Krups Expert RE8001 Handleiding

BESCHRIJVINGNederlandWij danken u voor de aankoop van dit apparaat, dat uitsluitend bestemd is voor huishoudelijk gebruik. Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door en houd deze binnen handbereik, ongeacht het model. KRUPS behoudt zich het recht voor dit apparaat of onderdelen daarvan in het belang van de gebruiker te allen tijde zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. AOmkeerbare plaat met anti-aanbaklaag2/3 grill + 1/3 gladde plaatBHandgreepCVoetstuk van het apparaatDThermostaatEControlelampjeFPannetjesGSpatelHET VOORKOMEN VAN ONGELUKKEN IN HUIS Voor kinderen kan een klein ongeluk soms zeer ernstige gevolgen hebben. Leer uw kinderen voorzichtig om te gaan met apparaten die een zeer hoge temperatuur kunnen bereiken. Indien u uw apparaat in aanwezigheid van kinderen of gehandicapte personen gebruikt, zorg dan dat er altijd een volwassene aanwezig is om toezicht te houden.

Raak de hete delen van het apparaat niet aan. Sluit het apparaat nooit aan als u het niet gebruikt. Als iemand zich brandt, koel de brandplek dan gelijk met koud water en roep, indien nodig, de hulp in van een huisarts. De dampen die tijdens het bereiden van voedsel vrijkomen kunnen gevaarlijk zijn voor (huis)dieren met bijzonder gevoelige luchtwegen, zoals vogels. Wij raden daarom aan eventuele vogels op een veilige afstand van de plek waar u het apparaat gebruikt te plaatsen. Voor uw veiligheid voldoet dit apparaat aan de toepasselijke normen en regelgevingen (Richtlijnen Laagspanning,Elektromagnetische Compatibiliteit, Materialen in contact met voedingswaren,Milieu…). Wees vriendelijk voor het milieu. Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik. Lever het in bij het milieustation in uw gemeente of bij onze technische dienst.

De plaat kan aan beide zijden gebruikt worden : - de gladde zijde voor groente, eieren, flensjes. - de plaat 2/3 grill en 1/3 glad, voor het bereiden van vlees en eieren. Leg nooit aluminiumfolie of een ander voorwerp onder de plaat of tussen het verwarmingselement en de reflector. Plaats het apparaat in het midden van de tafel buiten bereik van kinderen. Plaats het apparaat op een stevige tafel: gebruik het niet op een zachte ondergrond. Schenk bij het eerste gebruik een beetje olie op de plaat en veeg af met een absorberende keukendoek. Zet het apparaat nooit schuin of direct op een breekbare ondergrond (glazen tafel, tafelkleed, gelakt meubel. ). 40HNVNwOAKRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:36 Page 41.

jk k, er an in et e g,at. nt d, 41HET GRILLEN Na de voorverwarming is het apparaat gereed voor gebruik :Voor de raclette functie, leg een plak kaas in het pannetje voordat deze in het apparaat geplaatst wordt. Laat de pannetjes nooit op het apparaat staan wanneer deze leeg zijn. Met de grillplaat kunt u kleine stukjes vlees of bijkomende gerechten van de raclette (bacon, champignons,uien, saucijsjes…) braden. Op de gladde plaat kunt u ook flensjes en eieren bakken. Tijdens het bakken kunt u met behulp van de knop de thermostaat afstellen op de gewenste temperatuur. Tijdens het gebruik de plaat niet omkeren. Om het voordeel van het niet aanbakken van de grillplaat te bewaren moet u altijd een Tefal of houten spatel gebruiken - fig. 3Bij het eerste gebruik kan het apparaat een lichte geur verspreiden en wat rook afgeven.

Als u het apparaat wilt verplaatsen terwijl het heet is, gebruik dan de handgrepen en zorg dat u het metaal niet aanraakt - fig. 4Raak de metalen delen van het voorverwarmde of functionerende apparaat nooit aan: deze zijn namelijk zeer heet. NA GEBRUIK Zet de thermostaat op de Min stand. - fig. 5Neem dan het snoer uit het stopcontact - fig. 6Laat het apparaat, gedurende 30 minuten, afkoelen zonder het aan te raken. Houd tijdens het afkoelen kinderen uit de buurt van het apparaat. Maak de grillplaat, spatels, de pannetjes en het voetstuk van het apparaat schoon met een spons, heet water en vloeibaar afwasmiddel - fig. 7De grillplaat, spatel en de pannetjes zijn vaatwasmachinebestendig. Gebruik geen schuurspons of schuurmiddel - fig. 8Dompel nooit het apparaat met het snoer in water of in de vaatwasmachine. OPBERGENControleer of het apparaat afgekoeld is voordat u het gaat opbergen.

