dingstijd in of een bereidingstijd en eeneindtijd (einde van de bereiding).De maximale bereidingstijd die u vooreen bereidingsproces kunt instellen, be-draagt 11uur en 59minuten.Automatisch in- en uitschakelen is ide-aal voor het braden van vlees. Als u eentaart of brood wilt bakken, kunt u debereiding beter niet te lang van tevorenprogrammeren.

Het deeg kan uitdrogenen de werking van het rijsmiddel kan af-nemen.Bereidingstijd instellenVoorbeeld: Het bakken van een taartduurt 1uur en 5minuten.Plaats het voedingsmiddel in deoven.Kies de ovenfunctie en de tempera-tuur.De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.Druk zo vaak op de toets  totdat hetsymbool  gaat knipperen.   verschijnt.Bevestig met OK. verschijnt en het cijferblok voorde uren knippert.Als u eerst één keer op  drukt, ver-schijnen er twee streepjes. Als u op-nieuw drukt, verschijnt de maximalewaarde voor het cijferblok:.

Schakelklok43Stel met  of  de uren in.Bevestig met OK.De uren worden opgeslagen en het cij-ferblok voor de minuten knippert.Stel met  of  de minuten in.Bevestig met OK.De bereidingstijd wordt opgeslagen enloopt in minuten af, de laatste minuut inseconden.Het symbool geeft aan dat u een tijdheeft ingesteld.Na afloop van de bereidingstijd:– verschijnt.– knippert.– De ovenverwarming wordt automa-tisch uitgeschakeld.– De ventilator blijft ingeschakeld.– Gedurende ca. 7 minuten hoort u eensignaal als deze functie ingeschakeldis (zie "Klok – Instellingen wijzigen").Bevestig met OK.– De akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.– De dagtijd verschijnt.– De ovenverwarming wordt weer inge-schakeld.Zet de functieschakelaar op0 en detemperatuurschakelaar op.Haal het voedingsmiddel uit de oven.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand