La Germania Prima Handleiding

INSTALLATIE- ONDERHOUD- EN GEBRUIKSAANWIJZING VOOR LA GERMANIA FORNUIZEN 90x60 cm Americana – Prima – Master Prime Line LEES DE INSTALLATIE- EN GEBRUIKSINSTRUCTIES AANDACHTIG DOOR ALVORENS HET APPARAAT TE INSTALLEREN EN TE GEBRUIKEN BEWAAR DEZE HANDLEIDING ZORGVULDIG. HET SERIENUMMER EN TECHNISCHE GEGEVENS STAAN OP BOVENSTAAND TYPE PLAATJE. De fabrikant en haar distributeur in Benelux is niet verantwoordelijke voor schade aan personen en zaken als gevolg van onjuiste/onkundige installatie en onjuist en oneigenlijk gebruik van het apparaat.

2 De fabrikant en haar distributeur in Benelux zijn niet verantwoordelijk voor onjuistheden door druk en vertaalfouten in deze handleiding. De genoemde waardes (tijd, temperaturen) zijn indicatief. De fabrikant behoudt zich het recht voor aanpassingen aan het product door te voeren zonder dat dit essentiële veiligheidsvoorzieningen in gevaar brengt.

INHOUD: AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR 2 INFORMATIE VOOR INSTALLATEUR 3 INSTALLATIE VAN HET FORNUIS 3 AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE 3 VENTILATIE VAN HET VERTREK 3 PLAATSING EN LUCHTVERVERSING 3 IN DE HOOGTE VERSTELBARE POOTJES 3 Installate van plint onderzijde (beschikbaar op sommige modellen 3 INSTALLATIE VAN DE OPZETRAND 3 INSTALLATIE OMKIEPBEVEILIGING 3 HET APPARAAT OP DE GASLEIDING AANSLUITEN 4 HET APPARAAT OP EEN ANDERE GASSOORT OMBOUWEN 4 HET INSTELLEN VAN DE BRANDERS 5 ELEKTRISCHE AANSLUITING VAN HET APPARAAT 5 DRIEFASIGE ELEKTRISCHE AANSLUITING 6 ONDERHOUD VAN HET APPARAAT 6 VERVANGING VAN DE ONDERDELEN 7 ONDERHOUDS- EN GEBRUIKSAANWIJZING 7 BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL 7 GEBRUIK VAN DE BRANDERS 8 INDUCTIE KOOKPLAAT 8 OVENS 10 GEBRUIK VAN DE SCHAKELAAR 11 GEBRUIK VAN DE ELEKTRONISCH GESTUURDE THERMOSTAAT 11 GEBRUIK VAN DE MULTIFUNCTIONELE OVEN 11 OVEN FUNCTIES 11 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE OVEN MET ONDER- EN BOVENWARMTE 13 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE HETELUCHTOVEN 14 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE conventionele GRILL 15 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE GRILL MET VENTILATOR 15 GEBRUIK VAN DE KOOKWEKKER 15 GEBRUIK VAN DE TIMER EINDE KOKEN 15 ELECTRONISCHE PROGRAMMAKLOK MET 3 TOETSEN 16 ELEKTRONISCHE TIMER 17 GEBRUIK VAN DE TIPTOETS KLOK 19 GEBRUIK VAN DE DIGITALE KLOK 20 ANALOGISCHE KLOK 20 GEBRUIK VAN THERMOMETER 20 GEBRUIK VAN ZELFREINIGENDE OVEN 21 REINIGING VAN HET FORNUIS 21 AFTER SALES SERVICE EN ONDERDELEN 21 DIT APPARAAT IS ONTWORPEN VOOR NIET PROFESSIONEEL HUISHOUDELIJK GEBRUIK.

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR Dit apparaat is geproduceerd en gewaarmerkt volgens Europese richtlijn 2011/65/EU(RoHS) Dit apparaat is geproduceerd en gewaarmerkt volgens Europese richtlijn 2012/19/EU voor inzameling en recycling van elektronische apparatuur (WEEE). Voor meer informatie: www. weee. nl Dit apparaat mag niet als normaal huisvuil worden aangeboden. Het dient volgens de lokaal geldende regelgeving te worden aangeboden bij een recycle punt. Raadpleeg voor meer informatie uw gemeente. Let op: als u beschadigingen aan het apparaat ziet sluit het dan niet aan om eventuele elektrische schok te voorkomen. Neem contact op met uw leverancier. Voor zijn gebruiksdoel worden delen van het apparaat heet. Raak deze delen niet aan en zorg dat kinderen uitsluitend onder toezicht van een volwassene in de buurt van het apparaat kunnen komen.

3 Gebruik voor het reinigen van de glazen deur geen schurende producten of metalen spatels. Deze laten krassen achter op het glas. Als het netsnoer is beschadigd dient deze door een erkend installateur te worden vervangen. Uw fornuis wordt aangesloten op elektriciteit en/of gasnet. Neem geen risico. Het apparaat dient door een erkend installateur te worden aangesloten. De garantie vervalt indien het apparaat niet door een erkend installateur wordt geplaatst en aangesloten. INFORMATIE VOOR INSTALLATEUR De installatie, aanpassingen en andere veranderingen zoals beschreven in deze handleiding mogen uitsluitend door gecertificeerd personeel worden uitgevoerd. Onjuiste installatie kan schade veroorzaken aan mens, dier en omgeving. Service mag uitsluitend worden uitgevoerd door hiervoor door de fabrikant/distributeur aangewezen bedrijven.

