Mazda CX-9 (2015) Handleiding

16BESCHRIJVINGWees vriendelijk voor het milieu. Uw apparaat bevat talrijke materialen die hergebruikt of gerecycleerd kunnen worden. Breng het naar een verzamelpunt voor verwerking ervan. 1- deksel met kijkvenster 2- bedieningspaneel a- display b- aan/uit-knop c- gewichtselectie d- insteltoetsen voor inschakeling van de timer en instelling van de tijd voor programma 11 e- keuze van de kleur van de korst f- keuze van de programma's g- controlelampje 3- bakblik 4- kneder 5- maatbeker 6- theelepel/eetlepel 7- haak accessoire voor het verwijderen van de knederVEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN• Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig doorvoordat u het apparaat in gebruik neemt: in- dien het apparaat niet overeenkomstig dehandleiding gebruikt wordt, kan de fabrikantgeen enkele aansprakelijkheid aanvaarden.

• Voor uw veiligheid voldoet dit apparaat aan de toepasselijke normen en regelgevingen(Richtlijnen Laagspanning, Elektromagneti-sche Compatibiliteit, Materialen in contactmet voedingswaren, Milieu…). • Dit apparaat is niet geschikt om gebruikt teworden in combinatie met een tijdschakelaarof afstandsbediening. • Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulpen of toezicht gebruikt te worden door kinde-ren of andere personen indien hun fysieke,zintuiglijke of mentale vermogen hen niet instaat stellen dit apparaat op een veilige wijzete gebruiken. Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zijniet met het apparaat kunnen spelen. • Maak gebruik van een stevig en stabiel werkvlak dat niet door opspattend waterbereikt kan worden en maak in geen geval ge-bruik van een nis in een inbouwkeuken. • Controleer of de voedingsspanning van uw ap-paraat overeenkomt met die van uw elektri-sche installatie.

Verkeerde aansluiting maakt de garantie on-geldig. • Steek de stekker altijd in een geaard stopcon-tact. Het niet in acht nemen van deze ver- plichting kan elektrische schokken veroorzaken en tot ernstige verwondingenleiden.

Voor uw eigen veiligheid moet het ge-aarde stopcontact beantwoorden aan de in uwland geldende normen voor elektrische instal-laties. Indien uw installatie geen geaard stop-contact heeft, dient u, voordat u het apparaat aansluit, een erkende instantie te latenkomen om uw elektrische installatie zodanigte wijzigen dat deze aan de normen voldoet. • Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huis-houdelijk gebruik binnenshuis. • Uw apparaat is uitsluitend bedoeld om ge-bruikt te worden voor huishoudelijk gebruik. Deze is niet ontworpen voor een gebruik inde volgende gevallen, waarvoor de garantieniet geldig is: - in kleinschalige personeelskeukens in winkels, kantoren en andere arbeidsomgevingen,NL.

17 - op boerderijen, - door gasten van hotels, motels of andere verblijfsvormen, - in bed & breakfast locaties. • Trek, bij langdurige afwezigheid en als u het apparaat schoonmaakt, de stekker uit hetstopcontact. • Het apparaat niet gebruiken indien: - het snoer hiervan beschadigd of defect is. - het apparaat gevallen is, zichtbaar beschadigd is of niet goed meer functioneert. In ieder van deze gevallen moet het apparaatnaar de dichtstbijzijnde servicedienst terug- gestuurd worden om risico's te vermijden. Raadpleeg de garantie. • Wanneer het netsnoer is beschadigd dientdeze te worden vervangen door de fabrikant,zijn servicedienst of een gelijkwaardig gekwa-lificeerd persoon om een gevaarlijke situatiete voorkomen. • Elke handeling anders dan schoonmaken enhet gewone onderhoud dient door een doorerkende servicedienst te gebeuren.