Rol het snoer rond de 2 haken aan de achterzijde van het product - fig. 9Zet de plaat terug. Plaats het apparaat buiten bereik van kinderen. AANSLUITING EN VOORVERWARMINGWikkel het snoer volledig af. Steek de stekker in het stopcontact - fig.

1Zorg ervoor dat het snoer de mensen rondom de tafel niet hindert. Controleer of het elektriciteitsnet overeenkomt met het vermogen en het voltage die onder het apparaatstaan aangegeven. Product met randaarding: Sluit het apparaat uitsluitend aan op een geaard stopcontact. Wanneer het snoer is beschadigd, dient deze door een erkend reparateur te worden vervangen, omgevaarlijke situaties te voorkomen. Sluit het apparaat nooit aan als u het niet gebruikt. Laat het apparaat nooit zonder toezicht. Zet de thermostaat op de maximum stand. De indicator gaat branden - fig. 2Het apparaat 15 minuten zonder de pannetjes laten voorverwarmen. KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 42.

Traditionele racletteKook de aardappelen in hun schil. Snijd de kaas in plakken en leg ze op een schaal met de plakkenham.Snijd de paprika's en champignons in plakjes. Doe de augurken, uitjes, champignons, maïs en paprikain bakjes.Gril de uitjes, champignons, maïs en paprika op de grillplaat. Leg in ieder pannetje een plak kaas enlaat deze in de raclette-oven smelten.Eet de raclette met de ham, de aardappelen en de verschillende bijgerechten.bereidingingrediënten1,5 kg tot 2 kg raclettekaas 2,5 kg aardappelen 16 plakken ham enkele paprika’s enkelechampignons 1 pot augurken 1 pot zilveruitjes enkele maïskolfjes uit blik raclettegrillplaat*8 pers.32 pannetjesvoor de veranderingU kunt er voor kiezen watversgemalen peper aande kaas toe te voegenvoordat deze smelt ofenkele plakjes versetomaat.Raclette met 3 kazenKook de aardappelen in hun schil. Snijd de verschillende kazen in blokjesvan ca.

1 cm en leg ze op een schaal. Leg in ieder pannetje 10 blokjes kaas. Laat de kaas smelten in de raclette-oven en roer deze af en toe om met de kunststof spatel, om de smakengoed te mengen.Schenk de gesmolten kaas over de in dunne plakjes gesneden aardappe-len, bestrooi ze met een beetje tijm en eet ze met de olijven.bereidingingrediënten600 g raclettekaas (gepasteuriseerd of rauwe melk) 600 g blauwschimmelkaas 600 g zachte gei-tenkaas 2,5 kg aardappelen een beetje tijm een pot zwarte olijven raclette8 pers.32 pannetjes42recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenKRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 43

43recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenbereidingingrediëntenraclettegladde plaat*8 pers.32 pannetjesvoor de veranderingU kunt de aardappelenvervangen door geroos-terde boterhammen.Raclette met garnalen Pel de garnalen en giet er het citroensap over. Zout en peper toevoegen.Snijd de tomaten en paddestoelen in plakjes.Bak de garnalen 1 minuut aan iedere zijde op de gladde plaat.Leg in ieder pannetje de plakjes paddestoel en tomaat en leg er de gebak-ken garnalen op. Bedek het geheel met een plakje kaas.

Voeg de ore-gano, de basilicum, het zout, de peper en de rode wijn toe. Laat het geheel op zacht vuur 20 tot 25minuten koken. Wanneer de ratatouille klaar is, kunt u met de raclette beginnen. Doe een eetlepel ratatouille in hetpannetje, voeg de kaas toe en bak het geheel in de raclette-oven.bereidingingrediënten3 uien 2 aubergines 3 rode paprika’s 3 groene paprika’s 3 courgettes 6 tomaten 6teentjes knoflook 1 kopje olijfolie 3 theelepels oregano 3 theelepels verse basilicum zout enpeper 11/2 glas rode wijn 1 kg raclettekaas brood KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 44