INSTALLATIE VAN HET FORNUIS Na het uitpakken is het aan te raden alle losse onderdelen (branders, roosters etc. ) uit het fornuis te verwijderen. Controleer of het fornuis niet is beschadigd. In geval van twijfel het apparaat niet gebruiken. Houdt alle gevaarlijke verpakkingsmateriaal weg bij kinderen. Beschermfolie verwijderen. Het fornuis is vaak voorzien van beschermfolie. Deze is eenvoudiger te verwijderen als het apparaat op kamertemperatuur is. Er kunnen lijmresten achterblijven Dit geeft de indruk van beschadiging. Met een zacht oplosmiddel (wasbenzine) is dit eenvoudig te verwijderen. Let op dat u geen installatie onderdelen met de verpakking weggooit. Dit fornuis kan volledig vrijstaand of tussen keukenmeubelen worden ingebouwd. (zie fig 1-2. ). Houdt indien ingebouwd bij een muur minstens 70 mm. ruimte aan tussen (vlambestendige) muur en rand bovenblad fornuis aan.

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE Het fornuis kan vrijstaand of tussen keukenmeubels in of tussen een meubel en een muur in geplaatst geïnstalleerd worden. De installatie van het apparaat moet uitgevoerd worden in overeenstemming met de voorschriften van de normen UNI 7129 en UNI 7131. Dit apparaat is niet aangesloten op systemen voor de afvoer van verbrandingsgassen. Men moet met name aandacht besteden aan onderstaande voorschriften die ten aanzien van de luchtverversing en de ventilatie van ruimtes van toepassing zijn. Eventuele hangende keukenkastjes dienen op een afstand van minstens 700mm boven de fornuis bevestigd zijn. VENTILATIE VAN HET VERTREK Om de goede werking van het apparaat te garanderen moet het vertrek waarin het apparaat geplaatst is continu geventileerd worden.

Het volume van het vertrek mag niet minder zijn dan 25 m³ en de benodigde hoeveelheid lucht moet gebaseerd worden op de goede verbranding van het gas en de ventilatie van het vertrek. De natuurlijke toestroming van lucht moet door permanente openingen gebeuren die in de muren zijn aangebracht van het vertrek dat geventileerd moet worden: deze openingen moeten in verbinding staan met de buitenlucht en moeten een minimum doorsnede hebben van 100 cm² (zie fig. 3) Deze openingen moeten dusdanig gemaakt zijn dat zij niet afgedekt worden. Het is ook toegestaan het vertrek indirekt te ventileren door middel van luchttoevoer vanuit de aangrenzende vertrekken. PLAATSING EN LUCHTVERVERSING De verbrandingsgassen van kooktoestellen op gas moeten altijd worden afgevoerd door middel van afzuigkappen die op schoorstenen, rookkanalen zijn aangesloten of rechtstreeks naar buiten afgevoerd worden (zie fig.

4). Als het niet mogelijk is een afzuigkap te installeren dan mag er een ventilator gebruikt worden die u in het raam kunt zetten of rechtstreeks naar buiten toe kunt draaien. Deze ventilator moet tegelijkertijd met het apparaat in werking gesteld worden (zie fig. 5).

Het gebruik van een ventilator is toegestaan mits de landelijke voorschriften die ten aanzien van de ventilatie van ruimtes van toepassing zijn strikt in acht genomen worden. IN DE HOOGTE VERSTELBARE POOTJES De pootjes zijn boven in verpakt. (fig. 6) De pootjes moeten dichtbij de positie van de eindinstallatie op het apparaat geïnstalleerd worden; ze zijn niet geschikt voor het transport. Nadat het apparaat uitgepakt is, moet het opgetild worden - help daarbij met uw voet - zodat de pootjes in hun basis onderaan het apparaat gemonteerd kunnen worden. Plaats het daarna weer voorzichtig op de grond zodat alle excessieve kracht op uw voet en op de montagebevestigingen rust. Er wordt aangeraden om een heftoestel of een pallet te gebruiken in plaats van het fornuis te hellen. Til het apparaat niet aan de deur of deurgreep op.

INSTALLATE VAN PLINT ONDERZIJDE (beschikbaar op sommige modellen) Na het bevestigen van de pootjes kunt u de plint aan de onderzijde bevestigen. Zie fig. 7. INSTALLATIE VAN DE OPZETRAND zie de instructies in het pakket INSTALLATIE OMKIEPBEVEILIGING In sommige gevallen is het raadzaam de omkiepbeveiliging te installeren. Zie hiervoor fig. 9-10.

4 HET APPARAAT OP DE GASLEIDING AANSLUITEN Alvorens het apparaat op de gasleiding aan te sluiten controleer of de gegevens die op het typeplaatje staan, dat zich in de la voor het verwarmen van gerechten of aan de achterkant van de fornuis bevindt, overeenstemmen met de gegevens van het gasleidingnet. Het typeplaatje vindt u ook op deze gebruiksaanwijzing. En geeft aan waar het apparaat op afgesteld is: de gassoort en de bedrijfsdruk. BELANGRIJK: Dit apparaat dient volgens de nationaal geldende normen geïnstalleerd te worden en in een goed geventileerde ruimte gebruikt te worden. LET OP: De fitting van de gasleiding van het apparaat bestaat uit een cilindrische schroefdraad 1/2 gas volgens de normen UNI-ISO 228-1. Om het apparaat met een flexibele rubberen slang op het gasnet aan te sluiten heeft u een extra aansluitstuk voor de slang nodig (zie Fig.