• Houd het apparaat, de voedingskabel of destekker niet in water of enige andere vloei-stof. • Laat het netsnoer niet binnen handbereik vankinderen hangen. • Het netsnoer mag niet in de buurt van, of incontact met de warme delen van het appa-raat, in de buurt van een warmtebron of opscherpe randen komen. • Het apparaat niet verplaatsen als het aan-staat. • Raak het kijkvenster niet aan tijdens envlak na de werking. De temperatuur van hetkijkvenster kan hoog zijn. • Trek niet aan het snoer om de stekker uit hetstopcontact te halen. • Gebruik alleen in goede staat verkerende ver-lengsnoeren met een geaarde stekker en eensnoer waarvan de doorsnede minstens gelijkis aan die van het apparaat. • Plaats het apparaat niet op een ander appa-raat. • Gebruik dit apparaat niet als hittebron. • Gebruik dit apparaat uitsluitend voor hetbakken van brood of het maken van jam.

• Nooit papier, karton of plastic in het apparaatplaatsen en er niets op plaatsen. • Probeer bij brand nooit de vlammen te blus-sen met water. Trek de stekker uit het stop-contact. Doof de vlammen met een vochtigedoek.

• Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitendgebruik te maken van de op het apparaat af-gestemde accessoires en onderdelen. • Gebruik aan het einde van het programmaaltijd ovenwanten om de uitneembare bin-nenpan of de warme delen van het apparaatvast te pakken. Tijdens het gebruik wordthet apparaat zeer heet. • Nooit de luchtroosters dichtmaken of afdek-ken. • Wees zeer voorzichtig, er kan stoom ontsnap-pen wanneer u het deksel opent tijdens hetprogramma of aan het einde hiervan. • Wanneer u met programma nr. 14 bezigbent (jam, appelmoes), wees dan alert opde stoomstoot en de warme spatten die tij-dens de opening van het deksel kunnen op-treden. • Houd u dan ook aan de in de recepten aange-geven hoeveelheden. Maak niet meer dan 1000 g deeg in totaal. Maak niet meer dan 620 g meel en 10 g gist. • Het bij dit apparaat gemeten akoestische ver-mogen bedraagt 60 dBa.

18PRAKTISCHE ADVIEZENBereiding 1Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door:het bereiden van brood met dit apparaat isniet hetzelfde als met de hand. 2Alle gebruikte ingrediënten moeten op ka-mertemperatuur zijn (tenzij anders aangege-ven) en nauwkeurig gewogen worden. Meetde vloeistoffen af met de meegeleverdemaatbeker. Gebruik het meegeleverde dub- bele maatschepje voor het meten vantheelepels aan de ene kant en eetlepels aan de andere kant. Een verkeerde metingzal een slecht resultaat tot gevolg hebben. 3Gebruik de ingrediënten vóór hun verbruiks- datum en bewaar ze op een koele, drogeplaats. 4Het is belangrijk de hoeveelheid meel zorg-vuldig af te meten. Om die reden moet hetmeel gewogen worden met een keukenweeg-schaal. Gebruik gedroogde actieve bakkers-gist uit een zakje. Gebruik geen bakpoedertenzij dit in het recept vermeld staat.

Wan-neer een zakje gist open is, dient dit binnen48 uur gebruikt te worden. 5Teneinde te zorgen dat het deeg goed kan rij-zen, raden wij u aan alle ingrediënten directin de uitneembare binnenpan te doen en tevermijden tijdens het gebruik het deksel teopenen. Houd u aan de volgorde van de in-grediënten en de in het recept aangegevenhoeveelheden. Eerst de vloeibare ingrediën-ten, vervolgens de vaste. De gist mag nietin contact komen met de vloeistoffen enhet zout. Algemene in acht te nemen volgorde:> Vloeistoffen(boter, olie, eieren, water, melk)> Zout> Suiker> Meel eerste helft> Melkpoeder> Speciale vaste ingrediënten> Meel tweede helft> GistGebruik• Het bereiden van brood is zeer gevoelig voor temperatuur en vocht. Wanneer het heel warm is, is het aan te raden koelerevloeistoffen dan gebruikelijk te gebruiken.