gladde plaat*8 tortilla’sTex-Mex kipLaat de tomaten uitlekken en snijd ze in blokjes. Snijd de kipfilet dunne plakjes. Doe wat olie in depannetjes en plaats ze op de gladde plaat. Doe een eetlepel ui in de pannetjes en bak deze 1 minuut.Voeg 1 eetlepel tomatenblokjes, zout en peper toe en laat het geheel anderhalve minuut stoven.Neem de pannetjes uit en zet ze in de raclette-oven. Leg de kipreepjes op de gladde plaat en bakze 2 minuten aan beide zijden.Voeg de kip toe aan de pannetjes. Leg de tortilla’s op de gladde plaat om ze op te warmen (ca. 15seconden per zijde). Garneer de tortilla’s met de bereiding en rol ze op.bereidingingrediënten350 g kipfilet 2 blikken gepelde tomaten van 400g 2 eetlepels olijfolie 2 fijngehakte uien zouten peper 8 tortilla’s Raclette met ananasSnijd de kaas in plakken en leg ze op een schaal.Snijd de ham in blokjes. Schil de ananas en snijd hem in plakken.

45recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmeningrediëntenlekker met…een salade van tomaten,witte uien en versekoriander.Kip kerrieZet de pannetjes op de gladde plaat. Laat in ieder pannetje 10 g boter smel-ten en bak hier de sjalotjes en ui goudbruin in. Voeg de kip toe. Laat hetgeheel 12 minuten bakken en strooi er de kerrie, het zout en de peper over.Roer het geheel door en bak het nog even. Voeg de zure room toe, meng het geheel en voeg voor het opdienen eenbeetje mangochutney toe.bereiding4 in stukken gesneden kipfilet 1 grote gehakte ui 2 gehakte sjalotjes 80 g boter kerriepoe-der zout en peper 8 eetlepels zure room mangochutney (pikante Oosterse saus) lekker met…Een groene salade metnotenoliedressing.RöstisKook de aardappelen in hun schil, laat ze afkoelen en schil ze. Rasp ze meteen grove rasp. Bak de uien en spekblokjes in een koekenpan.

Blini’s uit de KaukasusLeng de gist aan met 6 eetlepels melk (ca. 30°C) en laat deze 10 minutenstaan.Doe het meel in een kom en maak er een kuiltje in. Schenk er beetje bijbeetje de melk bij en meng deze met het meel, voeg de gist, de eidooiers,de gesmolten boter en het zout toe. Zet de bereiding 1 uur weg. Klop vlak voor het bakken van de blini’s de eiwitten op en voeg ze aan hetbeslag toe. Giet een lepel beslag op de gladde plaat en laat dit 4 minutenbakken.Serveer de blini’s met plakjes gerookte forel of rauwe ham.bereidingingrediënten600 g meel 4 eieren 20 g biergist 1 l melk 2 eetlepels gesmolten boter 1 theele-pel zout Pannenkoekjes Leng de gist aan met 6 eetlepels melk (ca. 30°C) en laat deze 10 minuten staan. Doe het meel, de basterdsuiker, het zout en de gesmolten boter in een kom. Maak een kuiltje, voegde eieren en de in de melk aangelengde gist toe.

Meng het beslag met een metalen garde en voegbeetje bij beetje de melk toe. Zet dit beslag minstens 1 uur weg in een enigszins warme ruimte enbedek het met een theedoek.Giet een lepel beslag op de gladde plaat en laat dit 5 minuten bakken. Serveren met ahornsiroop ofjam.bereidingingrediënten600 g meel 40 g bakkersgist 6 eieren 60 cl melk 60 g basterdsuiker 4 eetlepels afge-koelde gesmolten boter 2 snufjes zout voor de veranderingVoeg voor het bakken 1eetlepel suiker toe aan hetbeslag en serveer deblini’s met jam of gekon-fijte vruchtjes.gladde plaat*40 pannen-koekjesgladde plaat*40 blini’s46recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenKRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 47

47recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenraclettegladde plaat*8 hamburgersHamburgerKneed het rundergehakt samen met het ei, het zout, de peper en de Provençaalse kruiden en maaker 8 platte tartaartjes van. Plaats de pannetjes op de gladde plaat en bak de tartaartjes 3 minuten aan iedere zijde. Leg de plak-jes kaas op de tartaartjes. Neem de pannetjes uit en zet ze in de raclette-oven. Gril de bacon op degladde plaat.Snijd de broodjes in tweeën en rooster ze snel op de gladde plaat. Leg de tartaartjes op de openges-neden broodjes, voeg het plakje bacon, een plakje tomaat, een uiring en een slablaadje toe.