11), die bij het apparaat wordt geleverd. HET APPARAAT OP EEN ANDERE GASSOORT OMBOUWEN Alvorens onderhoud aan het apparaat te gaan plegen, moet de gas- en de stroomtoevoer uitgeschakeld worden. DE INSPUITERS VERVANGEN OM HET APPARAAT OP EEN ANDERE GASSOORT TE LATEN FUNCTIONEREN: Om de inspuiters van de branders te vervangen moet u als volgt te werk gaan: 1) De stekker uit het stopkontakt halen zodat er geen elektrisch kontakt mogelijk is. 2) De pandragers verwijderen. (fig 12) 3) De branders verwijderen. (fig 12) 4) Draai de inspuiters met behulp van een sleutel van 7 mm (fig 13) los en vervang ze door de inspuiters die voor de andere gassoort worden voorgeschreven zoals vermeld in onderstaande tabel nr. 1. Handel als volgt om de inspuiter van de brander van de gasoven (indien van toepassing) te vervangen: 1) Verwijder de ovenplaat (fig. 14-15).

3) Met een zeskantpijpsleutel van 10 mm moet het inspuiter R losmaken (fig 16) en vervangen door de inspuiter dat voor de nieuwe gassoort zoals aangegeve in tabel nr. 1 LET OP: Na het vervangen van bovenstaande onderdelen, dient de technicus over te gaan op het instellen van de branders, zoals beschreven in de volgende paragraaf. Bovendien dient hij eventuele (vooraf) regelbare organen te verzegelen en het bestaande etiket op het apparaat met een nieuw etiket te vervangen, dat overeenkomt met de nieuwe regeling van het gas. Dit etiket kunt u vinden in het zakje met de reserveinspuiters. overeenkomt met de nieuwe regeling van het gas. Dit etiket kunt u vinden in het zakje met de reserveinspuiters. II 2EK3B/P Brander Gassoort Druk Diameter inspuiter Nominaal verbruik Verbruik bij kleinstand Diameter by-pass mbar 1/100mm. g/h l/h kW kcal/h kW kcal/h 1/100 mm.

5 HET INSTELLEN VAN DE BRANDERS 1) Regeling van de "LAAGSTAND" van de branders: Regeling van de branders van de kookplaat: voor de regeling van de laagstand van de branders van de kookplaat moet als volgt gehandeld worden: 1. schakel de brander aan en plaats de draaiknop op de MINIMUM positie (kleine vlam). 2. verwijder de bevestigde draaiknop van de gaskraan door de betreffende knop naar voren te trekken. 3. wanneer het fornuis niet beschikt over vlambeveiliging op de kookplaat moet een kleine schroevendraaier in het gat van het staafje van de gaskraan geplaatst worden (Fig. 18), en draai de reductieschroef naar links of rechts tot de vlam van de brander passend op het minimum geregeld is; wanneer het fornuis over vlambeveiliging beschikt, bevindt de reductieschroef zich niet in het gat van het staafje maar op de romp van de gaskraan (Fig. 19). 4.

Voor aanpassing van de dual brander is de reductieschroef geplaatst op de body van de gaskraan. Schroef A is voor de buitenring, schroef B voor de binnenring. ( fig. 20 ) 5. controleer of de vlam niet dooft wanneer snel van de MAXIMUM naar de MINIMUM positie gedraaid wordt. Regeling van de ovenbrander: voor de regeling vande laagstand moet als volgt gehandeld worden: 1. Schakel de brander aan en draai de draaiknop naar het MAXIMUM. 2. Sluit de ovendeur, en laat de oven voor minstens 10 minuten werken. 3. Plaats de draaiknop in de positie van het MINIMUM (op 120°), en verwijder hem daarna. 4. Draai met een kleine schroevendraaier op de reductieschroef (Fig. 21), en controleer langs het kijkgat in de bodem van het fornuis of de vlam aanblijft wanneer snel van de MINIMUM naar de MAXIMUM positie gedraaid wordt.

OPGELET: Deze aanpassing mag enkel uitgevoerd worden voor branders op aardgas, terwijl voor branders op vloeibaar gas de schroef helemaal vastgedraaid moet worden met de wijzers van de klok mee.

ELEKTRISCHE AANSLUITING VAN HET APPARAAT: De elektrische aansluiting moet verricht worden met inachtneming van de bestaande normen en wetsbepalingen. Alvorens tot de elektrische aansluiting over te gaan, controleer: - of het elektrisch vermogen van de installatie en van het stopcontact passend is bij het maximum vermogen van het apparaat (zie het typeplaatje dat op de onderkant van de kast is geplaatst) - of het stopcontact of de installatie voorzien zijn van een behoorlijke aardverbinding volgens de bestaande normen en wetsbepalingen. Elke aansprakelijkheid wordt afgewezen bij een niet nakoming van deze voorschriften. Wanneer de aansluiting op het elektriciteitsnet gedaan wordt door middel van een stopcontact: - breng op het snoer een genormaliseerde stekker aan geschikt voor het maximum van het op het typeplaatje aangegeven vermogen. Sluit de kabeltjes aan volgens het schema van fig.

22 en respecteer de volgende verhoudingen: letter L (fase) = bruin kabel letter N (neutraal) = blauw kabel symbool ” ’’ aard = geel-groen kabel - Het elektrisch snoer moet geplaatst worden zodat het in geen enkel punt een overtemperatuur bereikt van 75 K. - Gebruik nooit voor de aansluiting reducteurs, aanpasbare-of afleidingselementen daar deze valse contacten kunnen veroorzaken met als gevolg gevaarlijke oververhitting. Wanneer de aansluiting rechtstreeks op het elektriciteitsnet is gedaan: - Er moet een installatie gemonteerd worden die verzekert dat de stroom uitgeschakeld wordt met een dusdanige openingsafstand tussen de contacten dat bij de omstandigheden van de overspanningscategorie III volledige uitschakeling mogelijk is. Normaal gesproken de zekeringinstallatie in de meterkast. - Zorg dat het aardsnoer niet door de schakelaar wordt onderbroken.