• Het is soms ook nuttig de toestand van hetdeeg tijdens het kneden te controleren: het moet een gelijkmatige bal vormen dieniet aan de wanden blijft plakken, - als niet al het meel is opgenomen, moet u wat meer water toevoegen, - zo niet, dan moet u eventueel wat meel toevoegen. Corrigeer heel voorzichtig (maximaal 1 eetle-pel per keer) en wacht even om het resultaatte bekijken voordat u opnieuw wat toevoegt. • Een veel voorkomende fout is te denkendat door het toevoegen van gist het brood beter zal rijzen. Te veel gist maakt de struc-tuur van het deeg kwetsbaar, dit zal flink rij-zen en tijdens het bakken inzakken. U kuntde toestand van het deeg vlak voor het bak-ken beoordelen door dit licht met uw vinger-toppen aan te raken: het deeg moet lichteweerstand bieden en de vingerafdruk moetbeetje bij beetje wegtrekken.

19VOOR HET EERSTE GEBRUIK• Verwijder de volledige verpakking, de stickersen diverse accessoires, zowel aan de binnen-kant als aan de buitenkant van het apparaat- .A• Reinig alle onderdelen en het apparaat meteen vochtige doek.SNEL STARTEN• Rol het snoer volledig uit en sluit het appa-raat uitsluitend aan op een geaard stopcon-tact. • Bij het eerste gebruik kan er een lichtegeur/rook vrijkomen.• Verwijder de binnenpan door de handgreepop te tillen en de pan lichtjes te bewegentegen de klok in. Zet vervolgens de kneder ophun plaats - - .B C• Doe de ingrediënten in de aanbevolen volg-orde in de uitneembare binnenpan. Zorg dat u alle ingrediënten nauwkeurig gewogenheeft - - .D E• Doe de uitneembare binnenpan terug in hetapparaat.

Houd de binnenpan aan de hand-greep vast en plaats deze over de as (u moetde binnenpan iets kantelen om dit te doen).Beweeg het licht met de klok mee en klik hetop zijn plaats - - .F G• Sluit de deksel. Steek de stekker in het stop-contact en zet het apparaat aan. Na het ge-luidssignaal wordt programma 1 automatisch aangegeven, ofwel 1000 g met een gemiddeldgoudbruin korstje - .H • Druk op de toets . De 2 punten van de timer knipperen. Het controlelampje gaatbranden - - .I J• Haal aan het einde van de bakcyclus de stek-ker van de broodbakmachine uit het stopcon-tact. Neem de uitneembare binnenpan uit.Gebruik altijd ovenwanten, want de hand-greep van de uitneembare binnenpan en debinnenzijde van het deksel zijn heet. Haalhet brood uit de uitneembare binnenpan ter-wijl het nog warm is en zet het gedurende 1uur op een rooster om af te koelen.

20 8. Supersnel basisbrood. Het programma 8 isspecifiek voor het recept Supersnel basis-brood. Brood gemaakt met de snelle pro- gramma's is meer compact dan broodgemaakt met andere programma's. 9. Glutenvrij brood. Dit brood is geschiktvoor mensen die allergisch zijn voor gluten(Coeliakie) die in diverse graanproducten(tarwe, gerst, rogge, haver, kamut, spelt,enz. ) voorkomen. Zie de speciale instruc-ties op het pak. Het blik moet steeds ge- reinigd worden, om verontreiniging doorandere meelsoorten te voorkomen. Bij eenstreng glutenvrij dieet moet u er voor zor-gen dat de gebruikte gist ook glutenvrij is. Door de consistentie van meel zonder glu-ten is optimaal mengen niet mogelijk. Udient dan ook tijdens het kneden het deegvan de randen los te maken met een soe-pele kunststof spatel. Brood zonder glutenis compacter en de kleur is bleker dan vannormaal brood.