800 g rundergehakt 2 eieren zout en peper 2 tomaten 8 hamburgerbroodjes enkele blaad-jes sla 8 dunne plakjes cheddar 8 plakjes bacon Provençaalse kruiden lekker met…een gemengde salade ofrijst en gesmoordepaprika.bereidingingrediëntengrillplaat*4 spiesenSpiesen met gamba’sPel de gamba’s en leg ze op een schaal. Schenk er een beetje olijfolieover, bestrooi ze met de gemalen knoflook en de peterselie en meng allesgoed. Strooi een beetje paneermeel over de gamba’s om ze te paneren.Indien nodig, nog wat paneermeel toevoegen.Rijg de gamba’s één voor één aan houten spiesen met een lengte van ca.30 cm. Rooster ze 5 tot 10 minuten op de grillplaat.bereidingingrediëntenca. twintig gare gamba's (5 tot 6 per spies) 1 glas paneermeel gemalen knoflook peterselie 2 eetlepels olijfolie KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 48

Bereid de spiesen door hier afwisselend een aardbei, een stukje perzik, een plakje banaan (vrij dik),een stukje ananas en een aardbei aan te rijgen. Leg de spiesen op een schaal en schenk er de mari-nade overheen, minstens een uur van tevoren.Bak de spiesen op de grillplaat en keer ze af en toe om.bereidingingrediëntenFruit: 2 gele perziken 2 bananen 32 aardbeien 16 stukjes ananas Marinade : 3 eetlepels honing 2 eetlepels bruine suiker 60 g gesmolten boter 2 eetlepels rum1/2 theelepels kardemompoeder 16 houten spiesen met een lengte van 15 cm grillplaat*8 pers.48recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenKRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 49

49recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenvoor de veranderingU kunt de paprika’s ver-vangen door tomaten envlak voor het opdienenenkele blaadjes basili-cum toevoegen.Stokbrood met geitenkaas Snijd de paprika’s in tweeën, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleinestukjes. Ontpit de olijven en snijd ze in dunne plakjes. Schil de ui en kno-flook en snijd ze fijn. Meng de paprika met de olijven, de ui en de knoflook.Rooster de sneetjes stokbrood op de gladde plaat gedurende 2 minuten enleg ze in de pannetjes. Leg op ieder sneetje brood een plakje geitenkaas, voeg de bereiding toe enschenk er een straaltje olijfolie over.

bereidingbereidingingrediënten (voor één pannetje)voor de veranderingU kunt wat tuinkruidentoevoegen en de omeletserveren met een toma-tensalade.Ham-kaas omelet Breek een aantal eieren in een kom, aan de hand van het aantal eters. Zouten peper toevoegen. Klop de eieren. Zet de pannetjes op de gladde plaat en laat de boter smelten. Voeg de hamen kaas toe en laat het geheel enkele seconden grillen. Giet 2 tot 3 eetle-pels omelet in de pannetjes en roer voorzichtig met de spatel. Enkele minuten laten bakken.ingrediënten (voor één pannetje)1/4 in blokjes gesneden plak ham 10 g kaas 2 tot 3 eetlepels omelet zout en peper klontjeboter gladde plaat*grillplaat*Ei met baconVet de grilplaat in met olie, laat de tomaten, de uien en de geperste knoflook in 3 minuten goudbruinworden. Voeg de bacon toe en bestrooi het geheel met selderijzout.Breek het ei op het gladde gedeelte en breng het op smaak.

51recepten* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmenvoor de veranderingVoeg voor een lichter bes-lag 10 cl bier toe. Voegvoor zoet beslag 2 eetle-pels suiker en 1/2 theele-pel oranjebloesem toe.voor de veranderingVervang de noten doorhazelnoten en versier deflensjes met slagroom.FlensjesbeslagKlop de eieren tot een omelet, voeg de melk toe en geleidelijk aan het meelen vervolgens het zout. Zet de bereiding 1 uur weg.bereiding500 g meel 6 eieren 1l halfvolle melk een snufje zout 2 eetlepelsolie gladde plaat*gladde plaat*Flensjes met ham enroomLeg een 1/2 plakje ham op het flensje aan het einde van het bakken van de tweede zijde. Strooi erde geraspte kaas over.

Wanneer de ham goed warm is, hier wat zure room over schenken en hetflensje dubbel klappen.bereidingingrediënten3 plakken gekookte ham 1 soepkom geraspte kaas 1 potje zure room Flensjes met honing ennotenMeng de honing met de gehakte noten. Vul na het bakken van de tweedezijde het flensje met deze bereiding en vouw hem in vieren. Laat het flensjenog enkele seconden op de gladde plaat liggen.bereidingingrediënten3 eetlepels honing 100 g gehakte noten ingrediënten (voor 40 tot 60 miniflensjes)KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 52