23 ) vindt u op de achterzijde van de fornuizen met meerfase aansluiting. De 3-aderige testkabel dient te worden vervangen door een 5 aderige kabel of een andere passende aansluiting volgens geldende normen ONDERHOUD VAN HET APPARAAT ATTENTIE: BELANGRIJKE AANWIJZINGEN Voor fornuizen die op een sokkel steunen OPGELET: wanneer het apparaat op een sokkel steunt, moeten de nodige maatregelen getroffen worden zodat het apparaat niet van deze sokkel kan schuiven. Voor fornuizen met een glazen deksel OPGELET: Verwijder vuil en vloeistoffen van de deksel alvorens deze te openen. OPGELET: Zorg dat de kookplaat is afgekoeld alvorens de deksel te sluiten. Voor fornuizen met elektrische oven Het apparaat wordt zeer warm tijdens het gebruik. Raak de verwarmingselementen binnen in de oven niet aan.

Voor de opberglade of klep OPGELET: De interne delen van de rechaud kunnen zeer warm worden tijdens het gebruik. Plaats geen ontvlambare voorwerpen of voorwerpen onder druk in de rechaud. Voor ovens met programmaklok De oven is voorzien van een sensor die het boven element uitschakelt zodra de deur wordt geopend. Voor de glazen deuren Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of metalen spatels met scherpe randen om het glas van de ovendeur te reinigen, omdat het glas zou krassen en dus zou kunnen breken. Gebruik geen stoomreinigers voor de reiniging van het apparaat. Let op: diverse onderdelen van het fornuis kunnen warm worden.

Deze temperaturen vallen echter ruim binnen de volgende gestelde standaard normen: 1 Met de oven op 200°C gedurende een uur kunnen front delen de volgende temperaturen bereiken - Bedieningspaneel: Tmax = kamer temperatuur + 60°C - Glas ovendeur: Tmax = kamer temperatuur + 60°C - Metalen delen oven deur: Tmax = kamer temperatuur + 45 °C 2 Met de oven op 230°C gedurende een uur kunnen front delen de volgende temperaturen bereiken - Kunststof knoppen: Tmax = kamer temperatuur + 60°C - Oven deurgreep: Tmax = kamer temperatuur + 35°C.

7 VERVANGING VAN DE ONDERDELEN Sluit het apparaat van het gas- en elektriciteitsnet af, alvorens elke willekeurige onderhoudsbeurt uit te voeren. Voor de vervanging van onderdelen zoals bedieningsknoppen en branders, is het voldoende ze eenvoudigweg uit hun positie weg te nemen, zonder andere delen van het fornuis te demonteren. Volg voor de vervanging van onderdelen zoals inspuiters, gaskranen en elektrische onderdelen, de procedure zoals beschreven in de paragraaf over het instellen van de branders. Indien de gaskraan of de gasthermostaat vervangen moeten worden, dienen ook de twee bevestigingsplaatjes achter de hellende plaat verwijderd te worden door de 4 schroeven (2 per plaatje), die ze aan de rest van het fornuis bevestigen, en de moertjes, die de kraantjes van de voorste branders aan de bedieningsknoppen bevestigen, los te draaien, alvorens alle bedieningsknoppen te verwijderen.

Indien de elektrisch gestuurde thermostaat of gasthermostaat vervangen moeten worden, dient ook het achterwandpaneel van het fornuis verwijderd te worden door de desbetreffende schroeven los te draaien, zodat de kop van de thermostaat eruit kan worden gehaald en weer opnieuw geplaatst kan worden. Voor de vervanging van de ovenlamp is het voldoende de beschermingskap in de oven los te schroeven (fig. 24). LET OP: Sluit het apparaat van het elektriciteitsnet af, alvorens de lamp te vervangen. LET OP: Het voedingssnoer dat met het apparaat wordt meegeleverd is aan deze verbonden door een verbindingsstuk van het type X (in overeenstemming met de normen EN 60335-1, EN-60335-2-6 en daaropvolgende variaties) zodat het vervangen kan worden zonder speciale gereedschappen met een snoer van hetzelfde al geïnstalleerde type.

ONDERHOUDS- EN GEBRUIKSAANWIJZING Afmetingen gasbranders BRANDER Afmetingen (mm) Sudderbrander Ø 50 Normale brander Ø 70 Grote brander Ø 95 Wokbrander Ø 140 BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL Op het bedieningspaneel wordt ter hoogte van elke knop of toets de functie met een klein symbool weergegeven. Hieronder worden de verschillende bedieningstoetsen op het fornuis weergegeven: Het symbool - - geeft de plaats van de gaspitten op het kookgedeelte aan. Het gevulde bolletje duidt de gaspit aan die in beschouwing wordt genomen. ( in dit geval de gaspit rechts achter) Het symbool - - geeft elke willekeurige werking van de oven aan ( gasoven, grill op gas – gasoven elektrische grill – conventionele oven – keuzeschakelaar met 9 standen) Het symbool geeft de grill (gas grill, elektrische grill) Het symbool geeft de elektrische thermostaat aan voor elektrische heteluchtovens Het symbool.

Toont de werking van de ventilator voor gas geventileerde ovens. Met de ventilator in werking kan de grill niet worden gebruikt. Het symbool geeft de klok aan Het symbool geeft de aan/uit knop van het draaispit aan (alleen gasoven) Het symbool geeft de aan/uit knop van de verlichting in de oven aan (alle modellen, behalve de elektrische heteluchtoven) Het symbool geeft de ontstekingsknop van de gaspitten aan Het symbool geeft aan of de toetsen aan of uit zijn.