Alleen 1000 g is beschikbaar voor het pro-gramma. 10. Zoutloos brood. Brood is één van de voe-dingsmiddelen die zorgt voor de grootste dagelijkse hoeveelheid zout. Door minder zout te gebruiken, neemt het risico vanhart- en vaatziekten af. 11. Uitsluitend Bakken. Met het Uitsluitend Bakken kan uitsluitend tussen 10 tot 70min. gebakken worden, instelbaar in schij-ven van 10 min. Dit kan alleen geselecteerdworden en gebruikt worden:a) in combinatie met het programma Gere-zen deeg, b) voor het verwarmen of knapperig makenvan reeds gebakken en afgekoeld brood,c) voor het afbakken in geval van een lang- durige stroomonderbreking tijdens eenbroodcyclus. De broodbakmachine dient tijdens het gebruik van programma 11 onder toe-zicht te blijven. HET GEBRUIK VAN UW BROODBAKMACHINEVoor ieder programma wordt een automati-sche instelling weergegeven.

U moet dus metde hand de gewenste instellingen selecteren. Keuze van een programmaDoor het kiezen van een programma wordt eenreeks stappen ingeschakeld, die automatisch naelkaar ingezet worden. Met de kunt u een aantaltoets menu verschillende programma’s kiezen.

Debij het programma horende tijd wordtweergegeven. Iedere keer dat u op de toetsdrukt, gaat het nummer op het display over ophet volgende programma, van 1 tot 15: 1. Basisbrood. Met het programma Basisbroodkunnen de meeste broodrecepten met be-hulp van tarwemeel gemaakt worden. 2. Snel basisbrood. Dit programma is gelijkaan het programma voor Basisbrood, maaris een snelle versie. Het is mogelijk dat hetverkregen kruim iets minder luchtig is. 3. Frans brood. Het programma Frans broodkomt overeen met een recept voor traditio-neel Frans witbrood. 4. Volkorenbrood. Het programma Volkoren-brood moet geselecteerd worden wanneer umeel voor volkorenbrood gebruikt. 5. Snel volkorenbrood. Dit programma is ge-lijk aan het programma voor Volkorenbrood,maar is een snelle versie. Het is mogelijk dathet verkregen kruim iets minder luchtig is. 6. Zoet brood.

Het programma Zoet brood isgeschikt voor recepten die meer vet en sui-ker bevatten. Indien u een klaar-voor-ge- bruik mix voor brioches of melkbroodgebruikt, zorg dan dat u in totaal niet meerdan 750 g deeg heeft. 7. Snel zoet brood. Dit programma is gelijkaan het programma voor Zoet brood, maaris een snelle versie. Het is mogelijk dat hetverkregen kruim iets minder luchtig is.

21Om de cyclus voor het einde te onderbreken,schakelt u het programma handmatig uit door de toets lang ingedrukt te houden. 12. Gerezen Deeg. Het programma Gerezendeeg bakt niet. Dit komt overeen met eenkneed- en rijsprogramma voor alle soortengerezen deeg. Bijv. : pizzadeeg. 13. Cake. Voor het vervaardigen van taarten engebak met bakpoeder. Alleen 1000 g is be-schikbaar voor het programma. 14. Jam. Het programma Jam kookt automa-tisch jam in de uitneembare binnenpan. 15. Pasta. Het programma 15 kneedt alleen maar. Het is bestemd voor niet gerezendeeg. Bijv. : pasta. Selectie van het gewichtHet gewicht van het brood wordt automatisch ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechtster indicatie gegeven. Zie de details van de re- cepten voor meer informatie. Bij de pro- gramma’s 9, 11, 12, 13, 14, 15 is er geen in-stelling van het gewicht.

Druk op de toetsom het gekozen gewicht van 500 g, 750 g of 1000 g in te stellen. De aanduiding tegenoverde gewenste instelling gaat branden. Selectie van de goudbruinDe kleur van de korst wordt automatisch inge-steld op GEMIDDELD. Bij de programma’s 12, 14, 15, is er geen instelling van de kleur. Er zijndrie keuzes mogelijk: licht / gemiddeld / donker. Voor het wijzigen van de automatische instel- ling drukt u op de toets totdat de aandui- ding tegenover de gewenste instelling gaatbranden. Inschakeling / Uitschakeling Druk op de toets om het apparaat in teschakelen. Het aftellen begint. Voor het uit-schakelen van het programma of het annulerenvan de programmering van de timer drukt u 3 seconden op de toets. DE CYCLIEen tabel op pagina 112-113 geeft de ver-schillende cycli aan de hand van het gekozenprogramma aan. KnedenOm het deeg structuur te geven en het zobeter te laten rijzen.

Tijdens deze cyclus en voor de programma’s 1,2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, kunt u ingre- diënten toevoegen: droge vruchten, olijven, enz… Een geluidssignaal geeft aan op welkmoment u dit kunt doen.

Raadpleeg de over- zichtstabel van de bereidingstijden (pagina 112-113) en de kolom “extra”. Deze kolomgeeft de tijd aan die op het display van uw ap-paraat zal verschijnen terwijl het geluidssignaalte horen is. Om precies te weten na hoeveel tijdhet geluidssignaal te horen is, trekt u de tijduit de kolom “extra” af van de totale baktijd. Bijv. : “extra” = 2:51 en “totale tijd” = 3:13, deingrediënten kunnen na 22 min. toegevoegdworden. RustHiermee kan het deeg tot rust komen, zodatde kwaliteit van het kneden verbeterd wordt. RijzenDe tijd waarin het gist actief is om het broodte laten rijzen en zijn aroma te ontwikkelen. BakkenHierbij verandert het deeg in brood en krijgtdit een goudbruin, knapperig korstje. Warm houdenHiermee kan het brood na het bakken warmgehouden worden. Het wordt van harte aan-bevolen om het brood meteen na het bakkenuit de uitneembare binnenpan te halen.

22Praktische adviezen Bij een stroomonderbreking: indien tijdensde cyclus het programma wordt onderbrokendoor een stroomonderbreking of een verkeerdehandeling, wordt de programmering gedurende7 min. door het apparaat bewaard. De cyclus gaat dan weer verder waar hij gestoptwas. Na deze tijd is de programmering verdwe-nenIndien u twee programma's na elkaar inscha- kelt, wacht dan 1 uur voordat u met de tweedebereiding start. Om uw brood uit de bakvorm te halen: hetkan gebeuren dat tijdens het uit de bakvormhalen de kneder in het brood bekneld blijven zitten.

Gebruik in dat geval het accessoire“haak” als volgt:> wanneer het brood eenmaal uit de bakvormis, legt u het nog warme brood op een zijdeen houdt u het vast met één hand met oven-handschoen, > steek de haak in de as van de kneder - ,M> trek voorzichtig om de kneder te verwijderen- ,M > zet het brood rechtop en laat het op eenrooster afkoelen. PROGRAMMA MET TIMERU kunt het apparaat zodanig programmerendat uw bereiding klaar is op een door u ge-kozen tijdstip, tot maximaal 15 u van tevo- ren. Het programma met timer mag nietgebruikt worden voor de programma’s 8, 11,12, 13, 14, 15. Deze stap geschiedt na het selecteren van het programma, de bakkleur en het gewicht. Deprogrammatijd wordt weergegeven. Bereken hettijdsverschil tussen het moment waarop u hetprogramma start en het uur waarop u wilt datde bereiding klaar is.