8 GEBRUIK VAN DE BRANDERS Op het bedieningspaneel boven elke knop is een symbool afgedrukt dat aangeeft aan welke brander de knop zich refereert. De ontsteking van de branders kan op verschillende wijze verrichtworden al naar gelang van het soort apparaat en van zijn eigenschappen. - Ontsteking met de hand (is steeds mogelijk ook bij onderbreking van de elektrische energie): Draai de knop die overeenkomt met de gekozen brander naar links, breng hem op positie MAXIMUM (fig. 25) en benader de brander met een lucifer. - Elektrische ontsteking: druk op de knop die overeenkomt met de geselecteerde gaspit en draai hem linksom. Breng de knop op de MAXIMALE stand (hoge vlam Afb.

25) en houd de knop vast ter hoogte van het ontstekingssymbool dat met een ster aangeduid wordt (voor fornuizen met vonkontsteking onder de knop) of druk op de ontstekingsknop die met een ster is aangeduid en laat hem los zodra de gaspit brandt. - Ontsteking van de gaspitten met veiligheidsinrichting (thermokoppel afb. 26): druk op de knop die overeenkomt met de geselecteerde gaspit en draai hem linksom. Breng de knop op de MAXIMALE stand (grote vlam Afb. 25). Druk op de knop en activeer één van de bovengenoemde ontstekingsmechanismen. Houd de knop na de ontsteking ongeveer 10 seconden ingedrukt zodat de vlam het thermokoppel kan verwarmen. Indien de gaspit uitgaat nadat u de knop heeft losgelaten, dient u de handeling helemaal te herhalen. N. B. : Probeer een brander niet te ontsteken wanneer de passende branderdeksel niet goed op zijn plaats ligt. De dual wokbrander gebruikt. (Fig.

- Om zowel de binnenste als buitenste branderring te gebruiken druk en draai de knop naar de positie van de dubbele ring. In deze positie bedient u beide ringen tegelijkertijd. Tipjes voor een optimaal gebruik van de branders: - Gebruik voor elke brander passende kookpannen (zie tabel n. 4 en fig. 28) - Wanneer het kookpunt bereikt is, breng de knop op positie MINIMUM (fig. 25) - Gebruik steeds kookpannen met deksel. Tabel n. 4: Diameters aangeraden kookpannen. BRANDER DIAMETERS aangeraden KOOKPANNEN (cm) Hulpbrander 12 – 14 Semi-snelle brander 14 – 26 Snelle brander 18 – 26 Dubbele kroon brander 22 – 50 LET OP: gebruik pannen met een vlakke bodem. LET OP: Bij onderbreking van de elektrische netstroom, steek de branders aan met een lucifer. De ontsteking van branders voorzien van een veiligheidsthermokoppel kan alleen geschieden wanneer de knop op de MAXIMUM positie staat (grote vlam).

Tijdens het koken van gerechten met olie en vetten, die makkelijk ontvlambaar zijn, moet de gebruiker bij het apparaat blijven. Gebruik nooit spray in de nabijheid van het apparaat wanneer deze in werking is. Tijdens het gebruik van de branders zorg dat de handvatten van de kookpannen op een correcte wijze zijn geplaatst. Zorg dat kinderen niet bij het apparaat komen. Indien het inbouwkookvlak voorzien is van een deksel, zorg dat het vlak goed schoon gemaakt wordt en resten van gerechten verwijderd worden alvorens de deksel te sluiten. OPMERKING: Het gebruik van een gaskooktoestel veroorzaakt warmte en vochtigheid in de ruimte waar het geïnstalleerd is. Het is dus noodzakelijk dat de ruimte goed geventileerd wordt, dat de openingen voor een natuurlijke ventilatie niet verstopt raken (fig. 4) en dat de mechanische ventilatieinrichting/opzuikap of de elektroventilator geactiveerd zijn (fig.

het openen van een raam of een meer efficiënte ventilatie door vermeerdering van het vermogen van de mechanische opzuiginrichting indien deze bestaat. INDUCTIE KOOKPLAAT Functies (Fig. 39) 1…9 : Vermogen instelling P : Booster A : Opwarm Accelerator Vermogen instelling Met de knop kunt u het gewenste vermogen van elke zone instellen. Draai de knop met de wijzers van de klok mee tot de gewenste instelling. Deze instelling ziet u zowel op het bedieningspaneel als op het display onder het glas. Opwarm accelerator Elke kookzone heeft deze functie. Met dit systeem kan de plaat werken op het maximum vermogen voor een tijd die evenredig is aan het geselecteerde vermogen Staat de knop op 5 zal deze zone op vol vermogen staan totdat de bijpassende temperatuur is bereikt om vervolgens door te gaan op de ingestelde positie. Draai de knop naar links richting “A” en laat los.

9 kookstand te kiezen. Hierna knipperen “A” en de ingestelde positie om en om. Het vermogen kan altijd worden verhoogd. Als het vermogen wordt verlaagd is de functie gedeactiveerd. Booster functie De Booster functie is de stand waarbij er meer vermogen wordt gegenereerd dan op positie 9. Deze maximaal stand is op elke zone te gebruiken voor een maximum van 10 minuten. Deze functie kan bijvoorbeeld worden gebruikt op snel een grote hoeveelheid water aan de kook te brengen. Of andere gerechten waarbij een zeer hoge temperatuur gewenst is. Draai de knop met de wijzers van de klok mee tot positie 9. Draai vervolgens de knop nog een stukje door tot positie “P” en laat de knop weer los. De letter “P” verschijnt in de display van de betreffende zone. Na 10 minuten schakelt de zone automatisch terug naar positie 9. De “P” verdwijnt uit het display.