Het apparaat telt hier au- tomatisch de tijdsduur van de cycli van hetprogramma bij op. Met behulp van de toetsen en , geeft u de gevonden tijd weer ( naar boven en naar beneden). Door kort tedrukken, verspringt de tijd in schijven van 10min. + korte pieptoon. Door lang te drukkenverspringt de tijd continu in schijven van 10min. Bijv. : Het is 8 uur ‘s a vonds en u wilt datuw brood de volgende morgen om 7 uur klaaris. Programmeer 11. 00 u met behulp van de toet-sen en. Druk op de toe ts. Er klinkteen geluidssignaal. De 2 punten van de timerknipperen. Het aftellen begint.

Het controle-lampje g aat bra nden. Indien u een fout gemaakt heeft of de instel-ling van de tijd wilt wijz igen, houdt u de toetsingedrukt totdat u het geluidssignaal hoort. De automatisch ingestelde tijd wordt weerge-geven. Herhaal de hande ling. Sommige ingrediënten zijn bederfelijk. Gebruikhet programma met timer niet voor receptenmet: ve rse melk, eieren, yo g hurt, kaas, versfruit. MVoor de programma’s 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, u kunt de bereiding in het apparaatlaten. Na het bakken wordt het brood automa-tisch gedurende een uur warm gehouden. Tij-dens het warmhouden gedurende een uur blijft het display op 0:00 staan en de 2 punten vande timer knipperen. Aan het einde van de cy-clus schakelt het apparaat automatisch uit nadiverse pieptonen.

23DE INGREDIËNTEN Vet en olie : door vet toe te voegen, wordt hetbrood zachter en smakelijker. Het brood kan zoverder beter en langer bewaard worden. Teveel vet vertraagt het rijzen. Indien u boter ge-bruikt, snijd deze dan in kleine stukjes, zodathij gelijkmatig met het deeg vermengd wordt,of laat deze zacht worden. Geen warme boter toevoegen. Voorkom dat het vet in contactkomt met de gist, want het vet zou de gist kun-nen verhinderen vocht op te nemen. Eieren : eieren verrijken het deeg, geven het brood een mooiere kleur en bevorderen degoede ontwikkeling van het kruim. Indien u ei-eren gebruikt, gebruik dan minder vloeistof. Breek het ei en vul dit aan met de vloeistof totde in het recept aangegeven hoeveelheid vloei-stof.

De recepten zijn bestemd voor een gemid-deld groot ei van 50 g, als de eieren groter zijn,voeg dan een beetje meel toe; als de eierenkleiner zijn, moet u wat minder meel gebrui-ken. Melk : u kunt verse melk of melkpoeder gebrui-ken. Indien u melkpoeder gebruikt, voeg dande hiervoor bedoelde hoeveelheid water toe. Indien u verse melk gebruikt, kunt u ook watertoevoegen: het totale volume moet gelijk zijnaan het volume dat nodig is voor het recept. Melk heeft een schuimend effect waarmee re-gelmatigere holtes verkregen worden en waar-door het kruim er mooier uit komt te zien. Water : water zorgt dat de gist vocht opneemten actief wordt. Het zorgt ook dat het zetmeelvan het meel vocht opneemt en dat er kruimgevormd wordt. U kunt water gedeeltelijk ofhelemaal vervangen door melk of een anderevloeistof. Gebruik de vloeistof op kamertempe-ratuur.

Meel : het gewicht van het meel kan aanzien- lijk variëren aan de hand van het gebruiktetype meel. Afhankelijk van de kwaliteit van het meel kunnen ook de bakresultaten van hetbrood variëren. Bewaar het meel in een herme-tisch gesloten blik, want meel reageert op ver-anderingen in de weersomstandigheden enabsorbeert zo vocht of verliest dit juist.