De Booster functie kan op elk gewenst moment uitgezet worden door de knop op een lagere positie te zetten. Als de Booster functie voor een zone is gekozen (bijvoorbeeld linksvoor) kan het vermogen voor de zone linksachter gereduceerd worden. De Booster functie heeft voorrang boven de “opwarm accelarator”. Als de pan wordt verwijderd, schakelt de Booster functie automatisch uit. LET OP: Metalen objecten zoals bestek, deksels mogen nooit op het kookoppervlak worden gelegd. Ze kunnen heet worden. Kook zones fig. 40) Het inductiefornuis is voorzien van 5 zones. Duidelijk aangegeven door de ringen op het glas. De zones hebben verschillende diameter en vermogens. Onder elke kookzone bevind zich een spoel (de inductor). Deze wekt door een elektromagnetisch veld warmte op in de panbodem.

De pannen (panbodem) moeten van magnetisch metaal zijn. Pannen van de volgende materialen zijn niet geschikt: Glas, porselein, aardewerk, aluminium, koper (zonder magnetische kern in de panbodem). Om te controleren of een pan bruikbaar is voor gebruik op inductie kunt u gebruik maken van een magneet. Indien deze aan de panbodem blijft kleven is deze geschikt. Als u geen magneet bij de hand heeft plaats de pan met een beetje water op de kookzone en schakel deze in. Als dit symbool verschijnt in plaats van het ingestelde vermogen is de pan niet geschikt. Voor optimale prestaties en optimaal energie verbruik dient u pannen te gebruiken met een diameter overeenkomstig de betreffende zone. Er kunnen pannen gebruikt worden groter dan de diameter van de zone. Maar het is belangrijk dat deze in het midden van de zone staat en geen andere kookzones raakt. (Fig 36-37).

Pan detectie Elke kookzone beschikt over een pandetectie system. Dit zorgt er voor dat men pas kan gaan koken als er een passende pan op de zone staat. Als de pan niet correct op de zone staat of niet van het juiste materiaal is verschijnt het symbool. De kookplaat werkt dan niet. Restwarmte Elke kookzone beschikt over een restwarmte indicatie. Als de zone na gebruik wordt uitgezet verschijnt “H” in het display. Dit geeft aan dat de betreffende kookzone zeer heet is. Ook als dit teken aanstaat kunt u het koken op de zone op elk gewenst moment hervatten. Kinderslot Indien niet in gebruik kan het kinderslot worden geactiveerd. Draai hiervoor de knoppen van zone 1 en 2 tegelijkertijd naar links totdat het symbool “L” (locked) in de display verschijnt en laat de knoppen weer los. Om het kinderslot te deactiveren herhaalt u de hiervoor beschreven procedure.

Dit geldt ook voor kunststoffen van handgrepen van kookgerei en aluminium folie. Mocht dit op het hete keramische glas komen probeer dit dan meteen te verwijderen zolang de zone nog warm is. Gebruik voorzichtig een schraper. Let op, dat u zich niet brandt aan de hete kookplaat. Houdt kinderen goed in de gaten zij zullen de restwarmte indicatie waarschijnlijk niet zien. Zorg er voor dat kinderen de warme zones niet aan kunnen raken. WAARSCHUWING: Raak de kookzones niet aan zolang de restwarmte indicatoren branden. WAARSCHUWING: Gebruik uitsluitend pannen met een volledig vlakke bodem. WAARSCHUWING: Als u een barst of scheur in het keramische glas ziet dient u het apparaat los te koppelen van het elektriciteitsnet en de servicedienst te waarschuwen. WAARSCHUWING: Het keramische glass is bijzonder sterk. Maar elk sort glas kan breken.

Met name stoten door een puntig voorwerp kan er voor zorgen dat het glas beschadigt. WAARSCHUWING: gebruik het keramisch glas nooit als werkplek/aanrechtblad.

10 OVENS Gas oven Alle fornuizen met gas oven zijn voorzien van een thermostaat voor de juiste kook temperatuur en een veiligheidsthermostaat. De temperatuur van de oven kiest u door de knop tegen de wijzers van de klok in te draaien tot de gewenste stand. De gas oven kan worden gebruikt in combinatie met de elektrische grill. Gas geventileerde oven Bij de gas geventileerde oven wordt de warmte (met een hoge luchtvochtigheid) gelijkmatig door de ovenruimte verdeeld. Voorverwarmen is niet strikt noodzakelijk, echter wel aan te raden. Bij de gas geventileerde oven wordt geen draaispit toegepast. Het is voldoende het gerecht op het rooster te plaatsen. Bij gebruik van de gas geventileerde oven kunnen doorgaans 10-15°C lagere temperatuur worden aangehouden. Het is niet mogelijk de gas geventileerde functie gelijktijdig te gebruiken met de elektrische grill.

WAARSCHUWING: Mocht de vlam van de gasbrander onbedoeld uitgaan, wacht dan 1 minuut voordat u deze weer ontsteekt. instelling van de thermostaat TEMPERATUUR °C 1 120°C 2 140°C 3 160°C 4 180°C 5 200°C 6 225°C 7 245°C 8 270°C De oven brander kan op twee manieren worden aangestoken: - Handmatig (ook mogelijk als er geen elektriciteit is): Zorg dat u lange lucifers of de gasaansteker met lang uiteinde bij de hand heeft. Open de ovendeur en draai de knop nr. 8 (Fig. 41-42 ). Tegelijkertijd houdt u de lucifer/aansteker in de opening aan de linkerzijde van de ovenbodem en drukt u de thermostaatknop in (hierdoor gaat het gas stromen). Houdt de knop 10 seconden ingedrukt. Controleer of de brander aanblijft als u de knop loslaat. - Elektrische ontsteking:Open de ovendeur en draai de knop naar Druk vervolgens de thermostaat knop in. Nu gaat het gas stromen en gaat de vonkontsteking werken.