Ge-bruik bij voorkeur zogenaamd “krachtig”meel,meel van “bakkwaliteit” of “bakkersmeel” inplaats van gewoon meel. Door haver, zemelen,tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voe-gen aan het brooddeeg, krijgt u een zwaarderen minder groot brood. Het gebruik van een meelsoort T55 wordtaanbevolen, tenzij in het recept anders ver-meld staat. Indien u een kant-en-klare mixvoor brood, brioche of melkbrood gebruikt, maak dan niet meer dan in totaal 750 gdeeg. Het zeven van het meel heeft ook invloed ophet resultaat: hoe bruiner het meel is (dat wilzeggen, hoe meer graanvliesjes aanwezig zijn),hoe minder het deeg zal rijzen en hoe compac-ter het brood zal zijn. U vindt in de winkel ook kant-en-klaar mixen voor broodbereiding. Raadpleeg de aanbevelingen van de fabrikantvoor het gebruik van deze mixen. Over het al-gemeen kiest u het programma aan de hand van de gebruikte bereiding. Bijv.

: Volkoren-brood - Programma 4. Suiker : neem bij voorkeur witte of bruine sui-ker of honing. Gebruik geen suikerklontjes. Sui-ker voedt de gist, geeft het brood een lekkeresmaak en geeft het korstje een mooiere goud-bruine kleur. Zout : zout geeft voedingsmiddelen smaak enzorgt dat de gist zijn werk kan doen. Het magniet in contact komen met de gist. Het zoutmaakt het deeg stevig, compact en zorgt dathet niet te snel rijst. Het geeft ook een beterestructuur aan het deeg. Gist : Bakkersgist bestaat in meerdere vormen:vers in kleine blokjes, actief droog om aan telengen met water, en gedroogde instantgist. Gist is verkrijgbaar in supermarkten (afdeling.

24REINIGING EN ONDERHOUD • Haal de stekker van het apparaat uit hetstopcontact. • Reinig het apparaat en de binnenzijde van debak met een vochtige spons. Goed afdrogen. -. L• Was de kom en de kneder af met warm zeep-water. Indien de kneder in de uitneembarebinnenpan blijft, laat deze dan 5 tot 10 min. weken. • Desnoods, was het deksel met een spons enwarm water. • Geen onderdelen in de vaatwasser wassen. • Gebruik geen huishoudproduct, geen schuursponsje en geen alcohol. Gebruikeen zachte, vochtige doek. • Dompel het apparaat of het deksel niet onderwater.

De toe te voegen ingrediënten (droge vruch- ten, olijven, enz…) : u kunt uw recepten aan-passen met alle extra ingrediënten die u maarwilt gebruiken, maar zorg:> dat u goed naar het geluidssignaal luistertvoor het toevoegen van de ingrediënten, metname de meest kwetsbare,> dat de hardste granen (zoals lijn- en sesam-zaad) vanaf het begin van het kneden kunnenworden toegevoegd om het apparaat gemak-kelijker te kunnen gebruiken (bijvoorbeeld bijprogrammering van de timer),> dat de zeer vochtige ingrediënten (olijven)goed moeten uitlekken, > dat de vette ingrediënten met een beetjemeel moeten worden bestrooid om beter op-genomen te kunnen worden,> dat u niet een te grote hoeveelheid extra in- grediënten, zoals kaas, vers fruit en versegroenten, toevoegt omdat deze de ontwikke-ling van het deeg kunnen beïnvloeden. Res- pecteer de hoeveelheden aangeduid in derecepten.

> laat geen ingrediënten buiten de uitneem-bare binnenpan vallen. vers of bakkerij), maar u kunt ook verse gistkopen bij uw bakker. Alle soorten gist in alle vormen worden rechtstreeks toegevoegd,samen met de andere ingrediënten. Denk er welaan de verse gist goed te versnipperen met uwvingers om het beter te verdelen. Alleen ac-tieve gedroogde gist (in kleine bolletjes) moet vóór gebruik aangelengd worden met eenbeetje lauw water.

Kies een temperatuur diedicht bij 35 °C ligt, daaronder is het minder ef-ficiënt, daarboven werkt de gist niet meer. Ge-bruik de voorgeschreven doses en denk eraande hoeveelheid gist aan te passen aan de ge-bruiktesoort (zie de verhoudingstabel hieron-der). Hoeveelheid/gewicht/volume verhoudingen tussen droge gist, verse gist en vloeibare gist:Droge gist (in tl. ) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5Verse gist (in g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45.

26PROG. 15 - PASTA PASTA 500 g 750 g 1000 g 1.Water 45 ml 50 ml 70 ml2.Eieren geklopt* 150 g 200 g 275 g 3.Zout 1 snufje 1/2 th 1 th 5.Meel T55 375 g 500 g 670 g* 1 middelgroot ei= 50 gPROG. 13 - CAKE CITROENCAKE 1000 g1.Eieren geklopt*200 g 2.Suiker 260 g 3.Zout 1 snufje 4.Boter, gesmolten en afkoelen 90 g 5.Citroen schil van 11/2 citroen 6.Citroen sap van 11/2 citroen 7.Meel T55 430 g 8.Gist chimique 31/2 thKlop de eieren met suiker en zout voor 5 minuten. Doedit in de uitneembare binnenpan. Voeg de afgekoeldegesmolten boter toe. Voeg het citroensap en de citroen-rasp toe. Meng het meel en het bakpoeder en voeg ditaan het mengsel toe. Zorg ervoor dat het meel op eenhoopje en precies in het midden van het mengsel wordtgelegd. * 1 middelgroot ei= 50 gPROG.

27HANDLEIDING VOOR BETERE BAKRESULTATENIs het resultaat niet volgens wens. Met dezetabel kunt u zien wat er aan de hand is. Te hooggerezenbroodIngezakt brood na te hoog gerezen te zijnOnvoldoendegerezenbroodTe lichtekorstBruine zijden maarhet brood is niet voldoende gaarMeel aande zijkantenen bovenopTijdens het bakken is de toets ingedrukt. Niet genoeg meel. Teveel meel. Niet genoeg gist. Teveel gist. Niet genoeg water. Teveel water. Niet genoeg suiker. Meel van slechte kwaliteit. De verhouding van deingrediënten is niet goed(te grote hoeveelheid). Het water is te warm. Het water is te koud. Onjuist programma. TECHNISCHE STORINGSGIDS PROBLEMEN OPLOSSINGENDe kneder blijft in de bakblik bekneld zitten. • Laten weken voor u hem gaat verwijderen. Na een druk op gebeurt er niets. • E00 verschijnt knipperend op het display, gevolgd door een geluidssignaal: het apparaat is te warm.

Wacht 1 uur tussen 2 cycli. • E01 verschijnt knipperend op het display, gevolgd door een geluidssignaal:het apparaat is te koud. Wacht tot deze op kamertemperatuur is. • HHH of EEE verschijnt knipperend op het display, gevolgd door een geluidssignaal: storing. Het apparaat moet worden nagekeken door de technische dienst. • U heeft de timer geprogrammeerd. Na op gedrukt tehebben draait de motor maar er wordt niet gekneed. • De uitneembare binnenpan zit niet goed op zijn plaats. • De kneder is afwezig of zit niet goed op zijn plaats. In geval van bovenstaande situaties stopt u het apparaat handmatig door lang op de knop te drukken. Begin met het recept van voor af aan. Na een programmering met de timer is het broodniet voldoende gerezen of er is niets gebeurd. • U heeft vergeten na de programmering op te drukken. • De gist is in contact gekomen met het zout en/of het water.

• Een deel van de ingrediënten is naast de uitneembare binnenpan gevallen: laat het apparaat afkoelen en maakt de binnenzijde van de ap-paraat schoon met een vochtige spons en zonder reinigingsproduct. • De bereiding is overgelopen: te grote hoeveelheid ingrediënten, metname vloeistof. Neem de juiste verhoudingen van het recept in acht.