Als de oven niet binnen 15 seconden ontsteekt wacht dan minstens één minuut met de deur open en probeer het opnieuw. WAARSCHUWING: bij het aansteken van de gas oven dient de deur altijd geopend te zijn. LET OP: wanneer u de oven voor het eerste gebruikt dient u deze eerst 15-30 minuten te gebruiken op een temperatuur 250° zonder gerechten in de oven. Dit om productie residuen en geur te verwijderen. Bij normaal gebruik raden wij aan de oven 15 minuten voor te verwarmen alvorens er gerechten in te plaatsen. De oven is voorzien van 4 geleiderails op verschillende hoogte welke gebruikt kunnen worden om roosters of braadslede te plaatsen. Voor vlees raden wij aan het gerecht op de rooster te plaatsen in de braadslede of de braadslede onder een ovenrooster te plaatsen. Op deze manier blijft uw oven schoner. Gebruik geen aluminium folie om de bodem van oven of braadslede te bedekken.

11 STRUDEL 180 (170) 3 15-20 SAVOIA KOEKJES 190 (180) 3 15 APPEL BEIGNETS 220 (210) 3 20 SAZOIARDI SANDWICH 220 (210) 3 20-30 TOAST 250 (240) 2 5 BROOD 220 (210) 3 30 PIZZA 220 (210) 3 20 GEBRUIK VAN DE SCHAKELAAR (Fig45-46-47) – (alleen voor gasoven met elektrische grill) Het symbool geeft aan dat de ventilator en ovenverlichting aan staan Het symbool geeft aan dat de rotisserie en ovenverlichting aan staan; Het symbool geeft aan dat de ovenverlichting is ingeschakeld GEBRUIK VAN DE ELEKTRONISCH GESTUURDE THERMOSTAAT De thermostaat, die bij deze modellen geleverd wordt, heeft de functie de temperatuur in de oven constant te houden op een vooraf ingestelde temperatuur tussen de 50°C e 250°C. (fig 48. ) Stel de gewenste temperatuur in, die op het bedieningspaneel staat aangegeven, door de bedieningsknop met de opgedrukte wijzer op het bedieningspaneel naar rechts te draaien.

Het oranje lampje geeft aan dat de thermostaat ingeschakeld is. Deze gaat uit als de oven een temperatuur van meer dan 10°C boven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, en gaat weer aan als de oven een temperatuur van 10°C onder de ingestelde temperatuur heeft bereikt. De thermostaat kan alleen de verwarmingselementen van de oven inschakelen die overeenkomen met de gekozen functie. Indien de schakelaar op stand 0 staat, heeft de thermostaat geen enkele invloed op de verwarmingselementen van de oven, die dus uitgeschakeld blijft. GEBRUIK VAN DE MULTIFUNCTIONELE OVEN (Fig. 49) Voor het eerste gebruik: - Verwijder alle accessoires en verpakking uit de oven(s). - Verwarm de oven gedurende een half uur op 200°C. - De programmaklok moet op handmatig staan. - De oven functioneert niet handmatig als de programmaklok op automatisch staat. Gebruik van de ovens 1.

Gedurende het koken gaat het oranje lampje regelmatig aan en uit. 4 Om de oven uit te zetten draait u zowel keuzeschakelaar als thermostaat op 0. Snel voorverwarmen Met 'Quickstart' kunt u de grote oven (linker bij dubbele oven) het snelste voorverwarmen. Gebruik 'Quickstart' alsvolgt : 1 Selecteer 'Quickstart' met de keuzeschakelaar en de gewenste temperatuur. Het oranje lampje gaat aan en zal uitgaan zodra de gewenste temperatuur is bereikt. 2 Als de temperatuur is bereikt selecteert u de gewenste kookfunctie en plaatst u het gerecht in de oven. 3 'Quickstart' is niet geschikt om te koken. Het dient uitsluitend de oven zo snel mogelijk voor te verwarmen. OVEN FUNCTIES Voor elke ovenfunctie, behalve grillen en ontdooien is het raadzaam de oven voor te verwarmen met ‘Quickstart’ alvorens over te schakelen op de gewenste oven functie.

Bij gebruik van hetelucht of onder-bovenwarmte met ventilator (fan assisted) is het raadzaam de ingstelde temperatuur van het gerecht met 10 tot 20°C te verlagen. De ovens hebben een breed scala aan functies voor diverse bereidingen en kookmethodes. Zo is hetelucht geschikt voor deegwaren zoals cakes en taart. Terwijl de onder-bovenwarmte met ventilator (fan assisted) geschikter is voor het bereiden van vlees en bevroren aardappel producten.

12 De ovenverlichting schakelt bij elke functie in. Symbool Functie Aangeraden gebruik (indicatie Quickstart Ontdooien Het is aan te raden de oven altijd voor te verwarmen. Quickstart is niet geschikt om te koken. Als de oven de gewenste temperatuur heeft bereikt, schakelt u over naar de gewenste oven functie. Plaats kleine hoeveelheden bevroren voedsel op de het rooster in de laagste rail. Laat de thermostaat 0°C staan. Gebruik nooit warmte bij het ontdooien. Dit levert gezondheidsrisico’s op. Ontdooi grote stukken (zoals een hele kip of kalkoen) in de koelkast. Conventioneel Geschikt voor roosteren en bakken van brood en appel/fruit taart op één rooster. Onder element Gebruik op lage temperatuur voor bereiden van slow-cooking gerechten als stoofschotels og borden warmen. Gebruik op hoge temperature om taartbodems af te bakken.

Boven element Gebruik voor het opwarmen en bruinen van ovenschotels als lasagne, moussaka. Conventionele grill Draaispit Geschikt voor beschuit, muffins en roosteren van vlees en brood. Gebruik de grill maximaal 15 minuten. Indien het gerecht meer dan 15 minuten nodig heeft gebruik dan grill met ventilator. Met het draaispit (indien aanwezig) draait het gerecht onder de grill voor een sappig resultaat. Geschikt voor gevogelte en rollades. Let op dat kookvocht in de braadslede wordt opgevangen Grill met ventilator De ventilator helpt met de door en door garing van het gerecht. Geschikt voor het koken van vlees zoals rollades, worstjes, kip. Voor gerechten met een hoog vochtgehalte zoals bacon verminderd de verdamping bij deze functie. (Aanbevolen stand: deur gesloten 200°C, 2de rail van boven. Draai het gerecht halverwege). Onder boven met ventilator.

Hetelucht Geschikt voor vele recepten door de gelijkmatige verdeling van de warmte. Ook geschikt om op meerdere niveaus tegelijkertijd te koken. Pizza Geschikt voor pizza en andere platte broodsoorten met de nadruk op garing van de bodem. Gebruik van de grill De braadslede bestaat uit een geëmailleerde schaal en rooster. Plaats het gerecht op het rooster. Op een lagere rails zal de garing langzamer en gelijkmatiger gaan. Bij sommige modellen is een handgreep meegeleverd om de braadslede uit de oven te nemen. Zowel grill als grill met ventilator kunnen met dichte deur gebruikt worden. Dit zorgt voor meer efficiency en beter resultaat dan grillen met de deur open. Bij grillen is het aan te raden 5 minuten voor te verwarmen op 200°C. Haal bij het voorverwarmen de braadslede uit de oven. Haal na afloop van het koken de braadslede uit de oven om de braadslede schoon te maken.

Indien u gerechten heeft bereidt met een hoog vetgehalte kunt u de oven gedurende 5 minuten op de hoogste stand zetten. Hierdoor verbranden achtergebleven restjes vet. Gebruik altijd ovenhandschoenen bij het draaien van gerechten en vasthouden van de braadslede. Gebruik geen aluminium folie in de braadslede. Dit kan emaille en verwarmingselementen beschadigen.

13 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE OVEN MET ONDER- EN BOVENWARMTE Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, laat het dan maximaal 30 minuten werken op een temperatuur van 250°, om de geur van het interne isolatiemateriaal uit te drijven. Stel, bij normaal gebruik, met de thermostaatknop de gewenste baktemperatuur in en wacht tot het oranje lampje is uitgegaan voordat u de gerechten in de oven zet. De oven beschikt over 5 sleuven op verschillende hoogtes (fig.44) waarin zowel de roosters als de bakplaten geschoven kunnen worden. Om te voorkomen dat de oven te vuil wordt, raden wij u aan het vlees, of op de bakplaat, of op het rooster dat op de bakplaat geschoven wordt, te bakken. In tabel Nr. 8 worden de baktijden en het niveau van de bakplaten voor de verschillende gerechten globaal weergegeven.

14 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE HETELUCHTOVEN Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, laat het dan maximaal 30 minuten werken op een temperatuur van 250° om de geur van het interne isolatiemateriaal uit te drijven. Breng de oven, voordat u begint te bakken, op de gewenste temperatuur door te wachten tot het oranje lampje uitgaat. Deze oven beschikt over een ventilator die een krachtige luchtcirculatie in horizontale richting voortbrengt, zodat de warmte die voortgebracht wordt door de verwarmingselementen onder en boven gelijkmatig verdeeld wordt. Dankzij dit functioneringsmechanisme, kunt u met de heteluchtoven tegelijkertijd verschillende bakfuncties uitvoeren, terwijl de smaak van elk gerecht onveranderd blijft. De circulatie van de warme lucht garandeert een gelijkmatige verdeling van de warmte.

De oven hoeft niet meer voorverwarmd te worden, al heeft het de voorkeur, bij erg delicaat gebak, de oven voor te verwarmen voordat u de bakvormen in de oven zet. Het heteluchtsysteem verandert deels de traditionele manier van bakken. Het vlees hoeft tijdens het bakken niet meer gedraaid te worden, en om een bijvoorbeeld een rollade te bereiden is het niet meer noodzakelijk een draaispit te gebruiken, maar is het voldoende om het vlees direct op het rooster te leggen.

15 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE CONVENTIONELE GRILL De elektrische grill kan met de gas- of de elektrische oven gecombineerd worden. In beide gevallen wordt de grill bediend met de knop van de oventhermostaat (zie ook gebruik van de gas- of elektrische oven). Net zoals de grill op gas kan de elektrische grill ook gebruikt worden. De statische elektrische grill moet bij een gesloten deur gebruikt worden en de instelbare temperatuur op de thermostaat (indien aanwezig) mag niet hoger zijn dan 150°C. Grillen op het vleesrooster: in dit geval plaatst u het bijgeleverde vleesrooster op niveau 1 of 2 en legt er de te grillen gerechten op. Plaats voor het opvangen van het kookvocht de plaat op één van de onderste niveau's. Schakel vervolgens het grill element in door de thermostaat op de de juiste stand te plaatsen.

WAARSCHUWING: de delen aan de buitenkant kunnen tijdens het grillen erg heet worden. Houd kinderen op een afstand van het fornuis. GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE GRILL MET VENTILATOR De elektrische grill met envtilator is een bijzondere bakfunctie, waarover alleen de multifunctionele oven beschikt. Zet de keuzeschakelaar 9+0 op de desbetreffende stand zodat het grillelement van 1200+1600W en de ventilator in werking worden gesteld. Plaats het ovenrooster op het middelste niveau met de bakplaat op een lager niveau om een optimaal grill-resultaat te verkrijgen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand